Valutazione dei migliori coltelli santoku per il 2025

Un coltello da cucina è un elemento essenziale in ogni cucina. Nessuno chef può fare a meno di un coltello. È molto importante che il coltello da cucina sia affilato e comodo. Ogni cuoco seleziona autonomamente uno strumento per le sue esigenze individuali. I coltelli Santoku stanno guadagnando popolarità. Per scegliere lo strumento giusto, ti suggeriamo di studiare la valutazione dei migliori coltelli santoku per il 2025, che contiene modelli popolari.

A cosa serve un coltello santoku?

Santoku è un coltello più comunemente usato nella cucina asiatica. La speciale affilatura della lama di taglio consente di macinare i prodotti il ​​più rapidamente e magnificamente possibile. Santoku è ideale per affettare sottilmente le verdure, tagliare a dadini e affettare la carne. Le caratteristiche distintive del santoku sono un'ampia lama e una comoda impugnatura.

Criteri di scelta

Affinché un santoku possa durare a lungo ed essere adatto agli utenti, è necessario considerare i seguenti criteri:

• La dimensione della lama dovrebbe essere di 11-12 cm Questa dimensione è la più ottimale e conveniente per tagliare i prodotti.
• Il manico deve essere gommato o di legno. Ciò è necessario affinché il prodotto si adatti bene alla mano.
• Presenza di sacche d'aria. Tali dettagli aggiuntivi riducono l'adesione dei prodotti durante il taglio.
• Santoku è meglio acquistare separatamente. I kit spesso offrono modelli economici, ma tali strumenti sono di scarsa qualità.

Prima di utilizzare il santoku, devi abituarti al dispositivo. Molti chef che non hanno mai incontrato tali strumenti non potevano lavorare rapidamente nei primi giorni.

Panoramica dei migliori modelli

Tra il vasto assortimento di santoku, è difficile fare la scelta giusta. Una rassegna dei migliori modelli, secondo gli utenti, rende l'acquisto semplice e il prodotto utile.

Modelli di bilancio

Coltello da chef WERNER santoku 50274 18 cm

Nonostante il modello appartenga al budget santoku, viene spesso scelto da chef esperti. Il prodotto ha un utilizzo universale ed è adatto per il taglio di qualsiasi prodotto. La lama è in acciaio inossidabile e non si piega. Il modello può essere affilato da solo, tuttavia, come notato dagli utenti dell'affilatura di fabbrica, dura a lungo.

La lunghezza della lama è di 15 cm, il manico è in plastica. La manutenzione del coltello è semplice. Dopo il lavoro, è sufficiente risciacquare il prodotto con acqua.

• costo accessibile;
• lama in acciaio resistente;
• semplice cura.

• manico in plastica.

Il costo è di 200 rubli.

Bohmann BH-5219, lama 15 cm

Il prodotto luminoso sarà un'aggiunta ideale a qualsiasi cucina. La lama di taglio ha uno strato antiaderente, quindi faciliterà la cottura quotidiana. Il manico è in plastica ed è adatto per un uso a lungo termine. La lunghezza della lama è di 15 cm, adatta per tagliare qualsiasi alimento.

• design luminoso;
• la lama è affilata;
• adatto per l'uso quotidiano.

• non trovato.

Il costo è di 600 rubli.

Nadoba Keiko, 12,5 cm

Il prodotto compatto è realizzato in acciaio di alta qualità, durerà a lungo senza perdere le sue caratteristiche. L'acciaio da taglio è durevole, non arrugginisce né si piega, quindi sarà un'opzione ideale per l'uso domestico.

La lunghezza della lama è di 12,5 cm Il manico è in plastica e anche con un uso intensivo non perde il suo aspetto. La lama di taglio ha piccoli fori che proteggono il prodotto dall'attaccamento degli alimenti.

• il manico è comodo;
• aspetto attraente;
• tagliare convenientemente a strisce sottili.

• non trovato.

Il costo è di 300 rubli.

Nadoba Marta, lama 18 cm

Modello economico, ideale per uso domestico. Permette per un breve tempo di tritare l'insalata e fare delle fette sottili. Il prodotto ha dimensioni ridotte e un'ampia lama con celle speciali, quindi le particelle di cibo non si attaccano.

Nonostante il manico sia in metallo, il produttore ha fornito una forma speciale che si adatta bene alla mano e non scivola nemmeno con un uso prolungato.

• affilatura acuta;
• comoda impugnatura;
• peso leggero;
• la lama non si piega.

• non trovato.

Il costo è di 900 rubli.

Categoria di prezzo medio

Samura Fabbro, 18,2 cm

Modello universale, ideale per il taglio sottile di prodotti. Affronta facilmente prodotti finiti e carne. La lama in acciaio è resistente e durerà a lungo senza perdere le sue caratteristiche. La lunghezza della lama è di 18,2 cm, si ottengono fette perfettamente uniformi e sottili indipendentemente dalla durezza del prodotto.

Il manico è comodo e si adatta bene alla mano. L'apparecchio può essere lavato in lavastoviglie. Con un uso corretto, il prodotto durerà a lungo.

• taglia facilmente;
• la lama è ben affilata;
• forma conveniente.

• non trovato.

Il costo è di 5000 rubli.

Tefal Ice force, 14,5 cm

Un famoso produttore offre un coltello di qualità per uso universale. La lama in acciaio affilata non si smussa a lungo ed è adatta per l'uso domestico.

La lama da taglio subisce un trattamento speciale con alte e basse temperature, che durerà a lungo senza perdere il suo aspetto. La lunghezza della lama è di 14,5 cm, quindi è adatta per tagliare tutti i tipi di prodotti. Tuttavia, secondo gli utenti, il prodotto ha un peso di 730 grammi, quindi non è adatto per un uso troppo lungo.

• forma conveniente;
• Lama affilata;
• Adatto sia per uso professionale che domestico.

• peso elevato.

Il costo è di 1500 rubli.

Tescoma Azza, 14 cm

Il modello ha un peso piuttosto grande, 300 grammi, quindi l'utente può sentire il prodotto nel processo. L'ampia parte tagliente permette di tagliare fette sottili e cubetti uguali. Sulla parte tagliente sono presenti piccole cellule che impediscono l'adesione dei prodotti. Il manico è sottile e progettato per stare comodamente nel palmo della tua mano.

• assemblaggio di qualità;
• acuto, non sbiadisce a lungo;
• ha uno scopo universale.

• non rilevata.

Il costo è di 2000 rubli.

Samura Bamboo, lama 13,7 cm

Il modello ha un design elegante e di buona qualità. Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità che non arrugginisce. La lunghezza della lama di taglio è di 13,7 cm, quindi è adatta per il taglio veloce del cibo.

Il manico è in acciaio e ha una speciale superficie ondulata. Pertanto, anche con un uso prolungato, non scivola di mano.

• poco peso;
• design accattivante;
• dimensioni compatte;
• affilatura di qualità.

• la lama è sottile.

Il costo è di 2300 rubli.

Kanetsugu Offerta speciale 2003, 17 cm

Santoku è di buona qualità. La lama è realizzata in acciaio resistente, che non si corrode e non si cancella con un uso prolungato. L'affilatura su entrambi i lati consente di tagliare i prodotti in modo sottile e rapido.

La lunghezza della lama è di 17 cm, quindi è conveniente per quasi tutti i cuochi. Bisogna fare attenzione anche al manico in legno, che non scivola nemmeno durante l'uso prolungato.

• l'affilatura in fabbrica viene mantenuta per un lungo periodo;
• costruzione solida, l'acciaio non si piega;
• manico in legno.

• non rilevata.

Il costo è di 3900 rubli.

POSATE FUJI TJ-12, lama 16,5 cm

Il modello diventerà un vero assistente in ogni cucina. La speciale forma della parte tagliente consente di smerigliare e tagliare rapidamente. Nonostante il santoku sia progettato per tritare cibi preparati, sarà l'ideale per affettare carne o insalate.

L'acciaio è resistente, affilato con alta qualità, quindi il prodotto non si smussa anche con l'uso regolare. Nonostante il manico sia in plastica, si adatta comodamente alla mano e non appesantisce la mano anche con un uso prolungato.

• leggero e nitido;
• il manico è comodo;
• affilatura di alta qualità;

• manico in plastica.

Il costo è di 2100 rubli.

Samura Pro-S, lama da 18 cm

Il modello universale è adatto per il taglio di tutti i tipi di prodotti. Il prodotto è molto comodo per tagliare piccoli pezzi di carne, mentre il taglio si ottiene anche senza bordi strappati. Il manico è in fibra di vetro, il materiale durerà a lungo. La lunghezza della lama è di 18 cm, l'acciaio resistente resiste ai carichi e non si corrode.

Il modello è molto nitido, quindi il processo di taglio richiede un breve periodo di tempo. Il prodotto è venduto in un'elegante scatola che può essere utilizzata per la conservazione.

• la lama non si piega;
• taglia bene;
• scopo universale.

• non trovato.

Il costo è di 3200 rubli.

VICTORINOX Swiss classic 6.8503.17, lama 17 cm

Il modello con lama in acciaio resistente è l'ideale per l'uso quotidiano in cucina. L'affilatura simmetrica su entrambi i lati consente di tagliare rapidamente il cibo e preparare gli ingredienti necessari per le insalate.

Il manico è sottile, progettato specificamente per il lavoro a lungo termine. Il manico è in plastica. Prendersi cura del coltello è molto semplice, basta lavarlo con acqua tiepida.

• applicazione universale;
• l'acciaio non si piega;
• affilatura su entrambi i lati.

• non adatto al lavaggio in lavastoviglie.

Il costo è di 2200 rubli.

Samura Golf, lama da 18 cm

Questo modello è adatto a utenti esperti che in precedenza hanno avuto l'opportunità di tagliare prodotti santoku. La parte tagliente è ampia, quindi il taglio è molto conveniente. La lunghezza della lama è di 18 cm, il manico con uno speciale rivestimento a coste riduce lo scivolamento anche durante i lunghi lavori. Da notare inoltre che il prodotto ha un peso contenuto di soli 95 grammi, quindi le mani non si stancano durante le lunghe cotture.

Santoku è realizzato in acciaio speciale temprato, quindi anche quando si tagliano prodotti duri, il metallo non si piega. L'affilatura di fabbrica è di alta qualità, il santoku rimane affilato a lungo.

• molto appuntito;
• comoda impugnatura;
• non scivola nelle mani.

• metallo sottile.

Il costo è di 2000 rubli.

BergHOFF Gourmet 1399692, lama 18 cm

Il prodotto è realizzato in stile asiatico con un tagliente dritto. Ha uno scopo universale ed è adatto per il taglio di prodotti finiti. L'ampia lama di taglio è comoda non solo per il taglio, ma anche per la raccolta dei prodotti finiti. La speciale lama di taglio smerlata è di facile manutenzione e riduce l'adesione del prodotto durante il taglio.

Lo strumento ha un'affilatura speciale, che viene mantenuta a lungo indipendentemente dalla frequenza di utilizzo del coltello. A causa del fatto che il coltello è costituito da un unico pezzo di metallo, il prodotto durerà a lungo senza danni.

• affilatura di alta qualità;
• forma conveniente;
• Adatto sia per uso professionale che domestico.

• pesante, peso 310 grammi.

Il costo è di 2500 rubli.

Modelli costosi

Coltello Tojiro Western F-331, lama 17 cm

Un coltello professionale diventerà un vero aiuto in ogni cucina. Il manico è realizzato in legno di alta qualità, quindi si adatta comodamente alle tue mani e non scivola. La lunghezza della lama è di 17 cm, quindi è corretta con tutti i tipi di prodotti. L'affilatura simmetrica su entrambi i lati consente di tagliare in modo sottile in breve tempo. Il peso del modello è di 225 g, l'acciaio resistente della lama non si arrugginisce e non si danneggia.

• mantiene l'affilatura a lungo;
• sta comodamente in mano;
• facile da pulire;
• gestisce tutti i tipi di prodotti.

• non rilevata.

Il costo è di 10.000 rubli.

Samura Damasco, lama 14,5 cm

Un coltello elegante e di alta qualità sarà un'opzione ideale per qualsiasi cucina. La lama è realizzata in acciaio di Damasco, non si piega e durerà a lungo senza perdere le sue caratteristiche.Nonostante il manico sia in fibra di vetro, il materiale è resistente e non perderà il suo aspetto per molto tempo.

Il manico ha una speciale forma arrotondata, quindi è comodo sdraiarsi in mano e non provoca affaticamento anche durante i lunghi lavori. La lunghezza della lama è di 14,5 cm, ideale sia per l'uso domestico che per la cucina professionale.

• l'acciaio è resistente, facile da affilare;
• forma conveniente;
• uso universale.

• non trovato.

Il costo è di 7000 rubli.

Coltello Santoku 180 mm ZWILLING Professional “S”

Il modello professionale è progettato per il taglio di carne e pesce. Tuttavia, secondo gli utenti, il prodotto è compatibile con altri tipi di prodotti. Grazie al trattamento speciale, l'acciaio è durevole e non si corrode. Anche quando si tagliano prodotti duri, non si piega. Il manico è in plastica, i rivetti sono usati per un fissaggio aggiuntivo.

• ampia parte tagliente;
• la lama è trattata al laser, quindi non si sbiadisce così rapidamente;
• design accattivante.

• alto prezzo.

Il costo è di 9000 rubli.

Mikadzo Damasco Suminagashi, lama 17,3 cm

Il modello è molto popolare tra i professionisti. La lama è realizzata in acciaio resistente e ha strati aggiuntivi di acciaio Damasco, quindi indipendentemente dall'intensità e dalla frequenza di utilizzo, la lama non si piega e mantiene la sua forma per un lungo periodo.

L'affilatura su entrambi i lati mantiene la sua nitidezza per un lungo periodo. La lunghezza della lama è di 17,3 cm, quindi è adatta per un uso universale.Il manico è in plastica, il modello è realizzato con un solido pezzo di metallo, quindi durerà a lungo.

• forma conveniente;
• la lama è affilata e resistente;
• in acciaio di Damasco.

• alto prezzo.

Il prezzo è di 9500 rubli.

Sughero IVO, lama 18 cm

L'aspetto laconico e la lama lunga sono adatti per l'uso domestico. L'acciaio ha superato tutte le fasi di preparazione, quindi durerà a lungo senza perdere le sue caratteristiche. Il coltello ha un peso di 150 grammi, quindi anche con un uso prolungato non appesantisce le mani.

Il manico è in legno naturale, comodo da usare. Anche con un uso frequente, il manico non si allenta.

• adatto per uso universale;
• coltello da chef di qualità
• molto appuntito.

• alto prezzo.

Il costo è di 10100 rubli.

Qual è il posto migliore per comprare un coltello santoku?

Gli utensili da cucina sono venduti in quasi tutti i centri commerciali. Tuttavia, affinché il coltello possa servire a lungo senza perdere le sue caratteristiche, è necessario sapere dove è meglio acquistare un modello. È necessario acquistare coltelli in negozi specializzati che offrono prodotti di qualità. Prima di acquistare, è necessario assicurarsi che la lama da taglio sia affilata e resistente.

Se santoku viene ordinato tramite negozi online, la preferenza dovrebbe essere data ai negozi di fiducia. Siti come Aliexpress hanno una vasta gamma di prodotti, tuttavia, per non incontrare un falso, è necessario studiare le recensioni degli utenti.

Risultato

Il coltello santoku è un popolare strumento da cucina ideale per l'uso domestico quotidiano.Con un coltello, puoi tritare il cibo in breve tempo e fare delle fette sottili. Quando si sceglie un santoku adatto, è necessario prestare attenzione ai produttori di fiducia che offrono prodotti di qualità. La classifica dei migliori coltelli santoku per il 2025 delinea marchi famosi e semplifica la scelta.