Classifica dei migliori tagliapasta industriali per il 2025

La pasta, così come alcuni prodotti surgelati, come gli gnocchi, gli gnocchi sono fatti su macchine speciali: tagliapasta industriale. Le prestazioni di una macchina dipendono da molti fattori. La base tecnica del dispositivo per uso professionale dovrebbe essere caratterizzata da ottime prestazioni, ma non tutte le marche sono in grado di fornirla nel modo giusto. Si richiama l'attenzione su una panoramica delle migliori macchine per il taglio di noodle industriali per il 2025 con i suoi lati positivi e negativi.

Informazioni generali sui tagliapasta - criteri di selezione

I tipi di tagliapasta si dividono in due classi: manuali ed elettriche. I primi di questi sono ampiamente applicabili nella cucina di casa o nei piccoli esercizi di ristorazione (rari).

I tagliapasta di seconda classe sono richiesti in qualsiasi produzione relativa ai prodotti a base di farina. Le installazioni di una serie professionale si dividono in elettromeccaniche e autonome. I dispositivi con un tipo di controllo meccanico sono utilizzati in bar, commercio, ristoranti, esercizi di ristorazione e piccole imprese. Le unità automatiche sono assistenti indispensabili nelle grandi imprese alimentari.

Classificazione delle attrezzature, cosa sono i tagliapasta industriali

Le sfogliatrici, come vengono anche chiamate, possono lavorare in diversi modi (a seconda dell'attrezzatura dell'attrezzatura). Ad esempio, i modelli completamente autonomi possono realizzare strati di pasta di qualsiasi spessore, nonché tagliare le tagliatelle, mentre se sono installati vari ugelli, l'azienda può produrre qualsiasi prodotto di farina, compresi i dolci.

Le macchine con coltelli incorporati possono cuocere tagliatelle strette o larghe, magari sfoglie di lasagne.Pertanto, al momento dell'acquisto, è importante prestare attenzione alle capacità del prodotto: di cosa è capace l'attrezzatura, se può essere ulteriormente equipaggiata.

In base alla sua composizione, l'attrezzatura è divisa in uguali e diverse. Ciò significa che l'apparecchio può essere costituito da uno o più materiali contemporaneamente. Ad esempio, un telaio in acciaio inossidabile per uso alimentare; acciaio inossidabile + elementi in plastica; metallo: tutto ciò che viene a contatto con gli alimenti è in acciaio inox, il resto è verniciato o zincato. Esistono modelli dotati di parti (rulli) in alluminio anodizzato.

In effetti, le attrezzature professionali sono sempre durevoli e affidabili, quindi quale azienda è meglio dipende da te.

Consigli! Se il cliente desidera che il dispositivo si adatti all'interno della cucina, è meglio acquistare un tagliapasta con cornice verniciata. Se gli indicatori tecnici e la lunga durata sono importanti per lui, l'aspetto della struttura è l'ultima cosa.

A seconda del tipo di controllo, le macchine tagliapasta si dividono in meccaniche, elettroniche ed elettromeccaniche. Qual è il miglior dispositivo da acquistare: la scelta spetta al cliente.

Dove acquistare un tagliapasta professionale

Ci sono due modi per acquistare attrezzature: negozi virtuali e reali. Ordinare un modello online è il modo più semplice, ma, sfortunatamente, non sempre affidabile. Per evitare errori nella scelta e nell'acquisto, è importante studiare in dettaglio le informazioni sul prodotto, conoscere la base tecnica, guardare video clip e studiare le recensioni dei clienti. Prestare attenzione alla presenza di una scheda di garanzia quando si acquista tale attrezzatura in un negozio online, la sua presenza è obbligatoria in modo che in caso di malfunzionamento possa essere emesso un reso.

Per quanto riguarda i negozi ufficiali della città, la scelta è molto più semplice, poiché i consulenti risponderanno sempre alle tue domande, daranno consigli e offriranno l'opzione migliore.

Tabella - "Lati positivi e negativi di due negozi"

Nome:	Negozio reale:	Virtuale:
vantaggi:	controllo in loco della qualità della merce;	gamma di prodotti;
	Garanzia al 100%;	prezzi accessibili;
	puoi ottenere uno sconto sul prodotto, acquistarlo a rate o a credito;	veloce;
	consegna in qualsiasi momento conveniente per il cliente	comodo;
		qualsiasi pagamento
Screpolatura:	caro;	consegna lunga, per la quale devi pagare un extra;
	piccola selezione	non sempre c'è una garanzia per la merce;
		rischi di danni alle apparecchiature durante il trasporto

Nota! se il prodotto non è nel magazzino di un vero negozio, allora può essere ordinato, e dopo 1-2 settimane riceverai il modello desiderato con tutte le garanzie di qualità.

Come scegliere un tagliapasta: i criteri principali

Le apparecchiature professionali devono avere elevate prestazioni tecnologiche, quali: produttività; potenza; consumo di energia delicato.

Altri criteri includono: scopo (cosa può essere fatto durante l'installazione), dimensioni, metodo di installazione.

Le macchine sono da pavimento e desktop. Questi ultimi sono adatti a piccoli ambienti in cui ogni metro quadrato è di pregio. I primi, molto spesso, sono gestiti da grandi imprese, poiché sono altamente produttivi, hanno sempre attrezzature aggiuntive, che ne aumentano le dimensioni e consentono anche di cucinare una varietà di prodotti.

Potenza e costi energetici sono sempre strettamente correlati: maggiore è la potenza, maggiore è il consumo di energia.

Valutazione dei tagliapasta di alta qualità made in Italy per il 2025

Le migliori macchine per tagliare la pasta, secondo gli acquirenti, sono quelle italiane. Ciò è dovuto al fatto che l'origine della pasta lunga (tagliatelle, spaghetti) ha origine dall'Italia, il che significa che gli sviluppatori della tecnica sono il più vicino possibile alla creazione di tagliatelle ideali come nessun altro. I mobili da cucina italiani hanno elevate qualità tecnologiche, prestazioni eccellenti e affidabilità. Il segmento di prezzo sul mercato, rispetto ad altre aziende estere concorrenti, è più elevato. I migliori produttori:

• "Impero";
• "MARCATO";
• La Monferrina.

Modello "Pasta Presto 700" del produttore "Empire"

Scopo: per fare le tagliatelle.

Caratteristiche: potente motore elettrico, sono presenti regolatori dello spessore della sfogliatura, qualità del prodotto in uscita, boccole e perni autolubrificanti.

Macchina per stendere e tagliare la pasta con ulteriore formazione di pasta. È realizzato in acciaio inossidabile cromato alimentare con elementi in plastica (pulsante di avvio, alette di protezione del cilindro). Sul lato sinistro è presente un regolatore rotativo con copertura ondulata, che garantisce precisione e comfort durante l'installazione del dispositivo. L'albero liscio non cattura o strappa l'impasto.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Installazione:	desktop
Dimensioni (centimetri):	27/23/28
Peso netto:	6 kg 850 g
Impasto (mm):	150 - larghezza, 0,2-2,2 - spessore
Consumo di energia:	85 W
Tensione di rete:	230 V
Frequenza:	50 Hz
Posizioni rotanti:	6 pezzi
Lunghezza rotolo:	15 cm
Ambito di utilizzo:	esercizi di ristorazione, bar, ristoranti, cucina casalinga
Velocità di rotazione:	60 giri
Materiale:	plastica, metallo
Colore:	grigio + blu
Periodo di garanzia:	1 anno
Prezzo medio:	21300 rubli

• disegno;
• compatto;
• controllo semplice;
• cuoce velocemente;
• tecnica universale: ci sono ugelli incorporati per fare fettuccine e tagliatelle;
• rapporto qualità prezzo.

• istruzioni in italiano.

Modello "ATLAS 150" del produttore "MARCATO"

Scopo: per la produzione di pasta, laminazione di pasta per gnocchi, pizza.

Caratteristiche: cavo di alimentazione staccabile, vari attacchi (13 ulteriori da acquistare separatamente).

Taglia noodle da tavolo in una custodia di metallo resistente alla corrosione. Funziona da una rete. Sul lato destro, in alto, è presente un interruttore di alimentazione (di plastica, nero), in basso, nella parte terminale, è presente un connettore per il collegamento di un filo di rete. L'impostazione della posizione desiderata di coltelli e rulli si effettua tramite l'interruttore rotante situato sul lato sinistro. Il set comprende una bocchetta per sfoglie di lasagne e tagliatelle di 2 tipi.

Raccomandazioni! È preferibile pulire i rulli con una spazzola, sebbene non si ossidino quando interagiscono con l'acqua.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Dimensioni (centimetri):	32 - larghezza, 20 - lunghezza, 15,5 - altezza
Il peso:	4 kg 400 g
Tensione di rete:	220-240 V
Potenza:	100 W
Gradi di spessore della pasta:	10 pezzi.
Prestazione:	250 g/min
Foglio di lasagne:	15 cm - larghezza, 0,6-4,8 mm - spessore
Larghezza di taglio (millimetri):	1,5 - tagliatelle, 6 - fettuccine
Ambito di applicazione:	ristoranti, bar, cucina casalinga
Colore:	grigio
Telaio:	alluminio anodizzato, acciaio inossidabile
Garanzia:	12 mesi
Quanto costa:	13900 rubli

• affidabile;
• lunga durata;
• poco costoso;
• cuoce velocemente;
• sicuro;
• con buone prestazioni;
• attrezzatura.

• non identificato.

Modello "Nina 170" del produttore "La Monferrina"

Scopo: per fare pasta, ravioli.

Caratteristiche: ugelli per la pulizia completamente abbattibili, possono essere dotati di lame speciali su richiesta del cliente, buona base tecnica.

Apparecchiatura con comando semiautomatico di tipo desktop, dotata di massicci supporti in plastica, sistema di comando a pulsante e leva. C'è un pulsante di emergenza, indicatore di alimentazione. Il set comprende bocchette per ravioli e gnocchi, si attaccano rapidamente alla macchina e si staccano facilmente.

La macchina permette di cuocere gnocchi di patate e farina con aggiunta di pomodoro o spinaci, oltre a tagliatelle di varie dimensioni. Viene utilizzato nel commercio e nell'industria alimentare.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Dimensioni (centimetri):	38/39/38
Peso netto:	36 kg 600 g
Larghezza foglio:	17 cm
Tensione di rete:	380 V
Consumo di energia:	700 W
Codice venditore:	47118
Larghezza di taglio (mm):	2 e 6
Capacità del miscelatore:	3 kg
Dimensioni del miscelatore (cm):	25/20/25
Dimensioni dei ravioli (mm):	34 a 40
Produttività/peso (kg):	10/11 - ravioli, 20/22.2 - gnocchi
Colore:	grigio, con elementi colorati
Telaio:	acciaio inossidabile
Garanzia del produttore:	annuale
Per prezzo:	341500 rubli

• funzionale;
• design elegante;
• di piccola taglia;
• soddisfa i requisiti di sicurezza standard;
• ad alte prestazioni;
• affidabile.

• caro.

Valutazione dei migliori tagliapasta di fabbricazione cinese per il 2025

Non è un segreto che la Repubblica di Cina sia famosa per la produzione di prodotti analoghi di note aziende di marca a prezzi accessibili. I modelli economici di questa categoria non hanno qualità tecniche così elevate come quelli italiani, ma anche l'affidabilità e la qualità dei prodotti sono "all'altezza". I modelli popolari di tagliapasta sono di proprietà di Foodatlas.

Modello "HH-220C"

Scopo: automatizzare il lavoro.

Caratteristiche: forma ergonomica, multifunzionale, completamente automatizzata.

Elettrodomestici da cucina professionali, richiesti dalle imprese impegnate nella produzione di pasta nelle mense o nei bar. Aiuta anche a stabilire la preparazione dell'impasto per spaghetti, ravioli, tagliatelle fatte in casa e altro ancora.

Descrizione estetica: tutte le parti a contatto con gli alimenti sono in acciaio inox. Le pareti laterali hanno una bella forma, dotate di supporti in plastica nera. Il rullo pasta è lucidato e ha una cupola protettiva in plastica trasparente. Sul lato destro c'è un pulsante di accensione (c'è un indicatore luminoso incorporato).

Specifiche:

Tipo di:	tagliapasta-tagliapasta
Dimensioni (centimetri):	40,5/33,5/40
Peso netto:	20 kg
Numero di velocità:	uno
Consumo di energia:	370 W
Codice venditore:	UT000007902
Sistema di controllo:	meccanico
Metodo di installazione:	desktop
voltaggio:	220 V
Frequenza:	50 Hz
Larghezza dell'albero:	20 cm
Dimensioni della pasta (mm):	2 per 6
Prestazione:	10-30 kg/ora
Colore:	beige
Telaio:	acciaio nichelato, plastica
Costo medio:	15600 rubli

• taglia piccola;
• automatizzato;
• output di alta qualità;
• sicuro;
• configurazione insolita del telaio;
• ad un prezzo accessibile;
• produttivo.

• non identificato.

Modello "DZM-350"

Scopo: per la laminazione e il taglio uniformi della pasta in ristoranti, bar, ristorazione e esercizi commerciali.

Caratteristiche: composizione sicura dei materiali, funziona con qualsiasi tipo di impasto, consente di realizzare quasi tutti i prodotti a base di farina.

Descrizione estetica: mobile compatto con gambe, su cui è presente un piano di lavoro con speciali nastri per l'uscita e la ricezione dell'impasto. L'apparecchiatura funziona dalla rete, ma richiede un'attenzione particolare durante la connessione.

Consiglio! Si prega di leggere attentamente le istruzioni prima di effettuare la connessione.

La custodia è in metallo di materiale anticorrosivo. Le parti a contatto con gli alimenti sono nichelate, l'esterno del telaio è verniciato. A tal proposito, secondo le istruzioni, il dispositivo deve trovarsi ad una distanza minima (15 cm) da oggetti infiammabili.

Specifiche:

Tipo di installazione:	pavimento
Dimensioni (centimetri):	57/41/91
Il peso:	81 kg
Tensione di rete:	220 V
Consumo di energia:	1500 W
Prestazione:	50-80 kg/ora
Larghezza dell'albero:	30 cm
Spessore di laminazione (mm):	fino a 25
Dimensioni della pasta (mm):	2 per 6 - stretto, 3 per 9 - largo
Artik:	25028
Materiale:	acciaio inossidabile per uso alimentare
Colore:	blu
Garanzia:	sei mesi
Prezzo:	38500 rubli

• l'attrezzatura è facile da usare;
• aspetto attraente;
• rapporto qualità-prezzo;
• ampia applicazione;
• alte prestazioni.

• caro;
• richiede la messa a terra.

Modello "JCD-8"

Scopo: automatizzare il lavoro con il test.

Caratteristiche: configurazione del corpo, sicuro, occupa poco spazio.

Per le piccole imprese, questo modello è solo una manna dal cielo. È facile prendersene cura, poiché il corpo è in metallo. La macchina non arrugginisce, è in grado di lavorare ininterrottamente per lungo tempo, il che aumenta il volume di produzione. Il vano motore è alloggiato in un alloggiamento ben ventilato che ne impedisce il surriscaldamento. Il dispositivo aiuta a stabilire la preparazione dell'impasto per spaghetti, ravioli, pasta, tagliatelle fatte in casa e altro ancora.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Dimensioni (centimetri):	59/30/27,5
Il peso:	17 kg 500 g
Metodo di installazione:	desktop
Consumo di energia:	135 W
Larghezza rullo:	15 cm
voltaggio:	220 V
Frequenza:	50 Hz
Prestazione:	50-80 kg/ora
Larghezza coltello (mm):	9 per 2,5 - tondo, 4 - per le tagliatelle
Materiale:	acciaio verniciato a specchio
Per costo:	7500 rubli

• elegante;
• poco costoso;
• affidabile;
• economico;
• produttivo;
• compatto.

• non identificato.

La linea dei migliori tagliapasta professionali per il 2025 di varie aziende

Rientrano in questa categoria macchine di altre aziende per la produzione della pasta. Sfortunatamente, l'attrezzatura di fabbricazione russa non è presentata nella recensione Ci sono rappresentanti dei paesi di cui sopra, a cui sono stati aggiunti nuovi rappresentanti. Le migliori aziende quest'anno sono state: -

• "Kocateq" - categoria di prezzo medio;
• "Cibo stellato" - budget;
• Miratek è premium.

Modello "OMJ200A" dal produttore "Kocateq"

Scopo: utilizzato per la produzione di tagliatelle, tagliatelle, fettuccine.

Caratteristiche: vasca estraibile per la raccolta della farina, presenza di una vaschetta per l'impasto, facilità d'uso, scocca ergonomica.

Tagliapasta industriale su supporti antiscivolo (quadrati), dotato di pulsante di accensione/spegnimento con indicatore luminoso, un affidabile meccanismo di laminazione della pasta che passa tra rulli cromati. La regolazione dei rulli è manuale. I tagliapasta incorporati sono disponibili in tre dimensioni (stretto, medio, largo). L'intera struttura è realizzata in acciaio inox alimentare, il contenitore per la posa dell'impasto è in plastica bianca antiurto.

Specifiche:

Controllo:	elettromeccanico
Parametri (centimetri):	45/36/44
Peso netto:	25 kg
Metodo di installazione:	desktop
Consumo di energia:	750 W
Dimensioni rotolo (cm):	20 - larghezza, 6 - diametro
Spessore di laminazione della pasta (mm):	0,6-5
Larghezza di taglio della pasta (millimetri):	2;4;8
Telaio:	Acciaio inox AISI201, plastica ABC
Periodo di garanzia:	1 anno
Paese produttore:	Corea del Sud
Prezzo medio:	23100 rubli

• design moderno;
• taglia piccola;
• produttivo;
• lungo periodo di garanzia;
• rapporto qualità prezzo.

• non identificato.

Modello "QF-150 E"dal produttore"cibo da stelle»

Scopo: per pasta.

Caratteristiche: basso consumo energetico; non arrugginisce, modello compatto.

Taglia pasta sfoglia in una custodia di metallo con superficie a specchio, dotata di azionamento elettrico, pulsanti e interruttore rotativo. Funziona da una presa normale. Fa due tipi di tagliatelle, oltre ad essa puoi fare pasticci, gnocchi, lasagne e altri piatti.Il design è utilizzato nelle piccole industrie, nei bar, nei ristoranti, nei luoghi di ristorazione, nelle cucine domestiche.

Specifiche:

Personalizzazione:	meccanico
Dimensioni (centimetri):	20/13/13
Tipi di tagliatelle:	2 pezzi (stretto ampio)
voltaggio:	230 V
Consumo di energia:	10 W
Frequenza attuale:	50 Hz
Unità di azionamento:	elettrico
Installazione:	desktop
Standard:	europeo
Livelli di rotolamento:	6 pezzi
Colore:	d'argento
Paese produttore:	Taiwan
Somma:	5600 rubli

• poco costoso;
• lunga durata;
• semplicità nella gestione;
• poco costoso;
• adatto per uso domestico.

• non identificato.

Modello "KX-25" del produttore "Miratek"

Scopo: per le imprese.

Caratteristiche: utilizzabile come sfogliatrice senza tagliare, c'è un sistema autopulente, una scelta di larghezza e metodo di taglio, un design affidabile.

Il corpo del modello è realizzato in acciaio inox e verniciato a smalto martellato. La stabilità del design è data dalle gambe gommate. Sulla parte anteriore del telaio è presente un sistema di controllo (pulsante) con indicatori luminosi. Le parti della macchina che vengono a diretto contatto con gli alimenti sono realizzate in acciaio, che non è soggetto a corrosione.

Il meccanismo di fissaggio del blocco coltelli è fissato saldamente e può essere facilmente rimosso. Il design è dotato di una funzione autopulente: il sistema a rulli è dotato di speciali raschietti che impediscono all'impasto di attaccarsi. Metodo di installazione - pavimento, consente di risparmiare spazio nelle cucine di piccole dimensioni, grazie alla forma allungata del corpo.

Specifiche:

Tipo di:	automatico
Parametri (centimetri):	39/33/89
Il peso:	69 kg
Tensione di rete:	220 V
Potenza:	1500 W
Velocità del rotolo:	69 giri
Prestazione:	25 kg/ora
Rotoli (cm):	8,7 - diametro, 19 - lunghezza
Dimensioni coltello (mm):	fino a 100 - larghezza, fino a 5 - diametro
Telaio:	acciaio inox AISI 304
Numero di coltelli:	5 pezzi, il diametro per le tagliatelle rotonde è 2 mm, per le tagliatelle quadrate è 1,5/3/4/6 mm
Unità di azionamento:	catena
Impostazioni:	Manuale
Materiale:	carbonio, acciaio inossidabile, plastica
Garanzia:	annuale
Paese produttore:	Cina
Prezzo:	54600 rubli

• multifunzionale;
• alte prestazioni;
• qualità di taglio;
• 2 in 1;
• controllo semplice;
• potente.

• caro.

Conclusione

La popolarità dei modelli di tagliapasta per le attività produttive dipende da tre indicatori: affidabilità, produttività e possibilità di installazione. Economico: si tratta di unità cinesi, anche se esiste una serie in cui il prodotto non è di qualità inferiore al segmento italiano.

L'apparecchio per fare le tagliatelle svolge due funzioni: tagliare l'impasto e stenderlo, e alcune installazioni sono in grado di funzionare in due modalità indipendentemente l'una dall'altra (in modo alternato).

Nota! In Russia, i dispositivi stranieri sono ancora richiesti sul mercato di vendita. Ciò è dovuto al fatto che i produttori nazionali semplicemente non producono tali dispositivi, ma ci sono già i prerequisiti per cimentarsi in un nuovo percorso.

Tabella - "Linea di marca tagliapasta industriale nel 2025 - i migliori modelli"

Nome:	Ditta:	Tensione di rete (V):	Potenza, W):	Costo approssimativo (rubli):
Pasta Presto 700	"Impero"	230	85	21300
ATLANTE 150	"MARCATO"	220-240	100	13900
"Nina 170"	"La Monferrina"	380	700	341500
"NN-220S"	"Atlante alimentare"	220	370	15600
DZM-350	"Atlante alimentare"	220	1500	38500
"JCD-8"	"Atlante alimentare"	220	135	7500
OMJ200A	"Kocateq"	220	750	23100
"QF-150 E"	Cibo da star	230	10	5600
"KH-25"	"Miratek"	220	1500	54600