Le migliori marche di latte vegetale sul mercato russo per il 2025

Il latte vegetale è una bevanda a basso contenuto di grassi e ipocalorica a base di alimenti a base vegetale. Poiché il "latte" è comunemente considerato un prodotto di origine animale, il latte vegetale è considerato una bevanda a base di latte.

Ora il latte vegetale sta guadagnando sempre più popolarità. Ogni anno il volume del suo consumo cresce e sempre più persone rifiutano di usare il latte vaccino.

Perché il latte vegetale sta guadagnando popolarità?

Ciò è innanzitutto facilitato dall'aumento del numero di vegetariani, vegani e crudisti, in una parola, persone che si sono rifiutate di mangiare cibi di origine animale.

Inoltre, molte persone sono intolleranti al lattosio, il latte vegetale non ha questo componente. Alcune persone iniziano a usarlo a causa della dieta o della raccomandazione del medico.

Durante la Quaresima non è consentito il consumo di alimenti di origine animale e qui viene in soccorso anche il latte vegetale. Con esso, puoi cucinare un numero enorme di piatti e diversificare il tuo menu.

Molti produttori di latte pastorizzato non soddisfano gli utenti aggiungendo antibiotici al prodotto finito, oltre a somministrarli alle mucche al momento dell'alimentazione.

Ma oltre a tutti i motivi di cui sopra, vale la pena notare che ogni tipo di latte ha il suo gusto unico. Con il latte vegetale puoi trasformare il gusto di porridge, caffè, zuppe alla crema e persino preparare condimenti per insalate da esso.

Tipi di latte vegetale

Il latte vegetale è diviso in tre tipi: latte di cereali, di noci e di semi.

1. Il tipo di latte di noci comprende il latte di mandorle, noci, pistacchi, castagne, nocciole.
2. Il latte di cereali è composto da riso, grano saraceno, semi di soia, miglio, arachidi e altri tipi di cereali e legumi.
3. Il latte di papavero, sesamo, zucca è fatto dai semi e appartiene al terzo tipo di latte.

I benefici del latte vegetale e le ricette per la sua preparazione

Ogni tipo di latte ha le sue proprietà benefiche, un certo contenuto di vitamine, macro e microelementi.

Il latte di mandorla contiene il doppio di calcio del latte di mucca. Inoltre, contiene magnesio, fosforo, zinco, vitamine B ed E. Puoi cucinare il porridge, aggiungerlo ai frullati ed è perfetto anche per il cappuccino.Per la sua preparazione, le mandorle devono essere versate per una notte con acqua tiepida. Al mattino, scolare l'acqua, sciacquare le noci. Macinare con un frullatore con l'aggiunta di acqua. Dopodiché, filtrate il tutto e il latte è pronto da bere.

Il latte di cedro combina così tante sostanze utili che è persino difficile da immaginare. Contiene 19 aminoacidi, vitamine A ed E, necessarie per mantenere la bellezza, oltre a fosforo, iodio, magnesio, potassio e ferro. Per la sua preparazione, le noci non vengono immerse in anticipo. Devono solo essere puliti, messi in un frullatore, versare acqua e macinare. Nel processo, potrebbe essere ancora necessario aggiungere acqua. Dopodiché, devi lasciarlo riposare per diverse ore, quindi puoi filtrare.

Il latte di sesamo contiene più calcio di quello che si può ottenere da qualsiasi prodotto lattiero-caseario. Questo tipo di latte è consigliato dai nutrizionisti. Per prepararlo, devi mettere a bagno i semi in acqua tiepida per una notte. Al mattino sciacquare in acqua tiepida aiutandosi con un colino e sbattere con un frullatore con aggiunta di acqua per non più di 30 secondi.

Il latte di zucca contiene molti antiossidanti, minerali e vitamine. È ideale in aggiunta a zuppe cremose, salse e condimenti per insalate. Per ottenere questo tipo di latte, sono necessari semi di zucca sbucciati. Vengono anche messi a bagno per una notte in acqua e montati con un frullatore al mattino. In questo caso, l'acqua dovrebbe essere 4 volte in più rispetto ai semi di zucca.

Il latte di cocco contiene omega-3, 6 e 9, oltre a 24 aminoacidi, vitamine PP, A, K, B, C, rame, zinco, sodio, calcio e acidi grassi. Ha un contenuto calorico molto basso e viene rapidamente assorbito dall'organismo. Il latte di cocco favorisce la rimozione del colesterolo dal corpo, migliora il funzionamento del cuore e del cervello e normalizza il funzionamento del tratto gastrointestinale.Molti credono erroneamente che il liquido che si trova in una noce di cocco quando viene aperta sia latte di cocco. Ma non lo è. Il latte di cocco si ottiene dalla polpa di una noce di cocco, montandola con acqua con un frullatore. La restante torta, dopo la filtrazione e la successiva essiccazione, viene utilizzata come farina di cocco. Questo tipo di latte è indispensabile nella cucina thailandese, viene aggiunto a tom yum, salse e dolci vari.

Il latte d'avena con un uso costante può diventare un elisir di giovinezza e bellezza. Contiene una grande quantità di antiossidanti e vitamina B. Oltre a migliorare la qualità dei capelli e della pelle, bere latte aiuta a ridurre il peso ea normalizzare il tratto digestivo. L'unico inconveniente di questo tipo di latte è che non è adatto a chi soffre di diabete. Per prepararlo, devi prendere la farina d'avena, che non è destinata alla cottura rapida, versarci sopra dell'acqua calda e lasciarla per 10-15 minuti. Quindi sbattere fino ad ottenere una consistenza omogenea. Ci vorranno 3-5 minuti. Per 1 tazza di cereali è necessario 1 litro di acqua calda.

Il latte di noci è utile per il suo alto contenuto di proteine, vitamine A, E, B, C e PP. Contiene anche i minerali ferro, iodio, potassio e calcio. Questo tipo di latte aiuterà a rafforzare il sistema immunitario grazie alla sua ricca composizione. Inoltre, normalizza il funzionamento del sistema nervoso, del cuore, migliora le prestazioni del cervello ed è molto utile per le persone che soffrono di anemia. Per prepararlo, è necessario versare un bicchiere di noci con acqua durante la notte, sciacquare al mattino, rimuovere la buccia in eccesso e sbattere con un frullatore con 5-6 bicchieri d'acqua. Quindi dovresti filtrare accuratamente tutto. Se il latte ha un sapore amaro, puoi aggiungere miele o sciroppo naturale.In futuro non è necessario cucinarlo, è meglio utilizzare il prodotto finito il prima possibile.

Il latte di soia si differenzia dagli altri latti vegetali per il suo contenuto di isoflavoni. Questa funzione aiuta le donne a sopportare meglio i giorni critici. Ma a causa del contenuto di questo fitoestrogeno, il latte di soia non può essere consumato dalle donne in gravidanza e che allattano. Inoltre, il latte di soia contiene calcio, potassio, magnesio, ferro, ricco di proteine ​​e grassi naturali.

Il latte di riso contiene vitamine del gruppo B, magnesio, ferro, rame e una grande quantità di fibre. È adatto per la normalizzazione del sistema nervoso, nella lotta contro l'insonnia, l'affaticamento, aiuta a migliorare il funzionamento dell'apparato digerente e a riordinare la condizione della pelle. A volte esistono varietà di riso contenenti arsenico, per questo motivo è sconsigliato darlo ai bambini, l'uso di un adulto non minaccia nulla di pericoloso. Per preparare il latte di riso, è necessario mettere a bagno il riso in acqua la sera, sciacquarlo accuratamente al mattino e sbattere con un frullatore. Durante la montatura, il volume dell'acqua dovrebbe essere 7-8 volte maggiore del volume del riso. Successivamente, la miscela deve essere portata a ebollizione a fuoco basso, mescolando continuamente. Dopo il raffreddamento, il latte deve essere filtrato e aggiunto un dolcificante, perché. avrà un sapore fresco. Il latte è denso e adatto alla preparazione di vari cereali.

Il latte di papavero è il leader nel contenuto di calcio nella sua composizione. 100 grammi di papavero contengono fino a 1450 mg di calcio. Oltre al calcio, contiene vitamina C, acidi organici e proteine. Ha un effetto calmante, si consiglia di assumerlo la sera.Nella medicina popolare, è usato come rimedio per il trattamento delle vie respiratorie superiori e inferiori, nonché come rimedio per i parassiti. È facile da preparare. Per fare questo, devi iniziare a sbattere i semi di papavero con una piccola quantità d'acqua con un frullatore. Aumentare gradualmente la quantità di acqua. Dopo pochi minuti, l'acqua diventerà bianca, il che significa che il latte è pronto. Sono necessari circa 3 cucchiai di semi di papavero per bicchiere d'acqua. Se lo desideri, puoi anche aggiungere del dolcificante.

Le migliori marche di latte vegetale

Nemoloko

Nemoloko persegue l'obiettivo di migliorare la qualità della vita e produrre solo prodotti sani. Prima di creare prodotti, i dipendenti dell'azienda hanno studiato attentamente il mercato del prodotto e si sono posti il ​​compito di rendere il prodotto migliore di quello della concorrenza. Durante la creazione dei prodotti, sono stati presi in considerazione tutti gli aspetti dal lato scientifico e medico.

I prodotti Nemoloko sono adatti per l'uso quotidiano. Non contiene grassi animali, lattosio, caseina, colesterolo o residui di antibiotici. L'intera gamma di prodotti può essere consumata da persone che soffrono di carenza di lattosio, allergie, vegani e vegetariani.

Tutti i prodotti sono realizzati solo con materie prime coltivate nel territorio della Federazione Russa.

Nemoloko ha una linea di prodotti pensati per i bambini. È composto da latte di avena per bambini e due tipi di farina d'avena. È consentito iniziare a introdurre alimenti complementari a partire da 8 mesi. I prodotti di questa linea non contengono sale e zucchero. Ma grazie a speciali tecnologie di produzione, ha un leggero sapore dolciastro. Adatto a bambini con allergia alle proteine ​​del latte.

La linea adulto comprende bevande a base di avena e latte di grano saraceno. Differiscono in percentuale di contenuto di grassi.E anche il latte d'avena ha gusti diversi: cioccolato e frutta.

I prodotti finiti, soggetti a tutti gli standard di conservazione e trasporto, hanno una durata di 12 mesi.

Il prezzo medio è di 80 rubli.

• C'è una linea speciale per bambini;
• Un bicchiere di prodotti Nemoloko contiene il 26% di fibra alimentare del fabbisogno giornaliero;
• I prodotti non contengono glutine;
• Tutte le materie prime sono coltivate in Russia.

• Non trovato.

Alpro

Alpro è un'azienda belga che si preoccupa non solo della salute delle persone, ma anche della salute del pianeta. L'azienda ha iniziato la sua attività lavorativa nel 1980, con la produzione di latte di soia. Alpro ora ha stabilimenti negli Stati Uniti e in Europa. Secondo l'azienda, trasformare la vegetazione in cibo e bevande, aggirando il mondo animale, aiuterà a preservare le risorse naturali più a lungo. L'idea principale di Alpro è rendere il mondo più ecologico e sostenibile. E oggi Alpro è leader nella riduzione delle emissioni di anidride carbonica nell'atmosfera dal processo produttivo.

All'inizio Alpro si occupava solo della produzione di latte di soia, ma ora la loro linea ha aggiunto latte di mandorla e cocco, oltre a una bevanda al gusto di nocciola. Ogni tipo di queste bevande al latte ha aromi di cioccolato e vaniglia. E il latte di soia ha anche un sapore di banana. Nessuno dei prodotti finiti contiene zucchero, grassi animali e glutine. Alpro ha raccolto tutte le vitamine e i minerali necessari in un'unica scatola. L'uso del latte vegetale Alpro è adatto per atleti, donne in gravidanza e bambini.

La durata è di 8-12 mesi.

Il prezzo medio è di 280 rubli.

• Prodotti ipocalorici;
• Adatto a bambini e donne in gravidanza;
• Molti feedback positivi da parte degli acquirenti;
• La produzione è focalizzata solo su prodotti naturali.

• Durante il trasporto lungo, le condizioni di conservazione potrebbero non essere rispettate;
• Basso contenuto proteico.

byte

La società russa "Byte" è stata fondata nel 2011. L'idea principale dell'azienda era quella di creare un prodotto, la cui composizione sarebbe stata chiara a qualsiasi acquirente. Dapprima l'azienda iniziò a produrre barre, in seguito la gamma iniziò ad ampliarsi. Ora la gamma di prodotti comprende latte, patatine, snack, fette biscottate, sciroppi, colazioni salutari e molto altro.

Il latte vegetale di Byte è disponibile in cinque gusti: latte di avena, latte di mandorla, latte di riso con cocco, latte di soia normale e latte di soia aromatizzato alla vaniglia. Il latte di riso ha il contenuto calorico massimo - 60 kcal.

C'è una linea di latte per bambini. Include latte di riso con cocco e latte di avena con cacao. Disponibile in 250 ml.

Il prezzo medio è di 250 rubli.

• Non contiene zucchero;
• C'è una linea per bambini.

• I consumatori sono insoddisfatti del gusto se consumato puro;
• Non ci sono informazioni sui termini e le condizioni di conservazione.

Isola bio

L'azienda italiana "Isola bio" è attenta ai prodotti da cui si ricava il latte. Tutti sono coltivati ​​in fattorie italiane in aree ecologicamente pulite. Isola bio ha tanti tipi di latte, anche un vero buongustaio troverà qualcosa di cui stupirsi. Oltre alle solite opzioni per il latte vegetale, va segnalata la presenza di latte di anacardi, una combinazione di riso e latte di mandorle, nonché latte di mandorle con sciroppo d'agave. Molte opzioni di latte includono anche una versione più leggera e con poche calorie.

Il prezzo medio è di 300 rubli.

• Ampia selezione di gusti diversi;
• Può essere consumato caldo o freddo;
• Disponibilità di opzioni a basso contenuto di grassi.

• Non ci sono informazioni sul sito sulla data di scadenza.

Riso Scotti

Un'altra azienda italiana, che fa un orientamento maggiore verso il latte di riso, perché. L'azienda ha iniziato la sua attività con il confezionamento del riso. Non si producono solo bevande a base di puro latte di riso, ma anche con l'aggiunta di soia, mandorle, cocco, cacao, sciroppi. Sono disponibili anche farina d'avena e latte di mandorle. Questi tipi di latte sono disponibili anche in diverse versioni e contenuto di grassi e additivi. Alcune bevande a base di latte possono contenere zucchero.

La durata è di 12 mesi, ma dopo l'apertura non conservare per più di 3 giorni.

Il prezzo medio è di 450 rubli.

• Un'ampia varietà di tipi di latte.

• Alto prezzo.

Aroy-D

Aroy-D è un'azienda thailandese impegnata nella produzione di latte vegetale, salse e spezie varie. Il latte vegetale Aroy-D produce solo latte di cocco, ha un diverso grado di contenuto di grassi. Il contenuto minimo di grassi è del 17-19% e il massimo è del 70%. Aroy-D Coconut Milk è composto solo da polpa di cocco e acqua, aromi, aromi e zucchero non contiene. Nella gamma di prodotti è inclusa anche la crema di cocco. Il latte di questo produttore può essere aggiunto a pasta, tom yum, gelato e frullati. Prima dell'uso, si consiglia di agitare bene la confezione, quindi immergerla in acqua calda. Questo renderà il gusto del latte ancora migliore.

La durata è di 17 mesi, dopo l'apertura la confezione deve essere conservata per non più di 2 giorni.

Il prezzo medio è di 200 rubli.

• Il prodotto non contiene additivi aggiuntivi.

• Viene prodotto solo latte di cocco.

Quale latte è meglio scegliere?

Oggi ci sono parecchi produttori di latte vegetale. Quasi tutti i tipi di latte sono nella stessa categoria di prezzo. Ognuno ha i propri gusti specifici, senza provare è impossibile dire quale opzione sia giusta per te. Ma vale sicuramente la pena provare. Dopotutto, l'uso costante del latte vegetale ne trarrà vantaggio.