Valutazione delle migliori stufe per calderoni per il 2025

I piatti cucinati in un calderone sono particolarmente gustosi. L'intero segreto è che durante la cottura il calderone riscalda non solo il fondo, come nelle padelle, ma l'intera superficie. Qui puoi cucinare vari piatti della cucina nazionale uzbeka, caucasica, tartara, nonché vari piatti con "fumo", far bollire l'acqua, cucinare zuppe o semplicemente stufare carne o verdure. Ma affinché qualsiasi piatto risulti gustoso, dovrebbe essere preparato correttamente. E per questo, il calderone ha bisogno di un forno speciale.

Cos'è un calderone

Prima di parlare di fornelli, dovresti capire i piatti e le loro caratteristiche. Oggi molte persone chiamano erroneamente pentole o padelle con pareti spesse calderoni. La principale caratteristica distintiva del calderone è un fondo arrotondato, appositamente progettato per la cottura a fuoco aperto. Grazie a questa forma del fondo, le pareti vengono riscaldate uniformemente, quando i prodotti con fondo piatto vengono riscaldati solo dal basso. Inoltre, a causa del fatto che i calderoni hanno pareti piuttosto spesse, il cibo durante la cottura non brucerà e non si attaccherà ai piatti.

Oggi ci sono molti diversi produttori di calderoni. Molti migliorano i loro modelli con un rivestimento antiaderente, ma nonostante ciò, la versione in ghisa del prodotto, che ha pareti spesse, rimane il tipo di calderone più popolare e ricercato. Puoi leggere di più sui migliori calderoni qui.

Quali sono i forni per un calderone

Quindi, affinché il risultato della cottura in un calderone non porti delusione, dovresti pensare al focolare giusto. Se il calderone viene usato raramente, puoi usare un normale treppiede e accendere un fuoco sotto di esso. Ma per i grandi fan della cucina asiatica, questa opzione potrebbe non essere adatta. Dopotutto, per un uso frequente è meglio acquistare un forno speciale. In questo modo puoi risparmiare notevolmente sul carburante, dedicare meno tempo e fatica ad accendere il fuoco. Dopotutto, qui non solo il fuoco sarà protetto dal vento dalle pareti, ma anche il calderone stesso. Quando si cuoce il cibo su un fornello speciale, le pareti si riscaldano più velocemente, questo ridurrà il tempo di cottura e il piatto finito non si raffredderà per molto tempo.

Esistono diverse varianti di forni per un calderone, tutto dipende da cosa, dove e con quale frequenza si prevede di cucinare. Ma ognuna di queste opzioni collega la presenza di una rientranza in cui è posizionata la bombetta stessa.Grazie a questo design, il calore sarà distribuito uniformemente su tutta la superficie del piatto.

Secondo il loro design, i forni sono fissi e mobili. La prima opzione può essere installata nel cortile di una casa di campagna o di un cottage. Ma i modelli stazionari sono di diversi tipi. L'opzione più popolare e affidabile è considerata il mattone. Realizzarlo è abbastanza semplice e anche una persona che non ha familiarità con la muratura può gestirlo. Non esiste un'opzione specifica per la muratura, tutti, costruendo una stufa del genere, si sforzano di garantire che il calore raggiunga la pentola il più rapidamente possibile e che il calore sia distribuito uniformemente.

Anche le stufe di argilla sono popolari. Per fare questo, viene scavata una piccola buca nel terreno, dove è installato un calderone. Successivamente, lo spazio libero viene riempito con argilla e piccole pietre. Quando tutte le manipolazioni dell'argilla sono state completate, è necessario scavare buche per il carburante e il fumo. Il forno è ora pronto per l'uso. Vale la pena notare che tali dispositivi non sono molto convenienti durante la cottura e inoltre non differiscono per la durata.

Le strutture fisse in metallo sono molto popolari. La qualità della cottura qui dipenderà dal metallo e dal suo spessore. Di norma, i produttori utilizzano acciaio o ghisa. I forni in acciaio di alta qualità devono avere uno spessore della parete di almeno 3 mm, altrimenti il ​​metallo si brucerà rapidamente e non tratterrà il calore necessario per la cottura. I modelli in ghisa sono molto più costosi di quelli in acciaio, hanno pareti più spesse e un aspetto solido. Grazie a ciò trattengono meglio il calore e lo distribuiscono uniformemente.

Per cucinare in natura vengono utilizzate versioni mobili di stufe. Sono realizzati in metallo. Poiché la stufa dovrebbe essere facile da trasportare, qui non viene utilizzata la ghisa.Tali modelli sono realizzati in acciaio, lo spessore della parete qui è di 2 mm. Poiché verranno utilizzati di tanto in tanto, il metallo non si brucerà rapidamente e il prodotto durerà fedelmente per più di un anno.

I forni sono classificati anche per la presenza di un tubo. Può essere sia un'opzione fissa che mobile. Le strutture con un tubo aiuteranno ad aumentare il tiraggio di calore. I tubi possono essere rimovibili o essere un camino fisso. La prima opzione viene utilizzata principalmente per i modelli mobili. Un camino fisso è attaccato al focolare e, di regola, ha una serranda per controllare la forza di tiraggio.

Inoltre, i design differiscono nelle loro dimensioni. Un grande calderone richiederà un grande forno. Per questo motivo, le opzioni portatili possono ospitare un calderone non superiore a 25 litri. Le opzioni fisse sono generalmente realizzate in grandi dimensioni, ma in futuro è possibile installare anelli sostituibili, che consentiranno di installare piatti di dimensioni diverse in futuro. Così il forno fisso diventa un dispositivo universale.

Forno fai da te

Prima di iniziare il lavoro, dovresti creare un disegno della futura fornace. Qui devi decidere le dimensioni dei piatti utilizzati, visualizzare la posizione dei fori necessari, non dimenticare le maniglie e gli accessori aggiuntivi che saranno necessari in futuro.

Quando il disegno è pronto, dovresti prenderti cura dei materiali e degli strumenti necessari. Dai materiali avrai bisogno di un tubo con pareti spesse, una canna fumaria, una piastra metallica per creare il fondo, angoli per maniglie, gambe ed elementi aggiuntivi. Tra gli strumenti avrai bisogno di un trapano con vari trapani, una smerigliatrice, una saldatrice, un martello e una livella. Inoltre, non dimenticare i mezzi di protezione durante il lavoro.

Quando tutto è pronto, puoi iniziare a montare la struttura. In questo caso, non devi deviare dal disegno. Inoltre, l'assemblaggio iniziale viene eseguito prima. Ecco un controllo dei fori praticati nel tubo e la loro conformità. Se tutto va bene, l'assemblaggio è in corso mediante saldatura. Allo stesso tempo, tieni presente che il foro di accensione deve trovarsi 10-15 cm sopra il fondo Il foro del camino dovrebbe essere 10 cm sotto la base superiore e allo stesso tempo dovrebbe avere lo stesso diametro del camino. Quando si installano le gambe, non dimenticare la stabilità della struttura e la loro altezza e numero dipendono dal desiderio del maestro.

Al termine dell'assemblaggio, è necessario eseguire un ciclo di prova. In questo modo è possibile identificare e correggere gli errori. Successivamente, si consiglia di coprire la struttura con vernice refrattaria o vernice speciale.

Criteri di scelta

Prima di iniziare a scegliere un fornello, decidi quanto spesso e cosa cucinerai. Se l'acquirente è un grande fan di pilaf, shurpa e altri piatti orientali, gli esperti consigliano di acquistare un forno in pietra maiuscola. Servirà fedelmente per molti anni anche con un uso frequente. Ma per la sua costruzione sarà necessaria la presenza del proprio territorio. Quelli. sarà necessario installare sul territorio di un cottage estivo o di una casa privata. Inoltre, non dimenticare che per la sua costruzione sarà necessaria non una piccola area. Ma in questo caso, dovresti prestare attenzione ai prodotti in metallo. Se la scelta è caduta su un modello in acciaio, molto dipende dallo spessore della parete. Per un uso frequente sono disponibili opzioni speciali e più durevoli.Sarà anche molto utile se il design è integrato con un barbecue e anelli, ciò consentirà l'uso di piatti di diverse dimensioni.

Le opzioni mobili sono dotate di pareti leggere, ma se vengono utilizzate occasionalmente, la durata sarà molto lunga. Pertanto, quando scegli, considera il peso del prodotto, il design pieghevole. Sarà quindi possibile facilitare il trasporto del prodotto, e durante lo stoccaggio non occuperà molto spazio.

Considera anche la presenza delle gambe. Questo criterio si applica ai prodotti mobili e fissi. Se il focolare è sopra il livello del suolo, sarà possibile riscaldare la stufa più velocemente e manterrà il calore più a lungo. Inoltre, se il focolare è allo stesso livello del suolo, sarà molto scomodo piegarsi in basso.

Le migliori stufe con canna fumaria

PCH-2 (B)

Un tale modello della fonderia e dell'impianto meccanico Balezinsky è una fornace in ghisa. Per la sua produzione viene utilizzato il grado di ghisa SCH15-32.

"PCh-2 (B)" non richiede un rivestimento aggiuntivo, quindi può essere spostato da un luogo all'altro, il che conferisce una certa mobilità al prodotto. Il produttore ha fornito anche due bruciatori qui, ma oltre a questo, "PCH-2 (B)" è adatto anche per riscaldare una stanza fino a 150 metri cubi. Vale la pena notare che durante il processo di combustione senza fiamma, il calore rimarrà qui per un massimo di 8 ore, il che facilita notevolmente il processo operativo. Le pareti di questo modello sono nervate, questo aumenta il trasferimento di calore. Sono anche decorati con colate artistiche, quindi "PCh-2 (B)" non è solo un fornello panciuto, ma diventerà un ornamento di qualsiasi sito.

La dimensione di "PCH-2 (B)" è 56 * 35 * 54, mentre il suo peso è di quasi 84 kg. C'è una sporgenza sotto il camino, il suo diametro è di 10 cm.il produttore ha fornito anche un regolatore del ventilatore integrato.

Il costo medio è di 15.000 rubli.

• Design completamente pieghevole;
• Mantiene il calore a lungo;
• Adatto per il riscaldamento degli ambienti;
• Bella apparenza;
• Pareti a coste.

• Non rilevata.

Namangan DAVR Metall Uzbek calderone + forno con tubo

Un tale modello della società Namangan DAVR Metall è un set di una pentola da 12 litri e una fornace con un tubo. Il calderone ha un volume di 12 litri. Il kit è progettato per uso esterno. Una caratteristica di questo modello è un tubo e gambe rimovibili, che facilita il trasporto del prodotto in auto. E per trasportare il dispositivo da un posto all'altro, il produttore ha fornito due maniglie sul fornello.

Il calderone è in ghisa. Su richiesta dell'acquirente, è possibile scegliere un modello con fondo tondo o piatto. Lo spessore delle sue pareti è di 8 mm e ci sono maniglie lungo i bordi.

Il forno è realizzato in acciaio e ha un design pieghevole. Lo spessore della parete è di 2 mm. Inoltre è ricoperto di vernice termica. Durante il funzionamento, tutto il fumo uscirà nel tubo, che ha uno smorzatore. Con l'aiuto di una serranda, puoi controllare il livello di fuoco nel focolare. Durante il funzionamento, la pentola sarà fissata saldamente nel foro, impedendo che cada o si ribalti accidentalmente. Il design del prodotto è realizzato in modo tale che durante la cottura non sia necessario chinarsi costantemente, il che è molto conveniente.

Il costo medio è di 6400 rubli.

• design pieghevole;
• Viene fornito con un calderone;
• Consumo di carburante economico;
• C'è un ammortizzatore sul tubo;
• 5 anni di garanzia del produttore.

• Non adatto per un uso frequente.

Samarcanda

Questo prodotto è un calderone da forno della ditta Feringer. È adatto sia per uso esterno che interno con una buona ventilazione.

Il forno di questo modello è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità. L'involucro esterno durante il funzionamento non si surriscalderà molto, questo prolungherà la vita del prodotto ed eviterà che si arrugginisca. La porta è progettata in modo tale che sia conveniente aprirla e, una volta chiusa, sarà garantita l'affidabilità. Anche nella porta, il produttore ha installato un sistema che regola il soffiaggio. E poiché questa parte si trova nella parte superiore della porta, ci sarà una combustione superiore. E sarà economico consumare carburante durante il funzionamento. Per controllare il processo di combustione, sulla porta è presente un vetro speciale. Il camino "Samarcanda" è realizzato in acciaio inossidabile. La sua dimensione è di un metro. Inizialmente avrà una finitura lucida, ma dopo l'operazione si scurirà e apparirà in armonia con la stufa. Inoltre, il set includerà un set per barbecue e un set per fumatori caldi.

Il costo medio è di 16.000 rubli.

• È conveniente controllare il processo di combustione;
• Consumo di carburante economico;
• Bella apparenza;
• Camino in acciaio inossidabile;
• Produttore affidabile.

• Non rilevata.

Le migliori stufe per un calderone con una porta

Berel 400K

Un tale modello di un produttore uzbeko include una stufa con un camino e un calderone con un volume di 12 litri. La pentola in ghisa è dotata di un coperchio in alluminio.

"Berel 400K" è realizzato in acciaio, lo spessore della parete è di 3 mm. Per prolungare la vita del prodotto, il produttore ha installato una griglia in ghisa.Il pescaggio a Berel 400K è regolato da una serranda e da un cassetto cenere. Il camino e le gambe hanno un design rimovibile, grazie al quale il prodotto è facile da trasportare in auto. Oltre al calderone, qui puoi installare un braciere o una griglia in ghisa, nonché una stufa in ghisa. Puoi anche aggiungere opzioni come un supporto per un coperchio, un adattatore per una pentola con un volume di 8 litri.

Il diametro della fornace è di 40 cm e il camino è di 11 cm Il peso di Berel 400K è di 37,6 kg.

Il costo medio è di 15.000 rubli.

• design pieghevole;
• Trasporto conveniente;
• Ha un rivestimento con vernice resistente al calore.

• Opzioni aggiuntive non sono incluse.

Kukmara uchag

Questo prodotto della "Kukmor Metalware Plant" è adatto per pentole in alluminio o ghisa con un volume di 10-12 litri.

La cassa di "Kukmara uchag" è in acciaio, lo spessore della parete è di 2 mm. La parte superiore del prodotto è ricoperta di vernice termica per prolungarne la durata. Con l'aiuto della porta, puoi controllare il processo di combustione e spegnere completamente la fiamma. Ci sono 4 gambe rimovibili e 2 maniglie per il trasporto. Le dimensioni compatte di Kukmara uchag lo rendono facile da trasportare e riporre.

L'altezza di "Kukmara uchag" è di 64 cm e il diametro è di 37,4 cm.

Il costo medio è di 3000 rubli.

• Piccole dimensioni;
• Adatto per piatti con un volume di 10 e 12 litri;
• È conveniente controllare la fiamma;
• Prezzo abbordabile;
• produzione russa.

• Lo spessore delle pareti non consentirà di utilizzare spesso il forno.

Kaiser 12T

Questo modello è nuovo per il 2025. "Kaiser 12T" ha una comoda serranda per controllare la forza di trazione, la sua altezza non causerà inconvenienti nel processo di cottura e un camino alto non consentirà ai vestiti di essere saturati di fumo.C'è anche una linguetta rimovibile, grazie alla quale il carburante non sarà a terra. Il design ha un tagliafiamma, con il suo aiuto ci sarà un maggiore contatto della pentola con la fiamma. C'è un ventilatore circolare, fornisce un buon processo di combustione, poiché l'aria scorrerà da tutti i lati. Sulle ante sono presenti cerniere che ne consentono il fissaggio sia in posizione aperta che chiusa. Il diametro del "Kaiser 12T" consente l'uso di pentole con un volume di 12 litri, oltre a 16-17 litri.

Il design del "Kaiser 12T" è realizzato in acciaio di 3 mm di spessore. Le gambe hanno un design pieghevole e, una volta fissate, creeranno un supporto affidabile e non andranno in profondità nel terreno.

Il costo medio è di 5500 rubli.

• Design affidabile;
• Soffiaggio circolare;
• Camino alto;
• Fissaggio della porta;
• Prezzo abbordabile.

• No.

Le migliori stufe pieghevoli

Berel-360

"Berel-360" è un prodotto in acciaio adatto per calderoni con un volume di 8 litri. Lo spessore della parete è di 3 mm. "Berel-360" ha un rivestimento di vernice termica che può resistere a un riscaldamento fino a +700 gradi. C'è un box cenere e un soffiatore, grazie a questo, durante il funzionamento non sarà solo pulito, ma anche sicuro. Il produttore ha fornito un canale di alimentazione remoto, ora puoi facilmente usare legna da ardere lunga per bruciare. Il focolare Berel-360 ha una porta inclinata che si chiude da sola. È inoltre possibile superare la porta, cambiando così il lato di apertura per un maggiore comfort. Sul fondo di "Berel-360" sono presenti ulteriori nervature di irrigidimento, che impediranno al prodotto di deformarsi durante il funzionamento.Per non sentire odore di fumo durante il processo di cottura, c'è un camino pieghevole, la sua altezza è di quasi 2 metri.

Il diametro del forno è di 36 cm e il peso è di 24,7 kg.

Il costo medio è di 11.000 rubli.

• Dimensioni compatte;
• Costruzione robusta;
• Porta a chiusura automatica;
• Comodi manici.

• Adatto solo per calderoni con un volume di 8 litri.

Kazanka-370

Questo modello è realizzato in lamiera d'acciaio. Il suo spessore è di 3 mm. "Kazanka-370" può essere utilizzato non solo come stufa per un calderone, ma anche come focolare all'aperto. Sebbene questo modello abbia un design semplice, è molto comodo e affidabile durante il funzionamento.

La dimensione di "Kazanka-370" è 37 * 52 cm e il peso è di 13,9 kg. Adatto per calderoni con un volume di 8 e 12 litri.

Il costo medio è di 3000 rubli.

• Dimensioni compatte;
• design pieghevole;
• Comode maniglie;
• Può essere usato come fuoco all'aperto.

• Non c'è una porta.

Conclusione

Il cibo cucinato all'aperto è molto più gustoso. Inoltre, in natura, tutti hanno un ottimo appetito. Pertanto, non risparmiare su un prodotto così utile. Ottieni modelli di qualità con un buon spessore della parete. Questo è uno dei criteri importanti da cui dipenderà la vita del forno. Ma non dimenticare le regole per la cura del prodotto. È necessario pulire la fuliggine dall'interno, perforare e pulire la fuliggine dal camino e rimuovere la cenere in modo tempestivo.