Classifica delle migliori confezionatrici sottovuoto per il 2025

Sin dai tempi antichi, le persone hanno cercato modi per prolungare la durata di conservazione dei prodotti alimentari utilizzando vari metodi e tecnologie: congelamento, raffreddamento, inscatolamento e altri. I progressi tecnologici sono in continua evoluzione con l'emergere di nuovi metodi per preservare il cibo utilizzabile e migliorarne il gusto. Il sottovuoto è una tecnologia innovativa basata sul confezionamento degli alimenti in speciali sacchetti a tenuta stagna con la successiva rimozione dell'aria dagli stessi. Inizialmente, questo era disponibile solo a livello industriale. Tuttavia, ora sono comparsi sul mercato dispositivi speciali, chiamati confezionatrici sottovuoto o confezionatrici sottovuoto. Tali attrezzature da cucina sono ancora relativamente giovani e non tutte le casalinghe sono ben note. Spesso non hanno idea di come scegliere una tale tecnica e cosa cercare per non commettere errori nella scelta.

Questa recensione ti consente di colmare il divario di conoscenze in questo settore delle attrezzature da cucina.Le valutazioni, basate sulle recensioni degli utenti, presentano in forma accessibile le caratteristiche e le funzionalità dei migliori prodotti, secondo gli acquirenti.

Informazioni generali e scopo

Sigillatrice sottovuoto: un dispositivo per creare uno spazio airless all'interno di un pacchetto speciale (contenitore, borsa) con prodotti o altri prodotti (elettronica, vestiti, medicinali) inseriti e chiuderlo ermeticamente.

Dopo aver creato il sottovuoto, il bordo libero del sacchetto viene sigillato per impedire la penetrazione di umidità, ossigeno, microbi.

I motivi principali per l'applicazione sono i seguenti vantaggi:

• un aumento significativo della durata di conservazione;
• posizionamento compatto del cibo senza perdita di attrattiva nel congelatore o nel frigorifero;
• prevenire la miscelazione degli odori in caso di collocazione congiunta di alimenti diversi;
• lavorazione degli ingredienti a basse temperature per la preparazione di piatti specifici;
• protezione in clima umido o in condizioni di campo di prodotti sensibili all'umidità o sfusi: farina, caffè, tè;
• preparazione delle porzioni dei volumi richiesti di ingredienti per i tuoi piatti preferiti.

Tabella comparativa dei periodi di conservazione:

Prodotto	Scadenza senza confezionamento sottovuoto	Periodo di validità in confezionamento sottovuoto
In frigorifero, giorni:
formaggio	15	50
pesce	3	6
la carne	2	5
la verdura	3	10
frutta	6	18
In congelatore, mesi:
la carne	4	12
pesce	4	24
verdura e frutta	10	24

Le principali critiche all'uso dei degasatori sono le seguenti:

• i sacchetti di plastica praticamente non proteggono i prodotti dall'impatto meccanico;
• con una lunga conservazione, il gusto dei piatti si deteriora;
• in caso di mancato rispetto delle regole di conservazione negli alimenti, esiste il pericolo di formazione di batteri anaerobici;
• il prezzo dei singoli dispositivi è troppo caro.

Dispositivo

Nonostante l'ampia varietà della gamma, il design include componenti comuni:

1. Alloggiamento - realizzato in acciaio inossidabile o plastica. Di norma ha un taglierino in polietilene e un vano per gli accessori.
2. Pompa per il pompaggio - di norma, ha una prestazione massima fino al 92% del volume d'aria totale.
3. Camera sottovuoto dotata di guarnizioni ermetiche.
4. Elemento riscaldante (saldatore) con rivestimento in teflon antiaderente.
5. Pannello di controllo per impostare la modalità di funzionamento e modificare le impostazioni.

Come funziona

Il principio di funzionamento è abbastanza semplice:

1. Il volume richiesto di prodotti viene inserito in un imballaggio speciale con dimensioni adeguate.
2. I bordi della confezione vengono portati nella camera, il dispositivo viene chiuso con l'aiuto di un fissaggio affidabile dei fermi.
3. La modalità di funzionamento è impostata sul pannello di controllo.
4. Dopo l'accensione inizia il pompaggio automatico di un determinato volume d'aria.
5. La sigillatura avviene con un elemento riscaldante dopo lo spegnimento della pompa.
6. La funzione di tenuta è attivabile premendo un apposito pulsante posto sulla scocca.

Varietà

Su appuntamento

1. per banconote.
2. Per liquidi
3. Per piccoli oggetti.
4. Per materiali pastosi.
5. Per prodotti alimentari.
6. Per materiali sfusi.

Per tipo di installazione

1. Manuale - sono pompe manuali per pompare aria senza possibilità di saldatura. Utilizzato con contenitori con valvole speciali. Sono caratterizzati da compattezza e basso costo.

2. Desktop: la più ampia gamma di modelli da utilizzare nelle cucine convenzionali. Di solito sono dotati di un binario di saldatura e funzionano con sacchetti o pellicole.

3. Da terra - unità generalmente potenti e ad alte prestazioni per applicazioni industriali, indispensabili nei supermercati o nelle imprese e non a casa.

4. Incasso - prodotti di livello semiprofessionale o professionale da incorporare nei mobili della cucina. Prestazioni e funzionalità corrispondono ai dispositivi da camera di tipo desktop. Ulteriore comodità è fornita dal design retrattile.

Per numero di telecamere

1. Tubeless - per uso domestico che non dispone di una propria fotocamera. Sono caratterizzati da dimensioni ridotte e prezzo contenuto. Tuttavia, non sono imballati in un ambiente gassoso e la superficie dei sacchetti di imballaggio deve essere ondulata per evitare attorcigliamenti. Non prevedere la conservazione a lungo termine.
2. Monocamerale: dispositivi avanzati per uso industriale con la propria fotocamera. In grado di creare un vuoto profondo e lavorare con gas inerti. Hanno grandi dimensioni, consentendo il carico e l'elaborazione simultanea di più colli.
3. Doppia camera: potenti prodotti industriali per grandi volumi di lavoro con due camere.In grado di fornire un processo continuo con elevata produttività.

Dal numero di strisce di saldatura

1. Con una guida - di solito elettrodomestici desktop. Un passaggio sigilla solo un lato.
2. Con due binari - di solito dispositivi a camera con la possibilità di fissare contemporaneamente il pacchetto con due cuciture.
3. Con quattro binari - si trova solo nei dispositivi a due camere con due binari paralleli per ciascuna camera.

Dalla fornitura di energia

1. Ricaricabili: prodotti portatili per l'uso a casa. Sono caratterizzati da un'elevata mobilità e dall'assenza di un cavo di alimentazione. Tuttavia, hanno una durata della batteria limitata e sono più costosi e più pesanti.
2. Casa elettrica: modelli comodi e pratici con alimentazione da una rete elettrica domestica a 220 V.
3. Elettrici industriali - Unità ad alto rendimento alimentate da alimentazione trifase 380V.

Criteri di scelta

Prima di acquistare un aspirapolvere adatto, gli esperti consigliano di prestare attenzione ai seguenti parametri, scegliendo il rapporto ottimale per una situazione specifica:

1. Il materiale di fabbricazione è selezionato in base alle preferenze dell'utente, poiché la plastica moderna presenta poche differenze fondamentali rispetto all'acciaio inossidabile.
2. Per le stanze piccole, i dispositivi verticali sono migliori per il maggiore risparmio di spazio. Tuttavia, se lo desideri, puoi sempre scegliere un dispositivo orizzontale.
3. La potenza ottimale della pompa, che determina la velocità di funzionamento, è consigliata per condizioni domestiche fino a 200 watt.
4. La presenza di un contenitore separato per il liquido in uscita consentirà di raccogliere in un unico luogo l'acqua formata durante l'aspirazione di prodotti con elevata umidità.
5. Lo spessore e la qualità della saldatura dipendono dalle dimensioni dell'elemento riscaldante e migliorano con l'aumento.
6. Ulteriori accessori amplieranno la funzionalità con un posizionamento compatto di tutti i componenti.

Un uso corretto è possibile se è disponibile un contenitore adatto per l'imballaggio:

1. Alcuni modelli sono compatibili con un'ampia gamma di pacchetti, altri funzionano solo con determinate marche. Varietà separate con taglierine speciali usano la pellicola come imballaggio.
2. La superficie di film e sacchi può essere liscia o ondulata, a seconda del dispositivo specifico e della tipologia di prodotti confezionati.
3. Le dimensioni e la forma dell'imballaggio vengono scelte in base al contenuto, quindi per un imballaggio competente è necessario disporre di una varietà di formati standard disponibili.
4. È meglio dare la preferenza a prodotti con un valore inferiore della temperatura di saldatura consigliata.

Dove potrei comprare

I modelli popolari possono essere trovati nei reparti specializzati dei negozi che vendono apparecchiature elettriche domestiche e industriali. I prodotti dei principali produttori sono disponibili per uno studio e una verifica dettagliati. Allo stesso tempo, i manager daranno consigli utili: cosa sono, quale azienda è migliore, come imballare, quanto costa.

Un dispositivo adatto può anche essere selezionato e ordinato online presso il negozio online del rivenditore del produttore o sulle pagine di aggregatori come Yandex.Market o E-katalog, nonché su mercati come AliExpress. Esistono schede prodotto che contengono i parametri e le caratteristiche principali, descrizioni, foto e recensioni degli utenti.

Le migliori macchine sottovuoto

La valutazione delle confezionatrici sottovuoto di alta qualità si basa sulle recensioni dei clienti, tenendo conto della presenza di valutazioni positive.La popolarità è determinata dalla versatilità della funzionalità, dal confronto dei valori caratteristici, dall'affidabilità, dalla garanzia e dal prezzo.

La recensione include valutazioni tra i migliori modelli di confezionatrici sottovuoto manuali, da tavolo, da pavimento e da incasso presentati sul mercato nazionale.

TOP 4 migliori aspirapolvere manuali

Slim senza aria

Marchio - Airfree Slim (Repubblica di Corea).
Il paese di origine è la Repubblica di Corea.

Modello tubeless portatile realizzato in Corea del Sud per aspirare e confezionare alimenti e altri prodotti. La custodia è realizzata in resistente plastica ABS e ha un colore rosa. Un filtro protettivo si trova sul coperchio dell'alloggiamento per impedire l'ingresso di particelle estranee all'interno. Durante il funzionamento, il livello di rumore massimo può raggiungere fino a 50 dB. Controllo del pulsante. Alimentato da quattro batterie AA. Il periodo di garanzia è di 1 anno.

Prezzo - da 2.900 rubli.

• comodo uso semplice;
• mantenimento del vuoto stabile;
• plastica di alta qualità;
• compatibilità con tutti gli accessori di marca: flaconi, borse, lunch box;
• colore e design originali;
• ottimo rapporto qualità prezzo.

• non il più potente.

Gemlux GL-HS-11

Marchio - Gemlux (Russia).
Il paese di origine è la Cina.

Modello compatto per evacuare rapidamente l'aria da contenitori con valvola e sacchetti ZIP durante il confezionamento di piatti pronti, alimenti e liquidi per prolungarne la durata. Alimentato da due batterie AA o tramite cavo USB dalla rete. Per comodità, è installato un indicatore luminoso. La custodia è realizzata in resistente plastica nera. Contenitori e borse non sono inclusi.

Prezzo - da 555 rubli.

• pompaggio dell'aria di alta qualità;
• uso conveniente;
• buona ritenzione del vuoto nel contenitore;
• prezzo basso.

• attrezzature limitate;
• non progettato per carichi pesanti.

Caso Vacu OneTouch Eco Set

Marca - Caso (Germania).
Il paese di origine è la Cina.

Modello tubeless manuale con pompaggio rapido da contenitori e air bag. Aiuta a raccogliere e confezionare il cibo senza essere collegato alla rete elettrica. Garantisce la loro sicurezza nel vuoto. È installata una batteria agli ioni di litio, che fornisce una velocità di pompaggio di 3 l / min. Il contenitore in vetro, in cui le pareti non emettono sostanze nocive nei prodotti, non consente alcuna deformazione durante il riscaldamento e il raffrescamento. Il kit comprende 10 borse, tre contenitori, un cavo di ricarica USB-C.

Prezzo - da 5 650 rubli.

• buona performance;
• dimensioni compatte;
• comando a una mano;
• prestazioni di qualità;
• la presenza di contenitori in un compatto;
• batteria durevole;
• comodo indicatore di carica;
• arresto automatico al raggiungimento del livello di vuoto richiesto;
• fare l'autostop in caso di partenza accidentale;
• pulizia semplice;
• design elegante.

• sovrapprezzo;
• materiali di consumo costosi.

Processo di imballaggio di Caso Vacu OneTouch Eco Set:

Zarget YL-281

Marca - Zarget (Russia).
Il paese di origine è la Cina.

Modello manuale di assistente domiciliare che crea il sottovuoto per sacchetti, coperchi e contenitori. La robusta custodia in plastica offre un lavoro affidabile a temperature di 0-40⁰С. Dispone di controllo elettronico. Il funzionamento autonomo è garantito dall'alimentazione a batteria.

Prezzo - da 1.825 rubli.

• buona efficienza;
• dimensioni compatte;
• prestazioni di qualità;
• lavoro offline;
• mancanza di un cavo di alimentazione;
• custodia durevole;
• prezzo accettabile.

• non rilevata.

tavola di comparazione

	Slim senza aria	Gemlux GL-HS-11	Caso Vacu OneTouch Eco Set	Zarget YL-281
Materiale dell'alloggiamento	plastica	plastica	plastica	plastica
Potenza di aspirazione, barra	0.6	0.55	0.4	0.65
Potenza consumata, W	6	6	8	12.5
Funzioni e caratteristiche	contenitore sottovuoto, contenitore di raccolta liquidi	aspirazione del contenitore	aspirazione del contenitore	sottovuoto di contenitori e confezioni
Dimensioni (LxPxA), cm	22x6x6	23x5x5	4,5x19,5x4,5	21x7x5,5
Peso, g	200	230	240	210

TOP 3 migliori confezionatrici sottovuoto desktop

KITFORT KT-1509

Marca - KITFORT (Russia).
Il paese di origine è la Cina.

Un moderno modello compatto per prolungare la durata di conservazione degli alimenti mantenendo la freschezza naturale. Il colore nero del resistente corpo in plastica si adatta perfettamente a qualsiasi design della cucina. In modalità manuale, l'intero processo di sigillatura e confezionamento viene eseguito in modo indipendente. In modalità automatica, il dispositivo prima espelle l'aria, quindi sigilla la confezione. Le modalità a secco oa umido sono adatte per la lavorazione dei rispettivi tipi di alimenti. Il tagliapellicola è fissato al corpo con dei magneti. Il kit comprende un tubo per l'aspirazione dei contenitori. Periodo di garanzia 2 anni.

Prezzo - da 3.490 rubli.

• buona funzionalità;
• saldatura di alta qualità con doppia cucitura continua;
• plastica solida;
• semplice operazione;
• pressione sicura dei pulsanti;
• potenti chiavistelli;
• prestazioni di qualità;
• prezzo accettabile.

• morsetto debole;
• cavo di alimentazione corto.

Aspirapolvere KITFORT KT-1509:

Redmond RVS-M021

Marca - Redmond (Russia).
Il paese di origine è la Cina.

Modello multifunzionale per evacuare e confezionare prodotti umidi e secchi in casa. Quando si lavora in modalità Turbo, l'aspirazione viene notevolmente accelerata. È possibile sigillare i sacchetti senza rimuovere l'aria in una speciale modalità "Sigillo". Il corpo piccolo è realizzato in acciaio satinato e plastica nera. Un tubo adattatore è riposto sul coperchio interno all'interno del vano. Il controllo del lavoro viene effettuato mediante indicazione luminosa, controllo - tramite pulsanti a sfioramento.

Prezzo - da 7.206 rubli.

• controllo semplice con un pannello russificato;
• diverse comode modalità di funzionamento;
• saldatura veloce;
• la presenza di tre contenitori e 18 sacchi in un set
• produzione di qualità;
• design moderno.

• non c'è una taglierina incorporata;
• materiali di consumo troppo cari.

Recensione video di Redmond RVS-M021:

BBK BVS801

Marchio - BBK (Cina).
Il paese di origine è la Cina.

Pratico modello per aspirare e confezionare vari prodotti con un buon set iniziale di confezionamento. Ha diverse modalità di funzionamento, controllo logico e semplice. Dotato di contenitore per liquidi. La resistente custodia in plastica è disponibile in due colori: nero e argento. Il dispositivo è controllato da sei pulsanti meccanici contrassegnati in russo. Gli indicatori LED consentono di controllare le modalità e lo stato di lavoro. Alla base della custodia è presente una nicchia per la posa del cavo di alimentazione, le gambe gommate garantiscono stabilità.

Prezzo - da 2.690 rubli.

• controllo semplice;
• la possibilità del sottovuoto morbido, che non consente la deformazione delle bacche morbide;
• facile da aprire/chiudere;
• doppia cucitura;
• prestazioni di qualità;
• basso livello di rumore;
• design elegante;
• prezzo abbordabile.

• senza tubo per contenitori.

Recensione video di BBK BVS801:

tavola di comparazione

	KITFORT KT-1509	Redmond RVS-M021	BBK BVS801
Lunghezza binario di saldatura, cm	29	30	30
Numero di binari di saldatura, pz.	1	1	1
Velocità di pompaggio, l/min	6	12	10
Potenza di aspirazione, barra	0.7	0.8	80
Potenza consumata, W	130	120	165
Funzioni e caratteristiche	per prodotti umidi, tagliapellicola	aspirazione contenitori, per prodotti umidi, regolazione del vuoto	per prodotti umidi, doppio cordone di saldatura, regolazione del vuoto, tagliapellicola, contenitore raccolta liquidi
Materiale dell'alloggiamento	plastica	plastica/metallo	plastica
Fonte di energia	rete elettrica 220V	rete elettrica 220V	rete elettrica 220V
Dimensioni, cm	36,5x12x5,5	37x14,4x7,4	39,9x8,1x16,5
Peso (kg	1	1.4	1.32

TOP 3 migliori modelli da incasso

KitchenAid KVXXX 44600

Marchio - KitchenAid (Stati Uniti).
Paese di origine - Italia.

Potente macchina per il confezionamento di alimenti e sottovuoto per una maggiore durata di conservazione con una freschezza duratura. Per creare il sottovuoto è sufficiente selezionare la modalità appropriata a seconda degli speciali sacchetti o contenitori utilizzati. Il flusso di lavoro è notevolmente semplificato dall'uso di un pannello di controllo a LED intuitivo. La compatibilità con il sistema Chef Touch permette di realizzare pietanze sottovuoto in abbinamento a vaporiera e abbattitore.

Prezzo - da 259.090 rubli.

• alte prestazioni;
• uso conveniente;
• facile controllo dal pannello;
• diversi programmi automatici;
• dimensioni compatte;
• grande volume;
• prestazioni di qualità;
• disegno conciso.

• sovrapprezzo.

Asco ODV8127

Marca - Asko (Svezia).
Paese di origine - Slovenia.

Un ottimo aiuto domestico per preparare cibi da conservare a lungo nel congelatore, conservare o marinare vari ingredienti, nonché porzioni per la cottura sottovuoto. Per un uso sicuro, il meccanismo push2open elimina la necessità di una maniglia. Allo stesso tempo, l'aspetto diventa più moderno e conciso. Per estendere il dispositivo è sufficiente premere la parte anteriore e attendere un po'. L'intera struttura è trattenuta in modo sicuro da guide telescopiche rinforzate. L'impostazione intuitiva viene eseguita utilizzando i pulsanti a sfioramento.

Prezzo - da 195.900 rubli.

• alta efficienza;
• controllo semplice;
• tre livelli di tenuta;
• tre livelli di vuoto;
• facciata e cassetto in metallo resistente;
• meccanismo di spinta;
• può essere installato sotto il forno;
• non occupa molto spazio;
• design moderno.

• un po' rumoroso.

Cottura a basse temperature con Asko:

Teka VS 1520 GS con bilancia

Marca - Teka (Germania).
Paese di origine - Portogallo.

Modello da incasso per conservare a lungo gli alimenti. Set completo di bilancia da cucina digitale con possibilità di pesare fino a 5 kg con coperchio di protezione. Può funzionare con sacchetti sigillati speciali e sacchetti di imballaggio convenzionali. Se installato in modo errato, si spegne automaticamente entro tre minuti per non rifare tutto da capo. Bassa rumorosità e basse vibrazioni grazie al motore della pompa compatto. Ha le funzioni di sigillatura automatica e manuale. La facciata può essere ordinata in una scelta di colori differenti.

Prezzo - da 55.190 rubli.

• un ampio insieme di funzioni;
• chiusura ammortizzata automatica;
• illuminazione interessante;
• taglierina incorporata;
• produzione di qualità;
• costo accettabile;
• design elegante.

• chiusura ermetica del coperchio.

Tecnica Teka:

tavola di comparazione

	KitchenAid KVXXX 44600	Asco ODV8127	Teka VS 1520 GS
Lunghezza binario di saldatura, cm	30.6	25	29.5
Numero di binari di saldatura, pz.	1	1	1
Produttività, l/min	66	66.6	-
Volume, l	17	6	-
Potenza consumata, W	350	320	115
Funzioni e caratteristiche	sottovuoto contenitori, per prodotti umidi	aspirazione contenitori, per prodotti umidi, regolazione del vuoto	contenitore per rotoli, tagliapellicola
Materiale dell'alloggiamento	metallo	metallo	plastica
Fonte di energia	rete elettrica 220V	rete elettrica 220V	rete elettrica 220V
Dimensioni, cm	59,8x45,4x54,8	59,7x55x14	59,5x13,4x55,7
Peso (kg	44	33	23

Pulizia e manutenzione

La macchina deve essere scollegata prima della pulizia.

1. Tutte le superfici possono essere pulite solo con un panno umido e un po' d'acqua.
2. Il pulitore a vapore non viene utilizzato.
3. Si sconsiglia l'uso di materiali abrasivi, alcol o solventi per la possibilità di danneggiamento dello strumento.
4. Utilizzare detergenti non abrasivi per pulire le superfici in acciaio inossidabile o vetro.
5. La camera a vuoto viene pulita con un detergente in acqua tiepida e quindi asciugata con un panno morbido.
6. Non permettere all'umidità di entrare nel punto di pompaggio!

Problemi operativi

1. La mancanza di tenuta della cucitura durante il confezionamento di prodotti bagnati si verifica nei modelli che non sono dotati di una modalità operativa speciale.
2. L'umidità che entra nella pompa del vuoto di solito danneggerà il compressore.
3. Sigillo di imballaggio errato.
4. Danni meccanici all'aspirapolvere.

Buona aspirazione. Prenditi cura di te e dei tuoi cari!