Valutazione delle migliori forbici da cucina per il 2025

Se devi macellare pesci o pollame di grandi dimensioni, tagliare verdure e verdure, è meglio preferire speciali forbici da cucina ai normali coltelli. È uno strumento versatile adatto a una vasta gamma di attività quotidiane:

• affettare pesce, pollame, carne e altri prodotti;
• corde da taglio, imballaggi di carta o plastica spessi;
• cracking noci;
• aprire gli ingorghi;
• taglio di tessuti, cartone, linoleum e altri materiali.

Inoltre, alcuni modelli di forbici da cucina sono dotati di tronchesi, cacciaviti, chiavi inglesi o lime. Inoltre, a differenza dei coltelli, le forbici sono molto più sicure e si sentono molto più a loro agio nella mano. Richiedono meno sforzo per operare grazie al braccio articolato. Le maniglie dei modelli sono solitamente dotate di cuscinetti in plastica o gomma per comodità. La curvatura delle lame permette una facile macellazione di pollame e pesce. Per quanto riguarda i modelli progettati per il taglio delle verdure, hanno diversi coltelli, che consentono di accelerare questo processo.

Tipi di forbici da cucina

Il dispositivo si differenzia per scopo, marchio, prestazioni esterne. Le forbici per la casa sono dei seguenti tipi:

universale

Questo è un dispositivo multifunzionale adatto per tagliare verdure, erbe aromatiche, macellare carne e pesce e svolgere altre attività domestiche. I loro manici sono solitamente in plastica, mentre i coltelli sono in acciaio inossidabile. Su alcuni modelli, il tagliente può essere dotato di una tacca seghettata.

I dispositivi universali sono spesso dotati di dispositivi aggiuntivi, come uno schiaccianoci, un apriscatole. I modelli universali non sono adatti per lavorare con osso duro di grandi dimensioni, tagliare fili spessi o materiali duri come il metallo.

Per tagliare le ossa

Modelli speciali per macellare pollame (pollo, tacchino, anatra) o lavorare con carcasse di piccoli animali (coniglio). Di solito, tali modelli non hanno rivestimenti in plastica e sono completamente realizzati in acciaio inossidabile, in modo che il prodotto sia potente e durevole.La parte centrale della lama ha un piccolo intaglio che permette di tagliare ossa spesse.

Per tagliare il pesce

Si distinguono per le lame corte e sottili con una curva aggraziata e tacche seghettate. Questo design ti consente di penetrare in luoghi difficili da raggiungere, spazi ristretti della carcassa. A causa della curva, la probabilità di danneggiare la cistifellea o l'intestino del pesce durante la macellazione è ridotta. Le ossa grandi sono più facili da tagliare grazie alla forza fornita dalla grande leva.

Per verdure fresche

Il design è composto da cinque paia di coltelli fissi, con i quali puoi tagliare rapidamente aneto, prezzemolo, cipolle verdi e altri tipi di verdure. Le impugnature di tali modelli sono dotate di rivestimenti in plastica, verniciati in un colore verde brillante per distinguere facilmente il dispositivo dagli altri utensili da cucina.

Spesso, tali modelli sono dotati di una custodia protettiva per la conservazione e di un pettine speciale per la pulizia delle lame dopo il processo di taglio. Tuttavia, tali modelli non sono adatti per lavorare con piante da giardino con steli duri.

Per tagliare la pizza

Questo tipo di dispositivo consente di tagliare a pezzi puliti non solo la pizza, ma anche piatti come la pita, le tortillas o una torta sottile. Il bordo inferiore del lato di taglio è dotato di una copertura triangolare per trattenere il pezzo tagliato e servirlo sul piatto. Per alcuni modelli, questo rivestimento viene rimosso, in modo che il dispositivo possa essere utilizzato per qualsiasi altra esigenza domestica. Le forbici per pizza sono realizzate in plastica resistente al calore.

Valutazione delle migliori forbici universali

"Multidominio"

Un dispositivo all-in-one economico progettato per completare rapidamente le attività quotidiane:

• macellazione di pollame selvatico o domestico, pesce, carcasse di piccoli animali;
• taglio di imballaggi in cartone, film per alimenti.

Inoltre, le forbici Multidom sono dotate di apriscatole e schiaccianoci. La parte di lavoro è realizzata in acciaio inossidabile resistente alla corrosione. Le lame hanno una zona seghettata. I manici del prodotto sono realizzati in polipropilene. Il costo medio è di - 163 rubli.

• comoda forma ergonomica;
• affilato, ben affilato;
• buon prezzo;
• pratico dispositivo domestico;
• potente.

• non rilevata.

Matrice "Cucina"

Modelli universali e multifunzionali per lavorare in cucina e risolvere altri compiti domestici. Dotato di ulteriori elementi funzionali: un cacciavite, uno schiaccianoci e un apriscatole. Il campo di applicazione di Matrix "Kitchen" comprende l'esecuzione di lavori come:

• condire pesce e pollame;
• aprire i tappi di bottiglia, anche attorcigliati o pressati;
• cracking noci;
• taglio di tessuti, carta;
• svolgere la funzione di un cacciavite, oltre a risolvere una serie di altri piccoli compiti domestici.

Realizzato in acciaio inossidabile, le maniglie sono in plastica. La lunghezza con i coltelli è di 20 cm Il costo medio è di 270 rubli.

• alta qualità, durata dei materiali;
• affidabilità;
• comode maniglie;
• ergonomia, giacciono bene nella mano;
• adatto per carta o tessuto;
• Apribottiglie e apribarattolo inclusi.
• buon prezzo.

• non rilevata.

Nadoba Borga

Il classico modello di forbici da cucina universali con un apriscatole e uno schiaccianoci posizionato sui manici. Il dispositivo è realizzato con materiali durevoli: acciaio inossidabile e plastica ad alta resistenza. Il fissaggio è affidabile, vite. Nadoba "Borga" aiuta non solo a macellare pollame, pesce, ma anche ad aprire bottiglie e barattoli (svitare o rimuovere i coperchi), rompere noci.La lunghezza della parte tagliente è di 20 cm, c'è un'area seghettata. Peso del prodotto 275 g Il costo medio dello strumento è di 349 rubli.

• dispositivo economico;
• acutamente affilato;
• materiali di alta qualità;
• forma e dimensioni convenienti;
• ergonomia.

• non rilevata.

Rondell "Langsax" RD-471

In apparenza, questo utensile da cucina ricorda le normali forbici, ma a differenza di loro, Rondell "Langsax" sono dotati di una potente parte di lavoro e impugnature resistenti con inserti gommati che impediscono di scivolare nella mano. Il design robusto semplifica la gestione di attività come:

• tagliare erbe aromatiche o lattuga;
• pulire, macellare il pesce, tagliare le pinne, la coda;
• macellare un uccello, tagliare una carcassa di pollo in parti separate.

Il dispositivo è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, che ha un'affilatura su entrambi i lati. Il fissaggio dei manici è di tipo classico, a tre rivetti, i manici stessi sono in acciaio e bachelite. Grazie a questo design, lo strumento durerà a lungo. Inoltre, i Rondell "Langsax" sono dotati di inserti antibatterici. Le lame hanno una zona seghettata, la loro lunghezza è di cm 10. Inoltre sono dotate di uno schiaccianoci. Il costo medio è di - 589 rubli.

• aiutante da cucina universale;
• coltelli allungati;
• forma ergonomica dei manici;
• comodo da impugnare, non scivolare in mano;
• molto nitido, ben appuntito;
• adatto per tagliare pesce, pollame, verdure;
• non avere contraccolpi.

• non rilevata.

FISKARS Classico

Un dispositivo versatile che si adatta bene all'affettatura di pollame, pesce e altri prodotti, all'apertura o al taglio di confezioni. Le lame di questo modello sono realizzate in acciaio inox e sono regolabili con apposita vite.La lunghezza dei coltelli è di 10 cm, e la forma sfaccettata permette di effettuare un taglio preciso. Le forbici mantengono a lungo la loro nitidezza originale. La parte di lavoro è seghettata, che consente di trattenere saldamente il materiale in lavorazione. Le impugnature sono realizzate in plastica resistente, sono ergonomiche, grazie alle quali giacciono comodamente in mano e non scivolano durante il funzionamento. Fiskars "Classic" può essere lavato in lavastoviglie o sterilizzato in autoclave a una temperatura non superiore a 137 gradi. Il prodotto ha un colore arancione aziendale. Il costo medio è di - 1.190 rubli.

• forte giunzione tra i manici e la lama;
• molto appuntito;
• la plastica non contiene cadmio o tossine;
• sdraiati comodamente in mano;
• forte costruzione;
• design accattivante.

• la cucitura sulla plastica è un po' ruvida;
• progettato solo per la mano destra.

Tojiro "Gracelove 2" FC-419

Strumento da cucina della famosa azienda giapponese Tojiro, dotato di funzioni aggiuntive: uno schiaccianoci e un apriscatole. Il dispositivo multifunzione Tojiro "Gracelove 2" è adatto per le seguenti attività aziendali:

• macellazione di pollame o pesce;
• taglio di imballaggi solidi;
• aprire bottiglie, lattine;
• cracking noci e altre attività domestiche.

Il design del prodotto è realizzato in acciaio, le impugnature ergonomiche sono realizzate in plastica resistente, con una superficie che impedisce lo scivolamento. I Tojiro "Gracelove 2" sono realizzati con l'aspettativa di un uso intensivo frequente, quindi dureranno a lungo in cucina. La parte tagliente ha una zona seghettata, potente e affilata, in grado di tagliare le lische di un pesce o di un uccello di medie dimensioni. La lunghezza dei coltelli è di 7,5 cm Il costo medio è di 2.190 rubli.

• forte, affidabile;
• comodo da impugnare, ci sono occhielli per le dita;
• efficiente e potente;
• multifunzionalità;
• non piegarsi durante il lavoro;
• polmoni;
• aspetto gradevole;
• nessuna scappatoia.

• non rilevata.

Le migliori forbici per il verde

Miglioris

Uno strumento da cucina appositamente progettato per tritare finemente erbe fresche (prezzemolo, aneto, erba cipollina, coriandolo) o lattuga. Hanno 5 lame disposte parallele tra loro, con le quali puoi tagliare le verdure in modo rapido, uniforme e senza troppi sforzi. Oltre ad essere utilizzati in cucina, possono essere utilizzati per altri scopi domestici: tagliare tessuti o carta. Il prodotto può essere lavato in lavastoviglie. Grazie a questo strumento, non è necessario utilizzare un coltello con un tagliere. Il peso di Migliores è di 285 g, la lunghezza è di 190 mm, la larghezza dei coltelli è di 20 mm. Il costo medio del dispositivo è di 270 rubli.

• semplici forbici per l'uso quotidiano;
• sicuro e confortevole;
• spazzola per la pulizia inclusa;
• a basso costo.

• qualità del metallo insoddisfacente.

ZALADA

Un modello classico dotato di 5 paia di lame in acciaio inox. Grazie alla particolare forma della parte tagliente, le erbe fresche vengono tritate in modo rapido e preciso. Quando si tagliano le verdure con un normale coltello, si perde parte del succo della pianta, che rimane sul tagliere. Nel caso di ZALADA, non è necessario utilizzare un tagliere, coltelli affilati tagliano rapidamente i gambi in segmenti piccoli e puliti, senza perdere il succo. Pertanto, le verdure conservano a lungo la loro freschezza naturale, aroma gradevole e proprietà benefiche. L'utensile da cucina "ZALADA" è adatto per tagliare aneto, prezzemolo, coriandolo, cipolla verde, lattuga.Le impugnature in plastica del dispositivo sono ergonomiche, la loro superficie è gommata, grazie alla quale l'oggetto rimane saldamente in mano e non scivola durante il funzionamento. Per pulire in modo semplice e veloce i coltelli, è inclusa nel prodotto una speciale spazzola, che elimina i resti di verde. Il costo medio è di - 295 rubli.

• ugualmente adatto per destrimani e mancini;
• Può essere lavato in lavastoviglie;
• spazzola inclusa;
• costruzione robusta.

• pulizia difficile dei verdi dopo il lavoro.

"Atlantide"

Questo modello di assistente da cucina è realizzato in acciaio di alta qualità. Cinque paia di lame per utensili vengono affilate a mano. I manici sono comodi, dotati di inserti in silicone antiscivolo. Gli "Atlantis" sono progettati per tritare erbe fresche, ma va notato che queste forbici sono comode anche per tagliare prosciutto, funghi, insalata fresca e altri prodotti di media densità e spessore. Il kit comprende una spazzola in silicone per la pulizia. Il colore del modello è rosso, la lunghezza è di 21 cm Il costo medio è di 309 rubli.

• dispositivo di qualità;
• triturazione comoda e veloce;
• affilato, affilato di alta qualità;
• aspetto gradevole;
• costo accessibile.

• maniglie deboli, deformate quando si tagliano grandi mazzi di verdure.

CASALINGO

Un dispositivo adatto sia all'uso domestico in cucina che professionale, così piacerà a casalinghe, appassionati di cucina e chef. Con "CASALINGA" puoi tagliare magnificamente erbe fresche, mantenendo le sue proprietà utili e l'aspetto attraente. Inoltre, lo strumento da cucina consente di risparmiare tempo di cottura non sprecando minuti extra in un lavoro lungo e meticoloso con un normale coltello.Le impugnature hanno una superficie antiscivolo, rendendo il dispositivo comodo e sicuro per l'uso da parte di adulti e bambini. Il kit comprende una spazzola per pulire i resti di verde. Il costo medio è di - 330 rubli.

• forma conveniente;
• prezzo interessante;
• triturazione facile e veloce.

• "mastica" alcuni tipi di verdure.

"BRADEX"

Il classico modello di forbici da cucina, con cinque paia di lame affilate, taglia rapidamente e con precisione le verdure (aneto, prezzemolo, cipolle verdi, lattuga). Adatto per uso domestico o professionale. Il dispositivo può essere lavato in lavastoviglie. Oltre a tagliare le verdure, l'aiutante da cucina è adatto per tagliare materiali come stoffa o carta. Il kit comprende una spazzola per pulire lo spazio tra i coltelli. Il costo medio è di - 499 rubli.

• taglio comodo e veloce;
• facile da pulire dopo il lavoro;
• acutamente affilato;
• non "masticare" i gambi;
• adatto per lavorare con diversi materiali.

• non sempre affrontare grandi mazzi di verde;
• intasarsi pesantemente.

Le migliori forbici per pollame e pesce

"BUTA"

Accessorio da cucina con manici ergonomici in legno, realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità. Lo strumento è potente, robusto, adatto alla macellazione di pollame o uccelli selvatici, pesci piccoli o grandi. Inoltre, per aumentare il livello di sicurezza durante il funzionamento, i "BUTA" sono dotati di un blocco di bloccaggio. La parte tagliente ha un'area seghettata, quindi il dispositivo dimostra un'elevata capacità di taglio. Peso "BUTA" - 280 g, lunghezza con lame - 255 mm. Disponibile in colore argento. Il costo medio è di - 599 rubli.

• materiale da costruzione di alta qualità;
• manici in legno;
• spessore del metallo non inferiore a 3 mm;
• conveniente, comodo nel lavoro;
• affilatura acuta;
• dotato di meccanismo a molla;
• costruzione robusta e solida.

• troppo stretto, difficile da usare per donne o bambini;
• denti inefficienti.

baia più

Forbici multifunzionali per macellare pollame e pesce, dotate inoltre di schiaccianoci e apriscatole. L'accessorio è realizzato in plastica ABS e acciaio inossidabile. Per facilitare la pulizia, l'utensile da cucina BayPlus è dotato di coltelli rimovibili. La lunghezza del modello è di 26 cm Hanno una rientranza speciale per tagliare le ossa dure di un pollo o di un tacchino. Questo dispositivo è in grado di sostituire più elettrodomestici da cucina contemporaneamente, svolgendo le loro funzioni. "BayPlus" può essere utilizzato come:

• coltello per tagliare il pesce;
• apribottiglie o lattine;
• dispositivo per rompere le noci;
• pela verdure;
• semplici forbici di utilità.

Il costo medio è di - 749 rubli.

• assistente cucina multifunzionale;
• comodo, sdraiato saldamente nella mano;
• affilato, ben affilato;
• custodia inclusa;
• bel peso.

• debole magnete sulla custodia.

FISKARS "Forma Funzionale"

Forbici da taglio progettate per lavorare con pesci piccoli o grandi, rimuovere pinne, squame, coda. L'area seghettata sulla parte tagliente contribuisce al taglio preciso e rapido delle ossa. Le maniglie sono realizzate in plastica resistente di alta qualità, sono comode per destrimani e mancini, si trovano comodamente nella mano, non scivolano durante il funzionamento. C'è un anello speciale per il pollice. Inoltre, il modello è dotato di un meccanismo di bloccaggio facilmente azionabile con un movimento di un dito.L'utensile da cucina FISKARS “Functional Form” può essere lavato in lavastoviglie a una temperatura non superiore a 137 gradi. La lunghezza delle lame è di 7 cm Il costo medio è di 1.984 rubli.

• forbici di blocco del fermo;
• zona frastagliata;
• plastica sicura, priva di tossine o cadmio;
• lama sfaccettata;
• forbici comode e di alta qualità;
• potente meccanismo;
• bel design;
• tagliare facilmente le lische di grossi pesci.

• alto prezzo.

Tescoma Azza

L'accessorio da cucina Tescoma "Azza" è progettato per la macellazione del pollame. Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, resistente alla corrosione o alle macchie. Il potente meccanismo e i coltelli affilati fanno un buon lavoro nel tagliare le ossa, tagliare la pelle del pollo e anche tagliare cibi abbastanza duri. Tescoma "Azza" può essere utilizzata come normali forbici domestiche per una varietà di esigenze domestiche. I manici sono realizzati in plastica resistente, hanno una forma ergonomica, rendendo il prodotto comodo e sicuro da usare. La lunghezza delle lame è di 9,5 cm Il costo medio di un accessorio è di 2.230 rubli.

• design affidabile e durevole;
• comodo, ergonomico;
• fai un buon lavoro di macellazione di pollo o pesce;
• bello-pesante, non scivolare.

• alto prezzo;
• non c'è una chiusura completa delle lame.

Tupperware

Uno strumento potente e affilato che può far fronte non solo alle ossa di un uccello, ai pesci, ma anche alla macellazione delle carcasse di piccoli animali, ad esempio un coniglio. Oltre a lavorare in cucina, "Tupperware" può essere utilizzato per tagliare carta, cartone spesso, pellicola.Inoltre, questo modello può diventare un assistente per il giardinaggio: con il suo aiuto è facile tagliare i rami secchi di un albero o un arbusto, nonché gli steli di piante secche o viventi. I manici ergonomici hanno una piacevole superficie vellutata e sono dotati di un lucchetto che tiene saldamente i coltelli in posizione ripiegata. I manici hanno un foro speciale per le dita, grazie al quale il Tupperware si adatta comodamente alla mano e non scivola. Le impugnature del dispositivo sono realizzate in due tipi di plastica in colori contrastanti: rosso e nero. La parte tagliente è dotata di piccole tacche situate all'interno, nonché di una rientranza per il taglio preciso delle ossa. Il costo medio è di 3.499 rubli.

• ugualmente adatto per destrimani e mancini;
• Può essere lavato in lavastoviglie;
• un'ampia gamma di applicazioni - dalla cucina alla casa e al giardino.;
• design robusto e ben congegnato;
• lame con tacche e rientranze;
• comoda forma della maniglia.

• alto prezzo.

Come scegliere le forbici giuste per la cucina

Quando si sceglie un dispositivo da cucina affidabile e durevole, è necessario prestare attenzione ai seguenti parametri chiave:

Materiale. I materiali standard con cui sono realizzati gli utensili da cucina di qualità sono l'acciaio inossidabile, resistente ai danni meccanici e alla corrosione, nonché plastica durevole o legno per le maniglie. La plastica non deve contenere sostanze tossiche o cadmio. Per quanto riguarda il metallo, la sua qualità può essere verificata con un normale magnete: il buon metallo non è attratto da un magnete.

Qualità dell'affilatura della lama. Devono essere affilati in modo uniforme, la loro superficie non deve presentare danni visibili o difetti nella parte tagliente.I coltelli con parti seghettate non possono essere affilati da soli, tali forbici devono essere consegnate in un'officina dove verranno affilate professionalmente senza danneggiare il materiale.

Forma e dimensione della lama. La forma curva, così come le tacche sul lato tagliente, consentono di trattenere gli oggetti tagliati. Per quanto riguarda le dimensioni, la lunghezza dei coltelli in relazione alla lunghezza dei manici dovrebbe essere da 1 a 2 o da 1 a 1,5. Con tali proporzioni, l'efficienza della forza di taglio è aumentata. Le lame dei modelli per la macellazione del pesce dovrebbero avere una curva che consenta un lavoro confortevole.

Design di fissaggio. Per i modelli economici, la cerniera assiale è realizzata a forma di rivetto. Questo legame si indebolisce nel tempo. La cerniera filettata può essere serrata nella posizione richiesta. I modelli dotati di snodo assiale abbattibile consentono di separare le lame per utilizzarle separatamente come un normale coltello.

Maniglie. Di solito hanno una forma diritta, così come la forma di un anello allungato o di un semianello. È auspicabile che sulle impugnature siano fissati cuscinetti protettivi in ​​plastica spessa o inserti in gomma ondulata, grazie ai quali il prodotto non scivolerà nella mano. Quando si sceglie, vale la pena controllare come si trova lo strumento nella mano, se è comodo tenerlo, se preme, se strofina il palmo o le dita.

Funzioni aggiuntive. Molto spesso, i modelli classici di forbici da cucina sono dotati dei seguenti elementi strutturali aggiuntivi:

Schiaccianoci. Situato all'interno dei manici, più vicino alla parte centrale dell'accessorio, si presenta come due tacche dai bordi frastagliati.

Apriscatole e bottiglie. Situato sul dorso del coltello, sembra un profondo taglio semicircolare.

File. Si trova anche sul lato posteriore, ha piccoli denti affilati.Può essere usato per tagliare ossa spesse.

Inoltre, alcuni modelli possono funzionare come apriscatole e cacciavite.

Disegno. Questa impostazione dipende dalle preferenze personali dell'utente. Qualcuno prende in mano un accessorio da cucina per abbinarlo ad altri strumenti in cucina, qualcuno preferisce i colori vivaci o, al contrario, un design discreto e conciso. La gamma di prodotti comprende una varietà di opzioni di colore: da luminose e colorate, a rigorose o tenui. Vale la pena notare che i manici delle forbici per erbe hanno spesso un ricco colore verde, per distinguerli facilmente e trovarli tra gli altri strumenti.

Dopo aver studiato le principali caratteristiche e parametri del dispositivo desiderato, puoi scegliere forbici pratiche, affidabili e belle che si adattano a te in termini di costi e qualità e dureranno a lungo anche in cucina, aiutando a risolvere vari compiti domestici .