Un mixer è il dispositivo da cucina più semplice che torna utile se ti piace sperimentare con la cottura. Un dispositivo del genere può semplificare la vita: mescola rapidamente l'impasto o monta i bianchi per meringa o biscotti in una schiuma densa.
Contenuto
Tutto dipende dallo scopo per cui è necessario il mixer.Se, per cuocere l'impasto per frittelle un paio di volte a settimana, andrà bene quello più semplice, con funzioni minime e poca potenza. Basterà un dispositivo da 350 W.
Se cucini spesso torte, dovresti scegliere modelli universali con diverse velocità che si adattano ugualmente bene a vari tipi di impasto e crema. Le impastatrici con una potenza di 700 W trasformeranno facilmente le patate lesse in purè di patate o impasteranno l'impasto per gnocchi o gnocchi.
I modelli da 400-600 W sono una buona scelta per chi ama cucinare salse o zuppe di purea. In questo caso, il numero di modalità non ha molta importanza: devi comunque mescolare a bassa velocità. In caso contrario, il contenuto del contenitore finirà sul tavolo.
Coloro a cui piace cucinare molto e spesso dovrebbero acquistare modelli desktop (fissi) con una ciotola incorporata. Tali miscelatori possono facilmente far fronte all'impastamento di impasti rigidi, montare proteine per meringa o biscotti in una schiuma ripida. Se vuoi un dispositivo silenzioso, scegli i modelli con cerchi gommati, che sono molto più facili da curare.
Prezzo dell'ultimo momento. Nel caso dei mixer, economico non significa male. I modelli economici si distinguono per un assemblaggio di qualità non molto elevata, un design semplice, ma ciò non influisce in alcun modo sulla funzionalità.
La prima cosa a cui dovresti prestare attenzione è la qualità costruttiva e il design. Nel secondo caso, non si tratta di bellezza, ma di funzionalità. Più liscia è la custodia, più facile sarà lavarla. Se non vuoi che farina o zucchero siano sparpagliati per tutta la cucina, cerca i modelli senza griglie di ventilazione. Non male se un lato del corpo è piatto, allora il mixer può essere messo sul tavolo se necessario.
Il secondo è il peso del dispositivo, soprattutto quando si parla di modelli manuali. Non è molto conveniente tenere un dispositivo da un chilo e mezzo (ce ne sono) sul peso. Bene, se la maniglia è gommata, il rischio che il mixer ti scivoli dalle mani sarà inferiore.
Il terzo è il materiale e la qualità degli ugelli. È meglio scegliere tutto in metallo, senza inserti in plastica. Questi dureranno più a lungo. La sostituzione degli ugelli rotti, tra l'altro, non è un piacere economico. In termini di quantità, la maggior parte dei modelli viene fornita con fruste e ganci per impastare standard. La forma degli ugelli non pregiudica in alcun modo la funzionalità (le fruste quadrate o rettangolari insolite sono piuttosto uno dei modi per attirare l'attenzione dei potenziali acquirenti).
La gestione è una questione di gusti. Ad alcune persone piacciono di più i pulsanti, altri preferiscono i cursori. Va bene se sulla custodia è presente un pulsante per staccare gli ugelli.
Quando si sceglie un modello stazionario, è meglio dare la preferenza a un mixer con una ciotola di metallo e uno speciale coperchio protettivo. Il numero di velocità non ha molta importanza, ma la funzione timer aggiuntiva non sarà sicuramente superflua.
Se hai intenzione di acquistare un mixer online, presta attenzione alle recensioni (anche sul lavoro del negozio, tra l'altro). Succede che la potenza del dispositivo non corrisponda a quella dichiarata dal produttore, oppure il rivestimento cromato delle fruste inizi a staccarsi dopo un paio di utilizzi.
Verificare preventivamente con il venditore le condizioni per il reso e le tempistiche del pagamento del denaro qualora si imbattasse in un prodotto difettoso. In generale, non dovresti essere coinvolto nelle riparazioni in garanzia: il processo è lungo, spesso richiede un mese e mezzo, quindi è più facile restituire il denaro.
Presta attenzione al prezzo.Puoi trovare un buon dispositivo per 600 rubli, ma è meglio non prendere modelli per 400 rubli. Nella migliore delle ipotesi, il mixer avrà un forte odore di plastica quando viene acceso, nel peggiore dei casi si brucerà o si sfalderà dopo diversi usi.
Se c'è un problema con le prese in cucina, diciamo solo una sul muro vicino al piano di lavoro, scegli miscelatori con cavo di alimentazione lungo, sarà più facile da usare. Sarebbe bello se ci fosse un fermacavo sulla custodia – il filo non sarà danneggiato durante lo stoccaggio.
La presenza di coperture protettive per macchine fisse non è una condizione necessaria, ma è auspicabile. In primo luogo, sarà possibile lasciare in sicurezza un dispositivo funzionante incustodito e, in secondo luogo, non sarà necessario rimuovere dal tavolo le gocce di impasto o farina che si sono sparse durante l'impasto.
Se acquisti un mixer in un negozio, chiedi al venditore di collegarlo e valuta il livello di rumore. Il dispositivo fa rumore e sferraglia, è scomodo tenerlo tra le mani (troppo pesante, ad esempio) – è meglio rifiutare l'acquisto.
Corpo compatto nero e argento (base piatta, così il miscelatore può essere posizionato in sicurezza sul tavolo), 5 velocità con modalità turbo aggiuntiva e impugnatura ergonomica.
È possibile modificare la velocità utilizzando i pulsanti sull'impugnatura, staccando gli ugelli, anche utilizzando il pulsante. Ci sono due paia di ugelli nel kit - standard, per montare e ganci per impastare.
Prezzo - 1360 rubli
Economico, ma potente, con un corpo d'argento. Leggero e comodo con impugnatura ergonomica. Le velocità (ce ne sono cinque in totale, più la modalità Turbo) sono controllate da pulsanti. Il set include 2 paia di accessori: una frusta per montare e ganci per impastare. Realizzato in modo sano, senza cedimenti e sbavature lungo i bordi.
Il case è completamente in plastica, ma non c'è un forte odore chimico quando è acceso. In generale, un buon modello funzionale. Per un uso professionale frequente, ovviamente, non funzionerà, ma per cucinare la meringa o impastare l'impasto per le torte - il gioco è fatto.
L'unico inconveniente è il cavo fragile (anche in apparenza) e la sua posizione scomoda, proprio sotto il manico.
Prezzo - da 1100 rubli
Un modello quasi classico con cassa in plastica bianca, 400 watt. Assemblaggio in fabbrica di alta qualità senza gioco e spazi vuoti. Un set di ugelli (frusta, ganci) - nella confezione.
Compatto, leggero, con un comodo pulsante di cambio velocità. Nonostante la bassa potenza, batte perfettamente le proteine in una schiuma forte e fa fronte a pesanti impastamenti. Tra gli svantaggi: non c'è molta differenza tra le modalità, che sul primo, sul quarto, funziona all'incirca allo stesso modo.
Prezzo - circa 900 rubli
Il modello più economico della classifica. Leggero, piccolo, comodo. La qualità costruttiva, tuttavia, non è molto buona. Anche le iscrizioni dalla plastica sulla custodia vengono cancellate molto rapidamente. Ma se non ci sono requisiti di progettazione speciali, un tale modello può essere preso in sicurezza.
Nonostante la potenza dichiarata di 280 W, il dispositivo affronta facilmente l'impastamento dell'impasto (gli attacchi del gancio) sono inclusi nel kit, monta le proteine a picchi stabili. Tra gli svantaggi: forti vibrazioni durante il funzionamento e forte rumore.
Prezzo - 580 rubli
Modello compatto e leggero da 500 W. Non fa rumore, non vibra e si adatta bene a vari compiti, dal purè di patate alla crema di burro. Un vantaggio separato per i produttori per il design: il dispositivo è venduto in diversi colori del corpo. Dal bianco classico al turchese e rosa chiaro.
Il cavo di alimentazione è abbastanza lungo da non intralciare. Set standard di ugelli incluso.
Prezzo - 1400 rubli
In questa categoria di prezzo vengono solitamente presentati dispositivi di noti produttori. Da un lato devi pagare più del dovuto per il marchio, dall'altro la qualità della lavorazione è migliore e anche in caso di guasto i soldi possono essere restituiti senza problemi.
Modello funzionale e potente con 5 velocità. Comodo controllo con uno "slider", un pulsante separato per l'espulsione degli ugelli. Moderatamente rumoroso, non vibra nella mano.
Tra gli svantaggi - fori di ventilazione bassi sul corpo - è meglio tenerlo in posizione rigorosamente orizzontale sopra un contenitore con farina o altri ingredienti sfusi. Vale la pena inclinare un po 'e tutta la farina sarà sul tavolo. Un altro inconveniente è la base in plastica delle fruste. Si rompe rapidamente e i nuovi ugelli costeranno quasi la metà del costo del mixer stesso.
Prezzo - 3049 rubli
La principale caratteristica distintiva sono le fruste gommate per montare. C'è meno rumore e il lavaggio degli ugelli dopo l'uso richiede un paio di minuti. La potenza è piccola (350 W), ma il mixer fa un ottimo lavoro con compiti di base come mantecare la panna o impastare la pastella.
Le prestazioni sono di alta qualità, senza gioco e cuciture storte, non c'è odore di plastica quando riscaldata (durante il funzionamento a lungo termine).
Prezzo - 3680 rubli
Comodo controllo, velocità variabile e modalità turbo: tutto in un design compatto ed ergonomico. Il dispositivo non è pesante, quasi silenzioso, non si scalda nemmeno durante l'uso prolungato. Adatto per impastare impasti liquidi - la farina non si disperde.
Tra gli svantaggi: fruste corte e fili diversi su di esse (è scomodo da installare in posizione). Altrimenti, un dispositivo affidabile per soldi adeguati.
Prezzo - 2790 rubli
Design ergonomico, colore bianco come la neve e funzionamento quasi silenzioso. I pulsanti di controllo si trovano sull'impugnatura: 5 velocità, più modalità turbo. Potente, monta rapidamente l'impasto di torte o biscotti. Se immersi in un contenitore ampio, gli ugelli possono schizzare leggermente il contenuto, ma non in modo critico.
La custodia è monoblocco, senza griglie di ventilazione, quindi puoi inclinare il dispositivo in sicurezza: gli ingredienti sfusi rimarranno al loro posto e non si disperderanno per tutta la cucina.
Prezzo - 3500 rubli
Comodo e funzionale aiutante in cucina. Adatto a chi è appassionato di pasticceria dolce. Batte rapidamente le proteine, affronta qualsiasi tipo di test. Nessun rumore, comodo nella mano.
5 modalità di velocità, controllo - "slider" nella parte superiore dell'impugnatura. Il cavo di alimentazione si trova sul lato, non si confonde e non interferisce durante il funzionamento. Gli ugelli possono essere lavati in lavastoviglie.
Prezzo - 4900 rubli
Compatto, funzionale e potente. Affronta facilmente anche l'impasto ripido, mescola uniformemente gli ingredienti.Il corpo è in plastica resistente, la ciotola è in metallo, acciaio inossidabile, 4 l, con uno speciale coperchio per proteggere dagli schizzi.
Il kit comprende 3 tipi di ugelli: per impasto, fruste standard per montare e una spatola per creme all'olio. In generale, se ti piace cuocere torte o torte, allora Polaris PKM è ciò di cui hai bisogno.
Prezzo - 8000 rubli
Con funzione di frusta planetaria. Compatto, potente, elegante, più 10 velocità, timer di spegnimento e piedini antiscivolo. La macchina gestisce facilmente sia la massa di marshmallow che la pasta per gnocchi. Il coperchio della ciotola protegge in modo affidabile il contenuto dagli schizzi.
Tra gli svantaggi: un fissaggio stretto della ciotola, dovrai rimuoverlo e metterlo in posizione con entrambe le mani. E sì, non dovresti nemmeno provare a sbattere 1 uovo, di cui il produttore onestamente avverte.
Prezzo - 7290 rubli
Miniatura, compatta, adatta per impastare impasti sottili e panna (non farà fronte a compiti più complessi, come schiacciare le patate). La ciotola è di plastica, senza coperchio di protezione, il supporto ruota, in modo che l'impasto, anche sparso, venga mescolato in modo uniforme.
Il miscelatore è dotato di speciali cuscinetti antiscivolo che fissano saldamente il dispositivo sul tavolo. Funziona silenziosamente, non vibra.
Prezzo - 3700 rubli
Dispositivo funzionale e affidabile con una grande ciotola in metallo (5,5 l). Quest'ultimo, tra l'altro, è dotato di una maniglia e di un coperchio. La custodia è in plastica, aerodinamica, senza spazi vuoti: non è necessario pulire l'impasto appiccicoso. Sono inclusi ugelli e una spatola in silicone.
Modalità operative: 5, più una pulsata aggiuntiva.
Prezzo - 8000 rubli
Quindi, la scelta di un mixer economico e potente, si scopre, non è così difficile. L'importante è prestare attenzione alle recensioni e scegliere un modello in base alle proprie esigenze. Adoro cuocere spesso torte e torte: scegli i modelli fissi. Se cuoci i pancake un paio di volte al mese, usa uno sbattitore a mano.