Wajan penggorengan bebas minyak terbaik di tahun 2025

Pada abad ke-21, orang menjadi sangat peduli dengan kesehatan. Dan kami memikirkan bagaimana dan apa yang harus dimakan agar merasa nyaman. Oleh karena itu, nutrisi yang tepat telah mendapatkan popularitas yang luar biasa, yang merupakan bagian penting dari gaya hidup sehat.

Perusahaan besar yang memproduksi peralatan dapur mengikuti tren mode. Karena itu, mereka telah mengembangkan dan memberi pembeli selektif peluang bagus untuk menyiapkan makanan tanpa membahayakan dan kelebihan kalori.

Belum lama ini, tidak mungkin membayangkan bahwa Anda bisa menggoreng tanpa menambahkan banyak minyak. Namun teknologi di bidang peralatan dapur sudah melangkah jauh ke depan, dan kini sudah menjadi kenyataan. Banyak perusahaan menawarkan wajan mereka untuk menggoreng tanpa minyak. Tetapi mana di antara mereka yang terbaik dan mengatasi fungsi utamanya, perlu ditentukan.

Apa kriteria untuk memilih wajan tanpa menambahkan minyak?

Kriteria pilihan:

1. bahan dasar;
2. Lapisan;
3. Fungsional;
4. Piring mana yang lebih baik untuk digunakan;
5. Pabrikan;
6. Harga;
7. Ulasan.

Bahan dasar

Bahan dari mana panci itu sendiri dibuat sangat penting.

Jenis yang cocok untuk menggoreng tanpa menambahkan minyak:

• aluminium;
• besi cor;
• Dari baja tahan karat.

Aluminium populer karena memiliki konduktivitas termal yang lebih baik. Baja tahan karat dan besi tuang, meskipun memiliki tingkat kekuatan yang tinggi, lebih jarang digunakan. Dari tembaga, meskipun memiliki konduktivitas termal yang baik, mereka jarang digunakan untuk melapisi dengan bahan antilengket.

Wajan penggorengan aluminium dicap dan dicor. Dicap terbuat dari lembaran aluminium. Dan cor menggunakan cetakan khusus di mana paduan dituangkan.Tak perlu dikatakan, penggorengan aluminium cor klasik dianggap paling andal dan tahan lama. Ini juga ringan dan mudah dirawat.

Lapisan

Pelapis anti lengket diterapkan pada substrat dengan dua cara. Dengan penyemprotan atau rolling.

Untuk penyemprotan, pistol semprot khusus digunakan, yang dengannya Teflon diterapkan ke pangkalan. Setelah itu dikeringkan pada suhu tertentu.

Metode rolling lebih ekonomis. Ini terdiri dari dua rol dengan komposisi Teflon, di antaranya alasnya lewat. Untuk basis cor, metode ini tidak cocok.

Ada beberapa jenis pelapis yang memungkinkan untuk menggoreng tanpa menambahkan minyak. Polytetrafluoroethylene selalu diambil sebagai dasarnya. Dikenal sebagai "teflon". Ini tahan terhadap pengaruh eksternal. Sebelumnya digunakan dalam industri militer dan obat-obatan.

Tidak semua pabrikan bisa menggunakan nama “Teflon”. Hanya mereka yang mendapat lisensi khusus. Oleh karena itu, merek lain menggunakan bahan ini dengan nama lain.

Produsen terus berusaha meningkatkan teknologi dan kualitas pelapisan sehingga menjadi lebih andal dan tahan terhadap faktor eksternal.

Panci anti lengket paling populer terbuat dari bahan-bahan berikut:

1. teflon

Jenis yang paling populer. Ini digunakan oleh banyak merek. Ini berkualitas tinggi dan lemah dipengaruhi oleh suhu tinggi. Jenis bagian bawah biasanya diembos sehingga area kontak dengan produk kecil. Dengan perawatan yang tepat, panci berlapis teflon yang baik dapat bertahan hingga 5 tahun. Namun, Anda hanya perlu menggunakan bilah khusus yang tidak akan merusak permukaan. Jika rusak, mereka melepaskan zat beracun saat dipanaskan.

2. Keramik

Lapisan keramik lebih tahan lama dibandingkan Teflon. Menyediakan pemanasan seragam dan pendinginan lambat, yang membuat makanan tetap hangat lebih lama. Keuntungannya adalah kemudahan perawatan. Tidak diperlukan spatula khusus untuk memasak. Tetapi Anda tidak dapat menggunakannya di kompor induksi.

3. Email

Peralatan enamel telah digunakan untuk waktu yang lama. Keuntungan utama adalah tidak adanya oksidasi. Namun jenis ini membutuhkan penggunaan yang hati-hati, karena takut akan kerusakan mekanis. Keripik dan goresan dengan cepat menyebabkan kerusakan.

4. Marmer

Dianggap identik dengan Teflon. Perbedaannya terletak pada penambahan serpihan marmer dan fakta bahwa itu sedikit kurang rentan terhadap kerusakan mekanis. Overheating dan fluktuasi suhu tidak terlalu mempengaruhi kondisi. Namun, sebagian besar, lantai marmer adalah taktik pemasaran.

5. Lapisan nanokomposit

Berdiri terpisah sebagai sempurna dan berkualitas tinggi. Itu terbuat dari berbagai bahan. Granit, titanium, dan berlian sangat populer. Mereka tidak takut suhu tinggi dan kerusakan. Mudah digunakan dan sangat dapat diandalkan.

• granit

Terkenal karena daya tahan dan ketahanannya. Pemanasan dalam wajan seperti itu terjadi secara merata, sehingga waktu memasak berkurang. Berbeda dalam bobot kecil dan kenyamanan dalam penggunaan.

• titanium

Tidak memancarkan zat beracun apa pun, yang memungkinkan Anda memasak secara efisien dan aman. Ini tahan suhu tinggi, sehingga panci dengan lapisan ini dapat digunakan di atas kompor dan dimasukkan ke dalam oven. Cocok untuk semua jenis piring. Masa pakai peralatan masak titanium mencapai 25 tahun. Yang tentu saja mempengaruhi biaya.

• berlian

Ini adalah bahan premium.Menemukan kekurangan sangat sulit. Harga dapat mematikan Anda.

tipe bawah

Bagian bawah memainkan peran penting saat memilih wajan untuk menggoreng tanpa minyak. Cocok untuk yang tebal dan berlapis. Ini secara langsung mempengaruhi umur layanan. Jika produk terbuat dari aluminium ekstrusi, ketebalan minimal 3 mm diperlukan. Dalam opsi anggaran, bisa lebih sedikit. Tapi mereka juga tidak akan bertahan lama. Dalam wajan penggorengan cor berkualitas tinggi, dengan menuangkan aluminium cair ke dalam cetakan, ketebalan bagian bawah diatur. Bagian bawah dianggap optimal dari 6 mm dan sisi setidaknya setebal 3,5 mm. Panci ini akan bertahan lama jika digunakan dengan benar.

Ribbing juga merupakan faktor penting. Pola relief di bagian bawah diperlukan untuk meminimalkan kontak produk dengan permukaan.

Bagian bawah yang dienkapsulasi juga memiliki banyak keuntungan. Distribusi panasnya merata. Berkat teknologi khusus, makanan terus dimasak selama beberapa waktu setelah kompor dimatikan.

Jenis kompor yang akan digunakan panci

Untuk kompor listrik, model dengan bagian bawah yang lebih tebal lebih cocok. Itu harus merata untuk kontak yang baik dengan elemen pemanas.

Cocok untuk gas dengan semua jenis lapisan.

Untuk kompor induksi sebaiknya digunakan dari bahan yang memiliki sifat magnetis dan alas yang cukup tebal.

Hidangan khusus telah dikembangkan untuk kompor kaca-keramik.

Apa lagi yang harus Anda perhatikan saat memilih wajan anti lengket?

menangani bahan

Lebih baik mempertimbangkan opsi dengan kayu atau plastik. Itu harus nyaman dan pas di tangan. Plastik diperlukan dari bahan tahan panas yang tahan lama.Dalam hal ini, pegangan tidak memanas, yang memengaruhi kenyamanan penggunaan. Yang cor lebih tahan lama. Namun, jika piring juga diperlukan untuk memanggang dalam oven, ada baiknya mengambil model dengan pegangan yang bisa dilepas. Jumlahnya bervariasi. Pilihannya tergantung pada preferensi pembeli.

Ukuran

Ukuran wajan juga tergantung keinginan konsumen. Perlu mempertimbangkan perkiraan jumlah makanan yang perlu dimasak, serta diameter pembakar.

Pilihan pabrikan

Dalam pertanyaan panci mana yang harus dibeli, pabrikan memainkan peran besar. Bagaimanapun, peringkat barang terdiri dari ulasan pelanggan. Model perusahaan mana yang paling baik mengatasi tugas utama mereka? Peringkat didasarkan pada pendapat pembeli. Yang tentunya dinilai secara objektif dan berdasarkan pengalaman sendiri. Produsen terbaik tahun 2025 menurut survei konsumen:

• Rondell

Perusahaan Jerman yang mewakili peralatan dapur berkualitas tinggi. Sejak tahun 2006, produksi telah dipindahkan ke China. Merek ini dicintai oleh koki restoran dan ibu rumah tangga. Produksi didasarkan pada bahan berteknologi tinggi yang minimal terkena pengaruh eksternal dan benar-benar aman. Ini dikonfirmasi oleh sertifikat kualitas.

• Vitesse

Produsen dari Perancis. Menawarkan peralatan untuk dapur dan banyak pilihan peralatan. Menawarkan berbagai macam wajan penggorengan berkualitas tinggi dengan desain dan karakteristik yang berbeda.

• PERANGKAT NEVA-LOGAM

Merek Rusia, yang berhak menempati salah satu baris pertama dalam peringkat produsen terbaik. Hanya menggunakan bahan berkualitas tinggi dan teknologi modern. Hidangan perusahaan ini dievaluasi oleh konsumen domestik dan asing.

• Fissler

Perusahaan Jerman lainnya yang membuat panci anti lengket berkualitas tinggi. Selain itu, produk mereka mudah digunakan dan memiliki desain modern.

• tefal

Sebuah perusahaan yang dikenal di seluruh dunia untuk pembuatan perangkat elektronik dan segala macam peralatan. Mungkin itu sebabnya barang dari pabrikan ini lebih sering disukai pembeli. Tapi, akan adil untuk mengatakan bahwa, meskipun popularitas seperti itu, perusahaan telah kehilangan banyak dalam bisnisnya dalam beberapa tahun terakhir.

• Zepter

Sebuah perusahaan internasional yang juga sangat populer dalam penjualan peralatan dapur. Hal ini terkenal dengan penggunaan teknologi inovatif di bidang penciptaannya.

• Berlian Swiss

Tidak ada yang negatif bisa dikatakan. Satu keuntungan dapat dicatat. Lagi pula, hidangan dibuat dengan lapisan berlian. Ini kuat dan tahan lama. Beberapa plus. Selain harganya yang mahal tentunya.

Harga

Tidak semua pilihan murah itu buruk, sama seperti yang mahal tidak bisa membanggakan kualitas 100%. Bagaimana memilih penggorengan yang tepat tanpa membayar lebih untuk merek?

Review berdasarkan harga mulai dari budget hingga mahal, relevan untuk tahun 2025

Tefal Ekstra

Patut dikatakan bahwa Tefal adalah yang pertama menggunakan lapisan anti lengket.

Harga rata-rata barang: 1.300 rubel.

Karakteristik

Pilihan	Karakteristik
Diameter:	22 cm
Bahan:	aluminium.
Lapisan:	geser listrik.
Pena:	bakelit.
Pengancing:	sekrup.
Tinggi:	4,5 cm.
berat:	430

• harga yang dapat diterima;
• Dilengkapi dengan thermospot, mis. dengan fungsi indikator pemanas.

• Daya tahan bahkan dengan penanganan yang hati-hati.

Rondell Lumier RDA-595

Perusahaan ini berbasis di Jerman, tetapi produksinya dilakukan di Cina.Banyak yang masih memilih merek ini, mengacu pada kualitas Jerman.

Harga rata-rata barang: 1400 rubel.

Karakteristik

Pilihan	Karakteristik
Diameter:	28 cm
Bahan:	aluminium ekstrusi.
Lapisan:	Xilan Plus.
Pena:	bakelit.

• Harga;
• Tahan kerusakan.;
• Peningkatan konduktivitas termal;
• Dapat digunakan pada permukaan apapun.

• Tidak ada tutup yang disertakan.
• Lapisan akan luntur jika sering digunakan.

Kukmara c269a

Pabrikan Rusia yang berspesialisasi dalam pembuatan panci aluminium cor.

Harga rata-rata barang: 1550 rubel.

Karakteristik

Karakteristik	Karakteristik
Diameter:	26 cm
Bahan:	aluminium cor.
Lapisan:	keramik.
Pena:	bakelit.
Tinggi:	6 cm
berat:	1995

• Harga rendah;
• Tutup disertakan.

• Pada model keramik, endapan karbon terbentuk, yang sulit untuk dicuci;
• Berat besar.

IKEA Oumberlig

Perusahaan universal yang siap menawarkan hampir semua yang dibutuhkan seseorang untuk kehidupan yang nyaman. Dan wajan penggorengannya juga sangat enak. Terutama mengingat harga yang terjangkau dan pilihan yang kaya.

Harga rata-rata barang: 1999 rubel.

Karakteristik

Pilihan	Karakteristik
Diameter:	32 cm
Bahan:	aluminium.
Lapisan:	teflon.
Tinggi:	10 cm

• Kepraktisan dalam penggunaan;
• Cocok untuk semua jenis piring;
• dua pegangan;
• Bisa dimasukkan ke dalam oven.

• Pegangan tidak dapat dilepas;
• Kurangnya penutup. Tapi, perlu dikatakan bahwa tutup "rekan" cocok untuk panci IKEA dengan keras;
• Tidak dapat dicuci di mesin pencuci piring.

Barang pecah belah NEVA-LOGAM "Karelia"

produksi Rusia.Mereka memproduksi peralatan masak dari besi dengan lapisan anti lengket. Populer karena ketersediaan dan kualitas produk.

Harga rata-rata barang: 2599 rubel.

Karakteristik

Pilihan	Karakteristik
Diameter:	26 cm
Bahan:	aluminium cor.
Tinggi:	6,8 cm
berat:	1260 g

• 3 tahun garansi;
• Cocok untuk semua jenis permukaan memasak;
• Dapat digunakan di mesin pencuci piring.

• Seiring waktu, lapisan itu memudar. Tapi ini tidak mencegah Anda untuk terus memasak tanpa terbakar;
• Tidak ada tutup yang disertakan.

TVS Buongiorno

Produsen populer dari Italia. Menawarkan berbagai macam panci untuk dipilih. Mereka memiliki desain yang stylish dan fungsionalitas yang hebat.

Harga rata-rata barang: 3090 rubel.

Karakteristik

Pilihan	Karakteristik
Diameter:	28 cm
Bahan:	aluminium.
Lapisan:	Teknologi kuarzo
Pena:	bakelit.
berat:	820

• Cocok untuk semua jenis piring;
• Dapat dicuci di mesin pencuci piring;
• Kualitas baik;
• Pegangan yang dapat dilepas.

• Pegangan berat dalam panci kecil.

Ballarini Rialto

Merek Italia yang hanya memproduksi peralatan masak anti lengket sejak tahun 60-an. Kami memiliki berbagai macam hasil akhir yang sesuai dengan anggaran apa pun. Semua jenis bahan digunakan. Mulai dari kepingan granit dan diakhiri dengan titanium.

Harga rata-rata barang: 4550 rubel.

Karakteristik

Pilihan	Karakteristik
Ukuran:	28x28cm.
Bahan:	aluminium.
Lapisan:	keramik.
Pena:	bakelit.
berat:	820

• Kualitas tinggi;
• permukaan bergaris;
• Dapat dicuci di mesin pencuci piring;
• Cocok untuk semua jenis kompor;
• Ada cerat untuk sausnya.

• Seiring waktu, properti utama hilang.

Berlian Swiss XD 6428

Perusahaan Swiss yang mematenkan teknologi pelapisan berlian. Karena itu, produk mereka dianggap berkualitas tinggi dan tahan lama. Yang, tentu saja, hanya dikonfirmasi oleh ulasan pelanggan yang puas.

Harga rata-rata barang: 12590 rubel.

Karakteristik

Pilihan	Karakteristik
Diameter:	28 cm
Bahan:	aluminium.
Lapisan:	berlian.
Pena:	bakelit.
Pengancing:	sekrup.
Tinggi:	4 cm
Ketebalan bawah:	0,6 cm

• bahan premium;
• Kekuatan dan daya tahan;
• Lapisan tahan aus;
• Penggunaan dalam oven dimungkinkan.

• Harga tinggi.

Wajan dari pabrikan mana pun tidak selalu dilengkapi dengan penutup, tetapi paling sering yang universal dengan diameter yang sama cocok.

Bagaimana cara merawat wajan anti lengket?

Untuk semua jenis, ada aturan umum untuk pengoperasian dan pemeliharaan. Saat menggunakan untuk pertama kalinya, bilas sampai bersih dengan air hangat dan deterjen dan keringkan dengan lembut. Terkadang disarankan untuk menyeka bagian bawah dan dinding dengan minyak setelah ini, tetapi ini sama sekali tidak perlu.

Hal utama yang harus diingat adalah tidak mungkin menyalakan wajan dengan lapisan anti lengket. Ini bisa merusaknya selamanya. Dimungkinkan untuk hanya mengkalsinasi besi tuang dengan garam. Dalam kasus lain, metode persiapan ini tidak digunakan.

Kebanyakan penggorengan tahan lama. Tetapi saat memasak, lebih baik memberi preferensi pada spatula kayu atau silikon. Kalau tidak, kerusakan tidak bisa dihindari. Aturan ini lebih berlaku untuk pelapis Teflon dan marmer.Tetapi, jika Anda ingin umur layanan selama mungkin, lebih baik untuk mengurus opsi apa pun. Memotongnya tidak disarankan. Cuci tanpa menggunakan spons logam.

Umumnya, mesin pencuci piring aman untuk semua panci anti lengket. Tetapi lebih baik untuk sekali lagi memastikan ini dan mempelajari informasi pada paket.

Kesalahan utama saat memilih

Agar tidak salah perhitungan, Anda harus memperhatikan ketebalan bagian bawah dan dinding. Dan juga pada tekstur permukaannya. Itu harus sedikit kasar. Jika tidak ada kekasaran, dan bagian bawahnya halus, wajan seperti itu hampir tidak dapat dianggap berkualitas tinggi dan tidak akan bertahan lama.

Perusahaan mana yang masih lebih baik untuk membeli wajan tanpa minyak pada tahun 2025, setiap orang harus memutuskan sendiri. Setelah mengadopsi ulasan dan saran pelanggan, karakteristik utama dan deskripsi terperinci, serta kekuatan kompor yang akan dioperasikan, Anda dapat memilih model yang tepat. Dan, jika Anda mengetahui aturan yang diperlukan, itu akan melayani dengan setia selama bertahun-tahun. Dan akan menyenangkan Anda dengan hidangan sehat dan lezat.