Valutazione delle migliori marche di piselli in scatola per il 2025

Un ingrediente indispensabile in Olivier e vinaigrette è un piccolo magazzino di proteine ​​​​con vitamine: i piselli, che conservano la loro freschezza e il loro gusto dopo la conservazione. Le casalinghe ne conoscono il valore, soprattutto in inverno quando le verdure fresche dell'orto non sono disponibili.

Il prodotto in scatola è prodotto da molte imprese. Pertanto, puoi sempre ritirare il prodotto giusto o i nuovi articoli sul tavolo. La valutazione delle migliori marche di prodotti in scatola ti aiuterà a scegliere i piselli di alta qualità.

Informazione Generale

I piselli sono i frutti dei piselli, una coltura erbacea annuale della famiglia delle leguminose, che non hanno raggiunto uno stato maturo.

I grani arrotondati di colore verde saturo si trovano in un baccello allungato piatto o convesso. Sono molto succosi con un sapore dolce e un odore gradevole.

Cronologia dei consumi

L'uomo coltiva i piselli da molto tempo. Gli scienziati hanno scoperto i suoi semi in luoghi in cui le persone hanno vissuto fin dall'età della pietra. Gli abitanti dell'antica Cina e dell'India veneravano i piselli come simbolo di fertilità e ricchezza.

La prima testimonianza scritta del consumo di piselli viene dagli scritti del filosofo greco Teofrasto nel III secolo aC, dove si dice che venissero seminati insieme ad altri legumi alla fine dell'inverno. Per gli antichi romani era un elemento naturale della dieta, incluso nel ricettario di Apicio. Inoltre, mettendo un pisello all'interno di una vescica di toro, la gente del posto realizzava dei sonagli per i propri figli.

Durante il Medioevo, i chicchi di pisello divennero un ingrediente importante nella lotta contro la fame. Successivamente si sono trasformati in un piatto più lussuoso e per alcune regioni d'Europa sono diventati una vera prelibatezza.

La disponibilità della tecnologia conserviera sviluppata dagli olandesi nel 19° secolo ha permesso a tutti di godere del gusto e dei benefici del chicco verde.Cento anni dopo, il processo di congelamento ha fornito una durata di conservazione prolungata, aumentando la popolarità di questa coltura nutriente.

Composizione e valore nutritivo

I piselli hanno molte proprietà utili grazie alla loro composizione unica. È ricco di proteine ​​e carboidrati facilmente digeribili, pur essendo povero di grassi e colesterolo.

I piselli in scatola sono un prodotto alimentare in gelatina lavorato mediante pastorizzazione o sterilizzazione senza conservanti aggiuntivi.

Di norma, la composizione contiene:

• il prodotto principale sono i piselli;
• zucchero;
• sale;
• acqua.

L'utilità determina l'elenco di minerali (numero totale 26, inclusi ferro, potassio, cloro, iodio, ecc.) E vitamine:

• beta carotene;
• gruppo B (ad eccezione di B12);
• E, N, K, RR.

La conservazione dei nutrienti è assicurata da una lavorazione delicata.

Il valore dell'indice glicemico, pari a 35-48 unità, consente l'utilizzo di dosi limitate da parte dei diabetici. Il basso contenuto calorico garantisce la popolarità dei modelli tra la perdita di peso.

Valore nutritivo (energetico) classico di conservazione per 100 grammi:

• proteine ​​- 3,6 g (14,4 kcal);
• carboidrati - 9,8 g (39,2 kcal);
• grassi - 0,1 g (0,9 kcal).

Caratteristiche vantaggiose

I piselli sono un prodotto versatile con proprietà curative. Le sostanze uniche incluse nella composizione hanno un effetto benefico.

Per il corpo

Promuove:

• abbassare i livelli di colesterolo a causa dell'acido nicotinico;
• assistere nella rimozione della sabbia dai reni, nonché nella rimozione degli attacchi di urolitiasi;
• migliorare il lavoro della motilità intestinale grazie alla fibra;
• prevenzione dello sviluppo del cancro dovuto alla presenza di selenio;
• effetto benefico sull'attività cardiaca ed eliminazione delle aritmie dovute all'alto contenuto di acido folico, luteina e potassio;
• aumentare l'immunità e la distruzione degli agenti patogeni;
• superare il bruciore di stomaco;
• prevenire lo sviluppo di malattie ossee dovute al contenuto di manganese e calcio.

Se rifiuti la carne o ne riduci il consumo, dovresti assolutamente guardare i piselli, che hanno un alto contenuto proteico.

Per uomo

Promuove:

• aiutando a ripristinare l'energia dopo lo sforzo fisico;
• costruire massa muscolare;
• prevenzione dello sviluppo di malattie del sistema genito-urinario e adenoma prostatico;
• aumentare la potenza con una migliore qualità del rapporto sessuale.

Per donne

Promuove:

• migliorare le condizioni dei capelli e della pelle grazie all'alto contenuto di calcio;
• mantenere il giusto livello di emoglobina per la presenza del ferro, molto importante nei "giorni critici";
• ringiovanimento della pelle, ripristino delle cellule danneggiate con miglioramento del funzionamento degli organi riproduttivi grazie all'acido folico.

Per incinta

L'uso è possibile a dosi moderate, altrimenti potrebbe verificarsi un aumento della formazione di gas, creando disagio per la madre e il feto.

Promuove:

• accelerazione del processo di divisione cellulare, formazione di RNA e partecipazione alla formazione del sistema nervoso fetale a causa della presenza di acido folico;
• la partecipazione di calcio e potassio alla formazione del sistema scheletrico del bambino;
• prevenire lo sviluppo di anemia e beriberi;
• migliorare il sonno;
• eliminazione dell'irritabilità.

Durante l'allattamento il prodotto nel proprio succo è sconsigliato per la possibile comparsa di manifestazioni spiacevoli, quali frequenti rigurgiti, diarrea, stitichezza, dolore o coliche.Inoltre, se conservati in modo improprio, i batteri patogeni possono svilupparsi in conservazione, influenzando negativamente le condizioni di una donna.

Per bambini

Può essere incluso nella dieta dopo aver raggiunto i sei mesi. Inizialmente come alimenti complementari, seguito da un aumento della dose giornaliera a 100 grammi sotto forma di purè di patate con carne, pesce e verdure.

Promuove:

• arricchimento dell'organismo in crescita con vitamine e composti minerali;
• sviluppo dell'appetito;
• rafforzare i denti e il sistema scheletrico grazie al contenuto di calcio;
• prevenzione delle malattie della pelle;
• migliorare la memoria e l'attenzione;
• rafforzare il sistema cardiovascolare;
• ripristino della funzione intestinale.

Per il diabete di tipo 2

È consentito inserire nel menù settimanale per promuovere:

• abbassare e normalizzare il glucosio;
• riducendo il colesterolo negativo con il rafforzamento delle pareti dei vasi sanguigni.

Con colecistite

È consentito includere nel menu in piccole dosi durante la remissione per promuovere:

• abbassare il colesterolo;
• prevenzione della formazione di calcoli.

Quando si perde peso

L'alto contenuto di proteine ​​e fibre di un prodotto ipocalorico è facilmente digeribile con una rapida saturazione dell'organismo. Allo stesso tempo, il lavoro dell'intestino viene normalizzato con la rimozione delle tossine accumulate.

Effetto dannoso

Insieme a un effetto positivo sul corpo, un prodotto così innocuo ha proprietà pericolose.

1. Controindicazioni per l'uso nella gotta e nell'urolitiasi a causa del contenuto di purine.
2. Non raccomandato per l'uso nelle malattie del tratto gastrointestinale e flatulenza.
3. Uso prudente di piccole dosi da parte dei diabetici a causa dell'alto contenuto di zucchero.
4. L'intolleranza individuale non è esclusa.

Sconsigliato agli anziani sedentari a causa di possibili gonfiori o flatulenza!

Come usare

I piselli in scatola possono essere serviti come piatto indipendente con l'aggiunta di burro fuso, salsa, maionese o panna acida. Inoltre, viene utilizzato come decorazione in snack o piatti freddi, oltre che come aggiunta a:

• primo pasto;
• insalate di carne, pesce o verdure;
• la vinaigrette;
• casseruole, frittate;
• patè, stufato;
• salse.

Quando si preparano i primi piatti, è possibile aggiungere il ripieno insieme ai piselli per arricchire il gusto e saturare di sostanze utili.

Come usare

Suggerimenti e consigli per mangiare i piselli ti consentono di mantenere la salute.

1. Tre o quattro volte a settimana, non mangiare più di 150 grammi al giorno.
2. Rifiutarsi di consumare dopo pranzo e la sera a causa della possibile formazione di gas nell'intestino.
3. Non combinare con pane, patate, cereali e dolci.
4. Non conservare più di un giorno in un contenitore aperto.
5. Non bere il tè, ma versalo da un barattolo a causa dell'alto contenuto di vitamine.
6. Se usato per le insalate, il ripieno drena.

Conserve a casa

I modelli di produzione industriale popolari non escludono l'uso di conservanti o additivi alimentari aggiuntivi che non hanno il miglior effetto sulle proprietà del prodotto. Pertanto, i prodotti da cucina con le proprie mani a casa non possono essere confrontati con i campioni del negozio.

Ora non c'è problema a trovare ricette su come preparare il cibo in scatola. Ci sono molti suggerimenti su Internet, comprese le istruzioni dettagliate su come preservare.

I piselli del cervello o la varietà a grana liscia per l'inscatolamento vengono acquistati al mercato o coltivati ​​in giardino.Dopo la mondatura, i chicchi vengono accuratamente lavati e versati con acqua salata per far bollire per quattro o sei minuti. Quindi il liquido viene drenato e i piselli vengono nuovamente lavati e disposti in barattoli di vetro sterilizzati con un volume non superiore a mezzo litro.

Quando è pronto, viene versato con acqua bollente salata in proporzione a un litro d'acqua, un cucchiaio di sale con l'aggiunta di zucchero e essenza di aceto. Il processo viene completato arrotolando i coperchi, seguito dal raffreddamento a temperatura ambiente. I prodotti finiti vengono rimossi in frigorifero o in cantina.

Criteri di scelta

Se è impossibile farlo da soli, devi essere in grado di scegliere l'azienda giusta per i migliori prodotti e dove acquistare cibo in scatola economico. Una vasta gamma non sempre consente di trovare il prodotto richiesto con il massimo vantaggio. Questo materiale ti dirà cosa cercare per non commettere errori nella scelta. Prima di tutto, non dobbiamo guardare al costo, ma alla conformità con lo standard interstatale (GOST) e il classificatore di prodotti tutto russo (OKPD), nonché quanto segue:

1. La durata di conservazione in lattine di metallo non supera i due anni, in contenitori di vetro - non più di tre anni, in lattine di metallo con rivestimento interno smaltato - non più di quattro anni.
2. La conservazione va effettuata a maggio o giugno da materie prime giovani. Negli altri mesi, il prodotto è solitamente composto da piselli surgelati o essiccati.
3. La composizione tradizionale dovrebbe includere solo piselli, acqua, zucchero e sale.
4. Un prodotto di qualità deve essere contrassegnato con GOST 34112-2017 (il vecchio GOST R 54050-2010 non è più valido dal 01/01/2019).
5. Sul coperchio del barattolo è applicata una descrizione della data di produzione con vernice indelebile.Sulle apparecchiature più vecchie che producono prodotti di qualità inferiore, la data viene espulsa.
6. Non dovrebbero esserci ammaccature sulla lattina per non provocare processi di ossidazione con rilascio di tossine.
7. Il liquido nei contenitori di vetro non deve essere torbido. È possibile un piccolo precipitato di amido.
8. La sensazione di un odore aspro dopo l'apertura del barattolo indica il deterioramento del cibo in scatola.

Dove potrei comprare

Le vetrine dei negozi e gli scaffali dei supermercati sono pieni di una vasta gamma di piselli in scatola di varie marche. Spesso un gran numero di prodotti confonde l'acquirente, il che non consente di scegliere l'opzione della massima qualità, ma non molto costosa, quale è meglio acquistare.

Inoltre, ora puoi ordinare online nel negozio online del produttore o fornitore di prodotti in scatola, il cui elenco contiene necessariamente i piselli.

TOP 10 migliori marche di piselli in scatola

Durante la compilazione dell'elenco, le migliori recensioni dei consumatori sulle pagine dei fornitori e dell'aggregatore Yandex.Market, i risultati degli esami di Roskontrol, una revisione di un ispettore alimentare indipendente, nonché la naturalezza, i vantaggi e i danni del prodotto in scatola sono stati presi in considerazione.

Green Ray Gentle

Marca - Russia.
Paese di origine - Moldavia, Russia.

Un prodotto appetitoso con una composizione pulita e un odore gradevole con un marchio nazionale, prodotto secondo GOST. Una chiave speciale assicura una facile apertura. In un barattolo vengono spesso messi più piselli di quelli indicati dal produttore. In un riempimento trasparente, i grani non sono duri, ma elastici. Non c'è sapore di amido. Ma ci sono molti chicchi e bucce danneggiati e si verificano anche additivi estranei.

• buon sapore;
• sicuro senza pesticidi
• non troppo salato;
• c'è una chiave per l'apertura;
• prezzo abbordabile.

• ci sono frutti duri, che indicano la presenza di chicchi restaurati;
• si notano noccioli e bucce danneggiati;
• i vasetti a volte si imbattono in inclusioni estranee.

zio Ivan

Marca - Russia.
Paese di origine - Russia.

Prodotti domestici secondo GOST con cereali integrali in salamoia senza torbidità. Sapore ricco di piselli. Quando è eruzione cutanea, si sente un suono frazionario. Nei vasetti, il peso effettivo del prodotto principale spesso supera il peso dichiarato dal produttore. A campione, i chicchi sono abbastanza densi con una chiara sensazione di amido. Non sono stati trovati pesticidi. Gli indicatori organolettici corrispondono al primo grado, indicato in etichetta.

• sicuro;
• composizione classica;
• buon sapore;
• senza dolcificanti;
• Ci sono molte informazioni sulla confezione.

• non c'è chiave per aprire;
• a volte aspro;
• non ci sono cereali integrali.

ECO

Marchio - Russia.
Paese di origine - Russia.

Prodotti economici e profumati di produzione russa. Il barattolo ha una chiave speciale che apre facilmente il coperchio. I frutti di diverse dimensioni hanno un sapore delicato decente. Ci sono grani danneggiati in un riempimento torbido con un sedimento amidaceo, che non corrisponde al grado più alto dichiarato dal produttore.

• la presenza di una chiave per aprire;
• gusto gradevole e delicato;
• senza pesticidi;
• senza dolcificanti

• l'aspetto non è sempre attraente a causa delle diverse dimensioni;
• molti grani danneggiati;
• c'è molto riempimento.

Heinz gentile

Marca - Germania.
Paese di origine - Russia.

Un prodotto con chicchi giovani e teneri che cadono in vaso entro cinque ore dall'uscita dall'orto senza essiccare e congelare.Ciò garantisce il mantenimento di un ottimo gusto e la massima utilità. I piselli in un ripieno trasparente con un gradevole odore fragrante, esteriormente hanno un bell'aspetto. La salamoia è armoniosamente agrodolce, senza distorsioni. Il prodotto principale è un po' troppo cotto, ma il gusto è buono.

• la presenza di una chiave per aprire il coperchio;
• composizione naturale;
• gusto delicato e gradevole;
• non difficile;
• non molto liquido
• buon rapporto qualità prezzo.

• elementi estranei e bucce si imbattono;
• non elastico;
• non sempre succoso.

Lutik

Marca - Russia.
Paese di origine - Russia.

Prodotto nazionale da grani maturi accuratamente selezionati, pelati in un ripieno concentrato. Ha un gusto aromatico riconoscibile, che gli consente di essere utilizzato come aggiunta a piatti caldi, contorni e insalate, nonché come piatto separato. L'uso di soli ingredienti naturali nella produzione riduce significativamente il rischio di reazioni allergiche. La tenuta della lattina protegge in modo affidabile i piselli sterilizzati, garantendo una lunga durata.

• buon gusto gentile;
• composizione naturale;
• frutti non piccoli della stessa dimensione;
• ha proprietà anallergiche;
• al prezzo del segmento budget.

• si trovano grani troppo maturi;
• senza chiave per aprire la lattina.

Frau Marta

Marca - Russia.
Paese di origine - Russia.

Prodotto naturale in scatola a base di piselli di alta qualità. Un prodotto dalla consistenza densa e succosa ha un gusto moderatamente dolce. Ottimo come accompagnamento a piatti caldi o come contorno, può essere aggiunto a vinaigrette o insalate, salse o zuppe, oppure consumato da solo.Un insolito tipo di barattolo dal volume di 310 grammi con la funzione di chiave incorporata per aprire.

• gusto gradevole e delicato;
• le stesse dimensioni;
• senza conservanti;
• imballaggio attraente;
• banca piena di cereali;
• chiave incorporata per aprire la lattina.

• sapore delicato di pisello;
• la banca è più piccola del solito.

Mikado Delicato

Marca - Germania.
Paesi produttori - Russia, Bielorussia.

Prodotti di fabbricazione russa realizzati secondo GOST con buone proprietà organolettiche di altissimo livello. Non ci sono elementi tossici o pesticidi. Alcune lattine del prodotto principale sono leggermente inferiori a quanto indicato dal produttore. Ci sono stati casi di baccelli che sono entrati nel barattolo.

• buone caratteristiche organolettiche;
• sicuro;
• prezzo basso.

• senza chiave per aprire;
• ci sono lattine con peso inferiore a quello indicato dal produttore.

Bonduelle Classique Delicato

Marca - Francia.
Paesi produttori - Ungheria, Russia.

Prodotti di un noto marchio francese dall'odore gradevole e delicato. I chicchi sono quasi della stessa dimensione, leggermente ricoperti da una salamoia trasparente con un leggero sapore di amido. Il peso può superare leggermente la massa indicata di 265 grammi. Il sapore dei chicchi non è sempre denso, sembrano morbidi e leggermente stracotti.

• senza pesticidi e dolcificanti;
• gli antiossidanti non sono stati rilevati;
• a basso contenuto di cloruri;
• la presenza di una chiave per aprire.

• la presenza di singoli grani rotti;
• c'è un peso inferiore a quello indicato nella marcatura;
• prezzo medio alto.

Gastronomia Glavproduct

Marca - Russia.
Paese di origine - Russia.

Prodotti di fabbricazione russa di altissimo livello, fabbricati secondo GOST. Il barattolo di latta non è dotato di chiave per l'apertura, si taglia bene una volta aperto e non si stropiccia. In un riempimento trasparente, ci sono singole bucce galleggianti. Grani di diverse dimensioni, ma molti piccoli. Il sapore è buono, l'odore è gradevole.

• salamoia chiara e pulita;
• gradevole sapore dolciastro;
• sicuro senza pesticidi.

• non c'è chiave per aprire;
• tanti piccoli frutti;
• alto prezzo.

6 acri

Marca - Russia.
Paese di origine - Russia.

Il marchio è di proprietà dell'azienda Desan, che non ha una produzione propria, ma effettua ordini principalmente all'estero. L'eccezione sono i piselli in scatola, prodotti dall'impresa Agro-Invest in Russia. I prodotti sono caratterizzati da una ricetta di fabbricazione unica che utilizza materie prime di alta qualità prive di pesticidi ed edulcoranti.

Ha un profumo forte e gradevole di freschezza. Cereali integrali dello stesso colore oliva in un ripieno limpido e dal gusto eccellente. Di norma, il peso supera di poco la massa dichiarata di 240 grammi. Gli indicatori organolettici corrispondono al voto più alto.

• gusto fresco e brillante;
• grande della stessa dimensione;
• rispetto di GOST;
• senza dolcificanti.

• mancanza di una chiave per aprire;
• colpo di singoli grani o gusci rotti.

tavola di comparazione

marca	Il peso, G	Il peso piselli, g	En. valore, G	scoiattoli, G	carboidrati, G	grassi, G	Prezzo, strofinare.
raggio verde	420	252	38.4	3.1	6.5	0	75-85
zio Ivan	400	240	35	3.1	6.5	0	100
ECO	400	240	38.4	3.1	6.5	0	69
Heinz	390	250	70	4	11.11	0.3	60-90
Lutik	425	240	38.4	3.1	6.4	0	66
Frau Marta	310	186	35	3	6	0	66
Mikado	400	240	38.4	3.1	6.5	0	66
Bonduelle	400	265	74	5.5	7.4	0.7	80-111
Glavproduct	400	240	38.4	3.1	6.5	0	108
6 acri	400	260	38.4	3.1	6.5	0	52-100

Pertanto, i marchi presentati nella valutazione hanno valori molto simili dei principali indicatori e proprietà con la classica composizione conserviera. Tuttavia, i punti possono essere fatti:

• Frau Marta ha il barattolo più piccolo: solo 310 grammi;
• Bonduelle e Heinz - i valori più alti di valore energetico per l'aumento del contenuto di carboidrati e la presenza di grassi;
• Bonduelle, Glavprodukt e Uncle Vanya hanno i prezzi più alti della catena di vendita al dettaglio.

Conclusione

I piselli in scatola sono realizzati con prodotti naturali che conservano molte proprietà e sostanze utili. Da esso, tutto ciò di cui hai bisogno entra nel corpo: proteine, fibre, grassi vegetali, vitamine e minerali. Il consumo moderato ha un effetto positivo sul corpo di bambini e adulti, se non ci sono controindicazioni.

Queste meravigliose verdure sono adatte per l'uso come componente di piatti caldi, vinaigrette, insalate, o come contorno indipendente, pronto da mangiare. L'eccellente compatibilità con altri prodotti aiuta a diversificare e decorare i piatti di qualsiasi cucina.

Buon shopping e stai al sicuro!