Valutazione delle migliori caffetterie a Mosca per il 2025

La maggior parte della popolazione del nostro paese preferisce iniziare una nuova giornata con una tazza di caffè aromatico e forte. Il ritmo di vita degli abitanti della capitale del nostro paese non sempre consente di farlo a casa, quindi per la maggior parte sono frequentatori di luoghi speciali: la caffeina. In questi luoghi durante il giorno, puoi ricaricare le batterie e goderti un delizioso dessert. Scopriamo quindi dove si prepara meglio la bevanda del "nuovo giorno" a Mosca.

Caratteristiche della scelta del caffè

Naturalmente, un barista professionista sarà felice di dirti quale varietà è meglio scegliere, ma ci sono comunque alcuni punti che devi sapere. Quindi, la base della bevanda sono i chicchi e il grado di tostatura. È da questi parametri principali che dipendono il gusto e la saturazione finali.

Varietà di grano

Il gusto finale del "vigore" dipende principalmente dalla varietà dei grani. Ora ce ne sono moltissimi, quindi considera i più popolari:

1. L'Arabica è la varietà di grani più famosa e pregiata. Viene coltivato in oltre 50 paesi in tutto il mondo. Questa varietà è considerata la più consumata, è preferita da quasi il 70% della popolazione mondiale. Grani di colore intenso con superficie lucida. "Cheerfulness" da 100% Arabica ha un gusto ricco e brillante, ma contiene poca caffeina.
2. Robusta. Questa varietà di fagioli è originaria dell'Africa. I chicchi di Robusta rendono la bevanda forte e corroborante, con amarezza, ma molto insatura e quasi indistinguibile, quindi il caffè non viene prodotto da chicchi di robusta al 100%.
3. Arabica e Robusta. La combinazione di queste varietà è la più popolare. A seconda delle proporzioni cambia anche il gusto.

Grado di arrosto

Il gusto finale risente direttamente del grado di tostatura delle materie prime, in totale sono cinque:

• Leggero o "scandinavo". I chicchi vengono tostati in una tonalità beige, di conseguenza, la bevanda è morbida e senza amarezza.
• Medio o "americano". I grani vengono fritti fino a doratura e il "vigore" acquisisce una leggera amarezza.
• Pieno o "viennese". Con questa tostatura, i chicchi acquisiscono un colore marrone intenso e una superficie lucida grazie alla grande quantità di oli essenziali. La bevanda finita è dolce da gustare.
• Forte o "francese". I chicchi diventano marrone scuro e il caffè è aspro e amaro.
• Massimo o "italiano". I chicchi vengono tostati quasi al nero e la bevanda si ottiene con un gusto bruciato.

Caratteristiche della scelta di una caffetteria

Se improvvisamente vuoi coccolare le tue papille gustative con nuove sensazioni, non è necessario andare al negozio per un intero pacchetto di fagioli, è meglio andare in uno dei caffè della città. Ci sono un gran numero di tali stabilimenti a Mosca ora. Ci sono piccoli posti dove servono una bevanda tonificante a base di fagioli da portare via. Ci sono anche strutture accoglienti dove puoi divertirti con gli amici o la famiglia davanti a una tazza di vivacità. La differenza tra i luoghi speciali e gli altri è che qui lavorano i veri maestri del loro artigianato. Sarà il barista che saprà preparare adeguatamente e scegliere il gusto a seconda dei desideri del visitatore.

Come scegliere

Quando scegli una nuova posizione, dovresti prestare attenzione ai seguenti punti importanti:

1. Menu: nell'era di Internet e dei social network, non è difficile conoscere il menu di un futuro luogo da visitare. Quando lo valuti, dovresti prima di tutto prestare attenzione al numero di tipi di caffè, indipendentemente dal fatto che ci siano ricette dell'autore. Il secondo punto dovrebbe essere prestato attenzione alla cucina, perché a volte vuoi davvero aggiungere una tazza di "vigore" con qualcosa di sfizioso.
2. Posizione: è meglio scegliere un posto dove stare più vicino al centro città. È qui che arriva il maggior numero di visitatori, e quindi nella maggior parte dei casi si distinguono per un alto livello di servizio e soddisfano i requisiti più elevati.
3. L'atmosfera è l'indicatore principale di un buon posto. Dopotutto, per il visitatore è importante non solo godersi una tazza di delizioso "vigore", ma anche farlo in un'atmosfera piacevole e accogliente.
4. Parcheggio - a volte le persone vengono in questi luoghi per pranzo o riunioni di lavoro, quindi la presenza del parcheggio è un "must have" di un luogo di status. Se questo fattore è importante, è meglio chiarire questo dettaglio in anticipo.

A cosa prestare attenzione

Quando visiti per la prima volta un nuovo istituto, dovresti prestare attenzione ad alcuni punti:

1. Macchina per il caffè. È lei che occupa il posto centrale al bancone del bar nella buona ristorazione. Tale unità prepara la più deliziosa "vigoria" dai cereali e non è economica. Se il personale prepara bevande da materie prime solubili, l'apparato per prepararlo viene nascosto in modo che i visitatori non se ne accorgano.
2. Cereali naturali e additivi. In un buon posto vengono utilizzati solo additivi e aromi naturali, artificiali, se presenti, quindi in quantità molto limitate.
3. Metodi di produzione. Il caffè viene preparato in vari modi, utilizzando una macchina, un Chemex, una pressa francese, un imbuto o un pour over, ecc.
4. Aspetto da barista. Il barista è il volto del locale, quindi deve indossare un grembiule, togliersi i capelli e non usare profumo.
5. Tempo di tostatura dei fagioli. Per preparare una bevanda gustosa e corroborante si utilizzano materie prime il cui periodo di tostatura non supera il mese, altrimenti si perde gusto e aroma.
6. Luogo di lavoro pulito. Il bancone del bar deve essere pulito dopo ogni preparazione e le parti della macchina per la preparazione non devono giacere sul vassoio.
7. temperatura del caffè. In forma finita, ha una temperatura confortevole, non brucia, ma non è nemmeno freddo.
8. Conoscenza. Il barista sa tutto sui grani, se glielo chiedi risponderà a tutte le domande di interesse che riguardano la varietà, il paese di origine, nonché i tratti caratteristici e le proprietà del gusto.

Quali posti sono migliori

Prima di tutto, dovresti prestare attenzione al catering di rete. Nella maggior parte dei casi, i proprietari di tali luoghi monitorano da vicino il livello di servizio e la qualità del cibo. Per fare una scelta, devi visitarne alcuni prima di trovare il tuo.Dopotutto, anche una piccola struttura può facilmente soddisfare gli ospiti non solo con una deliziosa "allegria", ma anche con un'atmosfera accogliente.

MIGLIORI migliori caffetterie a Mosca 2025

Caffetterie con il caffè più delizioso secondo i visitatori

Surf Coffee x Sababa

Un'isola di freschezza e comfort nel centro della capitale. L'atmosfera unica dell'istituzione unisce persone di opinioni e professioni completamente diverse. Un menù vario, dove si possono trovare sia bevande standard che create secondo le ricette dell'autore. Ampia scelta di dolci. A parte, vale la pena notare il menu per i più piccoli.

Il conto medio è di 400 rubli.

• un'ampia selezione di caffè, tè e cacao;
• ci sono bevande secondo le ricette dell'autore;
• menù per bambini;
• la scelta di integratori naturali o erboristici;
• prezzi ottimali;
• posizione comoda nel centro della città.

• non identificato.

COOPERATIVA "Nero"

Non è un posto standard per i veri buongustai. Il concetto di istituzione è l'assenza di impurità e ingredienti aggiuntivi nella bevanda. Il personale non è solo esperto di caffè, ma vive nei loro affari. Ogni mese c'è una promozione del Black Friday, in cui tutti i visitatori vengono trattati con una bevanda nera. Ci sono pochissimi dessert nel menu, l'obiettivo principale della struttura è il caffè delizioso e corroborante. Ottimo posto per uscire con gli amici e godersi musica alternativa. Il bar ha anche alcolici.

Fattura media - da 400 rubli.

• un'ampia selezione di caffè;
• bevande alcoliche;
• atmosfera informale;
• prezzi ottimali;
• promozioni mensili;
• Posizione comoda.

• piccola gamma di menu.

"Condividere la mia anima"

Un luogo ideale per gli amanti di uno stile di vita sano. Menu vegetariano vario, pasticceria propria.Separatamente, vale la pena notare le ricette dell'autore per "vigore" con cicoria, curcuma e diverse varietà di tè matcha giapponese. Dolci senza glutine irresistibili, barrette di mandorle, scramble, cheesecake e muesli fatti in casa. Perfetto per le riunioni con gli amici e i giochi da tavolo aiutano a non annoiarsi. A proposito, il posto per cani è amichevole, il che significa che puoi visitarlo con il tuo animale domestico.

Assegno medio - 600 rubli.

• un'ampia selezione di caffè e dolci;
• proprio panificio;
• menù per vegetariani;
• prezzi ottimali;
• puoi visitare con animali domestici;
• Posizione comoda.

• non identificato.

Doppia B

La rete è famosa per il fatto che qui puoi provare una bevanda a base di cereali d'élite. I baristi di "Double B" sono dei veri professionisti, sanno tutto dalla storia dell'origine della bevanda alla ricetta e al modo migliore per servirla. Il menu è vario, oltre al "vigor" ci sono tè di diverse varietà, oltre a deliziosi dessert e pasticcini. La posizione della catena di ristoranti è molto buona. Gli stabilimenti si trovano nei centri commerciali e degli affari, nonché nelle strade di passaggio.

La caratteristica principale del locale è che qui non solo puoi acquistare i fagioli della varietà che ti piace, ma anche ricevere istruzioni dal barista su come "cucinarli" al meglio per goderne il più possibile il gusto.

Il conto medio è di 400 rubli.

• un vasto assortimento di tè, cacao e naturalmente caffè;
• bevande secondo ricette originali;
• la scelta di integratori naturali o erboristici;
• puoi acquistare la tua varietà di cereali preferita;
• consulenza professionale per baristi;
• posizione comoda nel centro della città.

• non identificato.

Catena di caffè "Shokoladnitsa"

In questa rete, un posto su Novy Arbat spicca favorevolmente.Ecco la più ampia selezione di caffè e dessert. Gli intenditori di questa bevanda tonificante potranno gustare il più delizioso cold brew, espresso, glasse, latte e cappuccino con vari topping e sciroppi. Il caffè ha un menu per bambini. Un ottimo posto per rilassarsi con tutta la famiglia.

Il conto medio è di 1000 rubli.

• un'ampia selezione di caffè, dolci e altri piatti;
• proprio panificio;
• menù vario;
• prezzi ottimali;
• c'è qualcosa a che fare con i bambini;
• Posizione comoda.

• non identificato.

stelle

La rete dei fast food è familiare a tutti i residenti della capitale. Ecco le bevande di altissima qualità. La caratteristica principale degli esercizi della rete è che un minimo di tempo viene dedicato alla cucina e, di conseguenza, all'attesa. Il menu è molto vario, anche i buongustai più esigenti troveranno qualcosa di loro gusto. Inoltre, in Stars puoi acquistare cereali per la cucina casalinga.

Il conto medio è di 300 rubli.

• un'ampia selezione di caffè e dolci;
• prezzi ottimali;
• servizio veloce;
• la scelta di integratori naturali o erboristici;
• Posizione comoda.

• non identificato.

Le caffetterie più insolite

Da Berlino

La combinazione di libro e caffè è il luogo perfetto per un amante dei libri. Si trova nel centro della città, su Maly Patriarchal Lane. Inizialmente le materie prime venivano consegnate da Berlino, da cui il nome del luogo. La particolarità dell'istituto è che qui si può consumare una deliziosa colazione durante tutta la giornata, il menù comprende uova, panini e toast, oltre a croissant e dolci.

Il conto medio è di 600 rubli.

Maly Patriarshiy per., 5, edificio 1, Mosca

• un vasto assortimento di caffè, tè e cacao tradizionali e d'autore;
• la scelta di integratori naturali o erboristici;
• prezzi ottimali;
• l'opportunità di godersi la lettura;
• la possibilità di fare colazione durante tutta la giornata;
• posizione comoda nel centro della città.

• non identificato.

"Caffè magico"

Un luogo insolito dove non solo puoi gustare una bevanda corroborante con un delizioso dessert, ma anche esprimere un desiderio e persino guardare al futuro. Su richiesta, il personale dell'ente farà un affare sui Tarocchi. Magic Coffee si trova su Petrovka. Qui puoi anche organizzare qualsiasi evento: compleanno, addio al nubilato e persino una master class.

Il conto medio è di 600 rubli.

l. Petrovka, 30/7, Mosca

• un'ampia selezione di caffè e dolci;
• la scelta del latte naturale o vegetale;
• Puoi indovinare";
• la possibilità di organizzare eventi;
• posizione comoda nel centro della città.

• il controllo è al di sopra della media.

casa del gatto

Il posto perfetto per gli amanti dei gatti. Funziona nel formato Anticafe. Questo luogo accogliente attrae per il fatto che qui non solo puoi goderti una bevanda deliziosa e corroborante, ma anche chiacchierare con gli amici a quattro zampe. Puoi anche portare a casa quello che ti piace. Il menu è piccolo. Il vantaggio di questa istituzione è il fatto che non è necessario pagare un extra per bevande e snack, tutto è incluso nel costo del tempo di visita: 10 rubli al minuto.

Il conto medio è di 400 rubli.

st. Maroseyka, 10/1с1, Mosca

• delizioso caffè da chicchi appena macinati;
• bevande gratuite, pay per visit;
• comunicazione con gli animali;
• posizione comoda nel centro della città.

• piccolo menù.

Aereo

La principale differenza di questo posto dagli altri è nell'atmosfera dog-friendly. Lo stabilimento ama molto i cani e, mentre il proprietario si gode un drink con un dessert, verrà fornito un luogo accogliente per riposare dopo una passeggiata per un animale domestico soffice.Anche i bambini non sono stati dimenticati qui. Oltre al menù per bambini, c'è un'area giochi e sui tavoli ci sono vari libri e libri da colorare. Un luogo ideale per le riunioni di famiglia. Qui puoi anche acquistare la tua varietà di cereali preferita per preparare la tua bevanda preferita a casa.

Il conto medio è di 600 rubli.

Pyatnitskaya st., 65/10, Mosca

• un'ampia selezione di caffè e dolci;
• menù bimbi e area giochi;
• cani ammessi;
• puoi comprare il tipo di fagioli che ti piace.

• i prezzi sono sopra la media.

INTROVERSO.luogo

Il nome del luogo non è casuale. La caratteristica principale di questa struttura accogliente e suggestiva è la suddivisione in zone. Per gli introversi, ci sono tavolini progettati per uno e separati l'uno dall'altro da una partizione. Per gli estroversi, invece: grandi tavoli, comode sedie, tutto per stare insieme in una grande compagnia e divertirsi. Il concetto della struttura è quello di servire bevande corroboranti e ricche, quindi ci sono pochi dessert e altri piatti nel menu.

Il conto medio è di 500 rubli.

Myasnitskaya st., 41, edificio 3, Mosca

• un'ampia selezione di caffè;
• la scelta del latte naturale o vegetale;
• prezzi ottimali;
• puoi scegliere dove sederti;
• posizione comoda nel centro della città.

• poca scelta.

Come trovare

Per comodità di trovare un'istituzione adatta a Mosca, il modo più semplice è fare riferimento alla mappa. Mostra la posizione e il modo più semplice per arrivarci. Nell'era di Internet, non solo l'indirizzo è indicato sulla mappa, ma ci sono anche foto, link al sito o alla pagina social, e puoi anche leggere le recensioni dei visitatori. Per comodità degli utenti, sulle schede è possibile trovare un menu e un punteggio medio approssimativo. I più popolari sono Yandex. Mappe e 2Gis.