Le migliori padelle antiaderenti del 2019

In molti modi, il gusto dei cibi fritti dipende dalla padella in cui vengono cotti. Una brava casalinga ha sempre in uso diverse pentole, diverse per dimensioni, materiale e spessore delle pareti. È noto da tempo che piatti diversi richiedono utensili diversi. Ora le padelle con rivestimento antiaderente sono molto popolari. I nostri consigli ti aiuteranno a scegliere la migliore qualità.

Attenzione! È possibile visualizzare la valutazione attuale delle migliori padelle antiaderenti per il 2025 qui.

La qualità del rivestimento antiaderente

Lo strato che impedisce al cibo di attaccarsi alla padella è chiamato antiaderente. Attualmente, è realizzato con materiali diversi.

Il più comune è il teflon. Per essere più precisi, un tale rivestimento è realizzato in politetrafluoroetilene. Di solito un tale strato copre gli utensili in alluminio. Le qualità positive di una tale padella sono nella loro piccola massa. Sono facili da curare e lavare. Cucinare in una padella del genere è un piacere: il cibo non si attacca affatto, anche se viene utilizzata la quantità minima di olio. Lo svantaggio del teflon è il suo atteggiamento negativo nei confronti del forte riscaldamento. A temperature superiori a 200 gradi, il rivestimento inizia a far evaporare gli agenti cancerogeni tossici. Inoltre, si danneggia facilmente a contatto con coltelli, forchette, cucchiai e altri oggetti. La durata delle pentole in teflon non è durevole.

Un rivestimento ceramico è uno strato di una sostanza polimerica nanocomposita che contiene minuscole particelle di sabbia. La differenza positiva rispetto alla controparte in teflon è che la ceramica non produce emissioni nocive anche con un forte riscaldamento. Cucinare su tali piatti è possibile con una quantità minima di grasso. Il riscaldamento di tali piatti è veloce e uniforme. Se si prende l'alluminio come rivestimento principale, anche la padella sarà relativamente leggera. Allo stesso tempo, i piatti con uno strato di ceramica dovranno essere lavati esclusivamente a mano.Non deve essere fatto cadere, sottoposto a sbalzi di temperatura o cotto al suo interno su un piano a induzione.

Il rivestimento in marmo è sempre lo stesso teflon, ma a cui si aggiungono scaglie di marmo. Tali pentole forniscono un riscaldamento rapido e uniforme come la ghisa, ma a differenza delle pentole tradizionali pesa molto meno, non si raffredda a lungo e non ha paura di farle cadere. Una tale padella resiste a temperature estreme, non teme l'impatto di un coltello o una forchetta. Grazie a queste qualità, la padella in marmo serve abbastanza a lungo, ha un aspetto sano e insolito. Allo stesso tempo, quando si sceglie una padella di marmo, è necessario prestare attenzione al prezzo. Questo articolo di utensili da cucina si trova in vendita, sia in categorie di prezzo costose che relativamente economiche. allo stesso tempo, il numero di strati influisce in gran parte sul prezzo: più ce ne sono, più dura la padella.

Le pentole più costose sono realizzate con rivestimento in titanio, granito o diamante. Questi materiali sono una sostanza nanocomposita con un alto grado di affidabilità. Tali utensili da cucina si riscaldano molto rapidamente e in modo uniforme. Puoi lavorare con loro con spatole di metallo, forchette, cucchiai e altri utensili da cucina. Necessitano di una piccolissima quantità di olio, non emettono sostanze nocive e soprattutto, in base alle loro caratteristiche, corrispondono a pentole in ghisa. Lo svantaggio di tali pentole è il loro costo elevato e l'impossibilità di utilizzare insieme ai fornelli a induzione.

Quando si valuta la qualità dello strato antiaderente, prima di tutto viene preso in considerazione il suo spessore. Dipende in gran parte da quanti anni dureranno i piatti. Gli standard moderni richiedono ai produttori di realizzare almeno cinque strati in totale, la loro dimensione dovrebbe essere di 2 mm o più. Ciascuno dei livelli applicati svolge la sua funzione specificata.

Ghisa, alluminio e acciaio inossidabile sono solitamente usati come materiale principale. Allo stesso tempo, l'alluminio è più comune in vendita, poiché conducono il calore più velocemente.

L'alluminio è stampato e fuso. Nel primo caso, i piatti vengono stampati da uno spesso foglio di materiale in produzione. La durata della vita utile dei piatti dipende dal suo spessore. Una padella ben fatta dovrebbe avere un fondo con uno spessore di 2,7 mm. Con un valore inferiore, i piatti si guasteranno in breve tempo.

Le pentole colate hanno pareti e fondo più spessi. Ciò aumenta il grado di affidabilità e peso. Lo spessore del fondo di tali piatti non è inferiore a 5 mm e la durata dell'operazione aumenta a 7 anni.

Selezione di teglie alla griglia

Una tale padella, secondo gli esperti, dovrebbe essere nell'arsenale di ogni casalinga che si rispetti. Ti permette di cucinare cibi sani e gustosi e porta una piacevole varietà al solito menu.
Quando si sceglie una bistecchiera, valutare i seguenti parametri:

• il tipo di fornello per il quale si acquistano le stoviglie;
• Materiale;
• dimensioni, forma e maniglia;
• la profondità della vasca e il numero di scanalature sul fondo.

Ghisa, alluminio o acciaio sono usati come materiale principale per tali piatti. In questo caso, il rivestimento antiaderente può essere uno qualsiasi di quelli presentati.

Le pentole in alluminio sono particolarmente apprezzate per la loro leggerezza. Ma va tenuto presente che tale materiale non tollera le alte temperature e quindi si deteriora rapidamente. È necessario tenere conto delle caratteristiche del piatto. Ad esempio, per la vetroceramica, è necessario che il fondo della padella sia perfettamente liscio per non graffiare la superficie. Se parliamo di piano cottura a induzione, allora è preferibile scegliere la ghisa o l'alluminio.

Le bistecchiere sono rotonde o quadrate. Ma non c'è molta differenza qui, la scelta dipende dalle preferenze personali.Secondo gli esperti, i piatti quadrati hanno una capacità maggiore, quindi sono adatti a più persone. Se la famiglia è piccola, sarà sufficiente una padella di forma rotonda e regolare. Lo stesso si può dire dell'altezza dei lati. Maggiore è questo parametro, maggiore è la capacità delle stoviglie. Se parliamo della dimensione dei solchi in basso, vale la pena dare la preferenza a quelli più prominenti. Quindi il cibo toccherà meno il fondo e il piatto tratterrà più succo e sapore.

Scegliere una padella wok

Tali piatti sono usati per cucinare piatti cinesi. Grazie alla sua particolare forma, questo utensile da cucina permette di cucinare con la minima quantità di olio. I prodotti in esso contenuti possono essere facilmente capovolti facendo leva con una spatola o usando una pinza. Il cibo si riscalda in modo uniforme e cuoce molto velocemente. La profondità della padella consente non solo di friggere, ma anche di cuocere a vapore o in umido.

Secondo gli esperti, è meglio acquistare un WOC in acciaio o ghisa. L'acciaio si riscalda rapidamente e consente di dedicare un minimo di tempo alla cottura. Il loro svantaggio è che devono essere maneggiati con particolare cura. I WOK in ghisa hanno eccellenti proprietà antiaderenti e conduttività termica. Per riscaldare tali piatti, è sufficiente accendere il fornello a bassa potenza. Lo svantaggio della ghisa è in un sacco di peso.

Il fondo delle padelle wok può essere liscio o convesso. Se la stufa è elettrica, andranno bene i piatti con un fondo piatto. Bene, sulla superficie del gas del fondo può essercene qualcuno.

Prestare attenzione anche alle maniglie. Per comodità, dovresti prestare attenzione agli utensili con maniglie laterali ben fissate. Per quanto riguarda il coperchio, meglio scegliere con fori per il vapore.

La scelta di una padella per frittelle

Una padella per frittelle è solitamente fatta con i lati bassi. La sua larghezza può essere qualsiasi, purché sia ​​conveniente per la padrona di casa girare il prodotto. Deve essere realizzato con i seguenti materiali:

• Alluminio con rivestimento antiaderente in modo che l'impasto per pancake si allontani facilmente dalla superficie. Tali utensili sono dotati di un fondo sottile o spesso. Allo stesso tempo, minore è lo spessore, più velocemente si riscaldano i piatti, ma anche rapidamente si guasta.
• Le padelle in ghisa sono ottime per friggere i pancake. L'unico aspetto negativo qui è il peso. Pertanto, la mano può stancarsi rapidamente durante la cottura.
• Con un rivestimento in ceramica o marmo, sono un'ottima opzione per friggere le frittelle. Consentono di cucinare quasi senza olio, non si deteriorano a lungo e non emettono sostanze nocive.

L'unico inconveniente di tali piatti è il costo elevato.

Elenco delle migliori pentole rivestite in ceramica

Kukmara tradizione C266A

Uno dei marchi russi più famosi è apprezzato dai clienti per la buona qualità dei piatti e la durata. La padella Tradition è realizzata in fusione di alluminio. Ha un rivestimento ceramico con una tecnologia speciale. Un tale strato protettivo non emette componenti nocivi anche con un forte riscaldamento. Il manico di questo modello è rimovibile, quindi può essere facilmente messo in forno.

Puoi anche lavare questa padella in lavastoviglie. Con un diametro di 26 cm, questo modello è ideale per preparare i pasti in una famiglia di tre persone. La profondità della padella è di 6 cm Il rivestimento in ceramica consente di cuocere tutte le pietanze con la minima quantità di olio. In questo caso, non ci sarà alcuna combustione.

• il rivestimento non emette ingredienti nocivi;
• si può cuocere al forno;
• ideale per fornelli a gas;
• Maniglie rimovibili incluse
• la dimensione media;
• copertura trasparente.

• non trovato.

Prezzo medio: 1500 rubli.

Neva Metal Ware 9026

Questa padella è al primo posto in termini di prezzo. Gli utensili sono realizzati in alluminio per fusione. Rivestimento a quattro strati di materiale polimerico-ceramico. Durante la produzione di questo modello vengono utilizzati gli sviluppi innovativi degli scienziati domestici, quindi il cibo cucinato in questo piatto mantiene il suo gusto naturale e risulta particolarmente appetitoso. Grazie al design speciale del modello e alle pareti e al fondo ispessiti, i prodotti vengono riscaldati in modo uniforme. Questa padella può essere utilizzata con tutti i tipi di fornelli.

• elevata resistenza ai danni;
• la composizione del rivestimento non include sostanze pericolose;
• la maniglia viene rimossa;
• puoi usare spatole di metallo;
• lavabile in lavastoviglie;
• poco costoso.

• non rilevata.

Il prezzo medio di una padella: 1500 rubli.

Rondell Terrakotte RDA-525

Questa padella made in Germany si differenzia da modelli simili per la sua particolare praticità. Per la produzione di queste stoviglie viene utilizzato materiale particolarmente di alta qualità. Grazie a ciò, la padella è molto resistente e ha un'elevata resistenza alla corrosione. Il cibo viene riscaldato in modo uniforme durante la cottura. La padella non è deformata dalla differenza di temperatura. Il rivestimento ceramico, una volta riscaldato, non emette componenti nocive per inerzia chimica. La padella è in alluminio estruso. Lo strato interno è costituito da un rivestimento antiaderente sicuro.Le pareti e il fondo hanno uno spessore di 3 mm.

• materiale antiaderente viene utilizzato anche per il rivestimento esterno;
• maniglie attaccate a rivetti;
• puoi usare spatole di metallo.

• non può essere utilizzato per stufe del tipo a induzione;
• non può essere lavato in lavastoviglie.

Il costo medio di una tale padella è di 1600 rubli.

TEFAL Meteor Ceramica

L'azienda di fama mondiale produce tradizionalmente stoviglie di alta qualità. Questo modello è realizzato in acciaio inossidabile e rivestito con nano-ceramica per mantenere le proprietà antiaderenti. La padella è prodotta con un fondo ispessito, in modo che i piatti non si deformino anche sotto l'influenza delle alte temperature. Sul fondo della padella è presente un apposito indicatore che avverte quando le pietanze vengono riscaldate alla temperatura ottimale per la cottura. Il rivestimento di questo modello ha una piccola quantità di pori. Pertanto, il contatto della padella con i prodotti è più denso e, a seguito della frittura, appare una crosta appetitosa. Questa padella va lavata a mano con detersivi delicati. Non può essere utilizzato su piani cottura a induzione.

• c'è un indicatore di riscaldamento;
• muri spessi;
• riscaldamento uniforme degli alimenti.

• il rivestimento è di breve durata;
• non può essere lavato in lavastoviglie.

Costo medio: 3600 rubli.

Padelle rivestite in teflon di alta qualità

TVS Basilico 010297

Uno dei più famosi produttori italiani di pentole presenta questa padella da 28 cm Per la fabbricazione della base in questo modello vengono utilizzati alluminio di alta qualità e uno speciale rivestimento in teflon. La merce viene fornita con il comodo manico che non perde la forma sotto l'influenza delle alte temperature.

Il fondo e le pareti di questo piatto sono piuttosto spessi, quindi non solo puoi friggere il cibo, ma anche stufare. La padella è abbastanza comoda da usare e la cottura richiede un po' di tempo. I piatti si scaldano in poco tempo e in modo uniforme, così il piatto risulta gustoso e appetitoso. Nella produzione del modello vengono utilizzati materiali ecologici, quindi puoi tranquillamente fare pappe su di esso. Il modello è adatto per fornelli a gas.

• rivestimento senza sostanze nocive;
• riscaldamento rapido;
• uso confortevole;
• non emette componenti nocivi da riscaldamento;
• copertura di alta qualità;
• spazioso.

• non viene fornito con un coperchio;
• deformato dal riscaldamento.

Costo medio: 1000 rubli.

Tefal Extra

Un altro modello del famoso marchio francese di stoviglie. Da altri modelli di altri produttori, si distingue per uno speciale indicatore al centro del fondo, dal quale si può giudicare il riscaldamento ottimale. L'interno di una grande padella con un diametro di 28 cm è ricoperto da uno speciale rivestimento in teflon antiaderente che evita che i cibi si brucino. Una tale padella può essere definita ideale se utilizzata insieme a una stufa a gas. Il modello è dotato di un manico in bachelite resistente al calore. Per la fabbricazione della parte principale viene utilizzato un metodo di stampaggio da lamiera di alluminio.

• capiente;
• c'è un indicatore di riscaldamento;
• rivestimento antiaderente di alta qualità;
• comoda impugnatura in resistente bachelite;
• adatto per il lavaggio in lavastoviglie.

• Il manico diventa molto caldo quando è in uso.
• nessuna copertura inclusa.

Prezzo medio: 1300 rubli.

Paderno rivestito in teflon

Questa padella è di un altro famoso marchio italiano.Si distingue per il rapporto ottimale tra buona qualità e prezzo ragionevole. Il corpo è realizzato in alluminio particolarmente resistente, quindi il riscaldamento è uniforme. Questo permette di mantenere il gusto dei prodotti. Il fondo della padella e le sue pareti sono costituite da una lamiera di spessore maggiorato. Ciò consente di riscaldarsi più a lungo e protegge dalla deformazione. La qualità del rivestimento interno consente di utilizzare queste pentole senza olio. Di conseguenza, il cibo è molto più sano. I piatti non vengono cancellati e servono a lungo.

• maniglia non riscaldata;
• il lavaggio è consentito utilizzando una lavastoviglie;
• consentito per l'uso con tutti i piatti.

• caro.

Il costo medio di una padella: 2500 rubli.

Rondell Flamme RDS-710

Una padella di un noto marchio tedesco si confronta favorevolmente con modelli simili di altri produttori con triplo fondo. La tecnologia prevede l'uso simultaneo di stampaggio e fusione. Grazie a ciò, il calore viene distribuito in modo più uniforme e conservato a lungo. Il corpo è realizzato in resistente acciaio inossidabile. Il rivestimento antiaderente non contiene sostanze nocive e vengono aggiunte particelle di ceramica per rafforzarlo. Questo rende il rivestimento più durevole e stabile. Il manico è ricoperto di silicone, quindi non si scalda.

• aumento dello spessore della parete;
• adatto a tutti i piatti;
• può essere lavato in lavastoviglie;
• puoi usare spatole di metallo.

• caro.

Il costo medio del modello: 3000 rubli.

Le migliori pentole con rivestimento in granito e marmo

MAYER&BOCH MB-25699

Per la fabbricazione di una tale padella viene utilizzato l'alluminio stampato.All'esterno e all'interno il prodotto è completamente ricoperto di graniglia di marmo. La padella è piccola e quindi adatta per una piccola famiglia o per una persona. Può essere utilizzato in combinazione con tutti i tipi di piastre. Grazie a questo rivestimento, il cibo al suo interno non brucia affatto. Pertanto, è molto facile lavarlo. Può essere lavato anche in lavastoviglie.

• design accattivante;
• strato antiaderente di alta qualità;
• prezzo interessante;
• piccole dimensioni;
• adatto a qualsiasi piatto;
• piccola massa.

• la copertura non è inclusa.

Il prezzo medio del modello è di 1300 rubli.

Nadoba Mineralica 728416

La padella ceca è dotata di un rivestimento antiaderente a cinque strati. Consente alle pentole di riscaldarsi in modo uniforme e fornisce protezione contro l'attaccamento. In una tale padella, puoi friggere e stufare qualsiasi cibo. Può essere utilizzato in combinazione con fornelli a induzione e a gas. Per comodità, viene fornita una maniglia in bachelite resistente al calore con rivestimento antiscivolo. La composizione dello strato antiaderente non include sostanze pericolose per la salute.

• rivestimento non pericoloso;
• design accattivante;
• spessore del fondo aumentato;
• utilizzato con qualsiasi stufa.

• copertura non inclusa.

Prezzo medio: 2600 rubli.

Kukmara Tradition con finitura in marmo

Una delle migliori padelle del produttore russo. Per lo strato antiaderente sono state utilizzate scaglie di marmo scuro. Rende il rivestimento particolarmente resistente e duro. Pertanto, la padella non teme danni meccanici e serve regolarmente per molto tempo. Le pareti e il fondo di questo modello sono di spessore maggiorato. Grazie a ciò, le pareti e il fondo accumulano calore e lo distribuiscono uniformemente all'interno.Il cibo cotto langue nella padella per qualche tempo dopo lo spegnimento del fornello.

• facile da pulire;
• facile da usare;
• può essere lavato in lavastoviglie;
• Adatto a qualsiasi piano cottura.

• non trovato.

Costo medio: 1500 rubli.

TVS Gran Gourmet

Questa padella in alluminio pressofuso presenta un rivestimento antiaderente in granito. Grazie alle particelle rinforzate, il rivestimento ha una resistenza speciale. Pertanto, insieme a questa padella, puoi utilizzare accessori in metallo senza timore di danneggiare il rivestimento. Le pareti e il fondo sono più spessi. Questo permette una migliore distribuzione del calore durante la cottura. Il prodotto non perde la sua forma dopo un forte riscaldamento.

• forte e durevole;
• pareti e fondo spessi;
• veloce e facile da pulire;
• nessuna sostanza nociva nella composizione del rivestimento.

• non trovato.

Prezzo medio: 2000 rubli.

No. p / p	Tipo di rivestimento	Modello	Tipo di piastra	Lavaggio in lavastoviglie
1	Ceramica	Kukmara tradizione C266A	gas	sì
2		Neva Metal Ware 9026	tutto	sì
3		Rondell Terrakotte RDA-525	fatta eccezione per l'induzione	No
4		TEFAL Meteor Ceramica	fatta eccezione per l'induzione	No
5	Teflon	TVS Basilico 010297	gas	sì
6		Tefal Extra	gas	sì
7		Paderno rivestito in teflon	tutto	sì
8		Rondell Flamme RDS-710	tutto	sì
9	Marmo	MAYER&BOCH MB-25699	tutto	sì
10		Nadoba Mineralica 728416	tutto	sì
11		Kukmara Tradition con finitura in marmo	tutto	sì
12	granito	TVS Gran Gourmet	tutto	sì

Un oggetto così essenziale in cucina, come una padella, è necessario a ogni casalinga. Questa pentola è perfetta per preparare un'ampia varietà di piatti. Tutte le padelle sono diverse.Pertanto, è importante scegliere il modello che sarà affidabile e durevole.