Valutazione dei migliori coltelli per pelare per il 2025

La scorza è lo strato colorato più esterno degli agrumi. Sin dai tempi antichi, è stato particolarmente richiesto dalle persone, perché contiene molte sostanze utili e ha un sapore molto gradevole. È usato in cucina, cosmetologia, medicina. In cucina si aggiunge a pasticceria, piatti di carne e pesce, zuppe, insalate, piatti freddi, casseruole e salse, bevande, alcoliche e analcoliche. In medicina vengono utilizzati oli essenziali, che si trovano nello strato superiore degli agrumi, contiene una grande quantità di vitamine, in particolare C, A, B.

Con lo sviluppo del progresso, le persone hanno iniziato a inventare una varietà di dispositivi che consentissero di rimuovere la scorza, vale a dire solo lo strato superiore leggermente acido e non catturare lo strato inferiore della buccia, che ha amarezza. Ora i coltelli da buccia sono disponibili per tutti, sono abbastanza facili da acquistare in qualsiasi negozio. Possono differire per prezzo, aspetto, forma, colore, materiale di fabbricazione, forma della lama, colore e dimensioni.

Tipi di coltelli

Quando si sceglie un coltello per agrumi, è necessario decidere per quali scopi è necessario, per quanto tempo e, in base a ciò, dare la preferenza alla qualità del materiale e alle capacità funzionali.

Materiale

Tipi di materiale dei coltelli per agrumi:

• Plastica: hanno denti affilati e frequenti che consentono di tagliare rapidamente la scorza e separarla dalla polpa. Molto spesso sono realizzati con materiali sicuri, più economici, possono essere acquistati in qualsiasi negozio e vengono utilizzati solo a casa. Non forte, non flessibile e spesso si rompe.
• Un acciaio inossidabile monostrato è lo strumento più semplice ed economico, il più delle volte che può essere acquistato presso mercati spontanei o Aliexpress. Sono realizzati in acciaio non temprato e di solito sono economici, hanno una breve durata, possono rompersi, deformarsi e diventare rapidamente opachi durante l'uso.
• La ceramica, ad esempio dal metallo Zr grigio argento (plastica zirconio, resistente alla corrosione) - è molto popolare tra le casalinghe, non sono costose, durevoli, non conservano gli aromi e non richiedono un'affilatura a lungo. Sono inoltre resistenti alla corrosione e all'ossidazione.
• In acciaio inossidabile al cromo, legato o con aggiunta di vanadio.Tali cester e piller sono di migliore qualità, sono forti, non arrugginiscono, quasi non si piegano, non si sbiadiscono a lungo e tollerano gli sbalzi di temperatura.
• Da leghe di carbonio, acciaio di Damasco con caratteristici motivi a strisce. Questi sono gli strumenti migliori e di altissima qualità, ma il loro prezzo è molte volte superiore e puoi anche acquistarli solo in negozi specializzati. Un tale strumento è solitamente rivestito con uno strato contro la corrosione e la combustione. Sono loro che vengono utilizzati dagli chef con una reputazione, è grazie a loro che puoi realizzare piatti trasparenti e rimuovere lo strato superiore della scorza senza intaccare quello inferiore. Questo coltello durerà a lungo, quasi senza bisogno di affilatura.

Funzioni

I coltelli per agrumi si dividono in due tipi in base alle loro funzioni: per sbucciare e per sbucciare.

Per pelare

Gli strumenti per sbucciare gli agrumi includono:

1. Un dispositivo universale è un coltello della solita forma allungata con un'estremità appuntita, una lama affilata, a volte con un bordo ondulato. Abbastanza facile da usare, non solo puoi sbucciare, sbucciare, ma anche tritare, tritare frutta e verdura. Compatto, leggero, ci sono opzioni sotto forma di coltelli pieghevoli.
2. Un cutter universale (quasi ogni casalinga ne ha uno) è un modello con una lama larga e affilata, la cui punta si trova ad una certa angolazione rispetto al manico. Viene spesso utilizzato per agrumi grandi e dalla buccia spessa, come pomelo, pompelmo.
3. Coltello Pompelmo: manico a forma di pera, lama piccola, sottile, ricurva come la pinna di uno squalo. Affronta bene la funzione di pulizia, poiché penetra in modo superficiale, ma rimuove solo la buccia senza toccare la polpa.
4. Il pelapatate, il più facile da usare, a lama piccola dritta o triangolare, pela perfettamente. Spesso tali prodotti hanno funzioni aggiuntive, come la divisione in fette e la rimozione dei semi dalla polpa.
5. Coltello per agrumi in plastica con anello per il pollice - progettato solo per sbucciare, una piccola lama non penetra nella polpa. Strumento molto maneggevole e facile da usare.

Per pelare

1. Strumento in acciaio inox con impugnatura in plastica o silicone. A forma di cucchiaio ricurvo, con cinque fori taglienti rotondi e un anello sul lato e un foro laterale.
2. Coltello - lama, affilata, resistente, in acciaio inossidabile, con rivestimento anticorrosione. Il manico è spesso a forma di pera, in plastica. Adatto sia per il peeling che per il peeling.
3. Cester (zester, karbovochny, per il taglio del modello) un coltello per la scorza, il più delle volte usato per decorare piatti con scorza di varie forme e motivi, o per bevande. Un piccolo manico e una punta rettangolare con denti frequenti, possono avere forme diverse.
4. Piller, popolarmente un pelapatate. Rimuove bene la scorza, sia lo strato più superficiale che l'intera buccia. Possono essere di forme diverse con più lame posizionate in una o direzioni opposte.
5. Coltelli pieghevoli con attacchi multipli per diverse funzioni, spesso realizzati in acciaio di qualità superiore, più costosi, di facile utilizzo e manutenzione, raramente necessitano di affilatura. Possono servire sia per pelare e pelare, sia per preparare trucioli di varie dimensioni.

Coltelli dei migliori produttori

Gefù

Un'azienda tedesca che produce prodotti premium in acciaio durevole di alta qualità con uno strato anticorrosivo.La categoria di prezzo di tali prodotti è superiore alla media, puoi acquistare principalmente su siti specializzati o in negozi speciali.

Gefu Ceramo

Studiato per rimuovere la buccia di agrumi come arancia, limone, lime, sweetie, pomelo, mandarino, pompelmo, arancia, clementina. Grazie a lui si ottiene una bella paglia grande o una piccola briciola. Dimensioni del dispositivo: 13,8×8,0x2,3 cm.

• realizzato in acciaio inossidabile, di alta qualità con rivestimento antibatterico;
• il manico è comodo, ergonomico, la plastica non scivola;
• può essere lavato in lavastoviglie;
• leggero, con un peso fino a 60 g;
• puoi pulire loro e altra frutta e verdura;
• design sicuro.

• non trovato

Gefu CERTO

Rimuove la scorza sotto forma di una cannuccia lunga e sottile e piccole briciole, tutto dipende dal metodo di rimozione. Adatto a qualsiasi agrume, a qualsiasi durezza. Dimensioni: 15×2 cm.

• Qualità tedesca, realizzata con materiali resistenti in acciaio inossidabile con rivestimento antibatterico;
• lunga durata, fino a 20 anni;
• facilità d'uso;
• sicuro, puoi coinvolgere i bambini nel processo di pulizia;
• compatto e versatile.

• non trovato

Tescoma

L'azienda ceca produce utensili da cucina con materiali sicuri e di alta qualità. I prodotti e le tecnologie di questa azienda sono brevettati e hanno molti riconoscimenti mondiali e prestigiosi. La categoria di prezzo è media e sopra la media, appartengono al segmento della classe premium.

 Tescoma PRESTO per limone

5 piccoli fori affilati sul coltello tagliano la buccia degli agrumi in piccole briciole, che possono essere aggiunte a qualsiasi piatto. E il foro nella parte superiore della lama aiuta a creare cannucce dalla buccia o dai ricci. Dimensioni: 18,5 × 5,5 × 1,6 cm Peso fino a 40 g.

• acciaio inossidabile, durevole;
• manico in plastica, forma piatta curva, comodo, antiscivolo mentre si lavora con un foro per appenderlo;
• lavabile a mano e in lavastoviglie;
• destinato solo alla scorza;
• la costruzione è sicura.

• non trovato

 Tescoma GrandChef al limone

Appartiene alla serie verticale, aiuta a rimuovere un sottile strato di scorza sotto forma di patatine e cannucce sottili. Dimensioni: 17×2,5 cm. Peso: fino a 35 g.

• acciaio inossidabile, durevole;
• manico in acciaio, forma rotonda, lunghezza comoda;
• c'è un foro per appendere;
• adatto per il lavaggio in lavastoviglie;
• usato per sbucciare;
• sicuro da usare.

• non trovato.

 BergHOFF

Un'azienda belga che produce articoli per la casa, il loro prodotto ha un design unico, sviluppato da un team di design internazionale. L'obiettivo dell'azienda è quello di realizzare prodotti di qualità a un prezzo accessibile, in modo che i coltelli da buccia si trovino nella fascia di prezzo media e superiore alla media.

 Sbucciatore Berghoff Essentials

Realizzato in acciaio inossidabile legato con cromo-molibdeno-vanadio. Per una maggiore comodità e peso del prodotto e un design aggiuntivo, l'articolo ha un collo forgiato. Contribuisce a un migliore equilibrio e la rientranza aggiuntiva lo rende più sicuro. Coltello o Berghoff, di alta qualità, resistente, non arrugginisce, non si piega, non richiede affilatura e tollera perfettamente gli sbalzi di temperatura.

• acciaio inossidabile di alta qualità, legato;
• impugnatura in acciaio, forgiata, ergonomica;
• sicuro da usare.

• sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie.

 

BergHOFF Neo reversibile per la scorza di agrumi

Il zester ha due parti, composte da 5 lame per sbucciare e una lama per rimuovere una spessa striscia di paglia o ricciolo dalla buccia degli agrumi. Design originale e prodotto unico di BergHOFF della serie Neo. Ha un'impugnatura morbida e confortevole antiscivolo in plastica rivestita di silicone. La lunghezza del coltello grigio-bianco è di 20,5 cm.

• le lame sono in acciaio legato;
• l'impugnatura è ergonomica, antiscivolo, comoda;
• può essere lavato in lavastoviglie, ma per prolungarne la durata è meglio lavare a mano;
• usato per pelare, fare trucioli e cannucce;
• prodotto sicuro.

• non trovato

Berghoff Leo

Coltello universale, di forma rettangolare, adatto sia per sbucciare che per sbucciare gli agrumi, e puoi anche sbucciare altre verdure e frutta e tagliarle a fettine sottili. Dimensioni: 13x7x3 cm, colore: bello, non brillante, grigio-menta.

• lama - acciaio inossidabile, rinforzato con fibra di vetro e nylon;
• le lame sono flottanti, il che aiuta a manovrare bene sulla superficie irregolare della crosta;
• impugnatura ergonomica e antiscivolo in polipropilene;
• il prodotto è sicuro.

• non trovato

Kela

Azienda tedesca, produttrice di utensili da cucina da oltre 115 anni sul mercato, il marchio KELA si distingue per prodotti di alta qualità, sicurezza e rispetto dell'ambiente. Usano l'acciaio di cui sono fatti gli strumenti chirurgici (acciaio 18/10), il che significa che microbi e batteri non rimangono su di esso. Inoltre, i prodotti hanno un rivestimento antiaderente e tollerano bene le temperature estreme.Usano anche plastica resistente per uso alimentare.

 

Kela Rondo - pela verdure

Un dispositivo universale che sbuccia la pelle di qualsiasi verdura e frutta, ed è adatto anche per rimuovere uno strato sottile, grazie a una testa flottante e una lama affilata in acciaio resistente di alta qualità. La forma verticale del pelapatate KELA RONDO aiuta a separare la buccia di limone, arancia e altri agrumi in uno strato sottile e ordinato. Comoda lunghezza della maniglia - 19 cm, con un foro aggiuntivo per appenderla.

• lama in acciaio inox;
• lame galleggianti;
• manico in metallo con passante per appenderlo;
• il prodotto è sicuro.

• non trovato

Kela Rondo - per il gusto

La serie Rondo è realizzata in acciaio legato inossidabile, che non si ossida, non opacizza e non assorbe gli odori estranei. Dimensioni: 16×2,5×2 cm.

• 5 fori per coltelli affilati e 1 per cannucce di diametro maggiore;
• manico in metallo con foro per appenderlo;
• lama in acciaio ad alta resistenza con rivestimento anticorrosione;
• Il prodotto è sicuro e può essere utilizzato dai bambini.

• non trovato

Kuechenprofi

Un'azienda tedesca che sviluppa utensili da cucina per un uso di massa a prezzi accessibili mantenendo alta qualità e materiali sicuri. L'azienda è stata fondata nel 1923 ed è ancora molto richiesta dai consumatori, grazie ad articoli comodi, belli e durevoli con un'ampia gamma di prodotti.

Kuechenprofi Parma

Strumento in acciaio inossidabile 18/10 (ad alto tenore di carbonio, resistente alla corrosione, non magnetico, contiene titanio). Questa lega viene utilizzata per la produzione di strumenti medici, ha un'alta densità, non contiene micropori, che aiuta a non accumulare sporco e germi.Sufficientemente resistente ai danni meccanici: graffi, scheggiature. Non si ossida, non arrugginisce. L'articolo è elegante grigio cromato, affidabile, con un bel design. Peso articolo - 70 g, dimensioni: 17,5 × 1,9 cm.

• lavabile a mano e in lavastoviglie;
• leggero e facile da usare;
• sicuro;
• la vita di servizio è lunga fino a 20 anni.

• non identificato.

 Pelapatate Kuchenprofi Parma

Pelapatate multifunzionale, rimuove idealmente lo strato di buccia, crosta e scorza, realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità. Bel design, impugnatura ergonomica confortevole. Dimensioni: 22,2×2,6×1,9 cm.

• può essere lavato sotto l'acqua corrente in acqua fredda o tiepida e in lavastoviglie;
• lo scopo è universale;
• facile da usare;
• la lama è sicura, segue i contorni del feto;
• c'è un anello per appendere;
• design elegante, colore grigio;
• lunga durata.

• non identificato

 Kuchenprofi Parma Pelapatate mobile

Pelapatate multiuso in un nuovo design, a forma di triangolo con lame resistenti che consentono di rimuovere uno strato molto sottile dalle bucce di limoni, arance. Dimensioni 18,1×6,1×2 cm.

• lame in acciaio ad alta resistenza con rivestimento anticorrosione;
• la lama è lunga, permette di togliere la scorza non solo sotto forma di cannucce, briciole, ma anche a fettine sottili
• adatto al lavaggio in lavastoviglie ea mano;
• ha uno scopo universale;
• c'è un gancio per appendere;
• nuovo design unico, colore acciaio;
• lunga durata e un periodo di garanzia di 5 anni.

• non identificato.

Ci sono molti diversi coltelli per agrumi sul mercato con una o più funzioni.Ma è meglio scegliere quelli che hanno acciaio ad alta resistenza, una comoda impugnatura e sono realizzati con materiali sicuri ed ecologici. Tali articoli hanno una vita utile più lunga e sono adatti sia per l'uso domestico che per gli chef professionisti.

Aziende come Gefu, Tescoma, BergHOFF, Kela, Kuchenprofi operano da tempo sui mercati e possono soddisfare la domanda di qualsiasi consumatore in diverse fasce di prezzo. I loro prodotti sono facili da acquistare e disponibili per le masse. E la qualità della merce è molto alta, i coltelli da agrumi di queste aziende possono durare fino a 20 anni.