Classifica dei migliori produttori di creme per il 2025

La panna è un prodotto caseario a base di latte intero separando la frazione grassa. Ed è creato in modo indipendente. Per ottenere il prodotto sono necessari solo latte e tempo: in superficie compaiono particelle di grasso, il latte inizia a stratificarsi, scende. E in cima si forma la crema.

Composizione e vantaggi

Secondo Roskontrol, il prodotto dovrebbe includere solo 1 ingrediente: la crema. Questa è una composizione naturale. Ma spesso la confezione indica il latte che può essere utilizzato per cucinare. Viene aggiunto per ottenere prodotti ricombinati - panna con uno specifico contenuto di grassi. Solo loro possono essere fatti con latte intero.

Oggi, secondo il regolamento tecnico e GOST, è impossibile produrre merci con latte in polvere. E i migliori produttori non infrangeranno questa regola. Ma è consentito l'uso di stabilizzatori. Di solito sono usati come acidi: fosforico o citrico. Vengono aggiunti al latte prima della separazione per evitare che si coaguli. Quindi i produttori dovrebbero indicare gli additivi alimentari sulla confezione del prodotto.

La crema è un dessert nutriente e prezioso con un contenuto di grassi compreso tra il 10 e il 34% secondo le norme TR TS 033/2013. Poiché contengono vitamina D, fornisce un assorbimento facile e completo di calcio e fosforo. La crema di latte contiene vitamine, sali minerali, microelementi. Come fonte di lecitina, riducono il livello di colesterolo non necessario, proteggendo dai suoi depositi nei vasi.

Utilizzare in cucina

Usato per fare burro, panna acida, creme. Dopo la montatura, vengono aggiunti a vari piatti. Si ottengono anche dolci originali: torte, torte. Fanno anche un delizioso caffè.

Il contenuto di grassi è adatto per la preparazione di creme, mousse, cocktail, gelati, zuppe cremose e salse cremose. E con un basso contenuto di grassi, questo dessert è considerato "caffè", anche se alcuni lo aggiungono al tè. Le creme si sposano bene con le torte fatte in casa: frittelle, frittelle e ciambelle. Sono anche aggiunti con bacche e frutti.

C'è del male?

Il dessert non deve essere consumato con intolleranza alle proteine ​​del latte. È controindicato in caso di colesterolo alto, aterosclerosi, disturbi metabolici. Non può essere consumato con malattie del cuore, vasi sanguigni, ipertensione, obesità, disturbi del fegato.

I medici sconsigliano l'uso della crema per i bambini di età inferiore ai 3 anni, poiché sono difficili da digerire. Il danno principale risiede nell'alto contenuto calorico. Per non ingrassare, non dovresti mangiare il prodotto spesso e molto.

Varietà di prodotti

Cosa sono le creme?

1. Raw - materie prime naturali che non vengono lavorate.
2. Bere - trattamento termico passato. La tecnologia di produzione può variare. La lavorazione è considerata pastorizzazione, ultra-pastorizzazione o sterilizzazione. Quindi la merce viene imballata in contenitori.
3. In scatola - secco e condensato.
4. Montato - prodotti venduti in lattina.

La forma grezza si conserva per 1 giorno in frigorifero. Questa è la materia prima per la produzione della crema venduta nei negozi. Per neutralizzare i batteri del latte, i prodotti devono essere sottoposti a trattamento termico. Per fare ciò, selezionare il metodo di elaborazione desiderato.

La crema pastorizzata viene preparata riscaldando in una modalità delicata, in cui rimangono componenti nutrienti e biologicamente attivi. Pertanto, questo prodotto è considerato il più utile. Gli stabilizzatori non vengono utilizzati nella sua fabbricazione. La pastorizzazione può essere lunga, breve e istantanea. La durata è fino a 4 giorni.

La crema UHT si ottiene riscaldando le materie prime per un breve periodo ad una temperatura elevata. Quindi il tutto viene imbottigliato in confezioni sterili sigillate. Ancora può essere utilizzato il trattamento con vapore sterile per un breve periodo. Questo metodo è considerato il più delicato, ma vengono spesso utilizzati stabilizzatori.Questi prodotti durano fino a 6 mesi.

La crema sterilizzata viene creata da un riscaldamento prolungato a un livello di temperatura elevato. Con questo trattamento, tutti i microrganismi vengono distrutti. Gli stabilizzanti servono a proteggere il latte dalla coagulazione. La merce viene immagazzinata per 6 mesi o più.

Giusta scelta

È importante imparare a scegliere i prodotti giusti. Dopotutto, la salute e la sicurezza dipendono da questo. La crema differisce per composizione, contenuto di grassi e gusto. Come scegliere i prodotti giusti? Dovresti concentrarti sui seguenti pochi parametri:

1. La composizione rientra nei principali criteri di selezione. Devi leggere l'etichetta. È importante che i prodotti contengano solo panna. Non dovrebbero esserci latte in polvere, grassi vegetali. L'ultimo prodotto non può essere naturale, anche se produttori senza scrupoli fanno del loro meglio per nasconderlo, mostrando agli acquirenti solo i vantaggi.
2. Anche il contenuto di grassi è un parametro importante, a cui dovresti assolutamente prestare attenzione. Questo indicatore dipende dall'obiettivo. Il caffè richiede il 10% di grassi. Un valore più alto fa sì che il prodotto non si dissolva nella bevanda, risultando in grumi non molto belli. Per la montatura, per un dolce arioso, si consiglia di optare per un contenuto di grassi del 35%. Salsa e purea richiedono un indicatore del 15-30%.
3. Assapora e guarda. Un prodotto di qualità ha un leggero retrogusto di pastorizzazione, leggermente dolce, senza altri sapori e aromi. Se si avverte rancidità o amarezza, sapore di foraggio, è consigliabile non usarlo. Tutti i prodotti devono essere uniformi, con un colore cremoso. Durante la conservazione, sono in grado di esfoliare, ma questo non sempre indica un deterioramento.Questo può essere verificato molto semplicemente: se dopo la miscelazione si ottiene nuovamente una composizione omogenea, è possibile utilizzare la crema e in altri casi è meglio smaltirla.

Le raccomandazioni presentate devono essere seguite da tutti coloro che vogliono mantenere e rafforzare la salute della propria famiglia. Si consiglia loro di essere guidati da specialisti di Roskontrol. E gli errori nella scelta possono danneggiare la tua salute.

La migliore crema da bere

Il tipo di crema da bere è costituito da latte normalizzato, panna ricostituita o ricombinata. Si può anche usare una loro miscela. Di solito i dessert hanno un contenuto di grassi diverso, il che aumenta la domanda dei consumatori. Il loro valore energetico è di 206 kcal.

Le creme da bere vengono solitamente aggiunte al caffè, al tè, il che rende le bevande più piacevoli e più sane. Inoltre, acquisiscono un gusto ricco. Prima di scegliere un prodotto, dovresti studiare la valutazione dei prodotti di qualità.

Avida 20%

Una recensione del dessert ti permetterà di familiarizzare con le sue caratteristiche. Gli specialisti di Roskontrol hanno rivelato la conformità delle merci agli standard di sicurezza e ai vari indicatori. La presenza stimata di carboidrati è inferiore del 31%, le proteine ​​sono superiori del 20% rispetto a quanto indicato sulla confezione.

Il dessert contiene il rapporto ottimale di calcio e fosforo. La marcatura include dati validi. In termini di parametri fisici e chimici, le merci sono realizzate secondo GOST 31451-2013. Il gusto e l'aroma sono insignificanti. Non ci sono deviazioni dalla composizione degli acidi grassi.

Avida contiene grasso del latte. Nessun amido o carragenina. È stato rilevato un alto livello di calcio. Al prezzo di "Avida" è più conveniente di tanti altri prodotti simili.

• rispetto delle norme di sicurezza;
• la presenza di grasso di latte;
• mancanza di amido, carragenina;
• molto calcio;
• prezzo abbordabile.

• gusto e aroma delicati;
• leggera deviazione nella composizione degli acidi grassi.

Dove acquistare un prodotto del genere? Può essere acquistato nella maggior parte dei supermercati, ipermercati. Questo marchio è venduto anche nei normali negozi.

Prostokvashino 20%

Prostokvashino è stato prodotto dalla società russa per più di 10 anni. La crema naturale, che non include coloranti e additivi, ha già guadagnato un gran numero di ammiratori. Secondo gli acquirenti, questo è un delizioso dessert che adulti e bambini adorano.

Il prodotto viene preparato distillando il latte intero attraverso un separatore. Subisce la pastorizzazione, dopodiché viene effettuato il confezionamento in sacchi. Le merci sono note a tutti, perché raffigurano il popolare gatto dei cartoni animati Matroskin.

Prostokvashino è conforme agli standard di sicurezza, confermati dagli specialisti di Roskontrol. La proporzione di proteine ​​è del 12% superiore a quella indicata sulla confezione. Tutte le informazioni su di esso sono corrette. In termini di parametri fisici e chimici, il prodotto è adatto secondo GOST 31451-2013. Non contiene amido, carragenina. Ha normali proprietà organolettiche.

• rispetto delle normative;
• buone proprietà organolettiche;
• mancanza di amido.

• rapporto insolito di calcio e fosforo;
• molti fosfati.

Il prezzo medio di tali prodotti è di 100-120 rubli. Viene anche venduto nel negozio online, dove il costo di solito è leggermente inferiore. Ordinare online è ancora più semplice. Puoi anche esplorare tutte le caratteristiche e le caratteristiche.

Auchan 20%

Le recensioni dei clienti indicano che questo è un dessert delizioso e di alta qualità. Inoltre, viene venduto a un prezzo accessibile. Questo prodotto caseario viene utilizzato non solo per il gelato, ma anche per cucinare secondi piatti.

Secondo gli esperti di Roskontrol, le merci sono conformi agli standard di sicurezza.La proporzione di grasso è leggermente (3%) inferiore a quella indicata sulla confezione. È stato rivelato che il prodotto contiene un rapporto tra calcio e proteine, che non è tipico per la crema. Tutto il resto sull'etichetta è autentico.

"Auchan" corrisponde ai parametri fisico-chimici di GOST. Non contiene amido, carragenina. C'è molto calcio presente, il che è un vantaggio notevole.

• rispetto delle normative;
• senza amido, carragenina;
• c'è un alto contenuto di calcio;
• a basso costo.

• la proporzione di grasso è leggermente inferiore a quella indicata;
• rapporto insolito di calcio e fosforo.

Per un dolce delicato, questo prodotto è perfetto. Ma è meglio aggiungere questo tipo di crema alle bevande: tè o caffè. Dà loro piccantezza e un aroma gradevole.

"Va bene" 20%

Crema da bere testata per tutti i principali indicatori. Secondo gli esperti, sono di alta qualità e sicuri. Modulo di rilascio: scatole quadrate pulite facili da usare. Il volume è di 0,200 l. Il peso è abbastanza standard. Se sei interessato a tipi di prodotti economici, "Va bene" sarà la scelta migliore, poiché il prezzo è di circa 50 rubli.

Gli esperti hanno rivelato la presenza di latte in polvere, anche se questo non è richiesto secondo i requisiti. Ma la presenza quantitativa di questo ingrediente non è stata stabilita. I prodotti devono essere protetti dall'esposizione alla luce solare. Una confezione aperta può essere conservata in frigorifero per non più di 3 giorni.

• lunga durata prima dell'apertura;
• sicurezza;
• prezzo basso.

• poco conservato dopo l'apertura;
• rovinato dalla luce solare diretta.

Svitlogorye 20%

I prodotti bielorussi sono riconosciuti come di alta qualità. Il produttore fa tutto perfettamente: latte, ricotta, panna acida. La crema non fa eccezione.Il gusto di "Svitlogorye" è gradevole, non ha retrogusti estranei. La consistenza e il contenuto di grassi sono ideali, sono adatti alla montatura.

Se sei interessato a una crema economica adatta per fare il caffè, allora Svitlogorye sarà una scelta meravigliosa. I prodotti fermi possono essere utilizzati per altri scopi culinari.

Il valore principale della crema è la presenza di proteine. In 100 g del prodotto presentato, sono nella quantità di 2,5 g, ma contiene anche grassi (20 g), carboidrati (3,8 g). Quindi è abbastanza nutriente e prezioso per il prodotto per la salute.

• rispetto delle norme di sicurezza;
• nessun amido;
• assenza di gusti stranieri;
• il rapporto ottimale di proteine, grassi, carboidrati.

• indicatore SOMO inferiore;
• rapporto inadeguato di calcio e fosforo.

Quale azienda è meglio acquistare beni? Qualsiasi opzione presentata dalla valutazione è adatta per la nutrizione. Tuttavia è necessario esser guidato da consiglio di esperti.

La migliore crema in scatola

Questi prodotti sono prodotti in lattine, in cui viene venduto il latte condensato. Il materiale presentato di un contenitore consente di mantenere a lungo la crema utile. Tali prodotti sono anche richiesti dagli acquirenti. I seguenti marchi sono inseriti nella classifica dei migliori.

Alekseevsky

È fatto con latte intero e scremato, oltre allo zucchero. Questa è una crema densa dal gusto ricco. È un'aggiunta meravigliosa a caffè e tè. Viene anche utilizzato per la preparazione di prodotti culinari.

La composizione è considerata sicura, ma è auspicabile ridurre al minimo il consumo del prodotto, poiché contiene zucchero. Secondo le recensioni dei clienti, questa è la migliore crema in scatola. Gli esperti danno loro anche voti alti.

• alta qualità;
• gusto ricco;
• ottimo dessert;
• prezzo abbordabile.

• la presenza di zucchero.

"Latticini Vologda"

L'azienda produce prodotti premium. L'alta qualità è associata alla ricchezza della regione naturale e alle eccellenti condizioni per lo sviluppo della zootecnia. Il marchio opera da molti anni con successo sul mercato, affermandosi come partner responsabile.

La panna condensata con zucchero viene prodotta secondo GOST R 53436-2009. Sono piuttosto ricchi di calorie, quindi non dovresti lasciarti trasportare da loro. Grazie alla latta, la merce viene stoccata per 6 mesi. Secondo gli esperti, il prodotto è sicuro e utile, se aderisci alla norma.

• alta qualità;
• composizione utile;
• lunga durata;
• sicurezza.

• la presenza di zucchero.

"Vacca di Korenovka"

I prodotti sono prodotti in un attraente barattolo luminoso con l'immagine di una mucca. Anche la crema Kuban è dolce, come altre vendute in tali contenitori. Quanto costa un vasetto così? Il prezzo medio è di 120 rubli.

• alta qualità;
• lunga durata;
• prezzo abbordabile.

Screpolatura:

• aggiungendo zucchero.

"Rive condensate"

Il prodotto è riuscito a guadagnarsi la fiducia dei clienti grazie al suo gusto eccellente e al suo aroma gradevole. La sua consistenza delicata è gradevole, adatta a vari scopi culinari.

La crema in scatola è prodotta secondo GOST 31688-2012, che indica il rispetto degli standard generalmente accettati. Come altri prodotti in lattina, contiene anche zucchero. Quindi anche le persone sane devono aderire alla norma.

• composizione sicura;
• la possibilità di utilizzo per bevande e stoviglie;
• prezzo abbordabile.

• aggiunta di panna secca;
• la presenza di zucchero.

"Paese lattiero-caseario"

Il dessert è fatto a base di latte intero, latte in polvere, panna, oli vegetali. Si aggiungono anche zucchero e acqua. Queste creme hanno una consistenza e un aroma piacevoli. Questo è un prodotto vegetale e cremoso che piace a grandi e piccini.

"Dairy Country" è approvato dagli esperti, poiché è stata confermata una composizione completamente sicura, una consistenza delicata e nessun retrogusto aggiuntivo. I clienti apprezzano anche il prodotto per il suo gusto.

• composizione ottimale;
• sicurezza;
• gusto e profumo gradevoli.

• la presenza di zucchero;
• difficile apertura del barattolo.

La migliore panna montata

Questo è un dolce a base di panna montata dolce, vaniglia. Viene spesso utilizzato per fare dolci e torte. Tali prodotti non solo possono essere preparati in modo indipendente, ma anche acquistati presso il negozio di alimentari. Di solito è confezionato in cilindri, con l'aiuto dei quali è possibile mantenere una consistenza speciale.

I prodotti di qualità includono panna e zucchero. Oltre agli ingredienti principali, vengono aggiunti additivi aromatizzanti. Possono essere presenti coloranti e conservanti. La valutazione ti aiuterà a fare la scelta giusta.

Alpengurt "Conditor"

La confezione originale con un comodo coperchio permette di aggiungere la giusta quantità di panna. La bottiglia è facile da conservare in frigorifero. Quando non è possibile cucinare la panna montata da soli, un'opzione di negozio già pronta ti aiuterà.

Molti acquirenti hanno già apprezzato l'alta qualità di Pasticceria. Con il suo aiuto vengono preparati deliziosi dessert, torte, caffè. Sebbene il costo sia piuttosto alto (circa 180 rubli), ma la merce può essere trovata con uno sconto.

• alta qualità;
• produttore - Germania;
• gusto gradevole.

• alto prezzo.

naturale

Non è necessario acquistare torte o torte acquistate in negozio. In presenza di panna montata "Naturale" si possono preparare in casa. Il gusto delicato, la consistenza piacevole e l'aroma eccellente piacciono a tutti gli acquirenti. E gli esperti confermano anche l'alta qualità dei prodotti.

Un barattolo con un coperchio di plastica è comodo da usare. Il dispenser eroga tutto il dessert necessario. Ma poiché è dolce, non dovresti lasciarti trasportare. E le regole non fanno male a nessuno.

• gusto gradevole;
• profumo delicato;
• Facilità d'uso;
• la capacità di cucinare diversi dessert.

• la presenza di zucchero;
• composizione non troppo naturale.

Presidente

Un noto marchio produce ottimi prodotti per decorare dolci e cocktail. Le lattine sono abbastanza comode: puoi facilmente spremere la giusta quantità di crema. President si aggiunge anche al caffè, che è più aromatico e gustoso.

Molti acquirenti lo considerano il migliore per gusto, composizione. Anche se il prezzo è solitamente alto, ma con una promozione, l'acquisto sarà redditizio. Puoi trovare merci ovunque.

• composizione sicura;
• comodo erogatore;
• gusto gradevole.

• sovrapprezzo.

"Svitlogorye"

Deliziose e tenere creme si sono innamorate di molti clienti. I prodotti sono apprezzati dagli esperti. "Svitlogorye" ha un comodo contenitore con serratura e beccuccio, che facilita l'applicazione della crema ai dessert.

• prezzo abbordabile;
• consistenza piacevole;
• comodo palloncino.

• la presenza di sostanze nocive nella composizione.

Schlang Wunder

La panna montata di questo marchio è venduta in molti negozi.Gli acquirenti notano il gusto classico, la consistenza delicata e l'aroma gradevole. Basta aggiungere il dessert a una bevanda o a una torta preparata per trasformarne l'aspetto.

• composizione sicura;
• gusto gradevole;
• consistenza delicata;
• comodo palloncino.

• delaminazione;
• distribuzione irregolare.

Conclusione

La crema è un toccasana salutare se ha una composizione naturale. È anche un dolce delizioso e nutriente. Con esso puoi cucinare vari piatti, bevande che, grazie a questo additivo, acquisiscono un gusto completamente diverso.