Labāko kafijas smilšu vērtējums 2025. gadam

Gardēžu kafijas cienītāji dod priekšroku tās pagatavošanas dažādošanai. Visbiežāk viņi izvēlas gatavot kafiju austrumnieciskā veidā, uz smiltīm. Pareizai sagatavošanai jums jāzina, kā izvēlēties pareizo smilšu veidu, kādi ir to veidi un kādas kļūdas, izvēloties, pieļauj nepieredzējuši lietotāji. Rakstā aplūkosim, kāda ir atšķirība starp dažādos veidos pagatavotu kafiju, kā to pagatavot pašam, un kvalitatīvu smilšu iespēju vērtējumu kafijas pagatavošanai.

Apraksts un īpašības

Uz karstām smiltīm pagatavota austrumu kafija atšķiras no ierastās pagatavošanas metodes ar to, ka, izmantojot šo metodi, maksimāli tiek atklāta dzēriena garša un aromāts. Šī metode ir piemērota īstiem cienītājiem.

Notikuma vēsture

Šī sagatavošanas metode tika izmantota austrumu valstīs, tāpēc arī nosaukums. Šī metode radās Etiopijā (kafijas pupiņu dzimtene). Metode nav mainījusies vairākus gadsimtus. Labākie kafijas iekārtu ražotāji ražo īpašus komplektus, kas papildus smiltīm ietver visu nepieciešamo aprīkojumu.

Plusi:

• spēcīgs un piesātināts, salīdzinot ar citām metodēm;
• vienmērīga apkure;
• regulējams sildīšanas un vārīšanās laiks;
• procesa oriģinalitāte (noteikti pārsteigt viesus);
• Vienā reizē tiek pagatavotas 4-5 porcijas (liels cepeškrāsns laukums).

Mīnusi:

• īpašs aprīkojums;
• tiek iegūts īpašs veids, pretējā gadījumā process var nedot vēlamo rezultātu;
• daži komplekti ir dārgi;
• gatavošanas process aizņem daudz ilgāku laiku nekā citas metodes.

Varam secināt, ka ikdienas gatavošanai šī metode nav piemērota, taču viesiem tas būs patīkams pārsteigums. Tāpat komplektu var pasniegt kā dāvanu patiesiem šī dzēriena cienītājiem.

Kvarca smilšu īpašības

Lai pagatavotu šāda veida kafiju, tiek izmantots kvarca izstrādājums, un, izmantojot citu veidu, pagatavošanas process ievērojami pagarinās laikā.

Apsveriet galvenās kvarca smilšu īpašības:

• viņš nebaidās no temperatūras izmaiņām;
• uzglabāts ilgu laiku;
• augsta ugunsizturība;
• ātri uzsilst, vienmērīgi uzsilst un ilgstoši atdziest;
• ir monominerāls, karsējot neizdala cilvēkiem kaitīgas vielas;

Gatavošanas metode

Gatavošanas metode simtiem gadu nav daudz mainījusies. Lai iegūtu kvalitatīvu dzērienu, jums ir nepieciešami tikai daži komponenti:

• turks;
• kafija;
• smiltis;
• cepeškrāsns;
• plāksne;
• cukurs, sāls, garšvielas pēc garšas.

Jums ir nepieciešams gatavot turku, tāpēc jums rūpīgi jāpieiet izvēlei. Nu, ja tas ir izgatavots no vara, šis metāls ir izturīgs, drošs un tam piemīt antibakteriālas īpašības. Ja kakls ir šaurāks par pamatni, tad izveidosies putu korķis un aromāts gatavošanas laikā nepazudīs. Rokturim jābūt no materiāla, kuram ir zema siltumvadītspēja (koks), tad gatavošanas process būs ērts.

Alumīnija turkus nav ieteicams lietot, karsējot tie var reaģēt ar šķidrumu un iznāks nekvalitatīvs dzēriens. Māla turki ir diezgan lēti, bet ļoti trausli. Keramikas trauki uzkrāj siltumu, un, noņemot dzērienu no plīts, nav garantijas, ka tas neturpinās vārīties tālāk. Katli, kas izgatavoti no nerūsējošā tērauda, ​​ir neērti, jo šķidrums apakšā izcepas ātrāk nekā augšpusē, tāpēc tas var piedegt pie izejas. Iesācējiem ieteicams izmantot vara turkus.

Labāk izvēlēties mazu kafiju, tad tā labāk saglabās savu garšu un aromātu. Var iegādāties gan jau samaltus, gan graudos (ja ir kafijas dzirnaviņas).

Smiltis jāizvēlas atbilstoši grauzdētāja veidam un atkarībā no tā, kā un kādu kafiju gatavojaties pagatavot. Tam jābūt tīram un drošam, īpaši paredzēts kafijai.

Brazieru diametrs parasti ir 16-18 cm, piemērots visu veidu krāsnīm, izņemot indukcijas, taču, pērkot, pievērsiet tam uzmanību.Labi braziers (smilšu kastes) ir diezgan dārgi, tāpēc tā vietā varat izmantot parasto pannu, vēlams ar biezu dibenu. Ir arī elektroniskie brazieri, tie nav jāliek uz plīts, pietiek pieslēgt tīklam, nospiest pogu, un vajadzīgā temperatūra tiks iestatīta pati.

Tiek pievienotas dažādas garšvielas un garšvielas, jūs nevarat pievienot neko, tas ir atkarīgs no katra cilvēka vēlmēm.

Arī grauzdēšanas pakāpe būtiski ietekmē garšu. Skandināvu ir vieglākais, un tajā ir skābi toņi. Vīnes cepetis piešķir skābāku, bagātīgāku garšu. Franču cepšana nodrošina rūgtāku garšu, un pupiņām ir izteikts sviestains spīdums. Itāļu grauzdējums ir visspēcīgākais, skābums izgaist fonā, izteiktāki ir piedegušie toņi.

Kā gatavot

Tradicionālais brūvēšanas veids var kļūt garlaicīgs, vai arī vēlaties viesus pārsteigt ar neparastu pasniegšanu, tad iepatiksies dzēriena pagatavošana turku gaumē.

Receptes pēc pagatavošanas var atšķirties ar dažādām piedevām, taču process visiem ir vienāds. Instrumentu saraksts ir diezgan vienkāršs, tāpēc gandrīz ikviens šī dzēriena pazinējs var pagatavot šādu dzērienu.

1. Uzlieciet katliņu uz plīts un uzkarsējiet smiltis, nepārtraukti maisot. Turks jānovieto uz siltas, apsildāmas virsmas.
2. Kafiju labāk sasmalcināt smalki. Ja maļat pats, tad kafijas dzirnaviņās iestatiet smalkāko malšanu. Tam vajadzētu berzēt starp pirkstiem. Ir nepieciešams to ielej turkā, piepildīt ar tīru ūdeni un likt uz smiltīm.
3. Laiku pa laikam samaisiet ar lāpstiņu, lai ātri un vienmērīgi uzsiltu.
4. Nevajag dzīt turku pa smiltīm. Ieteicams to likt centrā un apkaisīt sānos.Turka apakšdaļa nekādā gadījumā nedrīkst pieskarties katla apakšai.
5. Kad putas sāk celties, ir nepieciešams izņemt turku prom no centra (kur virsma ir aukstāka), pēc putu nosēšanās, atgrieziet cezve uz centru, tāpēc tas jādara vēl 2 reizes.
6. Iegūtās putas (plēve) ļoti uzmanīgi jāpārvieto uz sagatavoto krūzi.
7. Tālāk dzērienu lej gatavās krūzītēs, lai plēvīte paceļas augšā, un pēc garšas pievieno garšvielas.
8. Nedaudz atdzesējiet (apmēram 1,5-2 minūtes), un varat to lietot. Šai metodei visbiežāk neizmanto piena produktus. Dzeriet dzērienu maziem malciņiem ar aukstu ūdeni.
9. Izkāst šādu dzērienu nav ieteicams, tam jāatstāj nosēdumi.

Gatavā dzēriena pasniegšana

Ir svarīgi ne tikai efektīvi pagatavot dzērienu, bet arī pareizi pasniegt. To pārdod īpašās demitasse krūzēs, tām ir biezas sienas un mazs tilpums. Lielākam efektam tos pirms pasniegšanas var arī uzsildīt, tad dzēriena temperatūra turēsies ilgāk. Pasniedz ar glāzi auksta (istabas temperatūras), tīra ūdens. Daļu izdzer pirms kafijas, lai labāk sajustu garšu un aromātu, pārējais tiek izdzerts procesā.

Šāds dzēriens parasti tiek pasniegts ar maziem saldumiem (turku gardums, halva, baklava, mini cepumi) Dzēriena porcija ir maza, tāpēc lielgabarīta deserti (kūka, pīrāgs) nederēs, tie ir jānomazgā ar lielu daudzumu ūdens. šķidrums.

Gatavo dzērienu nav ieteicams maisīt, lai nesaplīstu putas un neizceltos biezais (nogulsnes) uz virsmu.

Ja neizdzerat dzērienu līdz galam, bet kopā ar biezo atstājat apakšā nelielu daudzumu šķidruma, tad varat apgriezt krūzi uz apakštasītes un zīlēt uz kafijas biezumiem. Šāda nodarbe paspilgtinās omulīgu vakaru draugu lokā.
Izvēles kritēriji

Padomi, ko meklēt, pērkot:

1. Frakcija. Jo mazāka frakcija, jo ērtāk to lietot. Mazie smilšu graudiņi ātrāk sasilst, lēnāk atdziest un ilgstoši saglabā siltumu. Tomēr kādam ir ērtāk izmantot lielu daļu, tas ir ieraduma jautājums.
2. Smilšu veids. Labāk ir izmantot speciālu, kvarcu, kas paredzēts kafijas pagatavošanai, taču, ja tas nav pieejams, to var aizstāt ar nelielu jūras vai upju. Tas iesils lēnāk, bet gala rezultāts no tā nemainīsies.
3. Kur es varētu nopirkt? Jūs varat iegādāties, izmantojot tiešsaistes veikalu vai parastos veikalos, kas pārdod preces kafejnīcām vai iekārtas kafijas pagatavošanai. Nav ieteicams pirkt no lielajiem ražotājiem, viņi pārdod lielos apjomos, un, ja to lietojat personīgai lietošanai, jums nav nepieciešams tik liels daudzums. Jo īpaši tāpēc, ka tas ir atkārtoti lietojams. Var ņemt arī no dabīgiem avotiem, bet tad frakcija būs pietiekami liela, ar to ir mazāk ērti strādāt, īpaši iesācējiem.
4. Kuru par cenu labāk pirkt. Lēti (budžeta) modeļi atšķiras no labi pazīstamiem zīmoliem ar piemaisījumu klātbūtni sastāvā un frakcijā. Protams, ēdiena gatavošanai labāk ir iegādāties tīru produktu. Tas ir gadījums, kad labāk ir nedaudz pārmaksāt un beigās iegūt labus rezultātus. Jūs varat redzēt, cik maksā viens un tas pats apjoms no dažādiem ražotājiem, un izvēlēties pareizo.
5. Komplekti vai atsevišķi rīki. Bieži rodas jautājums, kā vislabāk iegādāties aprīkojumu un sastāvdaļas.Jūs varat iegādāties katru inventāru atsevišķi vai arī iegādāties gatavu instrumentu komplektu. Funkcionalitāte no tā nemainīsies, taču, pērkot komplektu, jūs ietaupāt laiku un iegūstat visu aprīkojumu no viena ražotāja. Rezultāts var būt augstāks nekā pērkot visu atsevišķi.

Labāko kafijas smilšu vērtējums 2025. gadam

Vērtējums ietver labākos modeļus, pēc pircēju domām. Par pamatu tika ņemta modeļu popularitāte, smilšu veids un veidi, kā arī patērētāju atsauksmes un atsauksmes.

Labākās smiltis kafijas pagatavošanai

Smiltis kafijas pagatavošanai 3 litri

Tīras kvarca smiltis austrumu kafijas pagatavošanai. Iepakots ērtā plastmasas spainī, 20x20x20 cm izmērā.Svars: 5 kg (tilpums - apmēram 3 litri). Sakarā ar to, ka šis produkts ir atkārtoti lietojams, šis daudzums pietiks ilgu laiku. Pateicoties uzticamam iepakojumam, tas tiek uzglabāts ilgu laiku, nesamirkst. Zīmols: Smilšu pasaule. Vidējā cena: 359 rubļi.

• gluda;
• tīrs;
• optimāla cena.

• nav identificēts.

Smiltis kafijas pagatavošanai liels kvarcs, 1 kg

Iztīrīts, liels, pelēki bēšā krāsā, turku dzēriena pagatavošanai. Produkts ir tīrs (98%). Iepakots izturīgā plastmasas traukā ar vāku. To ir viegli uzglabāt un nēsāt jebkur. Hermētiski noslēgtā tvertne neļauj mitrumam iekļūt un ilgstoši saglabā produktu sausu. Sand World zīmola produkti. Cena: 219 rubļi.

• aizzīmogots iepakojums;
• uzticams ražotājs;
• attīrīts (98%).

• nav identificēts.

KVARTA SMILTIS KAFIJAS APARĀTAM F1KFE 30005

Ražotājs: GRILL MASTER, izcelsmes valsts: Krievija. Garantija - 1 gads.Nodrošina vienmērīgu virsmas sildīšanu. Izmanto kafijas automātos. Viegls izstrādājums, ar smalku struktūru (frakcija no 0,1 līdz 0,4 mm). Tilpums: 2,5 kg. Vidējā cena: 600 rubļi.

• nodrošina vienmērīgu apkuri;
• viegli lietojams mājās;
• liels apjoms.

• grūti atrast mazumtirdzniecībā.

Evis, austrumu kafijai 100g. (frakcija 0,1 - 0,4) ļoti maza

Ražotājs garantē savu produktu augsto kvalitāti. Ļoti smalka frakcija ļauj īsā laikā sasniegt vēlamo rezultātu, nodrošina vienmērīgu visas virsmas sildīšanu. Ja nolemjat pasūtīt tiešsaistē interneta veikalā, pārdevējs to jums iesaiņos noslēgtā plastmasas maisiņā. Vidējā cena: 30 rubļi.

• piegādes ērtība;
• smalkā frakcija (01-0,4 mm);
• augstas kvalitātes izejvielas.

• Nē.

Coba, 1 kg

Ražotājs no Krievijas garantē sava produkta augsto kvalitāti. Frakcija ir maza, no 0,1 līdz 0,4 mm. Balta krāsa. Iepakojums 1 kg ļauj sagatavot pietiekamu daudzumu dzēriena lietošanai mājās. Cena: 99 rubļi.

• optimāla cena;
• slavens zīmols;
• maza frakcija.

• nav identificēts.

Smilšu kafijas pagatavošanas komplekti

Austrumu komplekts 1114164

Komplektā ietilpst 2 turki, ļaujot pilnībā atklāt dzēriena garšu un aromātu. Turks tilpums: 200 ml, Grauzdētāja diametrs: 18 cm Turks ir izgatavots no vara, lai nodrošinātu vienmērīgu siltumvadītspēju, iekšējam pārklājumam ir sava ēdiena skārda. Komplektā ietilpst arī smalks kvarca izstrādājums. Vidējās izmaksas: 8273 rubļi.

• viegli izmantot;
• paplašināts aprīkojums;
• augstas kvalitātes izejvielas.

• cena.

"Tete-a-Tete": 2 kafijas automāti 150 ml, paplāte d=18 cm, lāpstiņa 23 cm, 1565445

Komplektā ietilpst 2 kafijas automāti ar tilpumu 150 ml, grauzdētāja diametrs 16 cm, paplāte ar izmēru 18 cm un lāpstiņa 23 cm Lai pagatavotu ideālu garšu un smaržu, maltas kafijas pupiņas un smalkas smiltis ir vajadzīgas. Komplekta oriģinālais dizains pārsteigs ikvienu fanu. Preču zīme: TimA. Vidējās izmaksas: 9239 rubļi.

• pievilcīgs izskats;
• turku optimālais apjoms;
• kvalitatīvs, tīrs produkts.

• nav identificēts.

Turku kafijas komplekts

Komplektā esošais aprīkojums ir piemērots visu veidu krāsnīm, izņemot indukcijas. Komplektā ietilpst 2 turki ar tilpumu 180 ml, smiltis un brazieris. Cezvei ir nenoņemams rokturis. Šādi pagatavotam dzērienam ir īpaša garša un aromāts. Trauki izgatavoti no augstas kvalitātes materiāla. Komplekta svars: 0,5 kg. Izmaksas: 5860 rubļi.

• augstas kvalitātes aprīkojums;
• optimālais apjoms;
• maza, tīra produkta komplektā.

• nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

Komplekts kafijas pagatavošanai Stanitsa Vostochny, sudrabs

Vara komplekts gardēžu kafijas pagatavošanai. Tilpums 0,18 l. Ērts siltumizolējošais rokturis ļauj pagatavot gardu smaržīgu dzērienu. Pilns komplekts: smiltis, 4 turki, cepeškrāsns, karote, lāpstiņa. Piemērots lietošanai uz dažāda veida plītīm, izņemot indukcijas. Iekārtas klasiskā krāsa piestāvēs jebkuram interjeram. Izmaksas: 8090 rubļi.

• liels komplekts;
• augstas kvalitātes materiāls;
• uzticams ražotājs.

• nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

Rakstā tika apskatīti ieteikumi kafijas pagatavošanai, kuram uzņēmumam labāk pirkt smiltis, kādus jaunumus un populārus modeļus piedāvā ražotāji, kā arī ēdiena gatavošanai nepieciešamā aprīkojuma saraksts. Šis dzēriens ir viegli lietojams pats, mājās. Rakstā sniegtie soli pa solim norādījumi palīdzēs jums iegūt augstu rezultātu pat pirmo reizi. Arī rakstā mēs apskatījām, kādi ir smilšu veidi un kurus labāk izmantot dažādos gadījumos.