Retam bērnam nepatīk saldumi, un rets vecāks necenšas palutināt savu atvasi. Šobrīd ar saldumu izvēli problēmu nav. Visu veidu saldumus, marmelādi, desertus milzīgā sortimentā piedāvā gan parastie veikali, gan tiešsaistes tirdzniecības platformas. Taču produkta kvalitātes jautājums ir aktuālāks nekā jebkad agrāk.
Nav noslēpums, ka daudzi ražotāji izmanto piedevas, lai padarītu savus produktus pievilcīgākus. Ar to palīdzību uzlabo krāsu, garšu, smaržu. Dažas no tām nenodarīs nekādu kaitējumu organismam vai pat nesīs labumu, taču ir arī piedevas, kas var negatīvi ietekmēt bērna pašsajūtu un attīstību. Tāpēc nebūs lieki vispirms iepazīties ar sev tīkamā kāruma sastāvu, lai nekaitētu veselībai.
Saturs
Marmelāde ir viens no populārākajiem saldumiem, kas garšo gan bērniem, gan pieaugušajiem. Parasti pamatā ir ogu vai augļu sula, kas dod papildu lietderību.
Šīs delikateses vēsture aizsākās Skotijā. Karaliene Marija, kas tolaik valdīja valstī, necieta jūras viļņošanos. Lai atvieglotu stāvokli, ārsts ieteica ēst ogu biezeni, kas vārīta līdz želejas stāvoklim.
Mūsu valstī bija populārs cits ogu marmelādei līdzīgs ēdiens, ko gatavoja no āboliem. Šo ar pektīnu bagāto augļu biezais biezenis viegli sacietēja un saglabāja savu formu.
Pēc veida šo produktu tradicionāli iedala atkarībā no tā, kā tas ir sagatavots: augļi vai ogas. Jaunā laika tendence bija košļājamās marmelādes parādīšanās, kas ātri ieguva popularitāti un ir pieprasīta ne mazāk kā tradicionālā želeja.
Papildus augļu vai ogu bāzei biezeņa veidā šajā produktā var būt šādas sastāvdaļas:
Sastāva kvalitātes ziņā želejas marmelāde ir vadībā, jo tajā izmantots daudz mazāk sintētisko piedevu, bet košļāšana uzvar ārējās pievilcības un formu daudzveidības dēļ.
Vai bērni drīkst dabūt saldumus vai nē? Ja iespējams, cik daudz? Šie jautājumi uztrauc lielāko daļu vecāku. Neskatoties uz to, ka marmelāde lietderības ziņā pārspēj lielāko daļu citu gardumu, tās lietošana var būt kaitīga augstā cukura satura un augstā kaloriju satura dēļ, kas vidēji ir 330-380 kcal uz 100 g.. Cukura aizstāšanai ar fruktozi vai sorbītu ir jūtams efekts uz nav enerģētiskās vērtības.
Želejojošās vielas - pektīns un agars-agars - nes labumu ķermenim. Tiem ir dabiska, dabiska izcelsme, tie palīdz izvadīt toksīnus, kā arī labvēlīgi ietekmē aknu darbību. Pat lēts sintētiskais želatīns, ko izmanto košļājamās formās, var stiprināt kaulus un skrimšļus.
Tāpat neaizmirstiet par vitamīniem un mikroelementiem, kas atrodas augļu vai ogu bāzē. Tā kā ražošanas laikā tiek zaudēta ievērojama daļa no tiem, daudzi ražotāji īpaši bagātina savus produktus ar noderīgām piedevām, tostarp tādām, kas stiprina imūnsistēmu.
Marmelāde ražo milzīgu skaitu lielu un mazu uzņēmumu. Pārdošanai pieejamo sugu un šķirņu skaits ir neaprēķināms. Neskatoties uz to, ir vairāki ražotāji, kas ir pierādījuši sevi no labās puses produktu kvalitātes un garšas ziņā.
Starp ārvalstu ražotājiem starp līderiem var atzīmēt šādus uzņēmumus.
Starp Krievijas uzņēmumiem līderi ir šādi uzņēmumi.
Reitingā iekļauti populārākie gardumi, kas savākuši pozitīvas atsauksmes dažādās tirdzniecības platformās.
Sarakstā iekļauti labākie tradicionālās delikateses veidi, ko raksturo labs sastāvs, vizuālā pievilcība un izcila garša.
Vidējā cena ir 72 rubļi. uz 300 g.
Produkts no viena no pašmāju līderiem - konditorejas fabrikas Azov - pārsteigs jūs ar savu daudzveidību un iepriecinās ar savu tradicionālo klasisko formu. Pektīns darbojas kā želejviela. Komplektā ietilpst bumbieru, ābolu, apelsīnu un aveņu marmelāde.
Vidējā cena ir 126 rubļi. uz 300 g.
Videi draudzīgs produkts, kas ražots Tveras reģionā, ir izgatavots stingri saskaņā ar GOST, CTO: 6442-2014, 67259500-002-2015. Tam ir zema enerģētiskā vērtība - 290 kcal uz 100 g.Ražotājs izmanto tikai dabīgas sastāvdaļas un krāsvielas, dažas darbības tiek veiktas manuāli.
Vidējā cena ir 144 rubļi. uz 250 g.
Slavenās konditorejas fabrikas Udarnitsa preces, kas izgatavotas ogu un augļu šķēlīšu veidā, ar ķiršu, aprikožu, dzērveņu un citronu garšu, ne tikai patiks mazajiem saldajiem zobiņiem, bet arī būs brīnišķīgs noformējums kūkai. vai saldos desertus.
Vidējā cena ir 215 rubļi. par 360
Preces no ražotāja, kurš daudz zina par senajām tradīcijām radīt veselīgus gardumus bez ķīmiskām piedevām. Ir dabisks sastāvs. Izgatavots no ābolu mērces, sabiezināts ar pektīnu, skābums regulēts ar citronskābi.
Vidējā cena ir 215 rubļi. uz 800 g
Tradicionālas formas želejveida deserts ar zemeņu un citronu garšu ir izgatavots uz pektīna, dabīgas želejvielas, bāzes. To var izmantot saldajām sviestmaizēm, kā arī konditorejas izstrādājumu dekorēšanai. Nesatur ĢMO.
Vidējā cena ir 395 rubļi. uz 500 g.
Šis gardums ne tikai iepriecinās ar savu garšu, bet arī ienesīs organismā daudz vitamīnu, ar kuriem citrusaugļi ir tik bagāti. Komplektā ietilpst saldumi ar laima, citrona, greipfrūta un apelsīnu garšu. Ražots Krievijā.
Vidējā cena ir 480 rubļi. par 105
Šī želejveida marmelāde, kas iepakota krāsainos maisiņos, ir īpaši paredzēta maziem saldajiem zobiņiem. Ražots, izmantojot tehnoloģiju, kas saglabā visas ogu un augļu derīgās vielas, un nesatur cukuru, kas padara to vēl pievilcīgāku.
Šajā sarakstā ir iekļauti produkti, kuriem bērni, visticamāk, nevarēs paiet garām. Interesanta neparasta forma, spilgtas krāsas un bagātīga garša nodrošina tiem pastāvīgu pieprasījumu.
Vidējā cena ir 126 rubļi. uz 150 g.
Gandrīz visi bērni zina un mīl zīmolu Chupa Chups. Arī šīs firmas marmelāde viņiem neliks vilties. Šo pastilu neparastā skābā apkaisīšana padara tās vēl garšīgākas. Pozitīvos iespaidus papildina spilgtas krāsas, kurās krāsoti saldumi.
Vidējā cena ir 134 rubļi. uz 100 g.
Saldums populārākās uzlīmes veidā no sociālā tīkla VKontakte noteikti iepriecinās bērnus, kuri jau pārliecinoši izmanto internetu. Bet arī bērnus iepriecinās jauki kaķi. Preču zīme pieder uzņēmumam Nestle, kas ir līderis bērniem paredzēto produktu ražošanā un stingri uzrauga to kvalitāti.
Vidējā cena ir 180 rubļi. uz 140 g.
Vairumam pieaugušo un bērnu pazīstamais uzņēmums ir sevi pierādījis no labākās puses. Šīs pastilas ar spilgti augļainu garšu ir papildus bagātinātas ar vitamīniem, kas noderēs mazajiem saldajiem zobiņiem.
Vidējā cena ir 395 rubļi. uz 500 g.
Šīs augļu delikateses sastāvā ir sula, kas padara to vēl veselīgāku. Mēreni salds ar vieglu skābenumu, patiks gan bērniem, gan viņu vecākiem. Lieliski piemērots desertu dekorēšanai.
Vidējā cena ir 396 rubļi. uz 100 g.
Čehijā ražotā delikatese ir izgatavota kā lamu figūriņas, kā arī kaktusi un sombrero, kas ir šo jauko dzīvnieku dzīvesvietas simboli. Produktam ir dabisks sastāvs, vīnogu sulas pievienošana padara to īpaši garšīgu.
Vidējā cena ir 409 rubļi. uz 1 kg
Gandrīz visi bērni ir sajūsmā par saldajām čūskām. Lielajā kastītē ir dažādu veidu palete: ābolu, bumbieru, zemeņu, bārbele, ķirsis, avenes, kazenes, meža ogas, tutti frutti, citrons, apelsīns, persiks, banāns, ananāss, melone.
Vidējā cena ir 850 rubļi.par 1560. gadu
Šis produkts ir izgatavots nūjiņu veidā ar sešām dažādām garšām: apelsīnu, zemeņu, citronu, ābolu, kolas, kazenes. Caurspīdīgs plastmasas iepakojums ļauj redzēt produkta izskatu.
Marmelāde ir ļoti populāra delikatese. To var viegli atrast gandrīz katrā pārtikas preču veikalā. Arī interneta tirgotāji, kas sacenšas savā starpā, piedāvā saldumus katrai gaumei. Vietnēs, piemēram, Ozon, Wildberries, Yandex Market, jūs varat pasūtīt preces uz tuvāko preču saņemšanas punktu, maksājot par pasūtījumu tiešsaistē, un saņemt jauku bonusu bezmaksas piegādes veidā.
Šo ēdienu nebūs grūti pagatavot ar savām rokām. Lai to sagatavotu, nepieciešami vienkārši produkti, kurus var viegli atrast pārdošanā.
Ogas vai augļus nepieciešams sasmalcināt līdz biezenim vai izspiest no tiem sulu un sadalīt divās daļās. Vienam pievieno cukuru, otrai želējošo līdzekli, visbiežāk izmanto agaru-agaru. Pirmo daļu karsē, līdz cukurs pilnībā izšķīdis, tajā ieber otro daļu, kārtīgi samaisa, uzvāra, divas minūtes vāra un lej veidnēs.
Ir vēl viens vienkāršs veids, kā pagatavot šo kārumu. Viņam jums vajadzēs burku ar ievārījumu, želatīnu, nedaudz citrona sulas un ūdens. Uzbriedināto želatīnu lej ar ūdeni atšķaidītā ievārījumā, uzvāra un vāra divas minūtes uz minimālas uguns, pēc tam pievieno citrona sulu un lej veidnēs. Gatavu marmelādi var pārkaisīt ar cukuru, lai tā nesaliptu kopā.
Košļājamo marmelādi ir iecienījuši visu vecumu bērni, to var pagatavot arī vienu pašu, taču, lai sasniegtu vislabākos rezultātus, ir stingri jāievēro proporcijas. 4 porcijām vajadzēs 90 g žāvētu augļu želejas, 80 g želatīna, 40 g cukura, 2,5 g citronskābes un 130 ml ūdens. Želeju sajauc ar želatīnu, cukuru un citronskābi. Atsevišķā traukā uzvāra ūdeni un, nepārtraukti maisot, ielej tajā iegūto maisījumu. Vāra uz lēnas uguns 3 minūtes, atdzesē un lej veidnēs. Lai saldumi nesaliptu kopā, tos var pārkaisīt ar cukuru.
Lai nenoslīktu milzīgā marmelādes jūrā un nenopirktu pirmos saldumus, kas iepatiksies, jākoncentrējas uz noteiktiem kritērijiem, kas ļaus izvēlēties kvalitatīvu un veselīgu produktu.
Bērniem ar cukura diabētu ieteicams lietot plaši reklamētas sugas ar sorbītu un fruktozi. Veseliem bērniem šie aizstājēji nespēlē nekādu lomu, taču tie var palielināt produkta kaloriju saturu.
Ja pirkums tiek veikts parastā veikalā, jums jāpievērš uzmanība preces izskatam. Salīmētu gabalu esamība, trauslums, pielipšana pie iepakojuma sieniņām, nepietiekami mīksta un elastīga konsistence skaidri norādīs, ka šis produkts ir nekvalitatīvs.Tas var notikt ne tikai slikta sastāva, bet arī neatbilstošu uzglabāšanas apstākļu vai derīguma termiņa dēļ.
Atbildīga pieeja bērniem paredzēto produktu, tostarp marmelādes, izvēlei sniegs viņiem prieku no iecienītākā garduma un vienlaikus saglabās veselību. Šis ir viens no nekaitīgākajiem saldumiem, kas atrodams veikalu plauktos, un tas spēj sagādāt prieku bērnam un labu garastāvokli viņa vecākiem.