I migliori posti vegetariani a Kazan nel 2025

Un caffè vegetariano non è solo una serie di piatti in un determinato locale, ma un luogo dove puoi trascorrere del tempo con persone che la pensano allo stesso modo. Spesso i vegetariani non possono andare in un normale ristorante - di norma, la scelta del cibo senza carne è piccola. A volte lo stato civile interferisce, perché nei luoghi per gli aderenti a una dieta sana raramente c'è una stanza per bambini, e quindi devi scendere a compromessi. Di seguito parliamo di quali sono i migliori stabilimenti vegetariani a Kazan.

Come scegliere un'istituzione?

Gli stabilimenti speciali per vegetariani hanno i loro innegabili vantaggi:

1. composizione equilibrata del cibo: è nel bar che i piatti non di carne sono vari e gustosi. A casa, non c'è sempre la forza e il tempo per raggiungere questo obiettivo, ma qui viene mantenuto l'equilibrio della composizione. Inoltre, nei caffè vegetariani puoi trovare piatti insoliti che vorrai sicuramente ripetere in seguito, ad esempio burritos o salamoie.
2. nessun prodotto chimico - i piatti di carne spesso richiedono conservanti, acceleratori ed esaltatori di sapidità. Negli stabilimenti vegetariani, tali sostanze non sono necessarie e quindi tutto il cibo è sano e non contiene componenti chimici.
3. atmosfera sana - nell'assortimento di questi caffè non ci sono alcol e sigarette. Questo crea un ambiente piacevole e non danneggia i bambini.

Scegliere un posto che serve cibo vegetariano è un compito difficile. Certo, ce ne sono molti, ma non tutte le città hanno tali caffè. Alcuni stabilimenti combinano un formato vegetariano con un posto per gli aderenti a una dieta crudista o vegana, mentre altri aggiungono semplicemente un menu quaresimale all'assortimento.

Prima di visitare qualsiasi istituzione, vale la pena fare un po' di preparazione, tenendo conto dei criteri di selezione:

1. conoscere il menu: di norma, viene presentato sul sito Web ufficiale o sui social network dell'istituzione. In casi estremi, puoi chiamare il numero di telefono indicato sul sito e fare domande. Tutto ciò farà risparmiare tempo e aggiungerà sicurezza durante la visita.
2. prestare attenzione all'orientamento nazionale della cucina: di solito nei piatti dei paesi asiatici non ci sono praticamente latticini, ma c'è abbondanza di verdure, tofu e soia; nei ristoranti indiani cucinano con le verdure; nelle pizzerie, su richiesta del cliente, possono preparare un ordine senza carne e sostituire altri prodotti inaccettabili.

Arrivando in un ristorante, dovresti assolutamente chiarire la composizione dettagliata dei piatti con il cameriere, dirgli quali prodotti dovrebbero essere esclusi in modo che possa consigliare qualcosa di adatto dal menu, chiarire quanto costa e dare consigli utili. Non essere timido nel chiedere di rimuovere alcuni degli ingredienti: questo di solito non viene pagato e non ha conseguenze.

Tra i piatti più pericolosi per i vegetariani ci sono i seguenti:

1. insalate. Sembrerebbe che questo sia il piatto più semplice, dove ogni ingrediente è in bella vista. Ma l'inganno sta altrove: nel condimento - non tutti i condimenti sono realizzati sulla base di prodotti vegetali. Ad esempio, la tradizionale salsa demi-glace francese è composta da ossa di manzo. Molto spesso viene servito, ovviamente, con carne, ma ci sono delle eccezioni;
2. zuppe. Questi sono gli alimenti più pericolosi. Anche la zuppa di verdure può essere cotta nel brodo di carne per un sapore migliore. La situazione con le zuppe alla crema è ancora più complicata. Una tale consistenza consente di nascondere qualsiasi ingrediente e talvolta anche i buongustai esperti non riescono a distinguere il sapore della carne. È ancora più difficile trovare una zuppa di purea adatta per coloro che non consumano latticini: la panna si trova in quasi tutti questi piatti;
3. dolci. Stranamente, questa sezione contiene il minor pericolo per i vegetariani. Alcuni anni fa, i dolci crudi (torte, pasticcini e altri dessert) hanno iniziato a diventare di moda: sono preparati senza uova, farina e zucchero, ma contengono una combinazione armoniosa di proteine, grassi e carboidrati.

Valutazione dei migliori ristoranti vegetariani a Kazan nel 2025

Paramarta

Indirizzo: st. Majakovskij, 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Sito web: www.paramartha.ru
Orario di apertura: tutti i giorni dalle 11:00 alle 21:00.

Il ristorante Paramartha è molto popolare tra i vegetariani, anche se nel menu sono presenti piatti di carne. Ciò è dovuto al vasto assortimento, perché il menu comprende cucina indiana, italiana ed europea. Piatti adatti includono zuppa di avocado, mele e noci, curry di pomodoro e pilaf di carne di soia. Tutto viene preparato senza l'utilizzo di semilavorati da prodotti freschi. Gli ospiti abituali consigliano deliziosi tè.

Il ristorante della capitale si trova al centro della perfezione fisica, l'interno della stanza ricorda un tempio indiano: il crepuscolo regna ovunque, i mantra suonano invece della musica di sottofondo e le sculture di divinità indiane adornano la sala. Nell'istituto si tengono regolarmente masterclass e serate a tema.

• molti visitatori notano che qui cucinano cibo delizioso;
• Posizione comoda.

• le recensioni di alcuni visitatori affermano che ci sono piatti troppo costosi per la loro composizione.

"Malabar"

Indirizzo: st. Malaya Krasnaya, 13 anni
☎ : +7 (843) 236-74-33
Sito: malabar-kazan.ru
Orario di apertura: tutti i giorni dalle 11:00 alle 23:00.

Il ristorante indiano Malabar è una vera scoperta per gli aderenti a uno stile di vita sano e solo alla cucina indiana. Puoi visitare questa istituzione sia da solo che con la tua famiglia, festeggiare il tuo compleanno o altre festività qui.

Una piccola sala accogliente è progettata per soli 30 ospiti. Tutte le decorazioni sono progettate in stile orientale, ogni dettaglio contribuisce a mantenere l'atmosfera: tessuti insoliti in ricchi colori caldi, dipinti, sculture e lanterne in stile etnico, mobili in legno e tanti morbidi cuscini. Tutto è stato creato nel tentativo di creare comfort e il massimo effetto di trovarsi nella misteriosa India.

Il menu del ristorante comprende cucina indiana e ayurvedica, russa ed europea. Per i vegetariani è stato creato un ampio menu separato. Quando vengono qui per la prima volta, gli aderenti a questa direzione in ambito nutrizionale possono ordinare un “Menù Degustazione” (a scelta tra due tipologie, di cui una creata personalmente dallo chef) per provare i piatti proposti. La gamma di piatti vegetariani del ristorante comprende pomodori in umido in salsa di curry, polpette di patate in salsa di spinaci, cumino e coriandolo, curry di barbabietole in latte di cocco, gnocchi di verdure in umido in salsa di curry, porridge piccante di una miscela di legumi, pilaf di verdure speziate e ceci con pomodori e zenzero.

• cibo gustoso;
• c'è un servizio di consegna;
• bella atmosfera;
• personale cordiale altamente qualificato.

• alcuni visitatori si sono lamentati della qualità dei mobili e degli utensili.

Valutazione dei migliori caffè vegetariani a Kazan nel 2025

Fastidioso

Indirizzo: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Orario di apertura: tutti i giorni dalle 12:00 alle 22:00.

Una caffetteria in miniatura in un formato casa unico si trova su una piccola area di 18 metri quadrati e allo stesso tempo offre ai visitatori 12 posti a sedere.

L'interno dell'istituzione è realizzato in stile meridionale, i colori caldi regnano ovunque. Quasi tutti i mobili e le attrezzature sono realizzati e selezionati personalmente dal proprietario: tavoli e sedie in legno, lampadari decorati con rose in metallo, un lavello in rame e uno scaldasabbia. Tutti i sedili sono disseminati di cuscini, i davanzali sono decorati con turchi, tazze e teiere e una vecchia radio di casa trasmette indie rock.

Il menu prevede un gran numero di caffè, anche senza glutine, preparati esclusivamente in cezve e sabbia.Le bevande differiscono nel modo in cui vengono preparate: sull'acqua, sul latte d'avena e sul succo di ciliegia.

La caffetteria serve esclusivamente piatti vegani, ma i proprietari hanno cercato di fare in modo che le preferenze gastronomiche degli ospiti non ne risentissero, e quindi la maggior parte dei visitatori non sospetta nemmeno che tutto sia preparato senza uova, burro e latte.

• interni accoglienti;
• personale amichevole.

• una piccola selezione di piatti;
• l'alto costo delle bevande (il prezzo medio del caffè è di 200 rubli).

Santo Bali

Indirizzo: st. Puskina, 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Orario di apertura: tutti i giorni dalle 9:00 alle 21:00.

Un piccolo caffè con interni piacevoli si trova al primo piano del centro commerciale Prizma. Innanzitutto, l'istituzione è destinata ai vegani, coloro che aderiscono alla forma più rigorosa di vegetarianismo. Il menu comprende ciotole per frullati, antipasti, zuppe, molti piatti caldi e persino un hamburger crudo, oltre a hummus di ceci servito con carote fresche, cetrioli, avocado e pane tostato, zuppa di zucca con latte di cocco, garam masala con ceci in salsa di curry. Le zuppe includono tom-kha con latte di cocco, citronella, foglie di lime, pomodorini e funghi.

Ispirato alle verande luminose e soleggiate di Bali, Holy Bali è decorato con mobili in vimini, lampade a forma di cesto, molte piante e luce, piatti decorativi dipinti a mano alle pareti e molti piatti serviti in ciotole di cocco.

• interni luminosi e accoglienti;
• varietà di piatti.

• non trovato.

Giornata Vegana

Indirizzo: st. Marjani, 18
☎ : +7 (843) 248-30-27
Sito: veganxday.ru
Orario di lavoro: lunedì - dalle 10:00 alle 20:00; Martedì-Domenica - dalle 10:00 alle 21:00.

Questo caffè è stato aperto nel 2013 come negozio di alimenti biologici. Nel tempo, all'assortimento sono stati aggiunti piatti pronti.

Lo stabilimento aderisce all'alimentazione etica e cucina tutto senza prodotti di origine animale. Il menu comprende sostanziosi hamburger, hot dog e i famosi falafel della città: queste palline calde di ceci ed erbe aromatiche, accompagnate da verdure fresche, cetrioli sottaceto e salsa di semi di lino, avvolte in una tortilla di grano senza lievito, non lasciano indifferente nessun visitatore . Per dessert, il Vegan Day propone cheesecake con marmellata, cheesecake al tofu e altri dolci.

Nella caffetteria si tengono regolarmente corsi di formazione sull'alimentazione sana, conferenze, masterclass e degustazioni, sono previsti sconti.

Ai visitatori viene offerto sia un servizio di consegna che la possibilità di ritiro.

• personale amichevole;
• la possibilità di consegna;
• varietà di piatti;
• interni insoliti e accoglienti.

• mancanza di servizi igienici e possibilità di lavarsi le mani.

"Vita verde"

Indirizzo: st. Universitetskaya, 11/46 (intersezione di Profsoyuznaya e Universitetskaya)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Sito web: greenlife-kzn.ru
Orario di apertura: tutti i giorni dalle 9:00 alle 21:00.

Un piccolo caffè nel cuore della città offre sia l'opportunità di sedersi in un'atmosfera accogliente sia di prendere un frullato mentre si va al lavoro oa scuola. Oltre al cibo, qui ci sono servizi interessanti, come la ricarica del telefono utilizzando l'energia solare.

Lo stabilimento dispone di una cucina a vista, e quindi qualsiasi passante attraverso le vetrate può osservare la preparazione dei piatti.

I più apprezzati sono: un rotolo con una cotoletta di “pesce” di tofu e foglie di nori, falafel, un cheeseburger con formaggio vegano e un country burger con trito di soia. La gamma viene costantemente rifornita.Le bevande al bar includono caffè e cacao con latte di soia, oltre a una varietà di frullati senza zucchero e succhi di frutta freschi. Il sito web del bar mostra tutti i piatti e ne descrive la composizione.

• servizio di consegna;
• azioni in corso relative all'ambiente;
• pulizia, ordine.

• non rilevata.

"di Govinda"

Indirizzo: st. Chistopolskaja, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Sito web: govinda.restoru.ru
Orario di lavoro: lunedì - sabato dalle 12:00 alle 20:00.

Il primo caffè vegetariano di Kazan fa parte di una rete internazionale. Questa istituzione è stata creata per le persone che praticano yoga e Ayurveda, vegetariani e solo per coloro che seguono uno stile di vita sano.

Il menu è compilato secondo le tradizioni vediche. Le uniche eccezioni sono alcuni piatti della cucina tartara, russa e orientale. In cucina vengono utilizzati prodotti sani di alta qualità, vengono utilizzate molte spezie che migliorano il gusto e contribuiscono alla facile digestione del cibo.

Uno dei punti salienti del caffè sono i dolci al latte indiani preparati secondo ricette originali.

• bar con servizio di consegna;
• è presente un servizio di ristorazione.

• alcuni clienti notano l'incompetenza dei dipendenti e gli interni insufficientemente confortevoli.

Stabilimenti con piatti vegetariani

Oltre ai locali destinati esclusivamente a vegetariani e vegani rigorosi, ci sono luoghi a Kazan dove le persone che hanno a cuore la propria dieta e si preoccupano della natura possono venire in compagnia di amici carnivori.

"Buona mensa"

Sito web della mensa: dobraya.su
Orario di apertura: lunedì-venerdì dalle 7:30 alle 21:00; Sabato-domenica - dalle 8:00 alle 20:00.

Una rete di esercizi economici dove mangiare gustoso, soddisfacente e veloce. Al momento ha 14 punti.
Il menu della sala da pranzo varia in base al giorno della settimana e cambia anche 4 volte al giorno all'ora appropriata (colazione, pranzo, tè pomeridiano e cena).

La gamma comprende piatti economici di diverse cucine del mondo, comprese quelle vegetariane - sono evidenziati in verde sul menu. Tra questi: spaghetti, gulasch vegetariano, zafferano con mele, torta di banane e insalata con sedano e barbabietole.

• prezzi bassi - disponibilità;
• varietà di assortimento.

• interni standard, che sembrano scomodi per alcuni visitatori.

"Sale"

Indirizzo: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Sito: barsol.ru
Orario di apertura: lunedì-giovedì - dalle 11:00 alle 3:00; venerdì - dalle 11:00 alle 6:00; Sabato - dalle 13:00 alle 6:00; Domenica - dalle 13:00 alle 3:00.

Salt Bar è uno dei locali più frequentati della capitale, dove si svolgono gli eventi cittadini più alla moda e giovanili. È qui che band famose danno concerti, DJ famosi arrangiano set e il giovedì si tengono serate jazz. Alcuni visitatori confrontano questo posto con i famosi club di Mosca e New York.

Oltre alla buona musica e ai prezzi abbastanza abbordabili, il bar cerca costantemente di ampliare i propri confini e quindi ha inserito nel menu piatti vegetariani, adatti a colazione, pranzo e cena. Tutti i tipi di combinazioni di fagioli, verdure e frutta ti permetteranno di provare il piacere gastronomico. Il menu comprende: hamburger vegetariano con tortino di quinoa, spaghetti agli spinaci, panino greco, zuppa di lenticchie e cous cous piccante alla menta.

Da segnalare anche una speciale colazione vegetariana composta da toast con avocado e pomodoro, tortilla con condimento di lenticchie, fritta con noci e fagiolini verdi, avocado con salsa e banane caramellate.

• prezzi democratici;
• tanti eventi interessanti.

• i visitatori notano il personale scortese, che potrebbe non far entrare alcuni potenziali clienti nel bar;
• piccola carta dei vini.

"Maglione"

Indirizzo: st. Profsoyuznaya, 50 (2° piano)
Telefono: +7 (843) 216-58-98
Sito web: sviter-cafe.ru
Orario di apertura: tutti i giorni dalle 9:00 alle 22:00.

Cafe "Sweater" si trova nel quartiere centrale di Kazan. Il menu mescola cucina francese, italiana e americana con elementi russi: lo chef ha preso il meglio da ciascuno e lo ha finalizzato nel suo modo unico.

Una delle caratteristiche principali del bar è che il menu cambia ogni 2-3 mesi, sorprendendo costantemente i visitatori con nuovi prodotti.

"Sweater" si trova su due piani dal design elegante: ci sono 22 tavoli nella hall, oltre a un bar per 30 persone. Un caffè tranquillo e adatto al lavoro la sera si trasforma in un ristorante alla moda con pista da ballo, trasmissioni sportive e console di gioco.

Per i vegetariani, il menu propone piatti speciali: tartare, hamburger, risotto, bruschette, ratatouille, insalata mista, zuppa di lenticchie, fettuccine di zucchine e insalata di barbabietola. Inoltre, qualsiasi caffè può essere preparato con latte di soia o di cocco.

• cibo gustoso;
• ambiente piacevole;
• camerieri reattivi;
• varietà di piatti per il prezzo;
• posizione comoda.

• alcuni utenti notano un rapporto qualità-prezzo disarmonico.

L'impegno per il vegetarianismo è un ottimo motivo per visitare uno degli stabilimenti gastronomici di Kazan che offrono piatti senza l'uso di prodotti animali.