Labāko tiešsaistes kursu rangs konditoriem 2025. gadam

Ja jūs vispār nezināt, kā gatavot desertus, un visgrūtākais, ko esat gatavojis, ir šarlote, ir pienācis laiks sākt mācīties. Par laimi, tagad to var izdarīt jebkurā vecumā un pat neizejot no mājām.

Kā izvēlēties kursus

Vispirms izlemiet, ko vēlaties mācīties. Ja jūs tikko sākat gatavot, labāk ir sākt ar bezmaksas. Visticamāk, ka sākumā nāksies sabojāt daudz produktu, pirms varēsi izcept skaistu kūku, pagatavot gaisa krēmu vai zefīrus ar pareizo tekstūru.

Jūs varat iegādāties maksas programmas, ja jums jau ir dažas prasmes un vēlaties iegūt jaunas zināšanas.Parasti uz šādiem resursiem viņi sniedz fotografēšanas pamatus un mājas konditoriem skaidro, kā lapu sociālajos tīklos pārvērst par pilnvērtīgu pārdošanas rīku.

Ir vērts izpētīt mācību programmu - ja organizatori sola divu nedēļu laikā iemācīt pagatavot visādus desertus, kūkas un konditorejas izstrādājumus, tad labāk meklēt citu. Šajā laikā diez vai izdosies izpētīt teoriju, piemēram, kura sastāvdaļa par ko ir atbildīga, ar kādu tauku saturu krējums labi puto. Pārbaudiet, vai uz bezmaksas resursiem noteikti varat atrast soli pa solim video pamācību un recepti sarkanā samta kūkai, kūciņām, bezē. Ja tā, kāpēc maksāt vairāk.

Izvēloties, pievērsiet uzmanību atsauksmēm - organizācijai, atsauksmēm (pretējā gadījumā ir jēga maksāt, ja nav neviena, kas pajautātu, kas nogāja greizi), cik skaidri ir sniegta informācija, kādas sastāvdaļas tiek izmantotas. Par to varat jautāt čatā vai nosūtīt pieprasījumu pa e-pastu – vienlaikus pārbaudiet, cik ātri administratori atbild uz jautājumiem.

Kāpēc jums jājautā par sastāvdaļām. Vienkāršs piemērs - ja dzīvojat mazā pilsētiņā, tad būs grūti dabūt kādu marakujas biezeni, īstā zīmola kakao, rumu (piemēram, saldumiem), šokolādi vai krāsvielas. Pasūtīšana tiešsaistē, protams, tagad nav problēma, taču piegāde prasīs laiku, turklāt tie ir papildu izdevumi.

Starp citu, labāk ir meklēt atsauksmes par trešo pušu resursiem - tur lietotāji dalās ar pilnīgu informāciju, detalizēti pastāsta, kas viņiem patika un kas nē. Vai derīga ir apliecība par apmācību beigšanu (daudzi nereti pārceno, skaidrojot, ka saņemtais diploms tiek kotēts darba attiecībās) vai arī tas ir tikai nederīgs papīrs, ko var iekarināt rāmītī kā atgādinājumu par iztērēto naudu.

Vēl viens punkts – iepriekš pārbaudiet, cik ilgi ir pieejama pieeja maksas nodarbībām. Dažas skolas dod neierobežoti, citas - uz laiku no 30 dienām līdz sešiem mēnešiem. Ja labi uztver informāciju, ņem ekonomisku versiju bez atgriezeniskās saites. Šādi kursi parasti ir par 30 procentiem lētāki.Ja saproti, ka neko nesaproti, labāk paņem premium paketi ar atsauksmēm, tērzēšanu ar citiem programmas dalībniekiem.

Ir lieliski, ja organizators bez maksas sniedz vienkāršas receptes, sniedz noderīgus padomus par viena un tā paša inventāra izvēli un ar ko to var aizstāt. Iesācēju konditori parasti ar entuziasmu pērk silikona paklājiņus, veidnes, konditorejas maisiņus krēmam ar simtiem uzgaļu, no kuriem labākajā gadījumā tiks izmantoti 5. Un tad izrādās, ka viss šis nevajadzīgo lietu kalns par pieklājīgu summu krāj putekļus skapjos.

Ideālā gadījumā jums ir nepieciešams tikai mikseris (parasts mazs), maisīšanas bļoda, produkti no tuvākā lielveikala, un tas ir, lai sāktu mācīties.

Labāk ir meklēt ar autortiesībām aizsargātus kursus, vēlams no konditorejas, nevis izglītības platformās, kas pārdod visu, sākot no tekstu rakstīšanas, mārketinga un programmēšanas. Pilnīgi iespējams, ka tās sniedz arī pamatzināšanas, taču, pirmkārt, tās maksā par kārtu dārgāk (pat ar superatlaidēm), otrkārt, grupas ir lielas, un bieži vien kuratoriem nav laika ne tikai studentiem atbildēt. ' jautājumus laicīgi, bet arī pārbaudiet mājasdarbus.
Apmācības par šādiem resursiem ir jēga iegādāties, ja tiek piedāvāts valsts sertifikāts - labāk ir noskaidrot šo punktu iepriekš, pirms maksājat par kursu.

Tiešsaistes kursu priekšrocības:

• formāts - mācīties var no mājām, sev ērtā laikā;
• procesā var iesaistīt bērnus;
• mazs, salīdzinot ar pilna laika izglītību, cena;
• noderīgi padomi no profesionāļiem.

Trūkumi:

• neviens nepārbaudīs un nenorādīs uz kļūdām – galu galā čatošana ir viena lieta, taču pavisam cits ir labs padoms no konditora, kurš precīzi pateiks, kad kaut kas nogājis greizi;
• nevajag pārmaksāt par solījumiem izsniegt “starptautisku diplomu” (galu galā pasaulslavenajiem konditoriem nav ko darīt, visu mūžu mācās, bet varētu tikai pāris mēnešus iziet tiešsaistes apmācību), palīdzība atrašanā darbs;
• iespējams, ka vajadzīgās sastāvdaļas būs grūti iegādāties, ja runa ir par mazpilsētām un pilsētām.

Sertifikāti ir cits stāsts. Tiek pieņemts, ka students nosūtīs kuratoram gatavā darba fotoattēlu, pēc kura saņems sertifikātu par apmācību pabeigšanu. Tiklīdz kuratore saprot, ka biskvīts izrādījās gaisīgs, krēma tekstūra atbilst receptei, tas tiek taktiski klusēts.

Vienīgais kurss, kas izsniedz sertifikātus pēc eksāmena nokārtošanas, maksā 400 eiro. Un, lai parādītu, ko lietotājs ir iemācījies, viņam būs jādodas uz citu valsti - ir vieglāk apmeklēt pilna laika apmācību kādā maksas skolā netālu no mājām.

Labāko tiešsaistes kursu rangs konditoriem 2025. gadam

Apmaksāts

Sirds apvērsums

Laba vietne, viegli orientēties, skaistas fotogrāfijas. Ir daudz noderīgas informācijas, bezmaksas meistarklases ar detalizētu, soli pa solim aprakstu (lai iegūtu piekļuvi, nepieciešama reģistrācija).

Jūs varat izvēlēties maksas nodarbību viena deserta gatavošanā, kas ilgst 45-60 minūtes, vai iegādāties pilnu kursu. Šeit viņi iemācīs cept kūciņas, gatavot šokolādes, makaronus un putu kūkas.
Spēcīgi mācībspēki ar saitēm uz sociālo mediju kontiem, atsaucīgi kuratori un tūlītēja atgriezeniskā saite. Plus daudz bezmaksas recepšu, padomi par sadzīves tehnikas izvēli, formas un pat ēdienu fotografēšanu, reklamējot savus konditorejas pakalpojumus sociālajos tīklos.

Cenas - no 900 rubļiem par nodarbību līdz 36 000 par kursu, tomēr bieži ir atlaides.

Vietne: https://coupdecoeuronline.com/

• ērta vietne - navigācija, sadalīšana tēmās;
• piekļuve maksas kursam tiek saglabāta 90 dienas - jūs varat mācīties brīvajā laikā;
• daudz bezmaksas un patiešām noderīgas informācijas, ne tikai skaistas bildes.

• cena;
• pirms maksāšanas pārbaudiet pilnu sastāvdaļu sarakstu (starp citu, lietotāji paši par to raksta pārskatos).

bonbon

Skaists dizains, maksas nodarbības un bezmaksas receptes - viss iesācējiem un konditoriem ar pieredzi. Šeit viņi iemācīs strādāt ar šokolādi, pagatavot skaistas piparkūkas, Jaungada cepumus un veselīgus mazkaloriju desertus.
Studenti saņem personalizētu sertifikātu par kursu beigšanu, piegādātāju kontaktus un attiecīgi atlaides pasūtījumiem (noder mājas konditoriem, kuri vēlas gūt peļņu no sava hobija un cept kūkas pārdošanai), padomus par zīmola veidošanu un neliela mājas biznesa popularizēšanu.

Skolotāji ir konditori ar lielu pieredzi, kuri precīzi zina, kā no parasta eklēra izveidot īstu šedevru.

Pirms pirkšanas varat iepazīties ar detalizētu nodarbību aprakstu (iepriekšēja pieteikšanās nav nepieciešama). Patiesībā šis ir detalizēts stundu plāns katrai dienai. Jūs varat iet cauri teorijai un praksei savā tempā. Pēc katras teorijas nodarbības – prakses, kuras rezultātu foto jānosūta skolotājam.

Cena - no 199 rubļiem par maksas video nodarbību līdz 21 000 - par pilnvērtīgu kursu ar personīgā kuratora atbalstu.

Vietne: https://bonbon-school.ru/

• katras kursa nodarbības detalizēts apraksts;
• bezmaksas soli pa solim receptes;
• noderīgi padomi;
• kļūdu analīze;
• adekvātas cenas.

• Nē.

Kūku skola

Nosaukums runā pats par sevi. Šeit viņi pastāstīs, kā pagatavot gardas kūkas, pagatavot glancētu glazūru, dekorēt desertus ar ziediem, augļiem un ogām. Vairākas programmas, no kurām izvēlēties – iesācējiem un pieredzējušiem konditoriem. Kā arī:

• saites uz veikaliem, kur var iegādāties nepieciešamās preces, inventāru (ar akcijas kodiem);
• skolotāju atbalsts 12/7;
• vispārīga tērzēšana;
• desertu fotografēšanas pamatu apgūšana;
• nodarbības ir pieejamas pēc apmācības.

Vietnē ir pieejams bezmaksas kalkulators, kas palīdzēs aprēķināt sastāvdaļu svaru atkarībā no veidnes izmēra (piemēram, receptē norādīts 15 cm diametrs, un ir pieejama veidne ar diametru 30 cm) .

Blogā ir daudz noderīgas informācijas un atbildes uz populāriem jautājumiem, piemēram, vai medu var aizstāt ar cukuru, vai kviešu miltus ar kukurūzas miltiem. Ir bezmaksas receptes no parastajiem produktiem. Vietnē ir daudz fotoattēlu ar kursa studentu kūkām un desertiem ar saitēm uz Instagram profiliem.

Cenas adekvātas, no 3950 rubļiem bez skolotāja atbalsta, tūkstotis dārgākas ar kuratoru un neierobežotu pieeju nodarbībām.

Vietne: https://thecake-school.ru/

• pieņemamas cenas;
• detalizēts kursu apraksts;
• pilns inventāra, komponentu saraksts - ar to varat iepazīties iepriekš, jums vienkārši jāveic ātra reģistrācija vietnē.

• nē, spriežot pēc atsauksmēm, kursi tiešām ir noderīgi, sniedz daudz jaunas informācijas.

Pagatavo kūku

Anastasijas Lazarevas konditorejas skola - konditoreja.Ir klātienes semināri un tiešsaistes kursi. Skolotāji iesācējiem konditoriem mācīs ne tikai akli sekot receptēm, bet izprast gatavošanas tehnoloģiju, sastāvdaļu mijiedarbības principu (īstā ķīmija).

Nav bezmaksas nodarbību, kā arī nav recepšu. Bet cenas ir diezgan pieņemamas. Ir abonements, kas lietotājiem sniedz bonusus un 10% atlaides jebkurām nodarbībām.

Pamatkursa cena ir 9000 rubļu.

Vietne: https://make-cake.net/

• vienkārši lieliskas atsauksmes;
• atbalsts katrā apmācības posmā;
• pieejamie produkti;
• soli pa solim video pamācības formātā no teorijas līdz praksei.

• Nē.

Anna Galiča

Annas Galičas, 6. kategorijas konditores, 3 bērnu māmiņas, konditorejas mākslas grāmatu autores kursi. Vienkāršas sastāvdaļas, pieejama materiāla prezentācija (tiem, kas vēlas skatīties video pamācību formātu, vietnē ir nelieli video izgriezumi).
Kursa laikā lietotāji apgūs:

• sanitāro normu noteikumi;
• kāds aprīkojums, trauki un tehnika ir nepieciešama (receptes izvēlētas tā, lai tās varētu pagatavot mājas virtuvē, neizmantojot profesionālu aprīkojumu);
• kā pagatavot vienkāršus kūku dekorācijas;
• kā strādāt ar biskvītu, choux mīklas izstrādājumiem, bezē;
• kā no mastikas veidot sarežģītas figūras, kā pagatavot cukura ziedus.

Plus veģetāras receptes un darbs ar šokolādi. Ir blogs, kurā autore dalās ar receptēm glazūras, eklēru pagatavošanai, sniedz noderīgus padomus inventāra izvēlē.

Cenas - no 2350 rubļiem visiem kursiem (uz akcijas laiku) pašmācībai.

Vietne: https://annagalich.ru/

• vienkāršs un saprotams materiāla izklāsts ar skaidrojumu, kas, kāpēc un kāpēc ir jādara tā un ne citādi;
• daudz noderīgu padomu, kas ir īpaši noderīgi iesācējiem;
• adekvātas cenas.

• Nē.

EGOR.KOMANDA

Tiešsaistes skola, kas, pēc konditora Jegora Kozlovska domām, iemācīs domāt, nevis akli sajauc sastāvdaļas pēc receptes. Ir pieejams 21 kurss, no kuriem izvēlēties, sākot no detalizētiem, iesācējiem (100 nodarbības, teorija plus prakse) līdz programmām pieredzējušiem konditoriem. Šeit viņi mācīs:

• pagatavot uzpūteni desertus;
• strādāt ar rauga mīklu, cept maizi;
• gatavot gaisīgas kūciņas un šokolādes, dekorēt desertus.

Un arī uzņemiet skaistas fotoattēlus no saviem šedevriem un ievietojiet tos Instagram. Kopumā ir ļoti ieteicams uzturēt lapas sociālajos tīklos. Pirmkārt, draugu apstiprinošās atsauksmes lieliski motivē un neveiksmes gadījumā liek sasniegt perfektu rezultātu, pat ja iepriekšējie mēģinājumi beigušies ar pilnīgu neveiksmi. Otrkārt, ja nolemjat organizēt savu mazo biznesu, tad jau būs gatava reklāmas platforma ar veselu kūku galeriju.
Ir bezmaksas nodarbības, regulāri notiek vebināri par dažādām tēmām. Skolā mācās lietotāji no 40 valstīm, vietnē var atrast arī viņu darbu fotogrāfijas.

Cena - no 15 000 rubļu par pamata (100 nodarbības).

Vietne: https://w.egor.team/

• tūlītēja atgriezeniskā saite no skolotājiem un paša Egora;
• skaidra un vienkārša materiāla izklāsts;
• daudz noderīgu padomu, kā nomainīt noteiktus produktus, detalizēta kļūdu analīze.

• Nē.

Bezmaksas

Startlovecook

Šeit ir apkopotas bezmaksas video nodarbības 15-20 minūšu garumā, kā pagatavot vienkāršus desertus, piemēram, tartletes, dažāda veida cepumus, marmelādi un pankūkas. Kā arī padomi konditorejas skolas izvēlē (tiem, kas sapņo kļūt par profesionāli šajā jomā), idejas kūku dekorēšanai.

Vietne: http://startlovecook.ru/

• pieejamās sastāvdaļas;
• vienkāršas receptes;
• laba materiāla prezentācija.

• fona mūzika ir diezgan skaļa.

ABC konditors

Tie nav kursi, bet gan YouTube kanāls ar 46 000 abonentu. Receptes ir nedaudz novecojušas, taču jūs varat uzzināt, kā cept krāšņu biskvītu, pagatavot Prāgas kūkas vai daudzu iecienīto Napoleonu. Turklāt šeit ir detalizēts galveno krēmu veidu apraksts, sākot no biezpiena līdz šarlotei, un noderīgi padomi, kā novērtēt savu darbu mājas konditorejas izstrādājumiem.

Saite: https://www.youtube.com/c/azbukakonditera/

• detalizēts sagatavošanas procesu skaidrojums;
• ērts formāts - īsi video;
• ieteikumus par mājā esošo trauku inventāra izvēli vai pielāgošanu tam (tādas pašas veidnes, piemēram).

• nē, izņemot to, ka recepšu krājums netiek papildināts.

Jūlija Mazā

Daudz recepšu, sākot ar klasisko medus kūku un beidzot ar biskvīta kūku, putu kūkām un piparkūkām. Laba kvalitāte, bez kameras raustīšanās, skaļa fona mūzika, vienkāršs un saprotams, pat iesācējiem, gatavošanas soļu skaidrojums. Plus idejas desertu dekorēšanai un daudzas interesantas idejas mājai. Bez papildu maksas, vairāk nekā 1,7 miljoni abonentu un tikai pozitīvas atsauksmes.

Saite: https://www.youtube.com/channel/UClTIwWZu3b9CzgzLU5Tr9Ng

• jaunākās receptes;
• vienkāršas sastāvdaļas;
• pārbaudīta gramatika (vismaz lietotāji komentāros zem video atzīmē, ka visi deserti izrādījās);
• nav fona mūzikas un laba attēla kvalitāte.

• Nē.

Tāpēc nekad nav par vēlu apgūt ko jaunu. Apskatiet kursu aprakstus, uzdodiet administratoram jautājumus, izlasiet atsauksmes un izvēlieties sev ērtāko mācību formātu. Pēc tam atliek iegādāties produktus un sākt gatavot savu pirmo desertu.