Labāko cepšanas paklāju klasifikācija 2025. gadā

Parasti par šo interesanto virtuves palīgu zina tikai tie, kuri bieži mijiedarbojas ar mīklu - pašas mājsaimnieces un maiznieki. Un kā viņi nav pazīstami ar problēmu, kas saistīta ar maizes izstrādājumu “pielīmēšanu” uz cepešpannas un pēc tam ilgstošu tās mērcēšanu. Taču, pateicoties cepšanas paklājiņiem, cepešpannas attīrīšanas process no maizes izstrādājumu paliekām no ilgstošas ​​mīklas skrāpēšanas procesa pārvēršas par otro izņemšanu no speciālas pamatnes.

Kā izvēlēties ērtāko ierīci konditorejas izstrādājumu atlikumu vai mīklas plākšņu noņemšanai? Piedāvājam iepazīties ar šīs kategorijas labāko produktu apskatu. Tiks prezentēti kvalitatīvāko cepamo paklājiņu veidi, apraksti, īpašības, padomi par izvēli, kā arī vērtējums.

Pirms turpināt aprakstu, jāņem vērā, ka pārskatā aplūkotā preču kategorija tiek izmantota ne tikai tieši pašai cepšanai, bet arī mīklas izrullēšanai. Taču ar to to funkcionalitāte neaprobežojas – tos izmanto gan šokolādes figūriņu gatavošanai, gan augļu žāvēšanai.

Veidi

Šīs ierīces parasti iedala divos veidos – vienreizējās un atkārtoti lietojamās.

Vienreizējās lietošanas

Šis veids ir piemērots tiem, kuri nesen sākuši nodarboties ar konditorejas vai maizes izstrādājumu biznesu vai arī to dara reti. Šādiem virtuves palīgierīcēm ir zemāka cena nekā atkārtoti lietojamiem, taču arī tos var izmantot ne vairāk kā 2 reizes. Otrajā lietošanas reizē produkts ir saplēsts un kļūst nederīgs.

Vienīgais materiāls, no kura tiek izgatavoti vienreizlietojamie modeļi, ir papīrs.

atkārtoti lietojams

Šis ir piemērots tiem, kas strādā maizes vai konditorejas uzņēmumos vai bieži cep mājās. Tās cena svārstās no 150 līdz 16 000 rubļu atkarībā no materiāla, zīmola, īpašajām īpašībām, piemēram, nepiedeguma, un dizaina.

Dārgākie materiāli ir silikons un teflons. Runājot par dizainu, cena ir proporcionāla zīmola popularitātei profesionālu maiznieku vai konditoru vidū. Jo augstākas izmaksas, jo vairāk zīmols ir pieprasīts profesionālajās aprindās.

Veidi

Ir vairāki veidi, un tie ir sadalīti pēc formas:

• Kvadrāts;
• raunds;
• Taisnstūrveida;
• Cirtaini.

Arī attiecībā uz papildu apzīmējumiem tie ir sadalīti paklājos:

• ar sāniem;
• Noņemams ar sāniem;
• Ar marķējumu;
• Ar rievām;
• Ar īpašu reljefu;
• Ar perforāciju.

Daži modeļi apvieno vairākas funkcijas, kas padara tos pēc iespējas ērtāk lietojamus.

Materiālu īpašās īpašības

Atkārtoti lietojamie cepšanas paklāji ir izgatavoti no dažādiem materiāliem: silikona, teflona, ​​divu iepriekšējo elementu kombinācijas un plastmasas. Mēs aprakstīsim ierīces, kas izgatavotas no dažādiem materiāliem, lai uzzinātu to vispārīgās īpašības, kā arī priekšrocības un trūkumus.

Parasts silikons

Viņiem ir šādas īpašības:

• Tam ir plašs temperatūras diapazons - no -40°С līdz +240°С, tāpēc to var izmantot gan šokolādes sasaldēšanai, gan kūkas cepšanai.
• Augsts blīvums, pateicoties kuram paklājs tiks uzglabāts ilgu laiku bez krokām.
• Nelipīgs efekts, ar kura palīdzību konditorejas izstrādājumi nepiedeg.
• Visizturīgākais.

Pastiprināts silikons

Raksturīgs:

• Vienmērīgs siltuma sadalījums pa paklāja virsmu, kas pārspēj parastos silikona paklājus.
• Iztur tikpat augstu temperatūru kā parastie silikona modeļi, tāpēc ir piemērots lietošanai mikroviļņu krāsnī (mikroviļņu krāsnī).
• Augsts blīvums, kas ļauj produktam nesaburzīt.
• Tāda pati nelipšanas iedarbība, kas novērojama visos līdzīgos produktos.

Teflona silikons

Tiem ir līdzīgas īpašības kā silikonam:

• Temperatūras diapazons ir diezgan plašs - no -40°С līdz +260°С.
• Spēja saburzīt ir teflona paklāju vājā puse. Pēc pircēju domām, teflona silikons atgādina atkārtoti lietojamu papīru, jo zāli ir viegli izgatavot, bet no tā nav iespējams atbrīvoties.
• Nepiedegošais pārklājums ļauj ietaupīt konditorejas izstrādājumus un novērst to piedegšanu.

Plastmasa

Raksturīgs:

• Tie neiztur temperatūru, kas pārsniedz +250 grādus, tāpēc tiek izmantota tikai augļu žāvēšanai vai konditorejas izstrādājumu vai cita veida produktu sasaldēšanai.
• Tie praktiski neburzās, un šī iemesla dēļ ir grūtības ar uzglabāšanu, jo ar blīvu tekstūru tie aizņem daudz vietas.
• Mīkla pielīp pie virsmas, tāpēc tai jābūt vai nu miltiem, vai eļļotai.

stikla šķiedra

Raksturīgs:

• Piemērots cepšanai augstā temperatūrā.
• Paaugstināta elastība, kuras dēļ nevajadzētu uztraukties par kroku iespējamību.
• Paaugstināts trauslums.
• Novērš ceptu izstrādājumu piedegšanu īpašā pārklājuma dēļ.

Izvēles kritēriji

Nepieredzējuši pavāri bieži pieļauj kļūdas, izvēloties savu pirmo atkārtoti lietojamo paklājiņu. Tomēr labas kopijas atrašana nav tik sarežģīta, kā šķiet, ja ievērojat šos padomus:

• Ja nezināt, kuru paklājiņu labāk pirkt, tad labāk sākt ar galamērķa noteikšanu, jo ir gan universālie, gan atsevišķiem konditorejas vai maizes izstrādājumiem, piemēram, makaroniem.
• Garums, platums, augstums, tilpums tiek izvēlēti individuāli atkarībā no tā, kāds gala produkts ir jāsagatavo.
• Izpētiet atsauksmes, internetā ir īpaši forumi, kuros tie, kam patīk gatavot, dalās iespaidos par konkrēta produkta lietošanu, viens no tiem ir otzovik.ru.
• Tam nevajadzētu smaržot, jo cepšana pārņem visas smakas.
• Pirms iegādes ir vērts pārbaudīt virsmas gludumu, labam izstrādājumam var būt reljefa raksts, taču tam nevajadzētu būt raupjām vietām.Izņēmums ir modeļi, kuros apvienota gan gluda, gan raupja puse, kas veidota tā, lai, piemēram, silikona loksne neslīdētu uz cepešpannas. Ja jūs saskaraties ar šādu produktu, kura īpašības neliecina par šādu īpašību, tad tas ir jāatliek, jo no raupjas virsmas nokļūst mikroskopiskas materiāla daļiņas, kas nokļūst pārtikā un pēc tam organismā.
• Jābūt marķējumam "pārtikai". Apzinīgi ražotāji nekad nelaiž garām šo brīdi, tādēļ, ja tā pietrūkst, tad šādu paklāju pirkt nevajadzētu. Tas neatbilst pieņemtajiem standartiem un var būt bīstams veselībai.
• Krāsu viendabīgums ir arī svarīgs izvēles punkts, jo neviendabīgums norāda uz iespējamu kaitīgu krāsvielu klātbūtni.

Produkta īpašības

Pretēji izplatītajam uzskatam, šīs ierīces tiek izmantotas ne tikai maizes vai pīrāgu cepšanai, bet arī mīklas velmēšanai, kā arī augļu sasaldēšanai un žāvēšanai, tāpēc šai produktu kategorijai ir vairākas funkcijas, kas noder daudz laika pavadīšanai. virtuvē.

Analizēsim šīs funkcijas sīkāk:

• Atkārtoti lietojamam ir nepiedegoša iedarbība, tāpēc nav nepieciešams to eļļot ar eļļu un nav jāuztraucas par sāpīgu paklājiņa berzi pēc vārīšanas;
• Mīkla nelīp pie virsmas, un to var izrullēt, nepievienojot miltus vai sviestu, kā arī pārvietot pa visu paklāja perimetru;
• Iztur zemas temperatūras, tāpēc ar to var salikt ledusskapī bizet, šokolādi, izomaltu un karameļu;
• Iztur temperatūru līdz +240°C, tomēr šis diapazons neattiecas uz visiem paklājiem, jo ​​katram materiālam ir savs pieļaujamais temperatūras pieaugums;
• Pateicoties šī virtuves palīga elastībai, mājsaimnieces var būt mierīgas par vietas taupīšanu, jo paklāju varat uzglabāt jebkurā ērtā vietā;
• Dažiem modeļiem ir palielināts blīvums, kas pasargā produktu no plīsuma riska, ja gar tā virsmu tiek izvilkts nazis, piemēram, lai sadalītu mīklu daļās vai likvidētu lieko;
• Dažiem veidiem ir gludas un raupjas malas, lai neļautu pašam paklājiņam pielipt pie pannas gadījumā, ja mīkla uzrūgst pārāk daudz;
• Šīs kategorijas atkārtoti lietojamo izstrādājumu blīvums ļauj tos mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, neriskējot izkausēt vai deformēties.

Labākie cepšanas paklāji: klasifikācija pēc cenas

Ir daudz dažādu pašmāju un ārvalstu ražotāju modeļu, tomēr, lai atvieglotu orientēšanos un ērtāku izvēli, zemāk ir sniegts pārskats par labākajiem šīs kategorijas produktiem. Starp tiem tiek prezentēti tikai patērētāja pārbaudīti produkti, tāpēc šeit nav jaunu produktu.

Dārgi

Silikomart Eclair & Choux, 40x30 cm

Ja rodas jautājums, kuram uzņēmumam izvēlēties paklājiņu, tad izvēlei vajadzētu krist uz Silikomart. Itālijas ražotājs pasaules tirgū darbojas aptuveni 20 gadus un ir viens no labākajiem konditorejas izstrādājumu nozarē.

Prezentētais modelis ir izgatavots no augstākās kvalitātes materiāla - platīna LSR silikona, tāpēc tā cena ir tik augsta. Taču tik augstas izmaksas sevi pilnībā attaisno, jo uzņēmums rūpīgi uzrauga savu produkciju, kas nodrošina pircēju pārtikas drošību.Turklāt paklājs izskatās diezgan stilīgs zīmola īpašā dizaina dēļ.

Silikomart Eclair & Choux ir vieglāk iegādāties, izmantojot tiešsaistes veikalu uzņēmuma oficiālajā vietnē, jo tas reti atrodams specializētajos veikalos.

Par šādu pirkumu jums būs jāmaksā no 1200 līdz 3000 rubļiem.

• Atbilstība visām normām un kvalitātes standartiem;
• Paaugstināta nodilumizturība;
• Stilīgs izskats;
• Var lietot mikroviļņu krāsnī
• Viegli tīrāms trauku mazgājamā mašīnā;
• Nepiedegošs pārklājums;
• Viegli uzglabāt.

• Augsta cena;
• Jums ir jāpasūta tiešsaistē.

Nostik 000440, 40x30 cm

Nostik ir Beļģijas uzņēmums, kas ar savu produktu kvalitāti ir iekarojis prasīgo patērētāju uzticību. To modeļu popularitāte ir saistīta ar kvalitāti un pieejamību, jo tos var atrast Leroy Merlin datortehnikas veikalu tīklā vai pasūtīt caur internetu tā paša veikalu tīkla mājaslapā.

Zīmolam ir savs atpazīstams stils, pateicoties kuram Nostik produktus var viegli atšķirt no jebkura cita. Iepriekš redzamā ierīce ir taisnstūra formas, izgatavota no silikona un var izturēt temperatūru līdz +260 grādiem.

Cena - no 1600 līdz 1750 rubļiem.

• nodilumizturība;
• Pilnīga atbilstība pieņemtajiem kvalitātes standartiem;
• Pievilcīgs izskats;
• Nepiedegoša pārklājuma klātbūtne;
• Saderības funkcijas esamība ar karstumizturīgām formām;
• Daudzpusība lietošanā;
• Ērta uzglabāšana.

• Augsta cena.

Tescoma 629448, 50x40 cm

Virtuves preču ražotājs Tescoma s.r.o. parādījās tirgū 1992. gadā.Kopš tā laika viņš ir izveidojis skaidrus principus plaša produktu klāsta nodrošināšanai, savu produktu attīstīšanai un čehu kvalitātes veicināšanai, un joprojām tos ievēro.

Modeļa numurs 629448 ir izgatavots no silikona, tam ir taisnstūra forma un marķējumi pīrāga vai picas kārtu izrullēšanai. Attiecas uz paklāju tipu ar raupju virsmu, lai novērstu izstrādājuma slīdēšanu uz galda. Kas attiecas uz komplektā esošo priekšmetu skaitu, tad līdzi nāk divi priekšmeti – pats virtuves palīgs un klipsis tā kompaktajai uzglabāšanai.

Attiecas uz dārgiem produktiem cepšanai - no 2300 rubļiem.

• Patīkami pieskarties;
• Pievilcīgs izskats;
• Paaugstināta elastība;
• Komplektā ar klipsi;
• Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā;
• Plašs krāsu klāsts.

• Piemērots tikai mīklas velmēšanai;
• Nevar griezt ar asiem priekšmetiem;
• Augsta cena.

Vidējā cena

Galerija 590070, 50x40 cm

Galerijas zīmols Elan tirgū pastāv jau 17 gadus un, pirmkārt, ir sevi pierādījis kā kvalitatīvu porcelāna trauku ražotāju, taču tā visiem standartiem atbilstošā produkcija tiek pastāvīgi papildināta. Turklāt ražotājs īpašu uzmanību pievērš savu produktu daudzpusībai.

Šī zīmola paklājiņš ir izgatavots tāpat kā pārējie iepriekš minētie - no silikona, ir taisnstūra forma un īpaši marķējumi, lai vienkāršotu picas diametra veidošanas procesu. Turklāt uz virsmas ir attēloti atpazīstami raksti, kas sniedz idejas nākotnes konditorejas un maizes izstrādājumiem. Iztur karstumu līdz +240 grādiem.

To var iegādāties jebkurā specializētā veikalā vai tiešsaistes veikalos.

Preču izmaksas ir 430 rubļi.

• Pieejamas izmaksas;
• Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā;
• Daudzfunkcionalitāte - mīklas izrullēšanai un tās sagatavošanai;
• Pretslīdes virsma;
• nepiedegoša iedarbība;
• Elastība;
• Ērta uzglabāšana;
• Nodilumizturība.

• Plaši izplatīti viltojumi.

Marmiton Basic 17408, 40x30 cm

Marmiton ir Ķīnas uzņēmums, kas specializējas dažādu virtuves piederumu ražošanā. Daudzveidīgs sortiments un augsts zīmola uzticamības līmenis ātri iemīlēja krievus.

Attēlotais modelis ir izgatavots no silikona, forma ir taisnstūrveida, virsma ir ar zīmējumiem un marķējumiem. Iztur līdz +230 grādiem, tāpēc var izmantot mikroviļņu krāsnī un krāsnīs.

Jūs to varat iegādāties jebkurā virtuves piederumu veikalā, kā arī izmantojot tiešsaistes veikalus.

Jums būs jāmaksā par šādu iegādi - apmēram 400 rubļu

• Elastība;
• Īpašu marķējumu klātbūtne;
• Daudzfunkcionalitāte;
• Neslīd uz galda virsmas;
• Neļauj ēdienam piedegt;
• Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā;
• Uzglabāts īpašā kastē.

• Plāns un viegli griežams ar nazi.

BRADEX TK 0190, 50x38 cm

BRADEX - uzņēmums tika dibināts pirms 22 gadiem, 1999. gadā, Izraēlā, un Krievijā tas parādījās tikai pēc 6 gadiem. Šobrīd tam ir visi nepieciešamie kvalitātes standarta sertifikāti un tas turpina strauji attīstīties, kas padara tā modeļus par vienu no populārākajiem tirgū.

Piedāvātā ierīce ir universāls konditorejas paklājiņš - uz tā var izrullēt un cept mīklu.Tam ir daudz marķējumu lietošanas ērtībai, bet Izraēlas marķējumi neatšķiras ar īpašu dizainu, tas ir, tiem nav zīmējumu, un Krievijā ražotajiem modeļiem ir zīmējumi, kas atrodas pa visu virtuves palīga virsmu. Līnijā ir divas krāsas - purpursarkana, attēlā iepriekš, un sarkana.

Labāk ir iegādāties oficiālajos veikalos vai internetā no Izraēlas.

Izmaksas ir 600 rubļu.

• Nepiedegošs pārklājums;
• uzcenojumu klātbūtne;
• Izrullējot mīklu neslīd;
• Kompakta uzglabāšana;
• Stilīgs izskats;
• Pieņemama cena.

• Pielāgots izmērs.

Budžets

Paterra 402-456, 40x33 cm

Paterra ir Krievijas ražotājs, kas ražo šādas ierīces, kas nepieciešamas ikvienam maizniekam vai konditorei. Pieejamo cenu un plašās izplatīšanas dēļ lietotājiem nekad nav problēmu iegādāties šī zīmola paklāju.

Instruments izskatās vienkāršs - uz tā nav zīmējumu vai marķējumu, bet tam ir augstas nelipšanas īpašības. Taisnstūra forma ļauj novietot konditorejas izstrādājumus un maizes izstrādājumus pa visu cepešpannas perimetru. Tas ir izgatavots no teflona, ​​tādēļ, pēc lietotāju ieteikumiem, mazgājot paklāju nevajadzētu būt dedzīgiem, jo ​​pastāv risks to saplēst.

Tas ir viens no lētajiem - no 100 līdz 130 rubļiem iepakojumā.

• Pieejama cena;
• nepiedegoša virsma;
• Bez smaržas;
• Nomazgā bez lielas piepūles;
• Ietaupot uzglabāšanas vietu;
• Pretslīdes puse.

• Viegli saburzīts;
• Viegli griezt.

Jums patiks 58736, 40x33 cm

You'll love ir HomeQueen korporācijas zīmols, ko pazīst katrs konditors.Specializējies maizes izstrādājumu ražošanā, tas ieguva patērētāju mīlestību ar savu augsto kvalitāti un zemo cenu attiecību. Ja rodas jautājums – kuram uzņēmumam būtu jāņem paklājs iesācējam konditoram – tas būs Tev patiks.

Attēlotais armatūra var izturēt karstumu līdz +240 grādiem, ir universāla taisnstūra forma. Materiāls - stikla šķiedra.

Preču izmaksas ir 90-100 rubļu.

• Plaša zīmola izplatīšana;
• Nepiedegošas īpašības;
• Vienmērīga siltuma sadale;
• Izturība;
• Viegli kopjams;
• Zemu cenu.

• Paliek krokas;
• Viegli griezt

Daudzstāvu māja DH80-145, 25x33 cm

Krievijas mājsaimniecības preču ražotājs Multidom ir arī uzticams kvalitatīvu konditorejas izstrādājumu paklājiņu piegādātājs. Uzņēmums, kas dibināts 1993.gadā, šobrīd ir līderis starp mājsaimniecības preču ražošanas uzņēmumiem.

Modelis izskatās vienkāršs, bet nevainojami pilda savas funkcijas - nerada problēmas mīklu izrullējot un cepot. Pārdod īpašā iepakojumā, kur patērētājs var iepazīties ar visiem parametriem. Izgatavots no teflona.

Uzņēmuma popularitātes dēļ lietotājiem nav nekādu grūtību atrast savus produktus. Tas attiecas arī uz nepiedegošo loksni, kuru mēs apsveram.

Izmaksas: no 140 līdz 200 rubļiem.

• Mīkla nelīp un nedeg;
• Pārdod jebkurā veikalā;
• nepiedegoša iedarbība;
• Uzglabāšanas vienkāršība;
• Elastība;
• Nav nepatīkamas smakas;
• Pierādīta produkta kvalitāte.

• Zema izturība.

Cepšanas paklājs var ievērojami atvieglot konditorejas šedevra tapšanas procesu, ja tiek izvēlēts kvalitatīvs, tieši jums piemērots modelis.