Top rating dei migliori essiccatori elettrici per il 2020 per verdura, frutta e funghi

Tra i metodi di raccolta dei prodotti per l'inverno, vale la pena notare l'essiccazione. Ora le casalinghe più esperte preferiscono l'uso di moderni elettrodomestici al tradizionale metodo di asciugatura all'aria aperta. La varietà di modelli di essiccatori elettrici sul mercato è così grande che è giunto il momento di dare una valutazione ai migliori essiccatori elettrici per verdura, frutta e funghi. Scopriamo come scegliere un'asciugatrice elettrica di alta qualità con un insieme ottimale di funzioni.

Attenzione! È possibile visualizzare una valutazione più aggiornata dei migliori disidratatori per frutta e verdura per il 2025 qui.

A cosa serve un'asciugatrice elettrica?

Naturalmente, è possibile essiccare le colture dal proprio giardino di casa utilizzando il metodo di essiccazione tradizionale, ma l'utilizzo della tecnologia moderna presenta una serie di vantaggi:

• Il processo di asciugatura in un elettrodomestico sarà molto più veloce che in condizioni naturali.
• Non c'è bisogno di aspettare una giornata di sole.
• I prodotti da essiccare sono posizionati in modo compatto e non occupano molto spazio.
• L'asciugatrice elettrica può essere utilizzata in qualsiasi momento dell'anno. Ad esempio, nei giorni di pioggia in autunno, puoi essiccare il raccolto di funghi senza problemi.
• Nel processo di essiccazione con l'aiuto di un apparecchio elettrico, la possibilità di marcire le singole parti del frutto è completamente esclusa.
• È esclusa la possibilità che polvere o insetti penetrino sui prodotti.

Inoltre, l'intero processo di asciugatura può essere regolato dalle impostazioni dell'apparecchio, che vanno dalla temperatura desiderata e dalla presenza di convezione alla quantità di prodotti e ai tempi.

Puoi asciugare rapidamente il raccolto di frutta e verdura in un forno elettrico convenzionale. Ma in questo caso, dovrai provare in modo che i prodotti non si brucino, non si secchino o non cucinino. In un essiccatore elettrico, questo è molto più facile da fare. A proposito, non solo verdure, bacche o frutta possono essere essiccati in tali dispositivi. Sono ottimi per essiccare pesce o carne, fare marshmallow alla frutta.

Come funziona un'asciugatrice elettrica

I dispositivi che consentono di essiccare una varietà di prodotti alimentari possono essere di design diverso, avere un principio di funzionamento diverso e una serie di funzioni aggiuntive. Inoltre, tutti i tipi di essiccatori elettrici differiscono per dimensioni e prestazioni. Per scegliere l'opzione migliore, diamo un'occhiata più da vicino al dispositivo e ai principi di funzionamento dei modelli.

Il principio di funzionamento dell'essiccatore elettrico

La disposizione generale di tutti i modelli di dispositivi di asciugatura è la stessa, indipendentemente dalle altre caratteristiche. In tutti i modelli di asciugatrici elettriche è necessario installare un elemento riscaldante, che in alcuni modelli è dotato anche di una ventola. L'essiccatore elettrico più semplice è una teglia dotata di un riscaldatore incorporato.

I modelli più popolari di essiccatori elettrici hanno una custodia chiusa. È sia comodo che igienico. Possono essere a più livelli, rotondi o quadrati, con più scomparti per prodotti differenti.
È abbastanza facile usare tali dispositivi:

1. I prodotti devono essere tagliati a fette e distribuiti in un unico strato su pallet.
2. Quindi i pallet con i prodotti devono essere collocati nella camera di essiccazione.
3. I prodotti vengono asciugati con aria riscaldata, la cui temperatura è impostata in anticipo. Spesso questo processo è accompagnato anche dal funzionamento della ventola. Allo stesso tempo, la custodia del dispositivo fornisce una protezione igienica dei prodotti.

Cosa sono le asciugatrici elettriche

Esistono diversi principi per classificare questi apparecchi elettrici.Molto spesso si distinguono per il tipo di elemento riscaldante. Da questo punto di vista esistono le seguenti tipologie:

• Le unità di convezione sono dotate di uno speciale elemento riscaldante che fornisce il riscaldamento dell'aria. I dispositivi di convezione in metallo sono i più economici: sono economici e consentono di ottenere rapidamente il risultato desiderato. Lo svantaggio di tali modelli è che i prodotti vengono elaborati termicamente, il che implica la parziale distruzione di sostanze utili.
• Gli infrarossi funzionano con l'aiuto di speciali riscaldatori a infrarossi. Ciò aumenta il prezzo del dispositivo, le sue dimensioni e il tempo impiegato per ottenere il risultato desiderato. Ma d'altra parte, i prodotti essiccati conservano completamente il loro valore nutritivo e il colore naturale.

A quali caratteristiche dovresti prestare attenzione quando scegli un'asciugatrice elettrica

Quale modello di essiccatore elettrico per uso domestico dovrebbe essere preferito per combinare l'affidabilità del dispositivo, la praticità di funzionamento e la qualità del prodotto finale? Diamo un'occhiata più da vicino al dispositivo tecnico di alcuni modelli.

Per caratteristiche di progettazione

L'unità può avere una forma rettangolare, rotonda o quadrata. In generale, nulla dipende da questo. Pertanto, in questa materia, dovresti essere guidato esclusivamente dal tuo gusto. Ciò a cui dovresti davvero prestare attenzione sono i materiali, le dimensioni e le posizioni dei componenti principali del dispositivo.

Il materiale della custodia può variare:

• La plastica alimentare è economica e leggera. Un tale dispositivo in una custodia di plastica è facile da smontare e lavare.
• L'acciaio inossidabile è più resistente ed elegante. Ma un caso del genere ha più peso e il prezzo dell'unità.

Anche le prestazioni del dispositivo, che possono essere giudicate dalle dimensioni esterne, giocano un ruolo importante. Se si intende utilizzare l'unità di tanto in tanto per piccoli volumi di prodotti, scegliere dispositivi chiusi dotati di un dispositivo compatto. Se sei un essiccatore professionale o intendi essiccare pesce e carne, avrai bisogno di un modello più spazioso con diversi livelli di vassoi.

Gli elementi principali - una ventola e un elemento riscaldante, possono essere posizionati sotto o lateralmente alla camera di essiccazione. Per un piccolo dispositivo, questo non importa, le ventole possono essere sia orizzontali che verticali, ma per un essiccatore più grande sarà migliore una disposizione laterale, quindi i prodotti verranno elaborati in modo uniforme.

I vassoi possono avere diverse altezze e design. Possono essere realizzati sotto forma di una maglia fine o di un foglio pieno con un'altezza laterale da 10 mm a 20 mm o anche superiore. Alcuni modelli di vassoi possono avere altezze laterali regolabili. Questo è conveniente se vuoi asciugare il frutto intero.

Secondo le specifiche

Quando si sceglie un dispositivo per l'asciugatura, assicurarsi di considerare un parametro come la potenza:

• Un'asciugatrice elettrica con un massimo di cinque livelli di solito ha una potenza fino a 300 watt.
• Se il numero di vassoi è maggiore, la potenza è di circa 600 watt.
• Gli essiccatori hanno una potenza massima fino a 1 kW, consentendo loro di inserire frutta, carne o pesce di grandi dimensioni.

Si precisa che non tutte le unità hanno la funzione di regolazione del regime termico. Ci sono dispositivi che funzionano a 50 gradi e possono solo accendersi e spegnersi. Se questo è il caso, ci sono 3 opzioni:

• La modalità bassa consente di asciugare a temperature fino a +35 gradi.
• La modalità Media viene utilizzata più spesso e asciuga il prodotto a una temperatura di +55 gradi.
• La modalità alta viene utilizzata per pesce o carne. In questo caso, il dispositivo funziona a una temperatura di +60 gradi.

È possibile installare funzioni aggiuntive, che sono di natura opzionale, ma possono rendere il lavoro più conveniente. Questi includono la presenza di protezione contro il surriscaldamento, termostato e retroilluminazione. Potrebbero esserci dispositivi con un timer.

Che è meglio acquistare un modello di asciugatrice elettrica nel 2020

Dopo aver considerato le principali differenze tra i diversi modelli di asciugatrici elettriche, diamo un'occhiata a quali asciugatrici elettriche sono più richieste dagli acquirenti. Quindi puoi decidere quale asciugatrice acquistare.

• 1° classificato Ezidri Snackmaker FD500

Sulla prima riga della classifica abbiamo posizionato il modello Snackmaker FD500 della società neozelandese Ezidri. La potenza di questa unità è di 500 watt. Per un ciclo di lavoro, questo essiccatore elettrico farà fronte a 7 kg di prodotto grezzo. Questo è abbastanza per una famiglia media. La confezione di questo essiccatore comprende una base, che svolge la funzione principale di riscaldamento, ventilazione e controllo della temperatura, 5 vassoi rotondi, un coperchio in plastica, oltre a 1 vassoio con griglia e 1 vassoio per marshmallow alla frutta. Inoltre, insieme al dispositivo viene fornita una brochure che contiene le ricette di base.

• Il modello è molto affidabile e di alta qualità.
• I pallet sono dotati di doppia parete.
• Doppio isolamento e fusibile termico incluso.
• Il produttore garantisce 2 anni di funzionamento ininterrotto.

• Caro modello.
• Non c'è timer o interruttore automatico.

Il costo di questo modello è di 12470 rubli.

Video ricetta per marshmallow nell'essiccatore Ezidri Snackmaker FD50

• 2° posto Rawmid Dream Vitamin DDV-07

Si tratta di un dispositivo di altissima qualità per uso domestico, realizzato in base al tipo di attrezzatura professionale. Ha una vasta gamma di funzioni e un pacchetto impressionante. Il dispositivo è adatto per essiccare non solo frutta e verdura piccola e tritata, ma anche prodotti in generale.

Il corpo di questo essiccatore è realizzato in plastica resistente di alta qualità e una ventola montata nella parete posteriore garantisce un'asciugatura uniforme. Il set comprende 7 vassoi in acciaio e 6 vassoi ciascuno con rete e per fare marshmallow. Il dispositivo ha un tipo orizzontale, che consente di risparmiare spazio. C'è un termostato per regolare la temperatura e il processo di cottura può essere osservato attraverso il coperchio frontale trasparente.

• La presenza di un timer con controllo elettronico.
• La versatilità del dispositivo.
• La possibilità di regolare in modo indipendente il dispositivo in base alla posizione dei vassoi.

• Caro modello

Il prezzo medio di questo essiccatore elettrico è di 14.500 rubli.

Recensione video dell'essiccatore:

• 3° posto Petromash Ryzhik Super

Questo essiccatore elettrico è uno dei più potenti in termini di prestazioni e appartiene alla categoria Metal Convettive. In esso puoi cucinare non solo frutta e verdura, ma anche carne, pesce e funghi. Un ventilatore è installato alla base dell'unità, che accelera l'aria riscaldata a +70 gradi attraverso lo spazio interno. Il calore è fornito da un elemento riscaldante con rivestimento in ceramica. Il prodotto, essiccato con questo dispositivo, mantiene quasi completamente l'aspetto e il valore nutritivo originali. Il processo di asciugatura è veloce, puoi caricare una quantità significativa. Ciò compensa in una certa misura gli elevati costi energetici.

• Alte prestazioni.
• Numero di vassoi 5.
• Ci sono 2 modalità termiche.
• Il dispositivo è protetto contro il surriscaldamento.
• La qualità dell'asciugatura è alta.
• Riscaldamento istantaneo fino alla temperatura di esercizio.

• Elevato consumo energetico

Il prezzo di questo modello è di 2830 rubli

• 4° posto VolTera 1000 Lux

Questo modello è realizzato in una custodia di plastica. Nella configurazione base ci sono 5 vassoi orizzontali, ma il loro numero può essere aumentato fino a 15 pezzi. Il volume totale interno della camera è di circa 20 litri. Questa unità è dotata di un termostato di tipo capillare e regola la temperatura da +35 gradi a +70 gradi. Puoi semplicemente elaborare i prodotti con soffiaggio a freddo senza riscaldamento. La fornitura d'aria è organizzata in modo tale da essere fornita separatamente a ciascun livello. Ciò consente di non spostare le teglie durante il processo di asciugatura.

• Prodotti di essiccazione di qualità.
• Disponibili vassoi per pasta.
• Materiale del corpo di alta qualità.
• Alta capacità.

• I vassoi aggiuntivi sono costosi.

Il prezzo di questo modello è di 4900 rubli.

Video recensione e feedback sull'utilizzo dell'essiccatore VolTera 1000 Lux:

• 5° posto BelOMO 8360

Questa unità affidabile e di alta qualità è prodotta in Bielorussia. Con esso, puoi essiccare bacche, funghi, frutta e verdura senza perdere valore nutritivo e vitamine. Anche in questo essiccatore elettrico, puoi essiccare qualitativamente erbe medicinali conservando le loro proprietà curative e gli oli essenziali. È possibile cuocere la pasta.

Le unità di lavoro dell'essiccatore elettrico sono montate alla base. C'è un elemento riscaldante e un ventilatore, viene fornito il controllo esterno del dispositivo. Sono disponibili tre modalità operative per l'essiccazione di erbe aromatiche, per l'essiccazione di pezzi di verdura, frutta e funghi e per l'essiccazione di cibi integrali. Viene fornito con 5 vassoi con coperchio.

• L'aria in questo dispositivo si muove secondo lo schema ottimale.
• C'è una protezione contro il surriscaldamento.
• C'è un vassoio per fare i marshmallow.

• Non c'è un timer integrato.

Il prezzo per questo modello di asciugatrice elettrica è di 3060 rubli.

Maggiori dettagli sull'essiccatore BelOMO 8360 nella recensione video:

• 6° posto Dachnik-4

Questo modello è considerato uno dei migliori tra gli essiccatori a infrarossi. Ha una dimensione grande, che consente di asciugare molti prodotti in un ciclo. Su cinque vassoi a rete possono essere collocati contemporaneamente 7 kg di prodotto crudo. Oltre al suo scopo diretto, l'essiccatore elettrico si occuperà della preparazione di latte al forno fermentato, dell'essiccazione della pasta e di molte altre attività.

• Alte prestazioni grazie al grande volume.
• Disponibilità di 5 bancali.
• Capacità di risolvere molti problemi.
• Materiale e montaggio di ottima qualità.

• Non sempre affronta compiti secondari.

Il costo di questa essiccazione è di 8500 rubli.

La questione dell'acquisto di questo utile elettrodomestico merita sicuramente di essere presa in considerazione per coloro che hanno la propria casa estiva o il proprio giardino. Dopotutto, utilizzando un essiccatore elettrico, puoi gustare piatti deliziosi in qualsiasi momento dell'anno, poiché i prodotti disidratati non perdono gusto, valore nutritivo o aroma. E puoi compensare la mancanza di umidità molto facilmente durante il processo di cottura.