Valutazione dei migliori vini rosati per il 2025

Il vino rosato è una via di mezzo tra il rosso e il bianco. Senza astringenza del primo e pronunciata acidità del secondo. Ha un gusto rinfrescante, un bel colore.

Cos'è

Il vino rosato non è una miscela di rosso e bianco e non ha nulla a che fare con le rose. Prodotto da vitigni a bacca rossa come: Shiraz (varietà australiana), Pinot Nero, Garancha. A volte per la produzione vengono utilizzate anche uve bianche, insistendo il succo sulla polpa delle varietà rosse.

La Provenza francese è considerata la culla della bevanda.La prima menzione del vino rosato risale al XIV secolo: si scopre che il rosato è apparso anche prima dello champagne.

Si dice che Tavel si sia innamorato del Papa quando viveva ad Avignone. Dopo la bevanda è stata portata in Italia, dove è stata avviata la produzione di vini rosati.

Esistono solo due tecnologie di produzione:

1. Spremitura - la rapida separazione del succo (la polpa della maggior parte dei vitigni è bianca) dalla buccia. In questo caso, il succo ha il tempo di assumere un colore rosa pallido. A volte questi vini sono chiamati grigi a causa della specifica tonalità.
2. Infusione: nella fase iniziale, la tecnologia praticamente non differisce dalla produzione di varietà rosse. Le bacche vengono pigiate e lasciate fermentare per diverse ore (per confronto, il vino rosso viene fatto fermentare per circa una settimana).

Per quanto riguarda la miscelazione di vini rossi e bianchi, secondo gli esperti, una tale miscela uccide semplicemente il gusto di entrambe le bevande. Nell'UE, ad esempio, la produzione di vino rosato da taglio è severamente vietata dal 2009.
La tecnologia può essere utilizzata solo per la produzione di champagne, spumanti.

Beneficio e danno

Il vino rosato è più leggero rispetto alle varietà bianche e rosse. Non ci sono tiramine nella rosa (sono quelle che causano il mal di testa). L'eccezione sono le bevande gassate, che possono causare non solo attacchi di emicrania, ma anche un notevole disagio allo stomaco.

Un altro vantaggio è l'elevata concentrazione di antiossidanti che prevengono l'invecchiamento precoce, compreso il cuore e i vasi sanguigni. Questo effetto si ottiene grazie alla tecnologia di produzione: un breve periodo di macerazione (processo di fermentazione). Le sostanze utili di bacche, succo e polpa non hanno il tempo di crollare.

In termini di calorie è paragonabile al vino bianco, ad esempio una rosa semidolce (a seconda della varietà) è di circa 70 calorie per 100 ml. Quindi, se non ti lasci trasportare, non c'è alcuna minaccia per la figura.

In generale il vino rosato fa bene non solo alla salute, il bel colore crea un'atmosfera festosa, ottimo per una cena romantica o un incontro con gli amici. Sulla base di una rosa, in combinazione con acqua frizzante e melissa, si ottengono deliziosi cocktail.

È meglio servire la rosa fresca, mantenere fredda la bottiglia aperta. Quando viene riscaldato, il vino diventa acido, perdendo la maggior parte dei suoi sapori. Adatto a quasi tutti i piatti, dalle macedonie ai piatti di carne in umido. L'unica eccezione sono, forse, le carni grasse e i piatti dal gusto piccante e ricco (barbecue o barbecue, ad esempio).

Ma non dimenticare che con tutte le proprietà utili - è l'alcol. Pertanto, non dovrebbe essere abusato. Soprattutto per le persone con ipertensione e problemi con il sistema cardiovascolare. In questo caso, ci saranno più danni che benefici.

Come scegliere

Quando scegli, dovresti seguire i seguenti consigli:

1. Imballaggio: scegli il vino in bottiglia. Le bevande in scatola sono molto probabilmente un surrogato che non ha nulla a che fare non solo con il vino rosato, ma con il vino in generale. Il vino viene versato in contenitori di cartone per ristoranti e bar, il volume minimo di una tale scatola è di 10 litri, quindi non puoi semplicemente comprare una rosa del genere in un supermercato.
2. È meglio scegliere una bottiglia di vetro scuro. Sì, il colore non si può apprezzare, ma il vino è protetto dagli effetti della luce, il che significa che il gusto rimarrà inalterato.
3. La data di imbottigliamento. Il vino rosato è una “bevanda della giovinezza”, non si conserva a lungo, come per esempio il vino rosso. Perdita di gusto e aroma.Il gusto della bevanda può essere pienamente apprezzato dopo un anno.
4. Colore: le sfumature possono essere molto diverse, dal rosa pallido (rosa) al salmone. A proposito, più scuro è il colore, più luminosi sono il gusto e l'aroma.
5. Periodo di validità - massimo non superiore a 5 anni. A proposito, i vini rosati d'annata, a differenza, ad esempio, di quelli rossi, sono venduti a un prezzo inferiore rispetto alle bevande della vendemmia dell'anno scorso (ad eccezione delle bevande da collezione).
6. Composizione - deve essere indicato il vitigno. Il vino nel segmento di prezzo fino a 500 rubli è una miscela di diverse varietà, una bevanda monovarietale di buona qualità può essere acquistata per 700-1000 rubli.
7. Il prezzo è un buon vino rosato, proprio come un altro non può essere economico. L'eccezione sono gli spumanti. La produzione utilizza la tecnologia della miscelazione del vino bianco e rosso, con l'aggiunta del liquore di triage (zucchero di canna, lievito e vino di riserva). Tale bevanda può essere acquistata a un prezzo fino a 500 rubli.

Prestare attenzione alla posizione di accise, etichette. Non dovrebbero esserci spostamenti o striature di colla. La confezione deve contenere informazioni sul produttore, sulla regione.

Valutazione dei migliori vini rosati per il 2025

La recensione si basa su informazioni dal sito Web di Roskachestvo, recensioni dei clienti, opinioni dei sommelier.

Le migliori bevande valgono fino a 500 rubli

La valutazione dei migliori vini rosati in questa categoria di prezzo secondo Roskachestvo si presenta così:

Terroir meridionale

Dalla cantina Novorossiysk Myskhako. Vino semisecco in bottiglia trasparente di colore rosa pallido con sfumature lampone da Pinot Nero e Pinot Grigio. Gusto equilibrato, con note luminose di frutti di bosco (qualcosa di mirtillo rosso-fragola) unite a una leggera amarezza di limone, ma senza eccesso di acido.

Adatto per piatti a base di verdure e frutti di mare.La temperatura di servizio consigliata è di 12-14 gradi.

Volume - 0,75 l
Fortezza - 12%
Prezzo - 395 rubli

• punteggio di degustazione elevato (81 su 100);
• rispetto di GOST in termini di trasparenza e colore;
• sapore gradevole con note di frutti di bosco;
• non acido.

• Può sembrare rustico agli intenditori di vini rosati, ma vale la pena provare.

Diritto d'autore

Da Taman Fanagoria. Nome interessante e sapore gradevole con un lungo retrogusto. Prodotto da uve Cabernet Franc coltivate nella penisola di Taman. Il colore è trasparente, paglierino con una leggera sfumatura rosata. Il gusto è equilibrato, si avvertono sfumature di ciliegia, fragola, ribes.
Prima di servire, è meglio raffreddare la bevanda, altrimenti l'acido "intaserà" tutti i sapori.

Volume - 0,75 l
Fortezza - 13%
Prezzo - 420 rubli

• alta valutazione degli assaggiatori;
• bottiglia di vetro scuro;
• buon sapore.

• no.

Numero di riserva

Vino semisecco - un'altra copia da Fanagoria. Il vitigno è il Cabernet Sauvignon. Colore: trasparente, lucido con una sfumatura rosa chiaro. Il gusto è tenue, senza note luminose, quindi piacerà a tutti. L'acido è quasi inesistente.

Di facile beva, si sposa bene con cioccolato, formaggio.

Volume - 0,75 l
Fortezza - 11,3%
Prezzo - 360 rubli

• gusto classico;
• senza acidità evidente;
• colore molto bello e ricco.

• bottiglia trasparente.

ora di mangiare

Vino rosato semisecco di Fanagoria. Un design della bottiglia interessante, luminoso e veramente estivo. Colore: rosa-pesca, abbastanza brillante. Il sapore è fresco, armonico, gradevole, con una leggera sottile acidità.
È meglio servire con dessert, frutti di bosco di stagione, formaggi.

Secondo gli acquirenti di Food Time, la bevanda è universale, non per tutti, e piacerà a molti.

Volume - 0,75 l
Fortezza - 12,3%
Prezzo - 390 rubli

• design luminoso della bottiglia;
• gusto;
• colore.

• non ce ne sono di speciali, tranne una bottiglia di vetro trasparente.

ZB Vino rosato

Dal produttore della Crimea Zolotaya Balka. Prodotto da vitigni Cabernet Sauvignon, Aligote. Colore: brillante, rosa chiaro. Il gusto è fresco, con acidità. Il profumo ha sentori di fragole e lamponi.
Può essere servito come aperitivo, con piatti di pesce e antipasti di carne.

Le recensioni sono per lo più positive, ma se non ti piacciono i vini dolci, allora è meglio non prendere Wine Rose.

Volume - 0,75 l
Fortezza - 12,3%
Prezzo - 490 rubli

• buon sapore;
• design della confezione;
• il vino è prodotto con la partecipazione di viticoltori italiani e francesi.

• non ce ne sono di speciali.

Valutazione dei migliori vini rosati, che costano da 500 a 1000 rubli

Gazela Rosa

Bevanda leggera e leggermente frizzante dal soleggiato Portogallo. Prodotto da 3 vitigni mediante pigiatura. Colore: pesca, trasparente. Il sapore è rinfrescante, fruttato, moderatamente dolce. Profumi di agrumi e fragola. Quasi nessun retrogusto.

Servire freddo con pesce, carne, frutti di mare.

Produttore - Sogrape Viños (Portogallo)
Volume - 0,75 l
Zucchero - semisecco
Fortezza - 9,5%
Prezzo - 820 rubli (con uno sconto costerà 650)

• buon feedback;
• prezzo accettabile;
• rinfrescante, facile da bere, senza conseguenze come il mal di testa, ma non vale la pena abusarne.

• no.

LAGO ROSA

Dal Vinho Verde del Portogallo, la più antica azienda vinicola di Calçada nella regione. Tonalità giovane, rosa chiaro con sentori di frutti di bosco, lime e melone.Una bevanda davvero deliziosa e rinfrescante. Il profumo è delicato, con un sentore di fragola e agrumi.

Prima dell'uso bisogna farla raffreddare bene, tenere la bottiglia aperta al freddo, non facendola scaldare, altrimenti si perderà il gusto.

Le recensioni dei clienti sono solo positive.

Produttore - Calçada (Vinho Verde, Portogallo)
Volume - 0,75 l
Zucchero - semisecco
Fortezza - 10%
Prezzo - 915 rubli

• colore;
• bella bottiglia;
• rinfrescante.

• no.

Foglia Rosato Negroamaro

Dalla cantina italiana Cantina Diomede, fondata nel 1903. Il vino è prodotto nel rispetto delle tradizioni locali, le bottiglie vengono affinate con una bevanda in una grotta naturale situata nella città di Canosa.
Il colore è rosa, alla luce gioca con riflessi violacei. Il gusto è morbido, leggermente pronunciato, rotondo, con leggere note di frutti di bosco.

Produttore - Cantina Diomede, Italia, Puglia
Volume - 0,75 l
Zucchero - secco
Fortezza - 12,5%
Prezzo - 790 rubli

• rapporto qualità prezzo-gusto;
• monovarietale (uve Negroamaro);
• color salmone brillante.

• non ce ne sono di significativi, fatta eccezione per una bottiglia trasparente.

Burnier Rosa

Da un produttore russo. Leggermente aspro, con sentori di ribes rosso e retrogusto di melograno. Aroma intenso e colore brillante con una sfumatura lampone, che si può apprezzare solo in un bicchiere, poiché la bevanda viene venduta in una bottiglia di vetro scuro.

Adatto a quasi tutti i piatti, dalle insalate alle carni alla griglia. Si abbina bene con formaggi non salati.
Il vino è stato molto apprezzato dai degustatori (81 punti su 100).

Produttore - Russia, Novorossijsk
Volume - 0,75 l
Zucchero - secco
Fortezza - 12%
Prezzo - 720 rubli

• ottimo rapporto qualità prezzo.

• no.

Rosa della Valle del Sole

Vino secco di Crimea ottenuto da Pinot Nero, vitigni Syrah coltivati ​​nei vigneti locali. Una bevanda con una leggera sfumatura di frutti di bosco e un pronunciato e gradevole aroma di crespino e lampone.
Non stucchevole, non eccessivamente acido. Il retrogusto è gradevole e lungo. Adatto per formaggi leggeri e macedonie. Ha un bell'aspetto e gioca in un bicchiere, creando un'atmosfera davvero festosa.

Produttore - Solnechnaya Dolina (Crimea, Russia)
Volume - 0,75 l
Zucchero - secco
Fortezza - 13%
Prezzo - 720 rubli (con uno sconto - poco più di 500)

• bel design della bottiglia;
• gusto ricco, equilibrato senza bruschi sbalzi dalla dolcezza all'acidità;
• piacevole ombra.

• non ce ne sono di significativi.

I 3 migliori vini rosati d'élite

Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo

Vino italiano dal gusto sfaccettato e deciso. All'inizio si apre con note di fragole mature e petali di rosa. Dopo puoi sentire il sapore di noce, ribes nero. Il finale è lungo, con sottili sfumature di caffè.

Si tratta di una bevanda monovarietale prodotta dalle uve Montepulciano nelle cantine di famiglia Valentino. La fermentazione avviene in botti di rovere, senza controllo della temperatura. Il vino viene imbottigliato senza prefiltrazione, quindi col tempo “guadagna” il gusto.

Produttore - Valentini, Cerasuolo d'Abruzzo (Italia)
Volume - 0,75 l
Zucchero - secco
Fortezza - 14%
Prezzo - 19700 rubli

• il gusto è complesso e sfaccettato;
• una bottiglia di vetro scuro protegge la bevanda dagli effetti negativi della luce solare.

• no.

Garro Rosa

Garyu è il nome di uno dei più antichi vigneti di Grenache (circa 80 anni).Le uve vengono raccolte al mattino presto e poste in un unico strato in piccole cassette per evitare il processo di ossidazione.Il vino viene affinato in botti di rovere, la temperatura è controllata individualmente per ciascuna. La produzione è limitata - non più di 6 barili all'anno. Il prezzo per bottiglia è adeguato, il gusto è insolito, con sentori di spezie, dragoncello e pera cotta. Colore: rosa caldo, che gioca magnificamente al sole Si abbina bene con stufati di verdure, piatti di carne. La temperatura di servizio consigliata è di 12-14 gradi.

Produttore - Chateau d'Esclans (Francia, Côte de Provence)
Volume - 0,75 l
Zucchero - secco
Fortezza - 14%
Prezzo - 23.000 (annata, il raccolto 2007 costerà 10.000 a bottiglia)

• il più antico produttore in Provenza;
• colore insolito.

• prezzo

Petalo di Rosa

Un altro brillante rappresentante della Provenza. Vino giovane con note luminose di chiodi di garofano, che si stagliano sullo sfondo di una calma sfumatura di frutti di bosco. Ci sono sfumature di liquirizia e anice, quindi se non ti piacciono le spezie, è meglio scegliere un'altra opzione.

Tonalità: paglia con una sfumatura di salmone. La bottiglia è elegante con collo stretto e fondo concavo.
Separatamente, vale la pena parlare di volume. La scelta delle bottiglie - 1,5 litri e standard - 0,75 litri. Se non hai mai provato Petale de Rose, dovresti iniziare con una piccola bottiglia.

Il blended drink è composto da 3 vitigni coltivati ​​in vigneti Maurettes biologici (confermati da eco-certificati internazionali). La tecnologia di produzione è insolita, dopo la raccolta i grappoli migliori vengono selezionati a mano. Segue una pigiatura soffice (a differenza della pigiatura standard), in modo che una minima quantità di tannini delle bucce penetri nel mosto. Ciò significa che il gusto è quasi privo di astringenza e amarezza.

Produttore - Chateau la Tour de l'Eveque (Francia, Côte de Provence)
Volume: a scelta tra 1,5 l o 0,75 l
Zucchero - secco
Fortezza - 14%
Prezzo - 7900 (per una bottiglia da 1,5 litri)

• produzione rispettosa dell'ambiente;
• gusto equilibrato.

• non tutti apprezzeranno il sapore della liquirizia.

Le bevande presentate nella classifica sono vendute nei supermercati e nei negozi di alcolici specializzati. Puoi anche acquistare una bottiglia di rosa online. Nella scelta, prestare attenzione alle informazioni sul sito web (produttore, paese, regione, vitigni). Inoltre, la descrizione dovrebbe indicare il volume, il prezzo, le spese di spedizione.