Labāko ēdināšanas pakalpojumu franšīzes ranžēšana 2025. gadā

Ēdināšanas pakalpojumu franšīzes bizness ir labs ieguldījums. Cilvēki vienmēr ir izsalkuši. Kafejnīcas, restorāni, picērijas kļūst par tikšanās un svinību vietām. Pēc ekspertu domām, aptuveni 86% uzņēmumu turpina darboties saskaņā ar franšīzi 4 gadus pēc atvēršanas.

Šāda biznesa galvenā priekšrocība ir tā, ka franšīzes devējs pavada un palīdz visos atvēršanas un attīstības posmos. Tiek aprēķināta finanšu sastāvdaļa: izmaksas, izmaksas, atmaksāšanās, peļņa.

Telpu meklēšanas laikā tiek sniegts profesionāls atrašanās vietas novērtējums, tiek pārbaudīts nomas līgums, telpu tehniskie parametri, konkurence un infrastruktūras attīstība. Tālāk franšīzes devējs ir atbildīgs par iestādes mājas lapas, ēdienkartes un tehnoloģiskās kartes izveidi, personāla apmācību un reklāmas kampaņu.

Pēc atvēršanas viņš piedalās sava partnera darbā. Turpina apmācīt personālu, sūta mārketinga speciālistus, lai atjauninātu ēdienkarti.Tāpēc franšīzes devēja izvēle ir vissvarīgākais brīdis. Galvenais ir nekļūdīties, lai nākotnē nezaudētu naudu un biznesu.

Padomi izvēlei

Lai strādātu pie franšīzes, ir nepieciešami ne tikai lieli ieguldījumi, bet arī kompetenta pieeja. Vienreizējie maksājumi un honorāri ir aisberga redzamā daļa. Lai nezaudētu naudu, rūpīgi jāizvērtē piedāvājums.

• Ir jāizpēta reitingi un jāizvērtē franšīzes pēc juridiskās tīrības.
• Tīklā ir gandrīz visa nepieciešamā informācija par populāriem zīmoliem. Vēlams meklēt potenciālos sadarbības partnerus savā vai kaimiņu pilsētās.
• Mums ir jāatrod dati par tiem, kas strādā pie šīs franšīzes. Parasti franšīzes devējs dalās ar savu veiksmīgo pircēju kontaktiem. Ja tas tiek liegts, tad labāk ir ignorēt šo piedāvājumu.
• Ir vērts doties uz partneru iestādēm un vērot personāla darbu. Jo vairāk iestāžu apmeklēsiet, jo labāk. Vēlams doties dažādos laikos un dažādās dienās. Tātad jūs varat analizēt satiksmi, personāla darbu, viesu skaitu un noskaņojumu. Būs skaidrs, vai vēlēsities atgriezties šajā vietā vēlreiz.
• Parakstot līgumu, ir jāiedziļinās visos skaitļos. Nesteidzieties. Iepazīstoties ar biznesa plānu, labāk uzreiz palielināt izdevumus par 20%, bet ienākumus samazināt par 15%.
• Ja jāņem kredīts, tad jāmeklē izdevīgākie nosacījumi.
• Slikts rādītājs ir izglītības, apmācības trūkums. Tiem vajadzētu ilgt aptuveni 2 mēnešus. Daži uzņēmumi piedāvā apmācību 7 dienās un bez eksāmeniem. Ar šādu franšīzes devēju labāk nekontaktēties.
• Neuzticieties tiem, kas tikko atvēruši un jau ir uzsākuši franšīzi. Speciālisti iesaka sazināties ar uzņēmumiem, kas sevi jau ir pierādījuši tirgū.
• Nav intelektuālā īpašuma tiesību. Bezatbildīgs franšīzes devējs izmanto citu cilvēku izstrādi un nesteidzas reģistrēt savas tiesības.
• Daži franšīzes devēji nepamatoti palielina franšīzes izmaksas, ņemot vērā pircēja izdevumus par aprīkojumu, remontu un preču iegādi.
• Aizdomas vajadzētu radīt franšīzes devējam, kurš darbu nepavada un neparedz to līdz mazākajai detaļai. Īsti profesionāļi skrupulozi attīsta aktivitātes un sniedz pastāvīgu atbalstu.
• Ēdināšanas franšīzes, lai gan nav lēts ieguldījums, lielākoties ir garantēta atdeve. Nopietniem uzņēmumiem, kas pārdod franšīzes biznesu, būs jāievēro visi korporatīvā stila un tehnoloģiju standarti un noteikumi.

Izdevumi

Ēdināšanas franšīzes tirgus ir daudzveidīgs. Vēlamās vietas ir lielās pilsētas, kur biežāk ir pieprasīta ēdināšana.

Jūs varat atrast ieguldījumus diapazonā no 150-200 tūkstošiem rubļu. Taču pret šiem priekšlikumiem ir jāizturas piesardzīgi un tie rūpīgi jāanalizē. Ir viegli iekrist slazdā un tikt apkrāptam.

Ir franšīzes devēji, kuri daudz sola, bet maz palīdz. Tas var kļūt par problēmu, ja trūkst atbalsta un palīdzības.
Parasti ieguldījumi ēdināšanas franšīzēs ir lieli. Minimālais ieguldījums ir 2 miljoni rubļu.Darbs ar populāriem zīmoliem - no 3 miljoniem rubļu.

Neskatoties uz to, ka franšīzes devējs piedāvā jau gatavu biznesa modeli, ir nepieciešams izvērtēt tirgus iespējas. Analizējiet, cik maksās atvēršana, un neatkarīgi aprēķiniet peļņu.

Franšīzes cena sastāv no diviem rādītājiem. Tie tiek summēti un tiek noteikta galīgā summa.
Sākotnējā posmā - vienreizēja maksa vai iepazīšanās maksājums franšīzes devējam pēc līguma parakstīšanas. Maksājuma summa sastāv no vairākiem elementiem: zīmola, instrukcijas uzņēmējdarbības uzsākšanai, aprīkojuma, reklāmas, atbalsta. Ir piedāvājumi bez vienreizēja maksājuma.

Nepareizas līguma noformēšanas gadījumā naudu varat atgriezt. Vai arī tas nav reģistrēts Rospatent. Citos gadījumos naudu nevar atgriezt.

Autoratlīdzība ir ikmēneša maksājumi, ko veic pircējs. Parasti autoratlīdzība ir 4-6% no apgrozījuma. Šajā summā ietilpst IT sistēmas pieslēgšana un mārketinga stratēģija.
Ar franšīzes palīdzību jūs nevarat tērēt naudu:

• logo izstrāde;
• programmatūras izstrāde;
• dizaina atbalsts;
• preču zīmes reģistrācija;
• Vietņu reklamēšana;
• juridiskie pakalpojumi.

Kas nepieciešams, lai atvērtu restorānu

Atklāšana saistīta ar grūtībām atrast piemērotas telpas. Restorāna, ēdnīcas, ātrās ēdināšanas vai kafejnīcas priekšnoteikums ir ūdensvada un kanalizācijas pieejamība. Autonomās dzīvības uzturēšanas sistēmas nav piemērotas jebkura veida iestādēm. Svarīgs nosacījums ir elektroenerģijas pieejamība. Visām telpām jāatbilst sanitārajiem standartiem un ugunsdrošības prasībām.

Pareizas atrašanās vietas izvēle ir svarīgs faktors veiksmīgam ēdināšanas uzņēmumam. Restorāni var nebūt redzami. Ātrā ēdināšana ir atšķirīga.Viņiem vajadzētu piesaistīt uzmanību un piesaistīt klientus. Tāpēc liela nozīme ir infrastruktūras pārskatāmībai un biznesa centru un autobusu pieturu tuvumam.

Ēdināšanas franšīzes tiek pārdotas pēc līguma. Tā secināts pēc iestādes vietas atrašanas, visu atļauju saņemšanas no VVD, ugunsdzēsības inspekcijas un Rospotrebnadzor. Tad seko:

• telpu nomas līguma parakstīšana;
• remonta un dizaina izvēle;
• aprīkojuma iegāde;
• darbinieku pieņemšana darbā un apmācība;
• preču iegāde;
• reklāma un atklājumi.

Restorāna iespējas

Konditorejas izstrādājumi - var būt veikals vai kafejnīca ar galdiņiem, ar konditorejas izstrādājumu un desertu izvēli. Gardu konditorejas izstrādājumu gatavošanas rentabilitāte ir daudz augstāka nekā lielākajā daļā uzņēmumu.

Restorāna picērija un ātrās uzkodas – liels ēdienu sortiments, kas tiek gatavoti un ēsti vienuviet. Ēdienkartē ir alkoholiskie dzērieni. Šīs iestādes ir piemērotas uzkodām un īpašiem gadījumiem. Investīcijas šeit ir lielākas, atmaksāšanās laiks palielināsies. Taču ienākumi ir lielāki nekā kafejnīcām un picērijām.

Kafejnīca ir neliela iestāde, kurā tiek piedāvāts noteikta veida ēdiens. Tajos ietilpst: pankūku veikals, grila kafejnīca, uzkodu bārs utt. Saskaņā ar statistiku populāras ir itāļu, korejiešu un japāņu virtuves kafejnīcas. Tajos ietilpst krogi un alus restorāni. Cilvēkiem patīk apmeklēt vietas ar gardām uzkodām un lētu alkoholu.

Bērnu kafejnīca - bērnu rotaļu laukums, ir aprīkotas banketu telpas brīvdienām un tiek piedāvāta bērnu ēdienkarte.

Arvien populārāki kļūst kafejnīcas un tējas veikali. Iestāžu mierīgais ģimenes formāts piesaista apmeklētājus. Jūs varat izvēlēties savu iestādi. Tā var būt "mobilā kafejnīca", "sala", "take away" vai kas cits.

Anticafe - viesi maksā par uzturēšanās laiku, un ēdieni no ēdienkartes ir iekļauti apmeklējuma cenā. Papildus desertiem, kafijas automātiem un citiem sīkumiem antikafejnīcā nav arī ēdiena. Bet ir virtuves zona, kur var uzsildīt ēdienu.

Maiznīcas tiek uzskatītas par interesantām un daudzsološām jomām. Pieprasījums ir garantēts, lielākā daļa cilvēku mīl maizi un svaigas smalkmaizītes. Maiznīcām ir vidējas investīcijas, ātra atmaksāšanās un diezgan lieli ienākumi.

Suši ir pieprasīti plašas patērētāju auditorijas vidū. Ir lielas un zemas investīcijas, atkarībā no iestādes formāta.

Ēdienu piegāde mājās. Populārākie galamērķi ir suši, picu, ēdienu un dzērienu piegāde. Arvien vairāk lielo veikalu klientu piesaistei izmanto sadarbību ar pārtikas preču piegādes dienestiem.

Plusi un mīnusi

Iestādes atvēršana sniedz šādas priekšrocības:

• Darbs ar pazīstamu zīmolu. Franšīzes pircējam vai franšīzes ņēmējam ir tiesības strādāt ar kāda cita preču zīmi, kas ir populāra ēdināšanas tirgū.
• Gatavas receptes. Franšīzes devējam jau ir stabila ēdienkarte, kas sevi pierādījusi laika gaitā.
• Biznesa plāns.
• Konsultējot partnerus, franšīzes ņēmējs atbalsta un pārrauga testa braucienu.
• Gatavs sludinājums.
• Apmācība. Franšīzes devējs ir ieinteresēts peļņā un zīmola stiprināšanā, tāpēc palīdz izglītot personālu un brīdina par iespējamām kļūdām.
• Aprīkojuma nodrošināšana par izdevīgām cenām.
• Atlaides no piegādātājiem. Franšīzes devējs nosūta uzticamu piegādātāju sarakstu, kuri veic preču atlaides.
• Ātra atmaksāšanās. Izmēģinātie biznesa modeļi gandrīz nekad nav bankrotējuši. Peļņas cerības vairumā gadījumu ir pamatotas.

Trūkumi ietver:

• Sākotnējo iemaksu summa.Pircējam par franšīzi būs jāmaksā vienreizēja maksa, telpu noma un jāmaksā procenti. Ir izdevumi saistībā ar licences un citu dokumentu noformēšanu. Virtuves iekārtu un mēbeļu iegāde. Dārga telpu noma un augošās produkcijas cenas.
• Pašu rīcības ierobežojumi. Uzņēmējam ir pienākums ievērot cenu politiku. Nekādas izmaiņas nevar veikt bez franšīzes devēja piekrišanas.
• Ne vienmēr atpazīstams zīmols. Dažādās jomās viņu redzējums par zīmolu. Vienā vietā nepieprasīts zīmols var izrādīties populārs, citur otrādi.
• Istaba. Nav viegli atrast vietu, kas atbilst sanitārajiem un ugunsdrošības standartiem un ar labu satiksmi.
• Nav ietekmes uz svarīgiem jautājumiem. Franšīzes devēji neņem vērā pircēja viedokli par to, kā pārvaldīt reklāmas budžetu. Šie līdzekļi ne vienmēr tiek izmantoti pareizi.
• Franšīzes pircējs nevar vienkārši iziet no franšīzes. Tam tiek noteikti ierobežojumi, kas izpaužas ne tikai materiālā izteiksmē, bet arī aizliegumā kādu laiku veikt līdzīgas darbības citā teritorijā.

Pārskats par ēdināšanas iestādēm

Ēdināšanas tirgū darbojas vairāk nekā 150 dažādas ātrās ēdināšanas franšīzes, maiznīcas, konditorejas veikali, nacionālo virtuvju kafejnīcas un pilnvērtīgi restorāni. Dažiem ir nepieciešami lieli ieguldījumi, savukārt citi var sākt uzņēmējdarbību lēti. Pastāvīgi parādās jauni interesanti piedāvājumi. Izvēlēties vienu labāko franšīzi nav viegli. Saskaņā ar patērētāju aplēsēm jūs varat uzskatīt par populārāko un visstraujāk augošo.

Populārākās ātrās ēdināšanas franšīzes

metro

Subway ir liela ātrās ēdināšanas ķēde. Visā pasaulē ar šo zīmolu darbojas 44 000 ātrās ēdināšanas vietu. Zīmols ir ļoti ienesīgs un populārs jauniešu vidū.Tas tiek uzskatīts par labāko sākumu ātrās ēdināšanas biznesa attīstībā. Ēdienkartē ir trīs izmēru sviestmaizes, salāti, picas, čipsi, cepumi un dzērieni. Uzņēmums dibināts ASV 1965. gadā.

• liela ēdienkartes izvēle;
• augstas servisa tehnoloģijas;
• pieeja katram klientam;
• jaunu produktu ieviešana;
• gatavošana notiek klienta acu priekšā.

• daudz cilvēku un garas rindas.

KFC

KFC ir slavena ātrās ēdināšanas ķēde. Šī tīkla restorāni ir paredzēti tikšanās reizei ar draugiem, maltītēm ģimenes lokā un sarunām ar biznesa cilvēkiem. Populārs tīkls atrodas daudzās Krievijas pilsētās. Tur var nogaršot dažādus ēdienus, kuru pamatā būs vistas gaļa. Īpašais produkts ir cepti vistas gabaliņi, kas panēti ar garšvielām.

• lēti, darbojas kuponi;
• svaiga pārtika;
• plašs ēdienu klāsts;
• ātra apkalpošana;
• ir piegāde uz mājām.

• pikanti ēdieni;
• ir garšas pastiprinātāji.

burgeru karalis

Burger King ir liela ātrās ēdināšanas restorānu ķēde. Krievijā dažādās pilsētās ir 700 restorāni. Tie galvenokārt pasniedz hamburgerus. Šī ir liellopa gaļas kotlete, sezama bulciņa, majonēze, salāti, kečups, sīpoli, marinēti gurķi un tomāti. Dibināts ASV, pirmais restorāns tika atvērts Maskavā 2010. gadā.

• plašs ēdienu klāsts;
• akcijas un kuponi;
• apkalpošanas ātrums;
• karstie ēdieni;
• ir pieteikums.

• ēdiena garša ir specifiska.

Burgeru klubs

Burger Club ir ātrās ēdināšanas restorāns, kas sākotnēji ir no Kanādas. Formāts var būt trīs veidu, tirdzniecības centri ar galdiem un krēsliem, ēdināšanas laukumi un stacionāras teltis. Viņi gatavo klienta acu priekšā, viņiem ir savas ceptās maizītes. Ēdienu kvalitāte uzlabojas, rodas jaunas idejas.

• demokrātiskas cenas;
• ēdiens tiek pagatavots labi redzamā vietā;
• daudzveidīga ēdienkarte;
• stilīgs interjers;
• liela sortimenta izvēle;
• kvalitatīvs serviss.

• nav atrasts.

Populārākās restorānu franšīzes

Grila māja

Grill House ir ēdināšanas iestāde, kurā gaļa tiek cepta uz uguns. Tas tiek darīts apmeklētāja priekšā uz grila. Lai to izdarītu, izmantojiet īpašu dizainu un dabiskās ogles. Ēdienkartē ir iekļauti mājputnu, zivju un gaļas ēdieni. Atšķiras ar oriģinālu trauku sortimentu. Cenas ir pieņemamas.

• popularitāte;
• gatavu ēdienu piegāde;
• kvalitatīva ēdiena gatavošana;
• pieklājīgs personāls;
• akcijas un totalizatori;
• interesanti piedāvājumi ēdienkartē;
• gatavošana uz grila.

• nav atrasts.

Koku nūjas

Elki-Palki ir Krievijas restorānu ķēde. Tur ikviens klients tiks kvalitatīvi un garšīgi paēdināts. Ir atvērtas vairāk nekā 30 tirdzniecības vietas dažādās Krievijas pilsētās. Ēdienkartē tiek piedāvāti krievu, ukraiņu un kaukāziešu virtuves ēdieni.
Tiek pasniegti karstie un aukstie ēdieni, kas atrodas uz ratiņiem, kā "bufete".

• viens no lielākajiem Krievijas zīmoliem;
• augsta ēdienu kvalitāte;
• liels sortiments;
• dizains krievu stilā;
• sezonas ēdieni;
• mājas atmosfēra;
• veselīga ēšana;
• bērnu ēdienkarte.

• dārgi.

Jam kee

Yam kee ir Panāzijas restorānu ķēde. Dibināta Krievijā 1997. gadā. Tas ir populārs iedzīvotāju vidū. Šī zīmola restorāni ir atrodami daudzās pilsētās. Ēdienu pasniedz īpašās kastēs ar irbulīšiem. Apmeklētājs var izvēlēties sev pilnu iecienītāko ēdienu komplektu. Restorāna klientiem patīk izmēģināt Āzijas nūdeles.

• garšīgs un veselīgs ēdiens;
• unikāla biznesa koncepcija;
• nav grauzdēšanas;
• lēti;
• augsta ēdienu kvalitāte;
• vienkārša apkope;
• unikāla ēdienkarte;
• visas Āzijas virtuve.

• nav atrasts.

Barvikha atpūtas telpa

Barvikha Lounge - iestāde pieder pie ūdenspīpes veida. Tas aktīvi attīstās Maskavas reģionā un citās Krievijas pilsētās. Tas nepārsniedz cenu politiku, un tam ir unikāla koncepcija. Ēdienu gatavo no svaigiem produktiem. Ir ēdienkarte veģetāriešiem, gruzīnu un Eiropas virtuvei. Viesmīlīgs un draudzīgs personāls.

• augsts apkalpošanas līmenis;
• zāles vintage interjers;
• spēļu konsoles, tiešsaistes pārraides;
• ūdenspīpes kūpināšanas tradīcijas;
• uzmanība detaļām;
• individuāla pieeja apmeklētājiem.

• restorāns 18+.

Populārākās kafejnīcu franšīzes

selfiju kafija

 

Selfie Coffee ir populāra ķēde, kas darbojas Krievijā, Kazahstānā un Eiropā. Kafijas nami piedāvā dažādu šķirņu kafiju, ēdienus brokastīs un pusdienās, desertus pēc autorreceptēm. Mājīga un draudzīga tikšanās vieta un brīvā laika pavadīšanas iespējas.

• populārs;
• kafija līdzi ņemšanai;
• kafejnīca ar atpūtas zonu;
• ātra apkalpošana;
• kvalitatīvi produkti.

• nav atrasts.

Baggin kafija

Baggin Coffee - tīkls parādījās 2015. gadā Sanktpēterburgā. Tas sastāv no 24 dažāda formāta iestādēm. Klientiem tiek piedāvāti dažādi kafijas veidi: no klasiskā americano līdz espresso un sezonas jaunumiem. Ir īpaši piedāvājumi: raffe un kapučīno ar oriģināliem pildījumiem, tējas, kakao. Sortimentā ir cepumi, smalkmaizītes, saldumi un šokolāde.

• augsta produkta kvalitāte;
• pašu grauzdēšanas ražošana;
• lojalitātes programma;
• akcijas un atlaides;
• draudzīgs personāls;
• Piegāde mājās.

• nav atrasts.

Lifehacker kafija

Lifehacker Coffee ir pašapkalpošanās kofeīna ķēde. Mūsdienās Krievijā un NVS valstīs ir vairāk nekā 900 tirdzniecības vietu.

• Skaists dizains;
• kvalitatīvs produkts;
• laba dzērienu izvēle;
• ātrs gatavošanas laiks;
• digitālais displejs;
• papīra krūzes;
• lēts.

• nav atrasts.

Ēdināšanas franšīze ir ātra iespēja komerciālam projektam tiem, kam nav pieredzes uzņēmējdarbībā. Tas jāīsteno pēc gatavas shēmas, ar pastāvīgu partnera atbalstu. No vienas puses, šī sadarbība ļauj palielināt peļņu un stiprināt savu reputāciju. Citam kļūst iespējams iegādāties gatavu biznesu un samazināt riskus.