Valutazione dei migliori cheburechnik professionisti per il 2025

Tutti amano i fast food, ma poche persone sanno come vengono preparati i prodotti, ovvero patatine fritte, cheburek, belyashi, ciambelle, torte. L'attrezzatura termica professionale (cheburechnitsa), responsabile della velocità e della qualità della cottura dei piatti elencati, ha trovato applicazione nel campo del commercio e della ristorazione. La recensione è stata composta dai migliori modelli di produzione nazionale ed estera per il 2025 con i loro pro e contro.

Informazioni generali su cheburechnitsa - criteri di selezione

Il settore dei servizi industriali non può esistere senza attrezzature speciali che aiutino ad aumentare il reddito per le piccole e grandi imprese grazie all'elevata produttività e all'eccellente qualità del prodotto. Una di queste unità per il settore della ristorazione è cheburechnitsa.

Cos'è? Descrizione: vasca autoportante di forma quadrata o rettangolare con pannello comandi, piedini o senza, resistenze, azionato da rete. Per facilità d'uso, mantenimento della pulizia, l'apparecchiatura dispone di vari accessori. Questi includono: staffa, pinzette, griglia, tovaglia, dispenser. Ogni elemento svolge un ruolo importante per il servizio favorevole ea lungo termine dell'intera installazione.

La storia dell'emergere di cheburek! Le radici di questo piatto si estendono dai tartari di Crimea. Tradotto dalla lingua nazionale, cheburek significa "torta cruda". Per cucinarlo con le tue mani secondo una ricetta tradizionale, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: pasta non lievitata, pezzi di agnello, condimenti vari, grasso di agnello. Nella sua forma moderna: la carne può essere qualsiasi cosa, come il ripieno stesso (ad esempio verdure + uovo), un'alternativa al grasso è l'olio di semi di girasole.

I tipi di cheburechnik sono generalmente classificati in base ad alcune caratteristiche del design:

• modelli mini/grande;
• con rubinetto per drenaggio materiale di scarto o estrazione manuale dell'olio;
• con/senza fusibile di protezione da surriscaldamento;
• universale (cucinare qualsiasi piatto) / scopo ristretto.

Sapendo cosa sono le installazioni, è più facile decidere un prodotto al momento dell'acquisto per la tua attività.

Suggerimenti per la selezione:

In effetti, qualsiasi cheburechnitsa, anche il "più cool", non supera i 30 mila rubli di prezzo. Puoi utilizzare qualsiasi design, sia per gli uomini d'affari alle prime armi che per coloro che hanno svolto questo settore.

Per i professionisti, è meglio acquistare dispositivi universali, poiché nel tempo l'assortimento dello stabilimento potrebbe cambiare e non tutti i cheburechnik sono adatti per cucinare, ad esempio patatine fritte.

Quello a cui dovresti prestare attenzione è l'elemento riscaldante. Tutte le unità sono dotate di elementi riscaldanti: più ce ne sono, più potente e veloce è il riscaldamento, e quindi le prestazioni. L'elemento riscaldante ha tre compiti: riscaldare rapidamente il liquido oleoso alla temperatura desiderata, mantenerlo efficacemente e garantire che il cibo fritto venga riscaldato rapidamente dopo che i prodotti sono stati immersi in esso.

Nota! Se nella tecnica è installato un distributore, è possibile cuocere le ciambelle su di esso.

Come scegliere un cheburechnik ad alte prestazioni. Le opzioni di budget ti consentono di cuocere circa 2-4 cheburek in 7 minuti: si tratta di un contenitore di piccole dimensioni, con un dosaggio massimo di olio fino a 6 litri. Pertanto, la popolarità dei modelli in questa materia dipende dalle dimensioni del bagno e dalla soglia massima del liquido oleoso in esso contenuto. Quale dispositivo è meglio acquistare: la decisione spetta all'acquirente.

È interessante! La massima produttività delle apparecchiature è di 50 cheburek all'ora.

Come prendersi cura dell'apparecchiatura e come installarla correttamente è descritto in dettaglio nelle istruzioni, che devono essere allegate al prodotto.

Dove acquistare Cheburechnik? Esistono due modi: ordinare nel negozio online, acquistare in un negozio speciale di attrezzature professionali.

Nota! Ordinare un prodotto online è il più semplice, ma assicurati che la scheda di garanzia sia allegata ad esso.

Non commettere errori quando scegli un cheburechnik, le recensioni di veri acquirenti aiuteranno. Se ci sono dubbi tra una coppia di opzioni, vale la pena dare la preferenza a quella con commenti più positivi, ma questa non è un'opzione. È meglio confrontare nuovamente le specifiche tecniche e, dopo aver soppesato tutti i pro/contro, acquistare l'unità più pratica.

Valutazione di cheburechnik professionali di alta qualità fino a 20 mila rubli per il 2025

I modelli popolari in questa categoria sono semplici cheburechnik, economici nel segmento di prezzo, ma con buone prestazioni e qualità costruttiva. I migliori produttori sono aziende nazionali ed estere:

• "Atesy";
• "Maestro della griglia";
• "Nurakan";
• "Sikom";
• "Gastrorag".

Modello "EBPO" dal produttore "Atesy"

Scopo: per cucinare cheburek, ciambelle, berlinesi, patate su un bastoncino.

L'unità in acciaio inox a forma di rettangolo è dotata di gambette, una speciale griglia che chiude l'elemento riscaldante, escludendo la possibilità che il prodotto venga a contatto con l'elemento riscaldante, che ne impedisce la combustione.

Sulla destra c'è un pannello di controllo con un pulsante per avviare il dispositivo e un interruttore rotativo che regola la temperatura del riscaldamento del liquido. Ogni "leva di comando" è dotata di un indicatore di notifica di funzionamento - luci verdi.

Il prodotto è stato utilizzato negli esercizi di ristorazione.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Metodo di installazione:	desktop
Dimensioni (centimetri):	60,5/32,7/27,3
Peso netto:	6 kg
Tempo di riscaldamento:	27 minuti
Numero di cesti:	uno
Livello massimo dell'olio:	14 litri
Tipo di elemento riscaldante:	dieci
Capacità:	2 pasticcini
Tempo di cottura per lotto:	6-7 minuti
Produttività (pezzi all'ora):	16-20
Temperatura di esercizio consentita:	50-195 gradi
voltaggio:	220 V
Consumo di energia:	3900 W
Colore:	grigio
Paese produttore:	Russia
Per prezzo:	13100 rubli

• universale: adatto per cuocere vari prodotti in abbondante olio;
• gestione primitiva;
• controllo della temperatura;
• stabilità (le gambe non scivolano sulla superficie);
• prestazione;
• Qualità di costruzione.

• scomodo cambiare l'olio (senza scarico).

Modello "F2FRE" dal produttore "Grill Master"

Scopo: prodotti fritti di vario genere.

Unità da tavolo con espulsione manuale del cestello, valvola di scarico dell'olio esausto, coperchio incernierato e pannello di controllo laterale con maniglia per una facile movimentazione. L'intero telaio è realizzato in metallo resistente. La colorazione è argento. Il collegamento avviene tramite il cavo di rete alla presa. L'interruttore rotante rotondo aiuta a impostare la giusta temperatura per il liquido in cui viene cotto il cibo. C'è un indicatore per accendere i riscaldatori.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Interruttore:	girando
Parametri (centimetri):	54/50/46
Peso netto:	18 kg 800 g
Volume:	12 litri
Intervallo di temperatura:	50-200 gradi
Potenza:	2600 W
Connessione:	220 V
Livello olio consentito:	6 l
Materiale:	acciaio inossidabile
Frequenza attuale:	50-60 Hz
Periodo di garanzia:	1 anno
Paese produttore:	Russia
Prezzo medio:	17000 rubli

• attrezzatura;
• funzionamento conveniente;
• rapporto qualità-prezzo;
• collassabile;
• non sono richiesti frequenti cambi d'olio;
• ampio bagno.

• non identificato.

Modello "HKN-EF16" del produttore "Nurakan"

Scopo: per la preparazione di fast food in fast food di piccole e medie dimensioni.

Apparecchiatura rettangolare in acciaio con un elemento riscaldante, un cestello dotato di comode maniglie con elementi in legno (non riscaldati), un coperchio incernierato, un rubinetto di scarico e un pannello di controllo.

È dotato di un termostato di tipo rotativo, un elemento riscaldante che può funzionare senza interruzioni, un pulsante di accensione e indicatori. Il kit comprende una vaschetta per scaricare l'olio dal prodotto finito nella vasca.

Nota! Sono disponibili in commercio unità con due riscaldatori termici.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Parametri (centimetri):	73/54/26,5
Dimensioni cesto (vedi):	58/28/8,5
Peso netto:	10 kg 900 g
Volume:	16 litri
Potenza nominale:	3900 W
voltaggio:	220 V
Temperatura di lavoro:	60-190 gradi
Livello olio consentito:	6 l
Metodo di installazione:	desktop
Materiale:	acciaio inossidabile
Paese produttore:	Cina
Quanto costa:	10300 rubli

• sicuro;
• alte prestazioni;
• affidabile;
• comodo;
• poco costoso.

• non identificato.

Modello "EF-12НЧ" del produttore "Sikom"

Scopo: per la cottura di prodotti a bassa schiuma (bianchi, cheburek, ciambelle, torte).

Il design è adatto per l'uso in caffè, bar, buffet (adatto per la strada). Ha buoni indicatori numerici per il processo di lavoro, è dotato di un sensore di riscaldamento che imposta la temperatura richiesta. Gli elementi riscaldanti sono chiusi da due inserti forati. Una maniglia rimovibile aiuta a rimuovere il prodotto finito. Coperchio incernierato, liscio all'interno. I pasticcini sono disposti su di esso in modo che la frittura in eccesso venga scaricata da essi. La valvola di scarico permette di effettuare in modo rapido e comodo la sostituzione dell'olio usato.

Specifiche:

Tipo di:	elettromeccanico
Dimensioni (centimetri):	101/56/26
Peso netto:	14 kg
Volume:	12 litri
Livello del liquido consentito:	6 l
Installazione:	desktop
Temperatura di lavoro:	0-190 gradi
Consumo di energia:	5000 W
Tensione di rete:	220 V
Numero di bagni:	uno
Materiale:	acciaio inossidabile per uso alimentare
Garanzia:	1 anno
Paese produttore:	Russia
Costo medio:	19800 rubli

• riscaldamento rapido;
• risparmia elettricità;
• funzionale;
• produttivo;
• la presenza di un sistema di protezione contro il surriscaldamento;
• rapporto qualità-prezzo;
• semplice cura.

• non adatto per la cottura di patatine fritte.

Modello "CZG-EF-331V" del produttore "Gastrorag"

Scopo: per friggere cheburek, torte, ciambelle.

Installazione professionale per esercizi di ristorazione e commercio, dotata di gambe in plastica nera resistente, quadro comandi meccanico, boiler non estraibile. E' dotato di rubinetto di scarico, coperchio asportabile con maniglia. Il telaio è completamente in metallo.Sul pannello è presente un interruttore a levetta on/off, una manopola del termostato, una spia di riscaldamento. Quando la temperatura scende e si spegne dopo aver raggiunto il livello impostato, l'elemento riscaldante si accende automaticamente.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Installazione:	desktop
Dimensioni (centimetri):	40/88/38
Peso netto:	12 kg
Capacità:	33 litri
Volume di olio consentito:	16 litri 500 ml
voltaggio:	220 V
Consumo di energia:	6000 W
Codice venditore:	18353
Intervallo di temperatura:	110-190 gradi
Materiale:	acciaio inossidabile
Periodo di garanzia:	12 mesi
Paese produttore:	Cina
Prezzo nel segmento medio:	18000 rubli

• disegno;
• capiente;
• Qualità di costruzione;
• scalda l'olio velocemente
• alte prestazioni.

• non identificato.

Valutazione dei migliori cheburechnik professionisti fino a 30 mila rubli per il 2025

La maggior parte delle installazioni in questa categoria sono per ristoranti. Sono multifunzionali e producono prodotti deliziosi. I marchi leader sono:

• "Cobor";
• "Maestro della griglia";
• "Atesy";
• Sikom.

Modello "FC2-13T" del produttore "Kobor"

Scopo: per cucinare cheburek, albumi, ciambelle, torte e altri piatti fritti in olio riscaldato.

Un modello di fabbricazione russa di forma rettangolare in una custodia di metallo con una vaschetta raccogligocce e un rubinetto di scarico. Sono installati due termostati, che consentono di distribuire uniformemente il calore in tutto il serbatoio. Ognuno di loro ha il proprio pannello di controllo, che ha un pulsante di avvio / spegnimento, un interruttore rotante che controlla il grado di riscaldamento dell'olio e un indicatore di accensione.

Nota! Visivamente, l'intera parte interna della struttura è divisa in 2 parti: una è un contenitore in cui vengono cotti gli alimenti, l'altra è di dimensioni leggermente inferiori e viene utilizzata per posizionare i prodotti finiti.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Codice venditore:	5785
Dimensioni (centimetri):	83/58/34
Peso netto:	20 kg
voltaggio:	220 V
Consumo di energia:	6000 W
Ambito di utilizzo:	caffè, bistrot, mense, cheburech
Capacità:	27 litri
Temperatura massima:	180 gradi
Esecuzione:	desktop
Materiale:	acciaio inossidabile
Numero di termostati:	2 pezzi
Numero di bagni:	1 PC.
Dimensioni cesto (vedi):	41,8/40/13
Prezzo:	20400 rubli

• tostatura veloce dei prodotti;
• maggiore risorsa operativa;
• aspetto esteriore;
• chiaro controllo intuitivo;
• Qualità di costruzione.

• non identificato.

Modello "FZAPE" del produttore "Grill Master"

Scopo: per friggere cheburek e ciambelle negli esercizi di ristorazione.

Attrezzatura in acciaio inox con coperchio incernierato in vetro termoresistente. Il set comprende: apparecchio, dispenser, passaporto, manuale di istruzioni, certificato di conformità, griglia per chiusura resistenze, vassoio per prodotti finiti, staffa.

Il pannello di controllo è dotato di una spia luminosa, un interruttore rotante e un pulsante di avvio.

Consigli per l'installazione: in ambiente riscaldato, ad almeno 50 cm di distanza da oggetti infiammabili. Il supporto deve essere ignifugo.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Parametri (centimetri):	73/66/17,5
Peso netto:	25 kg
Installazione:	desktop
Volume del bagno:	50 litri
Consumo di energia:	5400 W
Intervallo operativo di temperatura:	50-300 gradi
Collegamento (V):	380
Tempo per la preparazione:	7-10 minuti
Frequenza:	50 Hz
Classe di protezione contro le scosse elettriche:	1°
Numero di elementi riscaldanti:	3 pezzi
Riempimento d'olio consentito (minimo/massimo):	18-40 lt
Paese produttore:	Russia
Prezzo medio:	26800 rubli

• compatto;
• corpo ergonomico;
• comodo;
• funzionale;
• rapporto qualità prezzo.

• non identificato.

Modello "M" del produttore "Atesy"

Scopo: cibo.

Cheburechnitsa si differenzia dal modello EURO mini per prestazioni, caratteristiche tecniche, dimensioni (2 in 1). La caratteristica principale è l'aspetto di una staffa di scarico, che ha facilitato la sostituzione dell'olio nella vasca. Ci sono due pannelli di controllo, poiché c'è un numero adeguato di elementi riscaldanti. Ciascuno ha un controllo della temperatura del riscaldamento rotativo, un pulsante di avvio/arresto e due spie luminose.

Nota! Puoi cucinare qualsiasi prodotto che richieda la frittura in un'enorme quantità di olio.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Codice venditore:	33793
Parametri (centimetri):	93/50,5/27
Peso netto:	11 kg
Carico massimo:	4 pasticcini
Volume complessivo:	25 litri
Livello olio consentito:	13 l
Consumo di energia:	7800 W
voltaggio:	220 V
Ambito di applicazione:	ristoranti, bar, caffetterie, ristorazione mobile
Intervallo di temperatura:	50-190 gradi
Garanzia del fornitore:	annuale
Paese produttore:	Russia
Importo per articolo:	22150 rubli

• funzionamento ininterrotto a lungo termine in una determinata modalità;
• alte prestazioni;
• ampia applicazione;
• per vari prodotti;
• cuoce il grasso profondo inodore e torbido;
• pinzette culinarie in un set;
• la possibilità di riparazioni in garanzia.

• non identificato.

Modello "EF-18НЧ" del produttore "Sikom"

Scopo: per la preparazione di vari prodotti a bassa schiuma (tranne le patate).

Il set comprende: gruppo friggitrice, coperchio con distanziale che funge da ripiano (2 pz.), pinza per rimuovere il prodotto finito, un inserto (3 pz.), istruzioni, una presa.

La struttura è liscia, in metallo, di forma rettangolare. A destra, nell'angolo inferiore, è presente una valvola per lo scarico dell'olio riciclato. Sopra, lungo la parete posteriore della vasca, c'è un pannello di controllo con interruttore manuale del termostato, ai lati ci sono coperchi incernierati per la disposizione dei cibi già pronti.

Gli elementi riscaldanti proteggono l'inserto forato dal contatto diretto con il prodotto di cottura.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Installazione:	desktop
Parametri (centimetri):	165,5/55/26
Peso netto:	22 kg 500 g
Connessione:	380 V
Capacità:	18 litri
Intervallo operativo di temperatura:	0-190 gradi
Potenza:	7500 W
Tempo di riscaldamento:	circa 20 minuti
Classe di protezione dall'umidità:	IP20
Numero di bagni:	uno
Servizio:	bar, buffet, caffè, outlet di strada
Frequenza:	50 Hz
Superficie della friggitrice:	2700 cm quadrati
Materiale:	Acciaio inossidabile spazzolato
Periodo di garanzia:	12 mesi
Produzione:	RF
Quantità media:	26200 rubli

• prodotto con funzione di protezione da surriscaldamento;
• capiente;
• potente gruppo di riscaldamento;
• ampia applicazione;
• rapporto qualità prezzo.

• non identificato.

Conclusione

Secondo gli acquirenti, i cheburechnik di fabbricazione russa in acciaio inossidabile per uso alimentare con diversi volumi di contenitori da cucina sono diventati le migliori installazioni. L'installazione è standard per qualsiasi apparecchiatura, indipendentemente dall'azienda acquistata. È meglio acquistare unità in negozi speciali dove viene fornita una garanzia.

Tabella - "I migliori cheburechnik per professionisti per il 2025"

Nome:	Produttore:	Capacità massima olio (litri):	Consumo energetico (W):	Costo medio (rubli):
"EURO"	Atesy	14	3900	13100
"F2FRE"	"Maestro della griglia"	6	2600	17000
HKN-EF16	Nurakan	6	3900	10300
"EF-12NC"	Sikom	6	5000	19800
CZG-EF-331V	"Gastrorag"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Kobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Maestro della griglia"	40	5400	26800
"M"	Atesy	13	7800	22150
"EF-18NC"	Sikom	18	7500	26200

Ci sono solo 4 aziende sul mercato di vendita, i cui prodotti meritano attenzione: Atesy, Nurakan, Sikom e Grill Master. La gamma di modelli soddisfa con diverse funzionalità, dimensioni, prestazioni e fascia di prezzo.