Labākie auksti kūpinātie smēķētāji 2025. gadā

Kūpinātavas ir īpašas ierīces kūpinātas gaļas pagatavošanai mājās. Tie sastāv no metāla trauka ar restīti un vietu skaidām vai zāģu skaidām iekšpusē. Gatavošanas process notiek gruzdošas degvielas ietekmē, pateicoties kam gaļa un zivis iegūst patīkamu garšu un aromātu.

Mājas smēķēšanas ierīču veidi un īpašības

Mājas kūpinātas gaļas gatavošana nav grūta, ja šim nolūkam pie rokas ir speciāla ierīce. Tagad tirgus piedāvā plašu ierīču klāstu katrai gaumei un budžetam. Budžeta ierīces atšķiras ar minimālu funkciju kopumu un vienkāršu dizainu. Dārgākas ierīces ir piemērotas lietošanai mazos uzņēmumos, jo tām ir daudz papildu funkciju un vairāki gatavošanas režīmi.

Kāda ir atšķirība starp auksto un karsto smēķēšanu

Karstās kūpināšanas laikā produkti tiek apstrādāti ar karstiem dūmiem, un pats process ilgst no 40 minūtēm līdz 2 stundām. Šai gatavošanas metodei ir piemērota liesa gaļa un zivis, jo visi tauki tiek kausēti augstā temperatūrā. Karsti kūpinātus ēdienus var uzglabāt ne ilgāk kā 2 dienas. Jūs varat lasīt par labākajām karsti kūpinātajām kūpinātavām atsevišķu rakstu.

Produktu sagatavošanas process ar auksto kūpināšanu ir ilgāks - no 10 stundām līdz vairākām dienām. Apstrādi veic ar dūmiem ar temperatūru no 15 līdz 25 grādiem (zivīm rādītāji sasniedz 40). Gatavo produkciju var uzglabāt ilgu laiku.

Kūpinātavu veidi

Šāda veida ierīcēm ir vairākas klasifikācijas. Pēc degvielas veida ierīces ir:

• ogles;
• gāze;
• elektriskās.

Akmeņogļu kūpinātāji veic augstākās kvalitātes kūpināšanu, jo kā kurināmo tiek izmantota dabīgā koksne. Gāzes iekārtas ir ārkārtīgi reti sastopamas, jo siltums nāk no tajos uzkarsušiem vulkāniskajiem akmeņiem.Visizplatītākās un daudzpusīgākās ir elektriskās ierīces.

Arī kūpinātavas var nosacīti iedalīt mājsaimniecības un profesionālajās. Pēdējos izmanto ražošanā, lai sagatavotu produktus lielās partijās.

Mazās ierīces sauc par mini smēķētājiem. Tie ir labi piemēroti piknikiem, jo ​​tos var viegli pārvietot un tie ir mazi. Stacionārie modeļi ir lielāki un tiek izmantoti galvenokārt iekštelpās.

Kā kūpinātavu materiāli tiek izmantoti nerūsējošais vai karstumizturīgais tērauds un čuguns. Pēdējie divi tiek izmantoti retāk, jo tiem ir trūkumi: karstumizturīgais tērauds ātri zaudē savas īpašības, un čugunam ir liels svars.

Papildu iespējas

Ēdienu gatavošana ar lielāku efektivitāti ļaus uzlabot ierīces funkcionalitāti. Papildu kūpinātavu piederumi ietver:

1. Ūdens blīvējums, kas liek ierīces vākam ciešāk aizvērties un rada jaunu stingrības ribu, kas padara ierīci stiprāku. Vēl viena šīs iespējas priekšrocība ir vāka blīvums: ūdens blīvējuma klātbūtnē dūmu smaka neizplatās visā telpā. Tas ļauj izmantot ierīci ne tikai uz ielas, bet arī mājās.
2. Termostats veicina vienmērīgu siltuma sadali visā kūpināšanas kamerā. Tas gatavo ēdienus vienmērīgāk.
3. Automātiskās tīrīšanas funkcija, kas vienkāršo produkta kopšanas procesu.

Kā izvēlēties kūpinātavu

Lai iegūtu labāku rezultātu, ir ieteicams iegādāties ierīci, pamatojoties uz atlases kritērijiem. Augstas kvalitātes modeļos ēdieni tiek gatavoti pēc pareizas tehnoloģijas un ir garšīgi un smaržīgi. Lai atbildētu uz jautājumu, kuru kūpinātavu labāk iegādāties, jums jāņem vērā šādas īpašības:

1. Ir nepieciešams izvēlēties ierīci ar pietiekamu kameras dziļumu. Tas ļaus novietot lielu skaitu produktu, kā arī nodrošinās labu attālumu starp restēm un degvielu.
2. Ventilācijas atveres ir nepieciešamas, lai uzturētu optimālus temperatūras apstākļus.
3. Vāks cieši jāpieguļ ierīcei, lai dūmi neizplūstu.
4. Vēlams, lai komplektā iekļautu speciālu tauku paplāti, kā arī noņemamas kājas vai statīvu, lai ierīci varētu izmantot ārpus telpām.

Budžeta segments (līdz 5000 rubļiem)

Šo ierīču lētie modeļi, kas īpaši paredzēti neprofesionālai lietošanai, ir lieliski piemēroti smaržīgu kūpinātu ēdienu pagatavošanai dārzā. Šīs ierīces ir maza izmēra un viegli lietojamas. Šajā sarakstā ir populāri produktu modeļi un labākie ražotāji. Ar to jūs varat atrisināt tādas problēmas kā “kura uzņēmuma kūpinātava ir labāka” un “ko smēķēt mājās 2025.

Dym Dymych 01B UZBI

Sadzīves versija produktu gatavošanai, izmantojot auksto kūpināšanu, kas tiek apstrādāti ar tvaiku no 19 līdz 40 grādiem. Tikai 5-15 stundu laikā jūs varat iegūt vēlamo ēdienu.

Ierīce ir parasts dūmu ģenerators, kas aprīkots ar piespiedu dūmu ventilatoru kamerā un 50 litru pārtikas trauku, kas ir aizvērts ar vāku. Visi elementi ir izgatavoti no 0,8 mm biezas oglekļa tērauda loksnes, kas krāsota ar āmura emalju.

Piegādes komplektā ietilpst arī gaisa kompresors, gofrētā dūmu šļūtene, silikona caurule ar tēju, matadata izstrādājumu pakarināšanai 4 gab., lietošanas instrukcija un garantijas talons.

Papildus informācija: produktivitāte - 2,5x2 l / min, kompresora spiediens - 0,012 MPa, jauda - 2,9 W, barošana - 220-240 V.

• Lēti;
• Pagatavo garšīgi;
• Kvalitatīvi materiāli un montāža.

• Nav identificēts.

Vidējās izmaksas ir 2900 rubļu.

Dym Dymych 00-00003099

Maza izmēra nerūsējošā tērauda iekārta darbojas 220-240 V tīklā.50 litru pārtikas trauks sver 3kg 700g.Pie 0,012MPa spiediena un 2,9W kompresora jaudas produkti tiek apstrādāti temperatūrā 19-40 grādi pēc Celsija 5-15 stundu laikā. Kūpinātavas produktivitāte ir 2,5x2 l / min.

Viengabala cilindriskā konstrukcija ar izmēriem 30/30/60 cm ar sieniņu biezumu 0,8 mm sver tikai 7 kg 200 g Tā ir aprīkota ar vāku, kompresoru, gofrētu un silikona šļūteni.

• Pagatavo jebkuru ēdienu;
• izturīgs;
• kompakts;
• Lietošanas ērtums.

• Nav identificēts.

Vidējās izmaksas ir 4000 rubļu.

Kūpinātava DYMOVICH 32 litri (UZBI Dym Dymych 01M)

Šāda veida ierīce ir paredzēta lietošanai nelielā ģimenē, jo tajā var ietilpt līdz 32 litriem. Produktus var novietot arī divos līmeņos vai piekārt. Ierīces kopējais svars ir 3,7 kilogrami, kas ļauj ērti pārnēsāt ierīci.

• izturīgs korpusa un stiprinājumu materiāls;
• ir pretskrāpējumu pārklājums;
• mazs izmērs;
• zemu cenu;
• montāžas vieglums.

• komplektā nav ierīces statīva;
• plastmasas termostats;
• laika gaitā var sākt rūsēt;
• uz vāka nav roktura.

Vidējā cena ir 3290 rubļi.

Vidējā cenu kategorija (5-10 tūkstoši rubļu)

vecais pavards

Grīdas tipa konstrukcija, kas strādā uz skaidām, ir izgatavota no tērauda. Tas ir paredzēts gan aukstai, gan karstai smēķēšanai. Korpuss ir aprīkots ar termometru, ūdens blīvējumu, vāku ar ērtu rokturi un ergonomisku formu (“māja”), pilienu pannu tauku savākšanai. Laukos var ierīkot kūpinātavu, lai iepriecinātu savus mīļos ar gardiem ēdieniem.

Papildus informācija: krāsns sienu biezums - 2 mm, gabarīti: 45/25/30 cm, uzstādīšanas svars - 17 kg. Piegādes komplektā ietilpst arī restīte un vāks, alkšņu skaidas, grāmata ar receptēm.

• Cenas / kvalitātes attiecība;
• Aprīkojums;
• Universāls;
• Ilgs kalpošanas laiks;
• Izskats.

• Nav identificēts.

Vidējās izmaksas ir 8600 rubļu.

MERKEL OPTIMA

Ierīce iesācējiem ar unikālu kondensāta un sveķu kolekciju, kas strādā ar skaidām. Pateicoties tīrīšanas sistēmai, katrā dzesētāja līmenī dūmi tiek iztīrīti un atdzesēti (pie izejas tie ir tīri, bez kvēpiem un kvēpiem). Šis modelis pats uztur vēlamo kūpināšanas temperatūru (20 grādi pēc Celsija), saistībā ar to autonomais kūpināšanas laiks nav ierobežots.

Papildus informācija: malkas iekraušana - 2,5 litri, kameras tilpums - 0,1-8 kubikmetri, sienu biezums - 2 mm.

• kompakts;
• Budžets;
• Viegli darbināms un uzstādāms;
• augstas kvalitātes;
• Liels šķeldas bunkura diametrs;
• Koka elementu brīva grimšana zem sava svara;
• Nepārtraukts darbs līdz 12 stundām.

• Nav identificēts.

Vidējās izmaksas ir 5500 rubļu.

Smokehouse auksti kūpināti 30 litri ar dūmu ģeneratoru Grilyok

Vietējās ražošanas ierīce ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, ​​kas atbilst Eiropas standartiem. Ierīces elementi laika gaitā neoksidējas pat pie augsta mitruma. Ierīces sieniņu biezums ir 0,7 mm. Grillok mašīnā jūs varat viegli kūpināt zivis, gaļu un vistu.

Šis kūpinātavas modelis darbojas uz aukstiem dūmiem, kuru temperatūra ir no 30 līdz 40 grādiem. Ierīces svars ir 9 kg. 30 litru tilpums ir pietiekams, lai pagatavotu maltītes 4-5 cilvēku ģimenei.

• par pieņemamu cenu;
• atbilst GOST;
• ātra montāža;
• ir iekļautas skaidas.

• palete jāiegādājas atsevišķi.

Vidējā cena ir 9990 rubļi.

Kūpinātava DYMOVICH 50 litri (UZBI Dym Dymych 02B)

Šī ierīce ir pieejama divās versijās - brūnā un nerūsējošā tērauda. Šis materiāls nav pakļauts korozijai, un tas nav papildus jākrāso. Liels apjoms ļaus pagatavot kūpinātus ēdienus lielam uzņēmumam. Produktus var novietot kūpinātavā uz divām režģu rindām vai pakarinot.

Dūmu ģenerators atrodas ārpus ierīces un ir savienots, izmantojot cauruli. Ierīces jauda ir 2,9 W, un dūmi tiek ievadīti kamerā ar spiedienu 0,012 MPa. Produkta svars ir 1,2 kg, un tā temperatūras diapazons ir no 19 līdz 40 grādiem.

• montāžas vieglums;
• viegli tīrāms;
• ir rokturis vāka pacelšanai;
• korpusa materiāls ir pilnīgi drošs;
• pieejamu cenu.

• neērta mikroshēmu kontroles sistēma;
• ierīces sienu nepietiekama stingrība;
• regulators ir izgatavots no plastmasas;
• nav iespējams pagatavot lielus ēdienus;
• nav stenda.

Vidējā cena ir 5490 rubļi.

Augstākās kvalitātes kūpinātavas (vairāk nekā 10 tūkstoši rubļu)

Šo preču segmentu pārstāv modeļi, kas galvenokārt tiek izmantoti pārdošanai paredzētu produktu ražošanai un tiek uzstādīti restorānos. To galvenā atšķirīgā iezīme ir to lielā jauda un temperatūras režīma kontroles mehānisma klātbūtne. Tas ir nepieciešams, lai produkti ar dažādu blīvumu tiktu pagatavoti dažādās kūpināšanas intensitātēs. Reitings parāda labākos auksti kūpinātos smēķētājus 2025. gadā un norāda, cik maksā katrs modelis.

Bradley Smoker Digital 6 Rack Smoker BTDS108CE-EU

Šis uz grīdas uzstādītais smēķētājs tiek darbināts no elektrotīkla, un tam ir elektroniska vadība. Produkts ir aprīkots ar kurtuvi ar tilpumu 56,3 litri un jaudu 500 vati. Ierīces izmērs ir 36 cm platums, 62 cm garš un 99 cm augsts. Maksimālā temperatūra kameras iekšpusē ir 160 grādi.

• divu veidu smēķēšana: aukstā un karstā;
• termometra un temperatūras kontroles funkciju klātbūtne;
• iekļauta paplāte;
• ir automātiska izslēgšana;
• ir 6 režģi.

• augsta cena;
• smags svars.

Vidējā cena ir 74 900 rubļu.

Bradley Smoker Original Smoker BS611EU / BS611EUB

Šis āra smēķētājs ir izgatavots stilīgā korpusā, un tam ir pilnībā mehāniska vadība. Ierīces jauda ir 500 W, un krāsns tilpums ir 37,5 litri. Temperatūras diapazons Bradley Smoker sasniedz 160 grādus. Ierīce ir aprīkota ar lielu skaitu papildu funkciju, kas attaisno šī ražotāja smēķēšanas mašīnu modeļu popularitāti.Ierīce tiek darbināta no elektrotīkla un ir paredzēta novietošanai uz grīdas. Ierīces izmērs ir 36 cm platums, 62 cm garš un 79 cm augsts.

• ir karstās un aukstās kūpināšanas funkcijas;
• ir termometrs un temperatūras regulators;
• ir paplāte taukiem;
• Komplektā 4 režģi.

• augsta cena.

Vidējā cena ir 54 900 rubļu.

Helia Smēķētāja Helia 24

Šis kūpinātavas modelis ir ideāli piemērots mazai iestādei, piemēram, ēdnīcai vai kafejnīcai. Produkts ražots Vācijā. Kūpinātavā ir temperatūras regulators, taimeris un gaismas indikatori.

Šī ierīce ir aprīkota ar speciālu režģi izstrādājumiem, un tās ietilpība ir 7 kilogrami. Helia kūpinātava ir pieslēgta pie elektrotīkla un tās jauda ir 1 kW, un tās temperatūras diapazons sākas no 30 grādiem. Tam nav nepieciešams pieslēgt dūmu ģeneratoru, jo skaidas ir jāpievieno tieši ierīcē.

• augstas kvalitātes korpusa materiāls;
• ir viegli pārbaudīt produktu gatavību, jo ierīces durvis atrodas uz stiprinājuma eņģēm;
• vairāku veidu noņemamu režģu klātbūtne;
• piemērots aukstai un karstai kūpināšanai;
• durvju rokturis kūpināšanas procesā nesasilst;
• lietošanas ērtums;
• dūmi nenāk ārā;
• mazs izmērs.

• augsta cena;
• īss vads;
• smags svars;
• pilnībā mehāniska vadība;
• kūpinot mājputnus, var izmantot tikai apakšējo plauktu.

Vidējā cena ir 71 600 rubļu.

Smokehouse ТTM Istoma-EM

Šī smēķēšanas iekārta ir lieliski piemērota restorānu virtuvēm, jo ​​ar to var vienlaicīgi izsmēķēt līdz 45 kilogramiem produktu. Kūpinātava ir izgatavota no nerūsējošā tērauda.Modelis var uzturēt temperatūru diapazonā no 30-180 grādiem. Īpaši indikatori uz ierīces informē par trauka gatavību. Šīs ierīces jauda ir 2,8 kW.

Sulīgus ēdienus iespējams pagatavot 30-40 grādu temperatūrā, nepāržāvējot produktus. Nav arī nepieciešams izmantot ventilatoru. Kūpinātavā ir 10 nodalījumi visu veidu produktu konteineriem: gaļai, zivīm un putnu gaļai.

• durvis droši notur eņģes;
• informācijas displejs:
• ciešums;
• pieskāriena vadība;
• stikla klātbūtne uz durvīm;
• izturīgs sieta materiāls.

• augsta cena;
• rokturis uzsilst
• patērē daudz elektrības.

Vidējā cena ir 180 755 rubļi.

Alto Shaam 1767-SK/III

Lielākais un jaudīgākais (6,2 kW) kūpinātavas modelis piedāvāja iespēju vienlaicīgi pagatavot līdz 90 kilogramiem produktu. Ierīcei ir temperatūras regulators, kura minimālā vērtība ir 10 grādi. Tas ļauj pagatavot sulīgus un smaržīgus ēdienus, kā arī sautēt ēdienus.

Šī ierīce ir ideāls risinājums uzņēmumiem, kas nodarbojas ar gatavās produkcijas masveida ražošanu. Ierīce ir aprīkota ar diviem nodalījumiem ar atsevišķām durvīm, kas ļauj vienlaikus gatavot ēdienu dažādos temperatūras apstākļos.

• kūpinātava atrodas uz riteņiem, tāpēc to ir viegli pārvietot;
• pilnībā elektroniska vadība;
• plašs temperatūras diapazons;
• LED displeja klātbūtne;
• iespēja uzstādīt režģus 11 pozīcijās;
• kam ir taimeris.

• ļoti augstas izmaksas;
• liels ierīces svars;
• augstas enerģijas izmaksas.

Vidējā cena ir 902 445 rubļi.

Smēķēšanas ierīces tiek piedāvātas jebkurā cenu kategorijā, tāpēc gan amatieri, gan profesionāļi varēs izvēlēties ierīci sev, ņemot vērā visas vajadzības.