Valutazione dei migliori mortai per la macinazione delle spezie per il 2025

Per la comodità di cucinare sono stati inventati tanti dispositivi diversi, alcuni dei quali sono stati utilizzati per molti decenni. I mortai possono essere distinti tra tali modelli, questa invenzione è utilizzata in tutti i paesi, ha una forma diversa ed è realizzata con vari materiali. Discuteremo i migliori mortai per macinare le spezie di seguito.

Perché sono necessari dei passaggi

Allora, perché abbiamo bisogno di un mortaio - una domanda a cui non tutti potrebbero conoscere la risposta. Fin dai tempi antichi, questo utensile da cucina era destinato alla macinazione del cibo, che potessero essere cereali, erbe aromatiche, spezie o cereali. Attualmente, i mortai sono stati sostituiti da dispositivi come frullatori e macinacaffè. Il vantaggio di tali progetti è che quasi tutti funzionano dalla rete, che non richiede sforzi aggiuntivi e consente anche di far fronte a un grande volume di prodotti. Ma nonostante ciò, gli stupa pusher non hanno perso la loro popolarità e molti li preferiscono agli elettrodomestici.

Peculiarità

Considerando le caratteristiche progettuali, possiamo dire che differiscono tutti per forma, dimensione e materiale con cui sono realizzati. Questi parametri influiscono sulla funzionalità dei prodotti. Il processo di rettifica è influenzato dalla forza dell'impatto e dall'attrito.

materiali

Per la produzione di malte vengono utilizzati vari materiali, che sono responsabili delle caratteristiche individuali dei prodotti. Pertanto, quando si scelgono i prodotti, è necessario prestare attenzione a questo criterio:

• Il legno è un materiale naturale, sicuro e durevole. Per le malte si utilizzano legni medio-duri come quercia, corniolo, bosso e acero canadese. I prodotti ricavati da un intero pezzo di legno sono di grande pregio, sono ideali per i prodotti secchi. Semi, noci ed erbe aromatiche vengono macinati al loro interno, nel tempo si forma uno strato di olio sulla superficie, che proteggerà l'albero dall'acqua. Sugli scaffali ci sono malte economiche ricoperte da un film, ma tale protezione viene rapidamente cancellata. Gli utensili in legno assorbono gli odori e, nel tempo, appaiono delle crepe a causa dell'esposizione all'acqua.
• La ghisa è un materiale piuttosto pesante, ma in questo caso questo è un vantaggio, non un aspetto negativo.Il peso contribuisce a una macinatura più efficiente con il minimo sforzo. Molti consumatori preferiscono la ghisa perché è più economica della pietra. Dovresti sapere che la lega è fragile e non subisce danni meccanici, può rompersi in caso di caduta e le pentole in ghisa richiedono alcune cure.
• Ceramica, i prodotti realizzati con questo materiale hanno un basso costo, che attira l'attenzione degli acquirenti. Ma dovresti essere consapevole che gli utensili in ceramica sono fragili e non sono adatti per lavorare con cibi duri come noci e chicchi di caffè. Durante la produzione, sui contenitori non viene applicata una glassa protettiva, poiché si crepa immediatamente. A causa della mancanza di rivestimento, le malte assorbono tutti gli odori e rimangono le macchie dei prodotti pestati. Adatto per erbe aromatiche, conchiglie e condimenti.
• La porcellana è un tipo di ceramica, ma più pratica. È facile da lucidare, non assorbe liquidi, oli e i prodotti di questo materiale non sono soggetti ad ossidazione. Gli utensili in porcellana sono adatti per macinare ingredienti sia duri che morbidi.
• Pietra: i suoi prodotti sono i più durevoli e popolari. Per la produzione vengono utilizzati granito, marmo, basalto, diaspro, corniola, agata, onice e altri. I prodotti in tali piatti si trasformano in polvere o pasta. Il tipo di pietra influisce sulla funzionalità dei contenitori, ad esempio il basalto è difficile da lucidare e quindi i prodotti hanno una consistenza ruvida quando strofinati. La giada è la specie più forte e durevole; non assorbe l'umidità e altri liquidi estranei, compresi gli odori. Adatto per lavorare con tutti gli ingredienti e anche con l'aceto. Gli svantaggi delle malte di giada includono un sacco di peso, che crea qualche inconveniente quando si tiene un baldacchino.
• Nella produzione viene utilizzato metallo, acciaio inossidabile, che non assorbe grassi, liquidi o odori. Il design è anche resistente alle alte temperature. Ha un peso ridotto e una buona resistenza, lo sfregamento richiede una certa forza fisica. A volte nella creazione viene utilizzato l'ottone.

Da quale materiale scegliere un elettrodomestico da cucina, decide l'acquirente, ma non bisogna dimenticare le carenze di un particolare materiale.

Il modulo

La forma della struttura è influenzata dai prodotti che verranno utilizzati al suo interno:

• I contenitori piatti a forma di semisfera dall'interno della superficie sono adatti per miscele sfuse, erbe aromatiche e altri ingredienti secchi. Di norma, hanno una forma bassa e larga, adatta allo sfregamento.
• La forma allungata allungata, simile a un bicchiere, è adatta per spaccare grani grossi, semi e persino noci. Tali design resistono a forti colpi con una malta e i bordi alti impediscono la fuoriuscita.

Le dimensioni delle strutture piccole variano da 8 a 12 cm, mentre quelle più grandi possono raggiungere i 17 cm I produttori producono anche modelli con un beccuccio progettato per drenare la miscela risultante.

Pestello

Un elemento strutturale realizzato con lo stesso materiale della malta stessa. La parte che viene a contatto con la materia prima deve essere ruvida, questo influirà sul processo di macinazione. Il pestello stesso dovrebbe avere un design massiccio e pesante, ma allo stesso tempo dovrebbe stare comodamente in mano, senza causare disagio durante l'uso.

Operazione e cura

Affinché il prodotto possa durare a lungo, è necessario utilizzarlo e prendersene cura correttamente:

• la ciotola va tenuta con una mano e il pestello con l'altra, si eseguono movimenti di spremitura fino a quando appare la consistenza richiesta;
• i componenti frantumati vengono versati in un rapporto di 1/3 del volume totale della ciotola di malta;
• se si desidera macinare il più possibile il prodotto, è necessario versarlo solo sul fondo;
• il volume totale dei componenti è meglio diviso in più parti e frantumato in diversi approcci;
• se è necessario rompere particelle grandi, lo fanno colpendole;
• quando si utilizzano strutture in legno, va ricordato che assorbono gli odori e quindi le spezie troppo profumate lasceranno il segno.

Dopo che la miscela è pronta, i piatti devono essere puliti:

• quando si macinano erbe e spezie secche che non emettono oli e resine, è sufficiente pulire l'interno e il pestello con un panno asciutto;
• se sono state preparate salse nel mortaio o sono stati utilizzati ingredienti oleosi, va lavato bene con acqua e asciugato;
• in caso di odore forte, puoi versare il riso e macinarlo fino a quando l'odore scompare.

È meglio acquistare modelli di utensili da cucina di alta qualità che non si deteriorino dopo il primo utilizzo e si diletteranno a lungo in cucina.

Valutazione dei migliori mortai per la macinazione delle spezie per il 2025

Sugli scaffali dei negozi puoi trovare un gran numero di malte, hanno tutte una forma, un prezzo diverso e sono anche realizzate con materiali diversi. Per fare una scelta, l'acquirente può sempre utilizzare i consigli di amici, conoscenti o l'aiuto di consulenti nei negozi. È anche possibile ricorrere alle recensioni degli utenti pubblicate su Internet.

Calcolo

Skiico d=10 cm 9x4,5 cm

Il modello è progettato per macinare varie spezie, erbe aromatiche, sale marino, piccoli semi, noci e altri componenti. Il prodotto è realizzato in marmo, è ben lucidato con l'ausilio di materiale sintetico.Adatto per il lavaggio sia in lavastoviglie che a mano. Il design moderno si adatta a quasi tutti gli interni della cucina.

• universalità;
• qualità;
• affidabilità;
• sicurezza.

• prezzo.

Mortaio di granito Eat at Home

Il prodotto "Eat at Home" di Yulia Vysotskaya è realizzato in pietra naturale, sicura da usare. Il dispositivo è adatto per macinare spezie, condimenti, cereali e preparare salse. Questo modello è realizzato in un unico pezzo di granito, che garantisce un lungo periodo di funzionamento. La superficie di lavoro del contenitore garantisce una macinatura efficace e le miscele appena preparate sono dotate di un aroma ricco.

• forza;
• lunga durata;
• funzionalità;
• sicurezza.

• prezzo.

925-104/105/106/107 Agness

La costruzione in pietra di un produttore cinese ha forza e affidabilità. Il contenitore da incasso è resistente agli acidi e ai solventi. Adatto per macinare vari ingredienti, ha un peso notevole, che facilita la macinazione. L'articolo è realizzato in ceramica, facile da pulire sia a mano che in lavastoviglie.

• prezzo abbordabile;
• affidabilità;
• qualità;
• funzionalità;
• facilità di manutenzione.

• no.

SALOMONE d-13 cm, Cilio

Gli utensili da cucina dell'azienda tedesca Cilio sono realizzati in granito e sono adatti per macinare spezie, erbe aromatiche, noci e cereali, sia grandi che piccoli. Un modello pesante non richiede alcuno sforzo particolare quando si lavora con esso e non viene cancellato nemmeno dall'uso frequente. La pietra naturale è resistente all'ossidazione, all'assorbimento di oli e agli effetti di altri liquidi.Il pestello attaccato al mortaio sta comodamente in mano e non scivola. I piatti sono facili da curare, dopo aver usato le spezie secche, devi solo spazzolare via i resti con un panno asciutto e i liquidi vengono lavati via con acqua tiepida.

• duraturo;
• realizzato con materiali naturali;
• qualitativo;
• elegante.

• prezzo.

Ghisa

Zassenhaus h-9 cm, p-8 cm

L'azienda tedesca Zassenhaus produce malte in ghisa di alta qualità. Il modello Zassenhaus h-9 cm, d-8 cm è adatto per macinare tutti i tipi di spezie, erbe, cereali, può creare particelle di macinatura grossolana e fine. L'enorme contenitore ha una superficie scanalata, che consente di macinare i componenti in modo rapido e uniforme. Per la comodità di conservare il contenuto risultante, i produttori hanno fornito un coperchio che si adatta perfettamente ai bordi, impedendo la diffusione degli odori.

• forza;
• affidabilità;
• universalità;
• facilità d'uso e conservazione;
• la presenza di un coperchio.

• prezzo.

MAYER&BOCH 28934

La ciotola MAYER&BOCH 28934 è realizzata in ghisa, che è considerata un materiale ecologico e sicuro. Inoltre, le pentole in ghisa sono caratterizzate da un'elevata resistenza e un periodo di funzionamento illimitato. Lavare i prodotti solo a mano, poiché l'uso della lavastoviglie può causare ruggine. Il modello è prodotto in Cina.

• forza;
• periodo di servizio;
• aspetto esteriore;
• Facilità d'uso.

• no.

Ceramica

In linea 900872 Tescoma

Tescoma Online è realizzato in ceramica e si adatta facilmente alla macinazione di erbe e spezie, oltre a varie spezie.La ciotola compatta ed elegante non assorbe oli, odori e acqua ed è facile da pulire da ogni tipo di sporco. Il materiale durevole è resistente alle influenze meccaniche come graffi e pressione e, con una manipolazione adeguata, mantiene a lungo un aspetto presentabile.

• forza;
• aspetto esteriore;
• convenienza;
• disponibilità.

• non identificato.

Mortaio e pestello Fackelmann

Il Fackelmann è realizzato in ceramica ed è ideale per macinare vari ingredienti. La parte lavorante della ciotola e del pestello hanno una superficie ruvida, che facilita il processo di macinazione, tutto il resto è ricoperto di glassa bianca. Nonostante la fragilità del materiale, con un'attenta manipolazione il prodotto durerà a lungo.

• arredamento;
• sicurezza;
• periodo di funzionamento;
• compattezza;
• prezzo.

• no.

Legna

100 MM - HOSTESS

Modello di un'azienda russa. La padrona di casa è in faggio, ecologica e pratica. La superficie non assorbe umidità e odori ed è resistente alle alte temperature. I bordi alti della ciotola consentono di macinare spezie, spezie e cereali vari con noci. Il modello va lavato esclusivamente a mano, senza l'ausilio di lavastoviglie.

• prezzo;
• forma compatta e ordinata;
• non assorbe odori e umidità;
• sicuro.

• no.

40-41 MAYER & BOCH

Il paese di origine di questo modello è la Cina, la costruzione è in legno. Ha i bordi alti, sembra un bicchiere, adatto per macinare ingredienti grandi e duri.È leggero e richiede uno sforzo per ottenere la consistenza desiderata, ma in generale un modello durevole e affidabile è molto richiesto dagli acquirenti.

• prezzo;
• qualità;
• aspetto esteriore;
• facilità d'uso.

• no.

Metallo

Greenberg GB-1842

Il modello cinese Greenberg GB-1842 è realizzato in acciaio inossidabile e dotato di una copertura in plastica. Adatto a tutti i tipi di ingredienti, anche grandi e duri. La base della ciotola ha una superficie ruvida che non scivola in mano, permettendoti di tenerla facilmente anche con un baldacchino. Il prodotto ha un design elegante e si adatta facilmente a qualsiasi interno.

• durevole;
• durevole;
• elegante;
• comodo;
• funzionale;
• conveniente.

• non identificato.

39500-024 Zwilling JA Henckels

La malta del marchio tedesco Zwilling J. A. Henckels è realizzata in pietra naturale e acciaio inossidabile. Il design massiccio è adatto per macinare tutte le spezie, cereali, noci ed erbe aromatiche, è facile da pulire, ma può essere lavato solo a mano, non è adatto per lavastoviglie. Prodotto in bellissime scatole regalo.

• affidabile;
• con una lunga durata;
• universale;
• macina velocemente i componenti.

• prezzo;
• grande peso.

Presto 93-AC-PR-22 REGENT inox

Il produttore nazionale del modello 93-AC-PR-22 REGENT inox è l'azienda italiana Presto. Realizzato con struttura in acciaio inossidabile che non assorbe gli odori ed è facile da pulire. Il prodotto affronta facilmente il compito, ovvero la macinazione di determinati ingredienti, e ha una durata illimitata, soprattutto se trattato con cura.Le forme della ciotola e del pestello sono realizzate in modo tale da essere comode da impugnare e da non scivolare dalle mani.

• costo accettabile;
• periodo di servizio;
• il modulo;
• cura;
• disegno.

• non rilevata.

Un mortaio è un elettrodomestico da cucina che è stato a lungo apprezzato da tutti i popoli. Grazie ad esso, puoi facilmente preparare le spezie necessarie per un piatto particolare. Non è difficile scegliere un design, l'importante è tenere conto di quali componenti verranno rettificati in esso, nonché dei pro e dei contro dei materiali con cui sono realizzati.