Valutazione dei migliori mestoli da cucina per il 2025

Il mestolo da cucina è una piccola casseruola con coperchio e manico. Questo semplice e necessario utensile domestico aiuta quando è necessario cucinare o riscaldare una piccola porzione di cibo, far bollire le uova, far bollire l'acqua. Inoltre, puoi stufare funghi, verdure e carne nel mestolo, cucinare cereali, cucinare latticini, dolci, bevande, salse. Il dispositivo, di regola, ha pareti dritte e un'unica maniglia, non può essere tenuto a lungo sul fornello, e questa è un'altra differenza rispetto a una normale padella.

Bene, se con le stoviglie è incluso un coperchio, in questo caso il modello può sostituire con successo la padella. L'unico requisito è che il coperchio aderisca bene in modo da mantenere una temperatura uniforme durante la cottura e dopo la cottura rimanga caldo a lungo. Per quanto riguarda il volume, l'intervallo di 0,5-4,5 litri è ottimale. Un altro valore di volume popolare è 1-2 litri, secchi di questo volume saranno utili per famiglie di due o più persone.

materiali

Alluminio. Le pentole in alluminio si riscaldano rapidamente, in modo che il cibo venga riscaldato o cotto molto più velocemente. In un mestolo sprovvisto di rivestimento antiaderente si possono cuocere solo quei cibi che non vengono a diretto contatto con il metallo. I prodotti con uno strato interno protettivo, invece, consentono di cucinare qualsiasi tipo di pietanza. Le pentole in alluminio sono leggere e adatte a tutti i tipi di fornelli tranne l'induzione. Puoi lavare e pulire un secchio del genere con normali detersivi, senza usare spazzole dure o abrasivi. Si sconsiglia inoltre di esporlo a una temperatura troppo elevata, altrimenti si formeranno depositi di carbonio sulla sua superficie.

Ceramica. Materiale ecologico, i cui prodotti hanno un aspetto attraente. La ceramica resiste alle alte temperature, ma non risponde bene agli sbalzi di caldo e di freddo.Inoltre, gli utensili in ceramica sono alquanto fragili e possono rompersi se colpiti duramente. La ceramica si riscalda a lungo, ma il calore in tali piatti è distribuito uniformemente. I secchi in ceramica sono pesanti e quindi stabili. Interagisce con tutti i tipi di stufe, ad eccezione dell'induzione. Qualsiasi cibo può essere cotto in piatti di ceramica e si consiglia di lavare un prodotto del genere con detersivi delicati, senza l'uso di spazzole dure.

Rame. Questo è un materiale con un effetto antibatterico, i cui piatti sono in grado di condurre bene il calore, il cibo cotto rimane caldo a lungo. Le siviere in rame sono costose e sono soggette a deformazioni e ruggine in caso di danni meccanici. I prodotti in rame sono buoni per fare caffè o salse. Nonostante il loro peso ridotto, hanno una buona stabilità. Progettato per tutti i tipi di fornelli, compresa l'induzione. Le alte temperature hanno un effetto negativo sul prodotto. La manutenzione è semplice: puoi lavare il dispositivo con un detergente non abrasivo.

Acciaio. I secchi in acciaio hanno un design esterno elegante, hanno un peso ridotto. Si consiglia di acquistare prodotti con pareti spesse e fondo a quattro strati con uno strato di alluminio: in questo caso, il piatto riceverà un riscaldamento uniforme. Le pentole in acciaio inossidabile funzionano bene con un piano cottura a induzione. Il prodotto può essere lavato con qualsiasi detersivo. Questa è una pentola molto resistente che non teme l'ossidazione, le alte temperature e la deformazione. Adatto per cucinare qualsiasi piatto.

Ghisa. Le pentole in ghisa riscaldano il contenuto in modo uniforme. Il secchio in ghisa è stabile, ha un peso impressionante, trattiene il calore a lungo e non teme le alte temperature.Non tutti i piatti possono essere cucinati in tali piatti, ad esempio, non è consigliabile cucinare salse acide, piatti dolci viscosi, frittate che possono bruciare. La ghisa non ha paura dell'ossidazione, ma tende alla ruggine, quindi non puoi lasciare questi piatti nell'acqua per molto tempo. Le pentole in ghisa possono essere lavate con una normale spugna, senza utilizzare una superficie di lavaggio dura o metallica.

Smalto. I secchi smaltati non sono soggetti ad ossidazione, quindi puoi conservare il cibo al loro interno per molto tempo. In questo caso, lo smalto richiede un'attenta manipolazione, in quanto può rompersi o ottenere graffi profondi a causa dei colpi. Le pentole smaltate si riscaldano rapidamente, hanno una buona stabilità ed sono leggere. Buono per cucinare qualsiasi cibo. Questo materiale non teme le alte temperature, ma deve essere lavato accuratamente, evitando graffi.

Plastica. Tali secchi di solito hanno colori luminosi e vari. Sono necessari per misurare e versare prodotti sfusi o versare acqua.

Gli articoli in plastica sono leggeri e facili da pulire, ma sono consigliati solo per cibi freddi.

Materiale di rivestimento

Teflon. Nei modelli con rivestimento in teflon, i piatti non bruciano. Facilmente lavabile con i comuni detersivi, senza l'uso di abrasivi e spazzole grossolane. Una superficie danneggiata può rilasciare sostanze nocive.

Ceramica. Tale materiale resiste a un'esposizione prolungata alle alte temperature, non si graffia. In grado di durare più a lungo del teflon, ma possono verificarsi scheggiature in caso di impatto o caduta. Il mestolo con rivestimento in ceramica può essere lavato solo a mano, si sconsiglia di mettere il prodotto sotto l'acqua fredda subito dopo i fornelli.

Composito.È una miscela di ceramica e titanio, grazie alla quale è particolarmente resistente, non teme gli sbalzi di temperatura e l'ossidazione. Può essere lavato con qualsiasi detersivo per piatti.

Smalto. I piatti cucinati in un tale mestolo non bruciano e inoltre non richiedono l'uso di olio. Non teme gli sbalzi di temperatura, ma non tollera forti colpi.

Materiale della maniglia

Bachelite. Plastica ad alta resistenza, non si riscalda durante il funzionamento. La bachelite non è suscettibile ai graffi, non si scioglie ad alte temperature o su fiamme libere. Tuttavia, le pentole con manici in bachelite non devono essere messe nel forno.

Metallo. Può essere alluminio, acciaio, ghisa. Il metallo è resistente, sicuro, non teme le alte temperature, ma può scaldarsi molto. Allo stesso tempo, si può mettere in forno un mestolo con manici in metallo.

Combinato. Combina metallo e materiale termoisolante. A causa del fatto che tali maniglie sono molto calde, non è consigliabile mettere i prodotti con loro nel forno.

Di legno. Danno un aspetto elegante, ma sono sensibili all'umidità, al calore estremo, allo sporco e ai danni esterni. Questa opzione non può essere inserita nel forno.

I migliori secchi in alluminio

TimA Art Granito Induzione, 1,5 l.

Modello del marchio russo TimA, realizzato dall'azienda italiana TVS. Possiede un volume ottimale. Il fondo in alluminio temprato è dotato di un disco in acciaio, in modo che le pentole possano essere utilizzate su un piano a induzione. Il rivestimento del modello si distingue anche per una maggiore resistenza: quattro strati, inclusi frammenti di pietra, particelle di minerali. Il rivestimento antiaderente contiene anche minerali naturali, è ecologico, in quanto non emette sostanze nocive se riscaldato.Tali caratteristiche del modello consentono di cuocere ad alte temperature, pur mantenendo le proprietà benefiche dei prodotti.

La superficie esterna di TimA Art Granit Induction è liscia, resistente, non teme danni esterni, è difficile graffiarla anche con spazzole di metallo duro. Art Granit Induction richiede poca manutenzione e può essere lavato in lavastoviglie. Il manico è in bachelite, il rivestimento esterno soft-touch non scivola nemmeno quando è bagnato, non si riscalda. Lo spessore è - 6,7 mm (fondo) e 5 mm (pareti). Il diametro è di 16 cm Il costo medio è di 1.964 rubli.

• comoda impugnatura in bachelite;
• strato antiaderente ecologico;
• per tutti i tipi di piatti;
• Può essere lavato in lavastoviglie;
• si può cuocere con una minima quantità di olio;
• fondo a strati.

• non rilevata.

Frybest tondo, 1,8 l.

I piatti della collezione “Round” sono caratterizzati da eleganza e lavorazione di alta qualità. Il rivestimento esterno ed interno di questo modello si chiama "Ecolon Superior" ed è realizzato in ceramica. Questo tipo di materiale dimostra resistenza ai danni meccanici, inoltre è ecologico e non contiene sostanze nocive, in quanto completamente naturale. Il corpo Frybest Round è colato, garantendo una buona conducibilità termica e un riscaldamento uniforme. Il manico del prodotto è gommato, la sua base è in plastica resistente. Il coperchio è in alluminio, dotato di uscita vapore. Lo spessore del fondo è di 6,5 mm, il diametro è di 18 cm Il peso del prodotto è di 1,5 kg. Il costo medio è di 6.182 rubli.

• strato antiaderente in ceramica;
• Può essere lavato in lavastoviglie;
• è consentito l'uso in forno;
• la maniglia non si riscalda;
• aspetto gradevole e pulito;
• i prodotti non bruciano;
• copertina inclusa.

• non rilevata.

Tefal Ingenio Expertise, 2,5 l.

Un pratico modello con fondo rinforzato, dotato di un resistente disco in acciaio. Ciò consente di utilizzare le pentole su un piano cottura a induzione. All'interno, il modello ha un rivestimento antiaderente "Titanium Excellence", che è innovativo e ha ricevuto un brevetto. La sua particolarità sta nel contenuto di particelle di titanio, grazie a questa composizione il piatto non brucia. Il modello è resistente alla deformazione, non teme danni meccanici e graffi. Tefal Ingenio Expertise è dotato di un indicatore di riscaldamento "Thermo Spot" che indica la temperatura ottimale del fondo per iniziare la cottura. Il modello non teme gli sbalzi di temperatura. La capienza del secchio permette di cuocere grandi porzioni di pietanze per una famiglia di due o più persone. Diametro - 20 cm Il costo medio è di - 2.735 rubli.

• praticità, affidabilità;
• elevata resistenza all'usura;
• fondo rinforzato;
• può essere utilizzato in lavastoviglie;
• per tutti i tipi di piatti;
• manico rimovibile;
• indicatore di temperatura disponibile.

• non rilevata.

I migliori secchi in ceramica

Pomi d'Oro Primavera, 1,5 l.

Pentola con coperchio inclusa. Dotato di un manico pieghevole in plastica, il cui meccanismo di piegatura consente di riporre le stoviglie nel frigorifero o nell'armadio e risparmiare spazio. Il rivestimento in ceramica antiaderente del prodotto è ecologico, ha una superficie liscia e consente di cucinare quasi senza olio. Pomi d'Oro Primavera è realizzato in un design luminoso. Il diametro è di 18 cm Lo spessore della parete è di 3 mm, il fondo è di 5 mm. Il costo medio è di - 803 rubli.

• strato interno sicuro;
• volume ottimale;
• la maniglia non si riscalda;
• affidabile, stabile;
• facile da lavare;
• aspetto attraente;
• i prodotti non bruciano;
• copertina inclusa.

• non rilevata.

Dream Prestige, 1,7 l.

Un piccolo dispositivo universale adatto alla preparazione di un piatto per una porzione. Il corpo è realizzato in pressofusione di alluminio, lo spessore della parete è di 4 mm, in modo che il riscaldamento avvenga in modo uniforme. Il prodotto è dotato di un rivestimento antiaderente a due strati, il materiale è rinforzato con particelle di ceramica. Coperchio in vetro incluso. Il design del modello è tradizionale, realizzato in nero. Il diametro è di 18 cm Lo spessore del fondo è di 6 mm. Il modello Dream Prestige interagisce con stufe a gas, elettriche e in vetroceramica. Può essere utilizzato in lavastoviglie. Il costo medio è di 1.510 rubli.

• affidabile, con pareti spesse;
• i piatti non bruciano;
• impugnatura ergonomica.

• peso notevole;
• non può essere utilizzato in forno.

Mandarino, 1,2 l.

Il modello che unisce mestolo e casseruola ha un rivestimento antiaderente in ceramica Excilon, la cui caratteristica è l'elevata qualità e la resistenza al forte calore. Non contiene sostanze tossiche, è ecologico, ha un effetto battericida e produce l'effetto del riscaldamento penetrante. A causa di ciò, il riscaldamento delle stoviglie avviene rapidamente e il calore viene distribuito uniformemente. In questo caso, può essere utilizzata la quantità minima di olio. Mandarino è adatto per cucinare tutti i tipi di pietanze, può essere utilizzato su tutti i tipi di fornelli, anche a induzione.Il diametro è di - 16 cm Il costo medio è di - 970 rubli.

• design luminoso;
• coperchio in vetro incluso;
• costo gradevole;
• rispetto dell'ambiente e sicurezza;
• comoda impugnatura.

• non rilevata.

I migliori mestoli di rame

Risoli Country, 2,4 litri.

Mestolo in rame con coperchio di un importante marchio manifatturiero italiano, i cui prodotti sono di alta qualità, funzionalità e design elegante. La superficie è liscia, uniforme, la base dei piatti è realizzata per colata. In questo caso vengono utilizzati solo materiali sicuri: alluminio alimentare, rivestimento antiaderente ecologico. La superficie interna del prodotto ha uno strato di latta di alta qualità. La maniglia Risoli Country è realizzata in ottone. Questo è un modello resistente e confortevole. Diametro 18 cm Il costo medio è di 12.424 rubli.

• design grazioso;
• materiali di alta qualità;
• non modifica le proprietà gustative dei prodotti;
• sicurezza, non contiene sostanze nocive.

• non può essere posizionato su un piano cottura a induzione.

Ruffoni Opus Cupra, 1,5 l.

Modello del produttore italiano, che ha una superficie strutturata aggraziata, realizzata con l'aiuto della goffratura. Il manico è in ottone, decorato con decorazioni fatte a mano che aggiungono eleganza al design del prodotto. L'interno ha un rivestimento di stagno, grazie al quale il cibo non si ossida. Ruffoni Opus Cupra può essere utilizzato su qualsiasi tipo di piano cottura ad eccezione dell'induzione. Il mestolo è adatto per cucinare, stufare, cuocere secondi piatti: il calore si distribuisce uniformemente all'interno delle stoviglie, scaldando gli ingredienti. Diametro - 16 cm Il costo medio è di - 33.588 rubli.

• copertura inclusa;
• maniglia fissa;
• l'affidabilità si unisce alla bellezza;
• non contiene sostanze nocive.

• alto prezzo;
• non utilizzare con cucine a induzione.

Maitre D Induzione, 1,5 l.

Mestolo universale in rame, dotato di uno strato inossidabile all'interno. Può essere usato come una piccola casseruola o casseruola, grazie alla quale puoi cucinare quasi tutti i piatti. Il design è classico, con forme eleganti e pareti alte. Il rivestimento interno è resistente alle influenze esterne e alla formazione di corrosione, non teme le alte temperature, i prodotti chimici. Il manico del prodotto è realizzato in acciaio inossidabile. Maitre D Induction può essere utilizzato con qualsiasi tipo di superficie riscaldante, compresa l'induzione. Copertura inclusa. Il paese del produttore del marchio è la Danimarca. Il diametro del dispositivo è di 16 cm Il costo medio è di 9.512 rubli.

• maniglia fissa;
• per tutti i tipi di piatti;
• design elegante;
• universalità;
• per qualsiasi tipo di cibo;
• robustezza, resistenza ai graffi.

• non rilevata.

I migliori secchi in acciaio inox

Rondell Kortado, 1.4L.

Un modello della collezione Kortado, il cui nome si ispira alla ricca sfumatura del caffè cortado spagnolo, è in questo colore dorato cioccolato che è realizzato il design della collezione di stoviglie. Ha una forma elegante ed ergonomica. Il suo volume è ottimale per preparare piccole porzioni di vari piatti. È facile da curare, gli ingredienti non si attaccano al fondo o alle pareti.

Rondell Kortado può essere utilizzato con tutti i tipi di bruciatori, compresi i fornelli a induzione.Il comodo manico è realizzato in bachelite e dotato di isolamento termico in silicone. Il calore è ben trattenuto all'interno delle stoviglie grazie allo spessore delle pareti (0,5 mm). Il modello ha una scala di misurazione che aiuta a controllare il livello del liquido. Il diametro superiore è di 16 cm Lo spessore inferiore è di 5 mm. Il costo medio è di - 1.790 rubli.

• il manico in bachelite non si riscalda;
• coperchio in vetro incluso;
• fondo multistrato resistente;
• scala di misura disponibile;
• design elegante;
• costo accessibile;
• peso ottimale;
• comodità, capacità.

• incline a graffiare
• non può essere lavato in lavastoviglie.

Nadoba Ludva, 1,5 l.

Prodotto da un produttore ceco. Nadoba Ludva ha un aspetto elegante combinato con una forma confortevole che garantisce un uso confortevole. I piatti possono essere utilizzati con qualsiasi tipo di piatto. Il fondo del prodotto è a capsula, a tre livelli, in modo che gli ingredienti siano riscaldati in modo uniforme. Inoltre, è incluso un coperchio in vetro, che si adatta perfettamente ai bordi grazie all'inserto in silicone. Il manico del secchio, così come il manico del coperchio, sono realizzati in bachelite, che non si riscalda quando interagisce con le alte temperature. La superficie interna di Nadoba Ludva è dotata di una scala graduata, per la comodità di misurare il livello del liquido o la quantità di ingredienti. Il diametro è di 16 cm Il costo medio è di 2.840 rubli.

• Può essere lavato in lavastoviglie;
• manici in bachelite non riscaldanti;
• coperchio in vetro incluso;
• fondo multistrato affidabile;
• distribuzione uniforme del calore;
• scala di misura disponibile;
• design moderno e piacevole.

• non rilevata.

Oursson PD1672S, 1,5 l.

Il prodotto è realizzato con materiali di alta qualità, dotato di due beccucci per lo scarico del liquido, oltre a diversi fori di diverse dimensioni posti sul bordo del coperchio. Dall'interno, il modello è integrato con una scala di misurazione che consente di calcolare con precisione la quantità richiesta di ingredienti. I manici del secchio e il manico del coperchio sono realizzati in bachelite e hanno una finitura morbida al tatto che è piacevole al tatto e non scivola in mano. Il coperchio ha un'originale forma ergonomica che permette di appoggiarlo in verticale sul tavolo. Oursson PD1672S è adatto a qualsiasi tipo di superficie riscaldante. Il dispositivo può essere lavato in lavastoviglie. Il diametro è di 16 cm Lo spessore è di 0,6 mm (pareti), 4,5 mm (fondo). Il costo medio è di - 2.033 rubli.

• le maniglie non si riscaldano;
• il coperchio in vetro è compreso nella confezione;
• scala di misura disponibile;
• la maniglia non scivola;
• comode bocchette per lo scarico.

• non rilevata.

I migliori secchi in ghisa

BergHOFF Ron, 1,7 l.

Un modello versatile che si adatta alla preparazione di piccole porzioni di qualsiasi tipo di alimento, compresi contorni e salse. Il materiale è in grado di trattenere bene il calore, quindi è ideale per languire e stufare. BergHOFF Ron può essere utilizzato sul piano cottura (anche a induzione) e in forno. Il manico è in legno, ha una forma ergonomica, la superficie è piacevole al tatto. All'interno il prodotto è ricoperto di smalto. Il diametro superiore è di 18 cm Peso - 2,2 kg. Il costo medio è di 6.520 rubli.

• Può essere lavato in lavastoviglie;
• esecuzione accurata e di alta qualità;
• forza;
• buon peso;
• finitura smaltata.

• non rilevata.

Le Creuset, 1,8 l.

Questo modello è dotato di un manico in legno, ottimo per preparare salse, stufare, cuocere a fuoco lento, cucinare la maggior parte dei piatti. Può essere utilizzata anche come casseruola, in quanto dotata di pareti alte. All'interno il mestolo è ricoperto di smalto, quindi i piatti sono protetti dagli acidi. Il coperchio del prodotto ha la forma di una cupola, l'umidità dalla sua superficie scorre verso l'interno, inoltre il coperchio è dotato di uno sfiato del vapore. Il manico del modello è in legno, il manico del coperchio è in acciaio inox. Le Creuset può essere utilizzato su qualsiasi tipo di piano cottura escluso il forno. Il diametro superiore è di 18 cm Il costo medio è di 18.400 rubli.

• design luminoso;
• utilizzabile con piano cottura a induzione;
• copertura inclusa;
• versatilità.

• non può essere messo in lavastoviglie;
• alto prezzo.

Staub vintage, 1,9 l.

Mestolo in ghisa del produttore francese. Questo modello è particolarmente indicato per la preparazione di contorni, salse. Rivestito con smalto all'esterno e all'interno, in modo che i prodotti non vengano a contatto con il metallo, non brucino durante il processo. Il modello può essere utilizzato con qualsiasi tipo di superficie riscaldante. Staub Vintage può essere lavato a mano con un detersivo delicato, senza l'uso di agenti aggressivi o abrasivi. Allo stesso tempo, il prodotto può essere lavato in lavastoviglie. Il manico è in legno e non si scalda durante la cottura. Colore nero, opaco. Diametro superiore - 18 cm Spessore inferiore - 6 mm, pareti - 4 mm. Il costo medio è di 16.450 rubli.

• rivestimento smaltato affidabile;
• adatto per induzione;
• la maniglia non si riscalda;
• distribuisce il calore in modo uniforme
• facile da pulire e lavare;
• forte e durevole.

• non può essere messo in forno.

Come scegliere un secchio?

A cosa dovresti prestare attenzione quando scegli l'aiuto da cucina ottimale e preferibilmente universale? Vale la pena considerare una serie di parametri, caratteristiche e proprietà.

• in un mestolo universale puoi non solo cucinare, ma anche riscaldare il cibo, quindi è importante scegliere un prodotto con un volume adatto a questi scopi;
• la scelta del materiale dipende dal tipo di pietanze da cuocere: i mestoli di alluminio sono più necessari per far bollire l'acqua, cuocere le patate con la buccia o le uova, i modelli in ghisa sono buoni per stufare e gli utensili in rame sono adatti per fare le salse ;
• la presenza o meno di un rivestimento interno è anche uno dei parametri chiave che determina se i prodotti bruceranno o meno;
• anche il materiale dei manici è importante: se i manici del secchio o del coperchio non si riscaldano alle alte temperature, la cottura sarà più confortevole e sicura;
• va bene se la maniglia è inoltre dotata di materiale antiscivolo;
• un altro vantaggio è la presenza di un manico removibile, questo vi permetterà di mettere le stoviglie nel microonde o nel forno;
• grazie alla presenza di un coperchio, i piatti possono essere cucinati più velocemente del solito, cuocere a fuoco lento o stufare, inoltre, sotto il coperchio, il cibo rimane caldo a lungo.

Per quanto riguarda il marchio, è meglio dare la preferenza a noti produttori specializzati nella produzione di utensili da cucina di alta qualità.