Labāko kūku griešanas mašīnu vērtējums 2025. gadam

Lielie kūku, cepumu, konditorejas izstrādājumu ražotāji savā arsenālā izmanto dažādus rīkus, lai paātrinātu ražošanas procesu, uzlabotu produkta kvalitāti un reprezentabilitāti. Viens no šādiem palīgiem ir kūku griešanas mašīna. Tas ļauj automatizēt nozari, samazināt papildu algu maksāšanas izmaksas. darbiniekus, palielināt ražošanas apjomus un rezultātā iegūt skaistus, vienmērīgus, identiskus gabalus vai izstrādājumus.

Kam tās tiek izmantotas?

Maizes un konditorejas izstrādājumu griešanai, piemēram:

• biskvīts;
• maize;
• kūku kārtas;
• porciju kūka.

Kas tur ir?

Kūku griešanas mašīnas ir:

• Vertikālai griešanai - sadala kūku vai biskvītu atsevišķos vienāda izmēra gabaliņos.
• Horizontālajai - griešanas vajadzīgā biezuma kūkas, no kurām tiks veidots gatavais produkts.
• Pusautomātiskais - kurā speciālistam jāregulē process, jāvirza naži, griešanas leņķis utt.
• Automātiski – kad nepieciešams ielādēt preci, iestatīt nepieciešamos parametrus un vienkārši sekot procesam, pārējo mašīna paveic pati.
• Griešanai ar pildījumu - jaudīgākas ierīces un ar speciāliem nažiem.
• Griešanai bez pildīšanas - aprīkots ar griešanas stiepli.

Kā viņi strādā?

Griešana notiek griešanas elementa dēļ: stieple vai nazis, kuru attālums tiek regulēts atkarībā no vajadzīgā biezuma vai porcijas.

Tāpat funkcionāli mašīnas atšķiras pēc griešanas veida - apaļas vai taisnstūra formas, atdzesēti produkti vai saldēti produkti. Starp porcijām var būt papildu papīra ieliktņi.

Drošas lietošanas noteikumi

1. Tiek pārbaudīta mašīnas izmantojamība, visu nepieciešamo elementu klātbūtne.
2. Griešanas elementa asums izskatās: izmantojot papīra sloksni.
3. Izstrādājums ir sagatavots griešanai, tiek iestatīti nepieciešamie parametri: biezums, izmērs.
4. Viņi uzrauga griešanas procesu, veiktspējas kvalitāti.
5. Ievērojiet drošības pasākumus: iekārtas darbības laikā nekoriģējiet izstrādājumu ar rokām.
6. Pēc darba pabeigšanas ierīce tiek izslēgta, darba virsmas tiek notīrītas un dezinficētas.

Populārākie kūku griešanas mašīnu zīmoli:

• DANLER - rada profesionālu aprīkojumu maizes ceptuvēm un konditorejas izstrādājumiem. Ražošana Ķīnā. Mašīnu līnijā kūku horizontālai, vertikālai un ultraskaņas griešanai.
• SINMAG - ražo maizes iekārtas Ķīnā budžeta segmentā. Biskvīta sagriešanai kārtās ir trīs mašīnas.
• PORLANMAZ ir Turcijas zīmols, kas ražo iekārtas maizes izstrādājumu ražošanai. Izstrādājām mašīnas modeli biskvīta griešanai horizontālā veidā.
• Krumbein rationell ir Vācijas uzņēmums, kas izstrādā iekārtas pārtikas rūpniecībai ar dažādām funkcijām. Sortimentā ir vairāk nekā 10 griešanas mašīnas: ar vertikālu, ultraskaņas griešanu.
• Döinghaus ir vācu zīmols, kas ražo kvalitatīvas iekārtas konditorejas un maizes izstrādājumu rūpniecībai. Arsenālā ir vairākas mašīnas ar ultraskaņas griešanu.

Labāko kūku griešanas mašīnu vērtējums 2025. gadam

Izstrādājumu horizontālā griešana

DANLER GM - 480 horizontālā griešanas mašīna

Apstrādājamā detaļa tiek novietota uz kustīgas lentes, iziet cauri speciāliem dubultnažiem, kas nodrošina kvalitatīvu un skaistu griezumu ar minimālu drupināšanu. Mašīna ir aprīkota ar speciālu skrāpi un paplāti, kas ļauj to automātiski notīrīt darbības laikā. Šis paņēmiens ļauj palielināt cepumu, kūku, bulciņu griešanas ātrumu.

• Izmēri: 1630 × 785 × 1150 mm.
• Griešanas elementi: 1 - 4 gab.
• Nažu augstums: 5 - 140 mm.
• Produkta augstums: 93 mm.
• Elektrības patēriņš: 0,43 kW
• Produktivitāte: 3500 - 4500 gab. stundā

Cena: no 271 tūkstošiem rubļu.

• plata darba josta 480 mm, piemērota lieliem izstrādājumiem;
• ir iestatīts nepieciešamais griešanas plākšņu skaits;
• asmeņus var ātri un droši nomainīt;
• automātiska lentes tīrīšanas funkcija;
• viegla transportēšana;
• var kombinēt ar citām iekārtām ražošanas līnijā.

• pie lielas padeves ātruma produkts var izslīdēt.

DANLER GD - 450 horizontālā griešanas mašīna

Šim modelim ir īpaša iespīlēšanas lente, kas ļauj precīzi sagriezt izstrādājumu, novēršot tā slīdēšanu. Komplektā ir pieci nažu bloki ar dubultu asmeni. Tam ir liela jauda, ​​kas nodrošina lielisku veiktspēju.

• Izmēri: 1500 × 800 × 1150
• Iekļauti naži: 1 - 5 gab.
• Produkta augstums: 108 mm.
• Produktivitāte: 2000 - 3500 gab. stundā
• Jaudas patēriņš: 0,8 kW

Cena: no 421 tūkstošiem rubļu.

• augšējais iespīlēšanas mehānisms;
• ir iestatīts nepieciešamais griešanas plākšņu skaits;
• drošības nažu noņemšanas sistēma;
• automātiska lentes tīrīšana;
• ir riteņi transportēšanai;
• piedziņas vārpstas ir rievotas, lai nodrošinātu augstu siksnas izturību.

• nav atrasts.

SINMAG HS-3 konditorejas izstrādājumu griešanas mašīna

Izmanto biskvīta sagriešanai horizontāli kārtās. Tam ir trīs naži, kas ātri un vienmērīgi sagriež ēdienu. Jūs varat pielāgot slāņa biezumu. Darba virsma 380 mm. platums. Palīdz palielināt darba ātrumu konditorejas uzņēmumā un iegūt augstas kvalitātes produktus.

• Izmēri: 985 × 690 × 1148
• Griešanas elementi: 1 - 3 gab.
• Produkta augstums: 150
• Jaudas patēriņš: 0,42 kW
• Produktivitāte: 3500 gab. stundā

Cena: no 245 000 rubļu

• ir uzstādīti vairāki griešanas elementi;
• ātra un droša asmeņu noņemšana;
• labs sniegums;
• kompakts;
• ir riteņi transportēšanai;
• ekonomisks enerģijas patēriņš.

• ātrums nav regulējams.

Krumbein modelis HS 300 horizontālai griešanai

Kompakta galda iekārta, 300 mm plata. Pateicoties nazim un iespīlēšanas mehānismam, tas ātri sagriež cepumus, hamburgeru maizītes utt. Viegli lietojams, nazis ir regulējams augstumā, izmantojot rokratu un lineālu. Izkraušanas un padeves konveijeru var viegli izjaukt un salikt.

• Izmēri: 1940 × 580 × 560 mm.
• Nažu skaits: 1 gab.
• Produkta augstums: 90 mm.
• Jaudas patēriņš: 1,6 kW

Cena: jāpārbauda pie ražotāja

• kompakts;
• ir iespīlēšanas mehānisms;
• viegli pārvaldīt;
• labs sniegums;
• ekonomisks enerģijas patēriņš.

• vienu griešanas asmeni, ir nepieciešams pārvietot produktu nākamajam slānim.

Porlanmaz Bakery Machinery PMCS 390 cepumu griezējs

Nerūsējošā tērauda mašīna griež izstrādājumus horizontāli atbilstoši norādītajiem parametriem. Tiek iestatīts apakšējās un augšējās lentes augstums, tiek regulēts konveijera ātrums. Komplektā ietilpst 2 naži. Darba virsma 390 mm. Darbojas klusi.

• Izmēri: 680 × 1800 × 1215
• Asmeņu skaits: 1 - 5 gab.
• Asmens augstums: 0 – 90 mm.
• Produktivitāte: 5000 gab. stundā
• Jaudas patēriņš: 0,75 kW

Cena: no 904 tūkstošiem rubļu.

• jūs varat uzstādīt vairākus nažus;
• regulējams griešanas biezums;
• ir riteņi transportēšanai;
• kluss;
• ekonomisks elektroenerģijas patēriņš.

• nav atrasts.

Izstrādājumu griešana ar ultraskaņu

Krumbein ratioll USM 660 liteCUT ultraskaņas griešana

Automatizēta griešanas mašīna dažādiem konditorejas izstrādājumiem. Tas ir aprīkots ar ultraskaņas nazi, kas vibrē ļoti lielā ātrumā, kas ļauj veikt griezumu pēc iespējas ātrāk un precīzāk. To kontrolē skārienekrāns, griešanas leņķis ir regulējams.

• Izmēri: 1150 × 1500 × 1780
• Griešanas elementi: 1 gab.
• Maks. izstrādājuma izmērs: 600×400mm.

Cena: no 1 miljona rubļu.

• augstas frekvences asmens;
• nav produkta uzlīmēšanas uz audekla;
• automātiska asmeņu tīrīšanas sistēma;
• zems trokšņa līmenis;
• griešanas leņķis ir regulējams;
• drošs, slēgts korpuss.

• augsta cena.

DANLER GL – 400 ultraskaņas kūku un cepumu griešanas mašīna

Aprīkots ar nazi, kas lieliski darbojas gan ar svaigu, gan saldētu pārtiku, pateicoties augstajai svārstību frekvencei. Automātiska mašīna, tikai jāiestata nepieciešamā programma un jāievieto izstrādājums iekšā.To vada skārienpanelis krievu valodā.

• Izmēri: 1300 × 1300 × 1800
• Iekļauts griešanas asmens: 1 gab.
• Pieļaujamais sagataves izmērs: 600 × 400 vai 300 mm diametrā.
• Produkta augstums: 80 mm.
• Produktivitāte: līdz 3600 gab. stundā
• Jaudas patēriņš: 6 kW

Cena: no 3326 tūkstošiem rubļu.

• ideāls griezums dažādas konsistences produktiem;
• individuālas programmas;
• automātiska griešanas asmens tīrīšana;
• foto barjeru rāmji drošībai;
• var griezt saldētas kūkas.

• augsta cena;
• liels enerģijas patēriņš.

Döinghaus USQ Micra ultraskaņas šķērsgriešanas mašīna

Paredzēts izstrādājuma griešanai vienā vai vairākās rindās, ja izmēri atļauj. Aprīkotas ar divām lentēm, sagataves pārvietojas pa konveijeru vienā plūsmā, ultraskaņas augstfrekvences nazis tos sagriež atbilstoši norādītajiem parametriem. Pilnībā elektroniska vadība, ļauj regulēt vēlamo izstrādājuma garumu un griešanas ātrumu.

• Izmēri: 2600 × 810 × 1644 mm.
• Nažu skaits: 1 gab.
• Produktivitāte: līdz 4800 gab. stundā
• Produkta augstums: līdz 70 mm.
• Enerģijas patēriņš: 4 kW

Cena: jānoskaidro pie ražotāja

• augstas kvalitātes griezums, augsta produktivitāte;
• mobils, ir riteņi pārvietošanai;
• nazis paceļas, lai būtu ērti transportēt produktu;
• ērta vadības sistēma.

• augsta cena;
• vēlami mīksti izstrādājumi augstas kvalitātes griezumam;
• liels enerģijas patēriņš.

Izstrādājumu vertikālā griešana

DANLER GR – 600 vertikālās griešanas mašīna

Automātiska iekārta, kas izgatavota no drošiem, pārtikai piemērotiem materiāliem. Veic darbu pēc noteiktajiem parametriem bez darbinieka līdzdalības. Aprīkots ar nazi, ar pašattīrīšanās un sildīšanas funkciju. Ātri un efektīvi sagriež izstrādājumus, nesabojājot izskatu.

• Izmērs: 1235×1510×1405
• Griešanas elementu skaits: 1 gab.
• Sagataves izmērs: maksimālā ietilpība 600 × 600 izstrādājumi, apaļi izstrādājumi ar diametru 250 mm.
• Produkta augstums: līdz 150 mm.
• Jauda: 1,2 kW

Cena: no 2 miljoniem 48 tūkstošiem rubļu.

• augsta precizitāte;
• iespēja izveidot individuālu programmu, atceras līdz 60 iestatījumiem;
• automātiska nažu tīrīšana;
• naža sildīšana, nodrošina kvalitatīvu glazētās kūkas griezumu;
• vadība krievu valodā;
• riteņi pārvietošanai.

• augsta cena.

Danler GRE-400 vertikālās griešanas mašīna

To izmanto maizes un konditorejas izstrādājumu ražošanā ātrai un kvalitatīvai produktu griešanai. Jūs varat uzstādīt divus galdus un vienlaikus sagriezt 2 kūkas. Ar speciāla Russified vadības displeja palīdzību tiek atlasīti griešanas parametri, iekārta spēj atcerēties līdz 60 programmām. Aprīkots ar pašattīrīšanās sistēmu un griešanas elementa sildīšanu.

• Izmēri: 1010 × 1050 × 1400
• Griešanas elementu skaits: 1 gab.
• Maksimālais izstrādājuma izmērs: 600 × 400, apaļa forma - diametrs 300 mm.
• Tortes augstums: 150 mm.
• Jaudas patēriņš: 0,8 kW

Cena: no 1 miljona 355 tūkstošiem rubļu.

• jūs varat konfigurēt vēlamos parametrus un darba ātrumu;
• dubultā asmens;
• ir konteineri produktu pārpalikumiem;
• Rusificēts displejs;
• bloķējami riteņi.

• cena.

Danler GRD-600 vertikālās griešanas sistēma

Tas sastāv no 2 GR - 600, kas uzstādīti perpendikulāri viens otram, kurus apvieno kopīgs konveijera galds. Tas ļauj ātri sagriezt produktus vienmērīgos taisnstūrveida gabalos ar norādītajiem parametriem. Pirmajā mašīnā kūku sagriež kārtās, otrajā – vertikāli gabalos. To izmanto lielā konditorejas un maizes izstrādājumu ražošanā.

• Izmēri: 2941x2916x1420
• Nažu skaits: 2 gab.
• Produkta maksimālais izmērs: 600 × 600
• Produkta augstums: līdz 150 mm.
• Jaudas patēriņš: 2 kW

Cena: no 3 miljoniem 613 tūkstošiem rubļu.

• augsta veiktspēja;
• atceras līdz 60 programmas iestatījumiem;
• griešanas asmens pašattīrīšanās un sildīšana;
• vienkārša vadība;
• Ir riteņi transportēšanai.

• augsta cena.

Krumbein rationell modeļa TKSM 900 Maxi-R vertikālā kūku griešanas mašīna

Ļauj ļoti ātri sagriezt divas kūkas vienlaikus, saglabājot izskatu. Aprīkots ar piekaramo griezēja piedziņas sistēmu, kas ļauj strādāt efektīvi. Nazis tiek notīrīts automātiski. Komplektā ietilpst divas apaļas plātnes kūku griešanai un lineārs galds darbam ar taisnstūrveida izstrādājumiem. Ērta vadības sistēma ļauj iestatīt vēlamos parametrus un automatizēt visu procesu.

• Izmēri: 2000 × 1510 × 1790
• Pļaušanas asmeņu skaits: 1 gab. ar dubultu asmeni
• Maksimālais sagataves izmērs: taisnstūrveida - 900 × 900 mm., Apaļš - diametrs 380 mm.
• Produkta augstums: līdz 180 mm.
• Patērētā elektroenerģija: 2 kW

Cena: jāiegūst no piegādātāja

• jūs varat pielāgot nepieciešamos parametrus: izmērus, formas un darba ātrumu;
• liela darba virsma;
• automātiska naža tīrīšana ar slīdni un tvaiku;
• naža sildīšana līdz 150 С°;
• iekļautas divas apaļas plāksnes;
• augsta veiktspēja;
• riteņi transportēšanai.

• nav atrasts.

Krumbein TKSM 620-L / OLM vertikālā griešanas iekārta (leņķa griešana)

Universālā mašīna ļauj griezt izstrādājumu atbilstoši jebkuriem norādītajiem parametriem, tostarp 35 ° leņķī. Aprīkots ar iespīlēšanas mehānismu, novērš izstrādājuma slīdēšanu. Dubultā nažu sistēma ar augšējo piedziņu. Jūs varat pielāgot produkta svaru.

• Izmēri: 2400 x 1460 x 1982
• Nažu skaits: 1 gab. ar dubultu asmeni
• Maksimālais sagataves platums: 600

Cena: jāprecizē ar piegādātāju.

• griešana leņķī;
• iespīlēšanas mehānisms;
• automātiska tīkla tīrīšana;
• naža sildīšana, nodrošina kvalitatīvu griezumu glazētiem izstrādājumiem;
• viegla kontrole;
• ir riteņi transportēšanai.

• nav atrasts.

Secinājums

Iegādājoties griešanas mašīnas, ir jāņem vērā produkta specifika un vēlamais gala rezultāts. Konditorejas izstrādājumu griešanas tehnikai ir atšķirīga funkcionalitāte un veiktspēja. Tas ievērojami atvieglo darbu darbnīcā, palielinot tā efektivitāti un nodrošinot augstas kvalitātes produktus.