Valutazione dei migliori vini del Sud Africa per il 2025

I vini del Sud Africa sono piuttosto giovani, ma allo stesso tempo stanno rapidamente guadagnando popolarità. Hanno le loro caratteristiche di gusto, aroma e modalità di servizio. Quando si sceglie un prodotto alcolico, è necessario sapere come ottenere una bevanda di buona qualità, prezzo accessibile e quale tipo è adatto a determinate situazioni. Nell'articolo considereremo quali sono i modelli e le novità popolari sul mercato, quali sono i tipi di vini e cosa cercare al momento dell'acquisto.

Descrizione

Inizialmente, il Sud Africa produceva più bevande bianche (circa l'80%) e solo una piccola percentuale (20%) erano rosse. Oggi questo indicatore è cambiato, il Sudafrica produce una quantità sufficiente di vini rossi, rosati e bianchi.

Regioni di crescita e di produzione

La regione di crescita è un indicatore importante, influenza direttamente le caratteristiche gustative dell'alcol. Ci sono 6 associazioni geografiche in Sud Africa: la più grande è il Western Cape, il resto sono l'Eastern Cape, Limpopo, Kvalu-atal, Free State, North Cape.

Il gusto delle bevande

I vini bianchi sono equilibrati. Sono facili da bere, il retrogusto non è acuto, l'astringenza è mite, le varietà Riesling e Shenin Ban hanno note aspre e legnose.

I vini rossi hanno una base di frutta succosa, anche nelle varietà secche, e le varietà dolci non sembrano stucchevoli, facili da bere. Il retrogusto è ricco e lungo.

Tipo di bevande

Esistono 4 tipi principali di vino: secco, semisecco, dolce, amabile. Analizziamo ogni tipo in modo più dettagliato:

1. Asciutto.Lo zucchero in esso contenuto è 0,3%, ha una maggiore acidità e astringenza nel retrogusto. È considerato il più utile, a causa del basso contenuto di zucchero. Ma il vantaggio si manifesterà solo se bevi alcolici in quantità strettamente limitate.
2. Semi secco. Prodotto equilibrato, lo zucchero in esso contenuto è di 4-18 g/l. Gusto morbido fruttato con note agrumate.
3. Dolce. Il contenuto di zucchero è di 45 g/l. Il profumo è fruttato e di frutti di bosco, spesso arricchito con noci e spezie. A base di uva dolce.
4. Semi dolce. La quota di zucchero è di 18 - 45 g / l, la fortezza varia dal 10% al 12%. Bevanda analcolica dal lungo retrogusto fruttato. Ha un colore ricco e vibrante. Può avere diverse sfumature di gusto, a seconda del vitigno.

Combinazione di prodotti

Ogni tipo di vino è adatto a determinati piatti:

• Il Pinotage è adatto a pesce, piatti speziati, formaggi a pasta dura;
• il sauvignon blanc è più spesso usato come aperitivo, oltre che per pollame e frutti di mare;
• lo chenin blanc si sposa bene con pesce, carni bianche e insalate leggere;
• Il Cabernet Sauvignon è ideale con carne (manzo) e formaggi stagionati;
• lo chardonnay si accompagna a pasta e frutti di mare;
• Il Pinot Nero si sposa bene con pesce e carne;
• Il moscato si accompagna principalmente ai dolci;
• lo shiraz è abbinato a snack a base di carne o frutta;
• Il Cabernet Franc si serve come aperitivo o per carni affumicate;
• Il semillon è combinato con quasi tutti i piatti, carne, pollame, formaggi, snack, frutti di mare.

Criteri di scelta

Di seguito sono riportati i principali consigli per la scelta di una bevanda:

1. Originalità. È necessario essere in grado di distinguere le bevande originali da un falso. Per fare questo è necessario trovare in etichetta il marchio WO (Vino d'Origine), che indica la certificazione dell'alcol secondo gli standard internazionali.Dovrebbe esserci anche il logo di un produttore, trovare iscrizioni in afrikaans, che è una delle lingue ufficiali del Sud Africa. Sull'etichetta, cerca le parole Oesjaar (che significa l'anno del raccolto) e Oorsprong (che significa il luogo di produzione).
2. I migliori produttori. Prova ad acquistare prodotti di marchi famosi che si sono affermati nel mercato degli alcolici. Ciò riduce il rischio di acquistare alcolici di bassa qualità.
3. Prezzo. Le opzioni economiche (da 400 rubli) sono spesso realizzate con materie prime di bassa qualità o diluite con componenti chimici. Quando acquisti bevande economiche, preparati che il gusto differirà dalle costose opzioni originali. I buoni vini di varietà costose non possono essere economici: puoi acquistare una bevanda di qualità per un importo fino a 14.000 rubli.
4. Dove potrei comprare. Puoi acquistare alcolici nei normali supermercati, negozi di alcolici specializzati o ordinare online in un negozio online. Prestare attenzione alla presenza di una licenza e di un certificato di qualità per i prodotti, indipendentemente da dove viene acquistato l'alcol.
5. caratteristiche gastronomiche. Questo indicatore differisce per i diversi tipi di vino. Ecco perché, al momento dell'acquisto del vino, dovresti tenere conto non solo dei piatti a cui verrà servito, ma anche delle tue esigenze, se non ti piace l'acidità, allora acquista vino dolce o semidolce, se, al contrario , non sei entusiasta delle bevande dolci, acquista secco o semisecco.
6. Aspetto esteriore. Va bene se la bottiglia di vino è trasparente e puoi vedere il colore e i sedimenti sul fondo della bottiglia. Se la bottiglia è opaca, prestare attenzione al suo aspetto, non dovrebbe avere scheggiature, crepe, gocce di colla, etichette storte e accise. L'aspetto della bottiglia deve essere impeccabile, questo dimostra ancora una volta la genuinità del prodotto.

Valutazione dei vini di qualità in Sud Africa

La valutazione include le migliori opzioni, secondo gli acquirenti. Sono state prese come base la recensione, le recensioni dei consumatori, la popolarità dei modelli sul mercato e la funzionalità dei vini.

Bianco

KWV, Collezione Classic Sauvignon Blanc, 0,75 L

Vino bianco, secco, dorato chiaro, 12,1 5 vol., ottenuto da uve Sauvignon Blanc. Il gusto è leggero, succoso e con una consistenza morbida, sentori di lime. Il finale è equilibrato, senza cuciture. Si consuma subito, si conserva per 2-3 anni. Prezzo medio: 635 rubli.

• polmone;
• saturato;
• equilibrato.

• non identificato.

Bellingham, Viognier raccolto a mano, 2017, 0,75 l

Secco, da uve Viognier, vendemmia 2017 (13,5% in volume). I vini di questo produttore sono “fatti a mano”, cosa che li contraddistingue favorevolmente sul mercato. Questo tipo può essere utilizzato come aperitivo, si sposa bene con pollo, pasta, salse cremose. Prezzo: 1854 rubli.

• "fatto a mano";
• produttore affidabile;
• retrogusto ricco.

• non identificato.

Fairview La Capra Chenin Blanc, 2017, 0,75 L

La bevanda è di colore giallo chiaro e ha aromi di fichi, miele, lime e pera. Annata 2017, ABV 13,5% vol. Si abbina a varie insalate, pollo e piatti di pesce. Le uve vengono raccolte sia da viti vecchie che giovani. Il vino è giovane, si consiglia di berlo subito o per 2-3 anni. Prezzo medio: 1287 rubli.

• retrogusto armonico, rinfrescante con una consistenza cremosa;
• gusto pronunciato;
• produttore affidabile con una lunga storia.

• non identificato.

Lanzerac Chenin Blanc Jonkershoek Valley WO, 0,75 L

Il vino è di colore dorato, ha un gusto ricco e succoso di guava, ananas, melone e note di agrumi. Si abbina a involtini, sushi, frutti di mare.Temperatura di servizio: 8 gradi. Regione di coltivazione: Stellenbosch. Prezzo: 1387 rubli.

• bel design della bottiglia;
• retrogusto di miele espressivo;
• materie prime di alta qualità.

• non identificato.

KWV, Pearly Bay Dry White, 3 L

Vino secco, 12,1% vol., ottenuto da uve Colombard e Chenin Blanc. Confezionato in una scatola di cartone da 3 litri. Vino leggero, corposo, con una combinazione ottimale di due vitigni. Prezzo: 1220 rubli.

• polmone;
• retrogusto croccante e pulito;
• produttore affidabile.

• non identificato.

Val de Vie Barista Chardonnay 0,75 l

Si presenta di colore giallo con riflessi dorati, ottenuto da uve Chardonnay, ha note di agrumi, pesca e vaniglia. Viene versato in bottiglie di vetro trasparenti con un volume di 0,75 litri. Ha una fortezza: 13,5% vol. Prezzo: 1044 rubli.

• aroma ricco;
• saturato;
• retrogusto agrumato.

• non identificato.

Simonsig, Chardonnay, 2017, 0,75 l

Vino bianco secco, ottenuto da uve Chardonnay, ha una gradazione: 13% vol. Vendemmia 2017. Colore: paglierino dorato. Adatto a tutti i frutti di mare, pesce, pasta e formaggi stagionati. Possiede l'acidità equilibrata e il retrogusto aggraziato. Prezzo: 1360 rubli.

• vino classico;
• elevate caratteristiche varietali;
• saturazione media.

• non identificato.

Rosso

KWV, Collezione Classic Pinotage, 0,75 L

L'azienda produce vini di alta qualità a un costo relativamente basso. Vino secco ottenuto da uve Pinotage. Ha un gradevole profumo di ciliegia e prugna, un retrogusto lungo, ricco e delicato. Fortezza: 14,5 turni. Prezzo: 680 rubli.

• equilibrato;
• ottimo rapporto qualità-prezzo;
• azienda verificata.

• non identificato.

Bellingham, Bush Vine Pinotage, 2016, 0,75 L

Vendemmia 2016. Secco, rosso, corposo, di colore rubino scuro con riflessi violacei. L'azienda produce vini da molti anni, tutti i loro prodotti sono di alta qualità. I vigneti sono irrigati solo in modo naturale, questo permette di concentrare una grande quantità di sostanze aromatiche e di trasferirle al vino. Prezzo: 2318 rubli.

• alta qualità;
• moderne tecnologie di produzione;
• produttore affidabile.

• non identificato.

Boschendal 1685 Shiraz, 2016 0,75 l

Vino rosso rubino, secco, fatturato 14%. Vitigno: Shiraz. Annata: 2016 Fruttato e speziato, con note di gelso, mirtillo rosso, spezie. Ha un lungo retrogusto fruttato. I vigneti utilizzano la raccolta del verde per migliorare la qualità dei prodotti vitivinicoli. Prezzo: 1548 rubli.

• saturato;
• bel design della bottiglia;
• produttore affidabile.

• abbastanza forte.

Cabernet Sauvignon African Passion, 0,75 L

Ottenuto da uve Cabernet Sauvignon. Semisecco, ricco, di corpo denso, con note di frutti di bosco. Si abbina bene con carne, pizza, formaggi, pasta. Il retrogusto è di media persistenza, non invadente. Prezzo medio: 560 rubli.

• costo ottimale;
• saturato;
• uve di alta qualità.

• fortezza 14% delle rivoluzioni.

Fairview La Capra Pinotage, 2017, 0,75 L

La bevanda è di colore viola brillante, a base di uve Pinotage. Annata: 2017. Denominazione: Regione Costiera WO. Vino secco, di medio corpo, idealmente abbinato a piatti di carne. Ha un profumo ricco e sfaccettato di mirtilli, ribes nero, ciliegia. Prezzo: 1287 rubli.

• bevanda ricca;
• design classico della bottiglia
• i vigneti sono irrigati solo naturalmente.

• retrogusto uniforme.

Massai Shiraz 0,75 l

Rosso ciliegia scuro semisecco, ottenuto da uve Shiraz. Sapore rotondo, speziato, maturo, retrogusto lungo. Fatturato: 14,5%. Prodotto in una bottiglia di vetro colorato. Si sposa bene con piatti di carne, con carni affumicate. Prezzo: 650 rubli.

• aroma fresco;
• retrogusto piccante;
• design classico della bottiglia.

• abbastanza forte.

Azienda vinicola Robertson, rosso dolce naturale, 0,75 l

Vino passito 9% fatturato, ottenuto da uve Cabernet rubino. Ha un colore rosso rubino ricco, sapore vellutato e morbido. Le uve vengono raccolte in una fase precoce di maturazione, garantendo così la debolezza dell'alcol. Prezzo: 533 rubli.

• design originale della bottiglia;
• basso contenuto alcolico;
• produttore affidabile.

• gusto insaturo.

Rosa

KWV, rosa baia perlata, 0,75 l

Vino semidolce e leggero ottenuto da vitigni Pinotage e Chenin Blanc coltivati ​​nel Western Cape vicino alla costa. Volume 0,75 l., 12% del fatturato. La bottiglia è realizzata in uno stile sobrio. Il vetro trasparente permette di vedere il colore del vino. Costo: 450 rubli.

• prezzo;
• polmone;
• marchio di fiducia.

• non identificato.

Bellingham, Berry Bush Rose, 2019, 0,75 l

Bevanda secca, ha un gusto succoso, estivo, fruttato di frutti di bosco. Il colore è brillante, rosa con una sfumatura arancione. Annata di raccolto: 2019. Volume bottiglia: 0,75 l., fatturato 12,5% vol. L'uva cresce nelle piantagioni della sottoregione di Darling. Costo: 765 rubli.

• gusto ricco;
• tecnologia di produzione speciale;
• non subisce una lunga esposizione, grazie alla quale mantiene un aroma succoso e ricco.

• non identificato.

Lanzerac Pinotage Rose Jonkershoek Valley WO 0,75 L

Il vino è secco, di colore rosa tenue, con riflessi corallo. Il profumo è leggero, pulito, con sentori di fragole, rose da giardino e ribes. La materia prima proviene dalla regione di Stellenbosch. Viene imbottigliato in bottiglie di vetro trasparente. Fortezza: 12,5% vol. Costo: 1387 rubli.

• retrogusto con sentori di rinfrescante acidità;
• adatto a molti piatti;
• gusto e aroma ricchi.

• non identificato.

Fish Hoek Cinsault Rose 0,75 l

La composizione comprende uve Cinsault della regione del Capo Occidentale. Ha un colore rosa intenso con una sfumatura rossa. Temperatura di servizio: 10-12 gradi. Fortezza: 13% vol. Viene imbottigliato in una bottiglia di vetro trasparente con un volume di 0,75 litri. Costo: 504 rubli.

• ideale per le grigliate estive;
• leggero, fresco;
• retrogusto rinfrescante.

• non identificato.

Boschendal La rosa da giardino, 0,75 l

Rosato, vino secco da vitigni Merlot, Pinotage. Colore rosa tenue con riflessi violacei. Si abbina bene con ostriche, antipasti di frutta, insalate leggere e piatti di carne. Costo: 927 rubli.

• retrogusto morbido ed equilibrato;
• nobile design della bottiglia;
• materie prime di qualità.

• non identificato.

Goedverwacht Viti di famiglia Grandi aspettative Shiraz Rose 2017 0,75 L

Ottenuto da uve Shiraz. Denominazione: Robertson Valley WO Tipologia: tranquilla, ideale per pesce, insalate, formaggi. Temperatura di servizio: 8-10 gradi. Colore salmone tenue. Il gusto è di frutti di bosco, elegante. Il finale è lungo, con sentori di ciliegia. Costo: 895 rubli.

• combinazione ottimale di prezzo e qualità;
• marchio riconoscibile;
• materie prime di alta qualità.

• assemblato a macchina.

Cloof, Bush Vines Pinotage Rose, 2018

Vino secco con profumo di fragola, colore salmone chiaro, retrogusto ricco. Affina per 2 mesi in acciaio sui lieviti. Regione di coltivazione: Regione costiera (sottoregione di Darling). Costo: 650 rubli.

• morbido, fruttato;
• retrogusto lungo;
• confezione brillante.

• difficile da trovare nei negozi.

L'articolo ha esaminato i consigli di quale azienda è meglio acquistare vino in varie situazioni, quali sono i principali errori che si possono fare nella scelta. La valutazione presentata ti dirà quale opzione è meglio acquistare, quanto costa ogni modello, le sue caratteristiche e caratteristiche. Ricorda che devi bere alcolici in quantità strettamente limitate, altrimenti puoi danneggiare la tua salute.