Labāko konservētu zaļo zirnīšu zīmolu vērtējums 2025. gadam

Neaizstājama Olivier un vinegreta sastāvdaļa ir neliela olbaltumvielu noliktava ar vitamīniem – zaļie zirnīši, kas pēc konservēšanas saglabā savu svaigumu un garšu. Saimnieces zina tā vērtību, īpaši ziemā, kad nav pieejami svaigi dārzeņi no dārza.

Konservētus produktus ražo daudzi uzņēmumi. Tāpēc jūs vienmēr varat uzņemt pareizo produktu vai jaunas preces uz galda. Labāko konservēto produktu zīmolu vērtējums palīdzēs izvēlēties augstas kvalitātes zirņus.

Galvenā informācija

Zaļie zirnīši ir zirņu, pākšaugu dzimtas viengadīgas zālaugu kultūras, augļi, kas nav sasnieguši nobriedušu stāvokli.

Piesātināti zaļas krāsas noapaļoti graudi atrodas plakanā vai izliektā iegarenā pākstī. Tie ir ļoti sulīgi ar saldu garšu un patīkamu smaržu.

Patēriņa vēsture

Cilvēks zirņus audzē jau ilgu laiku. Zinātnieki ir atklājuši tās sēklas vietās, kur cilvēki dzīvojuši kopš akmens laikmeta. Senās Ķīnas un Indijas iedzīvotāji cienīja zirņus kā auglības un bagātības simbolu.

Pirmās rakstiskās liecības par zirņu lietošanu uzturā nāk no grieķu filozofa Teofrasta rakstiem 3. gadsimtā pirms mūsu ēras, kur minēts, ka tie ziemas beigās sējami kopā ar citiem pākšaugiem. Senajiem romiešiem tas bija dabisks uztura elements, kas iekļauts Apicius pavārgrāmatā. Turklāt, ieliekot zirni vērša pūslī, vietējie izgatavoja saviem bērniem grabulīšus.

Viduslaikos zirņu graudi kļuva par svarīgu sastāvdaļu cīņā pret badu. Vēlāk tie pārvērtās par greznāku ēdienu, un dažiem Eiropas reģioniem tie kļuva par īstu delikatesi.

Nīderlandiešu 19. gadsimtā izstrādātās konservēšanas tehnoloģijas pieejamība ļāva ikvienam izbaudīt zaļā kodola garšu un priekšrocības.Simts gadus vēlāk sasaldēšanas process nodrošināja ilgāku glabāšanas laiku, palielinot šīs barojošās kultūras popularitāti.

Sastāvs un uzturvērtība

Zaļajiem zirnīšiem ir daudz noderīgu īpašību, pateicoties to unikālajam sastāvam. Tas ir bagāts ar viegli sagremojamiem olbaltumvielām un ogļhidrātiem, tajā pašā laikā tajā ir maz tauku un holesterīna.

Konservēti zaļie zirnīši ir želejveida pārtikas produkts, kas apstrādāts pasterizējot vai sterilizējot bez papildu konservantiem.

Parasti sastāvs satur:

• galvenais produkts ir zirņi;
• cukurs;
• sāls;
• ūdens.

Lietderība nosaka minerālvielu (kopējais skaits 26, ieskaitot dzelzi, kāliju, hloru, jodu utt.) un vitamīnu sarakstu:

• beta karotīns;
• B grupa (izņemot B12);
• E, N, K, RR.

Barības vielu saglabāšanu nodrošina saudzīga apstrāde.

Glikēmiskā indeksa vērtība, kas vienāda ar 35-48 vienībām, ļauj diabēta slimniekiem lietot ierobežotas devas. Zems kaloriju saturs nodrošina modeļu popularitāti svara zaudēšanas vidū.

Klasiskā konservācijas uzturvērtība (enerģētiskā) uz 100 gramiem:

• olbaltumvielas - 3,6 g (14,4 kcal);
• ogļhidrāti - 9,8 g (39,2 kcal);
• tauki - 0,1 g (0,9 kcal).

Noderīgas īpašības

Zaļie zirnīši ir daudzpusīgs produkts ar ārstnieciskām īpašībām. Sastāvā iekļautajām unikālajām vielām ir labvēlīga ietekme.

Par ķermeni

Veicina:

• holesterīna līmeņa pazemināšana nikotīnskābes dēļ;
• palīdzot izvadīt smiltis no nierēm, kā arī novērst urolitiāzes lēkmes;
• zarnu motilitātes darba uzlabošana šķiedrvielu dēļ;
• vēža attīstības novēršana selēna klātbūtnes dēļ;
• labvēlīga ietekme uz sirds darbību un aritmiju likvidēšanu augstā folijskābes, luteīna un kālija satura dēļ;
• palielināt imunitāti un patogēnu iznīcināšanu;
• pārvarēt grēmas;
• novēršot kaulu slimību attīstību mangāna un kalcija satura dēļ.

Ja atsakāties no gaļas vai samazina tās patēriņu, noteikti jāskatās uz zaļajiem zirnīšiem, kuros ir augsts olbaltumvielu saturs.

Vīriešiem

Veicina:

• palīdzot atjaunot enerģiju pēc fiziskas slodzes;
• muskuļu masas veidošana;
• uroģenitālās sistēmas slimību un prostatas adenomas attīstības novēršana;
• palielināt potenci, uzlabojot dzimumakta kvalitāti.

Sievietēm

Veicina:

• uzlabot matu un ādas stāvokli augstā kalcija satura dēļ;
• pareiza hemoglobīna līmeņa uzturēšana dzelzs klātbūtnes dēļ, kas ir ļoti svarīgi "kritiskajās dienās";
• ādas atjaunošana, bojāto šūnu atjaunošana ar uzlabotu reproduktīvo orgānu darbību, pateicoties folijskābei.

Grūtniecēm

Lietošana ir iespējama mērenās devās, pretējā gadījumā var palielināties gāzu veidošanās, radot diskomfortu mātei un auglim.

Veicina:

• šūnu dalīšanās procesa paātrināšana, RNS veidošanās, kā arī līdzdalība augļa nervu sistēmas veidošanā folijskābes klātbūtnes dēļ;
• kalcija un kālija līdzdalība bērna skeleta sistēmas veidošanā;
• anēmijas un beriberi attīstības novēršana;
• miega uzlabošana;
• aizkaitināmības likvidēšana.

Zīdīšanas laikā produkts savā sulā nav ieteicams, jo var rasties nepatīkamas izpausmes, piemēram, bieža regurgitācija, caureja, aizcietējums, sāpes vai kolikas.Turklāt, ja to uzglabā nepareizi, saglabāšanā var attīstīties patogēnas baktērijas, kas negatīvi ietekmē sievietes stāvokli.

Bērniem

To atļauts iekļaut diētā pēc sešu mēnešu sasniegšanas. Sākumā kā papildinošu pārtiku, kam seko dienas devas palielināšana līdz 100 gramiem kartupeļu biezeni ar gaļu, zivīm un dārzeņiem.

Veicina:

• augošā organisma bagātināšana ar vitamīniem un minerālu savienojumiem;
• apetītes attīstība;
• zobu un skeleta sistēmas nostiprināšana kalcija satura dēļ;
• ādas slimību profilakse;
• uzlabot atmiņu un uzmanību;
• sirds un asinsvadu sistēmas stiprināšana;
• zarnu darbības atjaunošana.

2. tipa diabēta ārstēšanai

Ir atļauts iekļaut nedēļas ēdienkartē, lai veicinātu:

• glikozes līmeņa pazemināšana un normalizēšana;
• negatīvā holesterīna līmeņa samazināšana, stiprinot asinsvadu sienas.

Ar holecistītu

Remisijas laikā ēdienkartē ir atļauts iekļaut nelielās devās, lai veicinātu:

• holesterīna līmeņa pazemināšana;
• akmeņu veidošanās novēršana.

Zaudējot svaru

Augsts olbaltumvielu un šķiedrvielu saturs zemu kaloriju produktā ir viegli sagremojams ar ātru ķermeņa piesātinājumu. Tajā pašā laikā zarnu darbs tiek normalizēts, izvadot uzkrātos toksīnus.

Kaitīgs efekts

Kopā ar pozitīvu ietekmi uz ķermeni šādam nekaitīgam produktam ir bīstamas īpašības.

1. Kontrindikācijas lietošanai podagras un urolitiāzes gadījumā purīnu satura dēļ.
2. Nav ieteicams lietot kuņģa-zarnu trakta slimību un meteorisms.
3. Piesardzīgi mazo devu lietošana diabēta slimniekiem augstā cukura satura dēļ.
4. Nav izslēgta individuāla neiecietība.

Nav ieteicams mazkustīgiem senioriem iespējamās vēdera uzpūšanās vai meteorisms dēļ!

Kā izmantot

Konservētus zirņus var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu, pievienojot kausētu sviestu, mērci, majonēzi vai skābo krējumu. Turklāt to izmanto kā dekorāciju uzkodām vai aukstajiem ēdieniem, kā arī pievienošanai:

• pirmā maltīte;
• gaļas, zivju vai dārzeņu salāti;
• vinegrets;
• kastroļi, omletes;
• pastēte, sautējums;
• mērces.

Gatavojot pirmos ēdienus, kopā ar zirņiem var pievienot pildījumu, lai bagātinātu garšu un piesātinātu ar lietderīgām vielām.

Kā izmantot

Padomi un ieteikumi zirņu ēšanai ļauj saglabāt veselību.

1. Trīs līdz četras reizes nedēļā ēdiet ne vairāk kā 150 gramus dienā.
2. Atteikties lietot pēc pusdienām un vakarā, jo iespējama gāzes veidošanās zarnās.
3. Nekombinēt ar maizi, kartupeļiem, graudaugiem un saldajiem desertiem.
4. Neuzglabājiet vairāk par dienu atvērtā traukā.
5. Tēju nedzer, bet gan lielā vitamīnu satura dēļ lej no burciņas.
6. Lietojot salātiem, pildījums notecina.

Konservēšana mājās

Populārie rūpnieciskās ražošanas modeļi neizslēdz papildu konservantu vai pārtikas piedevu izmantošanu, kas vislabāk neietekmē produkta īpašības. Tāpēc mājās gatavotus produktus ar savām rokām nevar salīdzināt ar veikala paraugiem.

Tagad nav problēmu atrast receptes, kā pagatavot konservus. Internetā ir daudz padomu, tostarp soli pa solim sniegti norādījumi par saglabāšanu.

Smadzeņu vai gludo graudu šķirnes zaļos zirņus konservēšanai iegādājas tirgū vai audzē dārzā.Pēc lobīšanas kodolus rūpīgi nomazgā un aplej ar sālītu ūdeni četras līdz sešas minūtes vārīšanai. Tad šķidrumu notecina, zirņus vēlreiz nomazgā un izliek sterilizētās stikla burkās, kuru tilpums nepārsniedz puslitru.

Gatavu aplej ar sālītu verdošu ūdeni proporcionāli vienam litram ūdens, vienu ēdamkaroti sāls ar cukura piedevu, kā arī etiķa esenci. Procesu pabeidz, uzvelkot vākus, kam seko atdzesēšana istabas temperatūrā. Gatavos produktus izņem ledusskapī vai pagrabā.

Izvēles kritēriji

Ja nav iespējams to pagatavot pašam, jums ir jāspēj izvēlēties pareizo uzņēmumu, lai iegūtu labākos produktus un kur iegādāties budžeta konservus. Plašs klāsts ne vienmēr ļauj atrast vajadzīgo produktu ar maksimālu labumu. Šis materiāls jums pateiks, ko meklēt, lai nepieļautu kļūdas izvēloties. Pirmkārt, mums jāskatās nevis uz izmaksām, bet gan uz atbilstību starpvalstu standartam (GOST) un visas Krievijas produktu klasifikatoram (OKPD), kā arī:

1. Derīguma termiņš metāla kārbās ir ne vairāk kā divi gadi, stikla traukos - ne vairāk kā trīs gadi, metāla kārbās ar emaljētu iekšējo pārklājumu - ne vairāk kā četri gadi.
2. No jaunām izejvielām konservēšana jāveic maijā vai jūnijā. Pārējos mēnešos produktu parasti gatavo no saldētiem vai kaltētiem zirņiem.
3. Tradicionālajā sastāvā jāiekļauj tikai zirņi, ūdens, cukurs un sāls.
4. Kvalitatīvam produktam jābūt marķētam ar GOST 34112-2017 (vecais GOST R 54050-2010 vairs nav spēkā no 01.01.2019.).
5. Uz burkas vāka ar neizdzēšamu krāsu uzklāts izgatavošanas datuma apraksts.Vecākām iekārtām, kas ražo zemākas kvalitātes produktus, datums tiek izspiests.
6. Uz kannas nedrīkst būt iespiedumi, lai neizraisītu oksidācijas procesus ar toksīnu izdalīšanos.
7. Šķidrums stikla traukos nedrīkst būt duļķains. Iespējamas nelielas cietes nogulsnes.
8. Skāba smaka sajūta pēc burkas atvēršanas liecina par konservu bojāšanos.

Kur es varētu nopirkt

Skatlogi un lielveikalu plaukti ir piepildīti ar plašu dažādu zīmolu konservētu zaļo zirņu klāstu. Bieži vien liels preču daudzums mulsina pircēju, kas neļauj izvēlēties kvalitatīvāko, bet ne īpaši dārgo variantu, kuru labāk pirkt.

Turklāt tagad jūs varat pasūtīt tiešsaistē konservētu produktu ražotāja vai piegādātāja tiešsaistes veikalā, kuru sarakstā obligāti ir zaļie zirnīši.

TOP 10 labākie konservēto zaļo zirnīšu zīmoli

Sastādot sarakstu, vislabākās patērētāju atsauksmes piegādātāju un Yandex.Market apkopotāja lapās, Roskontrol pārbaužu rezultāti, neatkarīga pārtikas inspektora apskats, kā arī konservētā produkta dabiskums, ieguvumi un kaitējums. tika ņemti vērā.

Green Ray Gentle

Zīmols - Krievija.
Izcelsmes valsts - Moldova, Krievija.

Apetīti rosinošs produkts ar tīru sastāvu un patīkamu smaržu ar vietējo zīmolu, kas ražots saskaņā ar GOST. Īpaša atslēga nodrošina vieglu atvēršanu. Bieži vien burkā tiek ievietots vairāk zirņu, nekā norādījis ražotājs. Caurspīdīgā pildījumā graudi nav cieti, bet elastīgi. Nav cietes garšas. Bet ir daudz bojātu kodolu un sēnalu, un rodas arī svešas piedevas.

• laba gaume;
• drošs bez pesticīdiem
• nav pārsālīts;
• ir atslēga atvēršanai;
• pieejamu cenu.

• ir cieti augļi, kas norāda uz atjaunotu graudu klātbūtni;
• tiek atzīmēti bojāti kodoli un sēnalas;
• burkas dažreiz saskaras ar svešiem ieslēgumiem.

Tēvocis Ivans

Zīmols - Krievija.
Izcelsmes valsts - Krievija.

Iekšzemes produkti saskaņā ar GOST ar veseliem graudiem sālījumā bez duļķainības. Bagātīga zirņu garša. Izsitumu gadījumā tiek dzirdama daļēja skaņa. Burkās galvenā produkta faktiskais svars bieži pārsniedz ražotāja norādīto svaru. Paraugā graudi ir diezgan blīvi ar skaidru cietes sajūtu. Netika atrasti pesticīdi. Organoleptiskie rādītāji atbilst pirmajai pakāpei, kas norādīta marķējumā.

• drošs;
• klasiskā kompozīcija;
• laba gaume;
• bez saldinātājiem;
• Uz iepakojuma ir daudz informācijas.

• nav atslēgas, ko atvērt;
• dažreiz skarbs;
• tur nav veseli graudi.

EKO

Preču zīme - Krievija.
Izcelsmes valsts - Krievija.

Smaržīgi lēti Krievijas produkcijas produkti. Burciņai ir speciāla atslēga, kas viegli atver vāku. Dažāda izmēra augļiem ir pieklājīgi maiga garša. Duļķainā pildījumā ar cieti saturošiem nogulumiem ir bojāti graudi, kas neatbilst ražotāja deklarētajai augstākajai šķirai.

• atslēgas klātbūtne atvēršanai;
• patīkama maiga garša;
• bez pesticīdiem;
• nav saldinātāju

• izskats ne vienmēr ir pievilcīgs dažādu izmēru dēļ;
• daudzi bojāti graudi;
• pildījuma ir daudz.

Heincs Maigs

Zīmols - Vācija.
Izcelsmes valsts - Krievija.

Produkts ar jauniem, maigiem graudiem, kas piecu stundu laikā pēc izņemšanas no dārza bez žāvēšanas un sasalšanas iekrīt burkā.Tas garantē izcilas garšas saglabāšanu un maksimālu lietderību. Zirņi caurspīdīgā pildījumā ar patīkamu smaržīgu smaržu, ārēji izskatās labi. Sālījums ir harmoniski saldskābs, bez izkropļojumiem. Pamatprodukts ir nedaudz pārcepts, bet garša laba.

• atslēgas klātbūtne vāka atvēršanai;
• dabiskais sastāvs;
• maiga patīkama garša;
• nav grūti;
• nav daudz šķidruma
• laba cenas un kvalitātes attiecība.

• saskaras ar svešiem elementiem un sēnalām;
• nav elastīgs;
• ne vienmēr sulīgs.

Lutik

Zīmols - Krievija.
Izcelsmes valsts - Krievija.

Mājas produkts no rūpīgi atlasītiem gataviem graudiem, mizoti koncentrētā pildījumā. Tam ir atpazīstami aromātiska garša, kas ļauj to izmantot kā piedevu karstajiem ēdieniem, piedevām un salātiem, kā arī kā atsevišķu ēdienu. Tikai dabīgu sastāvdaļu izmantošana ražošanā ievērojami samazina alerģisko reakciju risku. Skārdenes hermētiskums droši aizsargā sterilizētos zirņus, nodrošinot ilgu glabāšanas laiku.

• laba maiga garša;
• dabiskais sastāvs;
• ne mazi tāda paša izmēra augļi;
• piemīt antialerģiskas īpašības;
• par budžeta segmenta cenu.

• tiek konstatēti pārgatavojušies graudi;
• bez atslēgas kārbas atvēršanai.

Frau Marta

Zīmols - Krievija.
Izcelsmes valsts - Krievija.

Dabīgs konservēts produkts, kas izgatavots no augstas kvalitātes zirņiem. Produktam ar blīvu un sulīgu tekstūru ir mēreni salda garša. Labs kā piedeva pie karstajiem ēdieniem vai kā piedeva, to var pievienot vinegretam vai salātiem, mērcēm vai zupām, vai arī lietot vienu pašu.Neparasts burkas veids ar tilpumu 310 grami ar iebūvētas atslēgas funkciju atvēršanai.

• patīkama maiga garša;
• vienādi izmēri;
• bez konservantiem;
• pievilcīgs iepakojums;
• pilna graudu banka;
• iebūvēta atslēga kārbas atvēršanai.

• maiga zirņu garša;
• banka ir mazāka nekā parasti.

Mikado Delikāts

Zīmols - Vācija.
Ražotājvalstis - Krievija, Baltkrievija.

Krievijā ražoti produkti, kas ražoti saskaņā ar GOST ar labām augstākās klases organoleptiskajām īpašībām. Nav toksisku elementu vai pesticīdu. Dažas galvenā produkta kārbas ir nedaudz mazākas, nekā norādījis ražotājs. Ir bijuši gadījumi, kad burkā nokļūst pākstis.

• labas organoleptiskās īpašības;
• drošs;
• zemu cenu.

• bez atslēgas atvēršanai;
• ir kannas ar mazāku svaru nekā norādījis ražotājs.

Bonduelle Classique Delicate

Zīmols - Francija.
Ražotājvalstis - Ungārija, Krievija.

Pazīstama franču zīmola produkti ar patīkamu un maigu smaržu. Kodoli ir gandrīz vienāda izmēra, nedaudz pārklāti ar caurspīdīgu sālījumu ar nelielu cietes garšu. Svars var nedaudz pārsniegt norādīto masu 265 grami. Graudu garša ne vienmēr ir blīva, tie šķiet mīksti un nedaudz pārcepti.

• bez pesticīdiem un saldinātājiem;
• antioksidanti netika atklāti;
• ar zemu hlorīdu saturu;
• atslēgas klātbūtne atvēršanai.

• atsevišķu šķeltu graudu klātbūtne;
• ir mazāks svars, nekā norādīts marķējumā;
• augsta vidējā cena.

Glavproduct deli

Zīmols - Krievija.
Izcelsmes valsts - Krievija.

Augstākās kvalitātes Krievijā ražoti izstrādājumi, kas ražoti saskaņā ar GOST. Skārda kārba nav aprīkota ar atslēgu atvēršanai, atverot labi griežas un neburzās. Caurspīdīgā pildījumā ir peldošas atsevišķas mizas. Graudi dažāda izmēra, bet daudz mazu. Garša laba, smarža patīkama.

• tīrs dzidrs sālījums;
• patīkama salda garša;
• drošs bez pesticīdiem.

• nav atslēgas, ko atvērt;
• daudz mazu augļu;
• augsta cena.

6 akriem

Zīmols - Krievija.
Izcelsmes valsts - Krievija.

Preču zīme pieder uzņēmumam Desan, kuram nav savas produkcijas, bet pasūtījumus veic galvenokārt ārzemēs. Izņēmums ir konservēti zaļie zirnīši, kurus ražo Agro-Invest uzņēmumā Krievijā. Produktus raksturo unikāla ražošanas recepte, izmantojot augstas kvalitātes izejvielas bez pesticīdiem un saldinātājiem.

Tam ir spēcīgs un patīkams svaiguma aromāts. Veseli graudi ar tādu pašu olīvu krāsu dzidrā pildījumā ar izcilu garšu. Parasti svars nedaudz pārsniedz deklarēto masu 240 gramus. Organoleptiskie rādītāji atbilst augstākajai pakāpei.

• spilgti svaiga garša;
• liels tāds pats izmērs;
• atbilstība GOST;
• nav saldinātāju.

• atslēgas trūkums atvēršanai;
• atsevišķu šķeltu graudu vai čaumalu trieciens.

salīdzināšanas tabula

Zīmols	Svars, G	Svars zirņi, g	En. vērtība, G	Vāveres, G	Ogļhidrāti, G	tauki, G	cena, berzēt.
zaļais stars	420	252	38.4	3.1	6.5	0	75-85
Tēvocis Ivans	400	240	35	3.1	6.5	0	100
EKO	400	240	38.4	3.1	6.5	0	69
Heincs	390	250	70	4	11.11	0.3	60-90
Lutik	425	240	38.4	3.1	6.4	0	66
Frau Marta	310	186	35	3	6	0	66
Mikado	400	240	38.4	3.1	6.5	0	66
Bonduelle	400	265	74	5.5	7.4	0.7	80-111
Glavprodukts	400	240	38.4	3.1	6.5	0	108
6 akriem	400	260	38.4	3.1	6.5	0	52-100

Tādējādi vērtējumā uzrādītajiem zīmoliem ir ļoti līdzīgas galveno rādītāju un īpašību vērtības ar klasisko konservēšanas sastāvu. Tomēr var atzīmēt šādus punktus:

• Frau Martai ir mazākā burciņa - tikai 310 grami;
• Bonduelle un Heinz - augstākās enerģētiskās vērtības, pateicoties palielinātam ogļhidrātu saturam un tauku klātbūtnei;
• Visaugstākās cenas mazumtirdzniecības ķēdē ir Bonduelle, Glavprodukt un Uncle Vanya.

Secinājums

Konservēti zaļie zirnīši ir izgatavoti no dabīgiem produktiem, kas saglabā daudzas derīgas īpašības un vielas. No tā organismā nonāk viss nepieciešamais – olbaltumvielas, šķiedrvielas, augu tauki, vitamīni un minerālvielas. Mērens patēriņš pozitīvi ietekmē bērnu un pieaugušo organismu, ja nav kontrindikāciju.

Šie brīnišķīgie dārzeņi ir piemēroti lietošanai kā karsto ēdienu, vinegretu, salātu sastāvdaļa vai kā neatkarīgs garnīrs, gatavs ēšanai. Lieliska saderība ar citiem produktiem palīdz dažādot un dekorēt jebkuras virtuves ēdienus.

Laimīgu iepirkšanos un esiet drošībā!