Valutazione delle migliori griglie a rulli per friggere salsicce per il 2025

Uno dei piatti appetitosi della serie di fast food sono gli hot dog, dove l'ingrediente principale è il ripieno: una salsiccia speciale. Il compito principale del cuoco è friggerlo in modo uniforme ed efficiente senza grasso in eccesso. Le griglie a rulli aiutano a ottenere una cottura perfetta, la fascia di prezzo per la quale dipende principalmente dalle prestazioni e dall'ottenimento del risultato desiderato nel processo di cottura. Ecco un elenco delle migliori griglie a rullo per il 2025, che, secondo gli acquirenti, affrontano più da vicino il compito.

Nozioni di base sul prodotto - Criteri di selezione

La griglia a rulli è un rappresentante dell'attrezzatura termica professionale per la cucina, con l'aiuto della quale vengono preparate salsicce, salsicce, salsicce.

La struttura della griglia a rulli: i principali elementi strutturali, il principio di funzionamento

In base al dettaglio dell'attrezzatura, è possibile distinguerne i tipi. Descrizione: unità di piccole dimensioni, di forma rettangolare con un numero fisso di rulli e un pannello di controllo. È necessariamente dotato di una vaschetta per la raccolta del grasso in eccesso, di resistenze, e può avere anche dei supporti.

Il principio di funzionamento della tecnica: con l'aiuto del pulsante di avvio, le cime si mettono in movimento (fanno giri di 360 gradi). Gli elementi riscaldanti situati all'interno dei rulli riscaldano ciascun rullo, quindi mantengono la temperatura desiderata in tutta l'area di lavoro.Una salsiccia o un arco di qualsiasi prodotto è disposto nelle scanalature tra i rulli. Quindi, ruota insieme alle bacchette e viene fritto da tutti i lati, il grasso in eccesso filtra attraverso il "reticolo" ed entra nel contenitore di raccolta del liquido.

Classificazione delle griglie a rulli

Quali sono le impostazioni? Sono classificati secondo diversi criteri:

• per zone di riscaldamento;
• per tipo di collettore di grasso;
• intenzionalmente;
• per tipo di costruzione.

Nota! Indipendentemente dal produttore, tutte le unità da cucina del principio di azione termica per professionisti sono realizzate in acciaio inossidabile per uso alimentare, dotate di termostati meccanici, spie luminose e un pulsante di accensione (in plastica).

Una griglia a rulli può avere una o più zone di riscaldamento. Nel primo caso, tutto è chiaro. Caratteristiche della seconda opzione: gli elementi riscaldanti sono regolati separatamente. Ciò consente di risparmiare sui costi energetici (se ci sono pochi visitatori) utilizzando solo una parte dei video.

Come prendersi cura dell'attrezzatura? La cosa principale a cui prestare attenzione è la raccolta del grasso. Può essere retrattile o removibile. Un'opzione conveniente quando il contenitore è completamente rimosso. La cura si effettua con un panno morbido e detersivi liquidi.

Nota! Il manuale di istruzioni descrive passo dopo passo il processo di esecuzione.

In base al suo scopo, la griglia può essere classificata in due tipi: universale e a profilo stretto. Per non sbagliare nella scelta, è necessario studiare la gamma di prodotti che possono essere cucinati su questa unità. Il primo tipo prevede la tostatura non solo di salsicce, wurstel, salsicce, ma anche bastoncini di pesce, barrette di carne di un certo diametro, riscaldando focacce cilindriche e altri prodotti di forma oblunga.Il secondo tipo di installazione prevede la frittura solo di salsicce per hot dog.

La produzione alimentare può essere stabilita sia all'interno che all'esterno. Come scegliere il modello giusto? Assolutamente qualsiasi unità è adatta per i locali, ma per il commercio ambulante è meglio acquistare apparecchiature con uno schermo che protegga i prodotti dall'inquinamento esterno (ad esempio la polvere). C'è un dispositivo con persiane, che è chiuso su tutti i lati con lati in vetro resistenti al calore e l'area di riempimento è dotata di porte.

Criteri per la scelta delle griglie a rulli per la frittura di salsicce

Sul mercato ci sono un numero enorme di aziende coinvolte nella produzione di griglie, il che mette l'acquirente di fronte a una difficile scelta di quale azienda sia migliore. Quando si sceglie un prodotto, è necessario prestare attenzione alle dimensioni, alla funzionalità, agli indicatori tecnici e ai costi.

L'indicatore di potenza è responsabile della velocità di cottura delle salsicce: maggiore è il valore numerico, migliore è, e quindi la produttività del dispositivo è maggiore.

Il termostato è responsabile della qualità del prodotto. L'interruttore rotante con impostazione della temperatura continua darà il miglior risultato. Un punto importante è il numero di passi di sintonia: più piccolo è il passo, meglio è.

La sicurezza del lavoro è prima di tutto, quindi è meglio scegliere modelli con funzione di spegnimento automatico se la soglia di temperatura è aumentata durante il processo di frittura. Alcune unità hanno un dispositivo che impedisce il surriscaldamento. Le migliori griglie sono quelle che hanno due delle proprietà elencate.

Acquisto di una griglia a rulli: qual è il posto migliore per acquistare un'installazione

Dove acquistare l'attrezzatura? Due opzioni: in un negozio speciale di elettrodomestici da cucina professionali o ordina online.

Vantaggi della prima opzione: rilevamento di un malfunzionamento, difetti esterni in loco, possibilità di ottenere risposte alle domande di un consulente, nonché consigli sull'acquisto, ottenimento di una garanzia obbligatoria per un reso o una riparazione.

Il vantaggio della seconda opzione: puoi trovare qualsiasi installazione, risparmiare denaro scegliendo un sito in cui il prodotto ha il costo più basso, studiare le recensioni dei clienti che descrivono i vantaggi e gli svantaggi dell'attrezzatura.

Valutazione delle griglie a rulli di alta qualità per friggere salsicce fino a 10 mila rubli per il 2025

Questa categoria include unità a basso costo di dimensioni compatte con controlli semplici che chiunque può acquistare. Fanno un ottimo lavoro con il compito e soddisfano anche i bassi costi energetici. I migliori produttori:

• "exsi";
• Viatto;
• Enigma.

Modello "HHD-09B" del produttore "Eksi"

Appuntamento: per esercizi di ristorazione, commercio ambulante.

L'attrezzatura viene utilizzata per friggere salsicce, salsicce, salsicce. È realizzato in metallo resistente alla corrosione e inoltre ai rulli viene applicato uno speciale rivestimento.

Sul pannello di controllo è presente un pulsante di avvio/arresto, due selettori rotativi (termostato, velocità di rotazione) e indicatori. È presente una vaschetta raccogligocce rimovibile per la raccolta del grasso, che facilita la cura del prodotto. La rotazione continua delle bacchette permette di friggere il prodotto in modo uniforme da tutti i lati.

La scocca è dotata di piccoli piedini gommati, che conferiscono una buona stabilità alla griglia in superficie.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Dimensioni (centimetri):	55/40/17,5
Peso netto:	14 kg
Codice prodotto:	3088
Consumo di energia:	1800 W
Regime di temperatura:	50-300 gradi
Metodo di installazione:	desktop
Ambito di applicazione:	alberghi, centri commerciali, supermercati, commercio ambulante
voltaggio:	220 V
Numero di rulli:	9 pezzi
Zone di riscaldamento:	uno
Rivestimento:	teflon
Materiale:	acciaio inossidabile
Periodo di garanzia:	sei mesi
Paese produttore:	Cina
Per prezzo:	10000 rubli

• frittura veloce;
• qualitativo;
• la presenza di illuminazione;
• buona performance;
• adatto per uso esterno.

• non identificato.

Modello "RG-7H" del produttore "Viatto"

Scopo: per esercizi di ristorazione pubblica con lo scopo di friggere senza olio insaccati, bastoncini di pesce, salsicce e altri prodotti cilindrici.

È ampiamente applicabile a fast food, snack bar, pub, chioschi di hot dog, catering. È dotato di due zone regolabili separatamente, che consentono di organizzare economicamente il processo di cottura.

Consigli operativi:

• se ci sono molti visitatori, è necessario utilizzare due zone;
• se la presenza media è sufficiente per accendere i 4 rulli posteriori;
• a bassa frequenza - viene utilizzata l'area di lavoro anteriore (3 cilindri).

Il corpo è in acciaio, dotato di cuscinetti antifrizione. Il colore del modello è argento + nero.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Parametri (centimetri):	21,5/58/33
Peso netto:	9 kg
Potenza nominale:	1400 W
Consumo di energia:	220 V
Numero di rulli:	7 pezzi
Azionamento di rotazione:	rullo
Metodo di installazione:	desktop
Tensione di rete:	220 V
Zone di regolazione:	2 pezzi
Capacità per un lotto (salsicce hot dog):	12 pezzi
Garanzia:	6 mesi
Paese produttore:	Cina
Prezzo medio:	9600 rubli

• disegno;
• funzionale;
• economico;
• rapporto qualità-prezzo;
• alte prestazioni.

• non identificato.

Modello "IHD-11" del produttore "Enigma"

Scopo: per friggere barrette di carne in esercizi di ristorazione pubblica, commercio.

Le apparecchiature termiche desktop sono utilizzate da fast food, bar, caffetterie, buffet, cinema. Il numero di rulli consente di servire un gran numero di clienti alla volta. Grazie al rivestimento antiaderente, le salsicce non si attaccano al metallo.

Contenitore raccolta grasso a scomparsa. Le gambe su cui poggia l'attrezzatura sono dotate di cuscinetti elastici antifrizione. La cassa è realizzata in acciaio resistente alla corrosione che garantisce una lunga durata all'unità.

Le zone di riscaldamento sono regolate indipendentemente l'una dall'altra tramite termostati. C'è un'indicazione del segnale luminoso. La modalità di cottura impostata viene mantenuta automaticamente. Per motivi di sicurezza, esiste un sistema che impedisce il surriscaldamento delle apparecchiature. In presenza di protezione termica degli elementi riscaldanti da sbalzi di tensione.

Specifiche:

Tipo di controllo:	elettromeccanico
Dimensioni (centimetri):	58/48/21,5
Peso netto:	15 kg
Decine di rotazione:	360 gradi
Potenza nominale:	2200 W
Numero di rulli:	11 pezzi
Codice prodotto:	105496
Riscaldamento del miele:	2 pezzi
voltaggio:	220 V
Periodo di garanzia:	1 anno
Paese produttore:	Cina
Costo medio:	9500 rubli

• multifunzionale;
• aspetto gradevole;
• consumo di energia economico;
• periodo di garanzia esteso;
• alte prestazioni.

• non identificato.

Valutazione delle migliori griglie a rulli per friggere salsicce fino a 20 mila rubli per il 2025

Il prodotto di questa categoria ha migliorato gli indicatori tecnici, l'aspetto e, quindi, il segmento di prezzo è più alto rispetto alle opzioni di budget. I modelli di grill popolari sono di proprietà di aziende:

• "Atesy";
• "Gastrorag";
• Cibo da star.

Modello "Grati 5/500" del produttore "Atesy"

Scopo: attrezzare i fast food.

L'unità viene utilizzata per friggere salsicce, wurstel, barrette di carne e pesce di un certo diametro. Il pannello di controllo è dotato di un termostato, un pulsante di accensione/spegnimento e un indicatore luminoso. Colore blu. Struttura in metallo su robusti supporti.

Descrizione del processo di cottura: una salsiccia posta tra due rulli riscaldanti viene fritta in modo uniforme grazie alla continua rotazione delle bacchette, ognuna delle quali contiene un riscaldatore elettrico tubolare.

Il vassoio di raccolta dei liquidi è facile da rimuovere, il che rende facile tenerlo sempre pulito.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Dimensioni (centimetri):	22,5/58,5/26,5
Tempo di riscaldamento alla temperatura massima:	10 minuti
voltaggio:	220 V
Prestazione:	fino a 150 salsicce all'ora
Tempo di cottura a pieno carico della macchina:	8-12 minuti
Temperatura di lavoro:	50-350 gradi
Potenza:	750 W
Diametro per friggere le barrette di pesce:	da 1,8 cm
Zone di riscaldamento:	uno
Capacità salsiccia:	12 pezzi
Velocità di rotazione:	2 giri al minuto
Rulli:	5 pezzi.
Metodo di installazione:	desktop
Materiale:	acciaio alimentare
Paese produttore:	Russia
Quanto costa:	17700 rubli

• alte prestazioni;
• disegno;
• compatto;
• basso consumo energetico;
• semplice cura;
• funzionale;
• rapporto qualità prezzo.

• non identificato.

Modello "EL-WY-007B" dal produttore "Gastrorag"

Scopo: per la ristorazione.

Il dispositivo è completamente realizzato in metallo, resistente alla corrosione, dotato di gambe con rivestimento antiscivolo. Il pannello di controllo è dotato di un interruttore a levetta per l'accensione/spegnimento dell'apparecchiatura, due spie luminose e comandi di riscaldamento rotanti, poiché sono presenti due zone con elementi riscaldanti. Grazie a questa funzione, puoi risparmiare sui costi dell'elettricità se i visitatori sono pochi.

Istruzioni per la cura: utilizzare solo una spatola di legno e un panno.

Specifiche:

Tipo di:	elettromeccanico
Dimensioni (centimetri):	59/34/26
Peso netto:	11 kg
voltaggio:	220 V
Potenza nominale:	1330 W
Numero di rulli:	7 pezzi
Download singolo:	18 salsicce
Temperatura di lavoro:	50-250 gradi
Zone di riscaldamento:	2 pezzi
Frequenza:	50 Hz
Materiale:	acciaio inossidabile
Periodo di garanzia:	1 anno
Paese produttore:	Cina
Quanto costa:	14250 rubli

• design moderno;
• prezzo abbordabile;
• di piccola taglia;
• alte prestazioni;
• funzionale.

• non identificato.

Modello "HD-05" del produttore "Starfood"

Scopo: per friggere salsicce, wurstel e salsicce presso la ristorazione pubblica e gli esercizi commerciali.

Apparecchiature termiche per uso professionale di tipo desktop.Il telaio è dotato di gambe piccole, un pannello di controllo con un regolatore di potenza e un interruttore di alimentazione, e c'è anche un indicatore luminoso.

L'apparecchiatura è dotata di un sistema di riscaldamento sicuro ed economico: quando la temperatura dei riscaldatori supera la soglia consentita, il dispositivo li spegne e si riaccende automaticamente. Inoltre, c'è una protezione per prevenire il surriscaldamento.

La raccolta per grasso rappresenta un ripiano scorrevole. Quando si pulisce dallo sporco, può essere rimosso del tutto.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Dimensioni (centimetri):	44/25,5/17,3
Peso netto:	6 kg 500 g
Codice prodotto:	168260
Per l'uso negli stabilimenti:	bar, buffet, mense, fast food
Zone di riscaldamento:	uno
voltaggio:	220 V
Potenza nominale:	940 W
Numero di rulli:	5 pezzi.
Lunghezza rullo singolo:	33,5 cm
Validità della carta di garanzia:	12 mesi
Composto:	acciaio inossidabile
Produzione:	Taiwan
Costo medio:	13400 rubli

• affidabile;
• poco costoso;
• a basso consumo energetico;
• taglia piccola;
• uso sicuro.

• non identificato.

Le migliori griglie a rulli per friggere salsicce da 20 mila rubli per il 2025

I modelli costosi di griglie in questa categoria provengono principalmente dall'Italia. Il punto non è solo negli indicatori caratteristici, ma anche nell'aspetto dell'apparecchiatura e nella sua configurazione. La popolarità dei modelli, tra le attrezzature professionali, è stata conquistata dalle griglie delle aziende:

• "Griglia a rulli";
• Viatto;
• Fimar.

Modello "RG 5" dal produttore "Roller Grill"

Utilizzo: per friggere barrette di carne e pesce, wurstel e salsicce.

Griglia compatta a rullo su supporti (gommati) con sistema di comando meccanico (commutatore rotativo, pulsante di accensione/spegnimento). C'è un vassoio rimovibile per raccogliere il grasso in eccesso.

Le aste sono lunghe, trattate con un rivestimento che impedisce al prodotto di attaccarsi. La rotazione dei rulli tratta le salsicce in modo uniforme su tutti i lati.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Dimensioni (centimetri):	55/32/24,5
Peso netto:	12 kg 500 g
Posizioni di controllo del riscaldamento:	10 passi
Lunghezza rulli:	40 cm
Zone di riscaldamento:	1 PC.
Numero di rulli:	5 pezzi.
Capacità:	12 salsicce di hot dog
voltaggio:	220 V
Consumo di energia:	600 W
Garanzia:	annuale
Colore:	grigio
Materiale:	acciaio, metallo cromato
La fornitura:	dall'Italia
Prezzo:	37800 rubli

• tostatura uniforme;
• controllo regolare della temperatura;
• alte prestazioni;
• basso consumo energetico;
• il prodotto non brucia;
• cuoce velocemente.

• caro.

Modello "ET-R2-7" del produttore "Viatto"

Scopo: per cucinare salsicce, wurstel, salsicce.

Unità industriale con schermo e due zone di riscaldamento, ciascuna regolabile indipendentemente. Lo schermo trasparente protegge i prodotti dalla contaminazione dall'esterno. E ti permette anche di osservare liberamente il processo di cottura. Questo modello è ampiamente distribuito tra i venditori ambulanti.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Dimensioni (centimetri):	58,5/34,5/40,5
Peso netto:	11 kg
Codice prodotto:	59157
voltaggio:	220 V
Potenza nominale:	1400 W
Numero di rulli:	7 pezzi
Zone di riscaldamento:	2 pezzi
Area di utilizzo:	esercizi di ristorazione, street food
Materiale:	acciaio inossidabile
Garanzia:	sei mesi
Paese produttore:	Cina
Importo medio per articolo:	35300 rubli

• tostatura veloce e uniforme;
• attrezzatura;
• funzionale;
• spazioso;
• opzione economica;
• aspetto esteriore.

• non identificato.

Modello "RW8" del produttore "Fimar"

Appuntamento: per ristoranti, caffetterie, bar per cucinare e scaldare salsicce per hot dog.

Griglia a rulli italiana da tavolo in una custodia in metallo argentato non soggetta a corrosione, dotata di elementi riscaldanti rinforzati all'interno dei rulli e di una vaschetta raccogligocce per raccogliere il grasso in eccesso. Il design è montato su piccoli supporti gommati per una migliore stabilità in superficie.

Il sistema di controllo è di tipo meccanico, dispone di un pulsante luce di accensione/spegnimento del dispositivo, di un termostato rotativo e di indicatori (verde/rosso). Ai lati laterali sono presenti fori di ventilazione che raffreddano l'attrezzatura durante il processo di cottura. C'è una protezione contro il surriscaldamento.

Specifiche:

Tipo di:	elettromeccanico
Parametri (centimetri):	46/35/20
Peso netto:	11 kg
Numero di livelli di potenza:	3 pezzi
Capacità (carico singolo):	14 salsicce
Consumo di energia:	1800 W
Numero di rulli:	8 pezzi
voltaggio:	230 V
Frequenza attuale:	50/60 Hz
Materiale:	acciaio inox AISI304, cromato
Parametri del lupo (vedi):	35 - lunghezza, 2,5 - diametro
Paese produttore:	Italia
Somma:	48000 rubli

• design moderno;
• prodotti di alta qualità: buona tostatura, ben dorata, senza grassi in eccesso;
• taglia piccola;
• funzionale;
• il dispositivo è facile da usare;
• economico;
• affidabile;
• cuoce velocemente.

• caro.

Conclusione

La rassegna è stata composta dai migliori impianti per la frittura di salsicce dell'anno in corso con le loro qualità positive e negative. Opzioni di budget - produzione cinese, apparecchiature di fascia media - nazionali ed estere, le più costose (nella maggior parte dei casi) - italiane.

Caratteristiche di ogni classe:

• categoria numero 1 - fino a 10 mila rubli. Le unità sono facili da gestire, non si distinguono esternamente, il periodo di garanzia da parte del produttore è spesso di 0-6 mesi;
• categoria numero 2 - fino a 20 mila rubli. L'apparecchiatura è semplice, sia nel funzionamento che nella manutenzione, il periodo di garanzia del produttore è di 6-12 mesi, le prestazioni e "l'aspetto" del dispositivo sono state migliorate;
• categoria n. 3 - oltre 20 mila rubli. Griglie a rullo con garanzia annuale o semestrale, un sistema di sicurezza migliorato e un set completo. Il servizio di riparazione è raro. L'attrezzatura è potente, ad alte prestazioni, gestita da stabilimenti d'élite (ad esempio ristoranti, bar).

Quale categoria di prezzo è meglio acquistare una griglia a rulli per friggere le salsicce: la decisione spetta all'acquirente.

Tabella - "Attrezzature di riscaldamento a rulli di qualità per la frittura di salsicce per il 2025"

Nome:	Produttore:	Consumo di elettricità (W):	Numero di rulli (pezzi):	Prezzo medio (rubli):
"HHD-09B"	"Essi"	1800	9	10000
"RG-7H"	Viatto	1400	7	9600
IHD-11	Enigma	2200	11	9500
Grati 5/500	Atesy	750	5	17700
"EL-WY-007B"	"Gastrorag"	1330	7	14250
"HD-05"	starfod	940	5	13400
"RG5"	Griglia a rulli	600	5	37800
"ET-R2-7"	Viatto	1400	7	35300
RW8	"Fimar"	1800	8	48000