Il latte è uno dei dieci cibi indispensabili. Immunità, denti sani, ossa e bellezza della pelle dipendono dall'assunzione di latte. Yogurt, ricotta, kefir non sostituiscono le sostanze presenti in questa bevanda.
Contiene:
Tuttavia, non tutte le persone possono mangiare latte normale. Il servizio di notizie DairyRepohter, considerato molto rispettato nella valutazione delle agenzie, afferma che il mercato lattiero-caseario è destinato a una rivoluzione senza lattosio nei prossimi cinque anni.
La crescita annuale sarà, secondo gli esperti, del 16%. Il livello di fatturato delle merci senza zucchero del latte è di $ 20 miliardi.
I produttori russi introducono bevande a basso contenuto di lattosio o senza di esso nelle loro linee lattiero-casearie. Approcci innovativi sono l'aggiunta di L-phcidophilus utilizzato nella produzione di latte fermentato.
Contenuto
Una delle principali cause di intolleranza naturale al latte è l'intolleranza al lattosio. Per l'assimilazione dello zucchero del latte è necessaria la sua scissione in due componenti: galattosio, glucosio. Un enzima speciale, la lattasi, che promuove la scissione, è assente negli adulti o è presente in un volume insufficiente.
Una persona con zucchero del latte non diviso che è entrato nell'intestino è incline all'interruzione del processo di assimilazione del prodotto e alla sua fermentazione.
In Russia, l'intolleranza al latte colpisce dal 20% all'80% della popolazione, a seconda della regione.
All'età di 20-30 anni, in una persona media, l'attività dell'enzima nel corpo per la scomposizione dello zucchero del latte diminuisce.
La carenza di lattosio è provocata dalla presenza delle seguenti malattie in un paziente:
La sensazione di pesantezza dopo l'assunzione di latticini non è un motivo per rimuoverli dal menu. Gli amanti dei latticini sono venuti in soccorso dei prodotti senza lattosio.Tutte le qualità utili vengono preservate, così come l'intero set di sostanze necessarie.
I latticini e il latte di origine vegetale sono ampiamente utilizzati dagli appassionati di uno stile di vita e di un'alimentazione sani. I tipi senza lattosio di latte di mandorle, cocco, riso, avena e soia sono ampiamente richiesti.
Se i pasti sono organizzati con l'inclusione di bevande "senza lattosio", al momento dell'acquisto dovresti prestare attenzione alla durata di conservazione e al contenuto di grassi.
Si consiglia di leggere attentamente le date di scadenza sulla confezione prima di effettuare un acquisto. In caso contrario, la qualità potrebbe essere pericolosa.
Per le bevande a base di latte, l'integrità della confezione è particolarmente importante, poiché la sua violazione modifica le proprietà del contenuto. La descrizione delle caratteristiche contiene informazioni a quale temperatura deve essere conservato il prodotto. La temperatura di conservazione deve essere mantenuta.
Dovrebbe sapere! Quando trasferisci i parenti anziani a una dieta parsimoniosa, dovrai assaggiare diverse bevande di marca prima di scegliere quella ottimale.
L'intolleranza al lattosio può essere ereditata, quindi i medici consigliano di evitare i rischi e i potenziali effetti collaterali nelle giovani generazioni.
Il latte vaccino naturale è confezionato in bottiglie da 0,9 litri.
Agrocomplesso | |
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Imballaggio, l | 0.9 |
Tipo di imballaggio | bottiglia |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr.: | |
scoiattolo | 3 |
Grasso | 1.5 |
carboidrati | 2.3 |
Calorie per 100 grammi, kcal | 35 |
Prodotto senza lattosio - il latte pastorizzato è l'ideale per una sana alimentazione.
Capanna | |
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Imballaggio, l | 0.5 |
Tipo di imballaggio | barattolo di plastica |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr.: | |
scoiattolo | 3 |
Grasso | 3.5 |
carboidrati | 4.2 |
Calorie per 100 grammi, kcal | 60 |
Il latte naturale sterilizzato senza lattosio è destinato al menu dietetico.
Zdravuška | |
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Imballaggio, l | 1 |
Tipo di imballaggio | barattolo di plastica |
Contenuto in 100 gr di prodotto, gr.: | |
scoiattolo | 3 |
Grasso | 3.2 |
carboidrati | 4.7 |
Calorie per 100 grammi, kcal | 60 |
Un prodotto senza lattosio in confezioni da ½ litro con un contenuto di grassi del 4,6% è molto popolare. Gli specialisti del marchio agricolo separano il lattosio attraverso la biolattasi.
fratelli Cheburashkin | |
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Imballaggio, litro | 0.5 |
Percentuale di grasso | 4.6 |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr.; | |
scoiattolo | 3 |
Grasso | 3.6 |
carboidrati | 4.7 |
Contenuto calorico, kcal | 63-72 |
Il latte puro di un produttore finlandese utilizza prodotti di classe Elit, la categoria più alta.
L'azienda utilizza una propria tecnologia innovativa basata sulla filtrazione a membrana, che permette di eliminare completamente il lattosio dal latte mantenendone il gusto e le proprietà benefiche.
Valio | ||
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Lattosio, livello - 0,01% | ||
Percentuale di contenuto di grassi, % | 3 | 1.5 |
Imballaggio, litro | 1 | 1 |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr.: | ||
scoiattolo | 3,3 | 3,3 |
Grasso | 3 | 1.5 |
carboidrati | 3.1 | 3.1 |
Contenuto calorico, kcal | 51 | 39 |
Bevanda a base di latte naturale senza lattosio UHT.
Arla Natura | |
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Imballaggio, litro | 1.5 |
Percentuale di grasso | 4.6 |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr.: | |
scoiattolo | 3,5 |
Grasso | 1.5 |
carboidrati | 2.5 |
Contenuto calorico, kcal | 40 |
Il latte a basso contenuto di zucchero del latte viene lavorato da UHT.
Parmalat Natura | |
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Imballaggio, litro | 1 |
Percentuale di grasso | 3.5 |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr.: | |
scoiattolo | 3 |
Grasso | 3.5 |
carboidrati | 4.7 |
Contenuto calorico, kcal | 62 |
Gamma colori sulla confezione / contenuto di grassi% | rosso /3.5 |
blu /1.8 | |
verde /0,5 |
I fagioli imbevuti di acqua vengono macinati in una purea, quindi spremere il succo risultante. Si ottiene così il latte di soia.
Morso - Una bevanda a base di soia a basso contenuto calorico con aggiunta di sale marino è un'aggiunta dietetica ideale al menu generale.
Mordere | |
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Imballaggio, litro | 1 |
Percentuale di grasso | 1.8 |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr: | |
scoiattolo | 3,6 |
Grasso | 1.8 |
carboidrati | 1 |
Contenuto calorico, kcal | 36 |
Il processo di cottura consiste nel mescolare l'avena macinata in acqua, con l'aggiunta di calcio, minerali e vitamine.
Nonostante il suo nome "non latte", un frullato di farina d'avena può benissimo sostituire una bevanda a base di latte in termini di caratteristiche.
Ne Moloko | |
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Imballaggio, litro | 1 |
Percentuale di contenuto di grassi, % | 3.2 |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr.: | |
scoiattolo | 1 |
Grasso | 3.2 |
carboidrati | 6.2 |
Contenuto calorico, kcal | 60 |
Una semplice tecnologia per realizzare il prodotto consiste nel mescolare la consistenza interna matura del cocco con l'acqua.
Il latte di cocco da materie prime naturali contiene una piccola quantità di proteine.
Latte di cocco Santa Maria | |
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Imballaggio, g | 470 |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr.: | |
scoiattolo | 0,5 |
Grasso | 17 |
carboidrati | 1.8 |
La bevanda naturale al cocco al latte con una buona percentuale di grassi non contiene OGM.
FOKO Bevanda al latte di cocco tutta naturale | |
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Imballaggio, g | 330 |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr.: | |
scoiattolo | 0,07 |
Grasso | 3.4 |
carboidrati | 2.9 |
Calorie per 100 grammi, kcal | 42 |
La tecnologia di produzione è la miscelazione dell'acqua con la farina di riso.
Per i diabetici, la bevanda è un po 'dolce, dovresti prestare particolare attenzione quando scegli un'inclusione aggiuntiva nella composizione dello zucchero.
La bevanda di riso non contiene zuccheri, glutine, lattosio.
Alpro RISO dolce | |
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Imballaggio, l | 1 |
Tipo di imballaggio | confezione tetra |
Presenza in 100 gr. prodotto, gr.: | |
scoiattolo | 0,1 |
Grasso | 1.3 |
carboidrati | 12.2 |
Calorie per 100 grammi, kcal | 60 |
Il latte a base di riso con bevanda alla mandorla è senza lattosio e senza zucchero.
Latte Verde Mandorla Professionale Senza Zucchero | |
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Imballaggio, l | 1 |
Tipo di imballaggio | confezione tetra |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr.: | |
scoiattolo | 0,5 |
Grasso | 1.5 |
carboidrati | 10 |
Calorie per 100 grammi, kcal | 55 |
Per ottenere una bevanda, le mandorle vengono macinate finemente e mescolate intensamente con acqua. Per la maggior parte, questi prodotti sono ulteriormente arricchiti con calcio.
Il latte naturale senza zucchero appartiene alla classe dei prodotti dietetici.
137 gradi Latte di mandorla non zuccherato | |
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Imballaggio, l | 1 |
Tipo di imballaggio | confezione tetra |
Contenuto in 100 gr. prodotto, gr.: | |
scoiattolo | 1,2 |
Grasso | 2.9 |
carboidrati | 1.2 |
Calorie per 100 grammi, kcal | 36 |
Le caratteristiche principali del rapporto grassi e carboidrati, con il livello di calorie possono essere valutate in un'unica tabella.
Marca | Contenuto in 100 gr. prodotto, gr.: | Contenuto calorico, kcal. | |
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Zhirov | carboidrati | ||
Agrocomplesso | 1.5 | 2.3 | 35 |
Capanna | 3.5 | 4.2 | 60 |
Zdravuška | 3.2 | 4.7 | 60 |
fratelli Cheburashkin | 3.6 | 4.7 | 60 |
Valio | 3 | 3.1 | 51 |
Arla Natura | 1.5 | 2.5 | 40 |
Parmalat Natura | 3.5 | 4.7 | 62 |
Mordere | 1.8 | 1 | 36 |
Ne Moloko | 3.2 | 6.2 | 60 |
Latte di cocco Santa Maria | 1.7 | 1.8 | 32 |
FOKO Bevanda al latte di cocco tutta naturale | 3.4 | 2.9 | 42 |
Alpro RISO dolce | 1.3 | 12.2 | 60 |
Latte Verde Mandorla Rrofessional Senza Zucchero | 1.5 | 10 | 55 |
137 gradi Latte di mandorla non zuccherato | 2.9 | 1.2 | 36 |
Il numero di persone sul pianeta che scelgono uno stile di vita sano per se stesse aumenta ogni giorno. Attività, creatività, atteggiamento positivo e, naturalmente, una corretta alimentazione. I componenti del latte devono essere presenti nella dieta come fonte di vitamine e minerali essenziali. Il latte senza lattosio sta guadagnando punti di popolarità e offre l'opportunità di sentirsi più allegri, più sicuri, più liberi.