Valutazione dei migliori prosciutti per il 2025

Il prosciutto è una prelibatezza che non ha perso popolarità per molti secoli. I prodotti acquistati in negozio contengono vari additivi e conservanti. Ecco perché è diventato popolare cucinare il prosciutto con le proprie mani a casa. Il dispositivo di cottura è chiamato cuoci prosciutto. È su di lei che sarà discussa nell'articolo. Questo dispositivo ti consente di ottenere prodotti di alta qualità e la cottura non richiede molto tempo. Analizzeremo quale dispositivo è meglio acquistare, cosa determina la popolarità dei modelli e mostreremo una panoramica dei migliori prosciuttifici.

Descrizione

Il nome del prodotto prosciutto deriva dalla parola “fatiscente” (anche se non dalla parola vecchio). Inizialmente inteso come alimento per la conservazione a lungo termine. Ai vecchi tempi, un tale prodotto poteva essere conservato per diversi mesi. Ora il prosciutto si riferisce al maiale affumicato o salato. E in alcune nazioni - carne d'orso, cervo, tacchino, ecc. Oggi il prosciutto può essere cucinato a casa, per questo è necessario acquistare un dispositivo come un prosciuttiere. Analizziamolo più in dettaglio.

Il dispositivo è un cilindro o quadrato, all'interno del quale il prodotto viene riposto in un apposito sacchetto resistente al calore e schiacciato con tappi di chiusura. Il coperchio superiore e le molle forniscono la pressione necessaria per la pressa. Le caratteristiche della lavorazione sono che i prodotti all'interno del recipiente vengono cotti mediante cottura al forno o bollitura, questo conferisce al prosciutto un aroma e un gusto particolari.

Le istruzioni dettagliate allegate ti aiuteranno a assemblare e sigillare lo stampo e le ricette ti diranno come cucinare carne macinata da vari prodotti (pollo, tacchino, maiale o manzo). La cottura non richiede molto tempo e il risultato può superare tutte le aspettative. La cosa principale è seguire le raccomandazioni. Le prelibatezze fatte in casa sono molto più gustose e salutari di quelle acquistate in negozio. Il gusto, ovviamente, può variare leggermente, tutto dipenderà da quali condimenti metterete nella carne macinata.

Spesso sul mercato compaiono nuovi articoli, i migliori produttori cercano di modernizzare il proprio prodotto, renderlo più funzionale e pratico. Esistono modelli con funzione termometro e altre caratteristiche. Per la casa, puoi acquistare il gadget non più costoso per il prezzo. Se hai intenzione di cucinare in grandi volumi, un dispositivo con un volume di 1,5 kg non ti si addice.

• riutilizzabile;
• ingredienti naturali;
• preserva l'utilità dei prodotti;
• comodo da lavare;
• un'ampia scelta di piatti di cucina (prosciutto, salsiccia, ecc.);
• risparmiare denaro cucinando a casa.

• nessuna custodia (scomoda da riporre);
• il materiale può corrodersi.

Criteri di scelta

Per evitare errori nella scelta, è necessario sapere cosa cercare. Considera i principali indicatori:

1. Il modulo. Le forme sono quadrate e rotonde. Non vi è alcuna differenza nelle caratteristiche tecniche tra di loro. Non influiscono sul gusto del prodotto finito. La scelta dipende solo dalle tue preferenze. I prosciutti rotondi sono più comuni.
2. Volume. I più popolari sono i modelli per 1,5 kg del prodotto finito. Questo volume è sufficiente per preparare prelibatezze per una famiglia numerosa (non dimenticare che il prodotto finito può essere conservato in frigorifero solo per 3-4 giorni, perché non contiene conservanti). Se hai intenzione di cucinare su larga scala, puoi acquistare un grande volume di 2,5 o 3 kg.
3. Materiale. Il materiale più affidabile, sicuro e di alta qualità è ovviamente l'acciaio inossidabile per uso alimentare. Tali modelli possono essere inseriti nel forno per la cottura. I prodotti realizzati con tale acciaio dureranno molto più a lungo di quelli in plastica. I modelli in plastica possono essere più comodi da usare, ma potrebbero non essere adatti a tutti.
4. Dimensioni. Maggiore è il diametro del cilindro, più difficile sarà trovare un recipiente (pentola) per cucinare. Al momento dell'acquisto, considera come cucinerai. Le dimensioni standard con un diametro di 11 cm sono poste in un multicucina con un volume di 5 litri.

Suggerimenti utili

1. I professionisti consigliano di utilizzare non una, ma due borse termiche durante la cottura.Ciò fornirà una protezione aggiuntiva contro tagli e deformazioni durante il processo di cottura. Il prodotto è particolarmente spesso deformato e la confezione si strappa quando si estrae il prodotto finito dopo la cottura.
2. Volume del prodotto. È necessario riempire l'intero volume del cilindro il più strettamente possibile. Quindi il prodotto finito non si sbriciolerà durante il taglio. Se il ripieno non è denso, appariranno delle "bolle", che influenzeranno negativamente sia l'aspetto del prosciutto finito che la sua cottura.
3. Quando si cuoce in una casseruola o in una pentola a cottura lenta, posizionare un tappetino di silicone sul fondo. Fisserà il fondo della padella. Altrimenti, puoi graffiare il fondo con i bordi del prosciutto.
   Affinché il prosciutto finito si raffreddi più velocemente, puoi metterlo in acqua ghiacciata. Il taglio è consigliato dopo il completo raffreddamento. Quindi non si sbriciolerà durante il taglio.
4. Sperimenta con la composizione della carne macinata. Aggiungere vari ingredienti e condimenti. Puoi provare ad aggiungere noci, olive o altri cibi a tua scelta.
5. Il prodotto finito può essere conservato in frigorifero per non più di 3-4 giorni. A causa della mancanza di conservanti, si deteriorerà rapidamente.

Istruzioni dettagliate per l'utilizzo di una macchina per il prosciutto

1. Inizialmente è necessario installare il coperchio superiore in modo che le scanalature del cilindro e del coperchio coincidano.
2. Il secondo passaggio consiste nel fissare le molle (il numero delle molle dipende dal modello dello strumento) in punti speciali sul cilindro e sul coperchio.
3. Quindi ruota il dispositivo in modo che sia conveniente per te installarvi il sacchetto di carne macinata.
4. Mettere la carne macinata cotta (prodotti) all'interno della confezione all'interno del cilindro.
5. L'ultimo passaggio è chiudere il coperchio con l'aiuto di molle e installare la macchina per il prosciutto in una pentola, forno, pentola a cottura lenta, ecc.

Valutazione dei prosciutti di qualità per il 2025

La valutazione include i migliori modelli secondo gli acquirenti. Sono state prese come base le recensioni dei consumatori, i tipi, il tipo di modelli e una panoramica degli acquisti nei negozi online.
La valutazione comprende solo modelli di forma cilindrica e realizzati in acciaio inossidabile.

Economico (budget)

Questa categoria include modelli popolari che costano fino a 1.000 rubli.

Vetta 822021

Il modello economico di alta qualità è realizzato in acciaio inossidabile spesso. Resiste a qualsiasi condizione di temperatura. Set completo: cilindro, 2 coperchi, 3 molle. Quando si lavora, è meglio utilizzare un sacchetto di plastica resistente al calore o un foglio. Dopo il lavaggio, strofinare accuratamente con un panno asciutto. Prezzo: 526 rubli.

• in acciaio inossidabile;
• il corpo è spesso, non si piega;
• molle dure;
• di grande diametro (adatto per cuocere i rotoli).

• a causa del grande diametro, non sarà possibile fare le salsicce;
• nessun termometro;
• nessun ricettario

Caratteristiche	Descrizione
Materiale	acciaio inossidabile
Diametro (cm)	11
Altezza (cm)	17
Colore	grigio

Prosciutto Belobok

Questo modello consente di cucinare una varietà di piatti: involtini di mare, pancetta, prosciutto di pollo e tacchino, ecc. Leggero e facile da usare. La massa non brucerà e sarà facile rimuoverla dal cilindro dopo il completo raffreddamento. Prezzo: 501 rubli.

• peso leggero;
• diametro ottimale per rotoli;
• comode molle;
• materiale di qualità.

• per cucinare è necessaria una pentola capiente;
• ha spigoli vivi.

Caratteristiche	Descrizione
Materiale	acciaio inossidabile
Peso (kg)	0.35
Dimensioni (cm)	13x13x16,5
Resa prodotto (kg)	1

keya

Tale dispositivo ha 3 modalità operative: 0,9 l, 1,13 l, 1,5 l.Inoltre, il kit viene fornito con un libro con le ricette e un set di pacchetti per cucinare. Avrai bisogno di una pentola capiente per cucinare. Prezzo: 895 rubli.

• in regalo confezioni per cucinare e un libro con le ricette;
• 3 modalità di funzionamento per diversi volumi;
• materiale di qualità.

• devi prendere una pentola grande per cucinare.

Caratteristiche	Descrizione
Materiale	acciaio inossidabile
Diametro (cm)	14
Altezza (cm)	17.5
Colore	grigio

LARA LR02-99

Questo prosciutto può essere lavato in lavastoviglie. È necessario conservare in un luogo asciutto, assicurarsi che non ci siano gocce d'acqua dopo il lavaggio. Adatto per la cottura in pentola a cottura lenta, pentola a pressione, forno. Prezzo: 884 rubli.

• Può essere lavato in lavastoviglie;
• facilità d'uso.

• nessuna scala.

Caratteristiche	Descrizione
Metallo	acciaio inossidabile
Diametro (cm)	13
Altezza (cm)	17
Volume di carico massimo (kg)	1.5

Categoria di prezzo medio

Questa categoria include dispositivi con un prezzo compreso tra 1000 e 2000 rubli.

YT-06C

Ideale per fare il prosciutto in casa. Al centro del coperchio è presente un foro per un termometro con sonda (inclusa). Il termometro permette di misurare direttamente la temperatura durante la cottura. I bordi del prodotto sono lucidi e sicuri. Ha una molla che permette di chiudere un coperchio in modo più efficace. Prezzo: 1990 rubli.

• viene fornito con un termometro;
• comodità e sicurezza sul lavoro;
• diametro ottimale.

• non identificato.

Indicatori	Significato
Metallo	acciaio inossidabile
Diametro (cm)	10
Altezza (cm)	17
Volume di carico massimo (kg)	1.5
Peso (kg)	0.8

Kamille 1.5L 6506

Il modello è progettato per 1,5 kg di materie prime.Ti permette di cucinare da solo prodotti di alta qualità, a casa, senza l'uso di vari additivi e conservanti. Il volume minimo di prodotti da posizionare deve essere di 1 kg. Prezzo: 1137 rubli.

• Semplice e facile da usare;
• universale;
• di piccola taglia;
• Il set include un termometro.

• non trovato.

Indicatori	Significato
Peculiarità	termometro
lavabile in lavastoviglie	sì
Volume di carico massimo (kg)	1.5
Paese d'origine	Cina

Kamille 2.5L

Il modello è progettato per 2,5 kg di materie prime. Quando usi questo modello, puoi cucinare prosciutto e altre prelibatezze a casa per una grande azienda. Prezzo: 1405 rubli.

• comodità e facilità d'uso;
• in acciaio inossidabile per uso alimentare;
• Il set include un termometro.

• non trovato.

Indicatori	Significato
Peculiarità	termometro
Lavaggio in lavastoviglie	sì
Volume di carico massimo (kg)	2.5
Paese d'origine	Cina
Peso (kg)	0.45

Redmond RHP-M02

Un apparecchio unico di REDMOND ti consente di cucinare varie prelibatezze di carne, pollame e pesce. La confezione comprende: custodia, 2 coperchi sfoderabili, 4 molle di serraggio, libretto di servizio, ricettario, istruzioni dettagliate per l'uso. Dispone di 3 modalità di funzionamento: 0,9, 1,13 e 1,5 litri. Volume di uscita del prodotto finito: 0,2-0,8, 0,5-1, 0,75-1,4 litri. Si adatta facilmente a una pentola a cottura lenta da 5 litri. Prezzo: 1780 rubli.

• produttore affidabile;
• 5 anni di garanzia del produttore;
• non assorbe gli odori degli alimenti;
• facile da pulire.

• metallo sottile;
• le molle possono perforare il sacchetto durante l'ebollizione.

Indicatori	Significato
Colore	d'argento
Dimensioni (cm)	13x13x16,5
Volume di carico massimo (kg)	1.5
Paese d'origine	Cina
Peso (kg)	0.35

Costoso (premio)

Questa categoria comprende prosciutti che costano da 2000 rubli.

iSottcom

Questo prosciuttiere ha un termometro nel set, che permette di misurare direttamente la temperatura della carne durante la cottura. Può essere lavato in lavastoviglie, ma asciuga. Consente di cuocere fino a 1,5 kg di prosciutto o salsiccia finiti. Garanzia del produttore: 3 anni. Paese del marchio: USA. Paese di origine: Cina. Prezzo: 3999 rubli.

• materiali di qualità;
• con termometro;
• volume ottimale dei prodotti fabbricati;
• produttore verificato.

• non trovato.

Indicatori	Significato
Colore	d'argento
Dimensioni (cm)	20x10x10
Volume di caricamento massimo (l)	1
Paese d'origine	Cina
Peso (kg)	0.5

Oscar Cook 2,5 kg TW-59

Il marchio austriaco OSCAR COOK è presente sul mercato da molto tempo, fornendo prodotti di alta qualità. Sono affidabili e durevoli. Il kit comprende sacchetti termoresistenti per cucinare e un termometro. Garanzia del produttore: 1 anno. Prezzo medio: 2520 rubli.

• produttore verificato;
• grande diametro;
• viene fornito con un termometro.

• la cottura è prevista solo in una pentola capiente.

Indicatori	Significato
Paese d'origine	Cina
Altezza cilindro (cm)	16.5
Volume di carico massimo (kg)	2.5
Diametro (cm)	14
Peso (kg)	0.5

BIOWIN 313030

La prosciuttiera è realizzata in acciaio inox, permette di cuocere fino a 3 kg di prodotto finito. C'è un foro per un termometro con una sonda. Può essere lavato in lavastoviglie, l'importante è non lasciare a lungo il cilindro a contatto con l'acqua. Produzione polacca. Prezzo: 2450 rubli.

• grande volume;
• materiali di qualità.

• Il set non include un termometro a sonda.

Indicatori	Significato
Altezza cilindro (cm)	18.5
Quantità di prodotto finito (kg)	3
Diametro (cm)	15.7

Prosciuttoia BIOWIN 313015

Ti permette di cucinare cibi sani fatti in casa senza coloranti e conservanti. Da prodotti semplici e ordinari, puoi ottenere una prelibatezza gustosa e salutare per tutta la famiglia. Set completo: cilindro, molla di bloccaggio, piastra di bloccaggio, coperchio per il fissaggio. Prezzo: 1990 rubli.

• volume ottimale per la cottura;
• materiali di qualità;
• produttore collaudato e affidabile.

• nessun termometro incluso.

Indicatori	Significato
Colore	d'argento
Dimensioni (cm)	9,5x9,5x18
Quantità di prodotto finito (kg)	1.5
Lavaggio in lavastoviglie	sì
Peso (kg)	0.5

Ronner TW59

Realizzata in acciaio inox, sul lato del cilindro è presente un foro per un termometro per determinare direttamente la temperatura durante la cottura. Set completo: prosciuttiere, termometro, 10 buste termiche per cucinare Prezzo: 3100 rubli.

• Include termometro e sacchetti da cucina
• grande volume del cilindro;
• consente di ottenere fino a 2 kg di prodotto finito;
• Realizzato in acciaio inossidabile alimentare di alta qualità.

• non trovato.

Indicatori	Significato
Colore	d'argento
Altezza cilindro (cm)	19.5
Quantità di prodotto finito (kg)	2
Diametro (cm)	13.7
Volume bombola (kg)	2.5

Tutti i modelli sono simili tra loro, hanno la stessa funzionalità, la differenza è solo nel costo e nel volume del dispositivo. Quando acquisti nel negozio online, puoi ottenere bonus e sconti aggiuntivi dai produttori. La cosa principale da ricordare è che per ordinare online è necessario studiare attentamente la foto e le caratteristiche allegate del prodotto.
Determina dove acquistare in base a fattori di prezzo (quanto costa sulle diverse risorse), seleziona i parametri del prosciuttificio in base alle tue richieste.

Nell'articolo abbiamo analizzato come scegliere un prosciuttificio adatto, quali tipi ci sono e quale azienda è meglio acquistare. I suggerimenti ti aiuteranno a fare la scelta migliore e l'uso e la cura corretti del prodotto ti consentiranno di goderne a lungo il lavoro.