Latte māksla un tās šķirnes, piemēram, kapučīno un makiato māksla, ir īsta māksla. Pirmo reizi viņi sāka zīmēt kafiju Itālijā. Kā vēsta leģenda, kapucīnu mūki bija pirmie, kas mēģināja izveidot attēlu uz dzēriena virsmas, kad viņi pamanīja, ka, pievienojot piena putas uzmundrinošam dzērienam, veidojas dažādi raksti.
Kafijas zīmēšanas konkursi starp profesionāliem baristiem notiek kopš 2004. gada. Tiek izmantotas piena putas, kanēlis, kakao pulveris un dažādi sīrupi. Meistari rada īstus šedevrus – no dzīvnieku attēliem līdz miniportretiem.
"Attēla" skaidrība ir atkarīga no kafijas stipruma un piena putu blīvuma, kā arī no dzēriena pagatavošanas metodes. Un, ja, lai zīmētu uz dzēriena virsmas ar vienu un to pašu zobu bakstāmo, ir nepieciešami īpaši kursi un prakse, tad, lai iepriecinātu savus mīļos, ir nepieciešams visparastākais kafijas dekorētājs.
Saturs
Patiesībā tikai trafarets – plastmasas vai tērauda aplis ar roktura turētāju un centrā iespiestu attēlu. Parasti tās ir emocijzīmes, puķu lapas, sirsniņas, dzīvnieku kontūras, kā jau ikviena mīļākās pandas. Kafijas dekorēšanai derēs arī neliela diametra konditorejas dekorators (kūku un konditorejas izstrādājumu dekorēšanai), ar rakstu bez sīkām detaļām. Ja vēlaties, iegādātā trafareta vietā varat izmantot parastā papīra lapu ar attēlu, kas izgriezts pa kontūru.
Pērkot, pārliecinieties, ka no plastmasas nav asas nepatīkamas smakas. Skaidrs, ka plastmasas plāksne netiks pakļauta nopietnai karsēšanai - nu, ja vien pāris sekundes pie karstas kafijas tases nenoturēsiet dekoratoru. Bet joprojām ir vērts spēlēt droši, it īpaši, ja mājā ir bērni.
Otrais punkts - skatieties, vai reljefa rakstam ir skaidra kontūra, un pats attēls ir pietiekami liels. Sīkas detaļas, apkaisot, saplūdīs vienā nepārtrauktā vietā.
Pēdējais - pievērsiet uzmanību diametram. Tam jābūt nedaudz lielākam par krūzes diametru. Un, jā, vēlams, lai dekoratoram būtu rokturis, lai ērtāk to izņemt no krūzes.
Ja pasūtāt dekoratoru komplektu tiešsaistē, vienkārši pievērsiet uzmanību atsauksmēm.Starp citu, ja lietotāji atzīmē, ka zīmējums nav izdevies, iespējams, vainīgs nav dekorators, bet gan vājas, irdenas putas, kas darbojas kā substrāts, kas notur attēlu uz sevi.
Plaši pazīstamajā Aliexpress ir pieejama plaša dekoratoru izvēle. Šeit jūs varat atrast gan kratītājus, gan plāksnes ar kontūru attēliem, kas izgatavoti no plastmasas un nerūsējošā tērauda. Plus visu veidu pildspalvas un karotes ar baterijām. Cenas visai šai šķirnei, starp citu, ir aptuveni 2 reizes zemākas nekā lielākajos Krievijas tirgos.
Padoms: kratītājus ar sietiņu par 60-80 rubļiem nav vērts ņemt. Metāls to ražošanai ir plāns, ar sliktu pārklājumu. Šāds konteiners iztur pāris mazgāšanas reizes un sāk rūsēt.
Šeit viss ir vienkārši. Sakuļ piena putas (vajag treknu pienu, vismaz 3,5%, tad blenderis vien minūtes laikā sasitīs blīvas putas), liec virsū stiprai kafijai. Pēc tam, kad esam uzlikuši trafaretu tieši uz krūzes un ar ātru kustību, labāk caur sietu izkaisīt kakao vai kanēli. Labāk to darīt caur sietiņu, derēs parastais, tējas lapām - virskārta būs viendabīga. Viss – kafiju var pasniegt.
Ja nevēlaties mocīties ar putām, espresso varat pievienot pienu vai nedaudz saldējuma. Pēc tam, kad mēs atkārtojam darbību ar trafareta uzlikšanu un apkaisīšanu.
Ja putas izrādījās blīvas vai kafija krūzē ir piepildīta līdz malām, dekorators būs jātur uz svara (noteikums numur 1 - trafarets nedrīkst saskarties ne ar putām, ne ar kafiju). Turklāt, jo tuvāk trafarets atrodas dzēriena virsmai, jo skaidrāks būs raksts.
Jāpatur prātā, ka attēls uz dzēriena virsmas saglabājas vien dažas minūtes, tāpēc kafiju labāk pasniegt uzreiz.
Jūs varat atrast daudz dažādu komplektu par aptuveni tādu pašu cenu. Tie atšķiras tikai pēc zīmējumiem, plastmasas krāsas un, protams, cenas. Ja vēlaties, lai trafareti kalpotu ilgāk, izvēlieties dekoratorus, kuru biezums ir vismaz 0,5 mm. Ir labi, ja katrs produkts ir ietīts aizsargplēvē – garantija, ka dekoratori atnāks neskarti, bez skrāpējumiem uz virsmas.
4 trafaretu komplekts no drošas plastmasas ar ērtu rokturi. Piemērots kafijai un konditorejas izstrādājumu dekorēšanai. Tas ir ērti lietojams, galvenais, lai putas ir pietiekami blīvas, pretējā gadījumā skaidra raksta vietā var iegūt traipu.
Cena - 70 rubļi.
Komplektā ietilpst 16 trafareti ar diametru 8 cm.. Rakstu daudzveidība, skaidra kontūra uz dzēriena virsmas un lielisks noskaņojums par nelielu naudu. No mīnusiem - plastmasas biezums. Dekorators ir ļoti plāns, tāpēc ar to jārīkojas uzmanīgi.
Cena - 290 rubļi (ar atlaidi).
Komplekts kapučīno dekorēšanai. Trafareti ir izgatavoti no biezas plastmasas, tāpēc attēls ir skaidrs. Turklāt šie dekoratori kalpos ilgu laiku. Vienīgais mīnuss ir tas, ka bildes diametrs ir aptuveni 5 cm, tāpēc būs jāmeklē lielāka krūze.Saskaņā ar lietotāju atsauksmēm, trafareti ir lieliski piemēroti saldo kastroļu vai konditorejas izstrādājumu dekorēšanai.
Cena - 230 rubļi. (komplektā pa 4 gab.).
Melnā plastmasas veidne izskatās stilīga, un to ir patīkami lietot. Tiek piegādāts pa vienam. Smieklīga kaķa un vēlējumu attēlu izvēle (angļu fonts un sirdis). Plastmasa ir blīva un plastmasa, tāpēc veidnes sabojāšanas vai pārrāvuma risks ir minimāls.
Cena - 139 rubļi
16 dekoratori ar dažādiem attēliem kafijas dekorēšanai. Plastmasas kvalitāte nav slikta, trafareti var droši lādēt trauku mazgājamajā mašīnā. No mīnusiem - mazas detaļas, tādēļ, ja vēlaties panākt rakstu ar skaidrām kontūrām, izmantojiet smalki samaltu kanēli vai kakao pulveri. Un jā, vienmērīgai sadalei labāk izmantot sietiņu.
Cena - 300 rubļi.
"Kapučīno laiks" ir 16 trafareti ar sietiņu. Cieta bieza plastmasa, skaidri štancēts attēls, ērts rokturis, kas atvieglo dekorēšanas procesu. Siets ir tērauda, ar pienācīgu acu izmēru.Tieši viņam lietotājiem ir visvairāk sūdzību – smalki samalts kanēlis uzreiz iekrīt šūnās, bez kavēšanās. Vai nu jārīkojas zibens ātrumā, vai jāpērk jauns siets, mazāks.
Cena - 500 rubļi ar atlaidi (pilna cena - 750 rubļi).
Šādi trafareti kalpos gadu desmitiem. Tie neplaisās, kā tas var notikt ar plastmasu, un ilgu laiku saglabās pievilcīgu izskatu. Izvēloties, vadieties pēc metāla plāksnes biezuma (jo lielāks tas ir, jo skaidrāks būs iegūtais attēls), roktura turētāja klātbūtnes. Gar attēla malu un kontūru nedrīkst būt raupjuma un atslāņošanās, un aizsargpārklājumam jābūt viendabīgam - trafareti paliks spīdīgi pat pēc vairākiem simtiem mazgāšanas.
Bet pieminēšana par videi draudzīga tērauda izmantošanu (maz ticams, ka atradīsiet informāciju par šādu metālu) ir tikai veids, kā nepamatoti paaugstināt preces cenu. Fakts ir tāds, ka pati velmēta tērauda ražošana ir tālu no videi draudzīga procesa.
5 gabalu komplekts ar lapas kontūrām, kūpošas kafijas tase, kafijas pupiņas, sirsniņa ar ornamentu un zieds. Katram trafaretam ir turētājs ar atveri (ja vēlas, dekoratorus var savienot ar metāla riņķi, tāpēc tie noteikti nepazudīs). Plāksnes biezums - 0,1 cm, diametrs 8,5 cm.
Cena - 800 rubļi.
Metāla trafaretu komplekts. Komplektā ietilpst 5 gab. Skaisti kontūru zīmējumi, universāls izmērs un gluds metāls, bez robainām malām. Trafaretu izvēle no ap Jauno gadu (komplektā ir šķīvis ar brieža kontūrām, eglīte, 2 veidu sirsniņas un negaidīti roze), romantisks (sirdis, koks ar lapām atkal stilizētas kā sirsniņas ) un Helovīns.
Cena - 320 rubļi par Aliexpress.
Iekļauti 6 nerūsējošā tērauda trafareti. Vienkārši skaidri kontūru zīmējumi, gludas malas un daļēji matēta virsma. Tiek piegādāts kastītē, ko var izmantot dekoratoru uzglabāšanai.
Cena - 1500 rubļu.
Komplektā parasti ir trafareti, kratītājs - saliekams tērauda cilindrs ar iebūvētu sietu un pēc izvēles mērkarote. Jo smalkāks siets, jo labāk - būs iespējams vienmērīgi sadalīt mērci ar pat vissmalkākās maluma daļiņām.
Ir arī modeļi ar kratītāju, kurā ir uzstādīta maināma plastmasas sprausla-trafarets (būtībā plāksne ar caurumiem, kas iezīmē attēla kontūru). Šādas ierīces ir izgatavotas arī no tērauda, tām ir lielāks tilpums (100-300 ml), un šādus kratītājus ir vieglāk izmantot. Nav izlijuša kanēļa vai šokolādes pulvera. Vienīgais negatīvais ir tas, ka ar tiem nevarēsit iegūt kaut kādu sarežģītu zīmējumu.
Komplektā ietilpst 16 dekoratori no caurspīdīgas plastmasas, tērauda kratītājs un dziļa mērkarote – viss, kas nepieciešams iesācējam baristai. Viss ražots Ķīnā, bet kvalitāte nav slikta. Metāls ir ciets, ar vienmērīgu pārklājumu. Šis komplekts noteikti kalpos vairāk nekā vienu gadu.
Pirms lietošanas jāizvēlas sev tīkamais attēls, kratītājā jāielej nedaudz (noderēs karote) kontrastējošas krāsas pildvielas. Ja vēlies kafiju dekorēt ar pienu, der pūdercukurs, ja grasies “zīmēt” uz piena putām, var izmantot šokolādi.
Pēc tam viegli sakratiet kratītāju virs tases, panākot vēlamo attēla skaidrību. Viss - pāris minūtes un dekors gatavs.
Cena - 1500 rubļu.
No slavenā itāļu trauku un virtuves piederumu ražotāja. Tilpuma kratītājs ar smalku 300 ml sietu, kā arī iekļauti 4 plastmasas trafareti. Stilīgs dizains, augstas kvalitātes izpildījums.
Vienīgais negatīvais ir pienācīgs skaļums. Šāds šeikeris ir vairāk piemērots kafejnīcai vai vismaz lielai ģimenei. Un, jā, pulēta tērauda trauks virtuves plauktā izskatās lieliski.
Cena - 3300 rubļi.
Šokolādes tāfelīte no ILSA. Neprasa nekādas īpašas prasmes.Lai dekorētu kafiju, pāris reizes pagrieziet rokturi, un skaidrs raksts uz kafijas virsmas ir gatavs (nekas nav jākrata). Ērti lietojams, un kā virskārtu var izmantot jebkuru pulvera pildvielu – no šokolādes līdz piena pulverim.
To ir viegli mazgāt – konteiners tiek izjaukts rezerves daļās tikai pāris sekunžu laikā. Pēc tīrīšanas galvenais ir rūpīgi nosusināt trauku un rotējošo stieni ar metāla asmeņiem, kas darbojas kā smalcinātājs (sasmalcina salipušos pulvera gabaliņus).
Cena - 2200 rubļi.
Ar baterijām darbināma trafareta karote ar maināmām sprauslām. Ražošanas valsts, protams, ir Ķīna. Bet uzbūves kvalitāte ir laba. Šo brīnišķīgo ierīci darbina baterijas. Atliek tikai uzstādīt sev tīkamo trafaretu, ieber traukā pūdercukuru (jebkuru pulvera pildvielu) un nospiest pogu. Tas arī viss – virskārta izkliedēsies vienmērīgi, veidojot skaidru attēlu uz kafijas virsmas.
Cena - 300 rubļi.
Tā atgādina parastu lodīšu pildspalvu, bet tintes vietā traukā tiek likts kanēlis vai šokolādes pulveris. Pēc tam, kad jums ir jānospiež poga un jāizveido.Nav trafaretu, tāpēc varat justies kā īsta barista.
Pārdots vietnē Aliexpress, zīmola nosaukumu nevarēja atrast. Informatīvu atsauksmju nav, bet kopējais vērtējums 4,9 punkti ir iespaidīgs. Tas maksā, starp citu, šāda ierīce ir smieklīgi 160 rubļu - nav postoša.
Cena - 160 - 300 rubļi Aliexpress (atkarībā no pārdevēja).
Tātad, kafijas dekoratoru izmantošana ir vienkāršākais un ātrākais veids, kā iepriecināt savus mīļos un pārvērst savu rīta rutīnu jautrā rituālā. Turklāt ar šabloniem var dekorēt ceptas preces (kūciņas, pīrāgus, kūciņas), saldējumu, veselīgu, bet bērnu nemīļotu, kastroļus.