I migliori ristoranti vegetariani a Nizhny Novgorod nel 2025

Ogni anno a Nizhny Novgorod ci sono più posti dove le persone possono gustare cibo che non è di origine animale. Molti degli stabilimenti si concentrano su piatti vegetariani e moderni che vengono cucinati senza l'uso di trattamenti termici, senza glutine o zucchero. Di seguito è riportata una classifica dei migliori ristoranti vegetariani a Nizhny Novgorod nel 2025.

Vegetarianismo. Come scegliere il tipo di cibo?

Spesso un menu vegetariano è composto da cereali, latte di noci o di soia e una variazione di verdure con spezie che possono sfumare ed enfatizzare il gusto degli ingredienti principali. Una dieta equilibrata aiuta a non avere fame, pur mantenendo una sensazione di leggerezza.

Il vegetarianismo si divide in: veganismo, latto-vegetariano, fruttarismo e una serie di altre direzioni.

• il veganismo si riferisce al tipo più rigido di assunzione di cibo, che prevede il rifiuto non solo di carne e prodotti ittici, ma anche di piatti a base di uova e latte;
• il latto-vegetariano è una dieta meno cardinale. I suoi sostenitori consumano uova, latte e latticini;
• Il fruttatarismo è il consumo di frutta cruda, bacche e ortaggi a frutto.

Quando si pensa a un cambiamento significativo nella dieta e al passaggio a prodotti rigorosamente vegetali, il processo dovrebbe iniziare gradualmente.

Benefici del vegetarianismo

Alcuni esperti ritengono che la causa della maggior parte di tutte le malattie sia la malnutrizione. Il vegetarianismo ha i seguenti vantaggi:

• uno stile alimentare simile riduce il rischio di diabete di tipo 2, artrite o artrosi, pressione alta, aterosclerosi e alcuni sottotipi di cancro;
• dieta ipocalorica per il controllo del peso;
• una tale dieta purifica il corpo dalle tossine;
• facilità di digestione dei prodotti, che ha un effetto positivo sulla digestione;
• colesterolo normalizzato e aumento dell'immunità;
• ottenere dal corpo la quantità necessaria di fibre;
• i prodotti vegetali (verdure, frutta e cereali) contengono minerali, vitamine e fitoncidi;
• non è necessario acquistare le pillole in farmacia, poiché il corpo riceve tutti i nutrienti dai cibi vegetali.

Si può concludere che questo stile di alimentazione ha alcuni aspetti positivi.

Danno del vegetarianismo

Oltre all'evidente effetto positivo, questo tipo di alimentazione può causare fenomeni negativi:

• il rischio di anemia da carenza di ferro per il basso assorbimento del ferro ottenuto da alimenti di origine vegetale;
• mancanza di vitamina B12, che porta a gravi malattie del sistema nervoso, con conseguente trattamento a lungo termine. La sostanza si trova solo nei prodotti di origine animale;
• mancanza di calcio, iodio, vitamina D, zinco, che provoca malattie cardiovascolari e formazione di cataratta;
• questo stile di alimentazione è indesiderabile per i pazienti con sindrome astenica, con un corpo debole o che si stanno riprendendo da un intervento chirurgico;
• questo tipo di alimento è sconsigliato alle madri in gravidanza o in allattamento;
• con un brusco cambiamento nella dieta, sono possibili problemi con la funzione riproduttiva o irregolarità mestruali;
• la fibra in eccesso nel corpo inibisce l'assorbimento delle proteine.

Gli esperti notano che il passaggio a una dieta vegetariana dovrebbe essere graduale, poiché un improvviso cambiamento nella dieta può danneggiare la salute umana. Inoltre, secondo il consiglio degli esperti, dovresti controllare il corpo prima del passaggio finale a una nuova dieta.

Valutazione dei migliori caffè vegetariani a Nizhny Novgorod nel 2025

Biblioteca

Indirizzo: Bolshaya Pokrovskaya, 46, (3° piano)
☎ Telefono: +7 831 433-69-34
Aperto: 11:00 – 22:00

Cafe Biblioteka è un'istituzione che ti permette di gustare allo stesso tempo cibo fisico e spirituale, poiché la letteratura russa e straniera è disponibile per la lettura in attesa di un ordine.Il menu comprende piatti che saranno apprezzati non solo dai vegetariani locali, ma anche dai seguaci di uno stile di vita sano che vivono nella capitale.

Scopo	per tutti, adatto ai vegetariani
Cucina	italiano, mediterraneo, frutti di mare, vegetariano
Menù	pizza, pasta, lasagne, risotti, lista completa dei piatti, carta dei vini, cocktails
Peculiarità	sistema di sconti, libri, buoni regalo
Prezzo medio per ordine	250 rubli.

• promozioni con sconti del 20% fino alle 15:00 nei giorni feriali su tutti i menù;
• c'è un menu quaresimale;
• pasta fatta in casa;
• disponibilità di libri da leggere nell'istituto;
• bei prezzi.

• piccola selezione di cibo vegetariano.

no

Indirizzo: Bolshaya Pokrovskaya, 15
☎ Telefono: +7 920 254-44-41
Aperto: 12:00-22:00

Noot è un posto dove puoi provare i falafel con couscous, zuppa di zucca, hummus, muffin, piadine, torta di patate, hamburger di pesce, panini al sesamo fatti in casa e pastella di tortino di birra condita con una speciale salsa all'arancia.

Scopo	adatto ai vegetariani, ai vegani
Cucina	vegetariano, americano
Menù	primi piatti, antipasti, bevande, dolci
Peculiarità	pasti fissi
Prezzo medio per ordine	200 rubli.

• pasti fissi;
• secondo le recensioni, personale cordiale;
• servizio di qualità;
• convenienza;
• vasta selezione di cibo vegetariano.

• nessun servizio di consegna.

Caffè vegano HI MIR

Luogo: Varvarskaya, 14 (st. Gorkovskaya)
☎ Telefono: +7 920 028-28-58
Orario di apertura: dalle 11 alle 21 (tutti i giorni)

La struttura vegana consegna gli ordini e serve tofu fatto in casa e latte vegetale dal proprietario della struttura.Il luogo accogliente ha un design piacevole e piatti vegani con elementi della cucina russa.

Scopo	adatto a vegetariani, vegani
Cucina	vegetariano
Menù	succhi di frutta freschi, frullati, cheesecake vegane, zuppe, uova strapazzate, panini, salse d'autore
Capacità	servizi di consegna, giochi da tavolo, slot machine
Prezzo medio per ordine	200 rubli.

• caffè con interni piacevoli;
• alimenti a base di prodotti vegetali;
• con servizio di consegna.

• consegna a pagamento.

Caffè-confetteria vegetariana "Bhajan"

Ubicazione: Gagarin Avenue, 17 (stazione della metropolitana Gorkovskaya)
☎ Telefono: +7 831 215-27-28
Orario di apertura: 10:00-21:00 (tutti i giorni)

Il caffè è adatto ai vegani. Il criterio di selezione per visitare questa istituzione potrebbe essere che questo sia un luogo di incontro per yogi e sostenitori di una corretta alimentazione e stile di vita. I dipendenti dello stabilimento organizzano corsi di formazione sulla cucina vegana in un formato casalingo unico.

Scopo	adatto a vegetariani, vegani, crudisti
Cucina	vegetariano
Menù	torte, pasticcini, pane senza lievito, zuppe, crostate, shawarma, burritos, formaggio
Capacità	servizio di consegna, pranzo bhakti
Fascia di prezzo	50-200 sfregamenti.

• cibo vegano e crudo;
• pranzo di Bhakti;
• consegna pranzo in ufficio;
• confetteria.

• no.

Cafe-club Miraiya Green

Località: st. Alekseevskaya, 41 (area metropolitana di Gorkovskaya)
☎ Telefono: +7 (903) 605 29 08
Orario di apertura: dalle 12 alle 20

“MiRAYA è un luogo confortevole e piacevole dove vengono serviti piatti orientali ed europei e si tengono tea party. L'istituzione presenta un vasto assortimento di tè provenienti da tutto il mondo (indiani, giapponesi, cinesi, taiwanesi, africani, sudamericani).Il menu comprende anche popolari cibi vegetariani e crudi. Nel caffè ci sono persone coinvolte in una varietà di pratiche salutari e spirituali: yoga, vegetarianismo, cibo crudo, qigong, arti marziali. Qui vengono regolarmente organizzate proiezioni di film, conferenze, concerti e presentazioni.

Scopo	adatto a vegetariani, vegani
Cucina	cibo vegetariano, vegano, crudo
Menù	insalate, zuppe, gnocchi, gnocchi, barbecue, pizza, panini, cocktail
Capacità	matrimoni, compleanni, eventi aziendali, pranzi di lavoro, beni ecologici, spazio club
Prezzo medio per ordine	200 rubli.

• mangiare sano;
• cibo gustoso;
• menù economico;
• sviluppa il corpo, lo spirito e la mente;
• menù ampio;
• incontrare nuove persone interessanti;
  consegna.

• no.

Cafe Sandalo House

Località: st. Rozhdestvenskaya 26 / Uscita postale 1
Orario: 11:00-20:00 (tutti i giorni)
☎ Telefono: +7 831 431-30-28

Nel bar non solo puoi bere il tè con insoliti dolci senza zucchero fatti a mano, ma anche incontrare persone interessanti. Serve solo piatti vegetariani, non c'è alcol nell'istituto e non è consentito fumare. Il bar ha 2 stanze: una stanza per il tè e il cibo, e l'altra stanza di fronte è un negozio con articoli etnici provenienti dall'India, dalla Cina, dalla Thailandia e da molti altri paesi. Lì i clienti possono acquistare spezie, libri, incensi, vestiti, souvenir, creme e cosmetici.

Scopo	adatto a vegetariani, vegani
Cucina	vegetariano
Menù	zuppe, focacce, cereali, insalate, dolci
Peculiarità	pranzi di lavoro, consegna
Assegno medio	400 rubli.

• Dolci indiani fatti a mano adatti ai bambini;
• pranzi di lavoro;
• rapporto qualità prezzo.

• costo costoso.

Notizia in anticipo

Indirizzo: st. Bolshaya Pokrovskaya, casa 2
☎ Telefono: +7 920 026-05-55
Orario di lavoro: 10:00 – 22:00

Sovok è un locale che serve box noodles fatti a mano, zuppe, waffle fatti in casa e bevande. Il cibo viene preparato nel wok con prodotti naturali, senza l'uso di polveri e microonde. Qui puoi divertirti con la tua famiglia o le tue anime gemelle.

Scopo	per tutti, adatto a vegetariani, vegani
Cucina	fast food, fusion, vegetariano
Menù	tagliatelle, zuppe, brodi, cialde, caffè filtro
Peculiarità	cibo da asporto
Quanto costa l'ordine	200 rubli.

• creativo;
• menù economico;
• posizione comoda nel centro della città;

• nessuna consegna.

Mirtillo rosso

Località: st. Barbaro, 40 a
☎ Telefono: +7 910-133-00-70
Orario: 10:00-21:00 (tutti i giorni)

Ecomarket Brusnika è, prima di tutto, un negozio di nutrizione vegetale, prodotti ecologici e cosmetici naturali. Tuttavia, in esso puoi non solo acquistare prodotti sani, ma anche provare piatti vegetariani, vegani e crudisti. Tutti i prodotti del negozio sono accuratamente selezionati e testati per la qualità. Non c'è carne, pesce, uova, latticini, farina di frumento, zucchero bianco. Lo spazio ospita anche conferenze su ambiente, alimentazione sana e cosmesi naturale.

Scopo	adatto a vegetariani, vegani, crudisti
Cucina	vegetariano
Menù	farina, salsiccia, salsicce, cereali, pane, semi, zuppe, tagliatelle, formaggi
Peculiarità	sistema di sconti, servizio di consegna
Quadro dei prezzi	100-1800 sfregamenti.

• un'ampia varietà di prodotti e prodotti;
• aggiornamento dell'assortimento 2 volte a settimana;
• consegna gratuita da 1100 rubli;
• pagamento in contanti o con carta;
• lezioni sul mangiar sano.

• alto costo di alcuni prodotti.

Valutazione dei migliori ristoranti vegetariani a Nizhny Novgorod nel 2025

tre arance

Indirizzo: Verkhne-Volzhskaya emb., 9
☎ Telefono: +7 831 424-07-40
Orario di apertura: domenica-giovedì 12:00 - 24:00, venerdì-sabato 12:00 - 2:00

Un ristorante speciale è aperto per gli amanti della cucina cinese. Qui agli ospiti viene servita ogni giorno un'ampia selezione di piatti tradizionali e d'autore. La direzione dello stabilimento ha deciso di adattare l'autentico cibo cinese alle papille gustative europee. Hanno usato i soliti ingredienti, ma con l'aggiunta di spezie e salse speciali.

Scopo	per tutti, adatto ai vegetariani
Cucina	Cinese
Menù	lista completa di piatti, carta dei vini, cocktail
Peculiarità	servizio a domicilio, sconto compleanno 10%, menù quaresimale, bevande di stagione, pranzi di lavoro, giochi intellettuali
Quadro dei prezzi	250-650 sfregamenti.

• personale altamente qualificato;
• la qualità del cibo non è peggiore che nelle istituzioni della capitale;
• menù ampio;
• sconti;
• consegna.

• no.

Pesce e granchi di Seafoodbar

Indirizzo: via B. Pecherskaya, 26
☎ Telefono: +7 (831) 435-23-50
Orario di apertura: dalle 12:00 alle 24:00

Il ristorante di pesce Fish and Crabs è una struttura con cibo semplice ma gustoso. Qui puoi anche osservare l'attrezzatura per una cucina a vista, che non è nemmeno presente in tutti gli stabilimenti di Mosca. Il menù prevede piatti a base di pesce e di altri abitanti dei fondali, adatti sia a pranzo che a cena.Lo chef del locale propone cotolette di luccio con purè di patate, sgombro affumicato caldo, profumato con una crosta dorata, cotto sul fuoco.

Scopo	per tutti, adatto ai vegetariani
Cucina	frutti di mare, vegetariano
Menù	piatti di gamberi, granchi, cozze, polpi e ostriche
Peculiarità	masterclass, cucina a vista, sistema di sconti
Prezzo medio per ordine	400 rubli.

• un ampio menù vario con frutti di mare;
• cucinare deliziosamente;
• corsi di perfezionamento;
• esiste un sistema di sconti.

• pasti a un prezzo superiore alla media.

Curcuma

Località: st. Bolshaya Pokrovskaya, 82 | SEC "NEBO", 5° piano
☎ Contatti: +7 831 261-75-55
Aperto: 10:00-00:00

La curcuma è una struttura panoramica che serve piatti orientali moderni con tocchi etnici sofisticati ma luminosi nel menu e negli interni. La cucina a fuoco aperto del ristorante è un originale mix di piatti orientali e mediterranei con un tocco moderno. Lo stabilimento prepara anche succhi, miscele, frullati, disintossicanti da frutta e verdura utilizzando la tecnologia della spremitura a freddo, preservando il massimo delle proprietà utili. La caffetteria si trova nell'edificio di un centro commerciale con una stanza per bambini.

Scopo	per tutti, adatto ai vegetariani
Cucina	Mediterraneo orientale
Menù	lista completa di piatti, succhi
Peculiarità	programma fedeltà, colazioni, cucina a vista, pasticceria tandoor, consegna a domicilio
Quadro dei prezzi	190-750 sfregamenti.

• varietà di piatti;
• servizio di qualità;
• programma fedeltà;
• cucina a vista;
• tandoor;
• servizio di consegna.

• pasti costosi.

Nizhny Novgorod ha un'ampia varietà di stabilimenti alimentari senza animali adatti a coloro che preferiscono uno stile di vita sano e il trattamento etico degli animali.