Tāda cilvēkam vitāli svarīga organiska viela kā proteīns (aka “olbaltumviela”, “polipeptīds”) sastāv no aminoskābēm. Citiem vārdiem sakot, tā ir viela, kas ir iesaistīta šādos procesos:
Runājot par sporta uzturu, proteīns attiecas uz produktiem, kuru galvenā sastāvdaļa ir koncentrēts polipeptīds. Tajā pašā laikā šķiet, ka dzīvnieku olbaltumvielas ir daudz vērtīgākas nekā tās, ko satur augu izcelsmes proteīna pārtikā. Augu olbaltumvielas satur neaizvietojamās aminoskābes, tas ir, savienojumus, kurus organisms spēj atjaunot pats.
Saturs
Viela lielās devās veicina ātru muskuļu masas veidošanos, kā arī atbrīvojas no papildu mārciņām. Lai sasniegtu šos mērķus, nav iespējams iegūt pietiekami daudz vielas, normāli ēdot. Ar pārmērīgu piepūli jūs varat iegūt tādas negatīvas sekas kā izstiepts kuņģis un gremošanas procesu pārkāpums. Tāpēc sportisti ēd īpašus proteīna dzērienus. Šāds kokteilis ātri sagremojas, sadalās aminoskābēs un uzsūcas asinīs. Turklāt tas veicina ne tikai muskuļu masas pieaugumu, bet arī intensīvu treniņu laikā bojāto muskuļu šķiedru atjaunošanos.
Kas attiecas uz svara zudumu, vielai šajā procesā ir svarīga loma.Fakts ir tāds, ka, atbrīvojoties no liekā svara ar stingrām diētām un treniņiem, jūs varat iegūt pārmērīgu tievumu, jo tiek traucēta olbaltumvielu sintēze. Lai to novērstu un saglabātu muskuļu tonusu aktīvu sporta aktivitāšu laikā, ir nepieciešams uzņemt pietiekamu daudzumu šīs vielas.
Proteīna produktu saprātīga lietošana nāk par labu sportistiem un tiem, kas cīnās ar lieko svaru. Pateicoties šai vielai, jūs varat sasniegt šādus rezultātus:
Jāatzīmē, ka proteīns nav pilnīgi nekaitīgs, tāpēc tam ir šādi trūkumi:
Nav iespējams neteikt par esošajām kontrindikācijām sporta uztura lietošanai, un šādi iemesli var kļūt par nopietniem šķēršļiem:
Mēs varam atšķirt galvenās sporta uztura grupas, kas piemērotas svara zaudēšanai:
Serums. Satur pilnu daudzumu aminoskābju.Sūkalas sāk olbaltumvielu veidošanās procesu. Atšķiras ar ātru asimilāciju, nenoslogo kuņģi. Tas ir vispiemērotākais līdzeklis svara zaudēšanai, muskuļu tonusa uzturēšanai un ķermeņa zaudēto vielu papildināšanai.
Kazeīns. Tas var lieliski aizstāt vakariņas. Kazeīnam piemīt spēja samazināt vajadzību pēc saldumiem, tas lēni uzsūcas un nebremzē svara zaudēšanas procesu. Pateicoties kazeīnam, asinis tiek piesātinātas ar aminoskābēm 8 stundas. Turklāt sporta uzturā, kas balstīts uz kazeīnu, ir maz kaloriju, pat salīdzinot ar salātiem un diētisko vistas krūtiņu.
Izolēt. Šāda veida olbaltumvielas ir nepieciešamas gadījumos, kad svara zudums ir palēninājies, un stingra diēta nepieļauj papildu kalorijas. Parasti izolāta uzņemšana ir nepieciešama ikdienas intensīvai rīta apmācībai. Spēj īsā laikā piesātināt organismu ar polipeptīdiem. Ieteicams lietot tiem, kas vēlas pēc iespējas sausāku formu.
Komplekss. Dažādas sūkalu, kazeīna, izolāta un olu baltuma kombinācijas. Sagremošanai nepieciešams ilgāks laiks nekā izolētajām vai tīrajām sūkalām, tāpēc tās ir lieliski piemērotas vieglām uzkodām. Kaloriju ziņā kompleksais proteīns ir nedaudz bagātāks nekā sūkalas vai izolāts, taču šis fakts nepalēnina svara zaudēšanas procesu, it īpaši, ja uzturs ir sabalansēts. Maisījumā iekļautās aminoskābes pakāpeniski piesātina asinis, kā rezultātā sāta sajūta saglabājas ilgu laiku.
Sūkalu proteīnus iegūst no dabīgām sūkalām, kas veidojas sieru ražošanas procesā. Tas ir viens no organismam vērtīgākajiem produktiem, piesātinot asinis ar neaizstājamām aminoskābēm.Parāda gandrīz tūlītēju uzsūkšanos un sadalīšanos, kā rezultātā stundu pēc norīšanas palielinās barības vielu koncentrācija asinīs.
Krievijā ražots produkts, kas īpaši izstrādāts sievietēm, kuras interesējas par svara zaudēšanu. Pulvera sastāvdaļas ir atlasītas, ņemot vērā visas sievietes fizioloģijas iezīmes: tas ir augsts olbaltumvielu saturs, minimāls tauku un ogļhidrātu daudzums un pilnīgs cukura vai fruktozes trūkums. Citiem vārdiem sakot, tas ir tīrākais sūkalu proteīns. Tāpat maisījums satur aktīvo prebiotiku, kas uzlabo vielmaiņu. Tajā pašā laikā koncentrāta kaloriju saturs ir 136,8 kcal uz 34 g.
"Whey Protein Shake" savas bioaktivitātes dēļ ātri piesātina organismu ar nepieciešamajiem mikroelementiem un tādējādi uzvar kvalitātē. Tomēr tiem, kam ir alerģija pret govs piena proteīnu (CMP), pirms lietošanas jākonsultējas ar savu ārstu. Vidējās izmaksas ir 1270 rubļi.
Tīrs izolāts ar augstu olbaltumvielu saturu, kura koncentrācija ir 93 g uz 100 g pulvera. Tas ir pilnīgi beztauku, un ogļhidrātu daudzums ir mazāks par 1 g uz 33 g dzēriena. Zaudējot svaru, šis sporta uzturs viegli aizvieto 25% vielas no kopējā uztura. Pateicoties tam, ievērojami samazinās tauku patēriņš, samazinās ienākošo kaloriju skaits.
"ISO Sensation 93" ir arī aminoskābju avots, tostarp BCAA komplekss.Proteīns demonstrē ātru asimilāciju, to ieteicams lietot uzreiz pēc treniņa pareizai ķermeņa uzturam un slodzes laikā zaudētajai atveseļošanai. Pieejamas dažādas garšas: krējums, saldējums, cepumi, banāns. Vidējās izmaksas ir 2100 rubļu.
Proteīna video apskats:
Amerikāņu uzņēmuma BioTech vadošais produkts, kas ir visvairāk koncentrētais, gandrīz ideāls izolāts. Olbaltumvielu daudzums tajā ir 89 g uz 100 g pulvera. Kas attiecas uz piena taukiem un laktozi, to daudzums 25 g dzēriena ir mazāks par 0,5 g. Iso Whey Zero satur arī šādas vielas:
Tajā pašā laikā dzēriens nesatur cukuru, laktozi. Viena šāda kokteiļa porcija papildina KBJU dienas devu. "Iso Whey Zero" ir arī plašs garšu klāsts:
Kokteiļa vidējās izmaksas ir 2300 rubļu.
Video apskats un produktu testēšana:
Tīrs proteīna koncentrāts no govs piena, kas satur 80 g olbaltumvielu (attiecībā uz 100 g), ar minimālu piena tauku un ogļhidrātu daudzumu. Tas ir pilnīgi bez cukura. Lai apmierinātu organisma ikdienas vajadzības, pietiek ar vienu kokteiļa porciju. "Impact Whey Protein" ir piemērots svara zaudēšanai ne tikai sievietēm, bet arī vīriešiem. Turklāt šis dzēriens būs lielisks palīgs sporta treniņos, ātri ievedot muskuļus tonusā. Ir arī ērti, ka dzēriens ir atļauts jebkurā dienas laikā. Īpaši labvēlīgs ir laiks uzreiz pēc pamošanās vai pēc intensīva treniņa.
Arī kokteiļu garšas iespējas ir ļoti dažādas:
Vidējās izmaksas ir - 1800 rubļu.
Produkta video apskats:
Šī slavenā zīmola "ProStar" produkta sastāvs ir izolāta, sūkalu peptīdu un olbaltumvielu koncentrāta kombinācija. Tas pilnībā uzsūcas tikai pusstundas laikā. Pulveris labi šķīst ūdenī vai pienā, un tas neveido kunkuļus vai putas.Gatavo kokteili ieteicams lietot kā brokastis no rīta, kopā ar vieglām brokastīm, pusstundu pēc treniņa beigām vai pirms sporta aktivitāšu sākuma. 30 g porcija satur 25 g proteīna, maksimālā dienas deva ir 3 dzērieni dienā. "Prostar 100% Whey" pamatā ir arī aminoskābju komplekss. Garšas iespējas iepriecina klientus ar savu dažādību:
Vidējās izmaksas ir 3300 rubļu.
Video pārskats par šo proteīnu:
Sūkalu proteīns no amerikāņu ražotāja, kas ietver sukralozi, sūkalu proteīna izolātu un piena proteīnu. Sūkalu peptīdi nav iekļauti produkta sastāvā. Runājot par vielas koncentrāciju vienā porcijā, tās tilpums ir vidēji 23 g uz 30 g. Taču šis daudzums mainās atkarībā no kompozīcijā iekļautās garšas sastāvdaļas tilpuma.
"100% Pure Titanium Whey" ir paredzēts, lai ātri iegūtu muskuļu masu, tāpēc tas ir piemērots tikai profesionāliem sportistiem, kas iesaistīti aktīvā treniņā, tostarp tauku dedzināšanā.Kokteilis būs labs palīgs spēka vairošanā, turklāt nomāc stresa hormona kortizola veidošanos un uzlabo garastāvokli tievēšanas laikā. Pieejams ar šokolādes gabaliņu cepumu garšu. Vidējās izmaksas ir 3700 rubļu.
Produkta video apskats:
Viens no populārākajiem un pieprasītākajiem proteīna kokteiļiem no vadošā sporta uztura ražotāja Optimum Nutrition. Pamatā ir izolāts, papildus tas satur glutamīnu, olbaltumvielu koncentrātu (80%) un sūkalu peptīdus (sūkalu hidrolizātu). Dzēriens uzsūcas uzreiz, 10-15 minūtes pēc uzņemšanas, tāpēc organisms ātri saņem resursus, kas to atjauno, un peptīdiem ir anaboliska iedarbība. Pateicoties glutamīnam, treniņa laikā iztērētais spēks un enerģija ļoti drīz atgriežas. Tajā pašā laikā kokteilis neizraisa kuņģa-zarnu trakta traucējumus. Gold Standard 100% Whey no Optimum Nutrition piedāvā bagātīgu garšas iespēju paleti:
Vidējās izmaksas ir 4300 rubļu.
Video par šo proteīnu:
Vēl viens nosaukums ir hidrolizēti sūkalu peptīdi. Šāds proteīns atšķiras no citiem produktu veidiem ar ražošanas metodi. Hidrolizāts ātri uzsūcas asinīs. Vislabāk šādu kokteili lietot uzreiz pēc intensīva treniņa. Turklāt hidrolizāts būs lielisks risinājums tiem, kuru ķermenis kategoriski nepanes laktozi.
Kokteilis ar augstu olbaltumvielu saturu, kura galvenā sastāvdaļa ir liellopu gaļas proteīns. Turklāt sastāvā ietilpst saldinātāji un aromatizētāji (dabīgi un mākslīgi). 28 g produkta satur 24 g olbaltumvielu ar pilnīgu tauku un ogļhidrātu trūkumu. Liellopu gaļas proteīns uzsūcas uzreiz, turklāt tas ir bagāts ar aminoskābēm, kas ļauj acumirklī aizpildīt organisma vajadzību pēc uztura resursiem. Muskuļu šķiedras tiek atjaunotas pēc aktīvas sportošanas, un muskuļu masas pieaugums ir manāmi paātrināts. Pieejams apelsīnu, kazeņu, vaniļas, limonādes un augļu punča garšās. Vidējās izmaksas ir 1700 rubļu.
Video apskats par šo produktu:
Dārgs produkts, kam raksturīga ātra asimilācija - tikai 10-15 minūšu laikā pēc norīšanas. Proteīna pulvera bāze satur 30g liellopu gaļas proteīna uz 39g porciju.Tajā pašā laikā tauku un ogļhidrātu daudzums vienā porcijā ir minimāls - attiecīgi 1 un 3 g. Turklāt "Platinum Hydrowhey" ir bagātināts ar enzīmu un BCAA aminoskābju kompleksu. Satur pārtikas biezinātāju (celulozes sveķi), kura dēļ, izšķīdināts ūdenī vai pienā, kokteilis ir biezs dzēriens. Sastāvā ir arī sukraloze (saldinātājs), citronskābe un ābolskābe, dabīgie aromatizētāji. Ieteicams dzert no rīta, stundu pirms treniņa sākuma vai 20 minūtes pēc tā beigām. Piemērots tiem, kas vēlas sadedzināt taukus, nezaudējot muskuļu masu. Pieejams vaniļas un šokolādes garšās. Vidējās izmaksas ir 4700 rubļu.
Video pārskats par hidrolizātu:
Šis veids pēc savas struktūras ir līdzīgs biezpienam, jo tas tiek sadalīts un ilgstoši uzsūcas. Pēc kazeīna proteīna dzēriena izdzeršanas parasti paiet 6-8 stundas. Sporta uzturā to lieto nevis patstāvīgā formā, bet gan kopā ar sūkalu polipeptīdu.
Augstas kvalitātes produkts, kas izgatavots no dabīgā micelārā kazeīna, dabīgas vielas, kas iegūta maigā filtrācijā. Micelārajam kazeīnam ir dziedinošs efekts, atjaunojot muskuļu audus.Pateicoties lēnai sadalīšanai un asimilācijai, tas sniedz ilgstošu sāta sajūtu, kas padara Micellar Creme par neaizstājamu līdzekli svara zaudēšanai un stingru diētu laikā - dzēriens piesātina organismu ar olbaltumvielām, palīdz regulēt ienākošo kaloriju daudzumu. Vielas procentuālais daudzums ir 80%. Iekļauti arī mākslīgie un dabīgie aromatizētāji, sāls, sojas lecitīns, sukraloze un kālija acesulfāms. Pulveris labi šķīst pienā vai ūdenī. Runājot par garšu, produkts ir pieejams trīs garšās – vaniļas, zemeņu un šokolādes. Vidējās izmaksas ir 1700 rubļu.
Produkta video apskats:
Vēl viens produkts no populārā sporta uztura ražotāja Optimum Nutrition. Tas ir izgatavots no dabīgā micelārā kazeīna, kas iegūts, izmantojot mikrofiltrācijas metodi, kas novērš karsēšanas procesu, vienlaikus saglabājot vielas sākotnējo struktūru. 33 g satur 24 g olbaltumvielu, 4 g ogļhidrātu un 1 g tauku. Kokteili ieteicams lietot naktī, jo kazeīna proteīna uzsūkšanās notiek ļoti lēni. Tiem, kuri lieto "100% kazeīnu" laikā, kad atbrīvojas no liekā svara, pēc treniņa beigām vislabāk ir iedzert kādu dzērienu: tiks atjaunoti zaudētie resursi, un organisms papildinās ikdienas olbaltumvielu nepieciešamību. Regulāri uzņemot sporta uzturu, veidojas reljefa sausie muskuļi. Pieejams šādās garšās:
Vidējās izmaksas ir 2400 rubļu.
Proteīna video apskats:
Šāda veida dzērieni ir vairāku veidu olbaltumvielu maisījums. Uzreiz pēc šāda kokteiļa izdzeršanas tiek nodrošināta maksimālā aminoskābju koncentrācija organismā. Tajā pašā laikā proteīna lēnās uzsūkšanās dēļ notiek ilgstoša muskuļu šķiedru barošana.
Populārā daudzkomponentu novājēšanas kompozīcija no SynTrax. Kompleksa pamatā ir 4 galvenās sastāvdaļas: sūkalu un piena koncentrāti, olu proteīns un hidrolizēts kviešu proteīns, kas ir glutamīna peptīdu avots. Pateicoties tik bagātīgam saturam, kokteilis vienlaikus baro organismu ar divu veidu olbaltumvielām – augu un dzīvnieku. "Matrix" palīdz kļūt par liesās muskuļu masas īpašnieku, atjaunot muskuļu šķiedras pēc aktīva sporta. Regulāri lietojot dzērienu, organisms saņem nepieciešamo vielas daudzumu, neveidojot tauku uzkrājumus. Turklāt kokteiļa sastāvdaļām ir stimulējoša iedarbība uz imūnsistēmu. Viena barojošā dzēriena porcija satur 23 g proteīna, kuru iedarbība saglabājas 5-7 stundas, atbalstot sāta sajūtu. Sportpit "Matrix" ir šādas garšas:
Vidējās izmaksas ir 1500 rubļu.
Populārs vairāku sastāvdaļu produkts no USPlabs, sporta uztura ražotāja. Pulveris satur tikai piena proteīnu. Tās ir vairāku veidu proteīnu kombinācijas: sūkalu un piena proteīna izolāti, micelārais kazeīns, sūkalu koncentrāts un hidrolizāts. Pateicoties tik bagātīgam sastāvam, kokteilis uzsūcas uzreiz pēc lietošanas, papildinot organismam nepieciešamo enerģiju intensīvas slodzes un stingru diētu un svara zaudēšanas laikā. Barības vielām bagāta dzēriena dzeršana veicina ātru atveseļošanos un liesās muskuļu masas pieaugumu. Sporta uztura pamatā esošais kazeīns ir atbildīgs par ilgstošu sāta sajūtu, kas palīdz izvairīties no biežas našķošanās. Viena 35 g porcija satur 23 g olbaltumvielu, 3 g tauku un ogļhidrātu. No rīta vai tūlīt pēc treniņa brokastu vietā varat uzņemt kokteili. Pieejams vaniļas un šokolādes garšās. Vidējās izmaksas ir 3150 rubļu.
Produkta video apskats:
Sākumā ir precīzi jānosaka, cik daudz olbaltumvielu ķermenim nepieciešams, vienlaikus atceroties, ka vairāk nenozīmē labāk. Aprēķins tiek veikts attiecībā pret ķermeņa svaru – vismaz grams proteīna uz katru ķermeņa kilogramu.Ja mērķis ir palielināt muskuļu masu, vielas ātrums ir jāpalielina divas reizes. Tas ir, ar ķermeņa svaru 60 kg, ķermenim dienā jāsaņem kopumā 60 g olbaltumvielu, bet ar nopietnu fizisko piepūli, trenējot muskuļus - 120 g.
Pēc tam jums vajadzētu aprēķināt, cik daudz olbaltumvielu saņem parastā ēdienreizē un cik daudz, patērējot olbaltumvielu kokteili. No sporta uztura iegūtās vielas apjoms nedrīkst pārsniegt 50% no dienas daudzuma. Tas ir, ar tādu pašu svaru 60 kg, olbaltumvielu daudzums no sporta uztura nedrīkst pārsniegt 30 g, bet sportistiem - ne vairāk kā 60 g.
Dzērienu vislabāk lietot no rīta, 30 minūtes pirms parastajām brokastīm. Turklāt jūs varat to dzert stundu pirms treniņa sākuma un pēc tā beigām. Tajā pašā laikā meitenēm vienas porcijas izmērs ir 15-30 g Zaudējot svaru, ieteicams dzert uz nakti, šim nolūkam ir jāizvēlas produkts ar lēnu uzsūkšanos. Dienas laikā šāds kokteilis var pilnībā aizstāt divas ēdienreizes.
Pulveri vislabāk atšķaidīt ūdenī vai pienā, bet šķidruma temperatūrai nevajadzētu būt augstākai par istabas temperatūru. Proteīnu nav atļauts atšķaidīt verdošā ūdenī - šajā gadījumā notiks olbaltumvielu denaturācija.
Pirms olbaltumvielu dzērienu dzeršanas ieteicams veikt sieviešu hormonu līmeņa analīzi un konsultēties ar speciālistu par kontrindikācijām sporta uztura lietošanai.
Lai sasniegtu pamanāmus rezultātus, atbrīvojoties no liekā svara, nezaudējot muskuļu masu, meitenēm ieteicams ne tikai aktīvi nodarboties ar sportu, bet arī pielāgot savu uzturu, atsakoties no neveselīgas pārtikas un alkohola, izveidot stabilu emocionālo fonu un novērot miegu. modeļiem.