Il succo di pomodoro è stato a lungo popolare. È saturo di vitamine, acidi organici, macro e microelementi e contiene anche licopene (provitamina A), che ha un effetto antitumorale. Il basso contenuto calorico permette di utilizzarlo anche per chi è a dieta. Questa bevanda si sposa bene con una varietà di piatti, compresi quelli popolari come barbecue e cheburek. Può essere utilizzato in cucina o semplicemente bevuto con piacere.
Puoi acquistare questa bevanda al negozio, oppure puoi prepararla da solo acquistando uno spremiagrumi adatto ai pomodori. Di norma, i negozi vendono una bevanda ricostituita a base di passata di pomodoro prebollita. Contiene molti meno nutrienti rispetto al succo appena spremuto, che può essere preparato a casa.
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Questi dispositivi possono essere di tre tipi:
I dispositivi manuali, di regola, hanno un design abbastanza semplice, basato su una pressa. Può funzionare sia con una semplice pressione che grazie a uno speciale design a vite. Il loro vantaggio è un prezzo democratico, ma la lavorazione di una grande quantità di materie prime può richiedere molto tempo e fatica.
I dispositivi meccanici in molti modi assomigliano ai normali tritacarne. Hanno uno scivolo per caricare i pomodori, una coclea che li schiaccia e un tubo attraverso il quale fuoriesce il liquido. L'albero funge contemporaneamente da pressa, spingendo la massa di frutta schiacciata verso la coclea e il setaccio, che separano la torta. I dispositivi di questo tipo devono essere fissati saldamente al tavolo, il che garantirà la sicurezza di lavorare con essi. Il vantaggio è che la procedura di spremitura a freddo consente di ottenere un prodotto in cui vengono preservate al massimo le vitamine e le varie sostanze utili.Lo svantaggio è la bassa produttività e l'elevata intensità di lavoro.
Alcuni apparecchi elettrici sono dispositivi a vite. Il lavoro è svolto da un motore elettrico. L'elevata produttività (fino a 51 kg di frutta all'ora) è completata dalla facilità d'uso, poiché la torta viene rimossa automaticamente. Di norma, su tali unità è possibile ottenere bevande da altri tipi di frutta e verdura. Grazie alla loro versatilità e facilità d'uso, sono popolari e sono disponibili nella gamma di tutti i principali produttori di elettrodomestici da cucina.
Oltre alle coclee, si possono trovare in vendita dispositivi di tipo centrifugo. La loro principale differenza è la capacità di accelerare, per cui il liquido viene separato meglio dalla polpa. Ciò garantisce prestazioni elevate del dispositivo. I vantaggi dei modelli centrifughi includono un costo più accessibile e la purezza della bevanda risultante rispetto ai modelli a vite. Gli svantaggi più significativi sono l'elevata rumorosità e la perdita di alcuni nutrienti e vitamine durante il riscaldamento, inevitabile durante il funzionamento della centrifuga.
La varietà di dispositivi sugli scaffali dei negozi può confondere chiunque. Pertanto, è meglio prima scoprire di quale classe di dispositivo hai bisogno, e poi scegliere tra i marchi che sono considerati i migliori in questo segmento.
Ingredienti. Succo di pomodoro - 1000 ml, riso - 100 g, erbe aromatiche, sale, pepe qb.
Cucinando. Versate il succo in una casseruola, aggiungete il riso, chiudete il coperchio e mettete su fuoco vivo. Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco, cuocere per 20 minuti. Aggiungere sale, pepe, erbe aromatiche. Può essere consumato sia caldo che freddo.
Ingredienti. Carne macinata - 400 g, feta o altro formaggio in salamoia - 100 g, succo di pomodoro - 500 ml, spezie, sale, pepe qb.
Cucinando.Mescolare il formaggio e la carne macinata tagliata a pezzi, aggiungere sale, pepe, spezie e mescolare bene. Versare il succo di pomodoro in uno stampo in refrattario. Polpette cieche, mettere in un contenitore con il succo. Cuocere 30-35 min. ad una temperatura di 200 gradi.
Ingredienti. Succo di pomodoro - 200 ml, ricotta a basso contenuto di grassi - 100 g, una fetta di limone, un pizzico di sale, spezie ed erbe aromatiche a piacere.
Cucinando. Mescolare il succo di pomodoro e la ricotta, aggiungere le spezie e il sale, spremere una fetta di limone, sbattere con un frullatore. Versare nelle ciotole, guarnire con le erbe aromatiche.
La valutazione include sia dispositivi meccanici che elettrici, che hanno raccolto un gran numero di buone recensioni dei consumatori su varie piattaforme di trading online.
Ecco i dispositivi più semplici ed economici che tutti possono permettersi. Adatto per un uso raro o per un piccolo nucleo familiare, e allo stesso tempo non richiede costi significativi.
Il prezzo medio è di 1190 rubli.
Un dispositivo semplice e affidabile adatto non solo per frutta e verdura, ma anche per erbe aromatiche. Il design più semplice, in cui non c'è nulla da rompere, è facile da pulire e mantiene a lungo la sua presentazione. Funziona come una pressa. I prodotti non sono esposti a dannosi effetti termici o di altro tipo, il che consente di ottenere una bevanda gustosa e salutare.
Il prezzo medio è di 2397 rubli.
Un semplice dispositivo economico ti consentirà di preparare rapidamente una bevanda dai pomodori, nonché da altre verdure e frutta, compresi gli agrumi. Realizzata in metallo neutro e plastica, che non snaturano il gusto del prodotto finito. Facile da smontare e lavare. Azionato da un meccanismo a leva.
Il prezzo medio è di 3200 rubli.
Il dispositivo manuale a coclea con corpo in plastica è uno dei più economici della sua categoria. Tuttavia, ha raccolto buone recensioni, poiché il prezzo basso è completato da un impressionante insieme di funzioni: regolazione della qualità della torta, fissaggio sottovuoto al tavolo, lavorazione della frutta di alta qualità.
Il prezzo medio è di 4500 rubli.
Un dispositivo semplice e affidabile sotto forma di una pressa sembra elegante grazie al colore nero e argento. Dotato di meccanismo a leva. La facilità d'uso e il successivo lavaggio sono completati dalla versatilità, poiché può lavorare non solo i pomodori, ma anche qualsiasi altra verdura e frutta. Spreme fino al 99% del liquido.
Il prezzo medio è di 5000 rubli.
Un dispositivo semplice e affidabile è realizzato sotto forma di una pressa a vite in acciaio inossidabile. Adatto sia per pomodori che per altri ortaggi e frutta, indipendentemente dal loro grado di durezza. Dotato di dispositivi per la rimozione separata di liquido e torta. Il metallo neutro della custodia protegge i prodotti dall'ossidazione prematura.
Dispositivi abbastanza semplici, ma affidabili e testati nel tempo faranno risparmiare tempo e fatica e forniranno a tutta la famiglia una bevanda filtrata pulita.
Il prezzo medio è di 3000 rubli.
Uno dei modelli più convenienti sul mercato ha funzionalità impressionanti. Ha protezione contro l'attivazione accidentale e protezione da sovraccarico. La polpa viene espulsa automaticamente. Velocità di funzionamento - 20000 giri/min. Consumo energetico - 1200 W.
Il prezzo medio è di 5555 rubli.
Questo dispositivo ha tutte le funzioni necessarie. Dotato di piedini in gomma antiscivolo. La capacità del serbatoio delle bevande è di 1 litro, i cestini della polpa sono di 2 litri. Un ulteriore vantaggio è la presenza della funzione Stop Drop. Funziona in modalità a impulsi, ha due velocità.Potenza - 1600 watt.
Il prezzo medio è di 12900 rubli.
Uno dei migliori modelli centrifughi unisce qualità costruttiva e grande potenza. Il diametro del collo è di 85 mm, che consente di caricare pomodori interi. Può essere utilizzato per elaborare altre verdure e frutta. Ha quattro modalità di velocità, la massima è di 18.000 giri/min, che ti permette di bere quasi istantaneamente.
Il prezzo medio è di 22790 rubli.
Questo elettrodomestico, realizzato in un elegante colore nero e argento, diventerà una vera decorazione della cucina e soddisferà i proprietari con la sua funzionalità. La velocità massima è di 13000 giri/min. Consumo energetico - 1200 W. Ha tre velocità di lavoro che sono regolate dall'interruttore.
Il prezzo medio è di 39.000 rubli.
Un dispositivo di classe premium non solo decorerà qualsiasi cucina e sembrerà appropriato anche in un ristorante costoso, ma ti soddisferà anche con la sua affidabilità e funzionalità. L'assemblaggio del corpo di alta qualità e la maggiore potenza consentono all'unità di funzionare con qualsiasi carico. Ha due modalità per frutta dura e morbida. Potenza - 1500 W, velocità massima - 13000 giri/min.
Le unità più avanzate che ti permettono di risparmiare tutti i nutrienti e fare la bevanda più deliziosa con la polpa.
Il prezzo medio è di 4500 rubli.
Il dispositivo del segmento di prezzo budget è disponibile per molti. Ha un basso consumo energetico - 200 watt. Il peso è di 3,5 kg. Dotato di sistema drop-stop e funzione di espulsione automatica della polpa. Gli svantaggi includono una scanalatura stretta per la torta, in cui può rimanere incastrata. È necessario lavare l'unità immediatamente dopo la centrifuga.
Il prezzo medio è di 12365 rubli.
Questo modello è spesso preferito da quei clienti che producono principalmente succhi di pomodoro e barbabietola. La bocca di carico larga 75 mm permette di caricare frutta e verdura di piccola taglia intere, senza pre-tritare. La vite ruota ad una velocità di 50 giri al minuto e consente di spremere il liquido fino all'ultima goccia con alta qualità. La filtrazione del prodotto finito è fornita da una griglia a tre livelli. Dotato di funzione di inversione. Potenza - 240 watt.
Il prezzo medio è di 13.000 rubli.
Questo dispositivo vanta un impressionante elenco di vantaggi: assemblaggio affidabile, funzionamento silenzioso, presenza di ugelli aggiuntivi per preparare puree e frullati, consumo energetico economico di 240 watt. La velocità di rotazione dell'albero è di 70 giri al minuto. Dotato di una vite. Il design conveniente è fornito con la maniglia per il trasporto. I contenitori in plastica per liquidi e torte sono facili da pulire.
Il prezzo medio è di 17900 rubli.
L'unità in acciaio ha funzionalità impressionanti, inclusa la modalità inversa e l'autopulizia. Ha due velocità. Il contenitore per la bevanda ha un volume di 400 ml, per la torta - 1200 ml. Il dispositivo è dotato di una rete filtrante che protegge il prodotto finito dall'intasamento di bucce e semi di pomodoro.
Il prezzo medio è di 20.000 rubli.
Il modello compatto ed elegante piacerà a molti per il suo aspetto e la sua funzionalità. Consumo di energia - 200 W. Il caricamento viene effettuato verticalmente. Il dispositivo è dotato di protezione contro l'attivazione accidentale e di sistema anticaduta. Il volume del serbatoio della bevanda è di 1 litro.
I dispositivi per ottenere il succo di pomodoro possono essere dispositivi separati a tutti gli effetti o accessori che possono essere collegati a un tritacarne elettrico o a un robot da cucina. Gli ugelli hanno una serie di vantaggi:
I loro svantaggi includono limitazioni alla compatibilità con vari dispositivi da cucina e basse prestazioni.
A seconda della quantità prevista di lavorazione del pomodoro, dovresti scegliere tra opzioni meccaniche ed elettriche. Con un uso raro, non ha senso pagare più del dovuto e puoi acquistare uno spremiagrumi meccanico semplice ma affidabile.
Se si considera un dispositivo elettrico, è necessario deciderne il tipo: centrifugo o a vite. I primi sono economici, ma rumorosi e la bevanda risultante perde alcune delle sue proprietà benefiche. Questi ultimi sono spesso più costosi, ma durante l'elaborazione tutte le vitamine e gli oligoelementi vengono preservati e il dispositivo funziona in modo quasi silenzioso.
I criteri principali per la scelta di uno spremiagrumi elettrico sono le seguenti specifiche.
Una buona scelta di spremiagrumi fornirà a tutta la famiglia una bevanda così gustosa e salutare come il succo di pomodoro appena spremuto, che è amato da adulti e bambini.