L'aglio, una pianta unica della famiglia dei bulbi, è arrivata al mondo nella medicina culinaria e popolare dall'Asia centrale. La prima menzione si trova più di 5000 anni fa. La sostanza più utile nella composizione è l'allicina, ma non è contenuta nell'intera testa. Solo dopo aver macinato i chiodi di garofano e averli tenuti a contatto con l'ossigeno per 10 minuti, inizia a formarsi la miracolosa allicina. È questa sostanza che ha proprietà antiossidanti, immunomodulatorie e battericide e consente inoltre di utilizzare ampiamente i capolini delle piante come condimento.
Dal "dente di drago" si preparano zuppe e salse, condimenti complessi. Al festival nella capitale dell'aglio, Gilroy (USA), vengono persino trattati con gelato e dolci all'aglio.
Il frantoio occupa uno dei posti d'onore in ogni cucina. Non c'è da stupirsi che l'industria culinaria sia piena di modelli e design di utensili per l'aglio. In questo articolo viene presentata una panoramica dei migliori grinder per chiodi di garofano, nonché dei loro pro e contro.
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Gli utensili da cucina professionali sono progettati per i maestri di ristoranti, caffè, cuochi. I gadget con il prefisso "pro" sono molte volte più costosi. La versione amatoriale può durare abbastanza a lungo. Dovresti decidere con quale efficacia spendere soldi per uno spremiaglio professionale.
Il design più semplice è uno spintore: un piano di metallo curvato ad arco con fori praticati nella base. A causa del movimento regolare con una diminuzione dell'angolo di inclinazione, la pialla preme le fette a causa della pressione fisica.
Lo svantaggio principale degli spintori è lo scivolamento dei chiodi di garofano da sotto la superficie di pressatura e la miscelazione del succo con la materia prima.
I migliori paesi produttori di presse per petali sono la Germania, la Gran Bretagna. I materiali per la produzione sono metallo e plastica resistente.
La pressa nell'idea di pinza è il tipo più comune, ha manici lunghi in modo da rafforzare meccanicamente il momento fisico applicato dovuto alla spalla. Molto spesso, il contenitore per i chiodi di garofano ha una forma rotonda o rettangolare, che si lava facilmente con un getto d'acqua.
Principio di funzionamento:
La pressa a forma di cilindro ha tre scomparti:
Come varietà, è possibile designare un meccanismo di macinazione integrato con un piatto di taglio.
Gli svantaggi includono le grandi dimensioni delle fette schiacciate.
I macinini multifunzionali, che, oltre all'aglio, sono in grado di tritare noci, erbe aromatiche, spezie, sono un bicchiere di vetro o plastica con coperchio. I cubi risultanti hanno una certa dimensione. Tali modelli conservano perfettamente l'aroma delle piante.
Le aziende tedesche sono i leader nella produzione.
La parte superiore del dispositivo funge da contenitore per i denti. Il coperchio, posizionato sopra, richiede una rotazione alternata di 90˚-120°.
Nella fase iniziale, dovresti decidere il design.
Per una pressa a leva, dovresti concentrarti sulle seguenti caratteristiche:
I leader nella categoria del righello a leva possono essere chiamati: il marchio nazionale NPAO, l'europeo Tescoma, Kuchen Prof.
Le moderne tecnologie consentono di realizzare cuscinetti in silicone, quindi il carico viene rimosso dalle mani e la varietà multicolore decora la cucina.
Il prossimo passo è fare una scelta nella categoria di prezzo, poiché il costo dipende direttamente dalla durata e dal produttore. I marchi globali fissano un prezzo elevato.
Gli elementi in metallo sono realizzati su quasi tutti i modelli in acciaio inossidabile. Nella versione combinata, maniglie o cilindri sono realizzati in plastica alimentare ad alta resistenza, oltre a materiali polimerici e ceramica. I singoli produttori coprono le impugnature con un sottile rivestimento in gomma per scopi ergonomici.
Tra i produttori popolari e di alta qualità ci sono i seguenti marchi:
Nel caso di materiali di fabbricazione combinati, la plastica deve essere sicura ed etichettata.
Ci sono le seguenti designazioni:
I produttori stabiliscono il periodo di funzionamento di tali dispositivi fino a 5-7 anni. Le strutture in plastica sono più soggette a danni. Le parti metalliche dureranno a lungo se i meccanismi di fissaggio non si guastano. Per evitare guasti rapidi, dovrebbero essere preferiti i marchi globali.
Il principale produttore finlandese di prodotti per la casa e il giardino si presenta con una composizione unica di articoli per la casa.Grazie all'aggiunta di materiali polimerici, i manici sono leggeri e hanno una resistenza invidiabile.
Un favorito nella categoria "affidabilità e convenienza", ha forme morbide e una costruzione solida.
Il design originale consente di aumentare ripetutamente la forza della tensione applicata grazie al meccanismo rotante. La coppia schiaccia facilmente tutti i denti depositati nel serbatoio.
L'opzione è stata più volte approvata dai clienti ed è elencata nella prima riga del gruppo "Users' Choice". La soluzione non standard del modulo ha determinato la qualità della macinazione.
Il marchio globale è rappresentato da un design affidabile in colori combinati.
Stile europeo e affidabilità sono combinati dal modello belga, che può essere ordinato liberamente nei mercati online.
L'insuperabile qualità tedesca del marchio WESTMARK contraddistingue tutti gli utensili da cucina prodotti dall'azienda.
Serie ZWILLING J.A. Henckels è rappresentato da pratici elettrodomestici da cucina e soddisfa standard assoluti in termini di qualità e design.
Frantumazione di alta qualità con conservazione dell'aroma, il succo è garantito dal marchio tedesco di fama mondiale. Il produttore si è occupato anche della cura semplificata, della rimozione dei residui di fibre vegetali.
Il livello europeo di affidabilità, design spettacolare e praticità sono diventati parte integrante dei dispositivi professionali del produttore olandese.
La caratteristica del design è l'adattamento angolare della pressa alla vasca. Un tale meccanismo richiede meno sforzo fisico.
Puoi ordinare un modello decente a un prezzo accessibile da Ali Express, così come da altri siti di shopping online in Cina.
Preferito nella categoria "Customers' Choice" per il miglior rapporto qualità/prezzo.
La pressa, unica nel suo design, ricorda una pinza e consente di schiacciare gli spicchi d'aglio con il minimo sforzo.
Il modello ben progettato ha una piastra di pressione con 63 fori.
Il marchio ha guadagnato fiducia grazie all'alta qualità e al prezzo accessibile.
Il dispositivo del Regno di Mezzo ti sorprenderà piacevolmente con la sua qualità e il suo design.
I migliori spremiaglio | ||||
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1. | Modelli del segmento di prezzo medio | |||
marca | Dimensioni, cm | professionisti | Prezzo medio, strofinare. | |
FISKARS 1028361 | 24*8*4 | bastone per la pulizia | 1200 | |
Presidente Tescoma | 15*3*4,5 | spazzola per la pulizia | 1700 | |
Elica Giuseppe Giuseppe | 17,6*4,6*5,8 | lavaggio meccanico | 1200 | |
Ingenio Tefal | 25,7*10,2*4,6 | peso 132 grammi | 1800 | |
Essentials Duet BergHOFF | 19*7*3,5 | 900 | ||
STATO | 8*12,5 | macina | 1200 | |
2. | Classe premium | |||
Galante | 19,7*6 | forza | 2600 | |
ZWILLING Pro | 20.2 | stile | 3100 | |
Magia Fissler | 21.5 | elemento rimovibile | 4500 | |
Profilo Brabanzia | 2,9*18,8*5,3 | modello migliorato | 2000 | |
3. | gruppo di bilancio | |||
Attributo AGF150 fresco | 20*6,6*4,4 | lavaggio meccanico | 300 | |
APOLLO Deco | 5,8*2,1*16 | Plastica ABS | 600 | |
Nirosta Fackelmann | 19*5*3 | pulizia veloce | 400 | |
CUCINA REGENT inox | - | lega di zinco | 700 | |
Huo Hou Xiaomi | 17,2*3,4*6,5 | piatto retrattile | 500 |
L'aglio è una spezia riconosciuta per la salsiccia e la carne, ed è anche l'ingrediente principale delle salse piccanti. Sono note anche spezie come il condimento all'aglio secco e il sale all'aglio.
Per rivelare le proprietà uniche del bulbo, le piante richiedono la macinazione. Le presse differiscono non solo per il design, ma anche per la durata, il materiale con cui sono realizzate.
La categoria di prezzo medio degli oggetti da molatura offre una buona durata. È importante scegliere un'opzione leggera ed ergonomica. Un buon vantaggio è il detergente incluso.
Dopo aver fatto la scelta giusta, puoi sorprendere la tua famiglia e i tuoi ospiti con meravigliosi piatti salati, senza fare sforzi particolari, trasformando le faccende culinarie in piacere.