Valutazione delle migliori arrotondatrici per pasta per il 2025

Le arrotondatrici sono macchine speciali che vengono utilizzate nell'industria alimentare per formare impasti tondi. Molto spesso si tratta di panifici o pizzerie che dispongono dell'attrezzatura necessaria. Questo dispositivo può lavorare in tandem con la spezzatrice di pasta o indipendentemente.

Come funziona?

L'arrotondatrice ha il seguente principio di funzionamento:

1. La ventola si accende - questo è necessario affinché l'impasto non si attacchi alle superfici;
2. L'impasto dalla spezzatrice si sposta in un apposito vano dell'arrotondatrice, in cui è presente uno scivolo;
3. Quindi l'impasto inizia a salire, la ciotola si muove attorno ad esso. Pertanto, gli spazi vuoti acquisiscono una forma arrotondata;
4. Poi vengono mandati per la distribuzione e cosparsi di farina;
5. Un tale impasto è pronto per la cottura o inviato a un frigorifero speciale.

L'arrotondatrice consente di risparmiare molto tempo, pur mantenendo le proprietà desiderate dell'impasto e garantendo l'elevata qualità del prodotto finito.

Quali tipi ci sono?

• Forma conica - quando l'impasto si trova tra lo scivolo e il dispositivo rotante.
• Cilindrico - dove due cilindri ruotano dando alla briciola una forma arrotondata.
• Piatto: un nastro orizzontale su cui si trova il pezzo e altri due posizionati ad angolo.

Come scegliere?

Ciascun locale di produzione ha una serie di fattori: umidità, temperatura, carico consentito sulla rete elettrica. Pertanto, quando si sceglie un arrotondatore di pasta, è necessario prestare attenzione a questo.

Per ottenere un prodotto di qualità come risultato, è necessario tenere conto di alcune caratteristiche:

• l'impasto deve avere l'umidità richiesta, quindi gli arrotondatori conici e cilindrici lavorano di più con pasta morbida e gli arrotondatori a nastro con più ripida (segale);
• il pezzo deve rientrare nel peso indicato sull'arrotondatrice;
• potenza e prestazioni della macchina.

Esistono macchine combinate che combinano una spezza pasta e una arrotondatrice.

Dove comprare?

• In negozi specializzati di attrezzature per panificazione;
• Direttamente dal produttore;
• Nei negozi online.

Marche - produttori

• KUMKAYA MAKINE è uno stabilimento turco che produce attrezzature per la produzione di prodotti da forno. Rappresenta quattro tipi di arrotondatrici per pasta con scivoli regolabili e fissi.
• POLANMAZ è un marchio turco, produttore di attrezzature per panifici e pasticcerie. Abbiamo sviluppato un modello di macchina per arrotondare pezzi.
• VOSKHOD è un produttore russo di attrezzature per prodotti da forno. Produce tre macchine per creare una forma arrotondata. La novità del 2025 è un'arrotondatrice con meccanismo di regolazione dello scivolo centrale che consente di regolare rapidamente il peso del prodotto desiderato.
• Apache Bakery Line è un marchio italiano di attrezzature. Produce macchine per tutte le fasi della produzione di prodotti da forno. Ci sono 6 arrotondatrici coniche e un gran numero di spezzatrici-arrotondatrici nell'arsenale.
• MAC.PAN è un marchio italiano che produce attrezzature di alta qualità e affidabilità per le imprese di panetteria di vari formati dalla piccola pasticceria, pizzerie alla produzione su larga scala (panetteria). Nella linea di modelli sono presenti tre arrotondatrici per piccoli e grandi pezzi.
• DANLER è un produttore russo di automobili nel segmento di prezzo medio. Produce moderne arrotondatrici a cono con e senza scivolo regolabile.Ci sono solo due modelli nella gamma.
• SENOVEN è un'azienda turca che produce attrezzature per la produzione di pizza, lavash e fast food. Producono un modello compatto del tondo, che è popolare in vari ristoranti e panetterie.
• SOTTORIVA è un marchio italiano che produce varie macchine e linee complete per panifici e pasticcerie. Tra i modelli ci sono le arrotondatrici a cono ea nastro.
• ZANOLLI è un produttore italiano di attrezzature per pizzerie. L'apparecchiatura ha buone prestazioni e un'elevata durata. Produce un'arrotondatrice da tavolo.
• SIGMA SFERA - produttore italiano, produce un'arrotondatrice universale per aggraffatura di tipo cilindrico.
• Pizza Group è un marchio italiano che produce una linea completa di attrezzature per la pizza. Rappresenta un modello più rotondo ad un prezzo accessibile.
• Kocateq è un produttore della Corea del Sud che produce attrezzature di alta qualità per panifici e pasticcerie. Rappresenta un modello di arrotondatrice da tavolo.

Valutazione delle migliori arrotondatrici per pasta per il 2025

Arrotondatori di una categoria di prezzo elevata: più di 700 mila rubli

KUMKAYA Arrotondatrice con scivolo regolabile CM3300 ST

Il corpo della macchina è in acciaio inossidabile, i canali interni sono in alluminio, se lo si desidera, è possibile ordinare un rivestimento in teflon presso il produttore. L'erogazione della farina avviene in modo silenzioso, è presente una spazzola che rimuove la farina in eccesso.

Dimensioni: 1909 × 1175 × 1863 mm.
Consumo di energia: 1,5 kW
Peso briciole: 50 - 1200 g.
Produttività: 5000 pz. in ora
Prezzo: circa 1 mil. 900 mila rubli

• lungo percorso ad anello - 6 m;
• c'è un flusso d'aria in modo che l'impasto non si attacchi;
• alte prestazioni.

• alto prezzo.

SUNRISE TO - 4 con regolazione centrale

È applicato efficacemente sulle linee di produzione delle imprese di panificazione. Conferisce rapidamente ed efficacemente la forma desiderata all'impasto. Le superfici di lavoro delle vasche e del cono sono ricoperte con un materiale speciale, ad alta resistenza all'usura, non soggetto a corrosione. Speciali cuscinetti in koplen sullo scivolo impediscono la spiumatura meccanica e la perdita di peso del pezzo originale.

Dimensioni: 1140 × 1120 × 1622 mm.
Consumo di energia elettrica: 2,5 kW
Peso: 50 - 1500 g.
Produttività: 3000 pz. in ora
Prezzo: circa 990 mila rubli.

• comodo meccanismo di regolazione;
• controllo semplice;
• flusso d'aria regolabile in base alla temperatura e con funzione di spegnimento;
• il consumo di farina è regolamentato.

• elevato consumo energetico;
• alto prezzo.

Arrotondatrice conica Apache Bakery Line F390S

Stende impasti di varie consistenze, anche morbide. Bobine rivestite in teflon. I pezzi sono perfettamente rotondi. Il kit comprende uno sfarinatore elettrico.

Dimensioni: 1500 × 900 × 900 mm.
Consumo energetico: 0,75 kW
Peso del prodotto: 50 - 750 g.
Prezzo: circa 900 mila rubli.

• puoi usare un impasto morbido;
• rivestimento in teflon;
• ci sono ruote per il trasporto;
• consumo energetico economico.

• piccolo peso del prodotto;
• alto prezzo.

Arrotondatrice conica Apache Bakery Line F392

Viene utilizzato nelle grandi imprese con grandi carichi. Il corpo è realizzato in acciaio verniciato. Include spolverino elettrico.La formatura avviene con l'aiuto di un cono che ruota, il pezzo si sposta verso l'alto attraverso i canali, acquisendo la forma di una palla. I canali hanno un rivestimento in teflon, che fornisce una migliore pervietà senza attaccare e scheggiare i pezzi.

Dimensioni: 900 × 900 × 1500 mm.
Consumo energetico: 0,75 kW
Peso del prodotto: 1200 - 3500 g.
Prezzo: circa 920 mila rubli.

• puoi stendere una pasta morbida;
• basso consumo energetico;
• briciole di grande peso;
• rivestimento in teflon;
• Ha ruote per il trasporto.

• alto prezzo.

MAC.PAN MPC LONG tonda

Usato per fare prodotti da forno. Il pezzo cade su uno scivolo di arrotondamento, il tamburo conico ruota, spostando l'impasto e formando da esso una forma sferica. La superficie del canale è in teflon, il corpo è in acciaio inox. La trasmissione a cinghia offre bassa rumorosità e poche vibrazioni. Include sfarinato e ruote che possono essere ruotate e fissate.

Dimensioni: 1050 × 860 × 1600 mm.
Consumo di energia elettrica: 0,8 kW
Peso del prodotto: 300 - 1100 g.
Prezzo: circa 1 milione 72 mila rubli.

• consumo di energia economico;
• rivestimento in teflon;
• lunghezza del canale 6 m;
• ruote per il trasporto;
• trasmissione a cinghia.

• alto prezzo.

SOTTORIVA AN 20 con sfarinato

L'arrotondatore a cinghia crea pezzi di alta qualità della forma corretta, senza carbonio in eccesso, pori superficiali. La briciola di pasta già pronta cade nella macchina tra due nastri, che iniziano ad attorcigliarla, conferendole una forma sferica. Utilizzato nella produzione del pane.

Dimensioni: 730 × 1730 × 1400 mm.
Consumo energetico: 0,45 kW
Peso del prodotto: 250 - 2500 g.
Prezzo: circa 985 mila rubli.

• controllo semplice;
• c'è uno spolverino di farina;
• consumo di energia economico;
• grande peso della mollica di pasta.

• grandi dimensioni;
• la forma è più ovale che rotonda;
• alto prezzo.

Arrotondatori della categoria di prezzo medio - da 300 a 700 mila rubli

KUMKAYA Arrotondatrice con scivolo fisso CM3000

Il corpo è realizzato in metallo anticorrosione di alta qualità. . Il percorso di arrotondamento è di 3,5 m C'è un sistema di soffiaggio a canale, uno sfarinatore regolabile. Come opzione aggiuntiva, puoi scegliere: rivestimento in teflon e controllo elettronico della velocità.

Dimensioni: 920 × 920 × 1484 mm.
Consumo energetico: 1,3 kW
Peso del prodotto: 150 - 650 g.
Produttività: 4000 pz. in ora
Prezzo: circa 345 mila rubli.

• ci sono ruote per il movimento;
• sistema di soffiaggio;
• sfarinatore regolabile;
• basi in gomma.

• Non identificato.

MAC.PAN MPC O Arrotondatore Inox

Viene utilizzato nell'industria alimentare, dove è necessario produrre prodotti di piccolo formato: panini, ciambelle, cheesecake, ciambelle, ecc. La lunghezza del canale è di 3,6 m Il canale ha un rivestimento in teflon, che garantisce un'elevata qualità arrotondamento del pezzo.

Dimensioni: 860 × 860 × 1420 mm.
Consumo energetico: 0,75 kW
Peso del pezzo: 30 - 300 g.
Produce 2400 pz. in ora
Prezzo: circa 607 mila rubli.

• consumo di energia economico;
• rivestimento in teflon;
• ruote per il trasporto;
• trasmissione a cinghia.

• non trovato.

SENOVEN SHY – Arrotondatrice 290 impasti

Produce prodotti di forma impeccabile, creando uno strato speciale per mantenere lo splendore e il volume necessari del pezzo. Anche nella modalità di massima potenza e carico, non sovraccarica la rete elettrica.

Dimensioni: 610 × 740 × 1080 mm.
Consumo energetico: 0,75 kW
Peso del prodotto: 30 - 900 g.
Prezzo: circa 306 mila rubli.

• compattezza;
• mobilità;
• buona performance;
• facile da gestire;
• prezzo abbordabile;
• energia efficiente.

• non trovato.

Arrotondatrice SIGMA SFERA

Uno speciale sistema cilindrico utilizza la gravità e la forza centrifuga in modo che il pezzo sia sottoposto alla minima pressione. L'impasto non cambia temperatura e flessibilità. I cilindri sono realizzati in plastica alimentare, il corpo è in acciaio inox. Adatto a qualsiasi tipo di prova.

Dimensioni: 350 × 540 × 860 mm.
Consumo energetico: 0,4 kW
Peso del prodotto: 30 - 1000 g.
Produttività: fino a 1800 pz. in ora
Prezzo: circa 316 mila rubli.

• compattezza;
• prestazione;
• facile da gestire;
• per tutti i tipi di impasto;
• costruzione durevole.

• non identificato.

Arrotondatori di budget - da 50 a 300 mila rubli

Arrotondatrice PPORLANMAZ PMCR 2000

Arrotonda i pezzi di pasta, compatta la struttura, aumenta la porosità. Cono e mangiatoie in alluminio, infarinatura silenziosa. C'è una fornitura d'aria che impedisce l'adesione.

Dimensioni: 1000 × 915 × 1520 mm.
Potenza: 1,1 kW
Peso del prodotto: 50 - 1000 g.
Produttività: 2000 pz. in ora
Prezzo: circa 262 mila rubli.

• funzionamento silenzioso della macchina;
• consumo economico di elettricità;
• parti facili da pulire;
• compattezza;
• ruote per il trasporto.

• non trovato.

DANLER RS – Arrotondatrice conica 2000

Nel processo, l'anidride carbonica viene rimossa dall'impasto, questo migliora la qualità del prodotto, appare una struttura uniforme e una maggiore porosità. L'arrotondatore a cono e lo scivolo sono realizzati in alluminio, il che lo rende leggero e facile da trasportare. C'è una funzione di soffiaggio dell'aria per evitare che l'impasto si attacchi.

Dimensioni: 915 × 1000 × 1520 mm.
Consumo di energia elettrica: 1,1 kW
Peso del prodotto: 50 - 1000 g.
Produttività: fino a 2000 pz. in ora
Prezzo: circa 290 mila rubli.

• compattezza;
• sistema di soffiaggio;
• alte prestazioni;
• facile da gestire;
• puoi aggiungere ulteriori opzioni.

• la grondaia non è regolabile.

ZANOLLI GIANO da tavolo

Produce un impasto sferico porzionato. Per la pizza perfetta Dotato di un sistema semplice: una piastra rimovibile con rivestimento in teflon per la dimensione del pezzo desiderata e la macchina stessa è realizzata in acciaio inossidabile. Facile da pulire e mantenere. Invio manuale della prova.

Dimensioni: 560 × 610 × 450 mm.
Consumo energetico: 0,25 kW
Peso del prodotto: 30 - 310 g.
Produttività: fino a 1000 pz. in ora
Prezzo: circa 219 mila rubli.

• piccole dimensioni;
• alte prestazioni;
• facile da gestire;
• rivestimento in teflon;
• piccolo consumo di energia.

• è necessario acquistare in aggiunta piastre per diversi pesi di prodotti.

Arrotondatrice Gruppo Pizza AR 300

La macchina automatica aumenta la velocità di preparazione delle preparazioni in panifici e pizzerie. L'impasto passa a spirale, assumendo una forma arrotondata.Può essere utilizzato in combinazione con una spezzatrice di pasta, le macchine sono installate una sopra l'altra, il che consente un notevole risparmio di spazio, adatto anche per piccoli ambienti.

Dimensioni: 510 × 510 × 750 mm.
Consumo di energia: 0,37 kW
Peso: 50 - 300 g.
Produttività: fino a 700 pz. in ora
Prezzo: circa 203 mila rubli.

• compattezza;
• alte prestazioni;
• facile da pulire;
• basso consumo energetico;
• prezzo abbordabile.

• Non

Arrotondatrice Kocateq ML1400

La cassa è realizzata in acciaio smaltato. Alimentazione manuale degli sbozzati. Campana: un piatto che conferisce all'impasto una forma sferica viene ordinato separatamente, a seconda della massa desiderata del prodotto.

Dimensioni: 610 × 570 × 500 mm.
Consumo di energia: 0,6 kW
Peso del prodotto: 50 - 300 g.
Produttività: fino a 1200 pz. in ora
Prezzo: circa 58 mila rubli.

• compattezza;
• alte prestazioni;
• facile da pulire;
• facilità d'uso;
• prezzo abbordabile.

• è necessario acquistare piastre per la dimensione del pezzo desiderata.

Conclusione

L'arrotondatrice è una macchina che semplifica notevolmente il lavoro nell'industria della panificazione. Grazie al lavoro ben coordinato dei meccanismi, l'impasto si ottiene nella forma desiderata, consistenza porosa, senza anidride carbonica in eccesso, che consente al prodotto finito di acquisire una deliziosa crosta e un cuore morbido e tenero. Ci sono un gran numero di arrotondatrici sul mercato, puoi scegliere per il peso desiderato del pezzo e le prestazioni richieste.