Labāko shawarma mašīnu vērtējums 2025. gadam

Viens no ātrās ēdināšanas ēdieniem ir shawarma, kura kvalitāte ir atkarīga no gaļas un tās garšvielu grauzdēšanas pakāpes. Ir dažāda veida iekārtas, kas pēc to tehniskā apraksta runā par produkcijas kvalitāti. Uzmanība tiek pievērsta pārskatam par šī gada populārajām instalācijām shawarma pagatavošanai no ārvalstu un vietējiem ražotājiem ar to plusiem un mīnusiem.

Vispārīga ideja par shawarma mašīnām - atlases kritēriji

Tikai daži cilvēki zina, ka shawarma gaļai vispirms jāiziet marinēšanas process, pēc tam tā tiek cepta, izmantojot īpašu tehnoloģiju īpašās iekārtās. Fileja ir savērta uz vertikāli novietota naža, kas griežas pa apli attiecībā pret sildelementiem. Tiklīdz gaļa ir apcepta, to sagriež plānās kārtās, kas iekrīt traukā, kas atrodas iekārtas apakšā.

Piezīme! Ēdienu gatavošanai galvenokārt izmanto jēra gaļu, cūkgaļu vai vistu.

Gatavā produkta garša atgādina gaļu uz oglēm, tāpēc ierīces bieži sauc par griliem.

Kādas ir instalācijas - shawarma grilu klasifikācija

Kam jāpievērš uzmanība, pērkot aprīkojumu? Jums jākoncentrējas uz galvenajām virtuves iekārtu sastāvdaļām. Zinot katras saites īpašības, ir vieglāk saprast, kā izvēlēties pareizo ierīci.

Sāksim ar pašu svarīgāko – sildelementiem. Tie var būt sildelementi - dažādu formu (taisni, spirālveida, ieliekti u.c.) cauruļveida elektriskie sildītāji ar infrasarkano starojumu vai gāzes degļi - bezliesmas metāla caurules.

Profesionālās iekārtas vienmēr ir aprīkotas ar vairākām apkures zonām, kuras var regulēt neatkarīgi vienu no otras.Mūsdienu dārgās iekārtās vienā zonā var izvietot vairākus termoelementus, lai nodrošinātu ātru un efektīvu gaļas cepšanu.

Piezīme! Visas vienības ir aprīkotas ar rotējošām vadības ierīcēm, indikatoriem un starta pogu.

Atkarībā no rotējošās tapas veida ierīces var būt manuālas vai automātiskas (elektriskas). Pirmajā gadījumā uz sliedēm, kur ir piestiprināta vertikālā spirāle (ventilācijas atveres), ir vairāki caurumi, kas atrodas noteiktā attālumā viens no otra. Mainot iesmu no kreisās puses uz labo, tiek regulēts gaļas cepšanas līmenis. Otrajā gadījumā attāluma regulēšana no gaļas līdz sildīšanas zonām tiek veikta pēc īpaša mehānisma, kas turklāt var ieņemt trešo pozīciju - noteiktā leņķī.

Drošai darbībai iekārtām ir uzstādīti speciāli spoguļu vairogi, kas arī paaugstina temperatūru, gatavojot gaļu. Mūsdienu modeļi var pārklāt sildelementus ar īpašu slāni, vai arī tie var pilnībā bloķēt tos ar karstumizturīgiem stikla vairogiem.

Ir universālas ierīces, kas ļauj pagatavot ne tikai gaļu uz iesma, bet arī uz iesmiem. Parasti tiem ir manuāla un automātiska rotācija. Ar savām rokām jums jāregulē bārbekjū cepšana, bet šavarmas gaļa griezīsies pati. Var būt līdz 10 horizontāliem caurumiem, un vertikāli caurumi tikai viena staba uzstādīšanai.

Kas attiecas uz gatavās produkcijas iepakojumu. Ir drenāžas paplātes, zem kurām apakšā ir paplātes nevajadzīgo tauku savākšanai. Ir cietas, hermētiskas pannas, kas visbiežāk tiek uzstādītas tur, kur motors atrodas mašīnas apakšā, lai novērstu tauku nokļūšanu uz tās. Ir izvelkami un pilnībā izņemami konteineri - tas ir atkarīgs no tā, kurā uzņēmumā ir aprīkojums.Labāk ir iegādāties saliekamās konstrukcijas, tās ir vieglāk kopt.

Atlases padomi

Ir vispārīgi ieteikumi, kurus turpmāk vēlams ieklausīties un ievērot, lai nepieļautu kļūdas izvēloties.

Iegādājoties instalāciju, jums jāpievērš uzmanība tam, kā to uzstādīt. Ir modeļi, kuros nepieciešama speciālista iejaukšanās - gadījums, kad nepieciešams veikt zemējumu. Visbiežāk tās ir ierīces ar tīkla spriegumu 380-400 V.

Uzturamība. Zemās izmaksas nav iemesls priecāties, lai gan produktivitāte ir augsta un enerģijas/gāzes patēriņa izmaksas ir zemas. Parasti šādiem modeļiem ir grūti atrast rezerves daļas, un pēc pasūtījuma izgatavots serviss maksās santīmu. Labāk uzreiz pajautājiet pārdevējam, vai noliktavā ir detaļas, vai pēc kāda laika nebūs grūti tās atrast.

Kā pareizi rūpēties par aprīkojumu, ir rakstīts lietošanas pamācībā, kā arī atbildes uz citiem jautājumiem, kas prasa detalizētu informāciju.

Kur iegādāties aprīkojumu? Pēc pircēju domām, šādi pirkumi jāveic profesionālās virtuves tehnikas firmas veikalos, kur precēm tiek dota garantija. Ja apsverat iespēju pasūtīt, izmantojot internetu, ieteicams izpētīt klientu atsauksmes.

Mazajiem vai iesācējiem uzņēmējiem labāk ir iegādāties kompaktas, lētas iekārtas. Liela mēroga uzņēmumiem aprīkojumam jābūt augstas veiktspējas un kvalitatīvam (nav jātaupa nauda).

Piezīme! Profesionālā shawarma aprīkojuma cenu diapazons svārstās no 15 līdz 100 tūkstošiem rubļu.

Augstas kvalitātes shawarma mašīnu vērtējums līdz 20 tūkstošiem rubļu 2025. gadam

Šajā kategorijā ietilpst budžeta vienības, no kurām lielākā daļa darbojas ar gāzi, kas ļauj darbināt produktu jebkurā jomā (ēdināšana, tirdzniecība) un gatavot ne tikai shawarma. Populārākie ražotāji:

• "Atesy";
• "Hurakan";
• Grila meistars.

Modelis "Shawarma - 2M" no ražotāja "Atesy"

Mērķis: Shawarma un bārbekjū gatavošanai.

Instalācija darbojas ar samazinātu gāzi, tiek izmantota ielu tirgotājiem, specializētām kafejnīcām. Ar cauruļveida elektrisko sildītāju palīdzību, kas rada infrasarkano starojumu, gaļa tiek pagatavota, stādīta uz speciāla naža. Tas griežas ap degļiem, līdz produkts ir pilnībā pagatavots.

Funkcijas: bezliesmas gāzes degļi, kas neizbalē ar vēja brāzmām; automātiska aizdedze (īstermiņa dzēšana) un vienmērīgs liesmas sadalījums, ko nodrošina nihroma siets; attālums starp nazi un sildelementiem ir regulējams.

Izskata apraksts: taisnstūra skapis ar ekrāniem sildelementu fokusēšanai, aprīkots ar atverēm iesmiem un statīvu ar iesmu vidū. Ir kājas, kas piešķir struktūrai stabilitāti uz virsmas. Naža rotācijas rokturis no augšas ir aizsargāts ar smaili no karsēšanas.

Specifikācijas:

Veids:	gāze
Izmēri (centimetri):	45/67/91
Svars:	20 kg
Sildīšanas elementi:	2 gab., sildītājs
Montāža:	stāvs
Paplātes pozīcijas:	2 līmeņi
Nominālā jauda:	7,4 kW
Spiediens:	2940 Pa
Iesmu skaits:	8 gab.
Degvielas patēriņš:	0,276 kubikmetri stundā
Mūžs:	10 gadi
Materiāls:	nerūsējošais tērauds
Garantija:	12 mēneši
Piedziņas vienība:	manuāla, elektriska
Pēc cenas:	17 000 rubļu

• neatkarīga degļu regulēšana un aktivizēšana;
• ātri noņemts / uzstādīts nazis;
• viegli tīrāms;
• augsta veiktspēja;
• ilgs kalpošanas laiks;
• lēts.

• nav identificēts.

Modelis "HKN-GRM20" no ražotāja "Hurakan"

Mērķis: uzstādīšanai ātrās ēdināšanas vietās un ātrās ēdināšanas iestādēs.

Ierīces korpuss ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​uzstādīšanas laikā ir nepieciešams zemējums, jo ir trīs zaru spraudnis, lai aizsargātu lietotāju no elektriskās strāvas trieciena, un savienojumam jābūt tieši ar trīszaru iezemētu kontaktligzdu. Dizains ir aprīkots ar diviem sildelementiem (sildelementiem), tiek regulēts intervāls starp gaļu un degļiem. Piemērots cūkgaļas, jēra, liellopa, vistas gaļas gatavošanai.

Katrs deglis ir aprīkots ar individuālu vadības sistēmu: rotējošo temperatūras slēdzi, diviem indikatoriem.

Specifikācijas:

Veids:	elektrisks
Izmēri (centimetri):	45/60/58,2
Neto svars:	16 kg 500 g
Uzstādīšana:	darbvirsma
Elektrības patēriņš:	4000 W
Spriegums:	380 V
Maksimālā slodze:	30 kg
Pārdevēja kods:	288209
Tapas garums:	40 cm
Garantijas periods:	seši mēneši
Ražotājvalsts:	Ķīna
Vidējā cena:	15200 rubļu

• vienveidīga cepšana;
• ātra ēdiena gatavošana;
• spēcīgs un uzticams dizains;
• pieņemama cena;
• vienkārša kontrole.

• uzstādīšanu drīkst veikt tikai speciālists.

Modelis "F2SHMG" no ražotāja "Grill Master"

Mērķis: austrumu ēdienu pagatavošanai, ar jēra gaļu pildīta pita, liellopa vai vistas gaļa ar garšvielām, mērces un svaigu dārzeņu salāti.

Uzstādīšana ar manuālo piedziņu, kas izgatavota no pārtikas nerūsējošā tērauda, ​​ļauj pagatavot ne tikai šavarmu, bet arī šašliku. Lai to izdarītu, iekārtā ir iesms lieliem gaļas gabaliem, kas griežas vertikāli sildelementu priekšā un speciālas atveres grila tapām (atrodas horizontāli). Divi sildelementi tiek regulēti neatkarīgi viens no otra, tādējādi ietaupot gāzes patēriņu, ja pircēju ir maz.

Iezīme: var izmantot dabasgāzi vai propāna-butāna degļus bez liesmas.

Specifikācijas:

Ēdiens:	gāze
Parametri (centimetros):	51,5/80/87
Neto svars:	15 kg
Elektrības patēriņš:	7400 W
Iesmu skaits:	8 gab.
Maksimālā slodze:	40 kg
Produktivitāte uz vienu slodzi (kg):	15 - manuāla, 20 - automātiska
Rpm:	2, kad tiek iekrauts vertikāli
Patēriņš stundā:	0,82 kubikmetri - dabīgs, 0,32 kg - propāns-butāns
Degļa izmērs (skatīt):	29,7/21,6/18,4
Ražotājvalsts:	Krievija
Kāda ir cena:	17 000 rubļu

• funkcionāls;
• ekonomisks;
• naudas vērtība;
• augsta veiktspēja;
• viegls svars;
• gāzes kontrole;
• var uztaisīt bārbekjū.

• nav identificēts.

Labākās shawarma mašīnas līdz 30 tūkstošiem rubļu 2025. gadam

Šīs kategorijas modeļu galvenās priekšrocības ir augsta veiktspēja, plašs pielietojums, ilgs kalpošanas laiks, ekonomisks enerģijas patēriņš. Visas instalācijas ir elektriskās, dažāda dizaina. Populāri modeļi pieder uzņēmumiem:

• Viatto;
• "Atesy";
• "Exsi".

Modelis "HES-E2" no ražotāja "Viatto"

Mērķis: iepriekš marinētas cūkgaļas, jēra vai vistas gaļas cepšanai, izmanto šavarmas pagatavošanai, ēdināšanas uzņēmumos.

Ierīce ir aprīkota ar motoru, kas darbina iesmu, katru no sildelementiem neatkarīgi regulē sildīšanas pakāpe. Apakšdaļa ir pilnībā noslēgta, neļauj smērvielai iekļūt motorā.

Funkcija: nodrošina ātru un vienmērīgu produkta grauzdēšanu, starta pogas klātbūtne ar gaismas signālu.

Specifikācijas:

Veids:	elektrisks
Izmēri (centimetri):	53,4/60,7/96
Neto svars:	31 kg
Elektrības patēriņš:	8200 W
Apkures zonas:	3 gab.
Pieļaujamais gaļas diametrs:	30 cm
Rotisserie garums:	55 cm
Spriegums:	220 V
Notiek ielāde:	9 kg
Materiāls:	nerūsējošais tērauds
Uzstādīšanas metode:	darbvirsma
Piemērošanas joma:	mazas ātrās ēdināšanas iestādes, mazumtirdzniecības vietas ēku iekšienē
Garantija:	seši mēneši
Ražošana:	ķīniešu
Cena:	21700 rubļu

• izturīga konstrukcija;
• ātri pagatavo;
• moderns dizains;
• augsta veiktspēja;
• ilgs kalpošanas laiks.

• nav identificēts.

Modelis "Shawarma 2 EL M" no ražotāja "Atesy"

Mērķis: gaļas pagatavošanai.

Iekārtas ielu tirdzniecībai silda ar sildelementiem, kas rada infrasarkano starojumu. Pateicoties fiksācijai ar sietiem, sildelementi ievērojami paaugstina siltuma temperatūru un gatavošanas ātrumu.

Korpuss izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​apakšā ir masīvi tērauda stieņi ar gumijotām kājām. Divas apkures zonas tiek regulētas atsevišķi (neparasta sildītāju forma). Jūs varat mainīt attālumu no iesma līdz cepšanas paneļiem.

Pielietojuma joma: bistro, kafejnīca, ielu tirdzniecība, ēdināšanas vietas.

Funkcijas: ātra naža noņemšana un uzstādīšana, divas paletes pozīcijas, saliekams dizains (viegli tīrāms), termostati - pogas.

Specifikācijas:

Veids:	elektrisks
Izmēri (centimetri):	42,5/66,8/73,7
Neto svars:	25 kg
Notiek ielāde:	6 kg
Temperatūra:	50-250 grādi
Gaļas cilindra apgrozījums:	30 sekundes
Uzstādīšanas metode:	darbvirsma
Elektrības patēriņš:	3000 W
Spriegums:	220 V
Biežums:	50 Hz
Minimālā apkārtējās vides temperatūra darbībai:	10 grādi ar "-" zīmi
Materiāls:	nerūsējošais tērauds
Krāsa:	pelēks
Gatavošanas laiks vienai partijai:	45 minūtes
Ražošana:	krievu valoda
Summa:	25 400 rubļu

• augsta veiktspēja;
• vienkārša vadība;
• dizaina uzticamība;
• elektriskais modelis;
• pieejamu cenu.

• nav identificēts.

Modelis "HES-E2" no ražotāja "Eksi"

Mērķis: cūkgaļas, jēra vai vistas gaļas cepšana, marinēta šavarmas pagatavošanai.

Uzstādīšana ar trim neatkarīgiem temperatūras regulatoriem. Gaismas indikatori, ierīces ieslēgšanas/izslēgšanas poga. Motors, kas atrodas apakšā, ir droši paslēpts zem noslēgtas paplātes, novēršot smērvielu nokļūšanu uz tā. Rotējošie slēdži. Automātiski rotējoša tapa nodrošina vienmērīgu jebkura gaļas gabala cepšanu.

Specifikācijas:

Veids:	elektrisks
Izmēri (centimetri):	96/53,4/60,7
Svars:	40 kg
Jauda:	9600 W
Spriegums:	380 V
Sildīšanas elementi:	3 gab.
Piedziņas vienība:	rokasgrāmata
Kontroles sistēma:	mehānisks
Uzstādīšanas metode:	darbvirsma
Krāsa:	pelēks
Garantijas periods:	6 mēneši
Ražotājvalsts:	Ķīna
Vidējā cena:	21 000 rubļu

• dizains;
• augsta veiktspēja;
• kvalitatīva montāža;
• viegla aprūpe un vadība.

• nav identificēts.

Dārgāko shawarma mašīnu vērtējums 2025. gadam

Šīs kategorijas modeļu popularitāte ir izskaidrojama ar nevainojamu produkcijas kvalitāti, sagatavošanas ātrumu un uzlabotajām tehniskajām īpašībām. Labākie piegādātāji:

• "Fimar";
• Ziemeļi;
• "Ozti".

Modelis "GYR60" no ražotāja "Fimar"

Mērķis: šavarmas, kebabu, gaļas un vistas cepšanai.

Korozijizturīga pārtikas tērauda konstrukcija ir aprīkota ar motoru, kas ir droši nostiprināts iekārtas augšējā daļā. Paplāte ir hermētiska, izlaiž taukus, kas ieplūst speciālā traukā. Labajā pusē ir ieslēgšanas / izslēgšanas poga, trīs pagriežami slēdži, kas kontrolē sildelementu neatkarīgu darbību katrā sadaļā.

Funkcijas: ir karstumizturīga stikla pārklājuma cauruļveida elektriskie sildītāji, kas ļaus ātri nomazgāt virsmu, ietaupīt elektroenerģiju; infrasarkanais starojums; sildītāju keramiskais pārklājums; attāluma regulēšana no iesma līdz augšējās rotācijas piedziņas motoram.

Pilns komplekts: palete atkritumu savākšanai, lāpstiņa gaļas savākšanai (gatavs), iesms, ierīces korpuss.

Pielietojuma joma: restorāniem, kafejnīcām, pārtikas ražošanai.

Specifikācijas:

Veids:	elektrisks
Izmēri (centimetri):	51/53/87-134
Neto svars:	26 kg
Iekraušana (kg):	10 - minimālais, 30 - maksimālais
Jaudas līmeņi:	3 gab.
Sildīšanas elementu skaits:	6 gab.
Tīkla spriegums:	380 grādi
Elektrības patēriņš:	4200 W
Maksimālais produkta diametrs:	47 cm
Darba augstums:	41-46 cm
Garantija:	12 mēneši
Ražotājvalsts:	Itālija
Vidējais cenu segments:	88620 rubļi

• dizains;
• uzticams;
• ātri pagatavo;
• funkcionāls;
• komplekts;
• plašs pielietojums;
• viena gada garantija.

• dārgi.

Modelis "DKE8" no ražotāja "North"

Mērķis: rūpniecisks.

Atsevišķa instalācija, kurai nav nepieciešama uzstādīšana. Pēc izskata tas ir līdzīgs ražotāja Fimar modelim GYR60. Salīdzinājumā ar to parādījās papildu apkures zona, kas palielināja ierīces produktivitāti. Uzlaboti un citi tehniskie rādītāji, kā arī garantijas laiks.

Funkcijas: stikla keramikas infrasarkanais sildītājs var samazināt līdz pat 40% enerģijas patēriņa; automātisks augšējais motors, kas vada spieķi; noņemama paplāte lieko tauku savākšanai; drenāžas paplāte.

Papildus tiek piegādāti stikla ekrāni (2 lapu), elektriskais nazis un statīvi maināmas adāmadatas ar shawarma montāžai.

Specifikācijas:

Veids:	elektrisks
Parametri (centimetros):	48/50/106
Neto svars:	30 kg
Šampūna garums:	78 cm
Nominālā jauda:	5600 W
Maksimālā slodze:	75-85 kg
Spriegums:	220V
Apkures zonas:	4 lietas.
Sildīšanas elementu skaits:	8 gab.
Biežums:	50-60 Hz
Materiāls:	nerūsējošais tērauds AISI 304
Garantijas periods:	2 gadi
Ražotājvalsts:	Grieķija
Pēc izmaksām:	78100 rubļi

• pagarināta garantija;
• prostatas ārstēšana/aprūpe;
• ekonomisks;
• daudzfunkcionāls;
• plaša pielietojuma joma: pārtikas iekārtas tirdzniecībai lielveikalos ar to produkciju, sabiedriskā ēdināšana, restorāni, kafejnīcas;
• izskats.

• dārgi.

Modelis "3GD" no ražotāja "Ozti"

Mērķis: liela skaita dažāda veida gaļas un putnu gaļas cepšanai ēdināšanas uzņēmumos, kā arī ražošanas cehos, kuru darbība saistīta ar gastronomijas produktu ražošanu.

Nerūsējošā tērauda turku grils ar augšējo motoru, 3 siltuma zonām un 8 stūru notekas pannu. Uzstādīts uz galda. To izmanto ielu tirdzniecībā un sabiedriskās ēdināšanas vietās. Piemērots ēdnīcām, kafejnīcām, restorāniem. Tam ir trīs neatkarīgas zonas, kas ļauj regulēt temperatūru visā izstrādājuma garumā. Ir vadotnes, kas gaļu pieved tuvāk un tālāk no sildīšanas zonas.

Funkcijas: gāzes infrasarkanie degļi; iesma griešanās virziena izvēle; viengabala izvelkama tauku savākšanas paplāte; var strādāt ar dabasgāzi un samazinātu gāzi; uzstādīšana ar gaļas novietojuma funkciju: tuvu, prom, leņķī.

Specifikācijas:

Veids:	gāze
Izmēri (centimetri):	98,7/45/56
Neto svars:	24 kg
Adatas garums:	73 cm 6 mm
Elektrības patēriņš:	3700 W
Rotācija:	1 apgrieziens minūtē
Maksimālā slodze:	40 kg
Gāzes patēriņš:	9750 W
Pieļaujamais gaļas augstums:	45 cm
Spriegums:	220 V
Garantijas periods:	1 gads
Piegāde:	no Turcijas
Vidējās izmaksas:	51700 rubļu

• kompakts;
• dizains;
• pieņemama cena;
• plašs;
• funkcionāls;
• ekonomisks variants.

• nav identificēts.

Secinājums

Shawarma izgatavošanas tehnoloģija neatkarīgi no aparāta veida ir vienāda.Tās būtība slēpjas liela gaļas gabala ritināšanā uz iesma sildelementu priekšā, ko var regulēt atbilstoši temperatūrai, kā arī mainīt attālumu no produkta līdz sildīšanas zonām, tādējādi regulējot gatavošanas ātrumu. Cepto gaļu sagriež īpašā paplātē un pēc tam izmanto ēdiena gatavošanai.

Saskaņā ar deklarēto shawarma mašīnu sarakstu elektriskie modeļi ar infrasarkanajiem sildelementiem, kas ir aizsargāti ar stikla keramikas vairogu, tiek uzskatīti par populāriem, jo ​​tos ir vieglāk kopt, un vienmēr ir rezerves daļas. Lētas ierīces - gāze, manuāla vadība. Nu, kuru labāk pirkt - izvēle ir jūsu.

Tabula - "Labākās shawarma mašīnas 2025. gadam"

Vārds:	Ražotājs:	Veids:	Jauda, ​​kWt):	Vidējā cena (rubļos):
"Šaurma-2M"	Atesy	gāzes rokasgrāmata	7.4	17000
HKN-GRM 20	"Hurakan"	elektriskā rokasgrāmata	4	15200
"F2SHMG"	"Grilla meistars"	gāze ar manuālo un automātisko piedziņu	7.4	17000
HES-E2	Viatto	elektrisks	8.2	21700
"Shawarma 2 EL M"	Atesy	elektrisks	3	25400
HES-E2	"Exsi"	elektrisks	9.6	21000
"GYR60"	"Fimar"	elektrisks	4.2	88620
"DKE8"	Ziemeļi	elektrisks	5.6	78100
"3GD"	"Ozti"	gāze	3.7	51700