Un coltello da cucina non è un accessorio che viene acquistato spesso, quindi il montaggio regolare è nell'ordine delle cose per lui. Un affilatrice elettrica aiuta a semplificare il processo di affilatura, che oggi è facile da trovare nella maggior parte dei mercati di massa e delle vendite online. A proposito delle caratteristiche di tali modelli, quale azienda è migliore, nonché come scegliere un'installazione adatta al prezzo e alla qualità, analizzeremo in questa breve recensione.
Quali sono i dispositivi

Questa è una macchina fissa ingombrante o un dispositivo compatto con scanalature speciali per affilare o raddrizzare utensili. Secondo la descrizione, il gadget sembra un prototipo meccanico, ma si differenzia per la presenza di un motore elettrico, che facilita notevolmente la procedura. Dispone inoltre di una coppia di dischi abrasivi per la lavorazione iniziale, principale e finale, che vengono montati ai lati del motore stesso. E tutto è posizionato su un ampio supporto, che viene fissato sul tavolo con l'aiuto di dispositivi speciali. Entro il 2025 predominano le seguenti specie.
- Professionale: per le condizioni domestiche vengono utilizzate meno spesso, consentono di elaborare più elementi contemporaneamente.
- Per la casa: sono compatti. Le mini macchine sono solitamente progettate per eseguire compiti meno difficili che non richiedono molto tempo. Ad esempio, per tenere in ordine gli articoli per la casa. Tra questi ci sono modelli:
- Con funzione di affilatura. Il sistema ha uno scopo specifico: rettifica e levigatura. Effettivo per prodotti di un'ampia varietà di materiali.
- Affilacatena. Questo design viene solitamente utilizzato solo per livellare, lucidare o affilare la parte tagliente della motosega.
- Macchine per coltelli e trapani - hanno dimensioni molto convenienti e sono progettate per lavorare con ogni elemento dell'utensile da affilare.
- Universale. Questa opzione si trova spesso a casa. Tali dispositivi combinano le funzionalità di tutti i dispositivi elencati contemporaneamente. Saranno un'ottima soluzione per l'uso domestico.
Materiale utilizzato
L'abrasivo responsabile della qualità dell'affilatura può essere diverso: i componenti di origine naturale sono rilevanti. Fondamentalmente, questo fatto influisce su quanto costerà il gadget.

- Dal monocorindone. Questo tipo di abrasivo ha una durezza abbastanza buona con prestazioni eccellenti. Gli apparecchi con una tale pietra per affilare di origine artificiale si adattano perfettamente all'acciaio legato e alle lame realizzate con composti corrosivi, che vengono utilizzati per creare prodotti costosi e di alta qualità.
- corindone semplice. Tali affilatori elettrici sono considerati economici, poiché possono interagire bene solo con coltelli di composizioni economiche.
- base di silicio. Diventerà una soluzione rilevante per qualsiasi acciaio. La pietra è resistente a fattori esterni negativi e ha una durezza abbastanza elevata. Un tale abrasivo aiuterà a ripristinare la precedente nitidezza anche su tele molto opache e ripristinare un bordo usurato.
- Con un diamante. Questo materiale è giustamente considerato il più duro e durevole. I coltelli con un tale abrasivo sono riconosciuti come universali e si adatteranno perfettamente alla lavorazione di utensili sia in acciaio che in ceramica. Di norma, questo elemento si trova in prodotti costosi dei migliori produttori.
Compiti aggiuntivi, nonché vantaggi, svantaggi
- Cuscinetto. Spesso la procedura tradizionale provoca irregolarità sulla lama. Per correggere questa situazione, viene applicata la modifica con una rettifica discreta.
- Riaffilatura. La funzione consente di modificare l'angolazione quando si verificano difetti evidenti, come scheggiature o detriti. La procedura ricorda una classica affilatura.
- Ritocchi. Questa qualità di installazione consente di levigare la tela, eliminando la possibilità di piccoli difetti.Allo stesso tempo, viene eseguito il processo di lavorazione del bordo stesso, che conferisce allo strumento un aspetto estetico. Inoltre, il momento finale assicura che la lama non diventi smussata a lungo, pur rimanendo completamente sicura durante il funzionamento.
Di conseguenza, si possono distinguere i seguenti vantaggi:
- facile da usare;
- avere una dimensione compatta e può essere una buona aggiunta all'interno;
- adatto a diverse fonti di alimentazione;
- i modelli avanzati di marca sono leggeri e non pericolosi e non richiedono abilità speciali durante il funzionamento.
Tuttavia, con tutti questi vantaggi, gli affilacoltelli elettrici presentano anche i seguenti svantaggi:
- Non tutti i coltelli possono essere affilati in questo modo;
- un guasto del dispositivo richiede molto tempo e denaro, il dispositivo non può essere riparato da solo senza abilità speciali;
- gli svantaggi più significativi sono l'assoluta dipendenza dalla rete elettrica.
Consigli su come evitare errori nella scelta
- È necessario acquistare un affilacoltelli tenendo conto della composizione della lama di taglio da lavorare.
- Il prossimo criterio di selezione non meno importante è l'ergonomia del dispositivo. Lo strumento deve essere estremamente stabile e facile da usare.
- La potenza del motore elettrico stesso. Questi parametri influiscono solo sulla velocità di nitidezza, ma non sulla qualità. Per un elettrodomestico, un valore di 20 watt sarebbe un buon indicatore, ma sono preferibili dispositivi con una potenza compresa tra 40 e 50 watt.
- Quando acquisti un gadget, non dovresti concentrarti solo sulla foto nel catalogo e sulle promesse del venditore. Si consiglia di visitare da soli il mercato di massa e toccare la cosa con le proprie mani. I modelli di altissima qualità pesano di più. Oppure leggi i commenti dei proprietari quando si tratta di acquistare in un negozio online.
- Risolvere il dilemma di cosa preferire: ricaricare dalla presa o da un dispositivo alimentato a batteria. È meglio prestare attenzione all'opzione che opera dalla rete, poiché i blocchi rimovibili possono perdere la carica nel momento più inopportuno.
- Produttore. Dal momento che ci sono molti di questi dispositivi nel 2025. Vale la pena scegliere le offerte di noti produttori con un gran numero di recensioni positive e una lunga garanzia sul dispositivo.
- Costo delle merci. Spesso questo aspetto dipende dall'ergonomia e dal grado di nitidezza dell'oggetto. Affilatrici elettriche senza pretese senza alcuna aggiunta si trovano a un prezzo compreso tra 500 e 700 rubli. Ma le loro sottospecie multifunzionali si distinguono già per un costo più elevato.
Valutazione di modelli di alta qualità per soluzioni semplici
LINEA GALAXY GL 2442
Il dispositivo è progettato specificamente per affinare tele di varie composizioni.
- Per la cucina: coltelli in ceramica o metallo.
- Gli sport.
- Pieghevole.
Lo strumento ha un grado di affilatura regolato professionalmente, che consente di ottenere il risultato perfetto anche a casa. Tutte le attività vengono svolte in un paio di fasi. Perché il dispositivo ha slot multidirezionali.

affilacoltelli elettrico GALAXY LINE GL 2442
vantaggi:
- Il dispositivo è dotato di supporti gommati;
- stabile;
- l'unità principale viene rimossa, rendendo la macchina comoda da riporre;
- svolge bene le sue funzioni;
- fa il lavoro abbastanza velocemente.
- addebiti da una presa standard;
- istruzioni chiare;
- costo accettabile;
- alimentatore incluso.
Screpolatura:
- Rumoroso;
- il motore rallenta.
Abrasivo | rivestito di diamante |
Potenza | 18 W |
Il peso | 0,95 kg |
Capacità | Standard |
Dimensioni | 236×185×91 mm |
prezzo medio | 1780 sfregamenti |
Taidea
Prodotto di un famoso produttore cinese. Il sistema è progettato per lavorare con una lama dritta in metallo o ceramica. L'azione si svolge in 2 fasi, aprendo la possibilità non solo di mantenere gli utensili da cucina in buone condizioni, ma anche di riportare in vita vecchi strumenti apparentemente obsoleti. L'affilatore elettrico T1031D è la soluzione perfetta per affilare coltelli da cucina.

affilacoltelli elettrico Taidea T1031D
vantaggi:
- Buona garanzia;
- disponibili abrasivi sostituibili;
- l'angolo ottimale è già impostato durante la creazione;
- macchina compatta;
- può lavorare con zirconia;
- facile da usare;
- consumo energetico minimo.
Screpolatura:
Abrasivo | Diamantato + Ceramica |
Potenza | 18 W |
Il peso | 1 kg |
Capacità | ritocchi |
Dimensioni | 220x81x78mm |
prezzo medio | 5894 strofinare |
SITITEK
Il modello - Mistress 31M è caratterizzato da un lavoro veloce, unito ad un alto risultato. Il vantaggio di questo dispositivo sono i suoi abrasivi quasi eterni, oltre alla versatilità e alla facilità d'uso. Gli utenti stessi notano una buona potenza e la capacità di affilare anche una lama vecchia e molto opaca. La procedura si svolge in 2 fasi, eliminando così la possibilità di buche o patatine.

affilacoltelli elettrico SITITEK Mistress 31M
vantaggi:
- Dischi in materiale naturale;
- angolo ben definito;
- non cavalca sul tavolo durante il lavoro;
- facile da usare;
- non occupa molto spazio;
- si adatta all'interno di qualsiasi cucina;
- costo accettabile.
Screpolatura:
Abrasivo | corindone |
Potenza | 40 W |
Il peso | 1,2 kg |
Capacità | Modifica, messa a punto |
Dimensioni | 180x250x125 |
prezzo medio | 4290 sfregamenti |
Hatamo EDS-H198
Questo affilatrice elettrica compatta e bella aiuterà a risolvere il problema con l'auto-elaborazione degli elettrodomestici da cucina. Il dispositivo è realizzato nella versione classica, che è più conveniente, secondo gli acquirenti. Il dispositivo è facile da usare e dispone di 2 diversi dischi con grana grossa e fine. Questa opzione consente di affilare gli strumenti in due approcci, garantendo una migliore affilatura.

affilacoltelli elettrico Hatamoto EDS-H198
vantaggi:
- Ha un angolo del letto della lama di 15, che è ottimale per i coltelli da cucina giapponesi;
- silenzioso;
- qualità di affilatura;
- compatto;
- C'è un serbatoio per i rifiuti metallici.
Screpolatura:
- L'angolo non può essere regolato;
- piega il bordo.
Abrasivo | Acciaio |
Potenza | 60 W |
Il peso | 1530 grammi |
Capacità | Lucidatura, levigatura |
Dimensioni | 14,5×24×13 cm |
prezzo medio | 7900 rubli |
Strumentazione superiore con inclinazione regolabile
Sakura SA-6604
Le novità multicolori di un produttore cinese delizieranno non solo con un colore positivo. I gadget sono altamente durevoli con buone prestazioni con diversi tipi di superfici di taglio, comprese le leghe di carbonio e l'acciaio inossidabile.

affilacoltelli elettrico Sakura SA-6604
vantaggi:
- Dispone di 2 mole;
- il grado di nitidezza viene regolato automaticamente;
- attaccato al tavolo con ventose;
- può gestire lame di diverso spessore;
- compatto;
- non viaggia in superficie;
- puoi scegliere il colore;
- poco costoso.
Screpolatura:
- rumoroso;
- le lame corte non possono essere affilate;
- cavo corto;
- non adatto per coltelli seghettati e forbici.
Abrasivo | pietra sintetica |
Potenza | 120 W |
Il peso | 700 grammi |
Capacità | Lucidatura, levigatura |
Dimensioni | 24×9×10 cm |
prezzo medio | 1549 strofinare |
Q.I. cucina
Un modello piccolo ed efficiente 50387 sarà un'opzione eccellente per gli elettrodomestici da cucina con lama dritta europea e affilatura a doppio taglio. Le bacchette in ceramica a forma di X consentono di lucidare la lama di taglio al grado desiderato senza particolari abilità.

affilacoltelli elettrico Kitchen IQ
vantaggi:
- Alimentato da una presa;
- Adatto per coltelli seghettati;
- ha un rivestimento gommato;
- stabile;
- svolge bene il compito principale;
- l'angolo e la profondità vengono impostati automaticamente;
- piacevole ergonomia;
- istruzioni chiare su come affilare i coltelli;
- è possibile anche il lavoro manuale.
Screpolatura:
Abrasivo | Ceramica con rivestimento diamantato |
Potenza | 28 W |
Il peso | 1 350 grammi |
Capacità | Editing, finitura, lucidatura e levigatura |
Dimensioni | 19×10 cm |
prezzo medio | 9764 strofinare |
Samura SEC-2000
Il dispositivo per utensili domestici consente di affilare rapidamente e bene un gran numero di lame da taglio, sia in acciaio che in ceramica. Il dispositivo ha 4 canali contemporaneamente destinati all'azione bilaterale. Consentono inoltre di creare la necessaria distorsione.

affilacoltelli elettrico Samura SEC-2000
vantaggi:
- Compatto;
- non scivola durante il lavoro;
- superficie ergonomica;
- sembra elegante;
- Ha piedini in gomma.
- interagisce bene con l'acciaio duro;
- il blocco di affilatura può essere cambiato.
Screpolatura:
- Alto prezzo;
- il motore a volte rallenta.
Abrasivo | scaglie di diamante |
Potenza | 18 W |
Il peso | 537 grammi |
Capacità | Lucidatura, levigatura |
Dimensioni | 7,5×14,5×8 cm |
prezzo medio | 5539 strofinare |
Classificazione dei dispositivi con funzioni aggiuntive
Velocemente affilato
Questa macchina è adatta per lavori semplici e aiuterà a mantenere gli strumenti a norma.Questo modello piccolo, pratico ed economico è alimentato da batterie AA standard. Un dispositivo portatile è importante non solo per affilare coltelli d'acciaio, ma anche forbici o cacciaviti a casa.

affilacoltelli elettrico Swifty Sharp
vantaggi:
- Bella apparenza;
- dispositivo semplice e comprensibile;
- piccolo;
- vassoio per patatine;
- istruzioni dettagliate incluse;
- piccolo costo.
Screpolatura:
- Bassa potenza;
- lavoro duro;
- la pietra per affilare può volare via;
- deve essere tenuto per mano;
- fa rumore durante il processo.
Abrasivo | Ceramica |
Potenza | batteria AA |
Il peso | 100 grammi |
Capacità | standard |
Dimensioni | 20×10 cm |
prezzo medio | 399 strofinare |
Sharp Profi ZKS-911
Questo modello è rappresentato dalla società tedesca Zigmund & Shtain, che è popolare sul mercato. Il design ha le seguenti caratteristiche:
- 3 dischi di corindone autoaffilanti;
- con grana grossa - è responsabile della formazione dell'angolo corretto;
- con un indicatore medio - utilizzato per l'attività principale;
- a grana fine - per la lavorazione finale.
L'accesso ai dischi è garantito da una coppia di asole con un ottimo angolo di inclinazione, l'involucro è in plastica argentata. La macchina è adatta a utensili in acciaio di diversa composizione: lega, carbonio e lega inossidabile.

affilacoltelli elettrico SharpProfi ZKS-911
vantaggi:
- Contenitore per la raccolta di limatura metallica;
- Consente di impostare la dimensione dei connettori sotto la lama e l'inclinazione della lama di 15–20 gradi;
- il cerchio di finitura è adatto anche per l'affilatura di dispositivi in ceramica;
- buon valore;
- facile da usare;
- fa un ottimo lavoro con il compito.
Screpolatura:
- Rumore e vibrazioni durante il funzionamento.
Abrasivo | corindone |
Potenza | 60 W |
Il peso | 2000 grammi |
Capacità | Modifica, lucidatura, levigatura |
Dimensioni | 9,2×38,4×14,6 cm |
prezzo medio | 3990 rubli |
La scelta dello chef 320
L'unità è progettata per il funzionamento a due livelli. Inizialmente la lama è esposta all'azione di dischi conici, con rivestimento diamantato al 100%, ma gli abrasivi saranno leggermente più grandi rispetto allo stadio finale. Pertanto, il dispositivo consente non solo di affilare l'utensile, ma di farlo arrugginire, raddrizzare e lucidare. Tale lavoro multilivello garantisce i migliori risultati e la durata della nitidezza della tela.

affilacoltelli elettrico Chef's Choice 320
vantaggi:
- L'azione viene eseguita secondo gli standard europei con un angolo di 20 gradi;
- fa risparmiare molto tempo;
- non vibra;
- facilità d'uso;
- qualità delle prestazioni;
- nessuna polvere intorno.
Screpolatura:
- Non adatto per lame seghettate (seghe);
- prezzo.
Abrasivo | rivestimento diamantato |
Potenza | 75 W |
Il peso | 2200 grammi |
Capacità | Livellamento, finitura, lucidatura, levigatura |
Dimensioni | 20,3×10,2×10,2 cm |
prezzo medio | 16990 strofinare |
Edizione Ken Onion
I modelli popolari del marchio WorkSharp sono noti per la loro combinazione di buona qualità e sicurezza sul lavoro. In questo caso, il WSKTS-KO-I sarà la scelta migliore, appartiene a strumenti professionali e ti consente di lavorare con una pendenza di 15 - 30 gradi. Questo gadget può facilmente far fronte a qualsiasi materiale, comprese le forbici e persino le accette. E perfetto anche per affilare coltelli di qualsiasi tipo: standard da dritti a tanto, uncinati o piegati.

affilacoltelli elettrico Ken Onion Edition WSKTS-KO-I
vantaggi:
- 5 nastri abrasivi sono forniti con il dispositivo;
- guide incluse;
- può funzionare con diverse tele;
- facile da curare;
- chiare istruzioni per l'uso;
- lavoro attento;
- adatto per lame seghettate;
- istruzioni passo passo sul CD incluso.
Screpolatura:
Abrasivo | Ha opzioni |
Potenza | Addebiti da una rete standard |
Il peso | 1790 grammi |
Capacità | Lucida e macina |
Dimensioni | 280 x 140 x 140 mm |
prezzo medio | 18577 strofinare |
E qual è il risultato
Come segue dall'articolo sopra, il mercato del 21° secolo è pieno di un'ampia varietà di macinini che differiscono nello scopo, il che spinge gli utenti a porre loro severi requisiti. Tuttavia, in alcuni casi, la popolarità dei modelli dipende dal costo del dispositivo. In questa situazione, sarebbe più redditizio ordinare online, anche dal sito Web di Ali Express, dopo aver letto le recensioni di proprietari felici o meno. Un'ampia selezione è presentata su varie piattaforme, anche di marca, dove è possibile acquistare sia semplici gadget elettrici che con una serie di componenti aggiuntivi. Questa soluzione rende i sistemi adatti a qualsiasi coltello. E la valutazione e i consigli di cui sopra ti aiuteranno a decidere quale è meglio acquistare.