2025年の最高の生地仕切りの評価

生地仕切り ベーキングに関連する大小の企業で必要とされています。それらは、コストを決定する制御と機能のタイプを使用して、さまざまなサイズにすることができます。このレビューは、さまざまな価格カテゴリの2022年のテストを独自の長所と短所で分割するために、国内外のデバイスによってまとめられました。

製品に関する一般情報 - 選択基準

生地分割機の生産技術にはいくつかのサイクルがあります。それぞれの段階が重要で、詳しく考えると分割装置とは何かがわかります。

生地仕切りのしくみ

装置は、構造構造に関係なく、特定のサイクルに従って動作します。

1. 生地は受けホッパーに入れられ、ローディングチャンバーに入ります。メインピストンの作動中、生地はサクションチャンバーに引き込まれます。
2. バンカーに置かれたナイフは、テストの一部を分離します。
3. ヘッドピストンの並進運動により、生地が前方に送られ、長いメカニズムのドラムの測定チャンバーに入ります。ワークの重量は、リニアスケール付き質量調整機構のハンドルで設定します。
4. 吸引チャンバー内にある分割機構を回転させることにより、小片が試験塊から分離されます。ピストンがワークピースを測定チャンバーから押し出します。

生地仕切りの分類 - 機械とは

どのようなデバイスが存在するかを知っていれば、それらを選択する方法は明らかです。取り付けの原則によると：車輪/固定サポートまたは複合計画。すべてのフロア プラン マシンは重いため、それらを動かすためにホイールベースが発明されました。一部のモデルでは完全に欠落しており、他のモデルでは半分が車輪（後車軸）で構成されているか、取り外し可能な固定サポートがあり、高さを調整でき、各サポートの隣にホイールが取り付けられています。

制御の種類別: 機械式 / 自動式。後者は原材料を手作業で敷設するだけで、残りのプロセスは自律的に実行されます（分割、プレス、丸め）。電気機械設備は、特別なレバーを使用して、敷設を除いて同じアクションを実行します。コントロールパネルには、ボタン、ワーク重量の回転式コントロール、インジケータライト、またはボタンとディスプレイを備えた電子ディスプレイがあります。

ブランクの重量: パン、菓子、ベーカリー製品用。小片製品は、カフェ、レストラン、商圏、ケータリング場所で用意されています。パン - この分野に特化した完成品またはワークショップを備えた店舗。

ノート！すべての設備が分離した部分を丸めたり、ライ麦粉から製品を焼いたりできるわけではありません。

ネットワーク接続: 220 V または 380 V (専門家の介入が必要)。一部のメーカーは、1 つのモデルに 2 種類の電圧を供給して販売しています。

材質別：ステンレス鋼または複合タイプ（プラスチック要素、アルミニウム、銅など）。全金属構造 - 古典的なオプション。注目を集めるために、ケースは特別な塗料 (スプレー) で塗装することができ、プラスチック製の別の部品を使用できます。

ノート！上記のパラメータはすべてメーカーによって設定されています。どの会社が分離機を購入するのが良いかという質問に対して、クライアントは自分で決める必要があります。

選択のヒント - 生地仕切りを購入する際の注意点

上記の情報に基づいて、商品を購入するときは、自分で計画を立てる必要があります。

• 機器を購入する目的。
• その機能と装備;
• どこで買えますか;
• いくらですか。

小さな部屋には、中程度の生産性のコンパクトなデバイスが適しており、できれば半自動操作で最大750 Vのエネルギー消費があります。大規模な企業では、生産性の高い自律型機器、あらゆる生地と追加の機器を操作する機能が必要です。

商品は国内生産、海外生産のいずれでもかまいません。この事実がクライアントにとって重要である場合は、テクニックの説明をすぐに理解することをお勧めします。

生地仕切りの購入

最近では、オンラインストアで注文するのが一般的になっています。便利で迅速、常に幅広い製品を手頃な価格で購入できます。

購入者のレビュー、ビデオ レビュー、および製品の説明は、選択時に間違いを防ぐのに役立ちます (一部のプラットフォームには、車の説明があります)。

リクエストに応じて、電話で生地仕切りをオンラインで注文できます。配達の都合の良い時間と日付に同意するため、指定されたパラメーターに従って機器をクライアントにとって便利にすることも可能です。

購入場所に関係なく、仮想店舗であろうと実店舗であろうと、製品には保証書が添付されている必要があります。そこにない場合は、テストディバイダーには多額の費用がかかるため、何かが発生した場合に資金を失わないように、購入を拒否することをお勧めします。

2025年の最大10万ルーブルの高品質生地仕切りの評価

このカテゴリには、中国製の食品機器が含まれます。彼らのテクニカル指標によると、彼らの生地仕切りは、信頼性、生産品質、使いやすさによって際立っています。このセグメントの他のマシンと比較して、中国のデバイスは最も予算がかかります。今年の最高の生産者:

• "ガストロミックス";
• "Foodatlas";
• ビアット。

メーカー「Gastromix」のモデル「DD-36」

目的：生地をブランクに正確かつ迅速に分割するため。

設計上の特徴：設置を移動するための車輪の存在、半自動分割。

このユニットは、ケータリング施設やベーカリーで、小片の製品やパンを製造するために使用されます。フレームは金属製（錆びません）で、保護ドーム、インジケータライト付きの制御システム、ロータリースイッチ、スタートボタンが装備されています。

仕様:

制御タイプ:	電気機械
寸法 (センチメートル):	41/52/130
正味重量：	193キロ
ベンダーコード：	37912
ワーク重量（グラム）：	1080-6480 - 中古、30-180 - 1区分
分割数:	36個
インストール:	床
電源電圧:	220V
消費電力：	750W
素材：	食品グレードのステンレス鋼、プラスチック
保証期間：	6ヵ月
生産国：	中国
価格別:	74250 ルーブル

• 低騒音レベル;
• コンパクト;
• 簡単な制御;
• 高品質;
• 長寿命。

• 特定不能。

メーカー「Foodatlas」のモデル「KTZ-36」

目的: 正確な分割のため。

設計上の特徴：保護バイザーの下の制御システムの位置、生地容器の耐熱ハンドル、車輪、フレームの人間工学に基づいた形状。

小片ベーカリー製品のベーキング装置はスチール製です。生地の分割は自動的に行われますが、機械を手動で起動して必要なパラメーターを設定する必要があります。車輪付きの床置き型の設計で、ユニットの自発的な動きを防ぐブレーキシステムがあります。テストで作業するための容量にはミラーカバーがあります。

ノート！チェーンドライブ付き銅モーター。

動作原理: 生地をボウルに入れ、均一にならしてから、開始ボタンを押します。

仕様:

ドライブのタイプ:	鎖
寸法 (センチメートル):	60/52/146
正味重量：	210キロ
コントロール：	半自動
セル数:	36個
電源電圧:	220V
定格出力：	1100W
現在の強さ:	7A
1 切れの重さ:	30～180g
ケーブル オプション:	180 cm - 長さ、1.5 mm - セクション、コア数 - 3 個、構成 - 銅
色：	シルバー、ホワイト
素材：	塗装プラスチック + ステンレス鋼グレード 201 および 304
製造国:	中国
平均価格：	85600ルーブル

• 等分に分割します。
• モバイル;
• すばやく動作します。
• お金の価値;
• 思慮深い設計: 保護、快適な労働条件。

• 特定不能。

メーカー「Viatto」のモデル「AS-CG-36」

目的: 公共のケータリングおよび商業施設向け。

特徴: 生地容器のハンドル、直感的な制御システム、ホイール。

コンパクトサイズでクラシカルなフォルムのパン生地仕切りは、小さなパン屋、菓子屋、カフェ、レストラン、ホテルなどで使用されています。食品と接触する部分は鏡面加工を施し、保護キャップ（プラスチック）を除いてフレーム全体と同様にスチール製です。設置は床置きで、分割レギュレーター、ライトインジケーター、スタートボタンがあります。テスト用の取り外し可能なボウルには、作業に便利なスチール製のホルダーが付いています。機器の移動は、ホイールベースを犠牲にして行われます。

仕様:

ベンダーコード：	76530
作用機序:	油圧
寸法 (センチメートル):	52/41/130
正味重量：	193キロ
レシピ：	酵母生地
生地片の重量:	30～180グラム
パフォーマンス：	1 時間あたり 360 人前
区分:	36個
力：	750W
電源電圧:	220V
素材：	ステンレススチール、プラスチック
保証期間：	六ヶ月
生産国：	中国
いくらですか：	77300ルーブル

• 魅力的な外観;
• 経済的;
• 生地を分割する際の高精度;
• 低騒音レベル;
• 簡単な操作;
• 耐久性があります。

• 特定不能。

2025年に最大40万ルーブルの最高の生地仕切り

このカテゴリには、10 万から 40 万ルーブルの中価格カテゴリのモデルが含まれます。すべての機械は生地片を丸めるように設計されており、優れた技術基盤と魅力的なデザインを備えています。テスト マシンの一般的なモデルは、次の会社に属しています。

• "EKSI";
• "パネロ";
• シンマグ。

メーカー「EKSI」のモデル「EFK-30」

用途: ベーカリー、ケータリング施設、菓子店向け。

特徴: 固定脚、追加成形プレート、コンパクト サイズ。

電気機械制御システムを備えた固定サポート上の白いハウジングに床置き設置。弾力性のある生地を均等な断片に分割し、切断後もその形状を維持できます。食品に接触する部分は耐食性金属でできています。コントロールパネルには、ライトインジケーター付きのオンとオフのボタン、回転ノブがあります。

仕様:

タイプ:	生地分割機
パラメーター (センチメートル):	65/54/210
正味重量：	360キロ
電源電圧:	380V
製品コード：	71233
消費電力：	1000W
最高性能：	1 時間あたり 720 ブランク
ワーク重量:	30～100グラム
区分:	30個
セット内の成形プレートの数:	3個
素材：	ステンレススチール、PVCプラスチック
製造国:	中国
価格：	256600 ルーブル

• テストの構造に違反していません。
• デザイン;
• 機能的;
• 民主的な価格。

• 特定不能。

モデル "スパRP M 30「メーカーより」パネロ»

目的: ベーカリー製品用。

特徴：2つの車輪（背面）、耐摩耗性コンポーネント、電動ポンプの出力は、小麦粉製品を形成するプロセスに好影響を与える他の代表的な生地ディバイダーの出力よりも小さくなります。

このユニットは、さまざまなベーカリーおよび菓子製品を製造するために、製パンおよび製菓業界で広く使用されています。数種類の素材から作られています。 PTFEプレスプラットフォームは、生地がくっつくのを防ぎ、追加の打ち粉を必要としません.構造の底部には、後部に 2 つの車輪、前部に 2 つの粘着性のサポートが装備されています。これらはゴム製で、ユニットを床材にしっかりと固定します。スチールフレームは白く塗装。

おすすめ！長い耐用年数のために、機器は内部と外部を洗浄する必要があります。これを行うには、任意の手段と材料を使用できますが、最終段階ですべてを流水で完全にすすぎ、乾いた布で拭きます。

ノート！機械は電圧220 V用に作ることができます（オプション）。

仕様:

制御タイプ:	機械式
寸法 (センチメートル):	64/64/145
重み：	200kg
音量：	4キロ
分割パーツ:	30個
ワーク重量:	40～135グラム
電源電圧:	380V
力：	750W
周波数：	50Hz
ベンダーコード	13889
化合物:	硬質アルマイト処理を施したアルミニウム合金アンチコロダル MG5、ステンレス製食品鋼 304、ポリエチレン PE500 および PETG 製
追加情報：	成形プレート3枚セット
生産国：	イタリア
中価格帯のコスト:	380000ルーブル

• 安定;
• ハイパフォーマンス;
• 2 種類のネットワーク接続 (ユニバーサル デバイス)。
• 品質を構築します。
• シンプルなコントロール。

• 高い。

メーカー「Sinmag」のモデル「SM 3-30」

予約：製菓および公共のケータリング施設、貿易の場合。

特長: プラスチック金型3個付属、固定支柱、操作簡単。

ピザ生地や小さなバンズに適した、生地片を分割して丸い形にするためのペストリー装置。ユニットには、床材の表面を傷つけないように、ゴム引きされた平方フィートの機械制御システムが装備されています。 3色に塗装されたスチールフレーム。

仕様:

制御タイプ:	電気機械
寸法 (センチメートル):	65/71/205
重み：	340キロ
製品コード：	170930
電源電圧:	380V
力：	750W
分割して得られるサービング:	30個
ブランクの重量:	30～100グラム
色：	白、赤、黄
素材：	ステンレススチール、プラスチック
保証期間：	6～12ヶ月
製造国:	台湾
和：	334500 ルーブル

• スタイリッシュなデザイン;
• 小型;
• さまざまな生地の重量に合わせて簡単に調整できます。
• 機械は両側で開きます - 掃除が簡単です。
• 分割でも。

• 高い。

2025年の最高のプレミアム生地仕切りの評価

このカテゴリのモデルは、主にパンやベーカリー製品の大量生産に使用されます。それらの精度と分割速度は、上記のすべてのデバイスとは比較にならないほど高速です。モデルの人気は、製品の性能と品質に依存します。これら2つのパラメーターを満たす今年の最高の企業は、国内および海外のブランドです。

• ビテラ;
• "パネロ";
• "日の出"。

メーカー「Vitella」のモデル「SPA A 30」

用途: 食品産業、公衆ケータリング、生地片を丸い部分に分割し、続いてさまざまなベーカリー製品を焼くための取引。

設計上の特徴: 電子制御システム、取り外し可能なサポートとホイール、完全なセット (追加の 3 つのフォーム)、切断/丸め用の 2 つのシリンダー。

自動制御タイプの塗装された金属ケース内の構造（プレス段階、丸め分割は独立して実行されます）。移動のために、モデルには取り外し可能なサポートの内側にある車輪が装備されています。次に、サポートは、デバイスに安定性を与えるために高さを調整でき、保護用のヒントがあります（床を傷つけないでください）。

レシピ保存機能付モデル。パネルには、自動洗浄ナイフ用のボタンがあり、プレス時間を調整し、チャンバーを丸めて開きます。

仕様:

製品コード：	91279
ドライブのタイプ:	油圧
寸法 (センチメートル):	66/77/145
重み：	245キロ
サービング:	30個
ホッパー容量:	1.2～4kg
格子径:	40cm
ブランクの重量:	40～135グラム
電圧：	380V
力：	1300W
パフォーマンス：	60個一時間後
プログラムメモリ:	9台まで
色：	黒、白
素材：	ステンレス食品鋼304、ポリエチレンPE500
保証期間：	12ヶ月
生産国：	イタリア
価格：	約811400ルーブル

• 多機能;
• モダン;
• 信頼性のある;
• 延長保証;
• 製品をすばやく形成します。
• お金の価値。

• 非常に高価です。

メーカー「PANERO」のモデル「SPA RP SA 30」

目的：既製の生生地を均等に切るため。

デザインの特徴: 3 枚のプレート、取り外し可能なサポート、およびホイールベースのセット。

この装置は、グルメ製品の生産に関連する活動を行う公共のケータリング、生産ショップに適しています。それは完全に食品用金属でできており、錆びません。デバイスは床に設置され、高さ調節可能な円形のサポートによってバランスが保たれます。すべての操作（切断、プレス、丸め）はレバーを使用して実行され、ロータリースイッチはテスト塊の質量を設定します。

仕様:

コントロールパネル：	機械式
寸法 (センチメートル):	64/64/145
正味重量：	230キロ
ワーク重量:	40～135グラム
音量：	4キロ
電源電圧:	380V
消費電力：	750W
素材：	食品グレードのステンレス鋼
保証：	通年
製造国:	イタリア
おおよその金額:	578000ルーブル

• 幅広い用途;
• 簡単な制御;
• 信頼性のある;
• 経済的なオプション;
• 保証書の入手可能性;
• 広々とした。

• 高い。

メーカー「Voskhod」のモデル「TD-7」

目的：小さな小麦粉製品用。

特徴: あらゆる生地で動作し、同じ質量のワークピースを「慎重に」分割し、部品の耐摩耗性を高めます。

装置のフレームはスチール製で錆びません。機械制御システム、ホイールサポート、付着防止コーティングを施したコンベヤーベルト、生地を手動で充填するためのバンカーが装備されており、後ろに傾いて汚れから機械を快適に掃除できます。

エコノミーモードで動作し、低オイル消費を保証する自動スポット潤滑システムがあります。交換可能な遮断要素は、ジャミングに対する保護を提供します。ロックシステムは、作業中の人員の安全を確保します。生地分割機のメカニズムは、駆動部品やアセンブリとの接触を除いて、生地加工領域から分離されています。

原材料の使い方のコツ！ライ麦粉を使用できますが、条件が満たされている場合に限ります。カスタードの品種を除いて、ライ麦粉の含有量は最大50％、水分含有量は50％以下です。小麦粉の場合: 水分 40% 以上、または糖分と脂肪分が 12% 以上の場合は水分 37% 以上。

仕様:

タイプ:	工業用
寸法 (センチメートル):	70,6/94,4/149,8
正味重量：	480キロ
供給電圧：	380V
力：	1100W
パフォーマンス：	1時間あたり1080個
積み込みバンカー:	55キロ
作業ストロークあたりのブランク数:	1個。
インストール方法:	床
コントロール：	機械式
投与された製品の重量:	30～300グラム
素材：	食品グレードのステンレス鋼、合金鋳鉄
おすすめされた：	小規模産業、パン屋、菓子店での操作用
製造国:	ロシア
おおよその費用:	763500 ルーブル

• 経済的;
• 安全;
• ライ麦生地を分割します。
• 信頼性と使いやすさ。
• 多機能;
• ハイパフォーマンス。

• 価格;
• 重い。

結論

生地仕切りの種類は、ポーションの直径によって、小（パン用）と大（大）に分類されます。調理技術、デザインの特徴、機械の機能 - メーカーによって異なります。すべての要因がデバイスのコストに影響します。 2025 年に最適なテスト ディバイダーのリストは、安価 - 最大 10 万ルーブル、中 - 最大 40 万ルーブル、高価 - 最大 90 万ルーブルの 3 つのカテゴリで構成されていました。どのユニットを購入するのが良いかは、購入者が決めることです。海外モデルは国内モデルよりも需要が高いことに注意してください。

表 - 「2022年に最適な生地仕切りのリスト」

名前：	ブランド：	ブランクの重量 (グラム):	製造国:	平均価格 (ルーブル):
「DD-36」	ガストロミックス	30-180	中国	74250
「KTZ-36」	「フードトラス」	30-180	中国	85600
「AS-CG-36」	ビアット	30-180	中国	77300
「EFK-30」	エクシ	30-100	中国	256600
スパRP M 30	パネロ	40-135	イタリア	380000
「SM3-30」	「シンマグ」	30-100	台湾	334500
スパ A 30	ビテラ	40-135	イタリア	811400
スパ RP SA 30	パネロ	40-135	イタリア	578000
「TD-7」	"日の出"	30-300	ロシア	763500

ノート！バイヤーによると、中国車は販売のリーダーです。モデルの名前の最後の数字は、1回のロードで得られる生地の塊の数を示しています。