2025年のロシアで最高のパスタの評価

パスタは、数分で準備ができるシンプルでおいしいディナーのベースとして最適です。多くの場合、それらは特別な機会のために準備されたより洗練された料理の重要な成分です. 1つ確かなことは、それらの選択はランダムであってはならず、各タイプには独自の特徴と目的があり、それが料理全体の味に影響を与えるということです。この記事では、ロシアで最高のパスタについてお話します。

ちょっとした歴史

パスタは世界のさまざまな料理で非常に人気があり、10 月 25 日に多くの国で祝われる独自の休日、世界パスタ デーさえあります。

もちろん、多くの人は自分の故郷はもちろんイタリアだと思っているでしょう。ただし、この意見は非常に物議を醸しており、その理由は次のとおりです。

最も古いパスタの祖先は、4000 年前に中国の黄河流域で発見されました。スレッドの長さは約 20 インチでした。古代ギリシャ人もそのような製品について知っていたことが知られています。少し後、アラブ人は小麦粉と水を混ぜ始めました。製品を作って再調理するのではなく、生地を長いストランドまたは中空のチューブに成形し、天日で乾燥させるというアイデアを思いつきました. 9 世紀にアラブ人がシチリアに到着したとき、イタリア人もパスタについて学びました。

発見された個々の文書から、それらは以前は主にイタリアの最も貧しい人々のための一般的な食べ物であったことが知られています. 1244 年の文書の 1 つは、リグーリア州での乾燥パスタの生産の存在を確認しており、1279 年の遺言には、「パスタ 1 かご」と記載されています。

このすべての情報は、有名な船員マルコ・ポーロの中国への旅行のおかげで、イタリア人がパスタに精通したという一般的な信念に強く反論しています.

パスタは非常に人気を博したため、1574 年に最初のパスタ会社がイタリアで設立され、17 世紀には機械式生地ミキサーが発明され、人々は面倒なパスタ作りから解放されました。

1740年、あるパウロ・アダミが所有する最初のパスタ工場がヴェネツィアに設立されました。彼女のおかげでパスタが市場に出回るようになり、さまざまな種類のパスタを提供する店も増えました。

パスタは他のヨーロッパ諸国に急速に広まりました。今日のパスタの人気は衰えていません。たとえば、イタリアでのパスタの年間生産量は約 300 万トンです。ロシアでもパスタが大好きで、肉、魚、野菜と組み合わせて、おいしいソースで調味するなど、頻繁にさまざまな方法で調理しています。

パスタが健康に良い理由とは？

パスタは主にデンプンの供給源であり、複合炭水化物の供給源です。この場合、グルコースはゆっくりと長期間にわたって放出されます。そのため、パスタを食べた後、空腹感が長く続きません。

この小麦粉製品は、適切に構成された食事の重要な要素であり、タンパク質と炭水化物、マグネシウムを含み、グループ B のビタミン、PP の供給源です。

栄養士は、繊維含有量が高く、グリセミック指数が低いため、全粒粉または全粒粉パスタ、小麦またはライ麦を推奨しています.

重要！グリセミック指数が低い食品は、血糖値の上昇を遅らせ、体重増加を引き起こしません。したがって、野菜や赤身の肉と一緒に調理された、デュラム小麦を含む全粒粉から作られたパスタは、体重に悪影響を及ぼしません.

パスタの種類

形状、サイズ、目的におけるパスタの種類 - これが主な分類です。最も人気のあるタイプはスパゲッティです。

それらは長い丸い糸のように見え、料理の基礎としてよく使用されます。ソース（トマト、クリームなど）、オリーブオイル、肉、魚、魚介類、野菜と組み合わせることで、栄養価が高くおいしい食事になります。

• 人気のあるパスタであるラザニアは、長方形の生地で構成され、選択したフィリング (ひき肉、マッシュルームなど) をたっぷりとまぶし、さまざまなおいしいソース (ベシャメル、バロネーゼ) を添えてオーブンで焼きます。
• ヌードル - ロシアで人気のある製品で、キャベツ、マッシュルーム、ソーセージなどと組み合わせて、スープや澄んだスープに加えることがよくあります。主婦は自家製麺を作ることが多く、味だけでなく黄金色も異なります。

興味深いイタリア語の名前を持つパスタには、さらに多くの種類があります。

• カネロニ - ひき肉や野菜などのひき肉に最適な太いパイプ。
• タリアテッレ - 製品はリボンに似ています。
• パパルデッレ - リボンにも似ていますが、より幅広です。
• anelli - リングの形で;
• hiociciol - シェル;
• 春雨 - 細くて長い糸で、特にアジア料理で人気があります。
• ロテル - 車輪の形。

フォームの問題

パスタの形の多様性は、料理の見た目を豊かにするだけでなく、何よりも味に影響を与えます。

短くて薄いので、スープや軽いソースなどに適しています。

タリアテッレなど​​の長くて平べったいものは、添加物がほとんどないクリーミーなソース用に作られていますが、スパゲッティは濃厚なソースによく合います。

おいしいフィリングで満たされた穴のあるパスタは、多くの家庭で愛されています。どんなフィリングでも入れることができ、ベーキングに適しています。

形が魅力的なショートタイプのパスタは、サラダにぴったり。人気のオージェ - フジッリ、タマネギ - ファルファッレ、小さな貝殻 - コンキリ、ドレッシングや他の食材とよく合います。

組成の違い

小麦粉製品の種類は、サイズや形状だけでなく、製造方法や組成も異なります。ほとんどの場合、選択は小麦とライ麦の間です。ライ麦パスタ、はるかに濃くて濃い。彼らは誰もが好きではない、より顕著な味を持っています。

全粒粉パスタには、繊維、タンパク質、ビタミン B 群、鉄、マグネシウムなど、より価値のある物質が含まれています。

今日、店の棚には、他の種類のシリアル（ソバ、オートミール、またはトウモロコシ）のパスタがあります。そのようなタイプは、アレルギーを起こしやすい人や子供におすすめです。

質の良いパスタの選び方

• パッケージ内では、壊れたり押しつぶされたりしてはなりません。これは、製品の品質が低いことを明確に示しています。
• 製品の基本は均一な色です。
• 卵パスタでさえ、真っ黄色であってはなりません。これは、鶏の黄身が色を強調するために使用されたのではなく、ターメリックまたはベータカロチンの形で染料が使用されたことを示唆しています.

パスタ料理のヒント

• 製品が沸騰するまで水に投入しないでください。沸騰後に塩を加えてください。
• 調理するときは大量の水を使用してください - 100 gの製品に約1リットルの水を注ぎます。
• 調理中は必ずかき混ぜてください。これにより、製品が鍋の底にくっついて焦げるのを防ぐことができます。
• スープやソースに使用するスープでパスタを調理しないでください。水とすべての風味が染み込んでしまいます。
• 製品を調理するために油を追加することは物議を醸しています-パスタがくっつくのを防ぐと信じている人もいれば、脂肪は水よりも軽く、上に来るので問題ではないことを思い出させる人もいます.
• キャセロールの一部になるアイテムを調理する場合は、常に少なくともアルデンテに調理してください.

ダイエット中のパスタ、イエスかノーか？

パスタは、体の状態に良い影響を与える非常に軽い料理です。デュラム小麦の品種から作られたオリジナルのイタリアンパスタは、健康食品と見なすことができます.

製品を消化するために、体は食物から受け取るエネルギーよりもはるかに大きなエネルギーを使用します。したがって、お気に入りのスパゲッティを食べても体重は増えませんが、逆に体重が減ります。 1 サービングのパスタには 200 カロリーと 40 グラムの炭水化物しか含まれておらず、塩と脂肪は 1 グラム未満であることに注意することが重要です。

この製品はビタミンBが豊富であるため、片頭痛の人に特に有益です.

それらに含まれるリボフラビンは、ストレスとの戦いでも比類のないものであり、多くの製品に含まれるビタミンEは、健康な肌、強い髪、爪を保証します.

次に、炭水化物複合体は血中のコレステロールの量を減らし、血管内のアテローム硬化性プラークの蓄積を防ぎます.したがって、脳卒中や心臓発作のリスクを軽減します。

面白い！パスタは、特に記憶障害に現れる老人性認知症の発症を防ぎます。繊維が豊富な製品は、胃や腸の病気に苦しむ人々の食事に含めることをお勧めします.

ロシアで最高のパスタ

シェベキン スパゲティ 細め

メインコースを準備するための優れたオプションです。濃いものは柔らかく沸騰しません。製品はデュラム小麦でできており、スパゲッティのタイプは薄く、製品には卵が含まれていません。

重量 - 450g。

梱包はパッケージです。

価格 - 70ルーブル。

• 薄い;
• 沸騰させないでください。
• 優れた味;
• 高品質の製品;
• 調理中にくっつかないでください。
• お金の価値;
• 頻繁なプロモーションオファー;
• 速い調理。

• 番号。

Shebekinskiye Rozhok ハーフベーグル

デュラム小麦と飲料水から作られた角、卵なし、包装 - 450グラム、便利でおいしい。

価格 - 55ルーブル。

梱包はパッケージです。

• 高品質の製品;
• 良い値段;
• 優れた味;
• 便利なフォーム;
• 付け合わせやキャセロールに適しています。
• 速い調理;
• くっついたり、沸騰したりしないでください。
• 輸入品の良い類似品。

• 番号。

シェベキンスカヤ ラグマン ヌードル

スープやメインコースに加えるのに最適です。便利な包装フォーマットにより、製品の品質と外観を評価できます。

重量 - 350グラム。

価格 - 49ルーブル。

パッケージは透明の袋です。

• 優れた味;
• デュラム小麦から;
• 手頃な価格;
• タンパク質含有量 - 13;
• 溶解しないでください。

• 料理のルールに従うことが重要です。無理をしないでください。

マクファーボウズ

形が良く、濃厚で美味しいパスタです。おかずに適しており、出汁や澄まし汁に入れても美味しそうです。

重量 - 400グラム。

パッキング - 緻密で透明なパッケージ。

価格 - 53ルーブル。

• 偉大な形;
• 申し分のない味;
• 子供の食事の準備に適しています。
• デュラム小麦から;
• 栄養;
• 食欲をそそる外観;
• 固執しないでください。

• 長時間煮る。

シェベキンスパイラル

味と形に優れたおいしい小麦粉製品です。

重量 - 450グラム。

価格 - 55ルーブル。

梱包 - 密な段ボール箱、透明パッケージ。

• 食欲をそそる形;
• 調理後は濃厚。
• 小麦粉、デュラムから作られています。
• すぐに沸騰します。
• 調理後も形を保ちます。

• 番号。

マクファースパゲッティ

デュラム小麦を使用した全粒粉スパゲッティで、離乳食の準備に適しています。卵は使用していません。

重量 - 500グラム。

梱包はタイトな梱包です。

価格 - 71ルーブル。

• 使える;
• 珍しい味;
• 手頃な価格;
• 溶解しないでください。

• 味に粗挽きが感じられます。

Makfa Noodles Nests タリアテッレ

おいしい料理を作るための優れた製品です。巣は魚介類や肉と組み合わされ、食欲をそそり、普通の夕食を本当においしくしてくれます。

重量 - 450g。

パッキング - 高密度の透明パッケージ。

価格 - 88ルーブル。

• 手頃な価格;
• 面白い形;
• デュラム小麦から;
• 子供の食事の準備に適しています。
• 素早く簡単な調理プロセス。
• 食べ物の美しいプレゼンテーション。

• 番号。

マクファの角

国産の優れた商品で、煮崩れせず、くっつかないので、付け合わせやスープのトッピングに最適です。

重量 - 450g。

梱包はパッケージです。

価格 - 66ルーブル。

• デュラム小麦から;
• 優れた味;
• 柔らかく、調理時にくっつかない。

• 番号。

パスタマニア

国産、時短調理、簡単調理の優れもの。料理はいつ見ても食欲をそそり、味は申し分のないものです。

重量 - 430g。

梱包はパッケージです。

価格 -58 ルーブル。

• 優れた味、品質;
• 緻密で美しいパッケージ。
• 沸騰させないでください。
• 小麦粉の塊にならないでください。
• すばやく沸騰させます。

• 番号。

バリラ・マッケローニ

イタリアとロシアの共同生産の理想的なパスタは、バイヤーに長く愛されています。申し分のない味、外観、さまざまな形 - 消費者からの肯定的なフィードバックに従って、それらを高いレベルに置きます。

重量 - 500g。

梱包 - 透明なインサート付きの段ボール箱。

価格 - 85ルーブル。

• 高品質;
• お得な価格;
• 形状 - 細管;
• 便利な包装;
• 沸騰しません。
• 魚、肉、野菜によく合います。
• 熱処理中に形状を維持します。

• 番号。

バリラ・バベット

ブランドの国はイタリアで、ロシアを含めて生産が行われています。優れた味、シンプルで迅速な製品の準備を備えた高品質のスパゲッティは、間違いなく、この製品の購入者に好まれています。

重量 - 500g。

梱包 - 段ボール箱。

価格 - 73ルーブル。

• 優れた味;
• デュラム小麦から;
• 10分間沸騰させます。
• アルデンテの準備の程度を制御できます。
• くっつかないでください。
• 洗えません。
• さまざまなソースと組み合わせて;
• 手頃な価格。

• 番号。

Barilla Senza グルチン フジッリ

ダイエット中の人にとって、らせん状のパスタの理想的なバリエーションは、グルテンフリーの製品です。見た目も味も最高の組み合わせです。

重量 - 400g。

梱包 - 透明な破片が入った段ボール箱。

価格 - 210ルーブル。

• とうもろこしまたは米粉から;
• 無グルテンの;
• 熱処理後、形状を失うことはありません。くっつかないでください。
• 付け合わせ、サラダ、スープに加えるのに適しています。
• アレルギーを起こしやすい人には良い選択肢です。
• 心地よい黄金色。
• 製品密度;
• 卵を含まない;
• 減量に最適。

• 高価。

MacMaster プロテインフリー

グルテンとタンパク質を含まない製品を好む人のための別のオプション.春雨は形が小さいため、スープや透明なスープに加えるのに適しています。

重量 - 300g。

パッケージは透明の袋です。

価格 - 117ルーブル。

• フォーム - ゴッサマー。
• グルテンとタンパク質は含まれていません。
• 卵を含まない;
• 瞬時に調理します。
• アレルギー患者に適しています。
• コーンミールとデンプンから作られる。

• 高価。

マクファ パスタ スパゲッティ

お米ととうもろこしの粉で作ったグルテンフリーのスパゲティです。お子様やアレルギー体質の方にも安心してお召し上がりいただけます。

重量 - 300g。

パッキング - パッケージ;

価格 - 105ルーブル。

• とうもろこしと米粉の組成で;
• 無グルテンの;
• 子供やアレルギー患者の準備に適しています。
• くっつかず、すぐに調理できます。
• 味は製品や小麦粉と大差ありません。

• 消化されると、ペーストになります。
• 高価。

結論

今日、店の棚の品揃えにより、家族のお気に入りになるパスタを選ぶことができます.

形、構成、メーカーの多様性は本当に印象的です。弓、角、クモの巣、標準的なスパゲッティ、または食欲をそそる巣を選択すると、記事の便利なヒントが高品質で健康的な製品を購入するのに役立ち、それらを使って調理された料理は本物の傑作になります。パスタは退屈な料理ではありません。常に想像力と実験の余地があります。食欲旺盛!!!