Valutazione delle migliori macchine per frittelle per il 2025

I pancake sono associati alla vacanza di Maslenitsa, molte persone li adorano, ma non tutti vogliono cucinare. Invece della burocrazia in cucina, le persone preferiscono mangiare e godersi l'abbondanza di condimenti nei negozi di frittelle, caffè, ristoranti e persino venditori ambulanti mentre vanno al lavoro. Per servire un gran numero di clienti, la cucina necessita di attrezzature professionali. L'attenzione viene presentata con una panoramica delle migliori macchine per frittelle, secondo gli acquirenti, per il 2025 con i suoi pro e contro.

Classificazione delle macchine per frittelle - criteri di selezione

Esistono due categorie di dispositivi: domestici e professionali. Nel primo caso, i design, di regola, hanno solo un pulsante di accensione. Le unità più costose sono dotate di una funzione di controllo della temperatura. Le sezioni per la cottura possono variare da 1 a 6 pezzi. diametro diverso. Materiale e rivestimento della superficie di lavoro: dipende dal produttore.

Per quanto riguarda le installazioni professionali. Sono disponibili in totale 2 tipi: uno o due fuochi rotondi. C'è un'opzione per l'officina: unità automatizzate che richiedono il caricamento manuale delle materie prime (impasto) in serbatoi speciali e l'impostazione della temperatura per il riscaldamento del luogo di lavoro.

Nota! Stiamo parlando di design professionali.

Tipi di macchine per frittelle

Prima di passare all'attrezzatura, devi sapere che tipo di macchine per la cottura dei pancake sono e qual è la loro particolarità. La classificazione avviene secondo diversi criteri:

• numero di lavori: uno o due;
• tipo di allacciamento: elettrico o gas;
• alle caratteristiche di un piano di lavoro: liscio/ondulato; con/senza rivestimento;
• aspetto: cilindrico/rettangolare.

Nota! Tutti i modelli sono dotati di un sistema di controllo meccanico e hanno un metodo di installazione desktop.

Gli apparecchi a gas sono estremamente rari: questo è il secolo scorso, tutte le apparecchiature moderne sono collegate alla rete.

Aspetto: deve esserci una piattaforma (tonda o rettangolare), che è dotata (o viceversa non ha) gambe, un sistema di controllo e un piano di lavoro: un bruciatore.

Suggerimenti per la selezione

Come scegliere il design giusto per la tua attività. La prima cosa a cui dovresti prestare attenzione sono i parametri della cucina, decidi tu stesso quanta produzione devi eseguire ogni giorno.

Per gli uomini d'affari principianti, una buona opzione sono le installazioni a bruciatore singolo. Sono economici nel prezzo, tutti i tuoi test passeranno durante il periodo di garanzia. Sono adatti per l'uso in cucine di piccole o medie dimensioni.

Per ristoranti e negozi di frittelle, puoi acquistare prodotti per 2 fuochi. La loro particolarità è che i piani di lavoro sono regolati indipendentemente l'uno dall'altro, quindi nei giorni in cui non ci sono molti visitatori, puoi lavorare su uno dei bruciatori. Ciò consentirà di risparmiare sui costi energetici.

Un'opzione ideale per i pancake sono le macchine semiautomatiche in grado di realizzare frittelle di diverse dimensioni di varie forme. Sono ampiamente utilizzati nelle imprese alimentari, dove producono prodotti pronti sotto forma di semilavorati e supermercati con una cucina di propria produzione di cibi pronti (frittelle con ripieni diversi).

Altri criteri di selezione includono: qual è l'indicatore di potenza dell'installazione, come prendersene cura, quale azienda è meglio acquistare e quanto costa.

Nota! Se l'istituto è specializzato in involtini primavera, maggiore è il diametro del prodotto, meglio è.

Quale azienda è meglio acquistare una macchina per frittelle: la scelta spetta all'acquirente.

Qual è il posto migliore per acquistare una macchina per frittelle - consigli

Un metodo affidabile e collaudato è nel negozio ufficiale di elettrodomestici professionali. Principali vantaggi: ispezione personale delle apparecchiature per guasti/difetti; la possibilità di pagamento parziale (piano rateale); disponibilità di una garanzia obbligatoria; consulenza in materia e assistenza nella scelta dei dipendenti.

Quando si ordinano installazioni tramite una fonte Internet, l'acquirente corre il rischio di ricevere un prodotto di bassa qualità che richiederà tempo per la restituzione o non sarà affatto soggetto ad esso. I vantaggi di questa opzione includono: una vasta gamma di prodotti a prezzi accessibili. Per non commettere errori nella scelta, puoi studiare le recensioni dei clienti, guardare una recensione video su un particolare modello.

Come utilizzare l'attrezzatura - istruzioni

Il manuale di istruzioni, allegato al prodotto al momento dell'acquisto, descrive in dettaglio i processi di installazione, cottura e cura. Se non si prendono in considerazione i dispositivi semiautomatici, il principio di funzionamento è il seguente:

1. Riscaldare il dispositivo alla temperatura massima.
2. Impostazione della modalità desiderata per gli elementi riscaldanti.
3. Stendere una piccola quantità di impasto al centro del fuoco.
4. Con l'aiuto di un distributore, dal centro, in senso orario, si forma una frittella.

Nota! La tecnologia di formazione del prodotto è la stessa per tutti, l'importante è calcolare la giusta quantità di impasto per ottenere una frittella del diametro desiderato.

5. Dopo un po', aiutandosi con un coltello (spatola di legno), capovolgere delicatamente il prodotto di farina.

Su una nota! La superficie è curata con cura, utilizzando materiali morbidi e prodotti per la pulizia per evitare di graffiarla.

Valutazione di dispositivi di alta qualità per un pancake

Questa categoria comprende unità frittelle singole con un set minimo di funzioni, economiche (disponibili) nella fascia di prezzo. Sono gestiti in piccoli esercizi di ristorazione (bar, mense). I migliori fornitori sono:

• "Atlante alimentare";
• Aria calda;
• "Maestro della griglia";
• "Krampouz".

Modello "KL4-20C" del produttore "Foodatlas"

Scopo: per fare le frittelle.

Base rettangolare in acciaio inox 430 con piedini antiscivolo, pannello comandi e bruciatore in alluminio. Sul pannello si trovano: un pulsante per l'accensione/spegnimento del dispositivo, un regolatore di potenza rotativo, due spie luminose. Il cavo è un filo di rame a 3 fili con presa standard europea.

I prodotti vengono preparati a mano utilizzando un'apposita spatola. Gli elementi riscaldanti sono disposti in modo tale che la superficie di lavoro sia riscaldata in modo uniforme.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Dimensioni (centimetri):	56/44/16
Peso netto:	6 kg
Consumo di energia:	1500 W
Forza attuale:	7 A
Frequenza:	50 Hz
voltaggio:	220 V
Parametri del bruciatore (vedi):	40 - diametro, 0,08 - spessore
Intervallo operativo di temperatura:	50-300 gradi
Produttività oraria:	60-70 unità
Tempo impiegato per fare un pancake:	1 minuto
Colore:	d'argento
Lunghezza del cavo:	1,8 m
Periodo di garanzia:	sei mesi
Paese produttore:	Cina
Per prezzo:	8100 rubli

• distribuzione uniforme del calore;
• affidabile;
• produttivo;
• controllo semplice;
• lunga durata.

• mancanza di rivestimento antiaderente.

Modello "BE-1" del produttore "Airhot"

Scopo: per esercizi di ristorazione.

L'apparecchiatura è realizzata in metallo resistente alla corrosione ed è dotata di un controllo rotativo della temperatura, una spia luminosa e un pulsante di avvio/arresto. La forma del bruciatore è rotonda, realizzata in ghisa, ha un rivestimento antiaderente. Una caratteristica del modello è il controllo automatico della temperatura, nel kit è presente un distributore di pasta in legno, che può essere riposto in un cassetto situato sotto il pannello di controllo.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Installazione:	desktop
Dimensioni (centimetri):	24/45/48,5
Il peso:	16 kg
Potenza:	3000 W
Diametro bruciatore:	40 cm
voltaggio:	220 V
Regime di temperatura:	50-300 gradi
Materiale:	acciaio inossidabile
Periodo di garanzia:	6 mesi
Paese produttore:	Cina
Prezzo medio:	7400 rubli

• costruzione stabile;
• pratico;
• durevole;
• cuoce velocemente;
• funzionale;
• design moderno.

• non identificato.

Modello "F1BkrE" del produttore "Grill Master"

Appuntamento: per una ristorazione pubblica, commercio ambulante.

Struttura autoportante in acciaio inox con piano di lavoro rivestito in ghisa. La speciale posizione degli elementi riscaldanti contribuisce alla distribuzione uniforme del calore. C'è un regolatore di temperatura e un indicatore. La superficie del bruciatore è liscia, ha una proprietà antiaderente, impedisce al cibo di attaccarsi durante la cottura e inoltre non richiede molto olio.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Parametri (centimetri):	34/39/18
Peso netto:	15 kg 500 g
Tensione di rete:	220 V
Diametro di cottura:	35 cm
Potenza:	2000 W
Intervallo operativo di temperatura:	50-300 gradi
Montaggio:	desktop
Tempo per la preparazione:	1 minuto
Garanzia:	1 anno
Paese produttore:	Russia
Quanto costa:	12350 rubli

• facilità di gestione;
• rapporto qualità-prezzo;
• economico;
• si scalda velocemente.

• non identificato.

Modello "Billig" del produttore "Krampouz"

Scopo: per fare le frittelle.

Dispositivo tondo su gambe in plastica con superficie di lavoro liscia. C'è un termostato modulante regolabile e un indicatore luminoso. Il set di merce comprende: un manuale di istruzioni con varie ricette, un raschietto in legno e una spatola.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Dimensioni (centimetri):	12,5/35/35
Il peso:	11 kg
Codice venditore:	45457
Regime di temperatura:	50-300 gradi
Consumo di energia:	2500 W
Diametro pancake:	35 cm
Fonte di calore:	220 V
Superficie di frittura:	ghisa
Numero di gambe:	3 pezzi
Materiale:	acciaio inossidabile
Colore:	turchese
Paese produttore:	Francia
Prezzo medio:	20180 rubli

• aspetto elegante;
• prestazione;
• attrezzatura;
• il prodotto non brucia;
• Qualità di costruzione.

• non identificato.

Valutazione dei migliori dispositivi per 2 pancake

Le unità doppie hanno prestazioni elevate, economiche, progettate per i professionisti nel loro campo.Gestito da stabilimenti d'élite (ad esempio ristoranti, frittelle). I migliori produttori:

• Aria calda;
• "Fimar";
• "Maestro della griglia";
• Atesy.

Modello "BE-2" del produttore "Airhot"

Scopo: per pancake.

Apparecchiature termiche di forma rettangolare, sulla cui sommità si trovano aree di lavoro rotonde della stessa dimensione. Indipendentemente l'uno dall'altro, sono regolati dal grado di riscaldamento tramite interruttori rotanti. Ci sono indicatori luminosi responsabili dell'accensione del dispositivo e degli elementi riscaldanti. La custodia è dotata di 4 gambe in plastica. Il kit comprende un distributore di pasta.

Specifiche:

Tipo di:	elettromeccanico
Dimensioni (centimetri):	24/86/48,5
Peso netto:	31 kg
Consumo di energia:	6000 W
Diametro del prodotto:	39 cm
Regime di temperatura:	50-300 gradi
Superficie di frittura:	ghisa, antiaderente
voltaggio:	220 V
Materiale:	acciaio inossidabile
Garanzia:	sei mesi
Paese produttore:	Cina
Quantità media:	13600 rubli

• moderno;
• alte prestazioni;
• poco costoso;
• potente;
• lunga durata.

• non identificato.

Modello "CRP 2" del produttore "Fimar"

Scopo: per fast food e altri luoghi con una grande folla di persone.

Apparecchio in acciaio inox con due piani di lavoro rotondi che possono essere regolati indipendentemente l'uno dall'altro (rotazione regolare). La sua particolarità sta nelle zone riscaldanti in ghisa, sabbiate e dotate di tacche antiscivolo. Il kit viene fornito con una spatola e un coltello per girare e rimuovere le frittelle già pronte.

Specifiche:

Tipo di:	professionale
Parametri (centimetri):	12/71/37
Peso netto:	23 kg
Tensione di rete:	380 V
Carico massimo:	2 frittelle con un diametro di 35 cm
Potenza:	4800 W
Regime di temperatura:	0-300 gradi
Tempo per la preparazione:	1-3 minuti
Frequenza:	50-60 Hz
Colore:	grigio
Periodo di garanzia:	1 anno
Paese produttore:	Italia
Somma:	44900 rubli

• Qualità di costruzione;
• riscaldamento rapido;
• alte prestazioni;
• pratico;
• economico;
• kit;
• disegno.

• caro;
• rete non standard.

Modello "F2BkRE" dal produttore "Grill Master"

Scopo: per bar, ristoranti, frittelle.

L'alloggiamento grigio è dotato di due termostati rotanti e spie luminose. I posti di lavoro sono rotondi, con uno speciale rivestimento che non permette ai prodotti di attaccarsi. L'impostazione è liscia. L'apparecchiatura è installata sul tavolo secondo le istruzioni. Il flusso di calore è distribuito uniformemente su tutta la superficie di lavoro dell'apparecchiatura. Il kit comprende un rullo per stendere l'impasto.

Specifiche:

Tipo di:	elettromeccanico
Dimensioni (centimetri):	18/69/37
Il peso:	19 kg
Diametro prodotto farina:	35 cm
Potenza consumata:	4000 W
Superficie di lavoro:	ghisa
Temperatura dei riscaldatori:	50-320 gradi
Fonte di calore:	220 V
Produttività oraria:	120 frittelle
Tempo per la preparazione:	1 minuto
Superfici di frittura:	Due
Certificato di garanzia:	12 mesi
Materiale:	acciaio inossidabile
Paese produttore:	Russia
Per costo:	19600 rubli

• disegno;
• rapporto qualità-prezzo;
• periodo di garanzia esteso;
• non richiede un grande consumo di olio;
• hardware affidabile.

• non identificato.

Modello "Maslenitsa (BA-2)" del produttore "Atesy"

Scopo: per cuocere frittelle con un uso minimo di olio negli esercizi di ristorazione.

La macchina per frittelle, alimentata a gas, è realizzata in acciaio inox. Interruttori rotanti - termostati, plastica con bordo blu. La superficie di lavoro è liscia, richiede un'attenta cura, non consente all'impasto di attaccarsi nel processo di frittura dei pancake.

Nota! Le modalità di installazione dell'apparecchiatura sono descritte in dettaglio nelle istruzioni.

Specifiche:

Tipo di:	gas
Codice venditore:	13622
Numero di zone:	2 pezzi
Parametri (centimetri):	81/47/22
Peso netto:	35 kg
Potenza:	7600 W
Prestazione:	60 pezzi in ora
Temperatura massima:	250 gradi
Diametro superficie di lavoro:	36 cm
Materiale del bruciatore:	ghisa resistente al calore
Colore:	grigio
Sezioni di lavoro:	uno
Paese produttore:	Russia
Prezzo:	24600 rubli

• controllo semplice;
• design moderno;
• si riscalda rapidamente;
• alte prestazioni;
• affidabile;
• semplice cura.

• non identificato.

Le migliori macchine per frittelle non standard per il 2025 da Sikom

I rappresentanti di questa categoria sono principalmente unità industriali che operano in fabbriche alimentari. I prodotti di farina finiti hanno una forma rettangolare. Il design stesso è parzialmente o completamente automatizzato. I modelli popolari di macchine per frittelle appartengono a Sicom, un fornitore nazionale.

Modello "RK-2.1"

Scopo: per modellare, cuocere e fermare frittelle di varie forme di cottura.

La macchina per frittelle cuoce pezzi grezzi rotondi, quadrati e rettangolari, a seconda dello stencil impostato. Descrizione del processo: l'impasto dei contenitori riempiti entra nel tamburo di ghisa, viene fritto su un lato e l'uscita è un prodotto rubicondo. Tutti i processi vengono eseguiti automaticamente. Con le tue mani, devi solo riempire i serbatoi di pasta e cambiare le fotocopiatrici, se necessario.

Il prodotto trova impiego in bar, bistrot, ristoranti, esercizi di ristorazione di ogni tipo e classe. Il pannello di controllo è primitivo, come tutte le macchine per frittelle: regolatore di potenza, pulsante di accensione/spegnimento, spie luminose.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Dimensioni (centimetri):	78/73/52
Peso netto:	65 kg
Controllo:	elettromeccanico
Rete elettrica:	220 V
Consumo di energia:	3500 W
Frequenza attuale:	50-60 Hz
Prestazione:	280 unità all'ora
Dimensioni del pancake (cm):	23/30 - ovale, 30/30 - quadrato, 14/30 - rettangolare
Tempo di riscaldamento:	10-15 minuti
Colore:	d'argento
Materiale:	acciaio
Massima temperatura di esercizio:	250 gradi
Lavoro continuo:	12 ore
Parametro vuoto per pancake (vedi):	30/30
Capacità contenitori (2 pz.):	3 litri
Produzione:	Russia
Prezzo approssimativo:	198500 rubli

• multifunzionale;
• parzialmente automatizzato;
• elevate prestazioni tecniche;
• prestazione;
• compatto;
• forma ergonomica;
• riscaldamento rapido;
• varie forme di prodotti.

• costoso, non per tutti.

Modello "RK-1.1"

Scopo: per formare e friggere frittelle rettangolari dalla pastella.

Installazione per la formazione di frittelle di due dimensioni standard: quadrata, rettangolare. La cassa è realizzata in metallo resistente alla corrosione, verniciata in colore dorato. L'area di lavoro ha un rivestimento in teflon. Nell'angolo in basso a destra c'è un termostato rotante e un indicatore luminoso. Sopra è un meccanismo mediante il quale i prodotti vengono venduti. Grazie a un clic si forma una frittella di un determinato spessore e lunghezza. La temperatura programmata viene mantenuta automaticamente.

Caratteristica dell'attrezzatura: solo una parte della superficie può essere utilizzata per la frittura, l'altra parte può essere utilizzata per riscaldare i prodotti finiti o cuocerli con il ripieno.

Specifiche:

Tipo di:	elettrico
Dimensioni (centimetri):	70/32/25
Il peso:	20 kg
Taglie:	2 pezzi
Caricamento dei pancake:	uno - 22 per 47 cm, due - 22 per 22 cm
Metodo di montaggio:	desktop
Temperatura consentita:	250 gradi
Potenza:	2500 W
voltaggio:	220 V
Riscaldare la superficie di frittura:	20 minuti
Colore:	oro
Spessore richiesto per il pancake:	1-4 mm
Materiale:	acciaio inossidabile
Prezzo:	44500 rubli

• rapporto qualità-prezzo;
• Facilità di controlli;
• lisciatura automatica della pasta;
• alte prestazioni;
• taglia piccola;
• comodo;
• multifunzionale.

• non identificato.

Conclusione

Le macchine per frittelle professionali sono realizzate in acciaio inossidabile con una superficie di lavoro in ghisa (99%), che a sua volta ha una proprietà antiaderente. I design elettromeccanici, con bruciatori lisci di varie forme e quantità, hanno guadagnato popolarità quest'anno.La manutenzione di tali unità ha scarso effetto sul budget del proprietario, rispetto ai modelli che hanno una superficie del bruciatore ondulata. Ciò è dovuto al consumo di olio: nel secondo caso ne serve di più.

L'installazione di qualsiasi apparecchiatura è desktop, richiede, di norma, una presa standard europea per la connessione.

Opzioni di budget: installazioni fino a 10 mila rubli per bruciatore. La loro produttività è inferiore rispetto alle unità a 2 fuochi e automatizzate, ma per i bar e i fast food si adatteranno perfettamente.

Tabella - "Elenco delle buone macchine per frittelle per il 2025"

Nome del modello:	Produttore:	Potenza, W):	Temperatura massima di esercizio (gradi):	Costo medio (rubli):
"KL4-20C"	"Atlante alimentare"	1500	300	8100
"BE-1"	bollente	3000	300	7400
"F1BkRE"	"Maestro della griglia"	2000	300	12350
Bill	"Krampouz"	2500	300	20180
"BE-2"	bollente	6000	300	13600
PCR 2	"Fimar"	4800	300	44900
"F2BkRE"	"Maestro della griglia"	4000	320	19600
"Carnevale (BA-2)"	Atesy	7600	250	24600
"RK-2.1"	"Secondo"	3500	250	198500
"RK-1.1"		2500	250	44500