Valutazione delle migliori insalate termali per il 2025

La corretta conservazione degli alimenti richiede determinate condizioni. Non tutti gli ingredienti necessitano di un freddo estremo e per un gran numero di piatti pre-preparati è meglio utilizzare attrezzature speciali, come un'insalata riscaldata. Queste unità si trovano spesso nei bar, sono indispensabili per organizzare cucine mobili, permettendoti di mantenere i piatti freschi. Ti diremo di più su queste impostazioni, e cosa cercare per evitare errori nella scelta, in questa classifica delle migliori insalate termiche.

Cos'è questo dispositivo, la sua descrizione e le sue caratteristiche

Una tale specie di vetrina per piatti pronti con funzione di riscaldamento o raffrescamento fa parte da tempo della nostra vita quotidiana. Esternamente, il design è simile ai tradizionali scaldavivande. Tuttavia, tali dispositivi differiscono dalle linee di distribuzione standard in quanto consentono di mettere in vetrina piatti già pronti e prevedono il self-service. Tali dispositivi sono più spesso acquistati per gli esercizi di ristorazione:

• ristoranti;
• ristoranti;
• Bar.

Mentre le tradizionali linee di distribuzione del budget si trovano nelle mense o nei negozi di alimentari, dove sono servite da personale appositamente formato. Inoltre non hanno un arredamento ricco, ma le insalate, al contrario, differiscono in esse (ad eccezione dei sistemi incorporati). Su quali modelli ci sono, considereremo nella tabella comparativa fornita.

Tipo di costruzione	Caratteristiche speciali
Refrigerato	Forniscono una possibile dimostrazione e conservazione a breve termine di piatti pronti. Modalità intensiva -2 + 10С
Neutro	Combinano le opzioni di refrigerazione e riscaldamento, contribuendo a mantenere una temperatura specifica. Pertanto, non è necessario riscaldare o raffreddare i cibi cotti.
Disegni termici	Garantire la conservazione a lungo termine di piatti o pasticcini caldi.

Tali dispositivi posti uno accanto all'altro consentono di disporre contemporaneamente piatti completamente diversi sul tavolo.E l'affidabile vetro di protezione statico che separa le camere con temperature opposte evita che i prodotti si deteriorino. Tuttavia, sono proprio le opzioni che mantengono il calore che si possono trovare più spesso nell'organizzazione:

• banchetto;
• buffet.
• o in qualsiasi evento all'aperto dove è previsto un buffet termale.

Materiali utilizzati e dotazioni tecniche della struttura

Esternamente, tali meccanismi assomigliano a un quadrato oa un rettangolo. I modelli sono realizzati a forma di vetrina completamente ricoperta di vetro o senza di esso, ma con un tappo che impedisce alla polvere di entrare negli alimenti. E anche con una speciale retroilluminazione che permette di visualizzare e selezionare un piatto. Queste apparecchiature all'avanguardia sono realizzate con composti sicuri e resistenti alla corrosione:

• acciaio legato;
• plastica alimentare durevole;
• bicchiere;
• ci sono anche opzioni con inserti in porcellana.

Sul case del dispositivo stesso, sul retro, è presente una schermata dove viene visualizzata la temperatura impostata. Scaffali - guide - sono fissati al bordo rivolto verso i visitatori. Questo dà ai partecipanti l'opportunità di scegliere il cibo posizionandolo su un vassoio per comodità. Per il suo design, il salad bar ricorda un tavolo con un bagno termale integrato, dove sono presenti piccoli contenitori speciali per piatti caldi o caldi di una certa dimensione. Il funzionamento delle barre termiche è svolto dall'acqua, regolarmente riscaldata da elementi riscaldanti, che garantisce la temperatura desiderata per tutto il giorno. Ci sono anche opzioni con la possibilità di riscaldare i contenitori usati da soli con l'aiuto di bruciatori ad alcool.

Tutte queste strutture sono dotate di piccole ruote, che le rendono facili da spostare se necessario.

Qualche parola sul design del dispositivo

I dispositivi termici sono da incasso o da terra, possono essere installati separatamente o in fila. Allo stesso tempo, il design della struttura è di grande importanza, poiché il buffet funge da grande vetrina, tutti i dispositivi utilizzati devono essere realizzati nello stesso stile. Altrimenti, il modello si distinguerà e creerà una sensazione di disagio nelle persone. Questo può diventare uno svantaggio significativo e spaventare i clienti.

1. Per creare uno stile classico, è desiderabile la presenza di forme snelle. Secondo gli acquirenti, è più facile raccogliere accessori per dispositivi realizzati in uno stile tradizionale e con colori standard. Sarà anche più facile ordinare i pezzi di ricambio, poiché è improbabile che vengano interrotti.
2. Per creare una sensazione di comfort e mostrare l'appetito degli acquirenti, l'uso del rivestimento in legno aiuterà. Inoltre, i suoi vantaggi includono il fatto che può essere presentato in qualsiasi colore.
3. I dispositivi destinati a un ristorante di cucina nazionale sono progettati al meglio in uno stile ricco e originale, utilizzando elementi in legno o porcellana.
4. Decorazione non meno popolare nello spirito del paese. Ciò è dovuto piuttosto al tentativo di risparmiare, in particolare, il tempo e la fatica del personale di servizio.
5. I modelli che si trovano nell'area ospiti sono solitamente con finiture in legno o con decorazioni in pietra artificiale o naturale.
6. Le strutture modulari rettangolari poste lungo le pareti sono quasi sempre un elemento della linea di distribuzione. Tali dispositivi hanno un rivestimento in plastica e la parte rivolta verso gli ospiti è ricoperta di vetro. Questa opzione è considerata la più adatta per il servizio sul campo o per la creazione di aree estive.

Criteri di selezione e suggerimenti e trucchi per l'uso

1. Capacità barretta termica.Al momento dell'acquisto di un'installazione, è importante calcolare quante persone prevedi di servire ogni giorno. Il numero di visitatori influisce sulla dimensione del dispositivo e dei contenitori utilizzati, che determina il prezzo medio del dispositivo stesso.
2. Qualità di costruzione. Prima di scegliere un progetto, prova a determinarne l'affidabilità, il sistema deve resistere ai carichi che gli vengono imposti.
3. Il design, così come l'altezza del salad bar termico, non dovrebbe risaltare troppo. Poiché, oltre alla necessità di conservare i prodotti ed esporli, il modello farà anche parte dell'interno generale. Pertanto, è preferibile scegliere quegli analoghi che saranno in armonia con i principali elementi di design, attirando l'attenzione e suscitando appetito tra i visitatori.
4. Condizioni di archiviazione. Secondo gli standard sanitari accettati, i piatti pronti caldi non dovrebbero rovinarsi a 75 gradi e i secondi e i contorni a una temperatura di almeno 65 gradi, quindi, per le insalate termiche, gli indicatori da +30 a 80 gradi saranno ottimali.
5. Quale è meglio e più economico da acquistare. In questo caso, il modo in cui viene installato il modello gioca un ruolo importante. Per esempio; le opzioni integrate costeranno molto meno dei dispositivi esterni, poiché consentono di creare interni diversi su un singolo ordine. Il rack originale dei migliori produttori russi di insalate termiche, combinato con moduli integrati, è più economico delle opzioni da pavimento già pronte della stessa azienda.

Valutazione di dispositivi di alta qualità ed economici

RADA

Il modello MEP-11/7N si trova spesso anche:

• in una struttura di ristorazione;
• In un hotel;
• o albergo.

Questo dispositivo ha una forma classica snella ed è dotato di ruote piccole e resistenti che girano facilmente nella giusta direzione, che consentono di spostare rapidamente la struttura da un luogo all'altro. L'installazione stessa è molto voluminosa, viene utilizzata attivamente quando si organizza un "buffet" o un banchetto.

• Le ruote sono dotate di freni;
• c'è una retroilluminazione;
• può essere piegato se necessario;
• ci sono scaffali aggiuntivi;
• i contenitori gastronorm sono integrati con coperchi;
• utensili e accessori speciali inclusi;
• il modello è conveniente.

• Nessuno.

In cosa consiste	MDF laminato/acciaio inossidabile
Potenza	3kW
Dimensioni generali	1100x700x1460 mm
Il peso	88 kg
Paese d'origine	RF
Quanto costa	79935 strofinare.

Eqta SB 4H

I migliori creatori di attrezzature per il commercio e la ristorazione pubblica dei paesi europei uniti sotto questo marchio. La loro serie Eqta SB offre un basso consumo energetico, insieme a facilità d'uso e manutenzione. Inoltre, il modello ha un prezzo abbastanza basso.

Questo design combina con successo la tecnologia moderna con un design confortevole e bello. Questo lo rende ideale per un buffet di bar o ristoranti e la possibilità di esporre i piatti aiuterà ad attirare ancora più visitatori.

• Ci sono ruote affidabili che possono girare nella giusta direzione;
• può essere facilmente spostato;
• il design ha un design accattivante;
• può contenere fino a 4 vassoi per alimenti contemporaneamente;
• retroilluminazione morbida.

• I contenitori speciali non sono inclusi.

In cosa consiste	Acciaio/legno con finitura granito
Potenza	3.026 kW
Dimensioni generali	1505x900x1320 mm
Il peso	149 kg
Paese d'origine	Tacchino
Quanto costa	85303 strofinare.

OZTI OSBEH 01

Il salad bar termale è dotato di una ciotola abbastanza capiente che può ospitare 4 contenitori gastronorm contemporaneamente. Le capacità di questa macchina consentono di mantenere e mantenere una temperatura costante dei cibi cotti. Tali progetti possono essere trovati spesso come parte delle linee di distribuzione negli esercizi di ristorazione.

• La potenza del salad bar termico gli permette di funzionare da una presa convenzionale;
• c'è un comodo e chiaro termostato digitale per
• regolazione della temperatura di riscaldamento;
• ci sono ruote per un facile trasporto;
• bel design;
• buona profondità di salad bar termale;
• la retroilluminazione è presente.

• Contenitori speciali per prodotti si acquistano separatamente.

In cosa consiste	Pannelli in metallo/legno inossidabile.
Potenza	2kW.
Dimensioni generali	1490x780x1510 mm
Il peso	150 kg
Paese d'origine	Tacchino
Quanto costa	97400 sfregamenti.

Modelli popolari di fascia media nel 2025

Antares-Premium VVMT

Una novità di un'azienda russa può essere vista spesso sulle linee di distribuzione di varie imprese specializzate nella ristorazione pubblica. Il dispositivo viene utilizzato anche nei negozi al dettaglio, poiché consente di dimostrare e persino di conservare per un breve periodo primi o secondi pronti. Il progetto è dotato di una sovrastruttura aperta fissa e ha uno scafo di fabbricazione italiana leggero e antiurto.

• La funzionalità di questo dispositivo gli permette di spegnersi se necessario;
• il grado di riscaldamento può essere regolato in modo indipendente;
• c'è un'illuminazione alogena termica;
• c'è un sistema di controllo della temperatura che non consentirà il surriscaldamento;
• interruttore;
• c'è una versione scura e chiara;
• il dispositivo è chiuso con vetro temperato resistente;
• una ciotola per stoviglie abbastanza capiente può ospitare 4 recipienti gastronorm contemporaneamente;
• il design è dotato di piccole ruote articolate.

• Non trovato.

In cosa consiste	Plastica/MDF/Pietra acrilica/Vetro temperato
Potenza	3,1 kW
Dimensioni generali	1500x750x1270 mm
Il peso	Fino a 100 kg.
Paese d'origine	Russia
Quanto costa	158963 strofinare.

Griglia a rulli SB 40 C

Questa versione dell'installazione alimentare viene utilizzata attivamente per la conservazione a breve termine e la dimostrazione di piatti pronti:

• nel caffè;
• ristoranti;
• ristoranti.

Questa unità ha uno speciale ripiano passante nella parte inferiore per un comodo posizionamento di piatti e vassoi aggiuntivi. E le affidabili ruote disponibili consentono di spostare senza sforzo la struttura, rendendola comoda:

• per banchetti;
• matrimoni;
• eventi fuori sede.

• C'è un termostato elettronico;
• buona illuminazione incorporata;
• le guide sono in legno;
• ci sono scatole aggiuntive;
• 4 rulli massicci;
• la presenza di un impianto frenante.

• Mostrato in un solo colore.

In cosa consiste	Legno massiccio/acciaio inossidabile.
Potenza	3,5 kW
Dimensioni generali	1495x855x1405 mm
Il peso	100 kg
Paese d'origine	Francia
Quanto costa	161733 strofinare.

gastrolux

Il modello TM-127/3GN/W è un'offerta di un'azienda nazionale della serie WoodLine, sarà un'opzione eccellente per posizionare e visualizzare piatti pronti.Con possibilità di riscaldamento o mantenimento di una temperatura costante. Può essere trovato sia sulle linee di distribuzione, sia come apparato indipendente presso una ristorazione pubblica o un'impresa commerciale. Tale installazione è perfetta per l'organizzazione operando secondo il principio del libero accesso:

• negli hotel;
• ristoranti;
• per i visitatori self-service di negozi o supermercati.

• L'attrezzatura presentata ha tutti i relativi certificati di qualità;
• il colore può essere personalizzato;
• c'è una retroilluminazione;
• buon periodo di garanzia;
• ci sono piccole ruote;
• può essere azionato da una presa standard.

• Numero insufficiente di ripiani per stoviglie aggiuntive;
• staffe con meccanismo di ribaltamento nonché contenitori speciali e divisori devono essere ordinati online separatamente.

In cosa consiste	Struttura in legno / acciaio inossidabile
Potenza	2,4 kW.
Dimensioni generali	1225x720xI400 mm
Il peso	47,3 kg
Paese d'origine	Russia
Quanto costa	264342 strofinare.

Tipi costosi di installazioni premium

Techno-TT BMW 212/1616

Questo design è realizzato in un design piuttosto modesto ma piacevole. Il modello è presentato in una versione chiara o scura e può diventare una soluzione di design insolita quando si organizza:

• banchetto;
• matrimoni;
• o qualsiasi evento all'aperto.

• Il dispositivo ha una grande capacità, 4 contenitori gastronorm possono essere facilmente installati contemporaneamente.
• presentato in 2 tonalità di colore;
• ci sono ruote;
• c'è un meccanismo di sollevamento;
• il tavolo è illuminato.

• Nessuna guida del vassoio;
• solo 1 ripiano per accessori aggiuntivi;
• le stoviglie non sono incluse.

In cosa consiste	Impiallacciatura e MDF con finiture in pietra artificiale
Potenza	3825 kW.
Dimensioni generali	1616x851x1555 mm
Il peso	Fino a 150 kg
Paese d'origine	Russia
Quanto costa	306547 strofinare.

Apache

L'azienda è specializzata nella realizzazione di attrezzature per vari rami della produzione alimentare. La popolarità del loro modello ABB4 Murale è il risultato di un lungo studio del mercato moderno e del lavoro di ingegneri esperti. Grazie alla comoda combinazione di un prezzo basso con volumi abbastanza capienti, tali installazioni sono prontamente acquistate da vari:

• mense;
• alberghi;
• e ristoranti con un gran numero di visitatori.

Un design piacevole e conveniente dell'unità consente di utilizzarlo non solo in cucina, ma anche di esporlo in ambienti aperti.

• Ci sono ruote;
• bell'aspetto;
• diverse opzioni di colore;
• riscaldamento a infrarossi;
• ci sono guide per i piatti;
• il tavolo è illuminato.

• No.

In cosa consiste	Acciaio inossidabile, finitura legno
Potenza	3,5 kW
Dimensioni generali	1420x750x1524 mm
Il peso	123 kg
Paese d'origine	Italia
Quanto costa	356622 strofinare.

Tecfrigo Isola

Design termico 4M HOT - si trova più spesso nella ristorazione con un gran numero di ospiti. Questa è un'ottima opzione mobile con una bella finitura in noce che ti consente di conservare il cibo già cotto senza farlo raffreddare.

• C'è una retroilluminazione;
• la possibilità di riscaldamento;
• il salad bar termico ha dimensioni convenienti;
• ante scorrevoli nell'armadio sottostante;
• due ripiani per stoviglie aggiuntive;
• c'è un cappuccio speciale con protezione dalla polvere;
• lungo periodo di garanzia;
• puoi installare guide per piatti;
• buona larghezza dell'insalata termica, facile da installare 4 piatti contemporaneamente.

• No.

In cosa consiste	vetroceramica
Potenza	2,3 kW
Dimensioni generali	1420x750x1524 mm
Il peso	Da 77 kg
Paese d'origine	Italia
Quanto costa	423835 strofinare.

Risultato

Sulla base delle numerose recensioni fornite nell'articolo, diventa chiaro che i locali con insalate hanno un reddito maggiore rispetto a quelli che hanno deciso di risparmiare sul loro acquisto. Poiché in questo caso, le entrate aumentano del 15-20% a causa del fatto che i prodotti si trovano davanti ai visitatori. Sulla base di ciò, ne consegue che il principale vantaggio di tali installazioni è la loro capacità di dimostrare i piatti e fornire ai clienti un modo per conoscere l'assortimento disponibile. Le migliori opzioni per le installazioni termiche per l'uso quotidiano dei produttori russi sono più comuni all'interno di piccoli negozi al dettaglio o bancarelle. Non sono attraenti come le controparti più costose, ma svolgono un ottimo lavoro con il loro scopo principale. Ma le opzioni installate in un bar o in un ristorante richiedono una selezione più attenta, in particolare questo vale per il design dell'installazione. Che dovrebbe essere combinato con l'interno generale. Nel 2025 entrambe queste opzioni possono essere acquistate in un negozio online che vende accessori per la ristorazione e il commercio. E la panoramica di cui sopra ti aiuterà a decidere quale prodotto dell'azienda è più adatto per organizzare la tua impresa.