Jebkura saimniece vēlas iepriecināt savus ģimenes locekļus ar gardām pusdienām un vakariņām. Garšīga pagatavota ēdiena noslēpums slēpjas pareizā garšvielu, garšvielu un mērču izvēlē. Bet, lai šīs sastāvdaļas pareizi piepildītu trauku ar garšu, ir jāievēro dozēšanas un uzglabāšanas noteikumi. Šī iemesla dēļ visas garšvielas un garšvielas jāuzglabā īpašos traukos, un, lai tās būtu ērti lietojamas, jums ir jābūt labam garšvielu komplektam.
Saturs
Virtuvē svarīgākās garšvielas ir sāls un pipari, bet bez tā jebkurai mājsaimniecei būs arī ducis citu garšvielu. Visiem šiem produktiem ir nepieciešama īpaša uzglabāšana, jo tie var absorbēt mitrumu, kas novedīs pie garšas, aromāta zuduma un padarīs tos nepiemērotus pievienošanai pārtikai.
Visizplatītākie komplekti sastāv tikai no diviem priekšmetiem – sāls un piparu trauciņa. Šie priekšmeti parasti tiek likti uz galda ēdienreižu laikā, tāpēc katrs var pievienot savai ēdiena porcijai sāli vai piparus. Parasti tie ir izgatavoti vienā stilā, atšķiras ar caurumu skaitu. Sālstraukā parasti ir trīs, bet piparu bļodā - divi. Arī caurumus var izveidot burtu "S" un "P" formā.
Ir arī šo garšvielu komplekti dzirnaviņu veidā. Tie var būt gan elektriski, gan mehāniski. Lai darbinātu elektrisko versiju, ir nepieciešamas baterijas. Šādi produkti ir pildīti ar rupjo sāli un saldajiem zirņiem. Bet tos var izmantot arī garšaugiem vai citām garšvielām, kuras nepieciešams samalt. Jebkura dzirnavu versija paredz slīpēšanas pakāpi, kas tiek regulēta, izmantojot īpašu riteni.
Turklāt ir arī komplekti ar lielu skaitu priekšmetu. Konteineru skaits var pārsniegt 20 vienības. Šādos komplektos ir ne tikai burkas sausajām garšvielām un garšaugiem, bet arī speciāli trauki eļļai, mērcēm un etiķim. To ražošanai parasti izmanto stiklu vai caurspīdīgu plastmasu. Komplekti atšķiras pēc to glabāšanas veida. Tiem var būt īpašs statīvs, kas tiek uzstādīts uz darba virsmas vai ar piekarināmu konstrukciju, ar kuru tiks piestiprināta siena.
Ja mēs ņemam vērā traukus eļļai vai etiķim, tad ar to palīdzību jūs varat viegli dozēt šīs sastāvdaļas, gatavojot salātus vai citus ēdienus. Tiem ir cieši vāki, kas neļaus zaudēt savu svaigumu vai unikālo aromātu. Ērts dozators neļaus ieliet lieko eļļas vai etiķa daudzumu, savukārt uz pudelēm nebūs pilienu. Ir arī smidzināšanas pudeles. Šādi līdzekļi ļaus vienmērīgi uzklāt eļļu vai etiķi visā izstrādājumā, savukārt eļļas patēriņš būs minimāls. Nu, kam ir speciāls trauks eļļai, var eksperimentēt ar garšām un aromātiem, pievienojot tur dažādas garšvielas.
Šo produktu var klasificēt ne tikai pēc konteineru skaita, bet arī pēc izgatavošanas materiāla un statīva formas.
Daudzi ražotāji garšvielu trauku izgatavošanai izmanto stiklu vai caurspīdīgu plastmasu. Šis materiāls ir ērts ar to, ka var redzēt burkas saturu un tā daudzumu. Bet stikls laika gaitā var zaudēt caurspīdīgumu, kļūt nedaudz duļķains. Un, ja produkts ir izgatavots no zemas kvalitātes plastmasas, tad garšvielas var iegūt plastmasas aromātu, un šis materiāls var arī saplaisāt. Papildus tiek ražoti konteineri no metāla un keramikas. Keramikas versijās nebūs iespējams redzēt satura daudzumu, kas var radīt zināmas grūtības. Metāla modeļi parasti tiek kombinēti ar stiklu vai plastmasu, kas ļauj redzēt konteinera saturu. Bet uz metāla virsmas būs roku pēdas, un bez pastāvīgas tīrīšanas produkts zaudēs savu reprezentatīvo izskatu. Tiek ražoti arī koka izstrādājumi, tie izskatās ļoti reprezentabli, taču ar laiku uzsūks mitrumu, kas negatīvi ietekmēs garšvielas.
Ja runājam par stendu veidiem, tie ir mobili un stacionāri. Stacionārās opcijas ir cieši piestiprinātas pie sienas vai citas virsmas. Tas ir ļoti ērti, ja virtuve ir maza un ir maz brīvas vietas. Mobilie statīvi ir dažādas formas, tie var būt gan kvadrātveida, taisnstūrveida vai apaļi, gan arī daudzpakāpju modeļi, vai arī varianti, kur katra burka atrodas noteiktā leņķī. Šādu modeļu galvenā priekšrocība ir tā, ka tos var viegli pārvietot no vienas vietas uz otru, taču šie modeļi aizņem daudz vietas. Arī daudzi komplekti, kuriem ir mobilais statīvs, izskatās ļoti iespaidīgi, tas ļauj tos novietot uz svētku galda, kas padarīs to vēl elegantāku.
Tieši pareizās garšvielas piešķirs ēdienam unikālu garšu un aromātu. Nepareizi izvēlēta garšviela var izkropļot ēdiena garšu, tāpēc ir vērts padomāt, kā pareizi lietot šo vai citu piedevu.
Uz zemes ir vairāk nekā simts dažādu garšvielu un garšvielu veidu. Bet ne visi no tiem ir ļoti populāri, daži veidi tiek izmantoti tikai noteiktam ēdienam vai noteiktās valstīs. Klasiskās garšvielas ir tās, kas ir populāras lielākajā daļā pasaules valstu. Ar to palīdzību uzlabojas ne tikai ēdiena garša, bet arī samazinās gatavošanas apjoms, pateicoties kuriem produkti saglabā vairāk vitamīnu un citu noderīgo komponentu.
Vispirms ir vērts padomāt, kad jāpievieno šī vai cita garšviela. Ja nepieciešams panākt skaidru garšu un aromātu, tad garšaugus pievieno ēdiena gatavošanas beigās, bet, ja nepieciešama jaukta garša, tad tos liek sākumā.Arī maltās garšvielas labāk pievienot gatavošanas beigās, labāk to darīt 5-10 minūtes pirms vārīšanas beigām. Šajā gadījumā tie pareizi atklās savu garšu un aromātiskās īpašības. Ja garšvielas nav samaltas, tad tās jāpievieno iepriekš, jo tās ilgāk atbrīvos savu aromātu.
Ja mēs runājam par pievienoto garšvielu daudzumu, šeit viss ir individuāls. Dažiem cilvēkiem garšo pikants ēdiens, bet citi necieš asu ēdienu. Var sekot receptei, kurā norādīts precīzs garšvielu daudzums konkrētam ēdienam. Bet parasti receptēs ir norādīts tikai garšvielas nosaukums, un daudzums tiek rakstīts pēc garšas. Tāpēc eksperimentēt var, bet labāk nepārspīlēt, īpaši ar pipariem.
Tagad ir vērts apsvērt, kura garšviela ir piemērota konkrētam ēdienam. Pipari ir ideāla garšviela gaļai, taču ir vairāki to veidi. Lai gaļai būtu smalka garša, jāpievieno paprika, pikantumam jāizmanto čili, bet interesanta aromāta radīšanai jāizmanto melnie vai zaļie pipari. Turklāt rozmarīns, baziliks, pētersīļi, lauru lapa, ingvers un ķimenes ir ideāli piemēroti gaļai. Bet, pievienojot ķimenes, nevajadzētu papildus likt citas garšvielas, izņemot sāli.
Ja jums ir nepieciešams pagatavot pikantu vistu, jums vajadzētu izmantot kariju, muskatriekstu un ingveru. Putnu gaļa lieliski sader arī ar rozmarīnu, piparmētru, timiānu, čili un majorānu. Zivīm ir diezgan grūti izvēlēties garšvielu maisījumu, jo tas šajā jautājumā ir īpaši kaprīzs. Daudzu veidu zivis labi sader ar citronu, ķiplokiem un pipariem.
Gatavojot salātus, jāliek vairāk garšvielu nekā gatavojot karsto ēdienu. Šeit jums tie jāpievieno 20 minūtes pirms pasniegšanas.Dārzeņu salāti labi sader ar dažādiem garšaugiem, ķiplokiem, smaržīgajiem pipariem. Bet šeit viss būs atkarīgs no salātu veida. Tā, piemēram, burkānu salātiem būs interesanta garša, ja pievienosi tiem ķiplokus un mārrutkus, bet sarkano kāpostu salāti labi der ar baziliku, koriandru, ingveru.
Turklāt cepšanai pievieno garšvielas. Lai kūka būtu smaržīgāka, pievienojiet vaniļu, kanēli vai muskatriekstu. Krustnagliņas, kardamons un ingveru pievieno arī saldajiem ēdieniem.
Pirms iegādāties šādu komplektu, vispirms ir jānosaka nepieciešamo konteineru skaits. Ja jūs bieži izmantojat lielu skaitu dažādu garšvielu, tad jums vajadzētu ņemt komplektu ar lielu skaitu konteineru. Citiem pietiks ar divu vai trīs daļu komplektu, ja vien netiek izmantotas dažādas garšvielas.
Tagad ir pienācis laiks izlemt par statīva veidu. Stacionārais variants būs labākais risinājums tām mājsaimniecēm, kurām ir maza virtuve un trūkst brīvas vietas. Mobilās iespējas uz galda aizņems daudz vietas, taču tajā pašā laikā tās var viegli pārvietot no vienas vietas uz citu. Tāpat ļoti noderēs, ja uz statīva ir magnēti, pateicoties tam, katra burciņa droši nostāsies savā vietā, kas radīs papildus ērtības ekspluatācijas laikā.
Neignorējiet ražošanas materiālu. Modeļi no nerūsējošā tērauda viegli iederēsies jebkurā interjerā, izskatīsies stilīgi, turklāt šis materiāls neuzsūks garšvielu smaržu, kas ir ļoti ērti. Stikla modeļi ne tikai izskatās skaisti un dārgi, bet arī ir higiēniski un droši, tiem nav nepieciešama īpaša aprūpe.Plastmasas opcijas ir zemas izmaksas, taču tās ir ļoti trauslas un var arī absorbēt smakas. Jums arī jāpārliecinās, ka vāks ir cieši savijies ar pamatni. Tas neļaus aromātam izbalēt un ļaus mitrumam iekļūt iekšā.
Ir arī vērts atzīmēt, ka labāk ir dot priekšroku uzticamiem ražotājiem. Viņu produkti ir kvalitatīvi, tajos tiek izmantoti materiāli, kuriem nav kaitīgu piedevu, un šādu produktu kalpošanas laiks būs ilgāks nekā lētu iespēju.
Šis komplekts sastāv no sešiem caurspīdīgiem taisnstūra formas plastmasas traukiem. Katram konteineram ir noteiktas krāsas vāks. Arī trīs vākiem ir mazi caurumi, tie paredzēti smalki samaltu garšvielu uzglabāšanai. Un trīs citiem konteineriem ir vāki ar lieliem caurumiem. Tajos var uzglabāt sinepju sēklas, smaržīgos piparus vai dārzeņu maisījumus. Turklāt komplektā ir mobilais statīvs, kas arī izgatavots no caurspīdīgas plastmasas. Tas padara uzglabāšanu ne tikai ērtu, bet arī kompaktu.
Vidējās izmaksas ir 500 rubļu.
Šis komplekts sastāv no sešām burciņām un metāla statīva. Burkas ir izgatavotas no stikla, izturīgas pret triecieniem un mehānisku spriegumu. Lielākai uzticamībai katrā burkā ir nerūsējošā tērauda ieliktņi, kur ir "skata logs". Tas ļauj kontrolēt iekšā esošā satura daudzumu.
"AXON 6 in 1 S-403" vāks ir viegli un cieši pieskrūvēts pie pamatnes.Tas ir arī izgatavots no nerūsējošā tērauda un ir matēts. Katram vākam ir dažāda diametra caurumi, šī funkcija atvieglo garšvielu dozēšanu. Jūs varat izvēlēties vajadzīgo cauruma izmēru, pagriežot vāka vāciņu. Statīvs ir izgatavots metāla režģa formā, katram konteineram ir savs caurums.
Vidējās izmaksas ir 700 rubļu.
Šis komplekts lieliski papildinās jebkuru virtuvi. Komplektā sešas nerūsējošā tērauda burkas un statīvs. Katrai burciņai ir vāks, kas ar magnētu droši piestiprināts pie pamatnes. Tāpat katram vākam ir skata lodziņš, kas ir ļoti ērti, izvēloties garšvielas. Garšvielas ber ar karoti, vākiem nav caurumu. Pateicoties šai funkcijai, šeit var uzglabāt jebkura maluma garšvielas.
Statīvs «Bekker BK-3416» ir izgatavots no bambusa un tam ir trīsstūra forma. Statīva izmērs ir 200*220 mm. Katrai burciņai ir sava vieta, kas atvieglo darbību.
Vidējās izmaksas ir 900 rubļu.
Šis modelis ir stilīgs komplekts dažādu garšvielu uzglabāšanai. Produkts izceļas ar praktiskumu un ērtumu.Šeit var uzglabāt gan maltas garšvielas, gan kaltētus dārzeņus, cukuru, sāli vai pat tēju. Šādu virtuves piederumu var novietot gan uz galda, gan skapī.
"Crystal" sastāv no četrām kvadrātveida burciņām un statīvu tām. Katrai burciņai līdzi nāk karote. Burkas un balsts ir izgatavoti no caurspīdīgas plastmasas, kas ir izturīga pret mehānisku iedarbību. Katrai burciņai ir 150 ml tilpums, kas ļaus uzglabāt lielu daudzumu iecienītāko garšvielu. Turklāt ražotājs ir nodrošinājis ērtus eņģes vākus, tie cieši pieguļ pamatnei. Tas neļaus mitrumam iekļūt iekšā vai izzust garšvielu aromātam. Statīvam ir gumijas kājas, tāpēc nav jāuztraucas par paslīdēšanu vai izlijuša šķidruma iekļūšanu burkās.
Vidējās izmaksas ir 1350 rubļu.
Šāds komplekts sastāv no divām mērces laivām, sāls un piparu trauka, kā arī metāla statīva. Visi konteineri ir izgatavoti no izturīga stikla un daļēji ar baltu matētu apdari. Produktu apakšdaļa paliek nepārklāta, kas nesajauks burkas saturu. Mērču laiviņām ir ērts uzgalis dozēšanai, kā arī vāks, kas neļaus saturam izliet. Mērces laivas ir piemērotas eļļas vai etiķa uzglabāšanai.
Balsts ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, ir rokturis ērtai produkta pārvietošanai. Tāpat statīvs ir sadalīts nodalījumos, pateicoties kuriem katram konteineram ir sava vieta.
Vidējās izmaksas ir 1800 rubļu.
Šis modelis ir oriģināls, praktisks un stilīgs organizators dažādu garšvielu un garšvielu uzglabāšanai. Komplektā ietilpst koka statīvs un sešas burkas. Katrai burciņai ir savs padziļinājums, trauks ir droši nostiprināts un pārvietošanas procesā nenolec no tā.
Burkas ir izgatavotas no plastmasas un tām ir gumijas vāki. Katram vākam ir ērts vārsts, kas ļauj viegli izdalīt garšvielas. Vārsts viegli atveras un tikpat viegli aizveras. Bet tajā pašā laikā šāds vārsts nelaidīs iekšā mitrumu, gaisu vai kukaiņus, tāpēc garšvielu glabāšanas laiks, to aromāts un garša palielināsies.
Vidējās izmaksas ir 1400 rubļu.
Šajā komplektā ietilpst piparu dzirnaviņas, sālstrauks un seši trauki dažādām garšvielām. Sālskratītājs un dzirnaviņas ir izgatavotas no augstākās kvalitātes koka un ir lakotas papildu aizsardzībai un komfortam. Garšvielu burkas ir izgatavotas no stikla un ar metāla vākiem. Katram vākam ir perforēta odere, lai novērstu garšu sajaukšanos savā starpā.
Koka statīvs ērtai uzglabāšanai. Šeit burkas ir novietotas divos līmeņos. Pateicoties tam, "Oriental Way Green Way S4055" neaizņem daudz vietas uz skapīša plaukta vai galda.
Vidējās izmaksas ir 2000 rubļu.
Šāds stilīgs organizators garšvielu uzglabāšanai lieliski iederēsies jebkuras virtuves interjerā un būs lielisks dekors. Komplektā ietilpst 16 burkas un statīvs.
Tescoma Season burkas ir izgatavotas no stikla, un tām ir 32 vāciņi. 16 no šiem vākiem ir atvērumi smalkām garšvielām, bet pārējie 16 veselām garšvielām. Konteineri ir izvietoti uz statīva divos līmeņos, kas ietaupīs vietu uz galda vai skapī. Statīva iekšpusē ir speciāla piltuve, kas paredzēta garšvielu iebēršanai burciņās.
Vidējās izmaksas ir 5600 rubļu.
Šis Cole & Mason zīmola modelis ir divu dzirnavu komplekts. Viena no dzirnavām ir paredzēta sāls, bet otra piparu malšanai. Produktu augšējā daļa ir izgatavota no caurspīdīga akrila, bet apakšējā daļa ir izgatavota no betona. Akrilam ir augsta izturība, tas ir izturīgs pret triecieniem un mehānisko spriegumu. Un tādējādi lietotājs var viegli kontrolēt burkas satura daudzumu. Tā kā tīram betonam ir poraina struktūra un tāpēc tas uzsūks mitrumu, kā arī putekļus un netīrumus, ražotājs apakšu pārklāja ar caurspīdīgu laku.
Piparu dzirnaviņas mehānisms ir izgatavots no oglekļa tērauda. Šis materiāls ir ļoti izturīgs un nebūs blāvs gadiem ilgi. Sāls dzirnavās mehānisms ir izgatavots no keramikas.Šie asmeņi ir pakļauti īpašai apstrādei, kas ļauj tiem ilgstoši saglabāt asumu. Ir iespēja izvēlēties slīpēšanas pakāpi. Katras dzirnavas tilpums ir 160 ml.
Vidējās izmaksas ir 4900 rubļu.
Pareizi izvēloties garšvielas, jūs varat piešķirt izsmalcinātību pat visvienkāršākajam ēdienam. Tāpēc jebkurā virtuvē vajadzētu būt dažādām garšvielām un garšvielām. Bet neaizmirstiet par to uzglabāšanas noteikumiem. Tātad garšvielas ilgu laiku nezaudēs savu garšu. Novērtējumā norādītie komplekti viegli palīdzēs tikt galā ar šo problēmu, tie ir kompakti, tiem ir ērti dozatori un cieši pieguļoši vāki. Pateicoties tam, gatavošanas process neradīs grūtības.