Valutazione delle migliori pentole WOK nel 2025: regole di selezione

Attualmente, ogni persona ha affrontato la scelta dei piatti. I piatti sono diversi: per servire, per cucinare. È quest'ultimo che sarà discusso in questo articolo. Vale a dire, pentole wok. Come fare la scelta giusta, in che cosa differiscono? Tutte queste domande riceveranno risposta di seguito.

padella wok

Questo tipo di utensile inizia la sua storia in Cina. Ma al momento viene utilizzato non solo per cucinare la cucina asiatica, ma anche per altri piatti.

La padella ha un fondo tondo e bordi alti. Questo rende possibile non solo friggere, ma anche stufare, soffriggere e molto altro.Grazie alla sua forma, è molto facile mescolare i prodotti e le maniglie posizionate su entrambi i lati aiuteranno a evitare lesioni domestiche (ustioni). Di solito tali padelle sono realizzate in acciaio o ghisa, ma si trovano anche altri materiali.

Nel mondo di oggi, i wok a fondo tondo sono pensati per essere cucinati su un fuoco aperto. Per le moderne stufe (pannelli), iniziarono a produrre pentole con fondo piatto, ma pareti arrotondate.

Come scegliere il wok giusto?

A cosa devo prestare attenzione quando scelgo queste pentole? Dopotutto, nei negozi e su Internet c'è una vasta selezione di pentole. Differiscono per dimensioni, rivestimento, prezzo, materiale. Affinché l'acquisto sia vantaggioso e non raccolga polvere sullo scaffale della cucina, è necessario conoscere alcune regole.

1. La dimensione. Per l'uso domestico, la padella non deve essere troppo piccola o grande, un diametro adatto di 30 centimetri.
2. Lo spessore del fondo e delle pareti. In una padella sottile, il cibo brucerà facilmente. Su uno spesso, si scalderà uniformemente. È importante ricordare che si raffredderà anche molto più a lungo. Lo spessore ideale è di 4 mm.
3. Il peso. Più pesante è questo utensile, più comodo sarà nella vita di tutti i giorni. Il piccolo peso dell'acquisto dovrebbe avvisare.
4. Coperchio. Se viene fornito con un kit, è molto conveniente. Ma puoi acquistare senza di essa, dopo aver acquistato la copertura del diametro richiesto.
5. Penne. Normalmente ce ne sono due, uno lungo, il secondo arrotondato. È necessario prestare attenzione a cosa sono fatti, se si surriscalderanno durante l'uso, se scivoleranno (scorreranno) nella mano.
6. Per quali forni sono adatti? Alcune padelle sono universali, ma ce ne sono anche per un certo tipo di forno (gas, elettrico, piano cottura a induzione).
7. Produttore.Un noto produttore non è sempre un segno di qualità, perché il "marchio" è incluso nel prezzo. Vale la pena conoscere non solo i produttori di piatti, ma anche i marchi che producono piatti come prodotti correlati.
8. Recensioni. Non dovresti fare affidamento solo sui consigli di un consulente nel negozio, devi leggere le recensioni su Internet per modelli specifici.

Modelli popolari

Rondell Escurion RDA-870

Uno dei popolari modelli di wok. Il suo diametro è di 28 centimetri. Il design è rigoroso, prevale il colore nero. La copertina è simile alla pelle di coccodrillo. Ha un lungo manico che può essere rimosso. Questo lo rende più comodo da riporre. Realizzato in alluminio che lo rende più leggero. Il riscaldamento avviene in modo rapido e uniforme. C'è un rivestimento antiaderente. Il coperchio in vetro si adatta perfettamente alla padella grazie alla guarnizione in silicone.

Può essere utilizzato su qualsiasi tavola e superficie. Ciò si ottiene grazie al disco di distribuzione integrato.

Si consiglia di cuocere al suo interno verdure, pesce, carni tenere. Tutti quei prodotti che non necessitano di lunghi trattamenti termici.

• Design accattivante;
• Adatto a tutti i forni;
• Il cibo non brucia
• È facile drenare il liquido in eccesso, grazie al beccuccio integrato;
• Viene fornito con un coperchio;
• Può essere lavato in lavastoviglie;
• Il manico non scivola e non si scalda;
• Può essere messo in forno per la cottura.

• No.

Questo modello può essere acquistato per 3500 rubli.

Pietra del Vesuvio Fissman (4247)

Un eccellente rappresentante tra le padelle wok, che ha un rivestimento minerale su entrambi i lati. A causa del quale durerà a lungo.

Diametro 28 centimetri. La padella si distingue per la profondità e il rivestimento resistente.Il composito di pietra è costituito da trucioli minerali e quindi viene realizzato un rivestimento antiaderente. Viene eseguito più volte su entrambi i lati. Pertanto, graffiarlo è abbastanza difficile e facile da curare.

Il produttore ha realizzato una comoda maniglia (ce n'è solo una) che non scivola e non si scalda.

Il design non è accattivante, adatto a qualsiasi cucina. Il produttore afferma che questo modello di padella è in grado di sopportare fino a 5000 ripetizioni di cottura/lavaggio.

Adatto per cucine a gas, elettriche, a induzione.

• Non difficile da tenere in mano;
• Eccellente rivestimento antiaderente;
• Comoda maniglia;
• Può essere lavato in lavastoviglie;
• Adatto per cucine a induzione.

• Il fissaggio del manico al corpo si allenta nel tempo;
• Nessuna copertura inclusa.

Puoi comprare per 3700 rubli.

Granchio Marmo Induzione 88013

Questo è un ottimo modello italiano per una famiglia numerosa, perché il suo diametro è di 32 centimetri e il suo volume è di oltre 5 litri. Ciò consente non solo di friggere e stufare, ma anche di cucinare primi piatti al suo interno.

Il design impressionerà chiunque. Il wok stesso è realizzato in alluminio con particelle di marmo, il che gli consente di non temere graffi e urti. E il coperchio fornito con il kit è in acciaio inossidabile (lucidato a specchio) e nella parte superiore è presente una finestra di vetro (permette di osservare il processo di cottura).

Il riscaldamento è uniforme e veloce.

Può essere utilizzato su tutti i tipi di stufe.

• spazioso;
• Il cibo non brucia;
• È possibile utilizzare qualsiasi tipo di lama (legno, acciaio, plastica).

• Non può essere lavato in lavastoviglie.

Puoi comprare questo wok per 2000-2500 rubli.

Stahlberg Zenit 1585-S

La padella wok è in alluminio, 20 cm di diametro. Ha una finitura in marmo. Questo lo rende resistente ai graffi e agli urti. I designer hanno pensato a tutto nei minimi dettagli: il colore nero del manico, il corpo è realizzato in marmo nero, il beccuccio facilita la rimozione del liquido in eccesso. Dotato di una maniglia ergonomica.

Il volume interno è inferiore a due litri. Adatto per una sola persona o per la cottura veloce di un piatto.

Adatto a vari tipi di stufe, grazie al disco a induzione integrato.

• Molto leggero;
• Può essere lavato in lavastoviglie;
• Puoi cucinare su un fornello a induzione;
• È possibile miscelare prodotti con qualsiasi lama (acciaio, plastica, legno);
• Rivestimento antiaderente;
• Comodo beccuccio per versare il liquido.

• Fissaggio della maniglia debole;
• Alto prezzo.

Puoi comprare questa padella per 2500 rubli.

SeatonCh2680d

Questo è un rappresentante russo delle pentole per wok. È realizzato in ghisa, il che lo rende più pesante degli analoghi dello stesso diametro. Diametro 26 centimetri. Il fondo in sezione trasversale è di circa 8 centimetri. Esternamente, la padella sembra più un calderone.

I designer hanno realizzato un comodo manico in legno che può essere rimosso e utilizzato come teglia. Non scalda affatto, anche con un uso prolungato. Sul lato opposto è presente una piccola maniglia aggiuntiva, che rende più comodo l'utilizzo della padella.

Volume oltre 3 litri. Ciò ti consentirà di cucinare il cibo contemporaneamente per una famiglia di 3-4 persone.

Puoi cucinare su qualsiasi piano cottura e fuoco aperto (fornello).

Le pentole in ghisa richiedono cure specifiche.

Quel modello è un'eccellente opzione wok economica e durevole.

• Il cibo non brucia;
• Valore eccellente;
• Puoi cucinare fritto con esso;
• Comodi manici.

• Pesante, pesa circa 3 kg;
• Nessun coperchio incluso
• Non può essere lavato in lavastoviglie.

Puoi comprare per 1500 rubli.

Gipfel Diletto 2147

Modello attraente di padella wok con coperchio e due manici.

Il diametro non è proprio standard, è di 24 centimetri. Ciò che lo distingue dagli altri modelli è che è completamente in ghisa. Non ha rivestimento antiaderente.

I manici si trovano su entrambi i lati e sono modellati insieme alla base della padella. Viene fornito con un coperchio curvo. Realizzato anche in ghisa.

L'altezza delle pareti è di circa 8 centimetri.

Le pareti spesse consentono alla padella di riscaldarsi in modo uniforme, ma non consentono al cibo di bruciare.

Può essere utilizzato su tutti i piani cottura e forni.

Richiede cure particolari, come qualsiasi altra pentola in ghisa.

• Si riscalda in modo uniforme e veloce
• Può essere utilizzato su qualsiasi fornello e fuoco aperto;
• Prezzo eccellente.

• Non può essere lavato in lavastoviglie;
• Pesante.

Il prezzo è di circa 3000 rubli.

Paderno Cucina Etnica 49604-36

Questo modello di padella è pensato per i veri intenditori della cucina asiatica. Dopotutto, è lei che è un analogo delle pentole wok storiche.

Diametro 36 centimetri. È realizzato in acciaio al carbonio sottile. Verso il basso, il suo diametro si restringe bruscamente. Nella produzione non è stata utilizzata plastica, solo metallo e legno. Il manico è in parte in acciaio, in parte in legno. Ma durante la cottura non si scalda affatto.

Questo wok è molto leggero, pesa poco più di un chilogrammo. Ciò consente di utilizzarlo con una sola mano.

Adatto per la cottura di carne, pesce, verdure. Su di esso puoi friggere, stufare, soffriggere, cucinare zuppe.

Si sconsiglia il lavaggio in lavastoviglie. Questa padella richiede cure speciali per prevenire la corrosione.

Non adatto a tutti i tipi di forno. Per la cottura su un piano a induzione, è necessario utilizzare un apposito supporto a forma di anello.

• Luce;
• Prezzo vantaggioso;
• Può essere cucinato a fuoco vivo;
• Si riscalda rapidamente.

• Assistenza individuale;
• Nessun rivestimento antiaderente;
• Nessuna copertura inclusa;
• Hai bisogno di un supporto speciale per cucinare su un piano a induzione.

Prezzo: circa 2000 rubli.

Tefal illco G7011914

Un ottimo modello con un diametro di 28 centimetri con rivestimento antiaderente (a base di titanio).

I designer lo hanno realizzato in colore argento con manico nero. C'è solo un manico, ma è ricoperto da un rivestimento antiscivolo, che impedisce alla padella di girare in mano. Grazie alla bachelite non si scalda durante la cottura.

Sul fondo della padella c'è il famoso cerchio di Tefal. Il che rende chiaro a quale temperatura viene riscaldato il wok. Quando diventa rosso vivo, la temperatura è di circa 180 gradi.

Non è inclusa la copertura. Ma può essere acquistato in aggiunta.

Il peso di questo modello è di circa un chilogrammo.

Adatto a tutti i tipi di stufe, ma non a fiamme libere (bruciatore).

• Luce;
• Il cibo non brucia
• Puoi cucinare senza aggiungere olio;
• Facile da pulire, lavabile in lavastoviglie;
• Si riscalda rapidamente;
• Indicatore di riscaldamento.

• Nessuna copertura inclusa;
• Sulle pareti laterali levigate rimangono facilmente tracce d'acqua, se non asciugate dopo il lavaggio.

Il prezzo di questo wok è di circa 3400 rubli.

Rondell Wok RDA-114

Il diametro di questo wok è di 32 centimetri, il volume è di quasi cinque litri. Adatto per una famiglia numerosa.

Realizzato in alluminio. Questo lo rende molto più leggero degli analoghi dello stesso diametro. Rivestimento interno antiaderente, che consente di utilizzare lame di qualsiasi materiale.

Ai lati sono presenti maniglie in acciaio, fissate al corpo con rivetti. Durante la cottura possono diventare calde.

Il set viene fornito con un coperchio in vetro che si adatta perfettamente alla padella stessa. Ha anche un foro per il vapore.

Questo wok può essere utilizzato come teglia. (senza copertura in vetro, potrebbe scoppiare).

Preferibilmente lavare a mano.

Non adatto per l'uso su piani a induzione.

• spazioso;
• Luce;
• Completo di coperchio e ricettario.
• Il cibo non brucia.

• Lavare a mano;
• Non adatto a tutte le stufe;
• Puoi bruciarti sulle maniglie.

Prezzo: circa 3000 rubli.

KitchenAid KC2T13WKST

Uno dei migliori wok con un diametro di 33 centimetri. Realizzato in acciaio di altissima qualità. Prima arriva uno strato di acciaio, poi alluminio sottile e ancora acciaio. Questa padella è adatta agli intenditori della cucina asiatica.

Su di essa si possono cuocere verdure stre-fi e semplici, carne, pesce. Questa padella si scalda molto velocemente ma in modo uniforme. Non è presente un rivestimento antiaderente, che consente di cucinare con spatole di qualsiasi materiale.

Un vantaggio significativo è che si adatta perfettamente a tutti i tipi di stufe, anche a fiamme libere.

Ci sono due maniglie sul corpo. Uno è lungo, l'altro è piccolo.Ciò consente di spostare liberamente il wok in cucina.

Viene fornito con un coperchio in vetro con una maniglia e un foro per il vapore.

Sulla superficie interna delle pareti sono presenti delle divisioni che consentono di monitorare il volume del piatto cotto. Durante l'uso, non vengono cancellati.

Si consiglia di lavare a mano, ma può essere lavato anche in lavastoviglie.

Adatto a tutte le stufe, anche a fiamme libere.

• Luce;
• Comoda maniglia;
• Il cibo non brucia
• Per cucinare con questo wok è richiesta una certa abilità;
• Puoi usare utensili in legno o in acciaio durante la cottura.

• Prezzo.

Il prezzo varia da 12.000 a 17.000 rubli.

BergHOFF Neo Serie 3501398

Questa padella wok stupirà tutti, ha un design molto insolito.

Il suo diametro è di 36 centimetri. Realizzato in acciaio, lucidato a specchio su tutti i lati. Lo spessore della parete è inferiore a un centimetro, il che consente alla padella di riscaldarsi rapidamente. Ma la forma ovale della padella e del coperchio consente di mantenere a lungo il piatto cotto in caldo.

La custodia ha due manici arrotondati. che può diventare caldo durante la cottura.

Il set include un coperchio in acciaio a specchio. Ci sono due manici arrotondati sui lati che completano i manici sulla padella.

L'altezza dei lati è di circa 14 centimetri. Questa dimensione consente di cuocere il cibo in grandi quantità. Quindi la padella è adatta per una famiglia di 4-6 persone.

Adatto a tutti i tipi di stufe e fiamme libere. Ma questo wok non può essere utilizzato nel forno.

Dopo il lavaggio, si consiglia di asciugare la padella in modo che non ci siano macchie sulla superficie dello specchio.

• Si riscalda rapidamente;
• Puoi usare spatole di metallo per cucinare;
• design originale;
• Può essere cucinato su qualsiasi fornello;
• C'è un coperchio incluso.

• Le maniglie sono riscaldate;
• Cura attenta;
• Non adatto per la cottura al forno
• Prezzo.

Puoi comprare per 8000 rubli.

Quale wok è il migliore?

Questa domanda deve essere risolta da ciascuno per se stesso. I modelli autentici soddisferanno i veri intenditori della cucina asiatica. Che ti permetterà di goderti non solo i piatti pronti, ma anche il processo della loro creazione. Qualcuno si adatterà a un modello con un volume piccolo o viceversa con uno grande. Qualcuno apprezzerà il rivestimento in teflon, mentre qualcuno sceglierà un modello in ghisa.

La cosa principale: al momento dell'acquisto, prestare attenzione alle caratteristiche del modello e al rapporto qualità / prezzo.