Labākās melnās tējas vērtējums 2025. gadam

Tēja ir viens no populārākajiem dzērieniem. Tas tika atklāts Ķīnā pirms mūsu ēras. Tagad mēs to dzeram katru dienu un pat nedomājam par tējas labvēlīgajām un kaitīgajām īpašībām, cik daudz dažādu šķirņu ir un vai mēs to pareizi brūvējam. Ne velti ir vesela tējas māksla, jo šis dzēriens spēj ne tikai sasildīt, bet arī uzmundrināt vai, gluži otrādi, nomierināt.

Melnā tēja tiek uzskatīta par populārāko Krievijā. Saskaņā ar tradicionālo tehnoloģiju tas tiek pilnībā fermentēts (oksidēts) no divām nedēļām līdz mēnesim. Tādu nosaukumu tas ieguva Eiropā, un Āzijā to sauc par sarkanu, jo brūvējot tam ir tāda krāsa.

Klasifikācija

Tējai, tāpat kā jebkuram produktam, ir sava klasifikācija. Pirmkārt, tas izceļas ar mehāniskās apstrādes veidu. Ir garo lapu (birstošo lapu), presētās (tabletēs vai flīzē) un ekstrahētās (šķīstošās) tējas.

Ir četras lapu tējas kategorijas, kas atšķiras viena no otras pēc stipruma, pagatavošanas ātruma, aromāta un garšas:

• Vesela lapa (Peko). Tas ir lēni brūvēts, tiek uzskatīts par vāju, bet ar spilgtu garšu un aromātu.
• Salauzts (Broken). Šīs kategorijas produkts tiek pagatavots ne pārāk lēni, bet ne pārāk ātri, tas ir vājš, tam ir vidējs aromāts un piesātināta garša.
• Sēklas (Fanning). Tas ir ātri pagatavots, spēcīgs, bet tam nav spilgta aromāta un garšas.
• Mazulis (Putekļi). Tāpat, tāpat kā vysevki, tas ir ātri pagatavots, spēcīgs un praktiski nav aromāta un garšas.

Savukārt vesellapu iedala vēl 3 veidos: liellapu, vidējas un ar pumpuriem (smailēm).

Bieži vien uz iepakojuma var atrast burtus.Viņi runā par tējas marķējumu, ko nodrošina pasaules klasifikācija, šeit ir šādi: Pure (tīra tējas šķirne bez jebkādām piedevām), Big Leaf (liellapu, augstas kvalitātes), Blended (šķirņu maisījums), CTC ( granulēta, zemas kvalitātes), Ortodox vai Classic (augsta kvalitāte), B (salauzta kategorija, kas nozīmē, ka tā ir maza lapa), F (griešanas kategorija, izmanto tējai maisiņos), D (zemas kvalitātes, putekļu kategorija, tējas putekļi ir lietots).

Populāras melnās tējas šķirnes

Krievijā un Eiropā melnā tēja ir ļoti populāra. Ir noteiktas šķirnes, kuras pircēji pērk visbiežāk, tādējādi radot lielu pieprasījumu pēc tām. Ir pieci galvenie:

1. Earl grey. Klasisks angļu melns, pievienojot eļļu no bergamotes mizas augļiem.
2. Asams. Indijā audzētajai melnās tējas šķirnei ir spilgti oranža krāsa, tajā ir medus un ziedu notis, un tā uzmundrina visas dienas garumā.
3. Keemuns. Ķīniešu, ir vīna, augļu un priežu notis.
4. Mahārādža. Šķirne no Šrilankas, liellapu, bordo krāsā ar ziedu un medus notīm.
5. Lapsang Souchong. Ķīniešu melns, ar koksnes aromātu, sarkanbrūnā krāsā.

Ieguvums un kaitējums

Tikai neliela daļa cilvēku domā par melnās tējas labvēlīgajām un kaitīgajām īpašībām, lai gan katrs no mums to dzēra vismaz reizi mūžā. Ikdienā lietojot šo dzērienu, jūs varat redzēt, cik labvēlīgi tas sāk ietekmēt ķermeni. Starp noderīgām īpašībām ir šādas:

• Atbrīvo no noguruma;
• Novērš galvassāpes;
• Normalizē asinsspiedienu;
• Stiprina zobus un smaganas, pateicoties fluora un tanīna saturam;
• Samazina insulta risku;
• Piemīt uzmundrinošs efekts;
• Samazina holesterīna līmeni;
• Mazina sliktu dūšu;
• Normalizē gremošanu.

Tēja ir pietiekami droša, ka to dzer pat bērni, un retos gadījumos tā var būt kaitīga. No negatīvajām īpašībām var izdalīt tikai to, ka tas mijiedarbojas ar zālēm, kā rezultātā tas var vai nu pastiprināt, vai vājināt to iedarbību. Tāpat melnā tēja nav ieteicama grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā.

Kā izvēlēties?

Katrs no mums vēlas iegādāties kvalitatīvu produktu kaut vai tāpēc, ka par to atdodam savu naudu. Pareizs dzēriens nāks par labu jūsu ķermenim, tāpēc, izvēloties to, jums jāpievērš uzmanība dažiem faktoriem:

1. Marķēšana. Burti jau ir aprakstīti iepriekš, tāpēc tos vajadzētu izmantot, lai noteiktu tējas mehāniskās apstrādes kvalitāti.
2. Iepakojums. Tam jābūt noslēgtam, lai produkts nesabojātos.
3. Lapas. Tiem jābūt aptuveni vienāda izmēra, bez zariem, piemaisījumiem un putekļiem.
4. Labākais pirms datums. Banāla, bet ļoti svarīga lieta, kas bieži tiek ignorēta.
5. Lapu krāsa. Brūnas un sarkanas lapas melnā tējā liecina par zemu kvalitāti.
6. Smarža. Tējai nevajadzētu būt svešiem aromātiem, piemēram, degšanas, metāla utt.
7. Lapu čokurošanās. Jo augstāks šis rādītājs, jo stiprāks būs dzēriens.
8. Aromātu un saldinātāju klātbūtne. Īstā tēja nedrīkst saturēt šādas piedevas.

Labākās melnās tējas vērtējums

TOP 5 irdena melnā tēja

Tea Lab angļu klasiskais grāfs pelēks

Izmaksas: 250 rubļi.

Svars: 100 gr.

Šķirne: Ceilona.

Klasiskā melnā tēja ar bergamotu ir angļu klasika. Tas ir izgatavots no kvalitatīvām izejvielām no Šrilankas, tai ir bagātīgs citrusaugļu aromāts un spilgta garša. Uz 200 ml ūdens vajag karoti tējas, tās pagatavošana maksā 2-6 minūtes atkarībā no vajadzīgā stipruma.

• Nav aromatizētāju un saldinātāju;
• Patīkams aromāts;
• Tonizējoša iedarbība;
• Kvalitatīvas izejvielas;
• Pieņemamas izmaksas.

• Nav atrasts.

Twinings angļu brokastis

Izmaksas: 329 rubļi.

Svars: 100 gr.

Šķirne: Asamas, Ceilonas un Kenijas tējas maisījums.

Twinings English Breakfast ir patīkama un maiga garša, spilgts aromāts. To var dzert ar pienu vai bez tā. Lieliski piemērots brokastīm.

• Aizzīmogots ērts iepakojums;
• Vidēja stipruma:
• Bagātīga garša;
• Pozitīvas atsauksmes.

• Nav atrasts.

Mahārādža tēja Asams Harmutijs

Izmaksas: 384 rubļi.

Svars: 200 gr.

Šķirne: Assam.

Piešķir dzīvīguma un tonusa sajūtu. Tas ir labi velmēts, tam ir daudz padomu un patīkama ziedu smarža.

• Uzlabo vielmaiņu;
• Piemīt patīkams aromāts;
• Uzmundrina.

• Ne pārāk spēcīga garša.

Ahmad Tea Ceilonas tēja

Izmaksas: 175 rubļi.

Svars: 200 gr.

Šķirne: Ceilona.

Ahmad Tea lieliski apvieno Alpu tējas maigo garšu un pīrāgu aromātu. Brūvēšanas laiks ir 5-7 minūtes, tam ir diezgan augsta izturība.

• Pieejamība visos lielveikalos;
• Uzmundrina;
• Izteiksmīgs aromāts;
• Lēts.

• Nav atrasts.

Grīnfīldas Ērla Greja fantāzija

Izmaksas: 162 rubļi.

Svars: 200 gr.

Šķirne: Ceilona, ​​no Uva plantācijas.

Greenfield Earl Grey Fantasy lieliski apvieno ziedu un citrusaugļu notis, aizraujot šīs šķirnes cienītājus. Tam ir bagātīga garša un smarža, un tas ir arī piepildīts ar dažādiem padomiem.

• Pieejamība visos lielveikalos;
• Spilgta citrusaugļu garša un aromāts;
• Tonizējoša iedarbība;
• Pieņemamas izmaksas.

• Nav atrasts.

TOP 5 spiesta melnā tēja

Presētai tējai ir ilgāks glabāšanas laiks. To ir viegli transportēt, un tam ir diezgan ekonomisks patēriņš. To presē dažādās formās, bet vispopulārākā ir kontaktligzda un paplāksne. Arvien biežāk šādu tēju sāk pārdot dāvanu kastītē, lai jūs varētu sarūpēt nelielu noderīgu dāvanu saviem mīļajiem. Ir vērts atzīmēt, ka dzērienu vislabāk dzert no rīta, jo vakarā pēc tā būs grūti aizmigt tonizējošu īpašību dēļ.

Shu Puer Yunzhen Gunting Brick

Izmaksas: 899 rubļi.

Svars: 250 gr.

Šķirne: pils pu-erh.

Shu Pu-erh ir atmiņā paliekoša koksnes garša, spēcīgs uzmundrinošs efekts. Šī tēja ir augstākās klases tēja, un senatnē tā bija paredzēta imperatoram. Ir bazilika un vīnogu notis.

• Augstas kvalitātes;
• Normalizē gremošanu;
• Var dzert tukšā dūšā;
• Spilgta un bagātīga garša;
• Ir ilgstoša pēcgarša.

• Salīdzinoši augstas izmaksas.

Tuo Cha

Izmaksas: 405 rubļi.

Svars: 100 gr.

Šķirne: Yunnan.

Ķīniešu melnā liela lapa, kas presēta "ligzdas" formā, tējai ir spilgti dzintara krāsa. Tam ir arī žāvētu plūmju pēcgarša.

• Kvalitatīvas izejvielas;
• Intensīvs aromāts;
• Nesatur aromatizētājus un saldinātājus.

• Nav atrasts.

Presēts ar bergamotu, sagriezts kubiņos

Izmaksas: 75 rubļi.

Svars: 55 gr.

Šķirne: Ceilona.

Melnā Ceilona, ​​pievienojot bergamotes eļļu un ananāsu gabaliņus presētos kubiņos pa 5 gr.Tam ir maiga garša un atsvaidzinošs aromāts.

• Pieņemamas izmaksas;
• Uzlabo apetīti;
• Atbrīvo stresu;
• Normalizē gremošanu.

• Nav atrasts.

Melnais pūķis Pu-erh

Izmaksas: 320 rubļi.

Svars: 60 gr.

Šķirne: pils pu-erh.

Presētam Black Dragon 7 gadus vecam ir neparasta garša un smarža. Tam ir spēcīga tonizējoša iedarbība, tas stimulē vielmaiņu un pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību.

• Nesatur kaitīgas piedevas;
• Spilgts aromāts un garša;
• Augstas kvalitātes izejvielas;
• Tam ir pozitīva ietekme uz ķermeni.

• Augsta cena.

Shu Puer Tocha

Izmaksas: 375 rubļi.

Svars: 60 gr.

Šķirne: pils pu-erh.

Šī tēja tiek spiesta ligzdas formā. Tam ir maiga garša un salda pēcgarša. Ir žāvētu augļu notis, satur maz kofeīna.

• Nav kaitīgu piedevu;
• Patīkams aromāts un garša;
• Ir dziedinošs efekts;
• Atbalsta imunitāti.

• Augsta cena.

TOP 5 melnās tējas maisiņi

Tējas maisiņi kļūst arvien populārāki. Tos ir ļoti ērti lietot uz ceļa, birojā vai, ja no rīta nav laika parastās tējas pagatavošanai. Bet ar to šīs tējas priekšrocības beidzās. Tās ražošanā tiek izmantotas zemākās kvalitātes lapas, un maisa materiāls tiek apstrādāts ar hloru, kas negatīvi ietekmē ķermeni. Sakarā ar to, ka izejvielas ir zemas kvalitātes, maisiem tiek pievienoti garšas un garšas pastiprinātāji.

Ahmad Tea Black Classic Black Tea

Izmaksas: 84 rubļi.

Svars: 80 gr. (40 paciņas).

Šķirne: Ceilona.

• Augsts cietoksnis;
• Nesatur ĢMO;
• Patīkams aromāts.

• Nav atrasts.

Tess Pleasure ar rožu gurniem un āboliem

Izmaksas: 183 rubļi.

Svars: 150 gr. (100 paciņas).

Šķirne: Ceilona.

• Spilgts aromāts;
• Piedeva žāvētu ābolu un mežrozīšu formā;
• Pieejamība visos lielveikalos.

• Smaržu klātbūtne.

Greenfield Magic Yunnan

Izmaksas: 223 rubļi.

Svars: 200 gr. (100 paciņas).

Šķirne: Yunnan.

• Nesatur ĢMO;
• Pieejamība visos lielveikalos;
• Spilgts aromāts;
• Bagātīga garša;
• Gaišs žāvētu plūmju tonis.

• Nav atrasts.

Ričards Karaliskais Ceilons

Izmaksas: 239 rubļi.

Svars: 200 gr. (100 paciņas).

Šķirne: Ceilona.

• Spēcīga un bagātīga garša;
• Patīkams aromāts;
• Nesatur ĢMO.

• Nav atrasts.

Twinings Pure Ceylon

Izmaksas: 214 rubļi.

Svars: 50 gr. (25 paciņas).

Šķirne: Ceilona.

• Spilgti bagāta garša;
• Nesatur ĢMO;
• Uzmundrina.

• Nav atrasts.

Lietošanas metodes

Melnā tēja satur lielu daudzumu uzturvielu. Galvenie ir vitamīni, aminoskābes, tanīni, alkaloīdi, ēteriskās eļļas, organiskās skābes. Tas ietver arī kāliju, fluoru, nātriju, magniju, varu, silīciju, jodu, fosforu, kalciju. Visi šie elementi uzlabo ādas, matu, zobu stāvokli, kā arī pozitīvi ietekmē nervu un asinsvadu sistēmu. Lai palielinātu dzēriena priekšrocības, tam pievieno pienu, medu, citronu un dažādus garšaugus.

• 17. gadsimtā Anglijā parādījās pirmā piena tējas recepte.Šī kombinācija satur daudz noderīgu mikroelementu, uzlabo gremošanu un vielmaiņu, kā arī tai ir diurētiska iedarbība. Lai pagatavotu šo dzērienu, briti tvertnē iepildīja trešdaļu silta piena un pēc tam ielēja tēju.
• Pašam medum ir milzīgs noderīgo īpašību saraksts. Visbiežāk tēju ar medu lieto pret saaukstēšanos, lai palielinātu imunitāti, sasildītu kaklu un novērstu deguna nosprostojumu. Turklāt šis dzēriens palīdz pret bezmiegu. Šādiem nolūkiem vislabāk ir izmantot griķu medu.
• Krievijā ir pieņemts dzert tēju ar citronu. Citrusaugļi palielina imunitāti un izturību, novērš miegainību, izvada toksīnus un toksīnus, normalizē miegu un nervu sistēmas darbību. Šāds auksts dzēriens ātri remdē slāpes, pasargā no anēmijas, bet karsts samazina iespēju saslimt ar vīrusu infekcijām, nomierina nervus un dod vitamīnus. Augstais C vitamīna saturs citrona pievienošanas dēļ labvēlīgi ietekmē visu organismu, īpaši lietderīgi to dzert bērniem gadalaiku maiņas laikā.

Bieži vien melnajai tējai tiek pievienoti dažādi augi. Piemēram: piparmētra, timiāns, lavanda un daudzi citi.

• Piparmētrai ir nomierinoša iedarbība, kā arī uzlabojas kuņģa-zarnu trakta darbība un miega kvalitāte, piemīt atkrēpošanas īpašība, mazina grēmas, muskuļu spazmas un pat mazina migrēnas simptomus. Melnās tējas pagatavošana ar piparmētru ir ļoti vienkārša, tikai jāuzvāra dzēriens, jāpievieno pāris garšaugu zariņi un jāļauj ievilkties 2-5 minūtes.
• Timiāns ir daudzpusīgs garšaugs, ko var pievienot dažādiem ēdieniem un tējām. Tas satur daudzas ēteriskās eļļas, pateicoties kurām tas iegūst prettārpu un pretiekaisuma iedarbību. Šis augs uzlabo ādas stāvokli, atbalsta redzi.Timiāns uzlabo melnās tējas tonizējošās īpašības. Pagatavošana ir pavisam vienkārša, vienkārši pievienojiet tējas lapām nelielu šķipsniņu kaltētu garšaugu un ļaujiet tai ievilkties pāris minūtes.
• Lavanda ir ārstniecības augs. Tas ir lieliski piemērots migrēnas, kā arī stresa, neirozes, miega traucējumu un paaugstinātas uzbudināmības gadījumos. Dzeriet šo tēju pirms gulētiešanas. Lai pagatavotu, tējas lapas jāsajauc ar lavandas ziediem proporcijā 1: 1 un jāpārlej ar verdošu ūdeni. Ievilkties dzēriens ir 5-7 minūtes.

Melnajai tējai ir bagāta vēsture. Katrai valstij ir savas gatavošanas tradīcijas un dažādas receptes. Ir tējas etiķete un ceremonijas noteikumi. Tēja ir vesela kultūra. Tam ir plašs derīgo īpašību klāsts, tāpēc to dzer jau no mazotnes. Ir svarīgi zināt un izprast šķirnes, lai tās labvēlīgi ietekmētu ķermeni. Noteiktam tējas veidam ir savas kontrindikācijas un lietošanas ieteikumi, ar kuriem vajadzētu iepazīties. Tikai daži cilvēki zina, bet, ja jūs atradīsiet sev piemērotu tēju, jūs vairākas reizes uzlabosit savu veselību ar ikdienas lietošanu un pat varēsiet atteikties no dažiem medikamentiem.