Valutazione dei migliori separatori di latte del 2025

Fin dalla prima infanzia, tutti sanno da dove viene il latte naturale. Ma non tutti possono rispondere alla domanda su come si ottengono panna acida, ricotta o burro. Gli abitanti del villaggio che hanno una mucca non vanno al negozio per i latticini. È sufficiente per loro acquistare un separatore di latte. Con l'aiuto di esso, le hostess ricevono latticini secondari.

Come scegliere un separatore

Quando si sceglie un'unità per la lavorazione del latte a casa, è importante considerare alcune caratteristiche dei modelli:

1. Le parti del dispositivo sono realizzate con materiali diversi. Può essere in plastica, alluminio o policarbonato. Ogni hostess sceglie ciò che le piace.Tuttavia, vale la pena tenere conto del fatto che, a causa dell'alluminio, i prodotti possono iniziare rapidamente a fermentare e la plastica verrà lavata male nel tempo.
2. I dispositivi differiscono nella modalità di funzionamento: manuale ed elettrico. Questi ultimi, ovviamente, sono molto più convenienti e non richiedono troppo tempo e fatica. Tuttavia, in caso di frequenti interruzioni di corrente, è meglio acquistare un separatore manuale.
3. Appuntamento. La maggior parte dei dispositivi sul mercato sono progettati specificamente per separare le materie prime di vacca, ma ce ne sono anche di speciali per la capra. Pertanto, al momento dell'acquisto, è necessario fare affidamento sul tipo di bestiame tenuto nella fattoria: cornuto grande o piccolo.

Il principio di funzionamento del separatore è che separa più e meno frazioni di grasso l'una dall'altra con l'aiuto della forza centrifuga, per cui si ottengono panna grassa e latte scremato. I prodotti fatti in casa, ovviamente, sono più utili di quelli industriali. Non è un segreto che mangiare latte, panna acida e latticini sia di grande beneficio per l'organismo. E tutto ciò che serve per questo è scegliere il separatore giusto e avviare il processo. In pochi minuti panna e latte scremato saranno sulla vostra tavola.

Questa valutazione è stata compilata al fine di facilitare la scelta degli acquirenti. La TOP-10 include modelli per uso domestico che, secondo le recensioni dei consumatori, si sono rivelati i migliori secondo loro.

Valutazione dei migliori separatori di latte del 2025

Unità idroelettrica СЦМ-80 №18

L'unità idraulica è un produttore nazionale che, oltre ai separatori, produce un'enorme quantità di altri prodotti. SCM-80 è dotato delle funzionalità necessarie, incluso un pulitore.Tuttavia, non esiste un sensore per regolare il contenuto di grasso delle materie prime all'uscita, che è un punto importante per molte casalinghe. Il separatore è in grado di lavorare circa 80 litri di latte in un'ora, dopodiché è necessario fare una pausa di venti minuti per raffreddarsi. Puoi quindi separarti di nuovo per un'ora. Il volume della ciotola nell'SCM è di 10 litri.

Tra le carenze del separatore SCM-80, si può evidenziare la sua ingombro: una volta assemblato, la sua altezza raggiunge i 53 cm e il suo peso è di 6 kg. Tuttavia, a causa del prezzo relativamente modesto, poche persone prestano attenzione a questo inconveniente.

Il costo stimato del modello è di 4.630 rubli.

• parti dell'unità sono fatte di una marca speciale di alluminio.

• occupa molto spazio.

Unità idroelettrica Berezka

Il corpo del separatore è rosso. Accanto al pulsante di accensione è raffigurata una testa di mucca e all'uscita è presente anche un sensore per la regolazione del contenuto di grasso dei prodotti. Nel processo di separazione del latte, l'unità filtra e disinfetta anche il latte. Le parti sono realizzate in plastica resistente al calore, grazie alla quale i prodotti lattiero-caseari non acquisiscono un odore sgradevole.

In un'ora, il dispositivo è in grado di elaborare circa 60 litri di latte, sia di vacca che di capra. Per una potenza di 200 watt, questa è una cifra abbastanza alta. Secondo le recensioni degli utenti, il separatore è molto comodo da usare. Molti notano i suoi piedini antiscivolo, grazie ai quali il dispositivo è più stabile durante la separazione, così come il suo design compatto. I dettagli sono ben lavati e non richiedono condizioni di conservazione speciali.

Il costo stimato del modello è di 2.800 rubli.

• funzione di disinfezione del latte;
• compattezza;
• materiale: plastica resistente al calore.

• non rilevata.

Ural M

Questo modello di separatore è anche elettrico ed è progettato specificamente per l'uso domestico. Il dispositivo è dotato di un sensore per la regolazione del contenuto di grasso dei prodotti finiti, fattore importante per molte casalinghe. La qualità e il contenuto di grassi della panna acida o del burro dipendono dal contenuto di grassi della panna, motivo per cui questa funzione è così necessaria. Come molti altri separatori, Ural M disinfetta i prodotti lattiero-caseari secondari. Il corpo del dispositivo è realizzato in plastica bianca, che non si riscalda durante la separazione. Grazie al colore nobile e al design accattivante, il separatore si adatta perfettamente a qualsiasi interno.

Per la lavorazione di grandi quantità di latte, Ural M è un'opzione eccellente. L'unità elabora 80 litri di materie prime in una sola ora di funzionamento. Il motore di questo modello è leggermente diverso dai separatori standard: qui non ci sono collettori e spazzole elettriche. Forse è per questo che la maggior parte degli utenti ha notato che il motore del dispositivo produce una quantità minima di rumore. Il separatore continua a funzionare anche con forti sbalzi di tensione, il che è un grande vantaggio per alcune aree.

Il costo stimato del dispositivo è di 3.990 rubli.

• disinfezione di prodotti caseari secondari;
• aspetto attraente;
• fa poco rumore.

• non rilevata.

OMI-3

La maggior parte dei separatori presentati sul mercato russo sono posizionati come unità per la lavorazione del latte vaccino. Ma ci sono anche dispositivi specializzati nello specifico in materie prime di capra. A quest'ultimo appartiene il separatore OM-3. Per alcune casalinghe, questo fatto diventerà un invito all'acquisto. Sul corpo del separatore sono presenti dei sistemi per la regolazione del contenuto di grasso della panna e della velocità di rotazione del tamburo.Pertanto, il produttore ha indicato la possibilità di elaborare materie prime di capra. Anche tutti i prodotti di output vengono puliti qui.

Il dispositivo ha un design speciale, in modo che non abbia paura degli sbalzi di tensione. OM-3 è in grado di funzionare perfettamente a una tensione compresa tra 170 e 142 watt. Chi ha già avuto l'opportunità di lavorare il latte su questo modello di separatore nota la silenziosità e la pulizia del lavoro, nonché le dimensioni ridotte e il prezzo del dispositivo.

Il costo stimato dell'unità è di 3.910 rubli.

• poco rumore durante il funzionamento;
• piccole dimensioni;
• grande valore.

• non rilevata.

Agricoltore ES-02

Il separatore è realizzato in colori colorati molto accesi e dotato di tutte le funzionalità necessarie, quindi può essere considerato uno dei migliori dispositivi per la lavorazione del latte. Il tamburo separatore è realizzato in lega di acciaio ad alto impatto nello stabilimento di Fermer e l'alloggiamento è realizzato in plastica alimentare di alta qualità. Tra le funzioni del dispositivo, si può notare un sistema per purificare il latte di vacca e capra, regolare il contenuto di grassi dei prodotti finali, nonché uno speciale meccanismo contro gli schizzi di latticini nella stanza.
Un altro importante vantaggio del separatore è la funzione di regolazione del regime del motore, tanto necessaria nei cottage estivi. Nelle case di campagna, infatti, ci sono continue interruzioni di elettricità. Il sistema è caratterizzato da un funzionamento regolare.

Il costo stimato del dispositivo è di 5.490 rubli.

• aspetto attraente;
• regolazione della velocità del motore.

• non rilevata.

Nettuno

Nettuno si riferisce anche a separatori di piccole dimensioni per uso domestico. Il dispositivo non solo separa il latte scremato dalla panna, ma pulisce anche questi prodotti.Uno dei vantaggi più importanti del separatore è il sistema di regolazione del contenuto di grasso dei prodotti. Questo modello è la versione elettrica del dispositivo portatile. Prima di iniziare la separazione, il latte deve essere riscaldato. Le istruzioni indicano che un litro d'acqua deve essere prima passato attraverso l'unità.
Il separatore ha un corpo piuttosto elegante e il colore del motore può essere scelto: bianco o blu. L'unità ha prestazioni eccellenti con un basso consumo energetico e un basso livello di rumorosità durante la separazione. Questo è il modo in cui la maggior parte degli utenti risponde sul funzionamento del dispositivo.

Costo stimato - 2 940 rubli.

• piccolo dispositivo;
• ottime prestazioni con bassi consumi energetici.

• non rilevata.

Motore Sich-100-18

L'unità di fabbricazione ucraina è progettata per la lavorazione e la purificazione simultanee del latte a casa. Sul mercato, è uno dei dispositivi più popolari e ricercati con un numero enorme di recensioni positive da parte dei consumatori. Chi ha già avuto la fortuna di separare il latte utilizzando questo modello di separatore, ne nota le elevate prestazioni e l'autonomia. L'unità è in grado di lavorare circa 100 litri di materia prima in un'ora di funzionamento. Si è inoltre rilevata la relativa silenziosità del motore e il basso livello di vibrazioni. Il tamburo dell'unità è realizzato in alluminio alimentare e il corpo è realizzato in plastica resistente.

Tuttavia, questo modello presenta anche degli svantaggi che i consumatori notano: ciò riguarda principalmente la comunicazione con il produttore. O meglio, che quest'ultimo non si metta in contatto. Pertanto, il problema dei pezzi di ricambio rimane spesso irrisolto. Nonostante questo, il modello è uno dei più popolari.

Costo stimato - 6 850 rubli.

• lavorazione e contemporanea depurazione del latte;
• ottime prestazioni con bassi consumi energetici.

• nessun contatto con il produttore.

Motore Sich SCM-100-19

Appartiene alla categoria degli elettrici anche il separatore, studiato per separare il latte in frazioni più e meno grasse. Il corpo dell'unità è realizzato in policarbonato. Grazie alle sue elevate prestazioni, il modello può essere utilizzato non solo a casa, ma anche in piccole fattorie. Il dispositivo è in grado di separare circa 100 litri di latte ogni ora di funzionamento.
Le parti del separatore sono realizzate in plastica di alta qualità, in modo che sembrino nuove per tutto il tempo di utilizzo. Il lavaggio dell'unità non richiede molto tempo, poiché tutti i contaminanti vengono rimossi molto facilmente e rapidamente.
L'alloggiamento in policarbonato protegge in modo affidabile il motore dal surriscaldamento e da vari danni, il che ha un effetto benefico sulla durata del separatore.

Costo stimato - 5 200 rubli.

• alte prestazioni;
• comodo da usare.

• non notato.

Motore Sich SCM-100-15

Il separatore ha un'elevata capacità di circa 100 l/h insieme a un basso consumo energetico (0,120 kW/h). Grazie alla grande ciotola per versare il latte (12 litri), il dispositivo può essere utilizzato non solo in casa, ma anche nelle piccole fattorie. L'aumento del volume aiuta ad aumentare l'efficienza del lavoro, quindi, nelle fattorie, il dispositivo viene utilizzato in modalità semiautomatica.

La lega di alluminio di alta qualità della ciotola elimina la presenza di eventuali processi ossidativi, quindi non puoi preoccuparti della qualità dei prodotti lavorati. Inoltre, il metallo non è soggetto a deformazioni e danni anche in caso di caduta.
Il tamburo separatore ha un diametro maggiore (11,5 centimetri) rispetto ad altri modelli, che consente di velocizzare la lavorazione delle materie prime del 20%.

L'unità vanta inoltre un lungo tempo di funzionamento senza soste per il raffreddamento e uno speciale meccanismo per ridurre le vibrazioni.

Costo stimato - 6 700 rubli.

• basso consumo energetico;
• il metallo non è soggetto a deformazioni e danneggiamenti;
• lunghi tempi di lavoro senza soste;
• ciotola capiente per versare il latte.

• non notato.

Rotore

Il separatore è progettato per l'uso domestico. La sua capacità è di circa 55 litri all'ora. Inoltre, l'unità è adatta per la lavorazione di latte di vacca e capra. Il separatore è dotato di un sistema per la pulizia dei prodotti da detriti e sporco, nonché di un pulsante per la regolazione del contenuto di grasso dei prodotti in uscita. L'unità ha già occupato più volte una posizione di primo piano nella nomina del miglior prodotto industriale per uso domestico.

Entro 1,5 minuti dall'avvio del motore, il tamburo separatore sta guadagnando la velocità di lavoro necessaria, grazie alla quale il processo di separazione del latte inizia quasi immediatamente.

L'impostazione del controllo del contenuto di grasso dei prodotti finali è molto ampia qui. I valori possono essere impostati da 1/4 a 1/10.
La ciotola del separatore è realizzata in plastica alimentare di alta qualità e può contenere cinque litri e mezzo di latte alla volta, grazie alla quale una grande quantità di materie prime viene lavorata più velocemente.

Il separatore compatto pesa solo 3,5 chilogrammi. Puoi scegliere il colore del corpo in base ai tuoi gusti: il modello è presentato sul mercato nelle versioni gialla e rossa.

Costo stimato - 2.190 rubli.

• è presente un sistema di pulizia del prodotto;
• pulsante per la regolazione del contenuto di grassi;
• lunghi periodi di funzionamento continuo.

• non notato.

Irid

L'unità elettrica è destinata ad uso domestico. Adatto sia per la lavorazione del latte di vacca che di capra. Il vantaggio del dispositivo è il sistema di regolazione del contenuto di grasso dei sottoprodotti finiti. Inoltre, ad ogni separazione, questo parametro non dovrà essere regolato, poiché l'unità ricorda gli ultimi indicatori e nel processo della successiva elaborazione utilizza questi dati. Il tamburo separatore è realizzato in lega anticorrosione.
Nel processo di separazione della panna dal latte scremato, l'unità pulisce i prodotti finali, in modo che vengano conservati più a lungo. Il design moderno e compatto del separatore lo rende facile da usare. Molte casalinghe notano che questo dispositivo è il migliore sul mercato.

Il costo stimato dell'unità è di 5.500 rubli.

• lega anticorrosione;
• design moderno e compatto.

• non notato.

Salute ESB04

L'unità funziona dalla rete e allo stesso tempo separa la panna dal latte scremato e pulisce i prodotti da detriti e sporco.
Il moderno motore separatore non ha spazzole e collettori, quindi il processo di riciclaggio è fluido e senza inutili consumi energetici. Il motore è altamente affidabile, poiché il dispositivo è in grado di funzionare in un'ampia gamma di tensioni, da 160 a 240 V. Ciò indica anche che tutti gli elementi del motore sono di alta qualità.

L'unità è dotata di un sistema elettronico di protezione contro il surriscaldamento, che previene il guasto di varie parti del motore elettrico, ed aumenta inoltre l'autonomia del dispositivo.In un'ora di funzionamento, il dispositivo è in grado di elaborare circa 50 litri di latte. Il contenuto di grasso della crema qui può essere regolato dal 20 al 50 percento.

Il costo stimato dell'unità è di 5.900 rubli.

• l'apparecchio è silenzioso;
• elevata affidabilità del motore.

• non notato.

RZ-OPS-M PENZMASH

Il vantaggio di questo dispositivo è la sua versatilità, ovvero la combinazione di un separatore e una zangola in un unico dispositivo. Entrambi sono necessari per quasi tutti i proprietari di bovini o bovini di piccola taglia. La funzione del separatore consente di ottenere facilmente e rapidamente panna e latte scremato dal latte, e il processo è accompagnato dalla pulizia dei prodotti finiti da sporco e impurità. Grazie alla funzione della zangola, ogni casalinga, se lo desidera, può ottenere il burro dalla panna acida in soli dieci minuti: non resta che aspettare che si indurisca.

Inoltre, l'unità è ideale per altri scopi. Ad esempio, può essere utilizzato per preparare la maionese fatta in casa, un frullato e persino per impastare. Il separatore multifunzionale riceve solo valutazioni positive degli utenti. Tuttavia, in alcuni casi, i consumatori incontrano difficoltà nell'assemblare il dispositivo.

Il costo stimato dell'unità è di 2.840 rubli.

• dispositivo multifunzionale;
• funzione di burro.

• non notato.

È importante scegliere il dispositivo giusto per la lavorazione dei prodotti lattiero-caseari, poiché, prima di tutto, ciò influirà sulla qualità del latte finito, del burro, della ricotta.