Piens ir viens no desmit obligātajiem pārtikas produktiem. No piena uzņemšanas ir atkarīga imunitāte, veseli zobi, kauli un ādas skaistums. Jogurti, biezpiens, kefīrs neaizstāj šajā dzērienā esošās vielas.
Tas satur:
Tomēr ne visi cilvēki var ēst parasto pienu. Ziņu dienests DairyRepohter, kas tiek uzskatīts par ļoti cienītu aģentūru reitingā, apgalvo, ka piena tirgū tuvāko piecu gadu laikā gaidāma revolūcija bez laktozes.
Ikgadējais pieaugums, pēc ekspertu domām, būs 16%. Preču apgrozījuma līmenis bez piena cukura ir 20 miljardi USD.
Krievijas ražotāji savās piena produktu līnijās ievieš dzērienus ar zemu laktozes saturu vai bez tā. Novatoriskas pieejas ir L-phcidophilus pievienošana, ko izmanto raudzētā piena ražošanā.
Saturs
Viens no galvenajiem dabiskās piena nepanesības cēloņiem ir laktozes nepanesamība. Piena cukura asimilācijai ir nepieciešama tā sadalīšana divās daļās: galaktozē, glikozē. Īpaša fermenta laktāze, kas veicina šķelšanos, pieaugušajiem vai nu nav, vai arī ir nepietiekamā daudzumā.
Cilvēkam ar nesadalītu piena cukuru, kas nokļuvis zarnās, ir nosliece uz produkta asimilācijas un tā fermentācijas procesa traucējumiem.
Krievijā piena nepanesība skar no 20% līdz 80% iedzīvotāju atkarībā no reģiona.
Līdz 20-30 gadu vecumam vidusmēra cilvēkam piena cukura sadalīšanas fermenta aktivitāte organismā samazinās.
Laktozes deficītu provocē pacientam šādas slimības:
Smaguma sajūta pēc piena produktu lietošanas nav iemesls tos izņemt no ēdienkartes. Piena produktu mīļotāji nākuši palīgā bezlaktozes produktiem.Tiek saglabātas visas derīgās īpašības, kā arī viss nepieciešamo vielu komplekts.
Piena pārtiku un pienu no augu avotiem plaši izmanto veselīga dzīvesveida un uztura piekritēji. Plaši pieprasīti ir bezlaktozes mandeļu, kokosriekstu, rīsu, auzu, sojas piena veidi.
Ja ēdienreizes tiek organizētas ar “bez lakto” dzērienu iekļaušanu, tad, pērkot, jāpievērš uzmanība derīguma termiņam un tauku saturam.
Pirms pirkuma veikšanas rūpīgi jāizlasa uz iepakojuma norādītie derīguma termiņi. Pretējā gadījumā kvalitāte var būt bīstama.
Piena dzērieniem īpaši svarīga ir iepakojuma integritāte, jo tās pārkāpums maina satura īpašības. Raksturlielumu aprakstā ir informācija, kādā temperatūrā produkts jāuzglabā. Uzglabāšanas temperatūra ir jāsaglabā.
Vajadzētu zināt! Pārejot gados vecākus radiniekus uz saudzējošu diētu, pirms optimālā izvēles jums būs jānogaršo vairāki zīmola dzērieni.
Laktozes nepanesamība var būt iedzimta, tāpēc jaunajai paaudzei ārsti iesaka izvairīties no riskiem un iespējamām blakusparādībām.
Dabīgais govs piens tiek iepakots 0,9 litru pudelēs.
Agrokomplekss | |
---|---|
Iepakojums, l | 0.9 |
Iepakojuma veids | pudele |
Sastāvs 100 gr. produkts, gr.: | |
vāvere | 3 |
tauki | 1.5 |
ogļhidrāti | 2.3 |
Kalorijas uz 100 gramiem, kcal | 35 |
Produkts bez laktozes – pasterizēts piens ir ideāli piemērots veselīgam uzturam.
Būda | |
---|---|
Iepakojums, l | 0.5 |
Iepakojuma veids | plastmasas burka |
Sastāvs 100 gr. produkts, gr.: | |
vāvere | 3 |
tauki | 3.5 |
ogļhidrāti | 4.2 |
Kalorijas uz 100 gramiem, kcal | 60 |
Sterilizēts dabīgais piens bez laktozes ir paredzēts diētiskajai ēdienkartei.
Zdravuška | |
---|---|
Iepakojums, l | 1 |
Iepakojuma veids | plastmasas burka |
Sastāvs 100 gr produkta, gr.: | |
vāvere | 3 |
tauki | 3.2 |
ogļhidrāti | 4.7 |
Kalorijas uz 100 gramiem, kcal | 60 |
Ļoti populārs ir produkts bez laktozes ½ litra iepakojumā ar 4,6% tauku saturu. Lauku zīmolu speciālisti atdala laktozi, izmantojot Biolaktāzi.
Brāļi Čeburaškini | |
---|---|
Iepakojums, litrs | 0.5 |
Tauku procents | 4.6 |
Sastāvs 100 gr. produkts, gr.; | |
vāvere | 3 |
tauki | 3.6 |
ogļhidrāti | 4.7 |
Kaloriju saturs, kcal | 63-72 |
Somijas ražotāja tīrpienā tiek izmantoti Elit klases produkti – augstākā kategorija.
Uzņēmums izmanto savu inovatīvo tehnoloģiju, kuras pamatā ir membrānfiltrācija, kas ļauj pilnībā izņemt laktozi no piena, saglabājot garšu un labvēlīgās īpašības.
Valio | ||
---|---|---|
Laktoze, līmenis - 0,01% | ||
Tauku satura procentuālais daudzums, % | 3 | 1.5 |
Iepakojums, litrs | 1 | 1 |
Sastāvs 100 gr. produkts, gr.: | ||
vāvere | 3,3 | 3,3 |
tauki | 3 | 1.5 |
ogļhidrāti | 3.1 | 3.1 |
Kaloriju saturs, kcal | 51 | 39 |
UHT dabīgs bezlaktozes piena dzēriens.
Arla Natura | |
---|---|
Iepakojums, litrs | 1.5 |
Tauku procents | 4.6 |
Sastāvs 100 gr. produkts, gr.: | |
vāvere | 3,5 |
tauki | 1.5 |
ogļhidrāti | 2.5 |
Kaloriju saturs, kcal | 40 |
Pienu ar zemu piena cukura saturu apstrādā UHT.
Parmalat Natura | |
---|---|
Iepakojums, litrs | 1 |
Tauku procents | 3.5 |
Sastāvs 100 gr. produkts, gr.: | |
vāvere | 3 |
tauki | 3.5 |
ogļhidrāti | 4.7 |
Kaloriju saturs, kcal | 62 |
Krāsu diapazons uz iepakojuma / tauku saturs% | sarkans /3.5 |
zils /1,8 | |
zaļš /0,5 |
Ūdenī izmērcētās pupiņas samaļ biezenī, pēc tam izspiež iegūto sulu. Tādējādi tiek iegūts sojas piens.
Bite – zemu kaloriju sojas dzēriens ar pievienotu jūras sāli ir ideāls uztura papildinājums vispārējai ēdienkartei.
Bite | |
---|---|
Iepakojums, litrs | 1 |
Tauku procents | 1.8 |
Sastāvs 100 gr. produkts, gr: | |
vāvere | 3,6 |
tauki | 1.8 |
ogļhidrāti | 1 |
Kaloriju saturs, kcal | 36 |
Gatavošanas process sastāv no samaltu auzu sajaukšanas ūdenī, pievienojot kalciju, minerālvielas un vitamīnus.
Neskatoties uz nosaukumu “nav piena”, auzu pārslu kokteilis pēc tā īpašībām var aizstāt piena dzērienu.
Ne Moloko | |
---|---|
Iepakojums, litrs | 1 |
Tauku satura procentuālais daudzums, % | 3.2 |
Sastāvs 100 gr. produkts, gr.: | |
vāvere | 1 |
tauki | 3.2 |
ogļhidrāti | 6.2 |
Kaloriju saturs, kcal | 60 |
Vienkārša produkta pagatavošanas tehnoloģija ir nogatavinātās kokosriekstu iekšējās konsistences samaisīšana ar ūdeni.
Kokosriekstu piens no dabīgām izejvielām satur nelielu daudzumu olbaltumvielu.
Santa Maria kokosriekstu piens | |
---|---|
Iepakojums, g | 470 |
Sastāvs 100 gr. produkts, gr.: | |
vāvere | 0,5 |
tauki | 17 |
ogļhidrāti | 1.8 |
Dabīgs pienains kokosriekstu dzēriens ar labu tauku procentu nesatur ĢMO.
FOKO dabīgs kokosriekstu piena dzēriens | |
---|---|
Iepakojums, g | 330 |
Sastāvs 100 gr. produkts, gr.: | |
vāvere | 0,07 |
tauki | 3.4 |
ogļhidrāti | 2.9 |
Kalorijas uz 100 gramiem, kcal | 42 |
Ražošanas tehnoloģija ir ūdens sajaukšana ar rīsu miltiem.
Diabētiķiem dzēriens ir nedaudz salds, īpaši jāpievērš uzmanība, izvēloties papildu iekļaušanu cukura sastāvā.
Rīsu dzēriens nesatur cukurus, glutēnu, laktozi.
Alpro RICE dolce | |
---|---|
Iepakojums, l | 1 |
Iepakojuma veids | tetra iepakojums |
Klātbūtne 100 gr. produkts, gr.: | |
vāvere | 0,1 |
tauki | 1.3 |
ogļhidrāti | 12.2 |
Kalorijas uz 100 gramiem, kcal | 60 |
Rīsu piens ar mandeļu dzērienu nesatur laktozi un cukuru.
Zaļā piena mandeļu profesionālā nesaldināta | |
---|---|
Iepakojums, l | 1 |
Iepakojuma veids | tetra iepakojums |
Sastāvs 100 gr. produkts, gr.: | |
vāvere | 0,5 |
tauki | 1.5 |
ogļhidrāti | 10 |
Kalorijas uz 100 gramiem, kcal | 55 |
Lai iegūtu dzērienu, mandeļu riekstus smalki samaļ un intensīvi sajauc ar ūdeni. Lielākoties šie produkti ir papildus bagātināti ar kalciju.
Dabīgais piens bez cukura pieder pie diētisko produktu klases.
137 grādu nesaldināts mandeļu piens | |
---|---|
Iepakojums, l | 1 |
Iepakojuma veids | tetra iepakojums |
Sastāvs 100 gr. produkts, gr.: | |
vāvere | 1,2 |
tauki | 2.9 |
ogļhidrāti | 1.2 |
Kalorijas uz 100 gramiem, kcal | 36 |
Tauku un ogļhidrātu attiecības galvenās īpašības ar kaloriju līmeni var novērtēt vienā tabulā.
Zīmols | Sastāvs 100 gr. produkts, gr.: | Kaloriju saturs, kcal. | |
---|---|---|---|
Žirovs | ogļhidrāti | ||
Agrokomplekss | 1.5 | 2.3 | 35 |
Būda | 3.5 | 4.2 | 60 |
Zdravuška | 3.2 | 4.7 | 60 |
Brāļi Čeburaškini | 3.6 | 4.7 | 60 |
Valio | 3 | 3.1 | 51 |
Arla Natura | 1.5 | 2.5 | 40 |
Parmalat Natura | 3.5 | 4.7 | 62 |
Bite | 1.8 | 1 | 36 |
Ne Moloko | 3.2 | 6.2 | 60 |
Santa Maria kokosriekstu piens | 1.7 | 1.8 | 32 |
FOKO dabīgs kokosriekstu piena dzēriens | 3.4 | 2.9 | 42 |
Alpro RICE dolce | 1.3 | 12.2 | 60 |
Zaļā piena mandeļu Rrofessional nesaldināta | 1.5 | 10 | 55 |
137 grādu nesaldināts mandeļu piens | 2.9 | 1.2 | 36 |
Katru dienu pieaug to cilvēku skaits uz planētas, kuri izvēlas sev veselīgu dzīvesveidu. Aktivitāte, radošums, pozitīva attieksme un, protams, pareizs uzturs. Piena komponentiem uzturā jābūt kā būtisku vitamīnu un minerālvielu avotam. Bezlaktozes piens gūst popularitātes punktus un sniedz iespēju justies dzīvespriecīgākam, pārliecinātākam, brīvākam.