Il tè non è solo una bevanda dissetante. Per i cinesi bere il tè è una vera cerimonia, a cui viene data grande attenzione. Qui tutto è importante: dalla scelta stessa del contenitore per la preparazione, alla scelta del tipo di tè sfuso, che è desiderabile utilizzare in questo particolare giorno. Vale la pena rendere omaggio ai veterani del Celeste Impero, che sanno molto di questa bevanda divina e conservano le antiche tradizioni della sua produzione. Non sono pronti a condividere tutte le conoscenze, ma alcune informazioni sono diventate pubblicamente disponibili. Vogliamo presentarvelo, oltre a parlarvi delle migliori varietà di tè aromatizzati.
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Secondo le leggende e le credenze pervenute fino a noi, la foglia di tè fu scoperta già nel terzo millennio a.C. Quell'uomo cinese era un medico e viaggiava per raccogliere erbe medicinali. Il giovane portava sempre con sé una pentola d'acqua, dove preparava decotti.
Abbastanza per caso, alcune foglie di tè sono arrivate lì. Dopo aver bevuto l'elisir, il giovane sentì un'ondata di forza e vigore, il suo umore si alzò, la stanchezza scomparve. Dopo questo interessante incidente, il tè iniziò a essere venerato in tutta l'Asia. All'inizio, il bere era considerato una medicina e solo decenni dopo iniziarono a usarlo semplicemente per dissetarsi, mentre ricevevano piacere.
Passarono i secoli e le persone impararono come allevare nuove varietà di tè, trovarono modi per elaborarlo, persino aggiungerlo al riso durante il processo di frittura. Alcune nazionalità usano le foglie di tè non solo per fare una bevanda tonica, ma anche per aggiungerle alle insalate, marinarle e mangiarle crude.
La bevanda è arrivata in Russia solo nel 17° secolo, ma oggi il nostro paese è al quarto posto in termini di consumo, dietro solo a Cina, India e Turchia.
Vale la pena notare che il tè verde conserva le sue qualità benefiche con una lavorazione minima. Dopo la raccolta, l'essiccazione e la laminazione, il processo di ossidazione delle foglie viene rapidamente interrotto in modo che non raggiungano lo stadio del tè nero.
Alcuni credono che il tè dovrebbe essere bevuto nella sua forma naturale, mentre altri scelgono opzioni aromatizzate.Fortunatamente non mancano. I migliori produttori sono prontamente coinvolti nel loro rilascio e ogni anno offrono ai loro ammiratori novità uniche nella loro composizione, che differiscono per prezzo, gusto, elenco di integratori a base di erbe, modulo di rilascio e confezione.
Sebbene i veri buongustai affermino che sono i riempitivi a rovinare questa bevanda divina, vale la pena notare che anche ai bei vecchi tempi il tè con tutti i tipi di additivi era molto apprezzato. Era usato non solo dalla gente comune, ma anche dalla nobiltà. E l'elenco degli additivi era impressionante. Fondamentalmente, si trattava di erbe e frutti di bosco essiccati, che, secondo gli esperti, non solo miglioravano l'aroma della bevanda, ma le davano anche ulteriori proprietà curative.
Esistono due tipi principali di aromi:
Al naturale includere erbe e frutta secca. Utile perché naturale. Ma è impossibile dire con assoluta certezza che quelli sintetici influiscano negativamente sul corpo. Molto dipende dalla tecnologia di produzione e dall'integrità del produttore. Le aziende che guidano la classifica dei prodotti di qualità non produrranno mai prodotti di bassa qualità, danneggiando così la loro immagine.
Come scegliere una varietà popolare di buona qualità? È necessario prestare attenzione all'iscrizione sulla confezione. Se il produttore ha scritto "identico al naturale", la composizione chimica praticamente non differisce dalla sua controparte naturale, sebbene sia prodotta artificialmente.
Vale la pena notare che gli estratti sintetici, di cui esistono moltissime varietà, sono soggetti a severi controlli in tutte le fasi della loro produzione, quindi la qualità del prodotto è elevata.Questo prodotto, di regola, ha un budget limitato, poiché per la sua fabbricazione non viene utilizzata una grande quantità di materie prime costose.
C'è un'opinione errata secondo cui gli aromi vengono aggiunti a tè di bassa qualità o poco costosi per aumentare il loro potere d'acquisto. Riguarda l'integrità del produttore. Anche se, secondo gli acquirenti, vale la pena prestare attenzione ai sapori di alta qualità, poiché gli additivi ravvivano solo una bevanda straordinaria.
Ecco i modi più comuni per aromatizzare il tè:
Non c'è consenso su quale marca di tè sia meglio acquistare. Tutto dipende dalle preferenze individuali della persona. Ci sono molti prodotti popolari. Il migliore costa un sacco di soldi. I criteri di selezione sono i seguenti: qualità e naturalezza.
Prima di rispondere alla domanda su quale prodotto è meglio acquistare, devi capire da solo quali sono le varietà, rivedere le valutazioni, studiare la descrizione e le recensioni. Oggi, ci sono un numero enorme di opzioni dove acquistare prodotti di qualità. In ogni località sono aperti negozi specializzati dell'uno o dell'altro produttore o negozi di tè multimarca. Lì, il responsabile vendite risponderà a tutte le tue domande, ti darà consigli e ti aiuterà a decidere un acquisto in base alle tue preferenze, ti aiuterà a evitare di commettere errori nella scelta.
I connazionali più avanzati preferiscono ordinare le merci online in un negozio online. Allo stesso tempo, il prezzo medio sarà inferiore, poiché è prevista la consegna diretta dal magazzino del produttore e non ci sono costi aggiuntivi e relativi costi.
Gli intenditori di tè nero sanno che il gusto della bevanda è aspro - speziato, con un retrogusto ricco e un bouquet fruttato - miele che ha assorbito la sorprendente profondità del tè di Ceylon e cinese. Per una combinazione perfetta, vengono aggiunti pezzi di frutta secca o secca, bacche, petali di fiori, che ne sottolineano ulteriormente l'aroma e il gusto. Per rendere la bevanda più tenera, come additivi vengono utilizzati caramello o panna.
L'incredibile tè nero selvatico al gusto di fragola è prodotto in Cina.Grandi foglie di tè sono mescolate con bacche profumate. Il caramello al latte aggiunto conferisce alla bevanda un piacevole gusto cremoso. Per preparare correttamente una bevanda meravigliosa, devi versare 2 cucchiaini della miscela con acqua bollente, insistere per 7 minuti.
La composizione è ricca di antiossidanti. Il suo uso regolare migliora il sistema immunitario, previene virus e raffreddori. La caffeina e il tannino alleviano la fatica, ti danno l'opportunità di sentire un'ondata di vivacità, normalizzano il sistema nervoso, aiutano a uscire da uno stato depressivo, ti rallegrano e attivano il cervello.
Quanto costa il prodotto: a peso nei negozi specializzati può essere acquistato per una media di 70 rubli (50 g).
Tè nero in foglia coltivato in Sri Lanka. È una collezione di alta qualità dal cespuglio di tè. Grandi foglie intere sono attorcigliate attorno all'asse. Dopo una corretta preparazione, puoi assaporare l'aroma aspro unico di una bevanda marrone scuro, con un gusto vellutato insuperabile. È necessario preparare in modo tale che il liquido sia completamente trasparente, senza torbidità. Gli intenditori consigliano di usarlo per chi soffre di carenza di vitamina C.
Il costo medio è di 123,50 rubli per 50 g.
Appartiene alla categoria delle varietà d'élite. Il suo secondo nome è Puer Gong Ting. Davvero una "bevanda reale". Sono stati curati negli ultimi secoli da alti funzionari, ambasciatori di diversi paesi, diplomatici e figure di spicco. Per la sua produzione vengono selezionate gemme di arbusti di altissima qualità, che hanno assorbito l'aria pulita di montagna, il dolce sole, il sussurro della brezza. I cespugli crescono nella provincia cinese dello Yunnan. La presenza di un clima umido e l'aria pulita di montagna conferiscono alle foglie un sapore unico.
La bevanda fermentata rosso-marrone ha un aroma ricco, dove ci sono sottili note di prugne e toni legnosi. Ha un retrogusto lungo, sapore di nocciola. Tonifica, rinvigorisce, aumenta l'attività, la concentrazione e l'attività mentale. La presenza di un numero enorme di qualità utili lo rende un ottimo rimedio per malattie infiammatorie e cardiovascolari.
Gli intenditori di bellezza preparano questa bevanda divina in un contenitore di vetro, porcellana o argilla. Metodo di cottura:
Il prezzo di acquisto per 50 g è di 250 rubli.
Assortimento di tè aromatizzati a base di tè rosso oolong e tè nero coltivati nelle piantagioni cinesi. La sua particolarità sta nel fatto che le fave di cacao, i pezzi di carruba, l'aroma di tartufo e il pepe rosa brasiliano agiscono come additivi, grazie ai quali la bevanda ha una piacevole amarezza. Il tè preparato non è di colore scuro, ma arancione.
Non appena viene aperta una nuova confezione, un odore di cioccolato si diffonde in tutta la stanza. Si avvertono chiaramente le note di tartufo, il retrogusto è leggermente dolce. Viene consumato senza zucchero anche da chi è abituato a tutto ciò che è dolce. Ingredienti di qualità, pulito. In esso non troverai detriti, polvere, impurità.
Per un prodotto del peso di 50 g, devi pagare 150 rubli.
Un tempo, il tè verde era aromatizzato solo con il gelsomino.Oggi viene utilizzato un gran numero di additivi diversi, che conferiscono alla bevanda un aroma e un gusto insuperabili. Le loro caratteristiche sono un aroma raffinato, un'astringenza sorprendente e un'alta qualità. Le foglie raccolte vengono immediatamente asciugate, il che consente di preservare tutte le loro qualità utili. Gli additivi sono usati solo naturali (frutta, bacche, panna, agrumi, esotici).
Bevanda di marca di alta qualità, la cui miscela è confezionata in sacchetti. Melissa e menta fungono da aromi. La caratteristica principale è un gusto aspro e un retrogusto rinfrescante. La melissa dona al tè un delicato sapore di limone. La miscela è composta da:
Per evitare la depressurizzazione, tutti i sacchetti sono confezionati in bustine singole. Preparare la bevanda non dovrebbe durare più di uno - due minuti.
100 sacchetti da 1,5 g possono essere acquistati al prezzo di 339 rubli.
Il secondo nome del prodotto è "Scimmia dai capelli bianchi", e questo non è un caso. Le foglie di tè di questa varietà hanno villi bianchi. In una forma contorta, assomigliano alle code di scimmie dai capelli bianchi. Per ottenere un gusto leggero e gradevole si utilizzano solo foglie e boccioli giovani. L'aroma è pieno di note fruttate, un accenno di sottile dolcezza fruttata. Puoi preparare più volte e il primo risulta essere di colore dorato e il secondo - smeraldo. Non è consigliabile versarli con acqua bollente.L'acqua deve essere riscaldata fino a un massimo di 80 gradi. La bevanda viene infusa per circa due minuti.
Questo marchio è molto popolare tra gli intenditori di bevande toniche e tonificanti. Si consiglia di utilizzarlo al risveglio al mattino per avere una carica di vivacità per l'intera giornata. Distende perfettamente la sete e senza un retrogusto pronunciato, il che consente di utilizzarlo per un periodo piuttosto lungo, senza perdere interesse per esso.
Secondo gli esperti, le foglie possono essere preparate tre volte. Ma va tenuto presente che ogni volta successiva il numero di elementi utili diminuisce e se ce ne sono il 50% nella prima tazza, solo il 10% nell'ultima.
I beni costosi possono essere acquistati al prezzo di 500 rubli per 100 g.
Una nota azienda mondiale per la produzione di tè di alta qualità ha a disposizione un ciclo completo: dai campi per la raccolta delle foglie di tè agli stabilimenti industriali dove i prodotti finiti vengono confezionati e immagazzinati. L'azienda è famosa per i suoi ingredienti naturali e di alta qualità. La produzione è concentrata a Calcutta, una delle regioni più ricche di tè del pianeta.
I prodotti Newby hanno ricevuto molte volte il premio GTA inglese, il numero di titoli è infinito. Cinque volte vincitore di premi d'oro, su 65 in totale. Dal 2011 l'azienda ha vinto il North American Tea Championship, vincendo 34 prestigiosi premi.
A questa varietà di tè verde si aggiunge la menta, che corrisponde all'antica tradizione marocchina. Il suo utilizzo è come un rituale.Venduto in piramidi al prezzo di 530 rubli per 25 pezzi.
Il nome suggerisce che si tratta di una bevanda biologica di alta qualità. È molto popolare tra gli amanti del tè moderni. Per il confezionamento vengono utilizzati filtri termosaldabili, in cui è conveniente effettuare la preparazione con la piena conservazione del gusto. L'assenza di un componente in polietilene nell'imballaggio rende abbastanza facile per le persone riciclarli senza danneggiare l'ambiente.
Il tè ha un incredibile sapore di cannella, quasi il 100% è costituito da ingredienti naturali, solo il 3% è aroma di melograno. Prodotto da un'azienda olandese.
Il prodotto può essere acquistato al prezzo di 420 rubli per confezione (25 sacchetti).
Nella produzione vengono utilizzati oolong semifermentati, che vengono raccolti da cespugli di tè appositamente allevati che si differenziano per le dimensioni delle foglie. Sono attorcigliati per mezzo di una tecnologia speciale, che consente di ottenere un gusto forte e profondo di tè. La foglia assume una forma intricata, il più delle volte a forma di palla. Ci sono opzioni quando le foglie di tè sono ricoperte di pappa di ginseng e liquirizia. Allo stesso tempo, diventano visivamente simili a piccoli ciottoli.
Il più popolare è il milk oolong. La sua caratteristica principale è la presenza di gusto e aroma lattiginoso.Questo effetto si ottiene elaborando le foglie con uno speciale estratto di latte.
Se fosse un prodotto della produzione russa, si chiamerebbe "Big Red Robe". La varietà è considerata una delle più antiche del Medio Regno. Le tradizioni che ci sono pervenute ci dicono che una madre malata di uno degli imperatori della dinastia Tang, il cui regno cade dal V all'VIII secolo d.C., fu curata con il tè di questa varietà. L'oolong di alta qualità può essere ottenuto solo da alberi antichi. Le foglie mature vengono sottoposte a una lunga fermentazione, quindi arrotolate, essiccate, riscaldate a lungo sui carboni in cesti di vimini. Dopo tutte queste manipolazioni, le foglie di tè si ottengono con una tinta di betulla.
Il prodotto può essere acquistato al prezzo di 200 rubli per 50 grammi.
La traduzione letterale è "Iron Goddess of Mercy". La varietà è famosa per l'aroma divino del lillà, quindi prende il nome dalla dea cinese, protettrice del sesso debole. La contea di Anxi è considerata il luogo di nascita di Tie Guan Yin e anche la famosa provincia del tè. Le piantagioni di tè si trovano a quota 1000, dove c'è una grande quantità di calore solare, aria pulita e terra rocciosa rossa, in cui è concentrata un'enorme quantità di minerali.
La fermentazione avviene in breve tempo, preservando così l'aroma floreale e dolce e la delicata freschezza.Ha un retrogusto fruttato-erboristico e un leggero retrogusto di latte. La particolarità della varietà è che può essere prodotta 10 volte, godendosi costantemente la bevanda.
Il costo del prodotto è di 136 rubli per 50 g.
La bevanda relativamente "giovane", nata nel 1980, aveva il nome originale Jin Xuan, che significa "Fiore d'oro". Divenne famoso per il suo gusto, avendo ottenuto il riconoscimento universale tra gli amanti del bello e dell'unico. Il retrogusto lattiginoso è stato il motivo della comparsa del suo secondo nome: "Nai Xiang" (tè al latte). La domanda ha superato per molto tempo l'offerta, quindi i produttori hanno venduto tè con aromi con il marchio Milk Oolong.
La fermentazione richiede molto tempo, risultando in un retrogusto morbido, delicato e dolce, che riporta alla mente ricordi d'infanzia. Puoi acquistare una bevanda così divina al prezzo di 165 rubli per 50 g.
L'esclusivo oolong è prodotto a Taiwan utilizzando la tecnologia giapponese. Alishan è il nome della zona dove crescono le piantagioni di tè. Gaba è il nome abbreviato inglese per acido gamma-aminobutirrico. Questa sostanza aiuta a rallentare gli impulsi nervosi, proteggendo il cervello dal sovraccarico. Se una persona avverte tali sovraccarichi ogni giorno e di anno in anno, quando raggiunge l'età adulta, il suo sistema nervoso si allenta, diventa irascibile, sfrenato, aggressivo o letargo, appare l'assenza di vita, cade in depressione.
Affinché le foglie di tè possano accumulare una grande quantità di questo acido, vengono utilizzati contenitori speciali per la loro fermentazione, da cui viene pompata l'aria e invece viene pompato l'azoto. Il risultato è una bevanda dorata con un'acidità appena percettibile.
Il produttore offre ai suoi clienti merci al prezzo di 990 rubli per 50 g.
L'Oriente non può immaginarsi senza la pianta più famosa del mondo: il Ginseng. Le sue qualità positive possono essere descritte per ore. Non c'è da stupirsi che sia considerato l'elisir di longevità. Tutti sanno che ripristina la forza, aiuta a ridurre al minimo le conseguenze negative dei disturbi passati e ripristina la capacità lavorativa del corpo dopo un intervento chirurgico. La bevanda miracolosa è prodotta in Cina, nella provincia del Fujian.Il prodotto ha l'aspetto di palline grigio-verdi, che, dopo essere state versate con acqua bollente, si aprono, affascinando le persone presenti nelle vicinanze con un aroma dolciastro.
Il prezzo medio per un prodotto è di 714 rubli per 50 g.
Il tè non è solo una bevanda tonica. Dà piacere a chi mangia, aiuta a mantenere una conversazione, dedica tempo utile agli affari, rafforza i legami familiari, aiuta gli amanti a spiegarsi. Non c'è da stupirsi che i cinesi abbiano elevato il bere il tè al rango di cerimonia. E ancora oggi c'è un detto nel Celeste Impero: "Se vuoi fare pace con una persona, invitala a prendere una tazza di tè".