In ogni momento, dall'antichità ai giorni nostri, trattare gli ospiti con tè o caffè è considerato ospitalità in qualsiasi famiglia. In alcuni paesi a questo rituale sono dedicate intere cerimonie e piatti speciali. Saranno discussi più avanti nell'articolo.
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Prima, la produzione singola e poi di massa di servizi da tè unici ha origine in Cina. Dopo la diffusione di questo "fascino" in Europa, divennero attributi di lusso e ricchezza. Quindi l'elenco dei dispositivi inclusi nel set era molto più ampio e consisteva in:
Nel tempo, la composizione è cambiata e la sua forma classica ha acquisito un volume leggermente inferiore.
A seconda del numero di ospiti invitati o membri della famiglia, vengono acquistati anche servizi da tè o caffè. In base alla loro composizione quantitativa, questi set hanno un pacchetto standard, di norma, per 6 o 12 persone. Ognuno di essi include:
Per un tea party familiare e accogliente con la famiglia, i set per 6 persone sono perfetti. Sono applicabili anche in piccole organizzazioni o uffici in cui il numero di dipendenti è limitato a un numero limitato.
Al contrario, per gruppi numerosi che trascorrono la pausa con una tazza di tè caldo profumato, caffè e conversazioni amichevoli, è preferibile un servizio per 12 o più persone con un set di tutti i componenti aggiuntivi necessari.
Oltre alle opzioni elencate per i servizi da tè, molti produttori producono set abbinati originali destinati a sposi novelli o coppie sposate.
Comprendono due tazzine con piattino-vassoio su cui appoggiare la colazione.
In volume, le tazze da tè sono 200 o 250 ml. Anche le loro forme sono varie e si presentano sotto forma di ciotole con fondo piatto o con successiva installazione su gambe piccole.L'ampio bordo superiore delle coppe suggerisce un rapido raffreddamento di una bevanda calda e le belle e aggraziate maniglie rappresentano uno dei frammenti della decorazione.
I piattini sono piccoli piatti, il cui diametro nella maggior parte dei casi non supera i 15 cm Inizialmente, gli inglesi iniziarono a usarli come sottobicchieri per tazze da tè. Poiché, secondo la tradizione, quando bevevano il tè, i rappresentanti dell'Inghilterra tenevano una tazza di tè sulle ginocchia, per evitare gocce di bevanda calda sui vestiti o sulla tovaglia, avevano sempre un piattino nella mano libera. Anche la loro forma è diversa:
Puoi versare il tè nei piatti con una rientranza e berlo direttamente da loro. In alcuni paesi del mondo, il consumo di tè avviene in questo modo.
In una teiera di varie configurazioni e volumi fino a 1 litro, viene preparata la miscela di tè. Per comodità d'uso di questo dispositivo viene fornita la copertura rimovibile.
Questo attributo viene fornito per servire latte o panna alla cerimonia del tè. Si inserisce armoniosamente nell'aspetto generale del servizio. Il suo volume nella maggior parte dei casi è di 300 ml. Per evitare la fuoriuscita di liquidi durante l'aggiunta al tè o al caffè, la parte superiore della lattiera è dotata di una comoda scanalatura.
Questo dispositivo è un piccolo contenitore, simile per volume a una lattiera, ma a differenza di esso, ha due maniglie originali poste su entrambi i lati. La zuccheriera è progettata sia per lo zucchero semolato che per quello compresso in pezzi.
Per la produzione di servizi da tè e caffè, vengono utilizzati sia i materiali tradizionali sotto forma di porcellana, maiolica, ceramica e metallo, sia quelli più giovani: vetroceramica, vetro, ecc.
Questo materiale si differenzia da tutti gli altri per la sua nobiltà e raffinatezza. Per molti secoli la formula per la sua produzione non è cambiata.
La più alta qualità e unicità è la bone china, che contiene farina di ossa. La sua differenza rispetto ad altri tipi di porcellana è il candore abbagliante dei dispositivi di servizio. È anche il più costoso di tutti.
La porcellana si riferisce a uno dei tipi di ceramica, nella cui produzione prendono parte caolino, quarzo e feldspato. Di conseguenza, si forma un prodotto sottile con una superficie liscia, che allo stesso tempo ha una buona resistenza e una discreta resistenza alle alte temperature.
Interessante! A causa della presenza di quarzo nella composizione della porcellana, le sezioni sottili dei dispositivi possono trasmettere una certa quantità di luce. Quindi, ad esempio, installando il dispositivo di fronte alla fonte di luce e interponendo un oggetto tra di loro, attraverso una sezione sottile della parabola se ne possono vedere i contorni. Inoltre, i prodotti in porcellana naturale sono caratterizzati da un suono piacevole e silenzioso se colpiti leggermente con un cucchiaino.
Per determinare la qualità del materiale utilizzato, ovvero la porcellana, gli esperti raccomandano di considerare attentamente il colore dei dispositivi di servizio. Se il suo colore contiene una sfumatura bluastra o grigiastra, i piatti sono realizzati con materie prime di porcellana con l'aggiunta di impurità. Sebbene il colore della vera porcellana abbia una sfumatura bianca brillante. Il loro utilizzo riduce notevolmente sia la qualità che il costo del prodotto finito. A questo proposito, ci sono fornitori negligenti che nascondono il vero livello dei loro prodotti, dando loro un marchio di alta qualità. Pertanto, questo fattore deve essere preso in considerazione quando si scelgono piatti di alta qualità.
Il secondo posto in termini di qualità della composizione è occupato dalla maiolica.I servizi da tè e caffè realizzati con questo materiale erano particolarmente popolari in epoca sovietica a causa dell'alto costo dei servizi in porcellana. A causa della mutata struttura della composizione, che consisteva nella sua porosità, dopo un certo periodo di tempo, sulle pareti dei piatti compaiono numerose piccole crepe. Ciò contribuisce alla rapida usura dei dispositivi e alla loro maggiore fragilità con impatti minori.
Ma molti produttori hanno trovato un modo per evitare tali conseguenze. Hanno iniziato ad aggiungere nuovi additivi modificati alla maiolica, che hanno migliorato la struttura del materiale, rendendolo più resistente e monolitico.
Questa è una delle giovani composizioni di servizi da tè e caffè. Unisce la forza della ceramica e la praticità del vetro, consentendo l'utilizzo di elettrodomestici sia nei forni a microonde che nelle lavastoviglie.
L'aspetto dei piatti praticamente non differisce da quelli in ceramica. Ha la stessa superficie liscia o rigata. I colori più comuni sono il bianco e il marrone.
A causa dell'economicità della produzione di set in vetroceramica, sono le opzioni più economiche. La maggior parte dei locali per bere acquista proprio questi servizi.
Molti consumatori ritengono che un servizio caffè in casa sia sufficiente per servire diversi tipi di caffè ai propri familiari o ospiti. Ma gli esperti in questo campo confutano questa opinione. Affermano che tutti i servizi da caffè hanno diverse direzioni, ma le principali sono due:
Include un elenco standard di elettrodomestici, simile al tè. La sua differenza è solo nel volume delle tazze, che è di 50-150 ml, nel loro diametro e nei piattini.Questa opzione è ottima per i seguenti tipi di caffè:
La capacità delle tazze di un tale set dipende dalle preferenze dei presenti, in particolare dall'aggiunta di panna o latte, nonché dal livello di forza della bevanda.
Per bere il caffè in modo orientale, gli esperti consigliano di utilizzare servizi, tazze in cui il volume non supera i 60 ml, cilindriche o tonde. Oltre a loro, il kit include un turco, in ottone o rame. Affinché questo dispositivo si adatti armoniosamente all'insieme generale del set, i sottobicchieri per tazze o coperchi sono realizzati nello stesso stile.
Se il servizio è in ceramica, tutti gli elettrodomestici sono decorati nello stesso stile. A volte tali servizi sono integrati con vassoi o bicchieri per l'acqua fredda.
A causa del fatto che questo tipo di caffè viene preparato in un turco, la presenza di una caffettiera nel set non è giustificata, così come la presenza di una zuccheriera al suo interno. Dopotutto, viene aggiunto alla bevanda durante la preparazione. Pertanto, i set di tazzine per questo tipo di caffè sono presentati principalmente in quantità da 2 a 12 pezzi. Inoltre, non è necessario includere un piccolo vassoio per dolci in un tale servizio, poiché ce ne sono molti quando si serve il caffè turco e un vassoio grande non sarà in armonia con le tazze in miniatura.
Il set per questa tipologia di caffè comprende tazzine, piattini, lattiera, zuccheriera, cucchiaini e piattini per il dolce. L'assenza della caffettiera è dovuta al fatto che l'espresso viene preparato nelle macchine da caffè e versato direttamente nelle tazzine. I veri amanti di questo caffè preferiscono berlo solo da piatti bianchi.
Il volume ottimale delle tazzine per espresso va da 40 a 60 ml. Se si prevede di aggiungere acqua o latte, è consigliabile aumentarlo a 80 ml.
Una caratteristica distintiva dell'aspetto delle tazzine da caffè espresso è un fondo profondo, necessario per una schiuma cremosa stabile. Inoltre, dovrebbero avere un corpo ispessito che aiuta a trattenere il calore.
Per questo tipo di caffè si consiglia di utilizzare piatti in vetroceramica o ceramica stessa.
Non ci sono restrizioni sulla scelta della forma e della configurazione di tazze e piattini, poiché i produttori moderni forniscono un numero enorme di tutti i tipi di dispositivi per questo ai mercati di consumo.
Un riferimento più o meno standard per le tazze da cappuccino è il volume, che va da 120 ml. Ma poiché al momento le bevande con schiuma elevata stanno diventando sempre più popolari, è consigliabile aumentare il volume dei piatti a 170 ml. Per altre varietà di cocktail al caffè con l'aggiunta di vari componenti, come il latte, vanno bene contenitori da almeno 300 ml.
Le condizioni per scegliere un servizio da tè o caffè, per sé o per altri, sono praticamente le stesse. La cosa principale è determinare le priorità principali che influenzano la ricerca di un'opzione adatta. Questi sono:
Conoscendo le preferenze e il livello di benessere della famiglia, puoi restringere notevolmente la ricerca.
Per scegliere l'opzione migliore per il servizio, dovresti, prima di tutto, prestare attenzione alla qualità del prodotto, di che materiale è fatto. A seconda di ciò, puoi determinare la praticità e la durata dei prodotti.E la pittura o lo stucco applicati "raccontano" la possibilità di un'implementazione armoniosa di questo set nel design degli interni della sala da pranzo.
Va notato che oltre ai set in porcellana, maiolica, ceramica (tutte le varietà), ai clienti possono essere offerte posate in metallo o cristallo come regalo. L'unico problema è che tali piatti non sono applicabili per un uso permanente, ma serviranno solo come decorazione d'interni. Ciò è dovuto al fatto che il metallo si riscalda rapidamente ed è scomodo quando si bevono bevande calde e lo scricchiolio si appanna sotto l'influenza delle alte temperature, il che porta anche a un deterioramento dell'aspetto dei dispositivi.
Secondo le opinioni dei consumatori ordinari, nonché dei proprietari di stabilimenti per il consumo di bevande, i seguenti rappresentanti occupano i massimi livelli della valutazione in termini di qualità e popolarità dei prodotti a base di tè e caffè.
Il servizio da tè del famoso brand cinese Elan Gallery è pensato per 6 persone ed è composto da 14 dispositivi:
Il materiale utilizzato nella fabbricazione dei piatti è la porcellana di alta qualità, ma integrata con componenti moderni che garantiscono una maggiore sicurezza e rispetto dell'ambiente del processo tecnologico. Ogni articolo presenta riproduzioni del dipinto "Il bacio" di Gustav Klimt.
All'interno del beccuccio della teiera sono presenti dei piccoli fori per intrappolare le foglie di tè durante il riempimento delle tazze. E il coperchio ha una sporgenza che lo fissa durante l'uso.
Tutti i dispositivi sono confezionati in una bellissima confezione regalo.
Inoltre, un set per bere il tè di fabbricazione cinese è progettato per 6 partecipanti al processo ed è composto da 6 tazze tradizionali con un volume di 220 ml e lo stesso numero di piattini. Il materiale con cui sono realizzati i piatti è porcellana di alta qualità. Tutti gli elettrodomestici sono splendidamente presentati in una confezione regalo. Può essere un regalo meraviglioso non solo per parenti e amici, ma anche per una piccola squadra che preferisce trascorrere del tempo con una tazza di tè profumato. La forma aggraziata dei dispositivi, così come l'ornamento discreto, crea uno stile classico e piacerà a tutti gli esteti delle cerimonie del tè.
Questo set è un'idea originale del produttore ed è realizzato sotto forma del Cremlino di Mosca. È destinato al consumo di tè di due persone. L'unicità dei dispositivi sta nella forma quadrata delle tazze con un volume di 150 ml e una teiera, che sono poste una sopra l'altra e di conseguenza creano una torre del Cremlino. Gli articoli del servizio sono realizzati in porcellana resistente al calore con l'aggiunta di componenti che consentono di posizionare le stoviglie nel forno a microonde e nella lavastoviglie. Una tale composizione è perfetta come regalo per le persone attive con uno stile di vita positivo.
Il rappresentante dei produttori cinesi è un meraviglioso servizio da tè realizzato in porcellana bianca di alta qualità. La superficie ondulata degli oggetti, unita a un bellissimo ornamento dorato, crea un'impressione magnifica. E bere il tè da questi piatti è un piacere trascorrere più di una serata o una mattinata accogliente con parenti o amici. Il set comprende 14 dispositivi:
Un bellissimo set bianco come la neve di fabbricazione cinese è un esempio di grazia, raffinatezza e classici. È realizzato in porcellana a pareti sottili di alta qualità, che gli conferisce ulteriore raffinatezza e bianchezza. La dotazione standard è composta da 6 paia di tazzine (volume 200 ml) con piattini, una teiera con una capacità di 1100 ml, una zuccheriera con una capacità di 400 ml e una lattiera, che può contenere 350 latte o panna. Tutti gli articoli sono splendidamente confezionati in una scatola di spedizione foderata di seta.
Questo set da caffè dei produttori cinesi è sia un'opzione universale che regalo. Realizzato in bone china, che è considerata la più alta qualità, decorerà qualsiasi tavola e diventerà il centro dell'attenzione in un evento festivo. Nonostante la fragilità visiva della porcellana, i dispositivi sono durevoli e pratici. La dotazione standard è adatta sia a famiglie che a piccoli gruppi.Il colore bianco degli strumenti simboleggia lo stile classico. Un bordo dorato, applicato ai bordi degli oggetti, conferisce loro raffinatezza e raffinatezza.
Una caratteristica distintiva di questo set è la possibilità di utilizzare una lavastoviglie per il lavaggio.
Anche i produttori nazionali hanno contribuito alla produzione di utensili da caffè. Questo set è progettato per 6 persone ed è composto da 7 articoli:
È realizzato in ceramica di alta qualità, che consente di distribuire uniformemente il calore su tutta la superficie degli oggetti, oltre a preservare e trasmettere appieno il gusto del caffè. Il colore beige degli articoli e il rivestimento smaltato conferiscono originalità al design e possono fungere da ottimo regalo per gli amanti del vero caffè profumato.
Questo set di produzione ceca sorprende per la sua semplicità e originalità allo stesso tempo. Gli elettrodomestici bianchi come la neve, con un motivo stampato a forma delle stesse oche bianche, creano un'unicità e una raffinatezza uniche. Realizzati in porcellana di alta qualità, hanno pareti sottili e traslucide e, se toccati leggermente con un cucchiaio, emettono un suono melodioso e gradevole, caratteristico solo dei prodotti in porcellana.Il set "Oche" è composto da 17 articoli ed è pensato per 6 persone:
Il vantaggio di questa pentola è il suo utilizzo nel forno a microonde.
Il modello del famoso marchio è pensato per 2 persone e comprende un Turk da 400 ml e 2 tazze. Il design discreto e minimale dona originalità agli oggetti. Il cezve in ceramica resistente fornisce alla bevanda una piena rivelazione del gusto dopo averlo rimosso dalla superficie di riscaldamento. Le spesse pareti e la struttura porosa del materiale mantengono a lungo il caffè caldo e fragrante, saturandolo di ossigeno. Per un uso duraturo delle stoviglie, i produttori raccomandano di non utilizzare detersivi aggressivi per il lavaggio. E anche quando prepari una bevanda su superfici a gas e a induzione, usa anche divisori o adattatori.
Un'enorme varietà di prodotti presentati da produttori di tutto il mondo ti consente di scegliere set da tè o caffè per tutti i gusti. Che siano per uso universale, o per cerimonie specifiche, sono in grado di soddisfare i desideri anche del più esigente intenditore di bevande calde.L'importante è non perdersi in questo "mare" di unicità ed eleganza, ma privilegiare i criteri più importanti che determinano la direzione della ricerca. E i consigli e le raccomandazioni degli esperti presentati in questo articolo lo renderanno divertente e di successo.